Тонкие блины из блинной муки. Блины из блинной муки
Тонкие блины из блинной муки | Дома Ем
Ингредиенты
Мука блинная: 200 г
Сахар: 1,5 столовые ложки
Яйцо куриное: 2 штуки
Молоко: 400 мл
Вода: 150 мл
Масло сливочное: 10 г
Масло растительное: 2 столовые ложки
Как приготовить тонкие блины из блинной муки
Тонкие блины из блинной мукиМой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
domaem.com
Блины из блинной муки — Рецепт кулинара
Фото:
Способ приготовления
Берем блинную мук (я на глаз беру, чтобы тесто было не сильно густое, но и не жидкое).
Добавляем молоко и воду - тщательно перемешиваем.
И жарим блины. Я люблю тонкие.
Готовые блины из блинной муки подаем с чаем, вареньем, сгущенкой и топленным маслом. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Мука блинная — 250 Грамм
- Вода — 1 Стакан
- Молоко — 1 Стакан
Основные ингредиенты:Мука и тесто
Примечание:Быть может, вам приглянулся этот простой рецепт, и вы с удовольствием узнали бы, как приготовить его в домашних условиях. А узнать, как сделать Блины из блинной муки дома, вам поможет подробный рецепт приготовления с отличными фото каждого отдельного действия. Согласитесь, Блины из блинной муки – просто потрясающее блюдо, которое удовлетворит любой вкус и интерес. На нашем сайте представлен классический состав ингредиентов для этого кулинарного изделия, однако вы всегда в силе проявить свою фантазию и добавить в Блины из блинной муки всё, что пожелаете. Главное, учитывайте излишние калории, чтобы не повлиять на драгоценную фигуру. Поверьте, кулинария – это весёлое и интересное занятие! Проявляйте больше фантазии и творчества, и тогда все ваши старания будут оценены по достоинству.
Описание:Готовитесь к Масленице? Тогда этот рецепт блинов из блинной муки вам в помощь. Тонкие, нежные блины станут основой многих других блюд.
Количество порций:4
Время приготовления:1 ч. 0 мин
time_pt:PT60M
Заходите в гости к нам, будем рады очень Вам!
recept-kulinara.ru
Рецепт: Блины на блинной муке
Ингредиенты: мука блинная - 500 гр;молоко - 900 мл;масло растительное - 3 - 4 ст.л.;яйца куриные - 1 шт.;сахар-песок - 1 ст.л
В моей семье все очень любят блинчики, поэтому приходится готовить, хоть честно признаться не очень я их люблю печь, но что поделать, вкусненького то хочется! Для этого впервые я взяла готовую муку блинную, там уже добавлены все ингредиенты, разводи и выпекай! Но я всё таки решила добавить и яичко и сахар по своему вкусу. Итак, просеиваем муку.
Выпекаем с обеих сторон.
Время приготовления: PT01H00M1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?
fotorecept.com
Пошаговый Рецепт тонких блинов из блинной муки с фото
Пошаговый рецепт тонких блинов из блинной муки с фото.- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты, Русская кухня, Блины, Тонкие блины
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество порций: 4 порции
- Количество калории: 403 килокалорий
Рецепт для тех кто много раз пытался, но не получилось и для тех, кто готовит в первый раз.
Ингредиенты на 4 порции
- Блинная мука 200 г
- Сахар 1,5 столовые ложки
- Яйцо куриное 2 штуки
- Молоко 400 мл
- Вода 150 мл
- Сливочное масло 10 г
- Растительное масло 2 столовые ложки
Пошагово
- Муку с солью просеять в миску, держа сито повыше, чтобы мука «проветрилась». Сделать посередине углубление, вбить в него яйца и размешать, собирая муку с краев к центру.
- Соединить молоко с водой и сахаром. Продолжая размешивать, постепенно добавить в муку жидкость. Мешать до тех пор, пока не исчезнут все комки и тесто не станет напоминать по консистенции жидкую сметану. Ввзбить тесто венчиком или миксером.
- Оставить эту смесь постоять как минимум на 30 минут, а лучше на ночь, чтобы мука полностью разбухла.
