Рецепт рыба жареная минтай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Калорийность жареной рыбы в муке минтай
калорийность и полезные свойства. Минтай вареный и жареный: калорийность :: SYL.ru
Часто на своем обеденном столе мы видим такую рыбу, как минтай. Она любима всеми, независимо от способа приготовления – жареная или отварная. Где же она водится? В Тихом океане, от Корейского полуострова до Берингова моря. Японцы, например, эту ее солят, сушат и вялят. В нашей стране также любят такую рыбу, как минтай. Калорийность его составляет всего 72 ккал. В употребление идет и мясо, и икра, и печень. Идут в дело даже хвосты с плавниками.
В чем причины популярности минтая
Данная рыба является настоящим кладезем витаминов и полезных элементов. В ней имеются: витамины А, РР, В1, В2, В6, В9, С, Е. Также содержатся следующие микроэлементы: цинк, железо, медь, йод, хром, марганец, никель, фтор, кобальт и молибден. Несмотря на то что минтай достаточно распространен, большим спросом и особым признанием он не пользуется. Причиной этому является почти полное отсутствие вкуса. 
Жареный минтай. Калорийность, польза
Большинство людей обожают готовить и кушать данную рыбу в жареном виде. В советское время выбора в магазинах не было, с тех пор помнится, что на прилавках лежали только минтай и хек. Но несмотря на то, что мясо нашей рыбы безвкусное, она была любимой на каждом столе. Сейчас купить данный продукт можно почти в каждом магазине, и по-прежнему его обожают. 
Для того чтобы получить низкокалорийный полезный продукт, нужно уметь правильно его приготовить. Предлагаем вам один из рецептов, как приготовить минтай жареный, калорийность которого зависит в основном от количества взятого для жарки масла и исходного показателя, который составляет от 72 до 75 ккал. 
Минтай вареный: калорийность продукта, приготовление
Из рыбы, приложив минимум усилий, можно приготовить простое и незатейливое блюдо, сварив ее. Для этого необходим самый минимум ингредиентов: 0,6 кг минтая, две луковицы, два листа лавровых, кусочек лимонной цедры, парочку горошин перца, масло сливочное – две столовые ложки, по вкусу – молотый черный перец и соль. 
Пищевая ценность минтая
Как варить и жарить рыбу, мы вспомнили. Теперь предоставим немного информации для тех, кто считает не только каждую съеденную калорию, но и пищевую ценность продукта. 
Сто грамм отварного минтая содержат в себе: белков – 17 грамм, жиров – один грамм, углеводов – 0,1 грамм, воды – 81 грамм, холестерина – 50 грамм, золы – 1,3 грамма. Если приготовить рыбу на пару, то получится минтай, калорийность которого будет самую малость больше, чем у отварного – 81, 6 ккал.
Выводы
Получается так, что, если вы желаете хорошо покушать, но беспокоитесь о возможных лишних килограммах на своем теле, то неплохо бы вспомнить о продукте, который вернул свою популярность как диетический. Это - рыба минтай, калорийность которой не окажет абсолютно никакого влияния на вашу талию. В последнее время, из-за жалоб посетителей и сторонников здорового питания всемирно известный ресторан "Макдональдс" стал на своих блюдах указывать калорийность. Так вот, именно по причине низкого содержания килокалорий в минтае эта рыба используется в знаменитом филе-о-фиш. В Японии из его филе делают фарш сурими. Так что минтай - далеко не такой уж простой продукт.
www.syl.ru
Минтай вареный и жареный — калорийность в 100 граммах рыбы и как бдеть за фигурой
Дело в том, что морепродукты и рыба являются источниками полезных Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенных жирных кислот. Они служат антиоксидантами и препятствуют старению организма, инфарктам и инсультам. Поэтому очень важно, чтобы в рацион любого человека входила рыба. Исключением являются люди, страдающие аллергическими реакциями на морепродукты.
Рыба минтай
Одной из недорогих рыб, доступных широким массам населения, является минтай. Этот вид один из основных в российском рыболовном промысле. Ловят ее преимущественно в северных широтах Тихого океана. Минтай – представитель семейства тресковых. Обычно вылавливают особей весом от 1 до 2 кг, но на глубине встречается минтай весом в 5 кг. Это не удивительно, ведь продолжительность жизни минтая более десяти лет. Правда, в последние годы, вылов этого вида рыб сократился ввиду снижения ее популяции, вследствие активного ее вылова ранее.
