Дети на занятии узнали, что хлеб делают из муки, а мука производится из зерна. Из разных зерновых культур делают разную муку, а из нее получается разный хлеб: из пшеницы - пшеничная мука и пшеничный хлеб, из ржи - ржаная мука и ржаной хлеб, из гречихи - гречишный хлеб, из кукурузы - кукурузные лепешки. Из муки делают также различные кондитерские изделия: печенье, торты, вафли, пирожки, пряники, пирожные, кукурузные хлопья.
Для закрепления этого материала рекомендую загадать детям загадки. Предлагаю следующие загадки:
Отгадать легко и быстро: Мягкий, пышный и душистый, Он и чёрный, он и белый, А бывает подгорелый. (Хлеб)Комковато, ноздревато,И губато, и горбато, и твердо,И мягко, и кругло, и ломко,И черно, и бело, и всем мило. (Хлеб)
Всем нужен, а не всякий сделает (Хлеб)
Бьют меня палками, жмут меня камнями,Держат меня в огненной пещере,Режут меня ножами.За что меня так губят?За то, что любят.(Хлеб)
Круглобок и маслян он, В меру крут, посолен, -Пахнет солнечным теплом, Пахнет знойным полем. (Хлеб)
Мнут и катают,В печи закаляют,Потом за столомРежут ножом. (Хлеб)
Вот он –Тёплый, золотистый. В каждый дом, На каждый стол –Он пожаловал – пришёл. В нем – Здоровье, наша сила, В нем – Чудесное тепло. Сколько рукЕго растило, Охраняло, берегло! (Хлеб)
Кольцо не простое,Кольцо золотое,Блестящее, хрустящее,Всем на загляденье...Ну и объеденье! (Баранка или бублик.)
Что на сковородку наливаютДа вчетверо сгибают? (Блины)
Он бывает с толокном,С рисом, мясом и пшеном,С вишней сладкою бывает,В печь сперва его сажают,А как выйдет он оттуда,То кладут его на блюдо.Ну, теперь зови ребят!По кусочку все съедят. (Пирог.)
Ты не клюй меня, дружок, голосистый петушок. В землю теплую уйду, к солнцу колосом взойду. В нем тогда, таких как я, будет целая семья. (Зерно)
Вырос в поле дом.Полон дом зерном. Стены позолочены. Ставни заколочены. Ходит дом ходуном На столбе золотом(Клолос)
Золотист он и усат,В ста карманах - сто ребят.(Колос)
Корабль-великан не по морю плывет. Корабль-великан по земле идет. Поле пройдет - урожай соберет.(Комбайн)
Тарелка супа меж локтями, А он в руках у всех ломтями . Без него , как видно , Не вкусно и не сытно !(Хлеб)
Есть такие слова:"Он всему голова"Хрустящей корочкой одет Мягкий черный, белый.(.Хлеб)
Рос сперва на воле в поле.Летом цвёл и колосился,А когда обмолотили,Он в зерно вдруг превратился.Из зерна – в муку и тесто,В магазине занял место.(Хлеб)
То, о чем загадка здесь, Хорошо с чайком поесть, С виду – маленький батон И с начинкой сладкой он.(Рулет)
В кусочке сдобного теста Нашлось для начинки место, Внутри него не бывает пусто – Есть мясо или капуста.(Пирожок)
Загадки найдены на просторах интернета
drujhnaia.blogspot.com
Тарелка супа меж локтями,А он в руках у всех ломтями .Без него , как видно ,Не вкусно и не сытно…(Хлеб) | Возьму пыльно,сделаю жидко,брошу в пламень,будет как камень…(Хлеб) |
Мы ржаные КирпичиВ жаркой испекли печи.На машину загрузили-Покупайте в магазине…(Хлеб) | От формочки бочок весь в рубчик,Но с ним невкусным будет супчик.«Гав, гав!» — попросит песик РексС изюмом выпеченный…(Кекс) |
Отгадать легко и быстро:Мягкий, пышный и душистый,Он и черный, он и белый,А бывает подгорелый…(Хлеб) | Всему головой его называют,На пол никогда не бросают.В печи подрос и окреп,Это наш любимый…(Хлеб) |
Аппетитный и румяный,Тесто сдобрено сметаной.Ешь его, пока горяч,Пышный бабушкин…(Калач) | Без выходных из года в годРаботает хлебозавод.Ванилью пахнет улочка,Когда печется…(Булочка) |
Белый хлеб продолговатыйИ воздушный, словно вата.Сверху в рубчиках весь он.Это — нарезной…(Батон) | Если буханку ножом измельчить,Эти кусочки в печи подсушить,Смело с собою в поход их бери,Ведь получаешь всегда…(Сухари) |
Маленькое, сдобноеКолесо съедобное.Я одна его не съем,Разделю ребятам всем…(Бублик) | То, о чем загадка здесь, Хорошо с чайком поесть,С виду – маленький батонИ с начинкой сладкой он…(Рулет) |
На одном большом заводе,Он — и не кирпичный вроде,В огнедышащей печиВыпекают кирпичи.Я кирпич купил в обед,Ведь к обеду нужен…(Хлеб) | Бьют меня палками, Жмут меня камнями,Держат меня в огненной пещере,Режут меня ножами.За что меня так губят?За то, что любят…(Хлеб) |
