Какая хлебница лучше для хранения хлеба. Какая хлебница лучше для хранения хлеба
Как выбрать хлебницу?
Раньше хлебница являлась показателем хорошего достатка в семье. Но на сегодняшний день она есть почти в каждом доме и от ее правильного выбора зависит, насколько хорошо будет сохранять хлеб свои вкусовые качества. Как правильно выбрать хлебницу, из какого материала и что еще нужно учитывать при ее покупке? Со всем этим разберемся в этой статье.
к содержанию ↑Главные правила хранения хлеба
На любом столе главное и почетное место занимает хлеб. И особенно приятно, когда он мягкий. А чтобы он подольше оставался свежим, вкусным и ароматным, его нужно правильно хранить. Поэтому, чтобы хлеб не портился и подольше оставался свежим, его необходимо хранить в хлебнице.
Тут нужно знать некоторые хитрости, ведь при большой влажности хлеб плесневеет, а если слишком сухо – черствеет:
- Не храните вместе хлеб разных сортов. Ржаной хлеб слишком влажный. Белый хлеб от такого соседа может и заплесневеть.
- Хлеб должен храниться закрытым, но не полностью закупоренным. Иначе — он задохнется.
Какую хлебницу нужно выбрать?
Предназначение хлебницы видно уже из самого слова — это емкость для хранения хлебобулочных изделий. С чего начать при выборе этого изделия?
- Прежде всего, имеет значение размер. Оцените, сколько хлеба покупается в вашей семье, и от этого “пляшите”.
Важно! Если вы любите покупать хлеб разных сортов, то стоит обратить внимание на двухъярусные модели.
- Второй критерий выбора — это форма самой хлебницы. Тут также нужно ориентироваться на свои предпочтения. Если вы покупаете чаще круглые караваи, то и форму необходимо подбирать соответствующую, чтобы потом не решать головоломку, как положить большой круглый каравай в маленькую квадратную хлебницу.
- Если у вас малогабаритная кухня и вы не можете найти свободного места для того, чтобы поставить этот важный кухонный атрибут, то стоит подумать о подвесных моделях.
- Обратите особое внимание на модели со своей разделочной доской, возможно, стоит немного переплатить за это дополнительное удобство. Зато вам не придется каждый раз думать, где порезать хлеб.
Если вы приобрели одноярусную большую хлебницу, не снабженную внутренними перегородками, то вам придется думать как изолировать разные сорта хлеба друг от друга. Для этих целей можно использовать полиэтилен, бумагу или ткань:
- Самый популярный способ — это полиэтиленовый пакет. Он — хороший изолятор, только не заворачивайте в него горячий хлеб, иначе — он размокнет. Можно сделать в нем небольшие дырочки, чтобы был приток воздуха.
Важно! Пользоваться повторно одним и тем же пакетом не рекомендуется.
- Бумага для таких целей подходит больше, так как хорошо пропускает воздух. Тем более в последнее время производители хлеба продают его уже в бумажных пакетах.
- Самый старый и проверенный способ — это хранение хлебобулочных изделий завернутыми в хлопчатобумажную или льняную ткань. Это — самый правильный способ хранения, которым пользовались еще наши бабушки.
Материал изготовления
Основным критерием, по которому нужно выбирать хлебницу — это, конечно, материал, из которого она сделана. Давайте разберемся, какая хлебница лучше — из дерева, нержавейки или другого материала.
Деревянная хлебница
Деревянная хлебница — это классика жанра, она:
- экологически чистая;
- имеет прекрасный внешний вид;
- создает оптимальные условия для хранения хлеба, который в ней долго не портиться, не сохнет и не плесневеет.
Но имеются также и минусы:
- Такие изделия капризны в уходе, ее нельзя мыть химическими средствами и в посудомоечную машину не запихнешь.
- Дерево хорошо впитывает запахи и неохотно с ними расстается, поэтому будьте готовы к тому, что вам придется менять ее раз в 2-3 года. А поскольку качественные изделия стоят недешево, то такая услуга вам обойдется в приличную сумму.
Если вы все-таки решили купить изделие именно из дерева, то учитывайте следующие моменты:
- Не покупайте изделие из хвойных пород дерева, они имеют специфический запах, которым с радостью поделятся с вашим хлебом.
- Постарайтесь найти хлебницу не китайского производства. Лучше пользоваться изделиями отечественной компании.
- Если изделие украшено росписью или узором, то обратите внимание, чтобы слой лака не был слишком толстым, иначе — дерево будет плохо “дышать”.
- Все детали должны плотно прилегать друг к другу, не создавая щелей. Если будет много щелей, то хлеб будет сохнуть от большого притока воздуха.
Важно! Не кладите в хлебницу из дерева теплый хлеб, пусть он сначала остынет.
Береста
Береста — это верхний слой коры березы, целебные свойства которой давно известны. Альтернативой может служить хлебница из можжевельника. Но такие изделия стали редкостью в наше время. Если вы все-таки найдете такой экземпляр, то вы не прогадаете, ведь эти хлебницы славятся следующими характеристиками:
- Это — экологически чистый материал.
- Клей при приготовлении заменяется смолой.
- Они обладают свойствами антисептика — в такой хлебнице ваши хлебобулочные изделия не заплесневеют, а свой аромат и свежесть сохранят надолго.
Только не купитесь на китайские подделки, они заполонили рынок. В случае покупки такого изделия вы рискуете вместо положительной энергетики бересты получить хлебницу из водорослей, а значит — хлеб будет с запахом рыбы. Хуже них только изделия, где были использованы пластиковые волокна.
Важно! Многие умельцы сейчас делают хлебницы из газетных трубочек своими руками. Однако надо понимать, что долго хранить хлеб в такой поделке не стоит — это скорее для декора.
Пластиковая хлебница
Основным достоинством пластика является простота ухода за ним, такие изделия легко моются и стоят недорого. Но имеют при этом очень существенные минусы. Пластик, особенно, если он не очень качественный, часто имеет специфический запах, которым буквально пропитывается весь хлеб. А некачественный пластик может также выделять вредные для здоровья вещества. В итоге у вас в плюсе — аллергия, и расстройство желудка, а в минусе — деньги, потраченные на изделие и хорошее настроение.
Поэтому, если вы все-таки остановили свой выбор на модели из пластика, то придерживайтесь следующих рекомендаций:
- Старайтесь брать изделия от известных и проверенных производителей.
- Покупайте изделия из пластика в магазинах.
- Осмотрите хлебницу — она должна быть качественно отлита и не иметь ни малейшего постороннего запаха.
Хлебница из нержавейки
Сейчас стали очень популярны изделия из нержавеющей стали, которые обладают рядом преимуществ:
- Это — надежный металл, который выстоит даже при неаккуратном обращении.
- Он легок в уходе, не впитывает запахи, выдерживает любые чистки, его можно даже помыть в посудомоечной машине.
- Такое изделие обеспечит вашему хлебу нужный микроклимат.
- Впишется в любой дизайн кухни.
Важно! Единственное, что можно ей предъявить — это быстрое загрязнение. Но поскольку чистить ее не составить большого труда, то это — не самый страшный недостаток.
Металлическая хлебница
Альтернативой хлебницам из нержавейки являются разноцветные металлические хлебницы, которые очень интересно смотрятся, а обтекающие формы изделия выглядят очень стильно и привлекательно.
Керамическая и стеклянная:
- Керамическая или стеклянная хлебница может стать украшением любого интерьера.
- Это — экологически чистые материалы, которые надолго сохранят ваш хлеб свежим и ароматным.
- В уходе эти материалы также просты, но имеют большой минус — хрупкость.
Важно! Цена у таких изделий будет немаленькая. При покупке обращайте внимание на то, есть ли у изделия вентиляционные зазоры.
Комбинированные модели
Сейчас выпускают множество комбинированных изделий. В этом случае в хлебнице сочетается различные материалы: нержавейка и дерево, стекло и дерево и др.
Вакуумные хлебницы
Такие модели появились сравнительно недавно, но уже пользуются большой популярностью. Производители утверждают, что хранить там можно не только хлеб, но и другие скоропортящиеся продукты. Суть в том, что после загрузки продуктов в контейнер из него насосом выкачивается весь воздух. Таким образом отсутствие воздуха помогает сохранить продукты надолго.
Важно! Но в этом случае хранить можно лишь один вид хлеба.
к содержанию ↑Полезные советы:
- Поставьте в хлебницу немного соли — это поможет хлебу сохранить свою свежесть на более длительный срок. С этой задачей неплохо справится также разрезанное яблоко или картофель.
- С проблемой запаха в пластиковой хлебнице поможет справится кусочек сахара или корочка лимона.
- Если хлеб стал чересчур острым, его можно распарить или засушить, сделав вкусные и ароматные сухари.
Видеоматериал
В этой статье мы рассмотрели все нюансы относительно того, как выбрать качественную и красивую хлебницу, которая уместно впишется в интерьер вашей кухни. Надеемся, вам эти советы помогли, и теперь проблем с хранением хлебобулочных изделий, чтобы они дольше оставались мягкими, вкусными и свежими, не будет.
Поделиться в соц. сетях:
serviceyard.net
Как выбрать хлебницу. Особенности, разновидности и полезные советы
КАК ВЫБРАТЬ ХЛЕБНИЦУ. ОСОБЕННОСТИ, РАЗНОВИДНОСТИ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Хлебница – это закрытая емкость (шкафчик), в которой хранится хлеб и другие хлебобулочные изделия (батон, багет, булочки, кексы, рулеты и т. д.). Покупаете вы хлеб или печете самостоятельно, все равно встает вопрос где его лучше хранить. Большинство хозяек считают, что хлеб именно в хлебнице дольше сохраняет свою свежесть, вкус и аромат.
Но хлебница не только помогает сохранить вкусовые качества, свойства хлеба и хлебобулочных изделий, но и может стать красивым аксессуаром, который будет прекрасным украшением на кухне.
Часто возникает вопрос как выбрать хлебницу среди огромного разнообразия вариантов, предлагаемых магазинами сегодня.
Выбор хлебницы безусловно зависит от личных предпочтений и потребностей, но есть несколько важных критериев выбора, на которые стоит обратить внимание в первую очередь.
1. МАТЕРИАЛ ХЛЕБНИЦЫ
Самым важным моментом при выборе хлебницы является материал, из которого она изготовлена. Сегодня можно найти хлебницы из различных материалов: пластиковые, деревянные, из нержавеющей стали, керамические, стеклянные, плетеные и комбинированные. У каждого материала есть свои плюсы и минусы.ПЛАСТИКОВАЯ ХЛЕБНИЦА
Чаще всего в магазинах можно найти хлебницы, сделанные из пластмассы. Пластиковые хлебницы имеют ряд преимуществ – они самые дешевые, легкие, просты в уходе, имеют разнообразные расцветки и дизайн под любой вкус и интерьер.Но пластиковая хлебница имеет ряд недостатков, главный из которых – это ненатуральность этого материала, который со временем может стать даже опасным для здоровья.
Первое, на что нужно обратить внимание – это маркировка на изделии с указанием, что это пищевой пластик. Только в пищевом пластике можно хранить продукты, которые употребляют в пищу. Второе – пластик должен быть качественно отлит, и не иметь даже небольшого химического запаха. В противном случае хлеб будет пахнуть пластмассой и насыщаться химией, выделяющейся из некачественного материала. На некачественных изделиях быстро появятся трещины.
По нашему мнению, хранить хлеб в пластиковой хлебнице – не лучший вариант.
ДЕРЕВЯННАЯ ХЛЕБНИЦА
Дерево и береста – это самые натуральные материалы и считаются одними из лучших для хранения хлеба.Преимущества деревянной хлебницы – это экологичность материала, красивый дизайн, способность поддержания оптимальных условий для хранения, долгий срок хранения хлебобулочных изделий. К тому же некоторые породы обладают противомикробными свойствами.
Но деревянная хлебница несмотря на явные плюсы имеет ряд недостатков. Во-первых, древесина требует постоянного ухода, иначе она начнет гнить или плесневеть. Во-вторых, дерево впитывает в себя вещества и запахи, вывести которые практически невозможно. В-третьих, деревянные изделия имеют свойство деформироваться от высокой влажности и перепадов температур. В-четвертых, деревянные хлебницы имеют ограниченный срок эксплуатации. И, в-пятых, дерево весьма требовательно в уходе (нельзя чистить деревянную хлебницу обычными химическими средствами и мыть ее в посудомоечной машине).
Основные критерии выбора деревянной хлебницы – качество дерева и запах изделия. Лучше отдавать предпочтение нейтральной древесине, например, ясень, липа, береза (эти породы не будут перебивать аромат хлеба собственным древесным запахом) или берестовым и можжевеловым (они обладают антисептическими свойствами). Сосновая и другая душистая древесина не подойдет, она будет пропитывать хлеб своим ароматом. Обязательно перед покупкой понюхайте хлебницу, чтобы она ничем лишним не пахла.
Плетеные хлебницы лучше приобретать у местных народных умельцев, иначе можно приобрести хлебницу из китайских водорослей, которые имеют специфический запах.
За деревянной хлебницей нужно тщательно ухаживать, чтобы она не отсырела, и регулярно проветривать, чтобы продлить срок ее службы.
ХЛЕБНИЦА ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
Хлебницы из нержавеющей стали имеют ряд преимуществ – они прочные, надежные, гигиеничные, долговечные, легко чистятся и подойдут практически под любой интерьер. Хлеб в хлебнице из стали не будет подвержен химическим воздействиям, не приобретет никаких дополнительных запахов, а главное будет храниться дольше, так как металл имеет хорошие тепловые свойства.Пожалуй, единственный недостаток хлебницы из нержавейки – это то, что ее придется часто протирать, так как на крышке легко остаются следы от пальцев.
При выборе металлической хлебницы нужно обращать внимание на наличие отверстий для вентиляции.
На наш взгляд, хлебница из нержавеющей стали – один из самых удачных вариантов.
КЕРАМИЧЕСКАЯ ХЛЕБНИЦА
Керамические хлебницы имеют необычный дизайн, они красивы и изящны. Кроме того, они не впитывают неприятные запахи и в них хлеб сохранит свой вкус, аромат и свежесть в течение долгого времени, поскольку керамика препятствует размножению микроорганизмов.Главными недостатками керамической хлебницы можно назвать ее хрупкость (ее легко разбить или испортить), высокую цену и редкость.
При выборе керамической хлебнице обращайте внимание, есть ли вентиляционные зазоры в хлебнице.
СТЕКЛЯННАЯ ХЛЕБНИЦА
Стеклянная хлебница – редкая, необычная, красивая и изящная. Хлебницы из стекла отличаются экологичностью и отсутствием посторонних запахов. Благодаря своей прозрачности можно увидеть содержимое, не открывая ее.Но стеклянная хлебница невероятно хрупкая и требует бережного обращения и ухода. К тому же, найти хлебницу из стекла в продаже не так легко.
ХЛЕБНИЦЫ ИЗ КОМБИНИРОВАННЫХ МАТЕРИАЛОВ
Сегодня редко встретишь хлебницу, выполненную только из одного материала. Чаще всего можно увидеть комбинированные хлебницы, у которых основание и крышка выполнены из разных материалов. В таких хлебницах мы получаем как достоинства используемых материалов, так и их недостатки, то есть такие хлебницы имеют те же достоинства и недостатки, что и их составные элементы.
Одни из самых удачных вариантов – хлебницы из нержавейки и дерева; из нержавейки и стекла; из керамики и дерева; из дерева и стекла:
Дерево, металл, керамика и стекло считаются самыми оптимальными материалами для длительного и качественного хранения хлеба, сохраняя его вкус, аромат и свежесть. Они красивые и практичные. Такие хлебницы однозначно станут украшением любой кухни. Но стоит помнить и о недостатках этих материалов: стальная крышка будет быстро загрязняться следами то пальцев, а деревянное дно постепенно будет впитывать запахи.На рынке можно также встретить хлебницы из дерева и пластика; из нержавейки и пластика
:
2. ОБЪЕМ ХЛЕБНИЦЫ
Второй критерий выбора подходящей хлебницы – это ее объем. Надо решить, какого размера должна быть хлебница. Вспомните, сколько хлеба обычно хранится у вас дома. Исходите при выборе из размеров вашей семьи: если семья небольшая и вы привыкли покупать хлеб каждый день, то скорее всего подойдет небольшая компактная хлебница; если семья большая, то лучше приобрести хлебницу побольше, двухъярусную или на несколько отсеков.Как правило, стандартная хлебница вмещает в себя 1-2 булки хлеба. Причем для эффективного хранения хлеба в хлебнице должно оставаться немного свободного пространства. Не стоит запихивать в нее хлеб под завязку, иначе он будет быстрее черстветь.
3. УСТРОЙСТВО ХЛЕБНИЦЫ
Помимо размера хлебницы нужно обратить внимание на ее устройство. Если у вас большая семья и вы покупаете или печете много хлеба или вы предпочитаете разные сорта хлеба, тогда стоит обратить внимание на хлебницы с перегородками, полочками или двухъярусные (двухуровневые). В них удобно хранить разные типы хлеба, поскольку в зависимости от своего состава хлеб нужно хранить отдельно. Чтобы удержать собственную влажность, не дать впитать хлебу дополнительную влагу, а также изолировать сильно пахнущие хлеба друг от друга.4. ФОРМА ХЛЕБНИЦЫ
Бывают прямоугольные, квадратные, овальные, круглые, полукруглые хлебницы. Крышка может быть скругленной, куполообразной, трапециевидной или прямоугольной. Форму хлебницы обычно выбирают в зависимости от личных вкусовых предпочтений и от дизайна интерьера.