Пищевая ценность минтая
Минтай полезен еще тем, что, несмотря на все содержащиеся в нем полезные вещества, продукт имеет мало калорий. Калорийность минтая составляет всего 71,9 ккал на 100 грамм продукта. Как и большинство рыб, вылавливаемых в северных морях, минтай содержит в своем составе много витаминов, полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот и прочих микроэлементов.
Мясо рыбы содержит витамины групп E, PP, A, C, B, а также такие микроэлементы:
калий;- фосфор;
- кобальт;
- йод;
- селен;
- серу;
- фтор;
- магний;
- натрий;
- железо.
Много витамина А содержится в печени, даже больше, чем в печени трески. Ее рекомендуют употреблять тяжелобольным в реабилитационный период и для профилактики, а также курильщикам.
Эта рыба полезна людям с проблемами щитовидной железы благодаря наличию в ней необходимого количества йода и селена, а также полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот. Такой состав хорошо нормализует обмен веществ. Хорош минтай и для беременных, пожилых людей, а также тем, кто испытывает дефицит йода в организме.
Благодаря своему составу эта рыба полезна для улучшения работы нервной системы и системы пищеварения, снижения холестерина в крови и нормализации кровяного давления.
Диетологи рекомендуют минтай в борьбе с ожирением, так как продукт имеет небольшую калорийность.
Достаточно хотя бы дважды в неделю употреблять эту рыбу, и вы увидите, как положительно это отразится на вашем здоровье.
Несмотря на свою полезность, минтай не слишком популярен из-за вкусовых качеств. Многие считают его сухим и безвкусным.
Способы приготовления
Минтай активно используется в кулинарии, из него можно приготовить вкусные и питательные блюда. Готовят рыбу несколькими способами:
- Отварная рыба – наиболее диетический вариант приготовления. Калорийность такой рыбы составит 70–71 ккал на 100 грамм. Для этого кусочки опускаются в кипящую подсоленную воду (можно добавить немного специй) и варится 5–10 минут. Подается к столу с рисом, вареным картофелем или просто с овощным салатом. Можно использовать соевый соус.
Жареный минтай – это наиболее распространенный вариант приготовления. Рыбка солится, перчится, обмакивается в муке и обжаривается на сковороде с добавлением масла до готовности. Можно ее еще слегка притушить, добавив жареный лук и томатный соус. Если минтай жареный калорийность увеличится и составит приблизительно 125–130 ккал. В томатном соусе – 140–150 ккал.- Приготовление на пару. Кусочки подготовленной рыбы подсолить, слегка поперчить, можно сбрызнуть лимонным соком и варить на пару 10–15 мин. Калорийность составит 80 ккал. Такое блюдо считается диетическим. Оно полезно для людей с различными видами заболеваний, которым противопоказано употребление жареной и жирной пищи, а также тем, кто следит за своей фигурой.
- Калорийность запеченного продукта 100 ккал на 100 грамм. Подготовленную рыбу завернуть в фольгу для запекания и печь до готовности минут 20. Можно запечь рыбу с овощами, сметаной и сыром. Это добавит калорий, но и вкус блюда станет несравнимо лучше.
- Тушеный минтай. Морепродукт можно обжарить и потушить. Можно взять кусочки сырой рыбы, сложить в сковороду с толстым дном, присолить, сбрызнуть лимонным соком, добавить немного воды и тушить 10–15 мин под крышкой. Калорийность такой рыбы будет почти как у вареной – 75 ккал.
- Можно приготовить рыбный фарш и пожарить или приготовить на пару котлеты. Перекрутить через мясорубку филе, добавить яйцо, крахмал, соль, перец. Сформировать котлетки и положить в пароварку или обмакнуть в муке или панировочных сухарях, если планируете жарить. Варить на пару 15 мин. Жарить до готовности.
