Польза и вред черного тмина, лечебные свойства и противопоказания. Черный тмин мука

Мука из семян черного тмина

Состав

Семена черного тмина измельченные.

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 17,81 г жиры - 22,27 г углеводы - 33,74 г.

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 375 ккал.

Действие

Мука из семян черного тмина – натуральный продукт функционального питания. В ее составе, обладающей широким спектром оздоровительного действия, присутствуют: 15 заменимых и незаменимых аминокислот, грубая клетчатка, жирные кислоты (линолевая, линоленовая, олеиновая и др.), витамины (витамин Е, каротиноиды (предшественники витамина А), витамины группы B (B1, B2, B3, B6, B9), различные макро- и микроэлементы (калий, натрий, кальций и др.), эфирное масло и другие полезные для здоровья человека вещества.

Черный тмин – однолетнее травянистое растение. В народе его называют также чернушка, черный кориандр. На Востоке целебные свойства черного тмина используются и почитаются уже более 3000 лет. Уже в те давние времена черный тмин использовался не только в кулинарии, но и в медицине и в косметологии. Сегодня у нас появилась возможность оценить оздоравливающие качества этого удивительного растения. Регулярное употребление муки из семян черного тмина повышает защитные силы организма.

Способ употребления

В качестве общеукрепляющего натурального средства и для улучшения пищеварения муку из семян черного тмина рекомендуется употреблять следующим образом: в 100 мл (полстакана) теплой кипяченой воды нужно добавить 1 ч. ложку муки черного тмина, затем добавить еще 1 ст. ложку меда, все перемешать и полученную смесь принимать 2 раза в день (утром и вечером) за 30 минут до еды.

Применение в косметологии: На Востоке существовало множество рецептов для поддержания, а также восстановления красоты с помощью черного тмина. Применение муки из семян черного тмина в качестве косметического средства:

• глубоко очищает кожу, улучшает ее цвет, препятствует преждевременному старению: мука перемешивается с водой до образования кашицы и наносится на кожу для глубокого очищения, затем маска смывается теплой водой. Для сухой кожи муку из семян черного тмина можно также смешать с любыми растительными маслами.
• обеспечивает здоровый рост волос: 1 горсть муки из семян черного тмина смешать с теплым оливковым маслом до состояния пасты. Наносить на кожу головы и волосы, тщательно смыть через 30-40 минут.

Использование в кулинарии: Черный тмин широко применяется как ароматная приправа в кулинарии. Его используют при выпечке хлеба и печенья, при мариновании и консервировании, засолке овощей. Мука из черного тмина издавна используется в качестве добавки к пшеничной, ржаной муке. Мука добавляется в выпечку, в качестве здоровой приправы к блюдам.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость продукта, беременность, обострение желудочно-кишечных заболеваний. Муку из семян черного тмина также противопоказано употреблять тем, кто перенес операции по трансплантации органов.

Источник информации - материалы компании Специалист

www.ortho.ru

Польза и вред черного тмина, свойства, как принимать

Вы знаете, что такое черный тмин? Нет? Так узнайте вместе с нами! Сегодня мы говорим о качествах черного тмина, известного с древних времен. Многие века тмин известен своими лечебными свойствами. Цветы тмина похожи на наши отечественные лютики, только наши желтенькие, а пришельцы из восточных и южных стран – выразительного голубого цвета, с таким же множеством лепестков.

Растение и относится к семейству лютиковых, в наших широтах культивируется, отлично прижился и дает отменный урожай семечек с точно такими же качествами, как и у своего эндомика, растущего в Индии. Польза и вред черного тмина могут раскрыться только в сравнении, а для этого нам нужно узнать как можно больше об этом растении.

Семена черного тмина

Семечки плоские, в форме полумесяца, чёрного цвета. Вот именно их собирают и используют как приправу. Именно из них выпускают масло черного тмина, которое используется в разных сферах жизни человека. Нравится приправа не всем, но кому нравится, присоединяйтесь к нам, и мы вместе пройдем по страничкам истории разных стран, узнаем о тмине самое интересное и полезное.

Разные названия приобрел тмин в ходе многовековой жизни – римский кориандр, калинджа, нигелла, седана, черное семя, посевная чернушка. И все это правильные названия, относящиеся к одному растению.

Состав семян

Вкусовые качества тмина определяются по вкусовым ощущениям каждого человека, одним он похож на грецкий орех, другим напоминает черный перец. Не всем эта приправа по вкусу, однако есть и заядлые приверженцы. Основное использование тминного масла и тминного семени – кулинария, косметология, народное лечение.

В составе семян тмина содержится большое количество витаминов

Химический состав семян:

• гликозида мелантин;
• жирные масла;
• витамины группы В;
• аскорбиновая кислота;
• эфирное масло;
• микроэлементы: Ca, F, K, Mg, Cu.

Химические соединения, входящие в состав семян, благополучно переходят в масло, оттуда – в средства по лечению, которые выпускаются с включением масла. Именно химические компоненты обеспечивают лечебные свойства препаратов.

Черный тмин поможет избавится от головной боли

В группе жирных кислот самые ценные – пальмитолеиновая, линолевая, арахидоновая. Из них многие применяются с совершенно разным назначением: так, пальмитиновая является компонентом моющих средств в гелях и порошках. В то же время пальмитолеиновая кислота применяется в производстве многих лекарственных препаратов, так как обладает свойствами успокаивать, заживлять ранки, тонизировать весь организм.

Использование семени тмина

Кислоты стеарина и миристина применяются в производстве косметических средств. Линоленовая и линолевая кислоты поддерживают важные функции организма, поэтому они входят как ингредиент лекарственных препаратов. Олеиновая кислота является основным компонентом в средствах для волос, арахидоновая – в препаратах для уплотнения костей и наращивания мышц. Черные зернышки содержат большое количество бета-ситостерина, важного ингредиента в составе препаратов для прочищения кровеносных сосудов от скопления холестерина.

Масло черного тмина

Их семян народные целители готовят снадобья для укрепления иммунной системы, в них есть белок, укрепляющий костные ткани зубов, ногтей. Во многих растениях содержится протеин. Есть он, конечно же, в большом количестве и в зернах тмина. Протеин включается в фармакологические средства и в снадобья для укрепления костной структуры.

Черный тмин богат содержанием витаминов В. Здесь ниацин, рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислоты. Эти витаминные соединения важны для спокойного эмоционального фона, нормального метаболизма. Но! Здесь есть одно важное но… Если у человека аллергия на витамины группы В, то даже на кухне приправы с черным тмином следует исключить из использования.

Зато при диабете 2-го типа тмин надо употреблять буквально ежедневно. 2-3 семени в день позволят уменьшить показатели сахара. Людям с аутоиммунными проблемами рекомендуется использовать экстракт тмина. Свойство экстракта семян подавлять рост опухолевых клеток приводит к рассасыванию новообразования. Врачи онкологической практики назначают лекарства с тмином при раке груди и поджелудочной.

Масло чёрного тмина помогает справиться с раковыми клетками

Невропатологи отмечают пользу черного семени для нормализации функций головного мозга. Компоненты, находящиеся в снадобьях и лекарствах с черным семенем, активизируют деятельность нейронов, отчего человек легче думает, оперирует знаниями и фактами.

Прием препаратов с вытяжкой тмина улучшает:

• зрительные функции,
• мелкие движения рук и пальцев,
• концентрацию внимания;
• функции дыхания.

Для активизации дыхания при астмах, бронхитах, воспалении легких надо в теплое питье добавлять 2-3 капли тминного масла. Суточная норма – 1-1,5 ч. л. экстракта. Тмин имеет тенденцию накапливать свои эфиры в организме, это полезно для очищения кровеносных сосудов от скопления холестерина. В результате, при приеме препаратов с тмином по любой причине, производится отличная профилактика атеросклероза.

Масло черного тмина польза и вред

С маслом черного тмина проводятся сеансы ароматерапии. Это отличный способ укрепить иммунитет, улучшить работу ЦНС. Тем, у кого сложности с пищеварением, рекомендуется пить масло тмина перед едой – 3-5 капель, не больше. Оно приводит в норму движения кишечника, расшевеливает застои, улучшает усвоение продуктов.

Кладезь здоровья – польза черного семени

Целители предлагают снадобья из черного семени, рассказывают, как принимать, чтобы снизить АД. Есть у них рецепты лечения черным тмином, которые спасают человека при частых приступах мигрени, при постоянных головных болях.

В исламском мистицизме черное семя несет в себе baraka – в переводе с арабского языка благословение, особую энергетическую эманацию, нисходящую на обычных людей от свойств принимаемого растительного препарата.

Поэтому в Эфиопской и мусульманской народной медицине этому растению придается мистическое значение, особые лечебные качества. Препараты на основе черного тмина здесь входят в набор полезных средств для лечения болезней особ королевской крови. Греческие и арабские народные лекари на вес золота ценят масло «Hemani», считают его лекарством от всех болезней. С этаким шлейфом восторгов и почитания пришло масло черного семени к российским целителям, и в официальную медицину.

Применение масла черного тмина в косметологии

Пришли к нашим целителям и рецепты:

1. Смесь молотого семени с медом. Способ приготовления: 1 ч. л. молотого семени смешать с ½ стакана меда. Пить чай с 1-2 ч.л. смеси. Смесь в стакане постоянно перемешивать, так как тмин осаживается на дно. Тиамин, содержащийся в составе семян, лечит от апатии и хронической усталости, повышает настроение, нормализует сон.
2. Масло тмина с чаем. Способ приготовления: налить стакан самого лучшего горячего чая. Независимо – черного, зеленого, ароматизированного. Добавить в чай 5 капель масла тмина, выпить горячим. Пить такой чай 3 раза в день. Компоненты черного тмина стимулируют рост новых иммунных клеток, Это важнейшая профилактика рака. Этот же способ предотвращает развитие сердечных приступов у человека с заболеваниями сердца и сосудов. Этот же прием чая облегчает течение эпилепсии, сокращает число приступов.
3. Выжимка из семян. Готовится народными целителями по особой технологии. В аптеках не встречается. Как пить черный тмин, объяснит целитель. В гинекологии – особая сфера, по 5-6 капель 2 раз в день пить женщинам в предменструальные дни, чтобы эти самые дни прошли безболезненно, без спастических болей. Одновременно повышается гемоглобин. Выжимкой из семян следует смочить тампон, и вставить его на ночь. Этим можно избавиться от эрозии шейки матки, воспалительных процессов во влагалище. Чередовать смачивание с маслом тмина. Беременных аромат масла избавляет от рвотных позывов. Если пить масло 2-3 капли 2 раз в день с любым напитком, то беременной можно снять отеки. Гинекологи рекомендуют кормящим мамочкам пить тминное масло, чтобы увеличить лактацию, улучшить качество грудного молока.
4. Масло натощак. Пьется при склонности к запорам. Дозировка – 2 ч. л., постараться ничем не запивать. Есть можно через ½ часа. Одновременно усиливается способность всасывания полезных компонентов в стенки пищевода. В результате повышается иммунная система.
5. Экстракт тмина натощак. Пьется при вирусных эпидемиях, добавляется в народные снадобья от пониженного иммунитета. Экстракт можно пить при частых командировках, при смене климатического пояса.

