Рецепт блины из гречневой муки постные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Химический состав муки гречневой

Рецепт блины из гречневой муки постные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "блины из гречневой муки постные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.4 кКал	1684 кКал	7.1%	5.9%	1696 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	5.1%	76 г
Жиры	0.4 г	60 г	0.7%	0.6%	57 г
Углеводы	24.4 г	211 г	11.6%	9.6%	210 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.6%	20 г
Вода	69 г	2400 г	2.9%	2.4%	2379 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.182 мг	1.5 мг	12.1%	10%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	4.1%	2 г
Витамин В4, холин	0.82 мг	500 мг	0.2%	0.2%	410 г
Витамин В5, пантотеновая	0.126 мг	5 мг	2.5%	2.1%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	7.4%	2 г
Витамин В9, фолаты	30.795 мкг	400 мкг	7.7%	6.4%	400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	0.6%	14 г
Витамин РР, НЭ	2.4154 мг	20 мг	12.1%	10%	20 г
Макроэлементы
Калий, K	58.74 мг	2500 мг	2.3%	1.9%	2554 г
Кальций, Ca	17.37 мг	1000 мг	1.7%	1.4%	1022 г
Магний, Mg	17.67 мг	400 мг	4.4%	3.7%	402 г
Натрий, Na	2.35 мг	1300 мг	0.2%	0.2%	1175 г
Сера, S	27.64 мг	1000 мг	2.8%	2.3%	987 г
Фосфор, Ph	92 мг	800 мг	11.5%	9.6%	800 г
Хлор, Cl	0.9 мг	2300 мг
Микроэлементы
Железо, Fe	1.417 мг	18 мг	7.9%	6.6%	18 г
Кобальт, Co	0.7 мкг	10 мкг	7%	5.8%	10 г
Марганец, Mn	0.2595 мг	2 мг	13%	10.8%	2 г
Медь, Cu	127.51 мкг	1000 мкг	12.8%	10.6%	996 г
Молибден, Mo	4.333 мкг	70 мкг	6.2%	5.1%	70 г
Селен, Se	0.208 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	52 г
Фтор, F	94.1 мкг	4000 мкг	2.4%	2%	3921 г
Цинк, Zn	0.619 мг	12 мг	5.2%	4.3%	12 г

Энергетическая ценность блины из гречневой муки постные составляет 120,4 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Рецепт Блинчики из гречневой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.7 кКал	1684 кКал	7.3%	5.9%	1681 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	5.7%	76 г
Жиры	3 г	60 г	5%	4.1%	60 г
Углеводы	18.4 г	211 г	8.7%	7.1%	211 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.4%	20 г
Вода	71.8 г	2400 г	3%	2.4%	2393 г
Зола	0.6544 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.2 мкг	900 мкг	4.4%	3.6%	891 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.2%	6 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	5.6%	1 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	6.6%	2 г
Витамин В4, холин	45.38 мг	500 мг	9.1%	7.4%	499 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	4.3%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	1.5%	2 г
Витамин В9, фолаты	3.354 мкг	400 мкг	0.8%	0.7%	419 г
Витамин В12, кобаламин	0.192 мкг	3 мкг	6.4%	5.2%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.2%	110 г
Витамин D, кальциферол	0.278 мкг	10 мкг	2.8%	2.3%	10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.694 мг	15 мг	4.6%	3.7%	15 г
Витамин Н, биотин	3.668 мкг	50 мкг	7.3%	5.9%	50 г
Витамин РР, НЭ	2.0165 мг	20 мг	10.1%	8.2%	20 г
Ниацин	0.684 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	92.23 мг	2500 мг	3.7%	3%	2493 г
Кальций, Ca	56.84 мг	1000 мг	5.7%	4.6%	997 г
Магний, Mg	16.3 мг	400 мг	4.1%	3.3%	398 г
Натрий, Na	34.34 мг	1300 мг	2.6%	2.1%	1321 г
Сера, S	31.77 мг	1000 мг	3.2%	2.6%	993 г
Фосфор, Ph	105 мг	800 мг	13.1%	10.7%	802 г
Хлор, Cl	55 мг	2300 мг	2.4%	2%	2292 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.166 мг	18 мг	6.5%	5.3%	18 г
Йод, I	5.38 мкг	150 мкг	3.6%	2.9%	149 г
Кобальт, Co	1.582 мкг	10 мкг	15.8%	12.9%	10 г
Марганец, Mn	0.0061 мг	2 мг	0.3%	0.2%	2 г
Медь, Cu	13.86 мкг	1000 мкг	1.4%	1.1%	990 г
Молибден, Mo	2.342 мкг	70 мкг	3.3%	2.7%	71 г
Селен, Se	4.646 мкг	55 мкг	8.4%	6.8%	55 г
Фтор, F	44.94 мкг	4000 мкг	1.1%	0.9%	4085 г
Хром, Cr	1.14 мкг	50 мкг	2.3%	1.9%	50 г
Цинк, Zn	0.2671 мг	12 мг	2.2%	1.8%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.218 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.1 г	~
Валин	0.0975 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.0759 г	~
Лейцин	0.1367 г	~
Лизин	0.1139 г	~
Метионин	0.0532 г	~
Метионин + Цистеин	0.0911 г	~
Треонин	0.0772 г	~
Триптофан	0.0253 г	~
Фенилаланин	0.0823 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.143 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.0899 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1557 г	~
Глицин	0.0532 г	~
Глутаминовая кислота	0.2241 г	~
Пролин	0.0506 г	~
Серин	0.1177 г	~
Тирозин	0.0608 г	~
Цистеин	0.0367 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.15 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.5316 мг	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.5%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0051 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.338 г	~
17:0 Маргариновая	0.0038 г	~
18:0 Стеариновая	0.1633 г	~
20:0 Арахиновая	0.0076 г	~
22:0 Бегеновая	0.0089 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.9304 г	от 18.8 до 48.8 г	4.9%	4%	19 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.0494 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0013 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.8177 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0051 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.9165 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	6.7%	11 г
18:2 Линолевая	0.8962 г	~
18:3 Линоленовая	0.0076 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0127 г	~