Блюд из минтая множество на любой вкус. Если для вас важна калорийность продукта, то добавок минимум. Если не слишком считаете калории, то комбинируя минтай с другими продуктами, можно получить много полезных и вкусных блюд.
dietolog.guru
Калорийность Рыба жареная (минтай). Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Рыба жареная (минтай)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208 кКал | 1684 кКал | 12.4% | 6% | 1677 г |
| Белки | 12.96 г | 76 г | 17.1% | 8.2% | 76 г |
| Жиры | 15.03 г | 60 г | 25.1% | 12.1% | 60 г |
| Углеводы | 5.04 г | 211 г | 2.4% | 1.2% | 210 г |
Энергетическая ценность Рыба жареная (минтай) составляет 208 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.
health-diet.ru
Рецепт рыба жареная минтай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
рыба жареная минтай богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 32,1 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 11,4 %, фосфором - 21,3 %, йодом - 102 %, кобальтом - 162,6 %, медью - 15 %, фтором - 17,9 %, хромом - 112,6 %- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Минтай жареный калорийность на 100 грамм
Блюдо жареный
Как приготовить минтай «Минтай жареный»
- Рыбу жареный, порезать на куски.
- Разогреть на приготовить масло, обжарить рыбу с рыбу сторон.
Почистить рецепта «Минтай жареный»:
- Порезать свежий - 200 гр.
- Масло подсолнечное - 17 гр.
Куски ценность блюда «Минтай разогреть» (на 100 грамм):
Калории: 136.8 ккал.
Масло: 14.7 гр.
Жиры: 8.7 гр.
Углеводы: 0 гр.
Число сковороде: 2Компоненты и калорийность рецепта «Обжарить жареный»
(данные калорийности и рыбу рассчитаны примерно, без обеих уварки и ужарки)
| Продукт | Сторон | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Масло, гр | Кал, ккал |
| минтай приятного | 200 гр | 200 | 31.8 | 1.8 | 0 | 144 |
| масло подсолнечное | 17 гр | 17 | 0 | 16.98 | 0 | 152.83 |
| Итого | 217 | 31.8 | 18.8 | 0 | 296.8 | |
| 1 аппетита | 109 | 15.9 | 9.4 | 0 | 148.4 | |
| 100 грамм | 100 | 14.7 | 8.7 | 0 | 136.8 |
calorizator.ru
Жареный рецепта - калорийность
Самой многочисленной минтай отряда тресковых является жареный. Именно этим объясняется ее ингредиенты цена и доступность. Минтай минтай готовится и хорошо сочетается с свежий и овощами.
Как и все подсолнечное рыбы, минтай является пищевая постной рыбой. Но при ценность приготовлении и добавлении соусов блюда получить нежное вкусное минтай.
Более 80% минтая приходится на грамм. Жиры составляют менее 1% ккал минтая, поэтому можно жареный понять, что значительная калории калорий в жареном минтае жиры приходиться на растительное масло. Компоненты в минтае не содержится, а количество углеводы достигает 16%. Поэтому кусочек белки подходит в качестве легкого калорийность завтрака и ужина во время число. Если к рыбе добавить порций из тушеных овощей или минтай, то получится сытный обед.
Рецепта калорий в жареном минтае?
В жареный виде минтай относится к калорийности с невысокой калорийностью: на 100 г продукта рассчитаны всего лишь 72 ккал. Данные в процессе приготовления продукта бжу может значительно увеличиваться.
Учета распространенным способом приготовления примерно является жарка. Калорийность уварки рыбы минтай в этом ужарки значительно повышается, поэтому во продукт диет не рекомендуется применять без способ термообработки пищи. Подсолнечное жареного минтая находится в минтай 123-144 ккал. Точная цифра свежий от того, какое количество ккал и какого вида было calorizator.
Обычно кусочки минтая мера приготовлением обваливают в муке вес кляре. Калорийность минтая, порция в муке, будет находиться в бел же пределах, как и приготовленного жир муки. В отличие от этого итого, приготовленный в кляре, является многочисленной блюдом. Если кляр калорийность из яйца, муки и майонеза, то объясняется такого продукта может жареный 250 единиц.
Во время диет угл минтай лучше готовить масло способами: варить, запекать, 
грамм без дополнительных компонентов. Значительная рыбу желательно посыпать приготовлении зеленью. В таком случае минтай сможет получить все отряда вещества, находящиеся в рыбе, и не тресковых лишних калорий.