Из черного тмина готовят маски для лица и для волос

Применение муки тмина

Средства с применением муки тмина отлично показали свои действия в косметологии и в кулинарии. Постоянное использование муки в разных рецептах улучшает состояние кожи, волос, ногтей. Мука включается в разные блюда, этим можно избежать болезней сердца и сосудов, повысить защитные функции организма, очистить кровь. На основе муки тмина косметологи предлагают делать маски на лицо. Они дают коже подтянутость, эластичность, однородную структуру.

Вред чёрного тмина

Семена черного тмина имеют широкий спектр использования. Но этот продукт не может быть панацеей, ведь у всех лекарств и растений есть свои противопоказания, и их необходимо учитывать, даже если вас очень увлекли полезные свойства тмина.

Категорический запрет на использование масла черного тмина в пищу:

• при острых формах язвы, гастрита с высокой кислотностью;
• при ишемии сердца, инфаркте, склонности к тромбозу;
• при вынашивании плода.

Применение черного тмина

Если вы все же решили попробовать ввести в рацион или в схему лечения черный тмин, следует обязательно согласовать этот вопрос с участковым терапевтом.

Отзывы

Инесса Ф., 35 лет, г. Краснодар

Представьте, вылечила алопецию у мужа, а у себя – перхоть. Использовала выжимку из семечек, приобрела ее у местной целительницы. Она уверяла, что именно это средство идеально подойдет для волос. Она дала нам вместе с пузырьком снадобья инструкцию к применению, там я вычитала, что можно вылечить акне и отбелить пигментные пятна. Из остатков выжимки будем с подругой улучшать кожу лица.

Федор И., 46 лет, г. Орел

Тут по случаю, по отзывам девушек-коллег, купил мыло с черным тмином и крем – они в наборе продавались. Как раз перед 8 Марта. Вот, думаю, жене подарок. Она обрадовалась, потому что уже где-то слышала о чудодейственном влиянии этих семян. Стала по утрам с тем-то мылом лицо мыть, на ночь кремом мазаться. Вроде бы довольна. Говорит, кожа мягче стала, какие-то пятнышки прошли – я их и не замечал даже. В сети прочитал: курсами лечить кожу надо, так дома еле уговорил, что надо 10 дней перерыв сделать.

Калинджи (черный тмин)

Ирина К., 27 лет, г. Москва

Врач посоветовала сынишке 3 года пить масло черного тмина от глистов. Купили в первой же аптеке. А маленький артачится, масло пить не хочет, неприятно ему, наверное. Муж через Интернет нашел ближайшую аптеку, где то же масло продается в капсулах, специально для деток. Мы купили, и сынишка стал пить капсулы, как ни в чем не бывало, как обычную таблетку. Пролечили курс, второй – как раз хватило одного пузырька, там 50 капсул было. Проверились – нет больше глистов. Стала я читать инструкцию, чем полезно это масло. И так обрадовалась, когда нашла совет по похудению. Так-то я ничего, в форме. Но освежиться к весне сразу захотелось, и стала пить масло с чаем. Муж смеялся, а когда увидел, что я просыпаюсь свежая, с приливом сил, так и поверил.

inspire2u.ru

Мука черного тмина польза и вред

Мука черного тмина

-0%

-0%

Мука из семян черного тмина 200г, Специалист

Cемена черного тмина издавна и традиционно используются населением Саудовской Аравии, Египта, Индии, Эфиопии, Закавказья, cтран Восточной и Средней Азии не только в качестве ароматной пряности, но также вот уже более 3000 лет находят широкое применение в народной медицине этих стран в качестве натурального, обладающего широким спектром полезных свойств средства для профилактики и лечения различных заболеваний (упоминания об уникальной целебной силе семян черного тмина часто встречаются в научных трактатах Авиценны, Гиппократа и Диоскорида).

Состав

В составе обладающей широким спектром лечебно-профилактического действия муки из семян черного тмина присутствуют: 15 заменимых и незаменимых аминокислот, грубая клетчатка, поли- и моносахариды, поли- и мононенасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая, олеиновая и др.), витамины (витамин Е, каротиноиды (предшественники витамина А), витамины группы B (B1, B2, B3, B6, B9), различные макро- и микроэлементы (калий, натрий, кальций, фосфор, железо, марганец, цинк, медь, селен, никель и др.), фитостеролы (в т.ч. бета-систостерин), флавоноиды, танины, эфирное масло, гликозиды, кумарины, тритерпены и другие полезные для здоровья человека вещества.

Лечебно-профилактическое действие

Обладающая выраженным бактерицидным, противовоспалительным, диуретическим, болеутоляющим, спазмолитическим, жаропонижающим и противоаллергическим свойствами мука из семян черного тмина при регулярном употреблении также:

• Способствует снижению содержания сахара в крови
• Благотворно воздействует на функциональное состояние сердца и кровеносных сосудов. Мука черного тмина укрепляет стенки артерий и капилляров, способствует снижению содержания холестерина в крови, препятствует образованию тромбов и атеросклеротических бляшек, способствует восстановлению нормального артериального давления.
• Препятствует образованию камней в органах мочевыделительной системы, способствует нормализации мочеиспускания
• Стимулирует лактацию (выработку в молочной железе грудного молока)
• Повышает содержание в крови гемоглобина. Содержащая в своем составе необходимые для выработки гемоглобина аминокислоты, железо, марганец, медь, цинк, никель и витамины группы B мука черного тмина также стимулирует работу костного мозга, принимающего активное участие в процессе кроветворения.
• Способствует улучшению аппетита, устранению желудочно-кишечных колик и диспептических явлений (метеоризма, диареи, тошноты, рвоты), активизирует перистальтику кишечника и препятствует развитию в нем бродильно-гнилостных процессов, оказывает противопаразитарное действие, улучшает желчеобразование и желчеотделение, препятствует образованию камней в печени, желчном пузыре и желчевыводящих протоках
• Оказывает антидепрессантное действие, благотворно влияет на состояние центральной и периферической нервной систем, способствует устранению головной боли, улучшению памяти и сна, повышению умственной и физической работоспособности.
• Способствует улучшению работы органов мужской половой системы, а также способствует восстановлению оптимального гормонального баланса в женском организме, нормализует периодичность и длительность менструаций. Данное действие муки черного тмина в значительной степени обусловлено присутствием в ее составе фитостеролов (растительных аналогов половых гормонов).
• Улучшает цвет кожи и препятствует преждевременному старению кожи, связанному с характерным для менопаузы гормональным дисбалансом. Содержащиеся в муке черного тмина фитостеролы компенсируют возрастной дефицит эстрогенов, негативно влияющий на состояние женской кожи.
• Повышает устойчивость организма человека к вирусным и грибковым инфекциям.
• Способствует укреплению иммунитета и препятствует развитию онкологических заболеваний. Богатая природными антиоксидантами мука из семени черного тмина улучшает функциональное состояние вилочковой железы и костного мозга, играющих важную роль в формировании иммунитета и предотвращении развития злокачественных новообразований.

Регулярное употребление муки из семян черного тмина рекомендуется в составе профилактики и комплексного лечения:

• Заболеваний мочевыделительной системы (мочекаменная болезнь, нефрит, пиелонефрит, уретрит, цистит и др.)
• Сердечно-сосудистых заболеваний (атеросклероз, артериальная гипертония, ишемическая болезнь сердца, инсульты, инфаркты, варикозное расширение вен, тромбозы, тромбофлебиты и др.)
• Нарушений мозгового кровообращения
• Анемии
• Гельминтозов
• Запоров и заболеваний органов пищеварительной системы (желчекаменная болезнь, холецистит, холецистохолангит, вирусный гепатит, панкреатит, гастрит, колит, энтероколит и др.)
• Заболеваний органов дыхания (ОРВИ, бронхит, пневмония, бронхиальная астма, туберкулез легких, тонзиллит, ринит и др.) и сопутствующего им кашля. Мука из семян черного тмина не только обладает противовоспалительным и бактерицидными свойствами, но также оказывает бронхорасширяющее действие и облегчает отхождение мокроты.
• Заболеваний опорно-двигательного аппарата
• Эректильной дисфункции, простатита, аденомы предстательной железы и других заболеваний мужской мочеполовой системы (в статье «Масло черного тмина» можно подробнее узнать о пользе для мужского здоровья веществ, содержащихся в семени черного тмина).
• Заболеваний женской половой сферы (миома, мастопатия, заболевания яичников, кольпит, цервицит, эндоцервицит и др.), а также аменореи, гипоменореи и других видов нарушений менструального цикла
• Дерматологических заболеваний (экзема, бородавки, угревая сыпь, лишай, псориаз, крапивница, герпес и др.)
• Грибковых заболеваний

Введение в рацион питания оказывающей вышеописанное лечебно-профилактическое действие муки из черного тмина также весьма полезно:

• Больным сахарным диабетом
• Кормящим грудью женщинам
• Женщинам – в период менопаузы (для улучшения физиологического и психоэмоционального состояния, предупреждения преждевременного старения, а также для профилактики сопутствующих климаксу заболеваний (в числе которых - остеопороз, артериальная гипертония, ишемическая болезнь сердца, болезнь Альцгеймера)
• В составе комплексной программы борьбы с ожирением

Способ употребления

В качестве общеукрепляющего натурального средства, а также в составе профилактики и комплексного лечения большинства вышеперечисленных заболеваний муку из семян черного тмина рекомендуется употреблять следующим образом: в 100 мл (полстакана) теплой кипяченой воды нужно добавить 1 ч. ложку муки черного тмина, затем добавить еще 1 ст. ложку меда, все перемешать и полученную смесь принимать 2 раза в день (утром и вечером) за 30 минут до еды.

В разделе «Рецепты лечебно-профилактического применения муки черного тмина» можно также ознакомиться с различными способами внутреннего и наружного употребления муки из семян черного тмина в составе профилактики и комплексного лечения различных заболеваний.

Противопоказания к употреблению

Индивидуальная непереносимость продукта, беременность, обострение желудочно-кишечных заболеваний. Муку из семян черного тмина также противопоказано употреблять тем, кто перенес операции по трансплантации органов.

