172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Какой на хлебе припёк? Припек хлеба это

ПРИПЁК - это... Что такое ПРИПЁК?

припёк — припёк … Русское словесное ударение

припёк — припёк, припёки, припёка, припёков, припёку, припёку, припёкам, припёк, припёки, припёком, припёками, припёке, припёках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

припёка — припёка, припёки, припёки, припёк, припёке, припёкам, припёку, припёки, припёкой, припёкою, припёками, припёке, припёках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

припёк — 1. ПРИПЁК, припёка (припёку), мн. нет, муж. 1. Прибыль, увеличение в весе хлеба после выпечки. Мука дает большой припёк. || То, что припеклось, пристало к чему нибудь во время печения (обл.). 2. Особо пригреваемое солнцем место (разг.). Люблю… … Толковый словарь Ушакова

ПРИПЁК — 1. ПРИПЁК, припёка (припёку), мн. нет, муж. 1. Прибыль, увеличение в весе хлеба после выпечки. Мука дает большой припёк. || То, что припеклось, пристало к чему нибудь во время печения (обл.). 2. Особо пригреваемое солнцем место (разг.). Люблю… … Толковый словарь Ушакова

ПРИПЁКА — ПРИПЁКА, припёки, мн. нет, жен. (обл.). То же, что припек. ❖ С боку припёка (припёку неправ.) погов. о ком чем нибудь, появившемся где нибудь некстати, лишнем, ненужном, не относящемся к делу. «Ну, да как же ты хочешь, не говоря прежде ни о чем,… … Толковый словарь Ушакова

ПРИПЁК 2 — ПРИПЁК 2, а, м. Жаркое, сильно нагреваемое солнцем место. Сидеть на припёке. На опушке самый п. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

ПРИПЁКА — (прост.) о ком чём н. лишнем, ненужном, совершенно постороннем. Он в этом деле сбоку припёка, его не спрашивают. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

припёр(ся) — припёрла(сь), припёр(ся), припёрла(сь), ло(сь), припрёт(ся) [припереть(ся)] … Словарь употребления буквы Ё

dic.academic.ru

Какой на хлебе припёк?. 21.by

ОН НИКОГДА не приедается и не надоедает. Без него ни дня не обходится ни один человек. Именно по его доступности судят о благосостоянии государства. Способна ли Беларусь прокормить себя этим стратегическим во все времена продуктом? Безусловно, да. По производству зерна на душу населения наша республика не отстает от наиболее развитых аграрных стран Европы. С точки зрения большинства потребителей, хлеб в зерновой державе не должен стоить дорого. Какова реальная стоимость буханки?

Потолок для торговли

В стране ежегодно производится в среднем полмиллиона тонн хлебобулочных изделий. 57 процентов каравая республики пекут хлебозаводы Департамента по хлебопродуктам Минсельхозпрода, КУП «Минскхлебпром» — 20, системы Белкоопсоюза — около 18 процентов. На долю прочих производителей разных форм собственности приходится примерно 5 процентов. Хлебопеки предлагают потребителю около 200 сортов — на любой вкус и кошелек.

Показательно, что в целом ежегодное потребление хлеба в рационе белоруса падает: со 116 килограммов в 2001 году до 65 в 2013-м. В среднем получается 164 грамма в сутки на душу населения при медицинской норме 200— 250 граммов. Кстати, меньше хлеба стали есть и во всех европейских странах. Например, сегодня житель Германии в год потребляет всего 75 килограммов хлеба, Австрии — 78, Англии — и вовсе 38, России — 95 килограммов. Объясняется это в первую очередь изменением структуры питания, увеличением разнообразия рациона.

