Отрезать хлеба

Без чего нельзя отрезать хлеб? (загадка)

без незнания этикета ведь хлеб ломают....

без отрезателя

без разрешения...

....без крошек....

touch.otvet.mail.ru

Отрезанный кусок хлеба упал на пол- плохая примета??

Хлеб-мужского рода, ждите в гости мужчину.

Конечно плохая.... руки уже ничего не держат, устали, пора на отдых...)))

Плохо орудуете ножом, вот и падает.

не забудьте постучить о ножку стола три раза.

Хлеб - такой продукт, что должен быть всегда вне подозрения!

Почему же плохая - не поваляешь- не поешь, так говорят в народе.

никакой приметы нет. кушайте, только отряхните

Больше грязи, шире харя!!!

Упавшее, но быстро поднятое - не считается упавшим! Так говорят в Одессе)))

touch.otvet.mail.ru

Отрезанный ломоть хлеба - Новости Монголии, Бурятии, Калмыкии, Тывы

Продолжение. Начало – “Не бойтесь мёртвых” на АРД.

Память согревает человека изнутри.

И в то же время рвет его на части.

Харуки Мураками

Дедушка учил меня:

«Ухин, если когда-нибудь спросят, как отрезать тебе ломоть хлеба: на обе руки или же на одну, попроси второе».

Вспоминал при этом случай, произошедший с ним в Хапчерангинском руднике, куда он попал на тыловые работы во время Великой Отечественной войны со своим односельчанином.

Промокших и голодных новобранцев на кухне толстый кашевар с криминальным прошлым спросил про злополучный ломоть хлеба.

Односельчанин моего дедушки почти вскрикнул: ”На обе руки!”. А мой дедушка, аба, как я его звала, твердо попросил «на одну руку», чем вызвал добрую улыбку хозяина буханки хлеба. Односельчанин же получил такой тонкий ломоть, что не смог удержать его на обеих руках.

«Отрезанный ломоть хлеба» - говорят про человека, который отбился от близкого круга. Отбился «на обе руки».

Аба много рассказывал, как ему служилось на забайкальском руднике.

Вспоминал, как он стоял в шеренге солдат на станции Дивизионной. Уже стоял состав, готовый отправиться на запад. После переклички подбежал молоденький лейтенант с красной повязкой на рукаве, и одним взмахом правой руки решил судьбы бойцов, в том числе, моего деда.

Бойцы, стоявшие в строю по левую руку от него, были отправлены в пекло мировой войны. А оставшихся новобранцев распределили по разным местам, кого в учебку, кого - дожидаться следующей отправки на фронт. Дедушка же был отправлен на рудник. Ему тогда было слегка за сорок лет. Я думаю, таким образом, судьба сохранила его для нас с братьями. Без него наша жизнь была бы намного сложнее. Он нам заменил родных дедов по крови и безвестных наших отцов.

А в Хапчеранге аба сначала добывал уголь. Позднее его перевели служить на конный двор. Работа с лошадьми была знакома ему с самого детства, и он взялся за дело с большим усердием. Отремонтировал всю упряжь, старался вовремя поить и кормить лошадей. Говорил, что лошади тоже несли все тяготы войны.

Однажды аба под вечер выгнал табун на пастбище. Трава была зеленая, сочная. Рабочие клячи, почуяв свежий корм, неудержимо пошли в разные стороны. Эту местность дедушка знал плохо. Надвигалась ночь. В темноте ему не удалось собрать всех лошадей. Решил переночевать в степи, как засветлеет, собрать табун и погнать на рудники. Остановился, как он думал, в хорошем укромном месте. Подложил под голову седло и уснул тревожным сном. Снились какие-то странные существа, пытавшиеся дотронуться до него.

Под утро аба внезапно проснулся, словно кто-то невидимый разбудил его. Открыв глаза, увидел, как над ним трепыхается по ветру серое полотнище. Догадка мгновенно поставила его на ноги. Оказалось, дедушка уснул между могильными холмиками.