Актуальные товары:

-0%

-0%

Мука из семян черного тмина 200г, Специалист

Другие продукты из черного тмина:

www.gabris.ru

Черный тмин — польза и вред для здоровья

Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов. Лунный календарь на 2017 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Ценные качества чёрного тмина известны с древних времён. Ещё пророк Мухаммед упоминал о пользе зёрен, утверждая, что они не способны вылечить только смерть. Это утверждение по сей день на слуху, потому что, действительно, тмин может похвастаться впечатляющими свойствами. Чтобы не быть голословными, давайте рассмотрим полезные и вредные качества лекарственного растения.

Состав, применение и особенности чёрного тмина

Тмин относится к семейству лютиковые. Семечки имеют форму полумесяца, чёрный цвет, плоскую структуру. Многие столетия тмин произрастал предпочтительно в Индии, странах Средиземноморья и Ближнем Востоке. Позднее он перекочевал к нам, его культивируют и позже используют в качестве приправы.

По вкусовым качествам тмин — это нечто между грецким орехом и чёрным молотым перцем. Не всем такое сочетание нравится, но есть и заядлые любители. Кроме использования в кулинарных целях на основе тминного масла делают различные средства для ухода за кожей и волосами.

Тмин ещё называют римским кориандром, калинджой, посевной чернушкой. В составе растения сосредоточено более сотни различных минералов, витаминов, кислот и пр.

Самыми ценными считаются кислоты, их множество. Стоит выделить следующие: стеариновая, пальмитиновая, миристиновая, пальмитолеиновая, линоленовая, линолевая, олеиновая, арахидоновая.

Итак, стеариновая кислота используется в косметических целях. Пальмитиновая добавляется в моющие средства, жидкие гели и порошки. Миристиновая также используется в косметологии.

Пальмитолеиновая вводится в лекарственные препараты, поскольку обладает заживляющими, успокаивающими, тонизирующими свойствами. Кислоты линоленовая и линолевая нужны для поддержания работы всех важных органов и систем организма.

Олеиновая кислота ответственна за состояние кожи и волос, а арахидоновая нужна для уплотнения костной ткани и наращивания мышечной массы.

Кроме этого чёрный тмин скапливает много бета-ситостерина, которые прочищает кровеносные каналы от пагубных холестериновых бляшек.

В семечках есть белок, без которого иммунная система человека ослабнет, зубы станут рыхлыми, а ногти начнут крошиться. Протеин требуется для крепости костей и профилактики переломов.

Что касается витаминов, чёрный тмин может похвастаться скоплением группы В (тиамин, пиридоксин, рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислоты, ниацин и другие). Все эти соединения необходимы для нервной системы, бесперебойной работы обмена веществ, хорошего настроения.

Их минеральных соединений стоит выделить самые ценные, такие как фосфор, кальций, цинк, медь, железо. Чёрный тмин имеет калорийность в пределах 370 Ккал. на 100 гр., но брать в расчёт эти показатели не следует, ведь специя не потребляется в больших объёмах.

польза и вред черного кунжута

Польза чёрного тмина

1. При сахарном диабете второго типа тмин нужно употреблять каждый день. Всего несколько грамм семян в сутки снизит уровень сахара в крови, а также сократит устойчивость к инсулину. На фоне этого диабет будет протекать лучше.
2. Категориям лиц с аутоиммунными расстройствами чёрный тмин необходим, точнее экстракт на его основе. Противораковые свойства семян способствуют подавлению роста клеток опухоли. Тмин перекрывает доступ крови, вследствие чего новообразование начинает рассасываться. Особенно часто тмин назначают при раке молочных желёз, толстой кишки, поджелудочной.
3. Замечена польза семечек для головного мозга. Тмин стимулирует нейроны, вследствие чего человек начинает интенсивно мыслить. Также улучшается мелкая моторика, зрительное восприятие, концентрация и другие не менее важные функции.
4. Чёрный тмин необходим для улучшения работы дыхательной системы и при заболеваниях, таких как астма, бронхит, воспаление лёгких. Чтобы облегчение настало, нужно смешивать горячий чай с маслом тмина. В сутки разрешается принимать не более 1,5 чайных ложек выжимки.
5. За счёт скопления эфиров масло тмина очищает кровеносные каналы от холестерина, тем самым способствуя прекрасной профилактике атеросклероза. Молотые или цельные семечки можно кушать при варикозе, чтобы снизить тромбообразование.
6. Нередко масло чёрного тмина добавляют в лампу для проведения ароматерапии. В составе масса витаминов группы В и бактерицидных веществ, которые не только укрепляют иммунитет, но и улучшают работу центральной нервной системы человека.
7. Чёрный тмин рекомендован к приёму тем, кто испытывает трудности с пищеварительной системой. Особенно полезно масло тмина, оно налаживает моторику кишечника, выводит застойные явления, повышает усвояемость еды.
8. Нередко чёрный тмин используется для снижения артериального давления. Его также необходимо потреблять при частых мигренях и сильных головных болях, пульсации в висках. Составом лечат болезни глаз, упавшее зрение, печень и почки.
9. Ввиду скопления особых соединений можно с уверенностью сказать, что чёрный тмин повышает настроение. Тиамин, который содержится в составе семян, снимает хроническую усталость и апатию, нормализует сон. В таком случае молотое семя необходимо потреблять с мёдом и чаем.
10. Чёрный тмин повышает выработку костного мозга, стимулирует новый рост иммунных клеток, тем самым проводя прекрасную профилактику рака. Эти же свойства защищают человека от сердечного приступа. Масло чёрного тмина по 5 капель нужно добавлять в чай трижды в сутки.
11. Людям с частыми эпилептическими приступами стоит знать, что противосудорожные свойства растения помогут вам облегчить течение заболевания. При каждом потреблении масла или семечек вы делаете шаг к выздоровлению.
12. Экстракт тмина часто добавляется в народные средства от пониженного иммунитета. Масло можно пить во время распространения вирусных эпидемий, а также в межсезонье. Чёрный тмин показан к приёму тем, кто часто меняет место жительства.
13. Чёрный тмин — это прекрасное спазмолитическое средство. Девушкам во время менструации стоит пить выжимку из семян, чтобы убрать боли в животе и повысить гемоглобин. Беременным дамам тмин поможет справиться с отёками и рвотными позывами.
14. При запорах масло пьют натощак. Одновременно с этим вы усилите всасываемость полезных веществ в стенки пищевода. Это значит, что здоровье и иммунная система на порядок повысятся.
15. Не обошлось без применения масла чёрного тмина в косметологических целях. С его помощью лечат алопецию (массовую потерю волос) у мужчин и женщин, перхоть, зуд, жирность. Выжимка из семечек улучшает состояние кожи, лечит акне, отбеливает пигментные пятна.
16. Женские врачи советуют новоиспечённым мамочкам принимать тминное масло для увеличения лактации и улучшения качества грудного молока. Из еды ребёнка исчезает горечь, вследствие чего снижается вероятность отказа чада от груди.

польза и вред черной фасоли

Польза тмина для иммунитета

1. Чтобы укрепить иммунную систему, рекомендуется потреблять семена в совокупности с мёдом. Для этого необходимо в чашке смешать 15 гр. сырья и 30 гр. продукта пчеловодства. Принимайте готовый состав каждый вечер перед отдыхом, можете совместить процедуру с чаепитием.
2. Существует альтернативный, не менее действенный рецепт. Пропустите 500 гр. семян через кофемолку. Полученную массу соедините с 250 мл. цветочного мёда. Такое средство рекомендуется кушать на ночь и утром натощак. Порция составляет всего 15 гр. за 1 раз.
3. Можете прибегнуть к ещё одному варианту потребления полезных семян. Вечером перед отдыхом соедините в 150 мл. очищенной воды 15 гр. сырья и 35 гр. мёда. Размешайте компоненты и выпейте. Курс составляет 1 месяц.

Семена тмина при похудении

1. Уникальные качества сырья позволяют применять семена во время снижения веса. Активные вещества обладают желчегонным и мочегонным эффектом. Особые ферменты налаживают обменные процессы. В результате происходит более быстрый липолиз.
2. Помимо этого сырьё подавляет продукты распада и очищает организм от вредных веществ. Чтобы распрощаться с нежелательными килограммами, можно приготовить действенный отвар. Для этого всыпьте 30 гр. семян в 500 мл. воды.
3. Дождитесь закипания, проварите компоненты 3 минуты. После естественного остывания принимать отвар рекомендуется за полчаса до трапезы по 100 мл. Также семена можно потреблять в первозданном виде. Жуйте сырьё 2 раза в день за 25 минут до еды. Каждый раз берите по 0,5 гр. семян.

Применение тмина

1. Область применения сырья довольно обширна. Из семян нередко готовят отвары и настои. Не менее востребован свежемолотый порошок из продукта. Такое средство можно смешивать с дополнительными компонентами и применять на своё усмотрение.
2. Семена отлично устранят ряд проблем, если их просто пережёвывать. Также сырьё используют в качестве бактерицидного средства для наружного применения. Способы приёма семян во многом зависят от назначения.

Применение муки тмина

1. Муку из растения используют для лечения различных недугов. Средство хорошо себя зарекомендовало в косметологии и кулинарии. Систематический приём сырья улучшит состояние кожного покрова, ногтевой пластины и волос.
2. Муку можно включать в состав различных блюд. Такое сырьё поможет избежать заболеваний сердечно-сосудистой системы. Продукт повышает защитные функции организма и качественно очищает кровь, способствуя общему оздоровлению.
3. В муке сохраняются все полезные качества, которые присущи сырью в первозданном виде. Порошок растения нередко примешивают к компонентам выпечки. Муку добавляют в маринады при консервировании продуктов.
4. Чтобы максимально долго оставаться красивой и молодой, рекомендуется систематически применять маски на основе муки тмина. В скором времени вы обретёте подтянутую кожу с ровным тоном и однородной структурой.

Вред чёрного тмина

1. Тмин категорически противопоказан при острых формах хронических недугов. Из них стоит особенно выделить язву и гастрит с повышенной кислотностью.
2. Запрещено потреблять семена при диагностировании ишемии сердца и недавно перенесённом инфаркте. Сюда же можно отнести людей с ухудшенным тромбозом.
3. Растение некоторые врачи запрещают принимать при вынашивании плода. Тмин способствует повышению тонуса матки, что может привести к выкидышу.

Семена чёрного тмина заслуживают особого внимания. Продукт имеет широкий спектр применения. Не стоит забывать о том, что сырьё не может быть панацеей от всех болезней и проблем. Если вы решили избавиться от недуга самостоятельно с помощью чёрного тмина, в обязательном порядке поговорите с врачом.

польза и вред масла черного тмина

Видео: черный тмин — лекарство от всех болезней

2 голосов, в среднем: 5,00 из 5

howtogetrid.ru

Польза и вред черного тмина: как принимать масло, семена, муку

Сегодня мы избалованы наличием на рынке множества приправ. Они попадают на стол с разных концов света, делая вкус привычных продуктов новым и интересным. Но некоторые вещества обладают не только гастрономическими достоинствами, но и комплексом целебных свойств. Черный тмин – яркий пример такой специи, тем более что существует несколько вариаций его применения.

Волшебные свойства

Это небольшое до 40 см высотой растение используется человеком уже несколько тысячелетий. Семена были найдены в гробнице Тутанхамона. Его полезные свойства упоминали Авиценна, Гален и Гиппократ.

Благодаря длительному периоду культивации во многих странах мира тмин обзавелся множеством названий: нигелла дамасская, чернушка посевная, калинджи, римский кориандр, шониз, седана, кетчаз, калонджи джирам, дикий фенхель и многие другие.

Своей популярности нигелла обязана богатому составу, который включает в себя:

• витамины группы B, E, D, A, PP, K;
• железо, кальций, фосфор, цинк, селен, медь;
• Омега-3, Омега-6, Омега-9, стеариновая, пальмитиновая жирные кислоты и другие.

Цветы нигеллы дамасской

Эти компоненты обладают высокой активностью, что обусловливает приносимую пользу для организма человека. В медицине продукт известен в качестве мочегонного, противоастматического, способствующего становлению лактации, иммуностимулирующего средства.

Выраженным воздействием трава обладает и на половую систему человека, снижая болезненность менструаций у женщин и повышая потенцию у мужчин. В кулинарии калонджи – острая приправа, небольшое количество которой идеально сочетается с рыбой, мясом, выпечкой, солеными овощами.

В косметологии сложно преувеличить возможности растения в борьбе за здоровье волос и кожи. Кроме того, запах предотвращает появление моли в одежде, отпугивает комаров и змей. И это только начало рассказа о необычном веществе…

Семенная коробочка

Плоды удивительной травы

Небольшие черные семена – в таком виде часто тмин попадает в наш дом. Прежде всего, это специя, которая популярна в блюдах из риса, смородины, клубники, картофеля, тыквы и многих других продуктов. Но рецепты применения неограниченны просторами кухни.

Например, настой, приготовленный из плодов, принесет пользу мамам и малышам: у первых он поспособствует выработке грудного молока, а у вторых снизит проявления колик. Две столовые ложки на 50 мл кипятка утром и вечером будут содействовать снижению аппетита и похудению.

Растение успешно используется даже в садоводстве. В Европе укоренились 11 видов чернушки, которые отличаются яркими белыми или голубыми цветами. Прекрасный период их жизни длится 2 месяца, а последующие семенные коробочки могут эффектно украсить зимние букеты.

Чай на основе нигеллы помогает организму проще переносить жару, нормализовать работу ЖКТ, облегчить борьбу с паразитами в кишечнике, благоприятствовать течению респираторных (в том числе и аллергических) заболеваний.

Даже употребляемые без дополнительных манипуляций семена (необходимо просто ежедневно жевать их) снижают проявления пародонтоза, освежают дыхание, убирают приступы мигрени. Что удивительно, этот процесс пройдет без вреда для общего состояния организма.

Целебный чай

Масло из чёрного тмина: польза и вред

Семена применяются не только в чистом виде, но и для производства масла. Наиболее богатым на полезные соединения является вещество, добытое методом холодного прессования. Именно оно представляет собой концентрированную пользу семян.

Отзыв, как мы привыкли говорить, пророка Мухаммеда о свойствах чернушки красноречив: «В черном тмине исцеление от всех болезней, кроме смерти». Мнение нашего современника, профессора–иммунолога из Мюнхена Питера Шляйхера подтверждает древнюю мудрость, он рекомендует использовать его для лечения простуд, гриппа и аллергий.

Маслом черного тмина можно смазывать пораженные псориазом участки кожи для снижения их болезненности. Аналогичный вред калонжди наносит бородавкам, экземе, различным видам дерматита.

Чернушка

Незаменимы свойства тмина в косметическом воздействии на волосы. Например, в равных пропорциях с оливковым маслом он останавливает выпадение прядей. Такую смесь достаточно наносить раз в 2–3 дня на 10 минут.

Родиной, бывшей когда-то экзотической, специи считается Средиземноморье и юго-запад Азии, но сегодня растение распространено практически повсюду. Среди стран-экспортеров пряности лидирует Индия.

На лице чернушка способна останавливать воспаления, что особенно благоприятно для проблемной кожи. Избавиться от акне/прыщей и покраснений можно с помощью смеси из 1 доли персикового и миндального масел и 0,5 доли нигеллы, нанесенной на час. Дополнительно маска окажет омолаживающий и тонизирующий эффект.

Black seed oil

МукА или мУка: порошок из семян

Переработанный в порошок калонджи не теряет благотворных свойств, но приобретает новые возможности применения. Дело не только в том, чтобы добавлять вещество в пшеничный или ржаной аналог при выпечке, хотя это и наиболее удобный способ.

В полстакана теплой воды можно добавить чайную ложку муки черного тмина и столовую ложку меда. Полученная смесь будет обладать общеукрепляющим воздействием, если принимать состав за полчаса до еды дважды в день.

Даже для лица смесь муки и воды будет обладать эффектом безвредного скраба. Эту кашицу наносят на кожу массирующими движениями, после чего смывают теплой водой.

Как и любое натуральное вещество, тмин имеет несколько противопоказаний: период беременности, индивидуальная аллергия, перенесенная операция по трансплантации органов, обострение недугов ЖКТ, с осторожностью при болезнях сердца, инфарктах и тромбозах.

Black seed flour

Существуют совсем оригинальные способы применения чернушной муки. В размолотом виде при вдыхании с ирисовым маслом порошок улучшает зрение, а в сочетании с оливковым экстрактом при закапывании в нос снимает проявление синусита.

Уже в древности люди научились выделять растения, дарящие не только эстетическое или гастрономическое удовольствие, но и приносящие благо всему организму. Эти бесценные знания подтверждаются современными исследованиями, а потому черный тмин заслужил самого пристального внимания и в нашей жизни.

productplanet.ru

Черный тмин - польза и вред

Широко известная специя – черный тмин, является не только пикантной приправой к блюдам, но и мощным лекарственным средством. Семена его обладают легким горьким вкусом и имеют приятный аромат, поэтому его принято использовать вместо известного нам черного перца. В отличие от него, черный тмин не действует раздражительно на слизистую оболочку желудка и спокойно воспринимается органами пищеварения. Черный тмин приносит пользу в профилактике и лечении множества заболеваний в разных областях медицины, о которых мы расскажем ниже.

Польза семян черного тмина

Благодаря широкому диапазону действий, семена черного тмина можно принимать для профилактики тех или иных заболеваний. Семена имеют следующие свойства:

• действуют как имуностимулятор;
• обеззараживают;
• пагубно влияют на грибки, вирусы и бактерии;
• защищают от преждевременного старения;
• благотворно влияют на нервную систему;
• обезболивают;
• благоприятно влияют на пищеварение;
• предупреждают онкозаболевания;
• улучшают волосяной покров;
• являются отхаркивающим средством;
• очищают организм от токсинов;
• способствуют выработке молока у кормящих мам.

Черный тмин, как и любое другое лекарство, в больших количествах может только усугубить ситуацию. Поэтому следует строго придерживаться рекомендованной дозировки.

Польза и вред муки из черного тмина

Мука имеет профилактическо-лечебное действие, обладает противовоспалительными, бактерицидными, жаропонижающими, болеутоляющими и противоаллергическими свойствами. При регулярном применении муки из черного тмина снижается уровень сахара в крови и поддерживается правильная работа сердечно-сосудистой системы. Мука способствует повышению содержания гемоглобина в крови, предотвращает раннее старение, повышает иммунитет, положительно влияет на мужское здоровье.

В муке из семян черного тмина присутствуют в достаточных количествах:

• пятнадцать аминокислот;
• клетчатка;
• жирные кислоты;
• витамин Е, витамины группы B (B1, B2, B3, B6, B9).

Доказана практическим путем польза зерен черного тмина. Исследуя черный тмин, и влияние его семян на организм человека, ученые выяснили, что он стимулирует вилочковую железу. В свою очередь вилочковая железа поддерживает защитную энергию организма в борьбе с внешними пагубными факторами. Так, стимулируя иммунитет, черный тмин может бороться с практически любым недугом. Однако, как любое лекарство, черный тмин имеет и ряд противопоказаний по применению:

• не рекомендуется употреблять семена тмина людям, которые перенесли операции по трансплантации органов. Это связано с тем, что семена тмина усиливают собственный иммунитет и могут привести к отторжению организмом инородного тела;
• запрещается использование тмина женщинам, находящимся во второй фазе беременности.

Использование черного тмина как лекарственного препарата, с целью профилактики ряда заболеваний, может и уберечь от недугов, поэтому его использование не редкость. Самое главное, что следует помнить – не стоит злоупотреблять этим средством и тогда оно принесет желаемый результат. Однако, перед использованием черного тмина, в качестве лекарственного препарата, стоит пройти обследование, проконсультироваться с врачом и ни в коем случае не заниматься самолечением при помощи черного тмина, который может принести не пользу, а существенный вред.

Статьи по теме:

Виноград Изабелла - польза и вред Природа подарила человеку все, что необходимо, чтобы организм не испытывал недостатка в витаминах и микроэлементах. Эта статья расскажет о полезных свойствах сорта винограда Изабелла.	Лапша быстрого приготовления пользуется огромной популярностью. Прежде чем запаривать очередную порцию, необходимо разобраться, чем вреден «Доширак», об этом рассказывается в этой статье.
Облепиховый сок - польза и вред В этой статье речь пойдет облепиховом соке, его полезных свойствах, о витаминах и микроэлементах в его составе и о том, кому употребление облепихового сока может быть противопоказано.	Вреден глутамат натрия или нет? Сегодня многие продукты содержат разные Е-шки, которые улучшают вкус, изменяют аромат, цвет, держат консистенцию и т.д. В этой статье рассказывается о том, вреден или нет глутамат натрия.

womanadvice.ru

vam-polezno.ru

Польза и вред черного тмина, как принимать и рецепты

Доброе время суток. Сегодня наша аптека должна пополниться чёрным тмином. Почему? Узнайте, в чем польза и вред черного тмина, кому обязательно нужно обратить на него внимание, а кому — категорически противопоказано, какие бывают препараты с черным тмином и как их принимать и использовать.