health-diet.ru

Рецепт блины из цельнозерновой и гречневой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "блины из цельнозерновой и гречневой муки".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.2 кКал	1684 кКал	8.2%	5.9%	1685 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	5.8%	76 г
Жиры	2.8 г	60 г	4.7%	3.4%	60 г
Углеводы	22.1 г	211 г	10.5%	7.6%	210 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7.2%	20 г
Вода	67 г	2400 г	2.8%	2%	2393 г
Витамины
Витамин А, РЭ	34.7 мкг	900 мкг	3.9%	2.8%	890 г
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	6 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	4.5%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	5.6%	2 г
Витамин В4, холин	52.41 мг	500 мг	10.5%	7.6%	499 г
Витамин В5, пантотеновая	0.501 мг	5 мг	10%	7.2%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	5.6%	2 г
Витамин В9, фолаты	13.654 мкг	400 мкг	3.4%	2.5%	402 г
Витамин В12, кобаламин	0.284 мкг	3 мкг	9.5%	6.9%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.3%	98 г
Витамин D, кальциферол	0.215 мкг	10 мкг	2.2%	1.6%	10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.676 мг	15 мг	4.5%	3.3%	15 г
Витамин Н, биотин	4.391 мкг	50 мкг	8.8%	6.4%	50 г
Витамин РР, НЭ	2.3085 мг	20 мг	11.5%	8.3%	20 г
Макроэлементы
Калий, K	148.65 мг	2500 мг	5.9%	4.3%	2519 г
Кальций, Ca	80.08 мг	1000 мг	8%	5.8%	1001 г
Кремний, Si	0.577 мг	30 мг	1.9%	1.4%	30 г
Магний, Mg	23.81 мг	400 мг	6%	4.3%	397 г
Натрий, Na	132.85 мг	1300 мг	10.2%	7.4%	1302 г
Сера, S	58.12 мг	1000 мг	5.8%	4.2%	1002 г
Фосфор, Ph	126.4 мг	800 мг	15.8%	11.4%	800 г
Хлор, Cl	228.7 мг	2300 мг	9.9%	7.2%	2310 г
Микроэлементы
Бор, B	5.3 мкг	~
Ванадий, V	12.98 мкг	~
Железо, Fe	1.15 мг	18 мг	6.4%	4.6%	18 г
Йод, I	7.31 мкг	150 мкг	4.9%	3.5%	149 г
Кобальт, Co	2.158 мкг	10 мкг	21.6%	15.6%	10 г
Марганец, Mn	0.4167 мг	2 мг	20.8%	15.1%	2 г
Медь, Cu	93 мкг	1000 мкг	9.3%	6.7%	1000 г
Молибден, Mo	8.766 мкг	70 мкг	12.5%	9%	70 г
Селен, Se	5.455 мкг	55 мкг	9.9%	7.2%	55 г
Фтор, F	41.63 мкг	4000 мкг	1%	0.7%	4163 г
Хром, Cr	1.86 мкг	50 мкг	3.7%	2.7%	50 г
Цинк, Zn	0.7223 мг	12 мг	6%	4.3%	12 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.8 мг	max 300 мг