Мультиварка-хлебопечка Polaris PBMM 1601D. Хлебопечь поларис простые рецепты хлеба
Архивы рецепты для хлебопечки поларис pbm 1501d
www.videocook2.ru
Хлебопечка Polaris PBM 1501D: обзор, отзывы и рецепты
Хлебопечь Polaris PBM 1501D позволит наслаждаться выпечкой собственного приготовления каждый день. Модель оснащена 14 автоматическими программами приготовления и функцией «Домашняя программа», которая дает возможность устанавливать время и температуру вручную на всех этапах выпекания. Вы можете готовить по своим любимым рецептам и сохранять их в памяти устройства. Есть также ускоренный режим, замес теста и режим выпекания безглютенового хлеба. Имеется диспенсер для дополнительных ингредиентов (семечки, изюм) и 2 формы для выпечки. Устройство позволяет выпекать буханки разного веса (до 1250 гр), выбирать цвет корочки (три степени запекания) и сохранять хлеб теплым после окончания приготовления.
Общие характеристики
Производитель: Polaris
Мощность: 890 Вт
Максимальный вес выпечки: 1250 г
Регулировка веса выпечки: есть
Форма выпечки: буханка
Таймер: есть, до 15 ч
Поддержание температуры: есть, до 1 ч
Количество тестомешателей: 2
Диспенсер: есть
Съемная крышка: нет
Материал корпуса: пластик
Габариты (ШxВxГ): 260x300x430 мм
Вес: 7.5 кг
Цена в рознице (средняя): 8100 руб
Программы
Количество программ выпечки: 14
Замес теста: есть
Ускоренная выпечка: есть
Хлеб из муки грубого помола: есть
Пшеничный хлеб: нет
Ржаной хлеб: есть
Бородинский хлеб: нет
Французский багет: нет
Сладкая выпечка: нет
Кекс: есть
Безглютеновая выпечка: есть
Бездрожжевая выпечка: есть
Выбор цвета корочки: есть
Варенье: есть
Рекомендуем уточнять технические характеристики и функционал хлебопечек у продавца, или у производителя.
Обзор Polaris PBM 1501D
Программы готовки
Вы сможете работать со всеми видами теста, в том числе выпекать цельнозерновой, безглютеновый, ржаной хлеб, а также готовить каши, варить джем и замешивать тесто. Используя экспресс-программу, можно быстро испечь белый хлеб.
Отложенный старт и поддержание температуры
Программа отложенного старта запускает процесс выпекания по таймеру с отсрочкой до 15 часов. Свежая выпечка будет готова к нужному времени.
Функция поддержания температуры запускается автоматически. После того как выпечка готова, ее постоянная температура будет поддерживаться в течение 1 часа.
Управление
Polaris PBM 1501D оборудована удобной электронной панелью управления с жидкокристаллическим дисплеем и яркой подсветкой. Сверху расположено небольшое, но удобное смотровое окошко. Емкость для выпечки имеет современное антипригарное покрытие. По истечению заданного времени хлебопечка подает звуковой сигнал, свидетельствующий об окончании выпекания. При отключении электричества или перепаде напряжения все параметры сохраняются в течение 15 минут.
likechef.ru
Хлебопечка POLARIS PBM 1501D
Компания POLARIS (один из крупнейших в России поставщиков малой бытовой техники) представляет новинку – домашнюю хлебопечку PBM 1501D. В отличие от аналогов, уже имеющихся на рынке, эта модель позволяет сделать два вида хлеба одновременно и без труда запрограммировать свой рецепт...
Хлебопечка дает возможность выпекать натуральные хлебобулочные изделия в домашних условиях. Прибор оснащен мощностью в 890 Вт, чего вполне достаточно для выпекания самых разнообразного хлеба: обычного, цельнозернового, французского, сладкого, ржаного, итальянского, молочного и хлеба без глютена. Кроме того, Polaris PBM 1501D умеет варить джем, кашу и замешивать тесто. Чаша для выпекания имеет антипригарное покрытие Teflon, к которому тесто не прилипает и не пригорает.
Хлебопечка оборудована14 автоматическими режимами и функцией «Домашняя программа», которая дает возможность устанавливать время и температуру вручную на всех этапах выпекания. Вы можете готовить по своим любимым рецептам и сохранять их в памяти устройства.
