Гороховая каша на воде. Гороховая мука рецепты приготовления

Блюда с гороховой мукой: 4 рецепта что приготовить с гороховой мукой

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье
• Салаты на зиму
• Соленья и консервация
• Ачма
• Беляши
• Бисквит
• Бискотти
• Блины
• Брауни
• Бублики
• Булочки
• Ватрушки
• Вафли

eda.ru

Дружба с гороховой мукой - sunshineyana

Socca - французские блинчики", которые с гордостью готовят на юге Франции в Ницце. Socca считаются низкокалорийными, поэтому запросто могут подойти людям, которые в стрессовых ситуациях начинают много кушать,  но нужно соблюдать диету.

Ингредиенты

Вода 250-300 мл

Гороховая мука 130 г

Соль, перец, специи, сухой чеснок.

Оливковое масло 1 ч.л

Приготовление

Смешать муку, воду, соль, любимые  специи, 1 ч.л оливкового масла. Хорошо перемешать. Вылить тесто на протвень и отправить в горячую духовку до готовности. При выпекании тесто вздувается, его нужно проткнуть вилкой. Готовый блин разрезать на квадратики и посыпать перцем и солью.

Очень неплохой вариант для полезного снэка =) Всем любителям похрустеть стоит попробовать)))

 Энергетическая ценность:

Кл=190

Б=11,6

Ж=3,8

У=27,2

Еще один потрясающий рецепт с гороховой мукой –«Морковно-маковый пирог»

Сперва я боялась , что ничего не выйдет. У гороховой муки очень спецефицеский запах, и он мне не очень приятен, но в этом пироге специи очень хорошо исправляют эту проблему. Горохового вкуса и запаха совершенно не чувствуется. Вышел легкий и необычный пирог, ароматный, но не слишком сладкий, в меру влажный и вкусный. Я не ожидала что эксперимент будет настолько удачным)))

Ингредиенты

Гороховая мука 60г

Соевая мука 10г ( можно и без нее)

Ячневая мука 30г

Кефир 0% 50мл

Яйцо 1 штука

Белок 50г

Яблоко 60г

Сок Агуша «банан-груша» 50мл

Мак 5г

Курага 50г

Морковь 100г

Ванилин, имбирь, соль

Корица 1 ст.л

Подсластитель по вкусу

Разрыхлитель 1 ч.л

Цедра лимона ( я использовала сушенную лимонную цедру 1 ч.л)

Приготовление

Яблоко пюрировать блендаром, добавить кефир,  сок и яйцо. Хорошо взбить. Просеять муку. Добавляем разрыхлитель, ванилин, корицу, лимонную цедру,мак, подсластитель ( у меня стевия). Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты. Тесто должно быть не очень густым, но и не жидким. Морковь и курагу измельчаем блендаром и вмешиваем в тесто. Отдельно взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно ввести их в тесто. Ставим в духовку минут на 30 (все зависит от духовки) на 180С градусов. Готовый кекс я разрезала на две части и промазала домашним йогуртом. Украшать не стала мне он показался и так симпатичным и ооооочень вкусным=)

Энергетическая ценность:

Кл=118,3

Б=6,9

Ж=1,9

У=18,3

sunshineyana.livejournal.com

Лепешки из гороховой муки рецепт с фотографиями как приготовить

Описание: Почти индийские лепешки бесан роти… Пряные, остренькие, в общем - необычные… Заинтересуют тех, кто постится, поскольку не содержат яиц, и тех, кому просто хочется отведать чего-нибудь эдакого… Большое спасибо Марине (Begum) за науку :-)

Ингредиенты для рецепта "Лепешки из гороховой муки":

• Мука гороховая - 100 г
• Мука пшеничная (обойная ) - 100 г
• Вода (кипяченая, теплая) - 100 мл
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Перец красный жгучий (молотый, по вкусу)
• Кинза (сухая) - 1 ч. л.
• Паприка сладкая (молотая) - 1 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Кумин (семена) - 1/2 ч. л.

Как приготовить "Лепешки из гороховой муки":

Почему почти бесан роти? Потому что настоящие бесан роти делаются из нутовой муки. Да, есть в России сейчас и такая, да только где-то не у нас. Заморачиваться с помолом и просеиванием нута – это не моя тема, поэтому я заменила муку из нута мукой из ее брата – гороха. Для приготовления этих лепешек вполне можно использовать пшеничную муку высшего сорта – это будет праздничный вариант (да и лепешки получатся нежнее, если честно), но я готовила, так сказать, повседневный (или традиционный) – из пшеничной муки грубого помола (она же цельнозерновая, она же обойная) – и полезней, и аутентичней, что ли… Так же для приготовления бесан роти хрестоматийно используется так называемое масло ги (гхи) – топленое масло, рецепт которого вы можете посмотреть здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/23413/ (рецепт кулинара Aron-Space), я же, «при наличии отсутствия» оного готовила с обычным подсолнечным рафинированным маслом.