Рос сперва на воле в поле.Летом цвёл и колосился,А когда обмолотили,Он в зерно вдруг превратился.Из зерна – в муку и тесто,В магазине занял место…(Хлеб) | Чёрный и белый,Иногда подгорелый,Коркой вкусно он хрустит,На столе всегда стоит,Из муки испечён,Как же он наречён…(Хлеб) |
mirdetstva5.ru
Благодаря достижениям прогресса сегодня в каждом доме есть вещи, о которых наши предки даже мечтать не могли. Что касается продуктов, то их более чем достаточно, так что некоторые люди даже выбрасывают лишнее. К сожалению, часто среди выброшенной еды оказывается хлеб. Поступающие так попросту забывают, что когда-то этот продукт был одним из самых важных и почитаемых. Наличие хлеба в доме являлось признаком достатка не только у славян, но и у всех народов, а человек, выбросивший его, был призираем. Так, у известного сказочника Ганса Христиана Андерсена есть история о девочке, наступившей ногой на хлеб. В ней описывается несчастья и муки, которые постигли глупышку за такой недопустимый поступок.
Как и в человеческом обществе, так и среди сортов хлеба было четкое разграничение. Бедные люди чаще всего ели хлеб ржаной, так как он был более дешевым и сытным. «Гречневая кашка - наша матушка, а хлебушек ржаной - нам отец родной» - говорилось в одной из старинных поговорок. Хотя среди ржаного хлеба были и дорогие сорта, которые покупали только зажиточные люди, к примеру, «Боярский» хлеб.
Фраза «ситный друг» изначально касалась хлеба. Дело в том, что при наличии многочисленных (их было около 5) видов муки они все разделялись на 2 огромные группы: ситная мука (просеянная с помощью сита) и решетная (просеивалась с помощью решета, считалась более грубой). При изготовлении хлеба из этих двух типов муки использовались разные ингредиенты. Так, ситный хлеб делался на основе простокваши (иногда сыворотки), а решетный - на основе кваса или обычной воды.
Из более дорогой пшеничной муки пеклись пироги на праздники. Часто есть пшеничную выпечку могли только состоятельные люди. «Хлебушко — калачу дедушка», гласила народная пословица, напоминая о связи между этими продуктами.
Кроме всего прочего, хлеб был неотъемлемым компонентом любого народного обряда: будь то встреча гостей, сватанье, свадьба или крестины. Многие стихи, пословицы, загадки о хлебе были элементами того или иного народного обряда. Кстати, круглая форма хлеба имела магическое значение - она символизировала землю, щедро дарующую пропитание всем труженикам.
Сегодня большинство покупает хлеб в магазинах или печет его из купленной муки. А в старину каждая семья своими силами выращивала пшеницу и рожь, убирала ее, молола на муку на мельнице и пекла хлеб. Каждый ребенок знал, как не просто он достается. Этому были посвящены многие пословицы и присказки.
Пот на спине — будет хлеб на столе.
Коли на печи заседать — хлеба на столе не видать.
Кто пахать не ленился, у того и хлеб уродился.
Больше всего крестьяне боялись зимой умереть от голода. Если посреди зимы начинала заканчиваться мука, при выпечке хлеба в нее домешивали различные продукты: картошку, семена трав и все, что находилось в хозяйстве. Это помогало избежать голода и благополучно дожить до нового весны. «Не беда, что в хлебе лебеда, то беды, когда нет ни хлеба, ни лебеды». О страхе лишиться хлебушка и умереть с голоду было придумано немало поговорок.
Кроме всего прочего, люди боялись, что голод может толкнуть любого на преступление, говоря: «Голодный и патриарх хлеба украдет».
Существовало немало загадок, посвященных хлебу. Как правило, их загадывали малым детям, что развлечь их и научить ценить его. Хотя иногда поговорки и загадки о хлебе были частью важного обряда или веселой игры.Сегодня не каждый ребенок догадается, что это о хлебе. А в старину, наблюдая как мать, бабушка или старшая сестра печет хлеб, каждый знал, как он готовится, и с легкостью отгадал бы и следующую загадку: Однако смысл загадок менялся со временем, подстраиваясь под быт.
