Рецепт омлет с хлебом и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Омлет с хлебом калорийность

Рецепт омлет с хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

омлет с хлебом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 35 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином D - 14,4 %, витамином H - 27,1 %, витамином PP - 13,5 %, натрием - 47,5 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 40,2 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 70,6 %, марганцем - 15,1 %, селеном - 39,3 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Омлет с хлебом - утро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Омлет с хлебом - утро богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 40,6 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином D - 16,4 %, витамином H - 31 %, витамином PP - 16,8 %, натрием - 15,9 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 15,4 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 79,8 %, марганцем - 16,9 %, медью - 11 %, селеном - 45,6 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Омлет с хлебом мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

health-diet.ru

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.7 кКал	1684 кКал	8.9%	5.9%	1682 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	8.6%	76 г
Жиры	9.5 г	60 г	15.8%	10.6%	60 г
Углеводы	5.3 г	211 г	2.5%	1.7%	212 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.7%	20 г
Вода	73.4 г	2400 г	3.1%	2.1%	2368 г
Зола	1.026 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111.3 мкг	900 мкг	12.4%	8.3%	898 г
Ретинол	0.111 мг	~
бета Криптоксантин	6.146 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	343.512 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.2%	1 г
Витамин В2, рибофлавин	0.345 мг	1.8 мг	19.2%	12.8%	2 г
Витамин В4, холин	206.5 мг	500 мг	41.3%	27.6%	500 г
Витамин В5, пантотеновая	1.091 мг	5 мг	21.8%	14.6%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	4.3%	2 г
Витамин В9, фолаты	35.805 мкг	400 мкг	9%	6%	398 г
Витамин В12, кобаламин	0.608 мкг	3 мкг	20.3%	13.6%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%	0.1%	120 г
Витамин D, кальциферол	1.366 мкг	10 мкг	13.7%	9.2%	10 г
Витамин D3, холекальциферол	1.366 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.927 мг	15 мг	12.8%	8.6%	15 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.341 мг	~
дельта Токоферол	0.041 мг	~
Витамин Н, биотин	0.166 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	55 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	100 г
Дигидрофиллохинон	0.068 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.4317 мг	20 мг	2.2%	1.5%	20 г
Ниацин	0.117 мг	~
Бетаин	0.205 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.66 мг	2500 мг	5.8%	3.9%	2511 г
Кальций, Ca	66.24 мг	1000 мг	6.6%	4.4%	1004 г
Кремний, Si	0.537 мг	30 мг	1.8%	1.2%	30 г
Магний, Mg	15.71 мг	400 мг	3.9%	2.6%	403 г
Натрий, Na	130.73 мг	1300 мг	10.1%	6.7%	1294 г
Сера, S	5.85 мг	1000 мг	0.6%	0.4%	975 г
Фосфор, Ph	168.1 мг	800 мг	21%	14%	800 г
Хлор, Cl	107.32 мг	2300 мг	4.7%	3.1%	2283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.8 мкг	~
Бор, B	4.1 мкг	~
Ванадий, V	4.2 мкг	~
Железо, Fe	1.595 мг	18 мг	8.9%	5.9%	18 г
Йод, I	2.19 мкг	150 мкг	1.5%	1%	146 г
Кобальт, Co	0.371 мкг	10 мкг	3.7%	2.5%	10 г
Марганец, Mn	0.1381 мг	2 мг	6.9%	4.6%	2 г
Медь, Cu	68.98 мкг	1000 мкг	6.9%	4.6%	1000 г
Молибден, Mo	0.976 мкг	70 мкг	1.4%	0.9%	70 г
Олово, Sn	2.93 мкг	~
Селен, Se	21.698 мкг	55 мкг	39.5%	26.4%	55 г
Стронций, Sr	3.32 мкг	~
Фтор, F	7 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	3500 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	0.9%	49 г
Цинк, Zn	1.0761 мг	12 мг	9%	6%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.385 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.253 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.56 г	~
Валин	0.586 г	~
Гистидин*	0.211 г	~
Изолейцин	0.458 г	~
Лейцин	0.742 г	~
Лизин	0.623 г	~
Метионин	0.26 г	~
Треонин	0.38 г	~
Триптофан	0.114 г	~
Фенилаланин	0.464 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.502 г	~
Аспарагиновая кислота	0.908 г	~
Глицин	0.295 г	~
Глутаминовая кислота	1.143 г	~
Пролин	0.35 г	~
Серин	0.663 г	~
Тирозин	0.341 г	~
Цистеин	0.186 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	255.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.878 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.026 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.018 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.008 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.4%	1 г
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	17%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.675 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.654 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.079 г	от 18.8 до 48.8 г	16.4%	11%	19 г
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.137 г	~
16:1 цис	0.135 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.908 г	~
18:1 цис	2.314 г	~
18:1 транс	0.016 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.764 г	от 11.2 до 20.6 г	24.7%	16.5%	11 г
18:2 Линолевая	2.52 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.046 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.008 г	~
18:3 Линоленовая	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.012 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.016 г	~
20:3 Омега-3	0.001 г	~
20:3 Омега-6	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая	0.128 г	~
22:4 Докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.005 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.04 г	~