Кое-как собрав коней, аба устремился на рудники. Ведь его и лошадей впереди ждал тяжелый трудовой день.

В тот же день он угодил в лазарет с высокой температурой. Говорил “бузарааб” - так отразилась на нем невинная ночевка на неизвестном кладбище. В горячечном бреду дедушке приходила его жена, то есть моя будущая бабушка, и все звала домой. За ее подол держалась куча маленьких детей. Много позже, когда мы с братьями друг за другом стали рождаться, дедушка нисколько тому не удивлялся. Говорил, что он уже давно познакомился с нами в Хапчеранге.

Так вот о хлебе… Аба просил ломоть хлеба брать бережно, ровно столько, сколько съешь, ни в коем случае не крошить, но если не удалось избежать этого, то просил собрать крошки и бросить на улице на землю. Напоминал, что за нами, людьми, есть кому подбирать, это птички, червячки разные, муравьи.

Отрезал хлеб дедушка по-особому: левой рукой прикладывал буханку к груди и ножом в правой руке легко водил по ней, незаметно поворачивая хлеб под нужным углом. Такую сноровку диктовал кочевой образ жизни.

Дедушка был удивительным человеком. Практически умел делать все. Столярное дело освоил полностью, инструменты всегда были в полном порядке. Топоры и ножи были наточены, рукоятки молотков и тех же топоров никогда не болтались, сидели в своих обухах как влитые. Пилы ручные, и те, которыми пилили дрова, никогда не были тупыми. Аба их подтачивал трехгранным напильником, каждый зубец с разных сторон, это было довольно кропотливым занятием, но зато, когда чурки дров падали одна за другой с деревянной треноги, а ярко оранжевые опилки мягко сыпались вниз на землю, то дедушкин труд неизменно отмечался нами.

Я вставала утром раньше дедушки. Он вставал позже. Думаю, ему только в ночной тиши удавалось посвятить себя любимому делу или же предаться теплым воспоминаниям. Аба первым делом шел умываться. Умывался он тщательно. Мыла не жалел, хотя бабушка упрекала его в излишнем расходовании дорогого мыла. Потом выходил в сени (в то время еще не было холодильников), заносил холодное сало, садился к столу и умело нарезал сало брусочками. При этом никогда не отрезал новые ломти хлеба, а брал из тарелки уже засохшие кусочки, и с аппетитным хрустом съедал. Вслед в рот отправлялся кусочек сала, запивался густым зеленым чаем. Я же сидела рядом и любовалась тем, как он аккуратно, с толком, завтракал. При этом мне всегда бросалось в глаза черная тоненькая полоска на шее чуть выше кадыка. След от шрама.

Однажды в сумерках дедушка верхом на лошади возвращался домой. Путь его пролегал мимо дома семьи Собенниковых. Это была единственная в селе русская семья. У них не было ограды, поэтому дедушка проехал на коне рядом с домом. Оказалось, между столбами была натянута для сушки белья тонкая железная проволока. И эта самая проволока врезалась прямо в шею дедушки.

Домой аба зашел, придерживая рукой горло. Рука была вся в крови. Он очень всех нас напугал, ведь с ним ничего плохого никогда не случалось. Бабушка, узнав в чем дело, кинулась к печи, где всегда стоял чугунный горшок. Быстро соскребла сажу со дна чугунка, ножом поднесла ее к ране. Кровь, смешавшись с сажей, остановилась. Когда затянулась рана, остался черный след.

«Если бы проволока прошлась по кадыку, то я бы истек кровью… Хоть так обошлось. Зато в следующей жизни, если я возвращусь к вам, то вы без труда меня узнаете по этой черной метке», - позже говорил аба. Что мы дважды и пытались сделать. Но это совсем другая история.

Дедушки уже давно нет со мной, но я всегда по жизни крепко держу ношу, которую могу удержать в одной руке. Как говорил аба, всё должно быть в меру: “Дунда-зэргэ”…

Вот так-то.

Продолжение следует...

asiarussia.ru