Муку смешиваем, просеиваем (или наоборот, не важно), добавляем соль, зиру, кинзу и перец. Лучше, конечно, мелко порубить свежие перчик и кинзу, а можно использовать и сушеные, как я. Втираем как следует в пряно-мучную смесь 2 столовые ложки масла и, постепенно вливая маленькими порциями воду, замешиваем тесто. Тесто нужно месить до тех пор, пока оно не перестанет крошиться и будет податливым, как пластилин. Готовое тесто накрываем влажной салфеткой и оставляем отдыхать на полчаса-час.

Отдохнувшее тесто делим на шесть кусочков. Из каждого кусочка катаем шарик и раскатываем его скалкой в тонкий блин, этот блин смазываем с одной стороны слегка маслом и сворачиваем вдвое, снова смазываем маслом и еще раз сворачиваем, получая треугольник. Этот треугольник раскатываем скалкой в тонкую лепешку – это и есть наш «бесан роти». Чтобы удобнее было смазывать блинчики-лепешки, я делала это кисточкой, налив столовую ложку масла в блюдце.

Жарить лепешки можно по-разному, все зависит от того, как вам больше нравится: в масле или без. Я предпочитаю второй вариант, смазывая по чуть-чуть кисточкой саму лепешку перед жаркой, а сковорода остается сухой – лепешки получаются посуше, но и жира на них меньше. Каждую лепешку обжариваем на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы она хорошо пропеклась, идеально жарить на толстодонной чугунной сковороде. Когда жарите на одной стороне, другая сторона должна немного вздуться, как показано на фото. Это значит, все у вас получается правильно. Готовые лепешки складываем на тарелку и обязательно накрываем влажным полотенцем (если вы их не будете готовить непосредственно «на стол»).

Готовые лепешки быстро сохнут, поэтому готовить их лучше немного, и скушать желательно в этот же день, ну а если остались – обязательно завернуть во влажное полотенце. Эти лепешки, по-моему, очень вкусно кушать с кисломолочными продуктами (творог, кефир или йогурт), или с другими блюдами - вместо хлеба.

Блюдо это, разумеется, на любителя. Я осторожничаю с перцем, потому что кусочек обязательно утащит моя маленькая дочка (всегда удивлялась вкусу малышей), а вот для взрослых перчить я бы рекомендовала щедрой рукой, в этом блюде острота очень уместна, и нет выраженного горохового вкуса (так, чуть-чуть что-то бобовое). Как видите, структура у теста достаточно плотная, но очень слоистая и хрупкая, повторюсь – с кефиром – вкуснятина. Для разнообразия, думаю, стоит эти лепешечки приготовить, в конце концов, вы ничего не потеряете, а может быть даже приобретете хороший рецепт в свою копилочку.

Вкус:пряный, острый Теги:завтрак, закуска, обед, ужин Автор:zateika Источник

masterpodelok.com

Гороховая каша на воде рецепт с фото пошагово

Гороховая каша на воде

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 8 порций

Блюдо рассчитано на 8 порций.

Горох

0.5 гркгстак. (200 мл)стол.л.

Вода

1 лмлстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийностьсостава:	99 ккал
Белков:	7 гр
Жиров:	1 гр
Углеводов:	17 гр
Б/Ж/У:	28 / 4 / 68
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

PT1h40M

Опубликовано: sveta, Надежда

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

2. Шаг 2:

   

3. Шаг 3:

   

4. Шаг 4:

   

5. Шаг 5:

   

6. Шаг 6:

   

Гороховая каша рецепт вку

1000.menu

---

Смотрите также

• 
  Выпечка без муки рецепты
• 
  Блинчики из рисовой муки
• 
  Блины из льняной муки
• 
  Рецепты с рисовой мукой
• 
  Хождение по мукам 1977
• 
  Блинчики из кукурузной муки
• 
  Макароны из цельнозерновой муки
• 
  Печенье из цельнозерновой муки
• 
  Домашняя мельница для муки
• 
  Какая мука самая полезная
• 
  100 грамм муки это