Рецепт: Цельнозерновые блины - заварные на кефире. Блины на кефире из цельнозерновой муки

Блины из цельнозерновой муки: диетические рецепты на молоке (кефире, воде) | Проблемы с кредитами?

Не пропусти

• Как вывести муравьев из дома навсегда в домашних условиях
• Заговоры и ритуалы от комаров, тараканов, других насекомых – форум настоящих проверенных магов
• Обременение на квартиру: что это значит, как узнать и как продать квартиру с обременением
• Кулинарные рецепты: Блины фаршированные
• Блинчики на кокосовом молоке, Самый вкусный портал Рунета
• Как почистить шубу из мутона в домашних условиях: сухая и влажная чистка народными средствами
• Как смягчить жесткие неудобные туфли в домашних условиях? Ярмарка Мастеров – ручная работа, handmade
• Как начистить раковину
• Как Готовить Фаршерованные Блины
• КОКОСОВЫЕ БЛИНЧИКИ, РЕЦЕПТ (рецепт с фото)
• Как отстирать пятна от пота и дезодоранта на черной, белой и цветной одежде?
• Средство для профилактики вшей и гнид: препараты для профилактики педикулеза, спреи
• Как удалить следы помады
• Частота обновления экрана монитора – какая лучше, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках
• Антиколлектор программа на телефон (скачать бесплатно) отзывы, помощь
• Творожная запеканка, рецепты с фото на: 229 рецептов творожной запеканки
• Вкусные фаршированные блины курицей и сыром рецепт с фото
• Постельные клопы: описание, образ жизни, размножение
• Как вывести запах кошачьей мочи с дивана
• Блины фаршированные: рецепты новогоднего угощения
• Финансирование процедуры банкротства
• Способы перевода денег с Теле2 на Теле2
• Кокосовые блинчики рецепт
• Фаршированные блины с мясом – Кулинарные пошаговые рецепты с фотографиями
• Отрава для клопов и тараканов
• Рецепт: Запеканка творожная с макаронами и яблоками на
• Как отстирать губную помаду с одежды в домашних условиях?
• Проводка начисление зарплаты ключевые моменты

advokat-tmy.ru

Рецепт: Цельнозерновые блины | заварные на кефире

Marit JohansenРоссия, Москва Репутация: +4267Все рецепты автора: 115 Дата публикации: 2016-04-16 Рецепт понравился: 36

Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт;тростниковый сахар - 20 грамм;мука пшеничная - 70 грамм;мука пшеничная высшего сорта - 40 грамм;кефир 3,2% - 200 мл;сода пищевая - 0,5 чайной ложки;вода - 200 мл

Способ приготовления: Пару дней назад писала про рецепт хлеба из цельнозерновой муки, а теперь вот решила попробовать испечь из этой муки блинчики. Делала на основе своего любимого рецепта на кефире, получилось очень вкусно!Возьмем 2 куриных яйца, добавим 20 грамм коричневого сахара. Можно немного больше, если вы любите послаще.

Яйца с сахаром взбиваем до образования пены, затем, вливаем 200 мл очень горячей воды и продолжаем взбивать. Количество пены увеличится

Затем вливаем в тесто 200 мл кефира. От густоты кефира зависит сколько потом нужно будет положить муки. Если кефир слишком жидкий, то муки уйдет немного больше. У меня кефир был достаточно густой, вернее, это даже был не кефир, а детский "Биолакт"

Возьмем 70 грамм цельнозерновой муки и 40 грамм обычной белой. Цельнозерновая мука легкая, поэтому получится пропорция примерно 6 столовых ложек цельнозерновой на 2-3 столовые ложки обычной.Муку смешиваем с содой и добавляем в тесто. Все перемешиваем миксером.

Тесто получается очень жидкое, но если лить его на раскаленную сковородку и использовать специальную блинную сковороду, то блинчики получатся тоненькие и не будут прилипать.Я очень люблю тонкие дырявые блины, а по этому рецепту они получаются именно такими. А с цельнозерновой мукой блины будут намного полезнее и нежнее.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h30M20 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

fotorecept.com

Блины из цельнозерновой муки на кефире

Блины из цельнозерновой муки на кефире получаются вкусными, с очень нежной структурой – благодаря кефиру. А использование именно цельнозерновой муки делает блинчики полезнее. Жирность кефира имеет значение – если вы будете использовать жирный продукт (3,2%), то возникнет необходимость добавить в тесто молоко (воду), так как такой кефир будет достаточно густым. Если же вы хотите сделать блинное тесто исключительно на кефире, то используйте продукт средней или маленькой жирности.

Ингредиенты

• 2 куриных яйца
• 120 г цельнозерновой пшеничной муки
• 200 мл кефира
• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. растительного масла
• 2-3 щепотки молотой корицы – по желанию
• 1/2 ч. л. сахарной пудры, сгущенное молоко – для подачи

Приготовление

1. Возьмите подходящую посуду – глубокую миску, чтобы было удобно замешивать тесто для блинов. Вбейте первым делом пару свежих яиц, насыпьте сахар.

2. Теперь добавьте почти всю цельнозерновую муку, оставшееся ее количество может пригодится или нет – это вы будете определять по мере замешивания блинного теста.

3. Теперь добавьте кефир (жирность на ваше усмотрение). Если кефир жирный, можно довести тесто до нужной кондиции, влив немного молока (воды).

4. Начните все размешивать венчиком, попутно добавьте 2 ст. л. растительного масла без запаха и яркого вкуса. Оставшимся маслом нужно будет смазать сковороду для жарки первого блина.

5. Размешивайте тесто до тех пор, пока не исчезнет последний комочек муки. Потом можно дать ему постоять минут 20, а перед жаркой блинов еще раз перемешать.

6. Смажьте сковороду маслом и разогрейте ее. Вылейте небольшое количество теста и распределите его по всей сковороде. Жарьте блинчик на слабом огне в течение 2-3 минут, затем переверните его и жарьте еще минуту-полторы.

7. Учитывая, что блинчики получаются очень нежными, переворачивать их нужно аккуратно. Подавать можно сразу, перед подачей присыпав сахарной пудрой или полив сгущенным молоком.

familyhappy.ru

---

Смотрите также

• 
  Пирог без муки из овсяных хлопьев
• 
  Маргарин яйцо сахар мука что испечь
• 
  Рецепт манника без муки на сметане
• 
  Хлеб ржаной на закваске ржаной муки
• 
  Творожная запеканка без муки с манкой
• Деревянная шкатулка с мукой 4 буквы
• 
  Рецепт манник без муки на молоке
• 
  Без муки без сахара без масла
• Хождение богородицы по мукам краткое содержание
• 
  Хлеб в хлебопечке из льняной муки
• 
  Оладьи из кабачков без муки рецепт