Рецепт омлет с хлебом и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

v4.health-diet.ru

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.1 кКал	1684 кКал	7%	6%	1673 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	10.4%	76 г
Жиры	6.8 г	60 г	11.3%	9.6%	60 г
Углеводы	4.7 г	211 г	2.2%	1.9%	214 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20 г
Вода	77.6 г	2400 г	3.2%	2.7%	2425 г
Зола	1.7938 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.4 мкг	900 мкг	13.3%	11.4%	898 г
Ретинол	0.096 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.4%	5 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.6%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.245 мг	1.8 мг	13.6%	11.6%	2 г
Витамин В4, холин	100.05 мг	500 мг	20%	17.1%	500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.518 мг	5 мг	10.4%	8.9%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	2.6%	2 г
Витамин В9, фолаты	5.939 мкг	400 мкг	1.5%	1.3%	396 г
Витамин В12, кобаламин	0.204 мкг	3 мкг	6.8%	5.8%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.3%	100 г
Витамин D, кальциферол	0.863 мкг	10 мкг	8.6%	7.3%	10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.382 мг	15 мг	2.5%	2.1%	15 г
Витамин Н, биотин	7.977 мкг	50 мкг	16%	13.7%	50 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	100 г
Витамин РР, НЭ	3.3868 мг	20 мг	16.9%	14.4%	20 г
Ниацин	1.086 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.76 мг	2500 мг	6.6%	5.6%	2496 г
Кальций, Ca	87.12 мг	1000 мг	8.7%	7.4%	1001 г
Кремний, Si	0.121 мг	30 мг	0.4%	0.3%	30 г
Магний, Mg	22.48 мг	400 мг	5.6%	4.8%	401 г
Натрий, Na	425.49 мг	1300 мг	32.7%	27.9%	1301 г
Сера, S	72.8 мг	1000 мг	7.3%	6.2%	997 г
Фосфор, Ph	145 мг	800 мг	18.1%	15.5%	801 г
Хлор, Cl	643.92 мг	2300 мг	28%	23.9%	2300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25 мкг	~
Бор, B	2 мкг	~
Ванадий, V	2.75 мкг	~
Железо, Fe	1.239 мг	18 мг	6.9%	5.9%	18 г
Йод, I	12.49 мкг	150 мкг	8.3%	7.1%	150 г
Кобальт, Co	5.76 мкг	10 мкг	57.6%	49.2%	10 г
Марганец, Mn	0.0399 мг	2 мг	2%	1.7%	2 г
Медь, Cu	53.86 мкг	1000 мкг	5.4%	4.6%	997 г
Молибден, Mo	7.688 мкг	70 мкг	11%	9.4%	70 г
Олово, Sn	7.51 мкг	~
Селен, Se	13.188 мкг	55 мкг	24%	20.5%	55 г
Стронций, Sr	8.51 мкг	~
Фтор, F	32.2 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	4025 г
Хром, Cr	5.98 мкг	50 мкг	12%	10.2%	50 г
Цинк, Zn	0.8364 мг	12 мг	7%	6%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Галактоза	0.0029 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.0079 г	~
Мальтоза	0.0351 г	~
Сахароза	0.0017 г	~
Фруктоза	0.0113 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.5655 г	~
Валин	0.4903 г	~
Гистидин*	0.3159 г	~
Изолейцин	0.3997 г	~
Лейцин	0.7128 г	~
Лизин	0.7136 г	~
Метионин	0.2295 г	~
Метионин + Цистеин	0.4095 г	~
Треонин	0.3972 г	~
Триптофан	0.1321 г	~
Фенилаланин	0.412 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.728 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.4622 г	~
Аспарагиновая кислота	0.7521 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.2985 г	~
Глутаминовая кислота	1.1663 г	~
Пролин	0.3215 г	~
Серин	0.5152 г	~
Тирозин	0.3164 г	~
Цистеин	0.1775 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	229.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.8347 мг	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.9%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0039 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.9695 г	~
17:0 Маргариновая	0.0118 г	~
18:0 Стеариновая	0.3785 г	~
20:0 Арахиновая	0.0202 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.6068 г	от 18.8 до 48.8 г	13.9%	11.9%	19 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.1824 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0053 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.2271 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0199 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.6402 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	4.9%	11 г
18:2 Линолевая	0.5717 г	~
18:3 Линоленовая	0.0257 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0419 г	~

Омлет калорийность на 100 грамм, вред, польза

Калорийность омлета на 100 грамм 184 ккал. В 100 г продукта содержится:

9,6 г белков;
15,4 г жиров;
1,9 г углеводов.