Прежде чем появиться на нашем столе, хлеб проходит длинный и трудный путь от поля до прилавка. Мы же начнем с конца. Целенаправленно обойдя с десяток магазинов, убеждаешься в широком разнообразии выбора как по сортам, так и по ценам. Самый дешевый хлеб, который попался на глаза, — «Колос» жытневый стоимостью 6400 рублей за 850 граммов. Самый дорогой — «Нарочанский». 1,2 килограмма стоит 15200 рублей. На вопрос, какой вид хлеба пользуется наибольшим спросом, толком не смог ответить ни один продавец. Пожимая плечами, поясняли, что каждый покупатель выбирает по своему вкусу и финансовым возможностям. Один из наиболее разговорчивых продавцов все-таки поведал, что быстро разбирают хлеб «Майский» без упаковки — 7400 рублей за 900 граммов. Интересуюсь, какова отпускная цена хлебозаводов и сколько «наваривает» торговля? Речь идет, конечно, о торговой надбавке. Так вот «Майский» заводы поставляют по 5904 рубля. Магазин платит государству НДС — 10 процентов и 15 процентов торговой надбавки. Получается 7400 рублей. 15 процентов — это потолок, выше которого торговля поднять цену на хлеб не может. Кстати, тот же «Майский», но «Ароматный» в пленке стоит уже 8600 рублей.

По сути, в среднем килограмм хлеба стоит 8,5 тысячи рублей. Много это или мало? Собственно, любая цена — вещь относительная. Но вот что интересно: какова себестоимость килограмма хлеба?

Доля хлебопеков

Во все времена предприятия по производству хлеба относились к стратегическим объектам и были гарантом хлебной и ценовой стабильности. И сегодня государство четко регулирует работу отрасли. Устанавливаются предельные нормативы рентабельности при формировании отпускных цен на хлеб, хлебобулочные изделия и муку. Но, регулируя ценообразование, государство устанавливает предельные отпускные цены только на некоторые виды хлеба — социально значимые. Что ж, рядовой потребитель не против сдерживания цен на хлеб. У хлебопеков же — другие настроения.

Производство хлебов по предельным ценам продолжает оставаться практически убыточным. Речь идет о хлебе ржаном и ржано-пшеничном без дополнительного сырья или с дополнительным сырьем отечественного производства, о батонах и хлебцах из пшеничной муки с содержанием по рецептуре сахара и жиров в сумме не выше 14 процентов развесом не менее 300 граммов. К слову, во времена Советского Союза нормативная рентабельность хлебозавода без учета расходов составляла примерно 30 процентов, и эти деньги отправляли на развитие производства. Сегодня такой возможности практически нет.

Хлебопеки КУП «Минскхлебпром» рассказывают более подробно, оперируя цифрами и расчетами. Утверждается, что значительный удельный вес в структуре себестоимости продукции занимают затраты на сырье и материалы. Чтобы испечь хлеб, нужны мука, вода, дрожжи, соль, сахар и множество других компонентов. В себестоимости хлеба 65 процентов составляют материальные затраты, из них 56 процентов — это стоимость сырья, 9 процентов — затраты на упаковку, электроэнергию и топливо. Остальные 35 распределяются так: на зарплату хлебопеков — 6 процентов, коммерческие расходы (логистика, транспорт, реклама) — 14, общепроизводственные и общехозяйственные расходы (содержание и обслуживание оборудования, зданий, кредиты) — 15 процентов.

Не нужно быть экономистом, чтобы понимать: при постоянном росте цен на сырье и энергоресурсы стоимость хлеба не может стоять на месте. Скажем, только электроэнергия за прошлый год подорожала более чем в два раза. Поэтому убытки от выпуска социально значимых изделий хлебозаводы пытаются компенсировать за счет более дорогих видов продукции.

«Навар» мукомолов

В длинной цепочке производства хлеба основные затраты несет переработка. Минский КХП — крупнейшее в республике предприятие, ежегодно перерабатывающее около 200 тысяч тонн пшеницы, ржи и ячменя. Мощности комбината позволяют хранить только 60 тысяч тонн из 200 тысяч. Поэтому закупленное зерно хранят в том числе и в хозяйствах. Тарифы сельхозпредприятий за его хранение разные — 15—17 тысяч рублей за тонну ежемесячно при сроке хранения от одного до 8 месяцев. Далее, приемка и отгрузка — от 12 до 25 тысяч рублей за тонну, доставка тонны зерна — около 120 тысяч рублей. Комбинат заключает договоры с транспортными предприятиями по доставке зерна в Минск, а если хозяйство везет зерно своим транспортом — возмещает ему затраты.