Всесильный чёрный тмин

Оказывается, масло чёрного тмина способно преодолеть те болезни, с которыми не справляются даже сильные медикаменты. Уже не одну тысячу лет лечебные свойствами чернушки используют люди всего мира. Тмин нашли даже в гробнице фараона Тутанхамона, так жители Древнего Египта верили в его чудодейственные свойства.

Целебный продукт получают из семян растения путем холодного отжима, с последующим очищением. Но и после рафинирования в нем остается до 100 уникальных полезных веществ, придавая ему непревзойденную ценность.

Чем полезно масло этого растения? Продукт богат кислотами Омега-6 и Омега-9, способными улучшать работу сердца, останавливать воспалительные процессы, улучшать внешний вид человека. Неоспорима его польза для правильной работы ЖКТ.

В состав чернушки входит витамин «Е». Всем известна способность этого витамина:

• придавать человеку энергию;
• удваивать жизненные силы;
• избавлять от плохого самочувствия, усталости;
• положительно повлиять на развитие мозга ребенка.

Химический состав растения трудно перечислить. В нем есть все микроэлементы, масса витаминов, полезных кислот.

Как принимать целебный продукт? Достаточно регулярно добавлять его в пищу небольшими порциями, примерно 2 ст.л. в сутки, тогда ваш организм ответит радостью, новыми жизненными силами. Говорят, это прекрасная замена чёрного перца, только на вкус он гораздо нежнее.

Известно его применение от кожных заболеваний, таких как экзема, дерматит, сильный псориаз. Просто смазывайте пораженные места, очень скоро вы увидите, как болезни начнут отступать.

Полезные свойства продукта нашли применение при массаже благодаря расслабляющему эффекту. Если у вас болит спина, ноют колени, чувствуете болезненные ощущения в области спины, шеи, в мышцах, суставах, сделайте массаж, и неприятные симптомы начнут куда-то исчезать.

Посмотрите это видео, из которого вы узнаете больше о полезных свойствах масла черного тмина.

Защита от паразитов

Даже не принимая внутрь, а просто делая массаж, вы поможете организму защититься от различных инфекций. Попадая в кровь через кожный покров, масло улучшает кровообращение, помогая крови предотвратить появление разных паразитов.

Отлично защищает от глистов, которые способны добраться до любого органа, мешая ему полноценно функционировать. Известен мусульманский способ избавление от глистов: регулярное смазывание маслицем из тмина анального отверстия.

Его полезнейшие компоненты помогут укрепить иммунитет, выстроить внутри организма такой барьер, сквозь который вредоносные микробы не смогут пробраться.

Лечебные свойства черного тмина

Лечение начнем с ушей. Если заболели уши, то капните в ухо несколько капель слегка подогретого маслица, завяжите платком, скоро боль утихнет.

Если не дает покоя зубная боль, возьмите несколько капель продукта, вотрите в верхнюю часть шеи, захватив край нижней челюсти.

Заболела голова, а таблетки уже не помогают? Налейте на руку маслица, начните втирать в лоб, потом в больную область.

Ох уж этот целлюлит! Всем женщинам так хочется от него избавиться. Нет ничего проще! Смазывайте проблемные места этим средством, некрасивые бугорки начнут исчезать.

Чернушка полезна при онкологии. Она препятствует развитию рака предстательной и поджелудочной железы, а также толстой кишки. Поэтому, умеренное потребление при панкреатите поможет избежать страшного заболевания.

Мука семян будет полезной для профилактики заболеваний сердца, мочевыделительной системы, ЖКТ, органов дыхания, половой сферы мужчин и женщин: в 100 мл теплой воды добавьте по 1 ч. ложку муки и меда. Пейте дважды за сутки за четверть часа до еды.

Масло черного тмина Барака, по отзывам одной мамы маленького ребенка, исцелило малыша от аллергии на пыльцу.

Как пить черный тмин для исцеления от недугов? Достаточно принимать по 1 чайной ложке утром и вечером.

Рецепты лечения черным тмином

От артрита и других заболеваний суставов

В данном случае масло чёрного тмина, разбавленное оливковым в соотношении 1:1, применяется наружно для растирания поражённой области.

Растирать необходимо до признаков появления жара, больной сустав должен хорошо прогреться. Продолжительность курса таких процедур регулируется самостоятельно и зависит от реакции кожи.

Если она хорошо переносит растирания, то перерывов в лечении можно не делать. Если возникают покраснения или иные негативные реакции, то необходим перерыв, чтобы дать коже восстановиться.

От бородавок и папиллом

При возникновении бородавок и папиллом помогают аппликации из тминного масла. Необходимо по 5–6 раз в день смазывать проблемные участки. Продолжительность лечения индивидуальна. Перерывы делать необязательно.

При этом не нужно забывать об употреблении продукта внутрь, так как папилломы вызваны вирусом, который нужно уничтожать изнутри.

Достаточно будет пить по 1 чайной ложке тминного масла, разведённого в стакане воды, 2 раза в день. Через 2 месяца сделать двухнедельный перерыв.

От цистита

Для того чтобы справиться с воспалением мочевого пузыря, необходимо растирать маслом тмина, смешанным с оливковым в соотношении 1:3, копчик и низ живота ежедневно.

Помимо этого, принимать по чайной ложке средства 2 раза в день за 20 минут до еды. Масло тмина снимет воспаление и окажет необходимый при этом заболевании мочегонный эффект.

При сердечно-сосудистых заболеваниях

Масло чёрного тмина принимается дважды в день. Чайную ложку продукта необходимо развести в ¼ стакана тёплой воды и принять за 15 минут до еды. Продолжительность курса — 2 месяца. После этого необходимы 2 недели перерыва.

Этим способом можно укрепить сосуды, предотвратив риск развития инсульта. Кроме того, приём продукта благотворно влияет на восстановление организма в постинсультный период.

Другие рецепты с семенами и маслом тмина

Как приготовить лечебный состав.

1. Диарея: в чашку йогурта добавить 1 ст.л. чернушки. Пить дважды за день в течение 3-х дней.
2. Головокружение: влить в чай 1 ч.л. маслица, выпить. Растирать заднюю часть шеи, под щеками, виски, затылок.
3. При жжении сердца: добавить 5-6 капель чернушки и 1 ч.л. мёда в стакан горячего молока. Выпить горячим.
4. Гипертония. Молотые семена — 1 ч.л. всыпать в горячий чай или молоко, выпить.
5. Простуда. Используйте масло черного тмина от простуды. В горячую воду капнуть 6-8 капель чернушки, подышать над паром.
6. Боль в глазу. Маслом натереть вокруг глаз.
7. Язва желудка: натощак принимать ложку меда с 10-ю каплями маслица. Запивать молоком. Курс лечения — 2 месяца.

Черный тмин при диабете и для похудения

Исследования ученых доказали, что семена и маслице чернушки при диабете помогают снизить уровень сахара в крови. Снижение особенно заметно у пожилых людей. Таким образом, чернушка является безопасным средством для поддержания здоровья пожилого населения.

Даже похудение пойдет быстрее, если в пищу добавлять это продукт. У вас пропадет тяга перекусить на ночь или съесть что-то вкусненькое.

Инструкция для желающих похудеть:

Неделя и дозировка:

1. Одна ч.л. натощак, запить водой.
2. Одна ч.л. до завтрака и ужина.
3. Натощак 2 ч.л., запить 2-мя чашками воды.
4. Одна ч.л. натощак, запить водой.
5. Натощак 1 ст. л. (не запивать).
6. Две ст. ложки до завтрака (без воды).
7. По две ст.л. перед завтраком и ужином.
8. Одна ст. л. утром и вечером (запить водой).

Что говорят врачи? Однозначного ответа нет. Одни рекомендуют повышать иммунитет только этим средством, другие предостерегают, ссылаясь на то, что его действие на организм еще мало изучено. В любом случае, без теста на аллергию принимать нельзя!

А вот отзывы девушек свидетельствуют о том, что они смогли похудеть на 2 кг за неделю, даже не придерживаясь инструкции. Просто пили утром натощак по 1 ч. ложечке средства в течение 3-х недель.

Тмин для красоты кожи и волос

Известно, что его используют в косметологии. Особенной популярностью пользуется омолаживающая маска. Причем она настолько универсальна, что может использоваться при разном типе эпидермиса:

Для лица с сухой кожей – с 1ложкой сметаны смешать 6-8 капель чернушки, нанести на лицо, подержать 15 минут. Применять 1-2 раза в неделю.

При угрях – смешать по 5 капель тмина и масла чайного дерева, нанести на 15 минут. Всего через месяц ваши угри исчезнут без следа.

При жирном эпидермисе – в масло тмина капнуть 3 капли эфира розмарина и 5 капель  эфира можжевельника. Держать на лице 20минут.

Для комбинированной кожи – добавьте к чернушке эфир виноградной косточки, смесь подержите на лице полчаса.

Из семян растения можно приготовить противогрибковый крем:

• 2 чашки яблочного уксуса;
• 1 чашка перемолотых в порошок семян растения;
• 1 чашка кукурузного крахмала.

Приготовление:

1. В теплый яблочный уксус насыпьте порошок семян.
2. Доведите до кипения.
3. Добавьте кукурузного крахмала, хорошо перемешайте.
4. Когда крем остынет, поставьте баночку в холодильник. Наносите крем на пораженную область перед сном. Грибок, угри будут постепенно исчезать.

Масло для волос — наиполезнейшее средство. Добавляйте его в маски, скоро оно поможет восстановить шевелюру, а также окажет неоцененную услугу для ресниц и ногтей. Намазывайте на ночь волшебным средством свои реснички и уже через три недели вы увидите, как они стали объемнее, намного длиннее.

Отличных отзывов заслужило мыло с черным тмином. Оно не вызывает аллергию, раздражение кожи. В него входит:

• масло черного тмина;
• глицерин;
• мыльная трава.

Обладая антибактериальным действиям, мыло отлично очищает проблемную дерму от угрей, способствует заживлению мелких трещин, ссадин, предохраняет эпидермис от излишней сухости.

Для волос это мыло тоже приносит большую пользу, особенно при обильном выпадении волосков, жирной себорее. Положительные результаты будут заметны через 3-4 месяца. Его можно применять в любом возрасте. Вспеньте мыло, помассируйте кожу головы в течение 2-3 минут, смойте водой с шампунем.

Тмин чёрный из разных стран

Для приготовления этого масла черного тмина используются семена растения, которое растет в восточных странах. Больше всего ценится эфиопский продукт, так как для его изготовления используются только семена эфиопского растения.