Витаминный и минеральный состав омлета представлен витаминами А, В2, В9, В12, Е, D, кальцием, калием, лецитином, железом, лютеином, селеном.

Калорийность омлета из 2 яиц с молоком

Калорийность омлета из 2 яиц с молоком в одной порции (167 грамм) 239 ккал. В 100 г продукта содержится 15,4 г белка, 17,7 г жиров, 3,1 г углеводов. Калорийность указана для блюда из 2 яиц, 5 мл подсолнечного масла, 2 г соли и 50 мл 1,5-процентного молока.

Калорийность омлета с сыром на 100 грамм

Калорийность омлета с сыром на 100 грамм 158 ккал. В 100 г продукта 13,9 г белков, 11 г жиров, 0,8 г углеводов.

Калорийность омлета с помидорами на 100 грамм

Калорийность омлета с помидорами на 100 грамм 152 ккал. В 100 г продукта содержится 7,1 г белков, 12,6 г жиров, 1,9 г углеводов.

Интересно: Калорийность минтая на пару

В 1 готовой 130-граммовой порции блюда 196 ккал, 9,2 г белка, 16,3 г жиров, 2,5 г углеводов.

Польза омлета

При употреблении в умеренных количествах польза омлета достаточно большая:

блюдо насыщено витаминами и минералами, укрепляющими иммунитет;
омлет показан при хронических мышечных и головных болях;
содержащиеся в омлете витамины группы В полезны для здоровья нервной системы;
основной компонент омлета – куриные яйца, в которых много витаминов А, Е, D;
витамин А омлета – естественный антиоксидант, полезный для здоровья костей, глаз, кожи, а также регуляции синтеза белков при окислительных и восстановительных процессах;
витамины В омлета полезны для поддержания мышечного тонуса, ускорения метаболизма;
витамин Е в продукте необходим для повышения эластичности кровеносных сосудов, быстрого заживления ран;
кальций и карбонат яиц блюда используются для стимулирования работы костного мозга.

Вред омлета

Известны следующие вредные свойства омлета:

содержащийся в блюде холестерин закупоривает сосуды;
пережаренный омлет теряет до 95 % полезных веществ;
приготовленный из некачественных яиц омлет может стать причиной сальмонеллеза;
у многих людей развиваются аллергические реакции на компоненты в составе блюда, в том числе не исключена непереносимость белков яиц и масла.

Как приготовить омлет

Если вы решили приготовить омлет, рекомендуем вам воспользоваться следующим рецептом омлета по-французски.

Интересно: Калорийность овсянки на 100 грамм

Для приготовления блюда потребуется 3 куриных яйца, 35 г сливочного масла, четверть чайной ложки соли, пятая часть чайной ложки молотого перца.

Этапы приготовления блюда:

Яйца взбиваются вилкой, пока масса не станет однородной. Старайтесь не переусердствовать: слишком взбитые яйца могут стать причиной того, что омлет будет очень плотным.
На хорошо разогретую на среднем огне сковородку кладут 35 г сливочного масла. Как только масло растопится, на него выливают полученную ранее яичную смесь.
Жарка омлета продолжается 1,5 – 2 минут. Показатель готовности блюда – золотистая корочка по бокам, слегка вязкая середина.
Готовый омлет снимают с огня, посыпают молотым перцем, солью.

Блюдо отлично сочетается с ржаным хлебом, овощами. Приятного аппетита!

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Польза, вред, калорийность винегрета с растительным маслом на 100 грамм
Польза, вред, калорийность кураги на 100 грамм, в 1 шт.
Скумбрия копченая калорийность на 100 грамм, польза, вред
Польза, вред, калорийность тыквы на 100 грамм
Польза, вред, калорийность морской капусты на 100 грамм
Польза, вред, калорийность кофе на 100 грамм
Польза, вред, калорийность кольраби на 100 грамм
Польза, вред, калорийность киселя на 100 грамм

horoshieprivychki.ru

Рецепт Омлет с шадринским молоком и хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Омлет с шадринским молоком и хлебом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 30,1 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином D - 12,3 %, витамином H - 23,4 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 18,2 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 60,6 %, марганцем - 13,7 %, селеном - 34,1 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru