172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Булочки с льняной мукой. Булочки из льняной муки

Булочки с льняной мукой - рецепт с фото

Выбираем чашу, где и будет происходить процесс замеса пышного теста. Просеиваем в нее сначала обычную муку (имеется в виду пшеничная).

Теперь добавляем муки льняной.

Для «пышности» введем в чашу быстродействующие дрожжи для выпечки хлебных изделий.

Не забываем наши будущие булочки присолить.

А также добавим сахар.

Все «сухие» составляющие начинаем перемешивать, делая в центре ямку.

В эту ямку разобьем яйцо.

Вольем любое растительное масло следом.

А в конце добавим в ямку воды (она должна быть обязательно теплой).

Замешиваем на доске, припорошенной мукой, тесто. Булочки можно формировать, когда тесто увеличится в объеме. Значит, подождем с часок.

Готовое тесто с льняной мукой делим на порции-кусочки.

Формируем «колобки», укладываем их на противень. Даем постоять с четверть часа.

Тепловой режим духового шкафа настраиваем на 185 градусов. Булочки с льняной мукой выпекаем 25 минут.А чтобы поверхность булочек была «глянцевой», их можно смазать желтком (по желанию).

Булочки с льняной мукой готовы!

vkusnoblog.net

Булочки из льняной муки

Опубликовано: 19.11.2014 Разместил: miracle Калорийность/100г: 217 Жиры/100г: 6

Калорийность: 1751Белки/100г: 7Углеводы/100г: 33

В последнее время льняная мука набирает всё большую популярность среди тех, кто следит за своим здоровьем и мечтает распрощаться с лишними килограммами. Этот продукт богат полиненасыщенными кислотами, которые способствуют сжиганию насыщенных жиров. Содержащийся в льняной муке калий, магний, цинк и фолиевая кислота благотворно и действует на весь организм человека. Помимо этого, регулярное употребление блюд с добавлением льняной муки, способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Льняную муку можно добавлять в различные повседневные блюда. Такие как, например: сырники, пироги, блины, манты, соусы и т.д. Выпечка с добавлением этой муки становится приятного коричневого цвета и имеет приятный, немного похожий на ореховый, вкус и аромат. Мы сегодня испечем булочки из льняной муки.

Ингредиенты: - 300 г - пшеничной муки; - 40 г - льняной муки; - 200 г – теплой воды; - 1 ч.л – соли; - 1 ст.л – сахара; - 1 ст. л - подсолнечного масла; - 1 ст.л – кунжутного семени; - 1 ст.л льняного семени для теста и примерно 1 ст.л для посыпки булочек; - 1 ст.л пшеничных отрубей; - 1 ч.л – дрожжей; - 2 ст.л молока для смазывания.

Приготовление

В теплой воде растворить соль, сахар и добавить дрожжи. Хорошенько перемешать и оставить на 7-10 минут.

Растворить дрожжи Пшеничную и льняную муку просеять в миску, перемешать.

Соединить муку с мукой Влить воду с дрожжами в мучную смесь и тщательно вымесить. Лучше всего это сделать миксером со специальными насадками.

Замесить тесто Как только тесто станет однородным, добавляем по 1 ст.л пшеничных отрубей, кунжутного и льняного семени, подсолнечное масло. Тщательно вымешиваем. Тесто получается довольно плотным, липким.

Собираем тесто в комок и выкладываем в миску, смазанную подсолнечным маслом. Накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте на 1 час.

Выложить тесто в миску За это время тесто с льняной мукой для булочек должно увеличиться в размере в 2-3 раза.

Тесто увеличилось Делим тесто на кусочки. Размер кусочков зависит от того, каким размером вы хотите получить булочки в конечном итоге. Я делаю небольшие булочки, разделив получившееся количество теста на 6 равных частей. Формирую из кусочков теста булочки и выкладываю на противень, смазанный растительным маслом.

Делим тесто на кусочки Накрываем булочки с льняной мукой салфеткой и оставляем на расстойку на 25-30 минут. Перед выпечкой смазать булочки молоком и присыпать семенами льна. Выпекать при температуре 200 С 20-25 минут. Готовые булочки имеют ровный румяный вид.

Выпечь булочки Готовые булочки из льняной муки снимаем с противня, накрываем полотенцем и даем полностью остыть! Приятного аппетита!

Булочки с льняной муки Напомним, что в прошлый раз мы пекли булочки из цельнозерновой муки.

Автор: Елена Крапивина

dieta-prosto.ru

Булочки с льняной мукой - рецепты с фото на vpuzo.com

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3238
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд19327
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1642)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(186)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1013)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(6663)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак

vpuzo.com

Булочки из льняной муки | Хлеб в духовке

Рецепты

Хлеб в духовке

Булочки из льняной муки

О рецепте

Способ приготовления:

в духовке

Время приготовления:

40-50 мин

Сложность:

Льняные булочки с отрубями не просто вкусные и простые в приготовлении… Это самый настоящий здоровый ПП хлеб! Они даже выглядят полезно. Если Вам нужен хлеб к Вашему диетическому обеду, Вы сторонник правильного питания или – искатель новых вкусов, рецепт булочек из льняной муки прекрасно впишется в Ваши планы.

Все ингредиенты:

Пшеничные отруби – 2 ст. л. (можно также использовать в рецепте булочек из льняной муки псиллиум)
Уксус яблочный – 2 ст. л.
Разрыхлитель – 1 ст. л.
Масло оливковое – 4 ст. л.
Яичный белок – 5 шт.
Яичный желток – 2 шт.
Семена льна – 330 г, измельченные (можно заменить льняной мукой)
Кипяток – 1/2 стакана
Соль – 1 ч. л.