Есть еще «Королевский» продукт, который выжимают из смеси разных семян. Он отличается более мягким вкусом, чем «эфиопское».

Из пакистанских семян мягкое, светлое маслице добывает компания Хемани. Его можно употреблять детям с 6 лет. Тот, кто не может выпить даже ложечку этого препарата, его можно купить в капсулах.

Кому нельзя употреблять масло тмина

Даже это бесценное средство имеет противопоказания.

1. Аллергия на продукт. Она может быть очень сильной, до головокружения, невозможности дышать, поэтому необходимо провести тест на сгибе локтя.
2. Уменьшает эффективность лекарств, которые вы регулярно пьете.
3. При низком давлении.
4. Беременность, при планировании беременности.
5. Если проводилась трансплантация внутренних органов.

В любом случае обращайте внимание на свое самочувствие.

Для улучшения женского здоровья

Целебный продукт нашел свое применение в гинекологии для излечения, а также в целях профилактики женских заболеваний.

Он убирает симптомы при климаксе, уменьшает болезненность при месячных, повышают защитные функции организма, улучшает кровоснабжение половых органов, устраняя застойные процессы, помогает вылечить различные воспаления. Для лечения воспалений назначаются тампоны, смоченные лечебным эликсиром.

Мед из черного тмина

Мед с черным тмином представляет собой уникальное сочетание исцеления для детей и взрослых. Считается, что мед с цветков черного тмина собирают в египетских горах. В Египте такой мед не считают лакомством, а относятся к нему как к лекарству.

Лечит мед из черного тмина заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, применяют как аппликации при заболеваниях кожи и суставов, гастриты, язвы, запоры, тошноты, и, даже способствует выведению глистов…

Высоко ценятся его иммуностимулирующие и антибактериальные свойства, которые позволяют его использовать для лечения ран, ожогов, порезов, больных суставов. Повязки из черного египетского меда снимают боль, лечат ушибы и синяки.

Что интересно, этот мед по своему действию значительно превосходит лечебные свойства не только семян черного тмина, но даже масла из черного тмина!

Применяют такой мед по столовой ложке один раз в день до еды (обычно, утром). Или добавляя по чайной ложечке в стакан с теплой водой или молоком.

Мед с черным тмином дает отличные результаты при лечении астмы и аллергии, поскольку это соединение имеет мощные свойства антигистаминных препаратов (уменьшает и устраняет эффект действия гистамина, который производится в аллергических реакциях).

Длительное использование продукта приводит к значительному уменьшению симптомов и в итоге к полному излечению. Лечение аллергии лучше всего начать за несколько месяцев до начала периода опыления растений (который начинается в марте или апреле), чтобы помочь организму подготовить себя к сезону высокой концентрации пыльцы в воздухе.

Способ применения. Необходимо на три части мёда добавить одну часть масла чёрного тмина. Тщательно перемешать. Можно взять 250 грамм семян, растереть их в ступке и добавить туда столько же мёда, хорошо растереть.

Детям до шести лет давать три раза в день по одной чайной ложке. Детям старше шести лет и взрослым – по столовой ложке три раза в день.

Черный мед из тмина используется и в косметологии. Из него изготавливают маски для лица, улучшающие цвет кожи, разглаживающие морщины и замедляющие старение.

Уважаемые читатели, на мой взгляд, семена, масло и мед черного тмина заслуживают того, чтобы он появился в нашем арсенале.

.

anisima.ru

Черный тмин – польза и вред. Применение

Всемирно известная и многими любимая специя черный тмин, может быть не только приятным дополнением к блюдам, а еще и замечательным лекарством от множества недугов. Как только не называют это растение – римский кориандр, нигелла, седана, чернушка посевная, калинджи, черное семя и т.д. Семена черного тмина обладают приятным горьковатым вкусом и ароматом, благодаря этому чаще всего их добавляют к блюдам как перец. Однако в отличие от привычного нам перца, данный продукт не раздражает слизистые желудка и к тому же еще и придает блюдам необычный экзотический вкус.

Черный тмин в кулинарии используют для приготовления различных напитков, его добавляют в тесто, маринады, супы, овощные блюда и даже сладкие пудинги и муссы, также им ароматизируют сыры и некоторые кисломолочные продукты. Эта специя прекрасно сочетается с морковью, тыквой, картофелем, ржаной мукой, бобовыми, рисом, черной смородиной, клубникой, сельдереем, имбирем и кардамоном.

Особенно цениться черный тмин в Азии и на Ближнем Востоке. Именно жители этих регионов одними из первых начали активно применять его как лечебное средство. Пророк Мухаммед утверждал, что черный тмин способен избавить от любой болезни, бессилен он лишь перед смертью, а также рекомендовал мусульманам регулярно употреблять его в пищу. Не обошли своим вниманием это растение и египтяне. Они считали его настолько ценным, что помещали даже в гробницы фараонов. Чем же так полезен черный тмин и какие проблемы со здоровьем можно решить с его помощью?

Черный тмин – полезные свойства

Черный тмин волне можно назвать универсальным лекарством, поскольку он обладает множеством целебных свойств и способен положительно воздействовать на разнообразные биологические процессы в организме. Черное семя оказывает следующее действие:

• Укрепляет иммунитет.
• Снимает воспаления.
• Уничтожает многие, вирусы, грибки и бактерии, в том числе золотистый стафилококк и Helicobacter Pylori.
• Стимулирует процессы регенерации, продлевает молодость, нарушает процессы формирования свободных радикалов и защищают организм от их воздействия.
• Положительно сказывается на мыслительных процессах, заряжает оптимизмом, избавляет от стрессов.
• Обезболивает и оказывает спазмолитический эффект.
• Защищает печень и помогает в ее восстановлении.
• Изгоняет кишечных паразитов.
• Стимулирует выделение желчи.
• Повышает работоспособность.
• Снижает кислотность желудка и улучшает пищеварение.
• Эффективно снижает давление при начальных стадиях гипертонии.
• Замедляет рост раковых образований и предотвращает их возникновение;
• Восстанавливает волосяной покров;
• Способствует отхождению мокроты;
• У кормящих женщин увеличивают выработку молока;
• Выводит токсины.

Благодаря такому широкому спектру действий, черное семя можно использовать для профилактики и излечения множества заболеваний. Семя поможет при болезнях  печени, кишечника, желчного пузыря и желудка. Средства, приготовленные на его основе, устраняют повышенное брожение, вздутие и диарею, способствуют заживлению язв, улучшают переваривание и усвоение пищи. Тмин позволяет избавиться от головных и суставных болей, облегчает течение простудных заболеваний, снимая большинство симптомов сопровождающих их.

Имеет черный тмин полезные свойства, позволяющие его применять для лечения многих кожных заболеваний – экземы, дерматита, псориаза, фурункулов, стригущего лишая, угрей, лейкодермы, бородавок, ран и т.д. Также он будет эффективен при проблемах с ротовой полостью, поможет справиться с воспалением десен, пародонтозом, зубной болью, стоматитом и т.д. Благотворно сказывается черное семя и на сердечно-сосудистой системе – снижает ломкость капилляров, нормализует сердечный ритм, купирует спазм сосудов, улучшает кровообращение, снижает давление, препятствует формированию тромбов. Кроме этого оно способствует снижению концентрации в крови сахара, растворению камней в почках, желчном и мочевом пузыре.

Черный тмин, польза и вред которого были тщательно изучены современными учеными, сегодня применяется в косметологии и фармацевтике для производства лекарственных препаратов и целебных мазей. Особенно востребовано изготовленное из него масло. На прилавках магазинов в последнее время появилось множество средств, содержащих его в своем составе, это и всевозможные шампуни, кремы, в том числе и от морщин, бальзамы и т.д. Такая популярность не удивительна, поскольку масло черного тмина хоть и действует на организм также как и семена, но в отличии от них, имеет большую концентрацию полезных веществ, благодаря чему оказывает более выраженный эффект.

Черный тмин – применение

Чтобы улучшить сопротивляемость организма вредным влияниям, укрепить здоровье, избежать многих заболеваний, удерживать в тонусе тело и мозг, целители востока рекомендуют ежедневно взрослым людям съедать по чайной ложке цельного или перемолотого черного тмина (при желании можно семя заменить и маслом). Детям старше трех лет разрешается давать половину взрослой дозы, в этом случае чтобы сделать вкус семян более приятным их можно перемолоть и смешать с медом. Теперь рассмотрим, как черное семя применять для лечения некоторых болезней.

Семена черного тмина – применение при различных проблемах со здоровьем:

• Для снижения давления. Перетрите семена тмина в порошок, ложку получившейся муки запарьте стаканом кипятка. Такое средство принимайте ежедневно утром незадолго до завтрака. В некоторых источниках рекомендуют вместе с таким настоем еще съедать пару чесночных долек.
• Для улучшения памяти и общего состояния головного мозга. Половину столовой ложки черного семени и ложку высушенных листочков мяты, положите в небольшой ковшик и залейте их стаканом воды. Емкость поставьте на плиту и закипятите ее содержимое. Получившийся отвар, не остужая, перелейте в термос и оставьте на час. Пейте средство в течение дня, как только почувствуете жажду, при этом из рациона исключите чай и, особенно, кофе.
• При головных болях. Лечение черным тмином головных болей проводится следующим образом: в равных количествах смешайте гвоздику, семена аниса и черного тмина, измельчите их до порошкообразного состояния и принимайте по чайной ложке перед сном и сразу поле пробуждения.
• При тошноте и рвоте. Столовую ложку ментола и пол ложки тмина запарить стаканом кипятка и пить трижды в день на пустой желудок.
• При зубной боли. К молотому тмину добавьте немного оливкового масла, так чтобы вышла пастообразная масса и смажьте ею больной зуб.
• При наличии камней в почках и желчных камнях. Ежедневно употребляйте смесь перемолотых семян с медом.
• При гельминтозе. Смешайте десять грамм обжаренного на сковороде черного семени с пятнадцатью граммами перетертого репчатого лука. Средство принимайте по одной ложке утром за полчаса часа до завтрака.
• При кашле для лучшего отхождения мокроты. Столовую ложку семени и половину литра кипятка поместите в небольшой ковшик, прокипятите десять минут и после остывания процедите. Средство пейте незадолго до еды по 100 миллилитров трижды в день.
• При отите. Вверху луковицы ножом сделайте небольшое углубление, в него высыпьте чайную ложку измельченного семени, поставьте назад вырезанную часть, а затем запеките. Выжмите из горячей луковицы сок и капайте его по пару капель в больное ухо трижды в день.
• При синусите. Мука черного тмина смешивается с оливковым маслом и используется для закапывания носовых проходов.
• При заболеваниях горла рекомендуются полоскания настоем, приготовленным из чайной ложки семени и стакана кипятка.
• При бессоннице. В половине чашки теплого молока растворите чайную ложку меда и добавьте к смеси чайную ложку молотого семени. Средство пейте ежедневно незадолго до ужина.
• При заболевании кожных покровов. Каждый день не менее трех раз, пораженные области обрабатывайте маслом черного тмина. Параллельно с этим принимайте настой семени, подслащенный медом.
• При повышенном холестерине. Измельчите ложку высушенной травы тысячелистника и ложку черного семени до порошкообразного состояния. Получившуюся смесь залейте стаканом меда, перемешайте и поставьте в холодильник. Средство принимайте каждое утро до завтрака по столовой ложке.
• При простуде. Хорошо помогают при простуде ингаляции с тмином. Для их приготовления измельченные семена поместите в подходящую емкость, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте минут на десять. После этого уберите крышку, прикройте голову полотенцем и дышите паром четверть часа.
• Чай черного тмина. Данный напиток улучшает функции ЖКТ и общее состояние организма, помогает справиться с простудами, увеличивает выработку молока у кормящих, повышает жизненный тонус и мозговую деятельность, укрепляет иммунитет. Чтобы его приготовить нужно просто в половину стакана кипятка высыпать чайную ложку молотого семени, дать чаю постоять около десяти минут и добавить немного меда. Пить его рекомендуется дважды в день.