Хлебопечка Polaris PBM 1501D оснащена таймером отсрочки до 15 часов и функцией поддержания температуры на 1 час. Для удобства в конструкции предусмотрен ЖК-дисплей. По истечению заданного времени хлебопечка издает звуковой сигнал, свидетельствующий об окончании выпекания. В комплекте с прибором Вы получаете книгу рецептов и прихватки в подарок!
Технические характеристики:
Мощность: 890 Вт
Максимальная емкость формы: 1250 г
14 автоматических программ (выпекает обычный, цель-нозерновой, французский, сладкий, ржаной, итальянский, молочный хлеб, хлеб без глютена, варит джем и кашу, замешивает тесто)
«Домашняя программа» (возможность готовить по своим любимым рецептам и сохранять их в памяти, установка времени и температуры на всех этапах выпечки хлеба)
Таймер отсрочки до 15 часов
Поддержание температуры 1 час
Антипригарное покрытие чаши Teflon
3 цвета корочки (светлая, средняя, темная) и 3 размера буханки (750 г, 1000 г, 1250 г.)
2 формы для выпечки по 500 г в подарок (можно печь 2 разных вида хлеба одновременно)
Автоматический диспенсер для орехов и фруктов
Увеличенная форма для выпечки до 1250 гр
Формы для выпечки с антипригарным покрытием Teflon
Форма для выпечки легко моется в посудомоечной машине
btest.ru
Хлебопечка Polaris PBM 1501D
Хлебопечка Polaris PBM 1501D: как приготовить два вида хлеба одновременно
Хлебопечка Polaris PBM 1501D способна приготовить два вида хлеба одновременно. Удивлены? Если в вашей семье любят разный хлеб, то этот прибор именно для вас. Но это еще не все достоинства этой хлебопечки: она умеет замешивать тесто, печь 8 сортов хлеба (обычный, цельнозерновой, французский, сладкий, ржаной, итальянский, молочный, без глютена), варить джемы и кашу.
Все свои умения Polaris PBM 1501D осуществляет с помощью 14 стандартных программ. А функция «Домашняя программа» открывает простор для кулинарного творчества: любимые рецепты можно сохранить в памяти прибора.
Хлебопечка POLARIS PBM 1501D выпекает две буханки по 500 г!
Но главное ее достоинство неоспоримо: хлебопечка POLARIS PBM 1501D умеет выпекать одну буханку до 1250 г в большом ведерке либо две буханки по 500 г по двум разным рецептам одновременно. В один «кирпичик» можно добавить орехи, ягоды, семечки еще на этапе замешивания, а второй — приготовить по традиционному рецепту, без добавок.
Кстати, хлеб можно приготовить весом 500, 750, 1000 и 1250 граммов и с тремя типами корочки: светлая, средняя и темная. В комплект входят три чаши для выпекания с антипригарным покрытием Teflon, благодаря которому тесто не прилипает и не пригорает, а сами чаши легко моются в посудомоечной машине.
Характеристики хлебопечки POLARIS
Мощность прибора 890 Вт, он оснащен таймером отсрочки до 15 часов и функцией поддержания температуры в течение часа, что очень удобно на случай, если кто-то из домашних задерживается, или вы ждете гостей. На всех этапах выпечки можно задать нужные время и температуру. В корпусе предусмотрен ЖК-дисплей и через смотровое окошко вы можете наблюдать за тем, как пропекается хлеб. Звуковой сигнал известит вас о завершении работы. В комплекте с прибором идут мерная ложка и стакан, 2 венчика для замешивания теста, книга рецептов и пара термостойких перчаток, чтобы доставать горячий хлеб без ожогов.
В хлебопечке Polaris PBM 1501D очень просто и удобно выпекать хлеб с различными добавками. Автоматический диспенсер поможет и вовремя добавит в тесто фрукты, пряности, орехи, семечки, ягоды.
На что способна хлебопечка Polaris PBM 1501D?