Руководство:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске. Затем добавьте к ним белки, желтки (лучше по отдельности) и хорошенько взбейте. Следом влейте масло и яблочный уксус, взбейте до однородности.

3. В конце добавьте кипяток и замесите тесто. Оно будет слегка липким.

4. Мокрыми руками скатайте 6 шариков и выложите их на застеленный пергаментом противень. Выпекайте булочки из льняной муки около 30 минут.

Не знаете, что еще приготовить из льняной муки? Вот несколько полезных рецептов выпечки: Пицца из льняной муки, Льняные блинчики, Омлет.

Вам может понадобиться:

Узнайте первым об акциях! Рецепты, новости, подарки!

www.pudov.ru

Булочки с льняной мукой

Калорийность: 1751 Белки/100г: 7 Углеводы/100г: 33

Льняную муку можно добавлять в различные повседневные блюда. Такие как, например: сырники, пироги, блины, манты. соусы и т.д. Выпечка с добавлением этой муки становится приятного коричневого цвета и имеет приятный, немного похожий на ореховый, вкус и аромат. Мы сегодня испечем булочки из льняной муки.

Ингредиенты:- 300 г - пшеничной муки; - 40 г - льняной муки; - 200 г – теплой воды; - 1 ч.л – соли; - 1 ст.л – сахара; - 1 ст. л - подсолнечного масла; - 1 ст.л – кунжутного семени; - 1 ст.л льняного семени для теста и примерно 1 ст.л для посыпки булочек; - 1 ст.л пшеничных отрубей; - 1 ч.л – дрожжей; - 2 ст.л молока для смазывания.

В теплой воде растворить соль, сахар и добавить дрожжи. Хорошенько перемешать и оставить на 7-10 минут.

Льняные булочки рецепт Пшеничную и льняную муку просеять в миску, перемешать.

Льняные булочки рецепт Влить воду с дрожжами в мучную смесь и тщательно вымесить. Лучше всего это сделать миксером со специальными насадками.

Льняные булочки рецепт Как только тесто станет однородным, добавляем по 1 ст.л пшеничных отрубей, кунжутного и льняного семени, подсолнечное масло. Тщательно вымешиваем. Тесто получается довольно плотным, липким.

Льняные булочки рецепт Собираем тесто в комок и выкладываем в миску, смазанную подсолнечным маслом. Накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте на 1 час.

Льняные булочки рецепт За это время тесто с льняной мукой для булочек должно увеличиться в размере в 2-3 раза.

Льняные булочки рецепт Делим тесто на кусочки. Размер кусочков зависит от того, каким размером вы хотите получить булочки в конечном итоге. Я делаю небольшие булочки, разделив получившееся количество теста на 6 равных частей.Формирую из кусочков теста булочки и выкладываю на противень, смазанный растительным маслом.

Льняные булочки рецепт Накрываем булочки с льняной мукой салфеткой и оставляем на расстойку на 25-30 минут. Перед выпечкой смазать булочки молоком и присыпать семенами льна.Выпекать при температуре 200 С 20-25 минут. Готовые булочки имеют ровный румяный вид.

Льняные булочки рецепт Готовые булочки из льняной муки снимаем с противня, накрываем полотенцем и даем полностью остыть!Приятного аппетита!

Льняные булочки рецепт Напомним, что в прошлый раз мы пекли булочки из цельнозерновой муки.

Автор: Елена Крапивина

myvkusno.ru

Хлеб и булочки из льняной муки

Льняные булочки рецепт

Льняное семя и льняную муку всё чаще начинают использовать при приготовлении пищи. О пользе льняной муки тоже уже писалось. Сегодня не буду утруждать вас повторением «пройденного материала», а просто поделюсь ещё одним рецептом блюда из льняной муки.

И так, сегодня — хлеб и булочки из льняной муки

Ингредиенты:льняная мука — ½ стаканапшеничная мука — 1 ½ стаканацельное льняное семя — 1 ч. ложкакориандр (молотые или цельные семена) — ½ ч. ложкикефир (1%-ный) — 1 стакансахар — 1 ч. ложкасода — 1/3 ч. ложки

Способ приготовления:Приготовьте мучную смесь 3 части пшеничной муки смешайте с 1 частью льняной нуки. По желанию можно добавить молотые или цельные семена кориандра, ложечку цельного льняного семени.В кефир добавить, сахар, соду и поставить в теплое место, чтобы пошла реакция и все вспенилось.

Из мучной и кефирной смеси замесите тесто. Тесто должно получиться чуть слабее, чем на пельмени, дайте ему постоять 1,5-2 часа.

Из теста скатайте шарики диаметром примерно 5 см и выложите на лист чуть смазанный растительным маслом. Это заготовки булочек, накройте их чистым полотенцем и дайте расстояться минут 20.

Булочки выпекайте 7-10 минут при температуре 210-220 оС.Получившиеся булочки из льняной муки улучшают перистальтику, быстро насыщают, но вес не увеличивают.

Схожие записи:

Пейте дети молоко, будете здоровы! Ю. Черных

Льняные булочки рецепт

что-то интересное

Поиск по сайту

Любимые рецепты ВКонтакте

Не молочные рецепты:

СЕГОДНЯ

Статистика

Страницы

Архивы

RSS

Льняные булочки рецепт

Uptime

Copyright

58 queries. 0,328 seconds.

myvkusno.ru

Хлебные булочки с льняной мукой

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3238
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд19327
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1642)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(186)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1013)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(6663)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты7608
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поля