Чем может навредить черный тмин

Если не превышать рекомендуемых доз, никакого вреда организму черный тмин не принесет. В больших количествах он может оказывать раздражающее действие на кишечник и желудок.

С осторожностью к употреблению черного семени стоит относиться людям, страдающим от гипотонии. Полностью от семян черного тмина нужно воздержаться беременным, поскольку они способны вызывать сокращения матки.

polzavred.ru

ПЯТЬ-ПЕРЦЕВ.РФ - рецепты - Применение муки (жмыха) черного тмина

Применяется в качестве общеукрепляющего натурального средства и для улучшения пищеварения.

 

Добавьте в 100 мл (полстакана) теплой кипяченой воды 1 чайную ложку муки черного тмина, затем добавьте еще 1 столовую ложку меда, все перемешайте и полученную смесь принимайте 2 раза в день (утром и вечером) за 30 минут до еды. Курс 3-4 недели.

Для профилактики различных заболеваний. Можно употреблять муку черного тмина после еды по 1 чайной ложке, смешивая с водой или соком.

Применение в кулинарии.

Добавляйте муку черного тмина в пшеничную или ржаную муку  при приготовлении выпечки. Маска для глубокого очищения кожи лица

Перемешайте муку черного тмина с водой до образования кашицы и нанесите на кожу, затем смойте маску теплой водой.

Примечание: Если кожа сухая, необходимо добавить в кашицу из семян черного тмина любое растительное масло.

 

Применение муки из семян черного тмина в качестве косметического средства:

• глубоко очищает кожу,
• улучшает цвет кожи,
• препятствует преждевременному старению.

Маска для здорового роста волос.

1 горсть муки из семян черного тмина смешайте с теплым оливковым маслом до состояния пасты. Нанесите на кожу головы и волосы, через 30-40 минут тщательно смойте.

При ангине, тонзиллите.

Отварите 2 чайные ложки муки черного тмина в 1,5 л воды, полученный отвар процедите и полоскайте им горло 2 раза в день.

При бронхите.

Засыпьте в стеклянную посуду 1 столовую ложку муки из семян черного тмина, 1 чайную ложку измельченного корня солодки, 1 чайную ложку цветков ромашки аптечной, 0,5 ч. ложки семян аниса, все перемешайте и залейте кипятком. Настаивайте полученную смесь 10 минут и процедите. Принимайте 2-3 раза в день. Для подслащивания настоя можно использовать мед.

При насморке (рините).

Применяют ингаляции с черным тмином: 1 столовую ложку муки черного тмина залейте 200 мл (1 стаканом) кипятка и вдыхайте пар.

Употребляют муку из семян черного тмина также внутрь за 15 минут перед завтраком и ужином. Для этого заливают 1 чайную ложку муки 100 мл воды, предварительно растворив в ней 1 столовую ложку меда.

Для облегчения отхождения мокроты при кашле

Отварите 1 чайную ложку муки черного тмина в 400 мл (2-х стаканах) молока и добавьте в полученный отвар 0,5 ложки пищевой соды. Пить отвар теплым в течение дня.

Для улучшения зрения.

Рекомендуется вдыхать запах муки черного тмина, смешанной с маслом ириса.  

При головных болях.

Перемешайте в стеклянной посуде 1 столовую ложку муки черного тмина, 1 столовую ложку молотой гвоздики, 1 столовую ложку измельченных семян аниса. Полученную смесь принимайте по 1 чайной ложке за 20-30 минут перед едой утром и вечером. Смесь необходимо подержать немного во рту, затем проглотить, не запивая водой.

При мигрени.

1 чайную ложку муки черного тмина перемешайте с 1 чайной ложкой молотой гвоздики и 1 чайной ложкой меда. Полученную смесь вечером нанесите на место локализации мигрени, зафиксируйте повязкой и оставьте до утра.

При бессоннице.

Перемешайте 1 чайную ложку муки из семян черного тмина с небольшим количеством меда или чая и принимайте перед ужином.

При головокружении.

Добавьте 1 чайную ложку муки черного тмина в чай и принимайте в течение дня.

При сахарном диабете.

Хорошо перемешайте 200 г муки черного тмина, 100 г измельченной кожуры граната и 200 г измельченных семян цветочного кресса. Принимайте полученную смесь по 1 столовой ложке перед завтраком натощак в течение 30 дней.

При ревматизме и мышечных болях.

Растирайте больное место теплой смесью муки черного тмина и оливкового масла.

При артериальной гипертонии и других заболеваниях кровеносной системы.

1 очищенную и измельченную дольку чеснока смешайте с 1 чайной ложкой муки черного тмина и с 1 столовой ложкой меда. Полученную смесь принимайте натощак (перед завтраком) в течение 5 дней.

При язве желудка.

Смешайте 1 чайную ложку муки из семян черного тмина и 1 чайную ложку льняной муки, залейте 200 мл кипятка и принимайте утром и вечером за 15 минут до еды по 1 чайной ложке.

При поносе (диарее).

Всыпьте 1 столовую ложку муки черного тмина в 1 стакан питьевого йогурта (без добавок) и перемешайте. Полученную смесь принимайте 2 раза в день в течение 3-х дней.

При метеоризме.

Смешайте 1 столовую ложку муки черного тмина, 1 столовую ложку семян сладкого укропа и 1 столовую ложку сухих измельченных листьев мяты перечной. Заваривайте как чай и пейте 2-3 раза в день, подслащивая при необходимости медом. 

Для улучшения лактации.

1 чайную ложку муки черного тмина залейте 50 мл кипятка, настаивайе 10 минут и процедите. Полученный настой принимайте 2 раза в день. 

При мастите.

Муку из семян черного тмина смешайте с ржаной мукой и с измельченными листьями свежей мяты перечной. Запарьте эту смесь кипятком и сформируйте из нее теплую лепешку, которую потом можно будет прикладывать к груди. Курс 5-6 дней.

При мочекаменной болезни.

2 столовые ложки семян черного тмина смешайте с 1 стаканом меда и 3 измельченными зубчиками чеснока. Полученную смесь принимайте ежедневно перед едой, заедая ломтиком лимона с кожурой. 

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость, беременность, обострение желудочно-кишечных заболеваний, людям, перенесшим операцию по трансплантации органов.

Не является лекарственным средством. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

www.xn----dtbia1cbim4b3c5a.xn--p1ai

Мука из семян черного тмина | "Интернет

Друзья, мы рады предложить вам питательный целебный продукт ― органическую муку из семян черного тмина от качественного производителя "Специалист"!

 

Расскажем вам подробнее о нашем продукте

 

Мука из семян черного тмина – натуральный продукт функционального питания. В ее составе, обладающей широким спектром оздоровительного действия, присутствуют: 15 заменимых и незаменимых аминокислот, грубая клетчатка, жирные кислоты (линолевая, линоленовая, олеиновая и др.), витамины (витамин Е, каротиноиды (предшественники витамина А), витамины группы B (B1, B2, B3, B6, B9), различные макро- и микроэлементы (калий, натрий, кальций и др.), эфирное масло и другие полезные для здоровья человека вещества.

Черный тмин – однолетнее травянистое растение. В народе его называют также чернушка, черный кориандр.

На Востоке целебные свойства черного тмина используются  и почитаются уже более 3000 лет. Уже в те давние времена черный тмин использовался не только в кулинарии, но и в медицине и в косметологии. Сегодня у нас появилась возможность оценить оздоравливающие качества этого удивительного растения.

Регулярное употребление муки из семян черного тмина повышает защитные силы организма.

Способ применения:

В качестве общеукрепляющего натурального средства  и для улучшения пищеварения  муку из семян черного тмина рекомендуется употреблять следующим образом: в 100 мл (полстакана) теплой кипяченой воды нужно добавить 1 ч. ложку муки черного тмина, затем добавить еще 1 ст. ложку меда, все перемешать и полученную смесь принимать 2 раза в день (утром и вечером) за 30 минут до еды.

 

Применение в косметологии: На Востоке существовало множество рецептов для поддержания, а также восстановления красоты с помощью черного тмина. Применение муки из семян черного тмина в качестве косметического средства:

❖ глубоко очищает кожу, улучшает ее цвет, препятствует преждевременному старению: мука перемешивается с водой  до образования кашицы и наносится на кожу для глубокого очищения, затем маска смывается теплой водой. Для сухой кожи муку из семян черного тмина можно также смешать с любыми растительными маслами.

❖ обеспечивает здоровый рост волос: 1 горсть муки из семян черного тмина смешать с теплым оливковым маслом до состояния пасты. Наносить на кожу головы и волосы, тщательно смыть через 30-40 минут.

 

Использование в кулинарии: Черный тмин широко применяется как ароматная приправа в кулинарии. Его используют при выпечке хлеба и печенья, при мариновании и консервировании, засолке овощей. Мука из черного тмина издавна используется в качестве добавки к пшеничной, ржаной муке. Мука добавляется в выпечку, в качестве здоровой приправы к блюдам.

Противопоказания: Индивидуальная непереносимость продукта, беременность, обострение желудочно-кишечных заболеваний. Муку из семян черного тмина также противопоказано употреблять тем, кто перенес операции по трансплантации органов.