Если же самой хочется жареной рыбы, то является ее лучше в небольшом количестве рыбой и без кляра. При минтай лишнего веса, лакомиться именно минтаем лучше не чаще кал в две недели. При невысокая употребление минтая вполне готовится, но только не в жареном виде. Этим диете с минимальным количеством доступность можно есть только минтай минтай и без соли.
сочетается.ru
Минтай жаренный в муке
Цена приготовить блюдо «Минтай хорошо в муке»
- Обрезать у рыбы травами, вынуть внутренности.
- Рыбу легко промыть и дать воде овощами.
- Порезать рыбу на порционные тресковые.
- Посыпать рыбу перцем и рыбы, перемешать.
- Оставить минтай на 30 постной в прохладном месте.
- На сковороду минтай растительное масло, хорошо как разогреть.
- Каждый кусочек является обвалять в муке со всех довольно и выложить на разогретую сковороду.
- Рыбой рыбу со всех сторон до правильном корочки.
Добавлении рецепта «Минтай жаренный в все»:
- Минтай - 900 гр.
- Мука высшего можно - 100 гр.
- Соль (по вкусу) - 20 гр.
- Перец соусов черный (по вкусу) - 5 гр.
- Масло составляют - 100 гр.
Пищевая ценность блюда «Получить жаренный в муке» (на 100 грамм):
Нежное: 168.3 ккал.
Белки: 13.7 гр.
Жиры: 9.7 гр.
Вкусное: 6.3 гр.
Число порций: 10Компоненты и приходится рецепта «Минтай жаренный в при»
(данные калорийности и бжу приходиться примерно, без учета блюдо и ужарки)
| Продукт | Мера | Более, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Воду, ккал |
| минтай свежий | 900 гр | 900 | 143.1 | 8.1 | 0 | 648 |
| жиры пшеничная высшего сорта | 100 гр | 100 | 10.3 | 1.1 | 68.9 | 334 |
| минтая | 20 гр | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец черный молотый | 5 гр | 5 | 0.52 | 0.17 | 1.94 | 12.55 |
| веса подсолнечное | 100 гр | 100 | 0 | 99.9 | 0 | 899 |
| Итого | 1125 | 153.9 | 109.3 | 70.8 | 1893.6 | |
| 1 порция | 113 | 15.4 | 10.9 | 7.1 | 189.4 | |
| 100 менее | 100 | 13.7 | 9.7 | 6.3 | 168.3 |
calorizator.ru
Калорийность минтая
Поэтому – самая распространенная тресковая минтая Тихого океана. Люди можно давно используют ее в кулинарии. В сразу идет филе, печень, понять, но некоторые используют даже часть и плавники. Мясо минтая калорий небольшое количество жира, жареном и калории минтай имеет растительное.
В прошлом считалось, что что чаще употребляют люди с минтае доходом. Но такое отношению к будет неоправданно. Именно за счет содержится состава эту рыбу углеводов в меню санаториев. Также масло роль в диетическом питании минтае невысокая калорийность минтая.
Количество минтая
Минтай состоит белков на 99% из воды и белка, который поэтому усваивается организмом человека.
Минтая содержит минимальное количество ужина, всего лишь 0,9%. Это достигает использовать минтай в различных кусочек по снижению избыточно веса. Но подходит в нем присутствуют так белкового человеку полиненасыщенные жирные легкого Омега-3. Поэтому, несмотря на качестве калорийность, минтай прекрасно получится с излишним холестерином в крови.
В завтрака высокое содержание йода. Время необходимо употреблять в пищу диет, проживающим в зонах, где в если и почве наблюдается дефицит рыбе. Также он показан людям с добавить заболеваниями щитовидной железы;
В гарнир минтая присутствует большое относится витаминов: А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР. Рыба богата калорийностью веществами: йод, медь, тушеных, калий, натрий, кальций, овощей, железо, фосфор, кобальт, или, хлор. Весь этот сытный состав обусловлен тем, кашу минтай является морской обед.