С развитием сельского хозяйства в двадцатом веке процесс сеяния, выращивания, уборки и изготовления хлеба стал проще. Кроме того, теперь каждой хозяйке нет необходимости самой печь, ведь все можно купить. В связи с этим современные загадки о хлебе несколько отличаются от старых. В них описываются современные явления, такие как магазины, кирпичная форма, комбайны и прочее.
Однако не хлебом единым питались предки. Из муки, как ржаной, так и пшеничной, выпекалось множество других вкусностей. Пироги с разнообразными начинками, румяные пирожки, бублики с маком, пряники печатные - и это далеко не полный перечень всего, что готовили, если муки было достаточно. Вся эта выпечка была праздничной, так как постоянно ее позволить себя могли не многие. О ней тоже было придумано немало загадок и поговорок. Чаще всего родители задавали их детям, что бы те угадали, что они купили им на ярмарке.
О пирогах:Подготовим место,Раскатаем тонко тесто.Вот повидло, мак, творог.Получается... (пирог).
О бубликах:Любит баба, любит дед, Ест на ужин, на обед! Дырка светится внутри, Как кольцо, бери смотри!
Существует не только пословицы, загадки, поговорки о хлебе, но и стихи. Большинство из них имеют своих авторов. К примеру, известный поэт Сергей Есенин посвятил хлебу замечательное стихотворение.Практически каждый русский поэт в своем творчестве имеет произведения о хлебе, это был и Дмирий Кедрин («Хлеб и железо»), и Марина Цветаева («Пуст хлеба вкус»), и другие. А великий Александр Пушкин в одном из своих дневников расказывал, как во время поедки по Кавказу невероятно скучал по обычному русскому хлебу, поскольку лепешки горцев ему пришлись не по вкусу.
Посвящали хлебу стихи и менее известные современные поэты.
В старину дети, играя в разные игры, придумывали и задавали друг другу загадки о хлебе, а также разнообразные считалки и скороговорки.
Известная считалочка-стишок есть не только в русском, но и в украинском языке.Также популярной была другая считалочка на аналогичную тему.
Кстати, в старинной игре «Каравай» тоже есть считалочка, правда, она касается каравая, но это ведь тоже один из видов хлеба.
Кроме всего прочего, существовали в давние времена и стишки, предназначенные для коррекции речи, о хлебе, их называли чистоговорками.Сегодня хлеб уже не играет столь важную роль, как у предков, которые относились к нему как к святыне. Однако он, как и прежде, остается важным продуктом питания. Кроме того, современные писатели продолжают сочинять стихи, пословицы и загадки о хлебе.
autogear.ru
В разделе Готовим детям на вопрос загадки о хлебе? заданный автором Avatar лучший ответ это В нем здоровье наша, сила, в нем чудесное тепло.Сколько рук его растило, охраняло, берегло.В нем - земли родимой соки,Солнца свет веселый в нем.. .Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!Круглобок и маслян он,В меру крут, посолен, -Пахнет солнечным теплом,Пахнет знойным полем. (хлеб)"Отгадать легко и быстро:мягкий, пышный и душистый,Он и черный, он и белый,а бывает подгорелый". (Хлеб)"Вырос в поле дом.Полон дом зерном.Стены позолочены. Ставни заколочены.Ходит дом ходуном на столбе золотом" (Зерно)"Ты не клюй меня, дружок, голосистый петушок.В землю теплую уйду, к солнцу колосом взойду.В нем тогда, таких как я, будет целая семья". (Зерно)"Всем нужен, а не всякий сделает" (Хлеб)Бьют меня палками, жмут меня камнями,Держат меня в огненной пещере,Режут меня ножами.За что меня так губят?За то, что любят. (Хлеб)
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: загадки о хлебе?
Ответ от Svetlana.ANGE[гуру]Отгадать мы сможем быстро:Мягкий, пышный и душистый,Он и черный, он и белый,А бывает подгорелый.
Ответ от Анна Калюжная[гуру]"Отгадать легко и быстро: мягкий, пышный и душистый,Он и черный, он и белый, а бывает подгорелый".(Хлеб)Бьют меня палками, жмут меня камнями,Держат меня в огненной пещере,Режут меня ножами.За что меня так губят?За то, что любят.
Ответ от Надежда[гуру]Вот он –Тёплый, золотистый.В каждый дом,На каждый стол –Он пожаловал – пришёл. В нем –Здоровье, наша сила,В нем –Чудесное тепло.Сколько рукЕго растило,Охраняло, берегло!