— Все эти затраты ложатся дополнительным грузом к закупочной цене на зерно, которая растет ежегодно, — поясняет главный экономист Минского КХП Александр Гайдукевич. — Например, цена тонны пшеницы в 2012 году выросла на 65 процентов и составила 1189 тысяч рублей, ржи — на 59 процентов — 675 тысяч. В 2013 году соответственно цена пшеницы увеличилась на 77,6 процента — до 2100 тысяч рублей, ржи — до 1010 тысяч. Если зерно доставляется железнодорожным транспортом, то стоимость увеличивается на 15—20 процентов. Причем тарифы железнодорожного транспорта также постоянно растут. Например, в 2012 году доставка тонны сырья стоила 15—17 тысяч рублей, в 2013-м — 53 тысячи. Таким образом, килограмм пшеницы комбинату обходится в 2300 рублей.

И еще несколько цифр. Из одной тонны зерна получается чуть больше 700 килограммов муки. В ее себестоимости 65 занимает стоимость сырья, 35 — затраты непосредственно на помол. В среднем (из-за разных сроков хранения и плавающих тарифов) себестоимость килограмма пшеничной муки высшего сорта на Минском КХП составляет 5300 рублей при рентабельности до 5 процентов. В магазин килограмм фасованной муки высшего сорта отпускают по 7800 рублей с НДС. Для хлебопечения — 6100 с НДС.

Звенья длинной цепи

Как сказываются эти цены на нашем кошельке? Если взять среднюю цену в 8,5 тысячи рублей за килограмм, то получится, что, съедая в день 200 граммов, человек потратит 1,7 тысячи рублей, или 51 тысячу рублей в месяц. Много это или мало? Если принять среднюю зарплату в 5—6 миллионов, то хлеб в расходах занимает около одного процента. Для пенсионеров — около 2,5 процента.

Так выглядят «народные» буханки в статье расходов наших граждан. Конечно, в достаточно длинной цепочке — от поля до прилавка — каждый из ее участников несет определенные затраты, которые в конечном итоге возмещаем мы, потребители: кому-то, возможно, полностью, кому-то частично. Мы попытались определить схематично «долю» каждого в усредненной буханке хлеба, исходя из цены в магазине 8500 рублей. Судите сами, какой у кого получился «припек».

Ирина ГЕРМАНОВИЧ, «СГ»

Теги: Минск

Чтобы разместить новость на сайте или в блоге скопируйте код:

На вашем ресурсе это будет выглядеть так

ОН НИКОГДА не приедается и не надоедает. Без него ни дня не обходится ни один человек. Именно по его доступности судят о благосостоянии государства. Способна ли...

news.21.by

припёк - это... Что такое припёк?

припёк — припёк … Русское словесное ударение

dic.academic.ru

припек - это... Что такое припек?

Припек — Припек село в Болгарии: Припек в Бургасской области; Припек в Варненской области; Припек в Кырджалийской области. См. также Припёк избыток в массе печёного хлеба против массы употреблённой муки. Дылги Припек … … Википедия

припек — солнце, жар, солнопек, солнцепек, припека Словарь русских синонимов. припёк см. солнцепёк Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 … Словарь синонимов

припек — ПРИПЁК, а ( у), муж. Увеличение в весе хлеба после выпечки по сравнению с весом затраченной муки. Большой п. II. ПРИПЁК, а, муж. Жаркое, сильно нагреваемое солнцем место. Сидеть на припёке. На опушке самый п. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов … Толковый словарь Ожегова

припек — (иноск.) барыш, нажива (намек на припек прирост по весу муки в печеном хлебе) Ср. Блаженный все в церковь несет. И бывал от того Княжь Хабаровой обители немалый припек. Мельников. На горах. 3, 3 … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона

Припек — Припекъ (иноск.) барышъ, нажива (намекъ на припекъ приростъ по вѣсу муки въ печеномъ хлѣбѣ). Ср. Блаженный все въ церковь несетъ. И бывалъ отъ того Княжь Хабаровой обители не малый припекъ. Мельниковъ. На горахъ. 3, 3 … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)

Припек — припёк I м. Увеличение в весе хлеба после выпечки по сравнению с весом затраченной муки. II м. 1. Сильный жар от солнца; зной. 2. Место, особенно сильно пригреваемое солнцем. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

припек — същ. слънце, горещина, зной, жега … Български синонимен речник

Припек (Бургасская область) — Село Припек Припек Страна БолгарияБолгария … Википедия

Припек (Кырджалийская область) — Село Припек Припек Страна БолгарияБолгария … Википедия

dic.academic.ru

Припек – это увеличение в весе хлеба после выпечки по сравнению с весом затраченной муки.