- После влить растительное масло и снова взбить так, чтобы до пены из пузырьков, если любите дырчатые блины, можно еще столовую ложку минералки с газом добавить.
- Сильно разогреть сковороду, если плита электрическая/стеклокерамическая, то после разогрева выставить температуру где - то на 1,5 деления из 3-х, газ нужно приспособить. Блинчики не должны сразу гореть, температура должна быть такая, чтобы давала вам возможность размазать тесто по всей поверхности и чтобы прожарка одной стороны занимала 30–40 секунд.
- Если сковородка не тефлоновая - блинная, взять салфеткой небольшой кусочек сливочного масла, промазать им всю поверхность сковороды.
- Влить на сковороду примерно 1/1, половника теста, если диаметр сковороды 18 см, если больше — то пропорционально. Приподнять ее над огнем и сделать быстрое круговое движение, чтобы тесто распределилось по всей поверхности сковороды.
- Через 30–40 секунд перевернуть блин на другую сторону. Это удобнее делать широкой лопаткой. Готовить еще 10–12 секунд.
- Выложить готовый блин на блюдо, смазать небольшим количеством сливочного масла. Продолжать печь блины, пока не будет использовано все тесто. Складывать блины стопкой, промазывая каждый блин сливочным маслом.
Блины не должны ломаться — если ломаются, значит много яиц и мало остального, но сухие хрустящие краешки — это норма, если вы размазываете тесто не специальной штуковиной, как в блинницах типа «Теремок», а путем наклонов сковородки в разные стороны. Если блины рвутся, значит вы начали их жарить, не дождавшись, пока мука разойдется в жидкости. Отставьте тесто и подождите, пока вся клейковина размокнет.
recipex.ru
Простой Рецепт тонких блинов из блинной муки пошагово с фото
Простой рецепт тонких блинов из блинной муки пошагово с фото.Рецепт для тех кто много раз пытался, но не получилось и для тех, кто готовит в первый раз.
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты, Русская кухня, Блины, Тонкие блины
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Время подготовки: 14 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество порций: 4 порции
- Количество калории: 403 килокалорий
Ингредиенты на 4 порции
- Блинная мука 200 г
- Сахар 1,5 столовые ложки
- Яйцо куриное 2 штуки
- Молоко 400 мл
- Вода 150 мл
- Сливочное масло 10 г
- Растительное масло 2 столовые ложки
Пошагово
- Муку с солью просеять в миску, держа сито повыше, чтобы мука «проветрилась». Сделать посередине углубление, вбить в него яйца и размешать, собирая муку с краев к центру.
- Соединить молоко с водой и сахаром. Продолжая размешивать, постепенно добавить в муку жидкость. Мешать до тех пор, пока не исчезнут все комки и тесто не станет напоминать по консистенции жидкую сметану. Ввзбить тесто венчиком или миксером.
- Оставить эту смесь постоять как минимум на 30 минут, а лучше на ночь, чтобы мука полностью разбухла.
- После влить растительное масло и снова взбить так, чтобы до пены из пузырьков, если любите дырчатые блины, можно еще столовую ложку минералки с газом добавить.
- Сильно разогреть сковороду, если плита электрическая/стеклокерамическая, то после разогрева выставить температуру где - то на 1,5 деления из 3-х, газ нужно приспособить. Блинчики не должны сразу гореть, температура должна быть такая, чтобы давала вам возможность размазать тесто по всей поверхности и чтобы прожарка одной стороны занимала 30–40 секунд.
- Если сковородка не тефлоновая - блинная, взять салфеткой небольшой кусочек сливочного масла, промазать им всю поверхность сковороды.
- Влить на сковороду примерно 1/1, половника теста, если диаметр сковороды 18 см, если больше — то пропорционально. Приподнять ее над огнем и сделать быстрое круговое движение, чтобы тесто распределилось по всей поверхности сковороды.
- Через 30–40 секунд перевернуть блин на другую сторону. Это удобнее делать широкой лопаткой. Готовить еще 10–12 секунд.
- Выложить готовый блин на блюдо, смазать небольшим количеством сливочного масла. Продолжать печь блины, пока не будет использовано все тесто. Складывать блины стопкой, промазывая каждый блин сливочным маслом.