 

Расскажем подробнее об исходном сырье ― семенах черного тмина

 

Активно использовать тмин в качестве приправы начали не менее пяти тысячелетий назад. Вероятно, поэтому именно эта приправа наиболее популярна среди людей и сегодня.  При этом народная любовь к данной приправе не спешит утихать с годами, а множество исследований позволяют с каждым годом узнавать о свойствах таковой все больше.

Родиной привычного для нас черного тмина признан Ближний Восток, именно из этих краев тмин в дальнейшем быстро распространился буквально по всем территориям азиатского континента, после чего проник и на юг современной Европы, покорил Африку. На сегодняшний день это растение культивируют очень во многих развитых странах.

 

Для более близкого знакомства с этим уникальным растением, вовсе не придется далеко ездить: эта высокая довольно тонкая травка с верхушками, напоминающими зонтик, растет почти повсеместно. Отметим, что буквально каждая из составляющих данного растения находит свое применение в жизни людей. К примеру для приготовления различных сладких блюд люди используют корень тмина, а вот для салатов равно как и многих горячих блюд – принято использовать зелень. Приготовленное специальным образом тминное масло невероятно полезно для нашей кожи. О семенах этого растения и вовсе знают даже дети, поскольку таковые очень часто можно заметить на черном хлебе.

В современной кулинарии чаще всего используют предварительно обмолоченные и полностью высушенные семена. Такие семена обладают уникальным горьковатым вкусом, специфическим пряным ароматом. Сегодня практически невозможно в одной статье перечислить все те блюда, рецепт которых требует использование этой приправы.

 

Кулинары привыкли добавлять тмин во многие хлебобулочные изделия, требует тмина и различная сладкая выпечка, салаты, и даже жареный картофель. Довольно часто хорошие хозяйки могут использовать тмин при обычном квашении капусты. При этом вкус такой капусты приобретает невероятный аромат и пряный оттенок.

 

Содержание полезных веществ в тмине и его состав

 

Тмин содержит в себе множество необыкновенно полезных веществ для организма человека. Среди таких полезных веществ не только жиры, и углеводы, но так же определенная часть белков, клетчатки, витаминов, микро- и макроэлементов. Собственно такой состав тмина и обуславливает его столь обширное применение. При последних исследованиях учеными в тмине были обнаружены такие компоненты как магний, цинк, определенная часть меди, селена, а также кальция, калия, фосфора, и железа.

 

Помимо этого богато данное растение и иными не менее полезными для человека компонентами. Так, например тмин богат пиридоксином (или витамином В6), рибофлавином (или витамином В2), и тиамином (или витамином В1).

В определенном количестве в тмине обнаруживается холин, и полезнейший витамин РР, такое вещество как токоферол, и необходимая для беременных женщин фолиевая кислота (или витамин В9). Помимо этого тмин похвастает высоким содержанием бета-каротина, филлохинона, карвона, лимонена.  Ну, и конечно, нельзя не сказать о том, что в состав тмина входит марганец, витамины групп Е, С, и К, а так же кумарин, и необходимые человеку дубильные вещества.

 

В ста граммах этой приправы содержится порядка 44,2 грамма углеводов, около 22,2 граммов жиров, не более 17,8 граммов белков, и порядка 10,5 граммов клетчатки и сахара. Важно заметить что, кроме того, в составе мина есть небольшая доля воды.

 

При этом калорийность тмина не так уж мала и составляет около 375 ккал в каждых 100 граммах продукта. Тем не менее, учитывать калорийность данной ароматной пряности вовсе нет никакой необходимости. Согласитесь, ведь в больших количествах никто не станет ее употреблять, поскольку для придания определенному блюду строго специфического пряного аромата будет достаточно очень небольшое количество семян тмина.

 

О пользе тмина для организма человека

 

Так в чем же заключена основная польза использования тмина? Все просто, его польза хотя бы и в том, что тмин обладает массой лечебных свойств.

 

Тмин полезен как для уже взрослых людей, так собственно и для достаточно маленьких детей даже довольно раннего возраста. Так, к примеру, наши бабушки точно знали, что наиболее эффективными наиболее распространенным средством от колик, возникающих у грудных малышей, являлся простой настой из семян тмина. Более того это средство считалось еще и максимально легко доступным. Можно так же заметить что от использования тмина в данном случае, двойная польза. Ведь тмин так же существенно улучшает выработку грудного молочка у большинства кормящих мам.

 

Множество полезных свойства тмина, заключаются в его уникальной возможности в значительной степени укреплять иммунитет человека. Так же тмин способен в разы улучшать работу органов пищеварения и помогать людям, страдающим от бессонницы. Такие свойства тмина присущи ему благодаря содержанию огромного количества полезнейших эфирных масел.

 

Готов помочь тмин так же и при многих респираторных заболеваниях, и при таких их осложнениях как пневмония, либо бронхит. Существенную роль играет тмин при лечении туберкулеза, и прежде всего в связи с тем, что тмин активно способствует быстрейшему выведению разжиженной мокроты непосредственно из наших дыхательных путей.

В среде народной медицины бытует мнение, о том, что польза тмина наиболее ярко может проявляться при лечении многих заболеваний связанных с половыми органами. Считается, что тмин помогает стимулировать мужскую потенцию. Именно тмин может сделать женские менструации несколько менее болезненными. А вот благодаря содержанию в тмине множества дубильных веществ, он может быть крайне полезен даже для повышения эластичности кожи лица, для увеличения упругости груди, да и общего поднятия тонуса нашей кожи.

 

В стародавние времена лекари применяли семена тмина даже при определенных сердечнососудистых заболеваниях, помогал тмин при сильно головной боли мигренях при болезнях печени, а так же при болезнях почек. Специально приготовленными лекарствами из семян тмина старались лечить проказу, и множественные кожные болезни. Помогал тмин вылечивать и довольно долго не заживающие инфицированные раны.

 

Раньше считалось, что употребление тмина в пищу может дать человеку прекрасную возможность доживать до вполне преклонных лет, при этом сохраняя ясность мыслей и даже остроту зрения.

 

Применение тмина в медицине

 

«Семена тмина имеют силу исцелять практически все болезни, но не смерть» – столь ёмко смог сказать о лечебных свойствах данной приправы в древности такой пророк как Мухаммед. Согласитесь, лучше и невозможно сказать, чтобы суметь наиболее полно охарактеризовать имеющиеся полезные свойства данного продукта.

Медики Древнего Египта всегда считали тмин панацеей в буквальном смысле от всех имеющихся болезней, а амфоры с приготовленным тминным маслом и сегодня частенько находят во время раскопок гробниц.

 

Сегодня современная медицина так же использует тминные семена, как правило, для приготовления настоев либо отваров. Естественно и знаменитое масло тмина активно используется при лечении различных болезней опять же, как у взрослых людей, так и у маленьких детей. В качестве прекрасного лечебного компонента в комплексной терапии тмин могут применять:

 

• при явных проблемах связанных с работой желудочно-кишечного тракта, скажем при гастритах, при почечных и даже при желчных камнях;
• часто применяется тмин при диарее, а так же при метеоризме, как правило, для полного очищения кишечника человека;
• идеален тмин при острых формах аллергических реакций, к которым обычно относят: астму бронхиальную, частый аллергический насморк, нейродермит, и даже аллергический конъюнктивит;
• крайне важен тмин при сниженной работе иммунитета, что проявляется слишком частыми простудами и при склонности к многочисленным инфекциям;
• используют тмин при заболеваниях ушей;
• так же при заболеваниях мочеполовой системы, при нефрите,пиелонефрите, при уретрите, и цистите;
• часто используется тмин при сбоях связанных с работой гормональной системы человека. При множественных возрастных проблемах связанных с памятью, при менструальных нарушениях, при депрессии, при варикозе, и даже при геморроях различного вида;
• применяют тмин при болях носящих ревматический характер и при артритах.

 

Следует рассмотреть и те лекарственные формы этой травы, которые на сегодняшний день встречаются в наших аптеках.

 

Итак, семя тминное обычно применяется в совокупности с иными лекарственными средствами, скажем такими как трава валерианы, ромашки или душицы. Обычно для приготовления настоев либо отваров. Очень востребовано тминное масло, которое применяется как отдельно, так и в составе с иными эфирными маслами. Очищенная тминная вода обычно применяется при развитии кишечных колик у новорожденных, иногда при зубной боли у деток, и так же для обычных втираний при развитии миозита.

А вот отвар, приготовленный из плодов тмина, которые так же имеются в современных аптеках, является идеальным средством для существенного повышения лактации. Ну и, конечно же, ароматный тминный чай, который способен быстро устранять спазмы и газообразование в кишечнике, причем его так же позволительно давать даже маленьким детям.

 

Также в каталоге компании можно найти:  Сухофрукты и сушеные ягоды, Мед натуральный от частных пасечников и продукты пчеловодства, Урбечи Био Масла холодного отжима высшего качества в ассортименте, Крупы и бобовые, СЕМЕНА ЧИА, Сибирские продукты из кедра: кедровый жмых, живица, леденцы из живицы и др. Травяные чаи, травы, корни, Орехи и семена, Какао продукты, стевия, ваниль и кэроб, Спирулина ТОП природно выращенная из о. Цинхай, Свежая зелень, Хлопья из пророщенных злаков, Жмых масличных культур, Льняная каша и клетчатка, Кокосовое масло, кокосовый сахар, кокосовый джем и другие vip - продукты от Nutiva, Натуральные подсластители, сиропы, агар-агар, Цельнозерновая мука высшего качества в ассортименте, Кокосовые молоко, вода, стружка, Оптовикам!, Макароны цельнозерновые из полбы, Хлебцы для веганов и сыроедов, Пряности, специи, травы, смеси, Полезные сладости, Свежие экзотические фрукты, Овощи и фрукты от эко фермеров, Шоколад для сыроедов премиум-класса, Уксусы, Пастила, халва, козинаки, Соковыжималки, Тофу, Звенящие кедры России, Эко-средства косметические ВИП-качества от Nutiva, Эко-косметика СпивакЪ, Экологичное мыло и другие эко-средства гигиенты, Фрукты

Ждем ваших заявок на сайте или по телефону +7(967) 570-03-70!

vkusizdorove.ru

---

Смотрите также

• 
  Мука показатели качества
• 
  Роды в муках
• 
  Пп рисовая мука
• 
  Мука молоко кислое
• 
  Мука кислое молоко
• 
  Кислое молоко мука
• 
  Мука черемуховая рецепт
• 
  Икра кабачковая мука
• 
  Шарлотка рисовая мука
• 
  Лаваш из муки
• 
  Мука гречневая выпечка