⇐ ПредыдущаяСтр 6 из 6

После этого дети смогут ответить на вопрос задачи: «Сколько кг припека получают?».

14 – 10 = 4 (кг)

Далее, чтобы ответить на следующий вопрос задачи, учитель просит сравнить массу припека в первом случае и во втором:

1-й раз получили припек – 4 кг из 10 кг муки;

2-й раз получили припек 28 кг.

Учитель. Что произошло с припеком?

Дети. Он увеличился.

Учитель. Во сколько раз?

Дети. В 7 раз.

Учитель. Как узнали?

Дети. 28 : 4 = 7.

Учитель. Значит, и муки надо взять в 7 раз больше. Как узнать массу муки?

Дети. 10 · 7 = 70 кг.

После этого переходят к последнему вопросу.

Учитель. Мы узнали массу муки – 70 кг, а масса припека – 28 кг. Какова же тогда масса хлеба?

Дети. 70 + 28 = 98 кг.

2. Решение примеров. Для закрепления знания порядка действий в выражениях предложить выполнить задание № 1, а после решения сравнить ответы у пар примеров.

Задание № 3 учащиеся выполняют самостоятельно.

3. Работа с единицами длины. Задание № 4 по сравнению единиц длины учащиеся выполняют самостоятельно (с последующей проверкой).

V. Итоги урока.

Учитель.Ребята, что нового узнали вы сегодня на уроке?

Дети.Сегодня мы познакомились с видами треугольников.

Учитель.Какие же виды треугольников вы теперь знаете?

Дети.Разносторонние, равнобедренные, равносторонние.

Домашнее задание:с. 65, № 3.

У р о к 57. ЗАКРЕПЛЕНИЕ ПРОЙДЕННОГО (с. 66)

Цели: продолжить работу по закреплению письменных приемов сложения и вычитания трехзначных чисел, также совершенствовать вычислительные навыки в пределах 100; закреплять умение находить по чертежу треугольники определенных видов.

Ход урока

I. Организационный момент.

II. Устный счёт.

Для устного счета взять задания «Лабиринт» (на полях учебника), № 5. № 6, где учащиеся, прежде чем найти нужный вид треугольников, должны вспомнить из прошлого урока: какие треугольники называются разносторонними, а какие равнобедренными.

1. № 5.

Найдите ошибки в вычислениях и назовите правильное решение.

57 : 3 = 19 72 : 12 = 6 44 : 22 = 22

75 : 25 = 5 88 : 8 = 10 99 : 9 = 11

80 : 20 = 40 98 : 4 = 17 96 : 12 = 2

2.Задание«Лабиринт»

III. Повторение пройденного материала.

1. Решение примеров. В задании № 1 первые три столбика примеров учащиеся записывают столбиком и решают самостоятельно.

+348 –703

168 229

516 474

Учитель оказывает помощь детям, которые в ней нуждаются.

Задание № 2 разобрать с комментированием у доски.

2. Решение задач. Задачу № 3 учащиеся разбирают под руководством учителя. После краткой записи условия проводится беседа.

Учитель. Как узнать, сколько было билетов в первой кассе?

Дети. Надо сложить билеты, которые продали и которые остались.

Учитель. Верно. Это действие запишем столбиком.

1) +267

123

390 (б.) – в 1-й кассе

– Что узнаем потом?

Дети. Сколько билетов во второй кассе.

Учитель. Как это узнать?

Дети. Надо из общего количества билетов вычесть те билеты, которые были в первой кассе.

Учитель. Правильно. Это действие тоже запишем столбиком.

2) –705

390

315 (б.) – во 2-й кассе

О т в е т: 390 билетов в 1-й кассе, 315 билетов во 2-й кассе.

Задачу № 4 дети решают самостоятельно после записи условия таблицей.

На 1 пару	Кол-во пар	Всего дм2кожи
Одинаковое	6 пар	24 дм2
18 пар	?

IV. Итоги урока.

Учитель.Ребята, что повторяли вы сегодня на уроке?

Дети.Мы повторяли сложение и вычитание столбиком, решали задачи и примеры, вспоминали виды треугольников.