Блины не должны ломаться — если ломаются, значит много яиц и мало остального, но сухие хрустящие краешки — это норма, если вы размазываете тесто не специальной штуковиной, как в блинницах типа «Теремок», а путем наклонов сковородки в разные стороны. Если блины рвутся, значит вы начали их жарить, не дождавшись, пока мука разойдется в жидкости. Отставьте тесто и подождите, пока вся клейковина размокнет.
goormanclub.ru
Блины
Печём блины. Мука для блинов берётся пшеничная, 1-го, а лучше 2-го сорта (высший сорт оставим для пирогов). В блинную муку добавлена сода и, значит, блины из блинной муки не могут получиться по определению. На каждую литровую банку муки 1 ст. лож. сахара и чайная соли. Перемешали, вбили яйцо. Одного яйца на полкило муки вполне хватит, а то блины получатся слишком сдобными и начнут крошиться прямо на сковороде. Понемногу вливаем в муку сначала молоко, а затем воду. Именно так не муку сыплем в молоко, а молоко льём в муку! Замешиваем довольно крутое тесто и, постепенно добавляя жидкость, доводим его до нужной консистенции. Всё это время, не переставая перемешиваем тесто деревянной лопаточкой, мутовкой, стальной вилкой или иным подручным инструментом Ложка для этого дела не годится, она начнёт гнуться и в скором времени сломается. Пока тесто густое, в нём попросту не могут образоваться комки, ведь вся масса представляет собой один большой комок. Главное здесь, не бухнуть всю жидкость разом, поскольку тогда от комков не удастся избавиться даже с помощью миксера. Женщины, в массе своей, сыплют муку в молоко, и в результате у них получается что угодно, но только не блины. А так, комки, не успевая образоваться, бесследно расходятся в тесте, которое весьма мало отличается от них по густоте. На литровую банку муки требуется около 0,5 л. молока. Когда молоко кончится, продолжаем доливать воду, до тех пор, пока тесто не станет достаточно жидким. Оно легко стекает с ложки, и в нём совершенно не должно быть комочков. Последним в тесто доливаем немного подсолнечного масла 1-2 ст. лож., размешиваем.. Сковорода для блинов должна быть чистой. Сковороды не моют, их выжигают. Раскаляем сковороду на сильном огне, так что начинает подниматься синеватый дымок, а затем суём под струю холодной воды. В крайнем случае, горячую сковородку можно продраить небольшим количеством крупной соли, но лучше не доводить важнейший кухонный инструмент до такого состояния, чтобы без соли его было не очистить. Выжженую сковороду слегка протираем маслом или свиным салом. Поскольку эту процедуру придётся повторять через каждые семь-восемь блинов, то лучше приготовиться к ней заранее. Проще всего взять кусочек свиного шпика и, наколов его на вилку, смазывать им сковороду. Некоторые накалывают на вилку небольшой кусок сырой картошки, наливают на блюдце чуток подсолнечного масла и макают туда картошину прежде чем протереть сковороду. А там, где блины пекут часто, имеется специальная метёлочка из куриных перьев. Почему-то владельцы таких метёлочек предпочитают пользоваться свежерастопленным сливочным маслом. И вот, на горячую сковороду попадает первая порция теста, печём несколько маленьких блинчиков размером с пятикопеечную монету. Рецепт белорусский. Состав: 3 ст. молока, 2 ст. муки, 1-2 ст. лож. сахару, соли чуть-чуть, 1 ст. ложка масла растительного, 2-3 яйца. Взбиваем миксером. Жарим на растительном масле 18-24 блина. Трём сыр, режем огурец, ветчину. Жарим грибы с луком. И все вместе или по отдельности заворачиваем в блин. Блины Взбить 2 яйца с 1 ч. лож. соли, взбивая добавить 1 стакан крутого кипятка (пена увеличивается сразу раза в два, берите емкость побольше). Продолжая взбивать, добавляете 1 стакан холодного молока. Затем 1 стакан с горкой муки и в конце 1-2 ст. ложки растительного масла. Все, пекутся на прокаленной