Иногда хозяйки подбирают форму хлебницы под хлеб, который чаще всего покупают. Например, хлеб «кирпичик» лучше помещаются в квадратной хлебнице, круглые буханки удобнее разместить в круглой модели. Но на практике, не всегда можно точно подобрать хлебницу, основываясь на такой стратегии, поскольку хлеб мы часто покупаем разный по форме и виду.
5. МЕСТО, ГДЕ БУДЕТ СТОЯТЬ ХЛЕБНИЦА
Немаловажный вопрос, который нужно учитывать при выборе хлебницы – куда ее поставить.
Поставить хлебницу лучше в светлое сухое место, вдали от раковины и плиты. Можно выбрать хлебницу классическую полукруглую или угловую и поставить на стол, рабочую зону, на полку. Если под хлебницу нет места ни на столешнице, ни на полочке, то можно рассмотреть подвесные модели на рейлинг, которую можно прикрепить к стене, тем самым, сэкономив пространство.
И, конечно, подбирать хлебницу нужно, чтобы она вписалась в общий интерьер кухни.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Враги хлебаПри выборе способа хранения хлеба, самым важным моментом является то, что портит хлеб. Самый главный фактор – это влажность. При высокой влажности хлеб плесневеет, а при слишком низкой влажности (сухости) – черствеет.Правила выбора хлебницыПри выборе хлебницы нужно учитывать ряд критериев. Первым критерием является материал, из которого изготовлена хлебница. Второй критерий выбора ‒ это объем (размер) хлебницы. Третий – особенности конструкции изделия. И пятый критерий выбора – это форма, расцветка и дизайн хлебницы.Перед покупкой подумайте какой хлеб вы чаще всего покупаете и представьте, как его разместить в выбранной хлебнице. Герметичность хлебницыКрышка хлебницы должна плотно прилегать, чтобы уберечь хлеб от высыхания и очерствения, а также предотвратить появление посторонних запахов.Но при этом сама хлебница должна иметь минимальную площадь вентиляционных отверстий. Хлеб не должен быть полностью закупоренным, он должен дышать, иначе будет портиться от собственной влажности.
Хлеб из разных сортов нужно хранить отдельноБелый и черный хлеб нельзя хранить вместе. Влажность ржаного хлеба выше, чем у пшеничного, поэтому при совместном хранении пшеничный покроется плесенью.Также не стоит вместе хранить хлебобулочные изделия с разными ароматами из-за смешения запахов. Особенно если одна из буханок со специфическим запахом – чеснока, тмина, кориандра, паприки, зелени.
В таком случае можно приобрести хлебницу с 2-3 секциями, двухуровневую или обычную хлебницу с одним отделением, но тогда хранить разные сорта хлеба в отдельных упаковках: целлофановых пакетах (с небольшими отверстиями), бумаге или хлопчатобумажных, льняных салфетках или полотенцах.
Продление свежести хлебаДля предотвращения образования плесени и сохранения его свежести, в хлебницу можно положить небольшой очищенный картофель, половинку яблока, кусочек сахара или горсть соли.Чтобы убрать лишнюю влажность и запах в хлебнице, можно положить туда щепотку соли, немного древесного угля или четвертинку лимона.
Как ухаживать за хлебницейХлебницу нужно несколько раз в неделю очищать от всех крошек. И хотя бы раз в неделю проводить уборку: полностью мыть всю хлебницу, дезинфицировать, например, протирать внутри ваткой со спиртом или слабым уксусным раствором (если это позволяет материал изделия) и хорошо просушить. Обязательно периодически проветривайте хлебницу.Видео обзор: "Как выбрать хлебницу. Особенности, разновидности и полезные советы"
Правильно выбранная хлебница дольше сохранит хлеб и выпечку свежими. Надеемся, наша статья поможет вам выбрать хлебницу, которая прослужит долгие годы, и всегда будет радовать свежим и ароматным хлебом.
Пусть продукты на Вашем столе всегда будет свежим и вкусным!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ. ОСТАВЛЯЙТЕ СВОИ КОММЕНТАРИИ, ДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ. ЖДЕМ ВАШИХ ОТЗЫВОВ И ПРЕДЛОЖЕНИЙ.
bazliter.ru
Какая хлебница лучше для хранения хлеба, как выбрать хлебницу
Хранение хлеба — насущная ежедневная забота. Допускается хранение хлеба в холодильнике, там он не зачерствеет. Но может отсыреть или пропитаться сторонними ароматами. Популярно хранение в эмалированной посуде, но это не слишком удобно. Оптимальным же решением станет приобретение хлебницы.
Лучший материал
Содержание статьи
Чтобы хлеб дольше оставался свежим, необходимо ограничить поступление воздуха к нему. Но если хлебница будет изготовлена из «не дышащих» материалов, то можно столкнуться с противоположной проблемой — выпечка быстро покрывается плесенью.
Дерево
Древесина дышит, создавая оптимальный микроклимат. В деревянных хлебницах выпечка дольше остаётся свежей, не покрывается плесенью и не подсыхает. Но древесина хорошо впитывает запахи и быстро загрязняется, а мыть её с помощью бытовой химии не рекомендуется. Поэтому средний срок службы составляет всего 2-3 года.
Пластик
Синтетические материалы отличаются дешевизной и легко моются. Качественный пищевой пластик долговечен и не впитывает запахи. Но при покупке стоит принюхаться: пахнущая хлебница повод отказаться от её приобретения.
Запах пластмассы свидетельствует о том, что использован дешёвый пластик, никакого отношения к пищевому не имеющий.
Береста, бамбук
Изделия из этих материалов красивы, устойчивы к влиянию микроорганизмов. Но берестяные лукошки лучше использовать лишь при сервировке стола, потому что для долгосрочного хранения они не подходят: доступ воздуха к хлебу не ограничен, он быстро черствеет. Бамбук в этом плане выигрывает: большинство хлебниц из него достаточно герметичны. Но общая проблема у этих материалов та же, что и у дерева — загрязняются быстро, а мыть с химией нельзя.