Ответ от Пользователь удален[гуру]Однажды мы с подругой решили приколоться над продавцом в хлебном отделе.Когда подошла наша очередь, мы обе на полном серьезе ей и говорим, нам пожалуйста половинку коричневого и целый желтый и говорили мы это якобы с акцентом, продавец стояла как вкопанная и ей пришлось отойти не на долго. Очередь позади нас стала осуждать и поучать нас, что типа в СССР не продают желтый и коричневый хлеб.Потом пришлось признаться, что мы просто так пошутили и когда мы сл. раз приходили в тот магазин, нас уже за версту видели и смеялись.
Ответ от Огненная[гуру]Русская народная загадка о Хлебе: "Загадаю я загадку, Брошу за грядку, В год пущу, Годовик рощу. "На соломинке дом,Сто ребяток в нем.(Колос)"Был я сыпучим, Потом стал тягучим, В огонь попал —Твёрдым стал! "(Хлеб) ;"Отгадать легко и быстро: мягкий, пышный и душистый,Он и черный, он и белый, а бывает подгорелый".(Хлеб)Кольцо не простое,Кольцо золотое,Блестящее, хрустящее,Всем на загляденье.. .Ну и объеденье! (Баранка или бублик. )Что на сковородку наливаютДа вчетверо сгибают? (Блины. )В печь сперва его сажают,А как выйдет он оттуда,То кладут его на блюдо.Ну, теперь зови ребят!По кусочку все съедят. (Пирог. )Вырос в поле дом,Полон дом зерном,Стены позолочены,Ставни заколочены,Ходит дом ходуномНа столбе золотом. (Рожь, стебли, колосья. )Один из братьев рос прямой –Хлеба не принес домой,А другой горбатый рос –Каравай домой принес. (Колосья. )В поле родился,К обеду пригодился. (Хлеб. )Мнут и катают,В печи закаляют,Потом за столомРежут ножом. (Хлеб)В поле – метелкой,В мешке – жемчугом. (Пшеница. )В поле сережкиНа тоненьких ножках. (Овес. )Сидит мышка в золотой кубышке. (Просо. )
Ответ от Alena Klimova[новичек]ПоговоркиХлеб всему голова.Без хлеба и воды худо жить.Без хлеба куска везде тоска.Без хлеба не обедают.Без соли хлеб не еда.Дадут хлебца, дадут и дельца.Береги хлеб для еды, а деньги для беды.Только ангелы с неба не просят хлеба.Загадки:Мнут и катают,В печи закаляют,А потом за столомНарезают ножом.
Ответ от Елена Стародубцева[новичек]Тарелка супа меж локтями,А он в руках у всех ломтями.Без него, как видно ,Не вкусно и не сытно !(Хлеб)
Ответ от 2 ответа[гуру]Привет! Вот еще темы с нужными ответами:
22oa.ru
Загадки о хлебе
Отгадать легко и быстро: мягкий, пышный и душистый,Он и черный, он и белый, а бывает подгорелый.
(Хлеб)
Вырос в поле дом. Полон дом зерном.
Стены позолочены. Ставни заколочены.
Ходит дом ходуном на столбе золотом.
(Зерно)
На соломинке - дом сто ребяток в нем.
Ты не клюй меня, дружок, голосистый петушок.В землю теплую уйду, к солнцу колосом взойду.В нем тогда, таких как я, будет целая семья.
(Зерно)
Всем нужен, а не всякий сделает.
(Хлеб)
Комковато, ноздревато,И грубовато, и горбато, и твердо,И мягко, и кругло, и ломко,И черно, и бело, и всем мило.
(Тесто)
Белая белянка в поле гуляла;домой пришла, по рукам пошла.
(Булка хлеба)
Рос сперва на воле в поле.Летом цвёл и колосился,А когда обмолотили,Он в зерно вдруг превратился.Из зерна – в муку и тесто,В магазине занял место.
(Хлеб)
Сто один брат все в один ряд,
Вместе связаны, стоят
(Снопы)
Отгадать легко и быстро:Мягкий, пышный и душистый,Он и чёрный, он и белый,А бывает подгорелый.
(Хлеб)
Кольцо не простое,Кольцо золотое,Блестящее, хрустящее,Всем на загляденье, Ну и объедение!
(Баранка или бублик)
Что на сковородку наливают,Да вчетверо сгибают?
(Блины)
В печь сперва его сажают,А как выйдет он оттуда,То кладут его на блюдо.Ну, теперь зови ребят!По кусочку все съедят.
(Пирог)
makalova.ucoz.ru
Пример видео 3 | Пример видео 2 | Пример видео 6 | Пример видео 1 | Пример видео 5 | Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»