сковородке. Получаются идеальные для фаршировки, тончайшие и ажурные блины. Можно добавить сахар по вкусу. И очень интересно получается, когда взбитые яйца по рецепту заливаешь кипятком. Все считают, что они заварятся. А на самом деле просто увеличиваются в объеме. Состав: мука 125г, яйца 2шт, молоко 300мл, сливочное масло (растопить) 30г, щепотка соли, 2 ст. лож. виски (бренди) размешать муку с солью, взбить яйца, влить в муку. В теплом молоке растопить сливочное масло и влить в муку и яйца смешать влить виски. Консистенция теста должна быть не гуще 10% сливок, если у Вас получилось гуще, можно добавить немного молока. Выход - 14-15 блинов. Налесники (они же налистники) на 2 стакана муки - 1/2 стакана молока, 6 яиц, 100гр сливочного масла (растопить), 2 ст. ложки сахара, полчайной ложки соли. Смазать сковороду кусочком сала. 2 яйца взбить (не обязательно сильно взбивать) с 1 ч. лож. соли и 1 ст. лож. сахара, влить 0.5литра теплой воды (чуть теплее комнатной температуры). Все перемешать, добавить муки столько, сколько тесто возьмет, чтобы консистенция получилась, как густая сметана, добавить немного пекарского порошка. Размешать так, чтобы не стало комочков, добавить еще 0.5 литра водички теплой и 0.25 стакана масла растительного. Перемешиваем. Сразу выпекаем, смазав сковороду только для первого блинка. В чашку насыпать пшеничной муки - 12 ст. лож. с горкой. В муке делаем ямку. В ямку насыпаем 1 ст. лож. сахара, и полчайной ложки соли, разбиваем 2 яйца и растираем по кругу ложкой. Затем потихоньку подливайте молоко, и продолжайте растирать - будет тяжеловато, но не будет комков. Молока нужно 750мл. Готовое тесто отставьте, накрыв полотенцем. Блинчики 1 стакан молока, 2-3 яйца, 0,5 ч. лож. соли 2 ст. лож. сахара. Все перемешать и добавить 1 стакан и 1 ст.лож. (без верха) муки. Вымешать до однородного состояния. Затем добавить еще 1 стакан молока, перемешать и добавить 2-3 ст. лож. растительного масла. Вымешать и дать постоять 15 минут (чтобы набухла клейковина). Можно заменить половину муки на крахмал - очень вкусные блинчики получаются. Тесто наливать на смазанную, хорошо раскаленную сковороду- столько, чтобы только прихватилось к сковороде - около 2-3 мм. Ингредиенты: 1 стакан гречневой муки, 1 стакан пшеничной муки, 3 стакана молока, 1 десертная ложка соды, 3 яйца, 2 ложки воды, ложка масла.Стакан гречневой муки и стакан пшеничной размешайте в 3-х стаканах холодного молока, подливая его понемногу; потом прибавьте три сильно разболтанных яйца и незадолго до выпечки положите полную десертную ложку соды, распущенную в двух ложках воды. Из приготовленного теста выпекайте в масле или жире маленькие блины и подавайте на стол с растопленным маслом и сметаной. Блинчики 0,5 л. кислого молока, 4 яйца, сахар, соль по вкусу, мука, сода на кончике ножа, 1 ст. ложка кипящей воды, 1 ст. лож. растительного масла, слив. масло. Отделить белки от желтков. Из молока, желтков, муки, соли и сахара замесить достаточно жидкое тесто. Соду залить ст. лож. кипящей воды, влить в тесто. Добавить белки, взбитые в крутую пену и осторожно перемешать. Влить в тесто растительное масло (чтобы блин не прилипал к сковороде) количество муки определяется исключительно на глазок. Вам поможет только опыт. Если в доме нет миксера, то взбивать можно вилкой, двигаясь строго в одном направлении, тогда отсутствие комочков вам гарантировано.
amayrani.narod.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Как нас найти
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»
Адрес: 172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З
+7 (48235) 56-817
Электронная почта: admin@adm-ostashkov.ru
Закрыть
Сообщение об ошибке
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки: .
Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте:
Отправить
Введите код: *