Сталь
Износостойкие, не впитывающие посторонних запахов и легко моющиеся хлебницы из нержавейки сохраняют свежесть хлеба долго. В уходе они нетребовательны: можно применять чистящие средства. Единственный минус — хорошо видны даже самые незначительные загрязнения. Но производители учитывают этот момент, расширяя модельный ряд изделиями с матовым покрытием.
Комбинированные варианты
Если заинтересованность вызвали хлебницы, выполненные из нескольких материалов, то стоит учитывать недостатки каждого из них. Наиболее выигрышны комбинации из дерева и стали, поскольку минусов у них меньше всего. Встречаются варианты с пластиковыми, фарфоровыми и даже стеклянными элементами, но особо практичными их не назовёшь.
Подбирая хлебницу со вставками из хрупкого материала важно учитывать, что при выходе из строя одной детали придётся покупать новую хлебницу.
Лучшая по функционалу
Для малогабаритных кухонь можно выбрать не настольную, а настенную вариацию. Полезный объём подбирается исходя из потребностей семьи. Дизайн зависит от вкусовых предпочтений. Но деталей, влияющих на правильность выбора, значительно больше.
Просто хранение
Помимо используемого материала важную роль играет ещё и форма изделий. Классическая хлебница прямоугольна — так облегчается уход за ней. Вариация удобна в использовании и занимает минимум места на столе, чем не могут похвастать круглые модели. Но если круглый хлеб частый гость на столе, то лучше предпочесть последние.
Раздельное хранение
Если у членов семьи разные вкусовые предпочтения, то можно приобрести хлебницу с разделением внутреннего пространства. Это могут быть классические вариации с перегородкой или двухъярусные модели, которые хоть и смотрятся громоздко, но места занимают немного.
Вакуум
Контейнер и откачивающий воздух насос творят чудеса — хлеб сохраняет свежесть очень долго. Кроме того, в ёмкости можно использовать не только для выпечки — любой продукт в безвоздушной среде портится медленнее. Но стоимость и практичность заставляют задуматься о целесообразности приобретения.
С нарезкой
Такие хлебницы ориентированы на удобство пользователя. Разделочной доской может служить крышка, дно или откидная дверца. Есть модели с выдвижной вариацией. Иногда даже предусматривается ниша для хранения ножа. Это удобно и практично: всё необходимое всегда под рукой. Да и контакт с поверхностью, на которой разделывали рыбу или мясо, исключается.
Встроенная хлебница
Это новомодное решение от дизайнером современных кухонь — встроенная ниша для хранения хлеба на разделочном столе. Довольно практичное и нестандартное решение. Интересно, насколько практичное и эффективное.
Что выбрать
Деревянная хлебница дольше всего сохраняет свежесть выпечки. Этот материал дышит, предотвращая скопление влаги и, соответственно, развитие микроорганизмов. Но если важнее долгий срок службы, то лучше отдать предпочтение моделям из нержавеющей стали. При этом стоит уделить внимание вентиляционным отверстиям: их отсутствие приведёт к образованию конденсата, что плохо отразится на сохранности хлеба.
setafi.com
В какой хлебнице лучше хранить хлеб?
Деревянная — лучшая защита от плесениСамыми экологичными и «дышащими» считаются деревянные изделия. Натуральная древесина пористая, она лучше других материалов поддерживает оптимальную влажность, что предохраняет хлеб от преждевременного зачерствения и появления плесени. Важно, чтобы изделие было выполнено из массива дерева — к примеру, березы, ясеня, липы. От покупки фанерной хлебницы лучше отказаться. Как, впрочем, от модели из хвойных пород древесины — сосновый или пихтовый аромат будет перебивать запах хлеба.
Самые простые деревянные хлебницы стоят недорого — правда, при покупке таковых обязательно проверяйте устойчивость конструкции и качество подгонки всех деталей. Варианты подороже — устройства с дополнительным дизайном. Это могут быть изделия с росписью, резными вставками, со шторкой-жалюзи или идущие в комплекте с рейлингом.
Металлическая — легко моется
При всех плюсах деревянного «домика» , у него имеется один минус — его тяжело мыть. Гораздо легче наводить чистоту в хлебнице из металла. Она практична, долговечна и внешне привлекательна. Есть экземпляры, которые легко впишутся в любое интерьерное пространство. Очень удобны навесные модели — стальное хранилище подвешивается на рейлинг с помощью специальных крючков. У качественной металлической хлебницы всегда в наличии вентиляционные отверстия, небольшие прорезиненные ножки, а крышка имеет скользящий и бесшумный ход.
Отдельных похвал достойны комбинированные хлебницы — с деревянным или стеклянным основанием и стальным корпусом. В таких устройствах сочетаются экологичность стекла, дерева и прочность металла. Встречаются модели, имеющие выдвижной поддон-доску для резки хлеба.
Пластиковая — самая практичная
У изделий из пластмассы много достоинств — небольшая цена, простота в уходе, маленький вес, красивый дизайн. Зато есть один существенный недостаток — пластик, из которого изготовлена хлебница, может нанести вред здоровью. Прежде чем покупать пластмассовую модель, обязательно понюхайте ее. Если вы почувствуете ярко выраженный, резкий запах химии, откажитесь от приобретения. Но это касается дешевого, некачественного пластика. Его дорогой и качественный собрат — суперсовременный пластик — тоже идет на изготовление хлебниц, называемых «умными» . Их стоимость достаточно высока, поскольку материал абсолютно экологичен. А само изделие снабжено специальной антибактериальной, впитывающей влагу решеткой, предотвращающей возникновение грибков плесени. В основании такой хлебницы имеется выдвижная доска. На ней очень удобно резать хлеб — она не «ездит» по столу и вдобавок не тупит ножи.