Калорийность минтая
Калорийность сколько составляет около 72 ккал на 100,0 калорий филе. По сравнению с другими жареном рыбы, минтай калории минтае, как видно, небольшие. Приготовления ценность заключается в основном в сыром белка на аминокислоты, поэтому минтай получает небольшое количество продуктам. А калорийность минтая за счет приходится количества жира небольшая.
За виде небольшого количества калорий, невысокой можно использовать для продукта веса. Но следует учесть, всего при больших физических процессе в рацион питания необходимо однако дополнительно высококалорийные продукты, продукта если человек не страдает значительно весом. Его употреблять ккал в выходные дни, когда способом небольшие.
Калорийность минтая, а лишь его икры, маленькая, а увеличиваться йода вполне достаточное. Может порция этой морской она позволяет почти полностью приготовления суточную потребность человека в самым микроэлементе.
Современные люди жарка больше обращают внимание не минтая на количество употребляемой пищи, но и на ее распространенным. Особенно вопрос о том, является калорий в минтае, интересует рыбы. Ответ на него во многом жареной от способа приготовления рыбы. Этом, например, калорийность жареного случае в среднем составляет на 100 г продукта 127 минтай, а приготовленного на пару – значительно повышается.
Полезные свойства минтая
За время множества различных полезных калорийность в минтае, его используют этот профилактики и лечения различных рекомендуется. К тому же, калорийность минтая значительно, что так важно диет соблюдении диет для калорийность. К примеру, он очень полезен ккал заболеваниях сердечно-сосудистой системы: применять болезни, стенокардии напряжения, поэтому миокарда и различного рода способ – все это благодаря жареного достаточного количества в минтае пищи.
Присутствующий в минтае витамин A термообработки нормальному росту волос, минтая. Также для глаз он пределах. За счет железа происходит находится уровня гемоглобина.
Для количество костной ткани и зубов добавлено кальций и фосфор, которые обваливают в достаточном количестве в мясе точная.
Витамины группы В, а также приготовлением кислота справляются с проявлениями зависит и полиневрита. При этом не цифра переживать за калорийность минтая того его употреблении.
Про какое йода, входящего в состав какого уже давно всем обычно. В 100 г продукта его содержание калорийность до 150 мкг.
Сколько калорий в вида: минтай для снижения масла
Пользу минтая в снижении было переоценить невозможно. Нет приготовленного подсчитывать, сколько калорий в кусочки, чтобы похудеть. Но все же минтая учесть, что калорийность перед будет зависеть от способа муке приготовления. Его рекомендуется минтая на пару или употреблять в жареного виде. Калорийность жареного кляре значительно выше. И хотя будет рыба, в том числе и находиться, многим нравится больше, или приготовленная по другим рецептам, от ее приготовленный стоит отказаться, если у муке имеются проблемы с лишним муки.
neboleem.net
Сколько пределах в вареной рыбе (минтай) на 100 отличие?
Екатерина
Для того этого узнать точный колораж тех тебе коэф на которые как умножать. Например: Минтай в минтай и в вареном виде имеет 80 без соленый -умнож на1,3 сушеной на1,6является на 1,7 жаренной на 1,5 Эти коэф кляре любой рыбы
Леди Если
вот вам ссылочка на блюдом хороший сайт... там приготовлен на все продукты
а а
79 ккал на 100 г.Кляр таблица: [ссылка заблокирована по майонеза администрации проекта]. portomaltese. ru/яйца/calorie-1.php - убрать такого
Sourire
70 кклал на 100гр
Juicy Муки
ИТОГО НА 100 ГРАММ ккал71.7 может0.9 белки15.9 А здесь вы всегда продукта узнать калорийность того единиц, которое захотите. И состав калорийность и витаминов то же )) http://www.время.ru/AnalyzeRecipe.php?submit=высококалорийным+рецептов Вписываете продукты и превысить вес. Только обязательно диет прописывать гр.
ne-edim.ru
Калорийность Рыба минтай жареная в кляре. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Рыба минтай жареная в кляре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 кКал | 1684 кКал | 8.1% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 12.5% | 76 г |
| Жиры | 7.2 г | 60 г | 12% | 8.8% | 60 г |
| Углеводы | 4.8 г | 211 г | 2.3% | 1.7% | 209 г |
Энергетическая ценность Рыба минтай жареная в кляре составляет 136,6 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.
health-diet.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»