Домашнее задание:на усмотрение учителя.

У р о к 58. КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

Цель: проверить сформированность умений:

1) записывать и сравнивать трёхзначные числа;

2) складывать и вычитать трёхзначные числа;

3) решать задачи;

4) сравнивать единицы длины.

I вариант

1. а) Запишите число, в котором:

5 ед. III разряда и 2 ед. I разряда

7 ед. II разряда и 3 ед. I разряда

4 ед. III разряда

6 ед. III разряда и 9 ед. II разряда

б) Сравните числа:

567 … 601 300 … 299 110 … 101

2. Сравните (>, <, =).

5 м 4 дм … 540 см 8 м 1 см … 8 м 1 дм

9 дм 2 см … 1 м 604 см … 4 м 6 см

3. Решите примеры.

640 : 8 = 240 : 6 =

150 – 70 = 560 : 8 =

440 : 20 = 80 · 5 =

80 + 40 = 20 · 6 =

Решите задачу.

В соревнованиях участвуют 310 мальчиков и 270 девочек. Гимнастов среди них было 250 человек, а остальные пловцы. Сколько пловцов участвуют в соревнованиях?

5. Решите примеры столбиком.

535 + 65 756 – 628

198 + 672 963 – 817

189 + 467 707 – 629

II вариант

1. а) Запишите число, в котором:

9 ед. III разряда

7 ед. III разряда и 4 ед. II разряда

5 ед. II разряда и 2 ед. I разряда

8 ед. III разряда и 6 ед. I разряда

б) Сравните числа:

401 … 386 699 … 700 220 … 202

2. Сравните (>, <, =).

702 см … 2 м 7 см 6 м 9 дм … 690 см

8 дм 3 см … 1 м 4 м 5 см … 4 м 5 дм

3. Решите примеры.

630 : 7 = 90 + 7 =

210 : 3 = 560 : 4 =

2 · 70 = 360 : 4 =

170 – 80 = 30 · 5 =

Решите задачу.

В музей поехали 250 первоклассников и 320 второклассников. Мальчиков среди них было 300 человек. Сколько девочек поехало в музей?

5. Решите примеры столбиком.

652 + 265 683 – 134

363 + 498 712 – 243

548 + 152 622 – 355

У р о к 59. РАБОТА НАД ОШИБКАМИ

Цель: закрепить пройденный материал.

На этом уроке учитель вместе с детьми анализирует результаты прошедшей контрольной работы, помогает выполнить учащимся работу над ошибками в тех заданиях, где они были допущены, подбирает похожие задания, чтобы отработать необходимые навыки и умения.

У р о к 60. ОЗНАКОМЛЕНИЕ С ПРИЕМАМИ УСТНЫХВЫЧИСЛЕНИЙ ДЛЯ СЛУЧАЕВ ВИДА 400 · 2, 600 : 3(с. 67)

Цели: познакомить учащихся с устными приемами умножения и деления в пределах 1000; закреплять знание нумерации трехзначных чисел; совершенствовать умение решать задачи; продолжить работу с треугольниками различных видов.

Ход урока

I. Организационный момент.

II. Устный счёт.

1. Не вычитая, скажите, какое произведение больше.

7 · 8 · 9 9 · 8 · 6 8 · 9 · 10

2. Для закрепления знаний по нумерации трехзначных чисел можно включить такое задание – рассказать о заданном числе все, что дети знают.

Так, о числе 244 можно сказать, что оно состоит из 2 сотен, 4 десятков и 4 единиц; всего десятков в нем 24, а всего единиц 244; это число можно представить в виде суммы разрядных слагаемых: 200 + 40 + 4; в ряду чисел оно стоит после числа 243 и перед числом 245; число 244 трехзначное; для записи его потребовалось три цифры, а различных цифр две (2, 4).

3. Во всех примерах, которые должны быть рассмотрены на этом уроке, действия выполняются над сотнями или десятками и, следовательно, сводятся к табличным случаям вычислений, поэтому начать следует с их повторения. С этой целью можно провести арифметический диктант или игры «Молчанка» и «Лесенка».

Арифметический диктант:

56 : 8 42 : 7 40 : 5 18 : 6 6 · 9

8 · 9 4 · 7 9 · 7 4 · 8 49 : 7

Игра «Лесенка»