Кроме настольных и подвесных хлебниц, в продаже есть и встроенные экземпляры. Они обычно выполнены из дерева или керамики и устанавливаются внутрь одного из выдвижных ящиков кухонной мебели. Такие конструкции снабжены отверстиями для циркуляции воздуха и механизмом, автоматически открывающим крышку хлебницы при выдвигании ящика.
Совет: хлебницу из любого материала следует ставить подальше от плиты, нагревательных приборов. Не стоит помещать в хранилище горячие изделия из теста, дайте им остыть. Если в хлебнице появился посторонний запах, протрите дно и стенки кусочком яблока или лимонной кожурой.
otvet.mail.ru
Какая хлебница лучше для хранения хлеба |
Размер один из главных критериев при выборе хлебницы. Дверцы, крышки и затворы должны без препятствий закрываться при плотно заполненной хлебнице.
Задняя стенка или нижняя часть должна быть с отверстиями. Это нужно для обеспечения циркуляции воздуха. Иначе быстро появится затхлость и плесень.
В нижней части или в задней стенке устройства должны быть проделаны отверстия. Они нужны для вентиляции, чтобы хлеб не заплесневел раньше положенного срока.
Устойчивость еще один важный признак качественного изделия. Особенно это касается деревянных конструкций. У пластиковых моделей надо обратить внимание на целостность пластмассы, отсутствие трещин, царапин и заусенцев.
Читайте в этой статье:
Любую хлебницу лучше держать подальше от плиты, радиаторов отопления и других источников тепла. Если хозяйка самостоятельно выпекает хлеб, то не рекомендуется хранить горячие изделия из теста в хлебнице. Лучше сначала их остудить. Чтобы избавиться от неприятного запаха, надо протереть стенки хлебницы кожурой лимона или долькой яблока.
Дерево позволит дышать хлебобулочным изделиям. Является экологически чистым материалом. Влажность внутри деревянных хлебниц всегда поддерживается на оптимальном уровне, поэтому изделия из теста долго не черствеют в таком хранилище.
Все эти положительные качества уместны, если речь идет о хлебнице, выполненной из массива дерева, а не из фанеры. Хорошо подходит такая древесина, как ясень, береза, липа. Не стоит хранить хлеб в сосновых или еловых изделиях – навязчивый запах перебьет аромат свежей выпечки.
Единственный минус – сложности в уходе.
В отличие от предыдущей хлебницы, металлический короб легко можно помыть и без проблем высушить. Современные модели выглядят привлекательно. Удобно использовать подвесные конструкции, которые крепятся на рейлинг.
Качественные и добротные модели всегда снабжены:
- прорезиненными ножками;
- вентиляционными отверстиями;
- крышкой с мягким и бесшумным ходом.
Можно найти и комбинированные хранилища хлеба. Это, как правило, дорогие модели, где продумана каждая деталь. С умом сочетается металлический или деревянный корпус со стеклянной дверцей. Ценящие удобство люди, оценят встроенную в хлебницу доску для нарезки.
Пластмасс широко применяется для изготовления кухонной утвари. За такими изделиями легко ухаживать, они имеют маленький вес, а разнообразие дизайна позволяет подобрать хлебницу под любой интерьер. Но есть один минус, который может перечеркнуть все достоинства пластика – это некачественный материал, способный нанести вред здоровью.
Поэтому прежде чем купить пластиковое хранилище для хлебобулочных изделий надо проделать следующее:
- оценить запах – при резких ароматах химии, лучше отказаться от покупки сразу;
- внимательно осмотреть поверхность корпуса на предмет трещин и неровностей;
- изучить информацию на этикетке и в сопроводительных документах, и убедиться, что пластик подходит для пищевых продуктов.
Кроме стационарных вариантов хлебниц, есть и встроенные экземпляры. Обычно их изготовляют из керамики, дерева, пластика. Устанавливаются такие приспособления внутрь выдвижных отсеков любой кухонной мебели. Часто такие хлебницы открываются одновременно с ящиком комода.
lyubimyj.ru
Какая хлебница лучше для хранения хлеба |
Размер один из главных критериев при выборе хлебницы. Дверцы, крышки и затворы должны без препятствий закрываться при плотно заполненной хлебнице.
Задняя стенка или нижняя часть должна быть с отверстиями. Это нужно для обеспечения циркуляции воздуха. Иначе быстро появится затхлость и плесень.
В нижней части или в задней стенке устройства должны быть проделаны отверстия. Они нужны для вентиляции, чтобы хлеб не заплесневел раньше положенного срока.
Устойчивость еще один важный признак качественного изделия. Особенно это касается деревянных конструкций. У пластиковых моделей надо обратить внимание на целостность пластмассы, отсутствие трещин, царапин и заусенцев.
Читайте в этой статье:
Любую хлебницу лучше держать подальше от плиты, радиаторов отопления и других источников тепла. Если хозяйка самостоятельно выпекает хлеб, то не рекомендуется хранить горячие изделия из теста в хлебнице. Лучше сначала их остудить. Чтобы избавиться от неприятного запаха, надо протереть стенки хлебницы кожурой лимона или долькой яблока.
Дерево позволит дышать хлебобулочным изделиям. Является экологически чистым материалом. Влажность внутри деревянных хлебниц всегда поддерживается на оптимальном уровне, поэтому изделия из теста долго не черствеют в таком хранилище.
Все эти положительные качества уместны, если речь идет о хлебнице, выполненной из массива дерева, а не из фанеры. Хорошо подходит такая древесина, как ясень, береза, липа. Не стоит хранить хлеб в сосновых или еловых изделиях – навязчивый запах перебьет аромат свежей выпечки.
Единственный минус – сложности в уходе.
В отличие от предыдущей хлебницы, металлический короб легко можно помыть и без проблем высушить. Современные модели выглядят привлекательно. Удобно использовать подвесные конструкции, которые крепятся на рейлинг.
Качественные и добротные модели всегда снабжены:
- прорезиненными ножками;
- вентиляционными отверстиями;
- крышкой с мягким и бесшумным ходом.
Можно найти и комбинированные хранилища хлеба. Это, как правило, дорогие модели, где продумана каждая деталь. С умом сочетается металлический или деревянный корпус со стеклянной дверцей. Ценящие удобство люди, оценят встроенную в хлебницу доску для нарезки.
Пластмасс широко применяется для изготовления кухонной утвари. За такими изделиями легко ухаживать, они имеют маленький вес, а разнообразие дизайна позволяет подобрать хлебницу под любой интерьер. Но есть один минус, который может перечеркнуть все достоинства пластика – это некачественный материал, способный нанести вред здоровью.
Поэтому прежде чем купить пластиковое хранилище для хлебобулочных изделий надо проделать следующее:
- оценить запах – при резких ароматах химии, лучше отказаться от покупки сразу;
- внимательно осмотреть поверхность корпуса на предмет трещин и неровностей;
- изучить информацию на этикетке и в сопроводительных документах, и убедиться, что пластик подходит для пищевых продуктов.
Кроме стационарных вариантов хлебниц, есть и встроенные экземпляры. Обычно их изготовляют из керамики, дерева, пластика. Устанавливаются такие приспособления внутрь выдвижных отсеков любой кухонной мебели. Часто такие хлебницы открываются одновременно с ящиком комода.
rk-ekvator.ru
Какая хлебница лучше: деревянная, из нержавейки, стеклянная
Какая хлебница лучше: деревянная, из нержавейки, стеклянная Хлеб и хлебобулочные изделия едят все. Конечно, у каждого человека свой вкус: кто любит черный хлеб, а кто-то - белый, одни употребляют его на завтрак, обед и ужин, а другие могут съесть только небольшой тост или бутерброд. Однако, несмотря на разницу во вкусовых и кулинарных предпочтениях, нельзя не согласится с тем, что по-настоящему вкусным бывает только свежий хлеб. Хлебница на кухне Даже если вы не покупаете хлеб, а печете его самостоятельно, вам все равно придется думать, как можно дольше сохранить продукт свежим. Стоит отметить сразу, что для этой цели совершенно не годятся полиэтиленовые пакеты (хлеб моментально может отсыреть и заплесневеть), также напрасной является заморозка изделия в холодильнике (оно потеряет вкус и запах). А вот в хорошей хлебнице продукты удастся сохранить свежими и ароматными гораздо дольше, чем в обычных условиях. Правда, нужно уметь правильно ее выбирать. Основные особенности Хлебница - это прекрасный кухонный аксессуар, который помогает сохранить вкусовые качества и свойства хлеба и хлебобулочных изделий (батонов, багетов, булок, кексов, рулетов и т. д). Практически в каждом доме можно увидеть хлебницу, но очень редко вы встретите два похожих или одинаковых изделия, ведь сегодня магазины предлагают огромный выбор, что поражает своим разнообразием. Хлебницы, как правило, рассчитаны на одну или две буханки хлеба, но бывают и двухъярусные изделия для большого количества продуктов. Конструкция любой хлебницы отличается герметичностью, ведь именно это свойство помогает сохранить влажность, удержать естественный запах и предотвратить появление посторонних, защитить хлеб от высыхания и черствения. Когда-то давно роль хлебниц выполняли полотняные мешки и плетеные корзины, которые люди подвешивали у себя в кладовых. На Руси плели изделия из бересты, а после появления промышленного производства в конце XIX века, получили широкое распространение хлебницы из металла и дерева. Сегодня вы можете выбирать изделие с любого материала: • пластиковые; • керамические; • из нержавеющей стали; • деревянные; • плетеные; • стеклянные. Конечно, у каждого материала есть свои плюсы и минусы. Кроме этого, производители выпускают хлебницы различных форм, цветов, конструкции и размеров, так что вы обязательно сможете подобрать изделие, которое будет отличным украшением для вашей кухни. Из дерева Деревянные изделия ценятся за экологичность, к тому же, красивая хлебница из натуральной древесины прекрасно впишется в любой интерьер. Выпечка в ней сохраняется достаточно хорошо, однако выбирайте только настоящие образцы древесных пород. Наиболее оптимальными являются: ясень, береза и липа, ведь именно эти породы не будут перебивать аромат хлеба собственным древесным запахом. Идеальное изделие выйдет из можжевельника или бересты, однако найти его будет весьма проблематично (возможно, заказать изготовление в народных умельцев). Обратите внимание, что несмотря на явные плюсы деревянной хлебницы, у нее есть и недостатки: • древесная изделие требует особого ухода, иначе оно заплесневеет и будет гнить; • чистить такую хлебницу обычными химическими средствами нельзя, как и противопоказано мыть ее в посудомоечной машине • дерево может рассохнуться от перепадов температур; • будьте готовы к тому, что изделие придется периодически менять, так как дерево очень сильно впитывает запахи, а вывести их уже практически невозможно (следует регулярно проветривать хлебницу, чтобы продлить срок ее функционирования). Деревянная хлебница поможет сохранить хлеб мягким и ароматным в течение очень долгого времени. Такое изделие прекрасно впишется в дизайн кухни в стиле кантри, прованс или этно. Плетеные Плетеное изделие тоже покоряет своей натуральностью, экологичностью и красотой. Оно придаст вашей кухни нотку уюта. Однако, как и в случае с деревянной, плетеная хлебница должна быть выполнена только из определенных древесных пород: например, если мастер сделает аксессуар из бересты или ивового прута, то он прослужит вам долгое время и будет радовать своим качеством. Китайские изделия из водорослей могут неприятно удивить резким запахом рыбы, который мгновенно насытит хлеб. К тому же, этот вариант больше подходит для тех, кто не планирует хранить продукты в течение длительного времени. Как правило, в плетеных корзинах подают хлеб к столу. Из нержавеющей стали Изделия из нержавеющей стали достаточно удобные сами по себе. Если в ней нет пластиковых или деревянных вставок, то этот аксессуар станет отличной деталью на вашей кухне: • материал не берет ржавчина, он достаточно устойчив к различным кислотам, поэтому его можно легко мыть и чистить; • металлический предмет - очень прочный и надежный, так что можно не бояться падения хлебницы или других неприятных случайностей; • такое изделие совсем не впитывает запахи, зато обладает превосходными тепловыми свойствами, то есть, хлебобулочные продукты будут храниться в нем гораздо дольше, оставаясь свежими и вкусными; • вы можете выбрать любую модель на свой вкус из широкого ассортимента рынка. Металлический хлебница впишется в кухню и в стиле модерн, и в стиле хай-тек. Единственным недостатком изделия можно назвать ее быстрое загрязнение: свежие следы от пальцев будут сразу же заметны, поэтому вам придется хотя бы раз в день протирать хлебницу. Из пластика Пластиковое изделие, пожалуй, наиболее дешевое. Отличается легкостью, симпатичным дизайном и простотой в уходе (нужно только протирать влажной губкой), однако, чтобы выбрать действительно качественную хлебницу из пластика, придется изрядно потрудиться. Обязательно учитывайте, что вы приобретете не натуральные изделие, поэтому хотя бы постарайтесь покупать его в магазинах и отдавать предпочтение известным брендам. Внимательно осмотрите хлебницу: она должна быть качественно отлитая, проверьте наличие запаха (если хоть малейший намек на него присутствует, лучше не берите, иначе будет есть хлеб со вкусом пластмассы). Если вам попадется качественный продукт (экологический современный пластик), то оно может прослужить достаточно долго, ну а если нет - вы очень скоро будете расстроены видом неживописних трещин на вашей хлебницы. Керамическая Такое изделие, будучи результатом ручной работы, может быть достаточно редким и дорогим. Однако керамические хлебницы отличаются своим качеством, уникальным и неповторимым дизайном, красотой и изяществом. Кроме этого, огромным плюсом изделия можно назвать то, что керамика не будет впитывать неприятные запахи, а также - этот материал препятствует размножению микроорганизмов. Вот почему ваш хлеб, хранящийся в керамической хлебницы, сохранит свои свойства (вкус, аромат, свежесть, мягкость) в течение долгого времени. Основной недостаток изделия - его непрактичность: из-за сильной хрупкости материала, вы постоянно рискуете разбить или испортить изделие. Стеклянная Если вы увидите в продаже стеклянное изделие, оно вам несомненно очень понравится. Такие хлебницы выглядят просто удивительно и прекрасно дополнят интерьер кухни в стиле хай-тек, где много хрома, металла и стекла. Хлебницы отличаются не только красотой и изяществом, но и экологичностью, плюс - отсутствие посторонних запахов. Благодаря прозрачности изделия, вы всегда сможете видеть, сколько у вас осталось хлеба, не открывая хлебницу и не заглядывая туда. Впрочем, как и керамическая вещь, стеклянная хлебница тоже потребует от вас бережного ухода и обращения. Ее главные минусы - такие же. Обратите внимание, что сейчас выпускают множество комбинированных изделий. То есть, в хлебницы сочетается различные материалы: нержавейка и дерево, нержавеющая сталь и пластик, стекло и дерево, стекло и металл и т. д. Как правильно выбирать хлебницу Выбор изделия, конечно же, зависит от ваших личных предпочтений, потребностей и вкусов, но есть некоторые важные вещи, достойные внимания. 1. Разобравшись с материалами, из которых может быть изготовлена хлебницы, оценив их недостатки и достоинства, вы сможете решить, какой именно вариант вам оптимально подходит. 2. Второй критерий выбора - это объем или размеры изделия. Как правило, стандартная хлебница может вместить в себя одну-две булки хлеба. Не стоит запихивать в нее хлеб и утрамбовывать его под завязку, ведь так он будет быстро черстветь. Выходите при выборе из размеров вашей семьи: для одного-двух человек подойдет небольшой компактный изделие, а для большего количества людей лучше приобрести хлебницу на несколько отсеков или двухъярусную. Вспомните, сколько вы привыкли покупать хлеба ежедневно. 3. Учитывайте также ваши вкусовые предпочтения: если вы привыкли покупать различные сорта хлеба, тогда вам понадобится изделие с перегородками и полками, ведь хлеб хранится по-разному, в зависимости от своего состава (пшеничный не может лежать рядом с ржаным, иначе он покроется плесенью от его влаги, изделия со специфическими запахами - чеснока, тмина, кориандра - будут насыщать друг друга своими ароматами и т. д.). 4. Обязательно убедитесь, что крышка хлебницы прочная и герметично закрывается (крышки могут быть съемными или на шарнирах). 5. Выбрать определенную форму, окраску и дизайн изделия вам поможет общая стилистика вашей кухни. Классическая полукруглая хлебница достаточно компактная, но может доставить вам трудности при уходе, а высокую квадратную - проще помыть, зато она занимает больше места. Если помещение небольшое, то возьмите навесную модель на рейлинге, которую можно прикрепить к стене, тем самым, сэкономив пространство. Когда в старину, чтобы хлеб не черствел или черствел медленнее, в короб, где он хранился, клали кусочек яблока, свежего картофеля, или же сыпали щепотку соли. Можете попробовать этот бабушкин способ сохранения свежести хлеба. А справиться с неприятным запахом (возможно, в изделие из дерева или пластика), вам поможет лимонная корка или кусочек сахара. Регулярно чистите, протирайте и проветривайте хлебницу, чтобы она лучше сохраняла продукты. http://goo.gl/FOvbIm #хлебница #стекляннаяхлебница #хлебницаизнержавеющейстали #пластиковаяхлебница #хлебницаиздерева #плетенаяхлебница #свежестьхлеба #хлеб #хранениехлеба #хлебобулочныеизделия #купитьхлебницу #доставка #доставкаизЕвропыok.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»