Хлебопечка сама замесит вам тесто по рецептам, входящим в прилагаемую инструкцию, или по вашим собственным рецептам. Ускоренная выпечка позволяет сократить общий цикл приготовления хлеба. В таком случае на подъем теста уходит меньше времени, но выпечка получается более плотной. Важно, что управлять процессом замешивания теста и приготовлением хлеба чрезвычайно легко: на панели управления размещен ЖК-дисплей и кнопки, абсолютны понятные любой хозяйки. Это же так просто: необходимо лишь положить все необходимые ингредиенты, а умная хлебопечь все сделает сама к вашему приходу.
Кроме выпечки хлебопечка может сварить варенье или джем Достаточно сложить в форму ягоды, сахар, установить нужный для этого режим и через полтора часа ваше варенье готово. Заметим, что варенье, приготовленное в хлебопечке, отличается от традиционной варки варенья тем, что не проходит жесткую термическую обработку. А значит, что в нем сохраняется намного больше витаминов.
Мини-пекарня дома с хлебопечкой Polaris PBM 1501DХлебопечка Polaris PBM 1501D — это настоящая мини-пекарня в вашем доме. Каждый день вы сможете наслаждаться вкусом свежеиспеченного хлеба, багетов и вкусных булочек, причем на любой вкус каждого из домочадцев. Приготовить сразу две буханки хлеба одновременно с этой хлебопечкой стало реальностью!
Как правильно выбрать технику для дома и для работы
tehnoshtuchki.com
Отзывы Хлебопечка Polaris WHITE NIGHT PBM 1501D
Виджет от SocialMartОтзывы Хлебопечка Polaris WHITE NIGHT PBM 1501D:
Преимущество в том, что у хлебопечки две лопасти для замешивания, все прекрасно перемешивается, печет прекрасно. При добавлении орехов или изюма, закладку лучше производить сразу в форму. Я осталась довольна приобретением! Кто бы мог предсказать еще 10-15 лет назад, что за нас будут готовить мультиварки, печь хлеб – хлебопечки, мыть посуду – посудомойки….Хлебопечка POLARIS в моем доме появилась именно после рождения дочки. Очень здорово экономит время, которое уходит на ежедневные походы в магазин. Эту хлебопечку я покупала два года назад. Пеку я в ней редко, так как я тесто люблю руками ощущать, но решила написать отзыв о товаре. Печка отличная со своими функциями справляется на "5". Пропекает хорошо, цвет корочки можно сделать какой вам нравится. Кто ленится печь вручную - всем эту печь рекомендую. И мне и моей дочери очень она очень нравится. Куплена была в помощь старенькой печке другой фирмы. Из плюсов - красивый дизайн и три ведёрка в комплекте. Минусы - хлеб по проверенным рецептам не в большом ведёрке не пропекается, в маленьких пересушивается , корочка бледная, даже на режиме "тёмная". На режиме "тесто" не столько месит, сколько стоит на паузе. Брала два года назад по цене в три раза ниже нынешней, вот примерно столько по функциональности она и должна сейчас стоить. Никому не советую. Понасмотревшись умных передач про вредные продукты, решила что надо что-то менять в своем рационе.А когда купленный в магазине хлеб на второй день по крылся оранжевой плесенью побежала за хлебопечкой.Очень довольна! Прикольный агрегат, который замесит отличный хлебушек и шустро его испечет.Осваиваю сейчас джем!) Всем побольше вкусняшек здоровых и полезных!))) Муж подарил на 8 марта 2014г. Пользуюсь год. Супер. И хлеб, и тесто, и каши. Теперь в магазине хлеб не берём - в хлебопечке намного вкуснее. Кстати, куличи в маленьких формах тоже очень вкусные и нежные. Отличная хлебопечка. Все пропекается, недомесов нет. Книга рецептов никакая, нужно брать или свои рецепты, или из инета с тематических форумов, или покупать готовые смеси. А так претензий нет. Один косячок только - нам попалась хлебопечка с неработающими цифрами индикации номера программы. Не приятно, но на качество хлеба не влияет и менять не понесли. Хлебопечка Polaris нового поколения! Можно добавить рецепт в память, это удобно! Есть режим ускоренной выпечки для тех, кто спешит, а еще просто идеальные кексы получается выпекать. Благодаря антипригарному покрытию ничего не пригорает! Использую печку для каш детям, выпечку делаем, хлеб пока нет, потому что не получается. 1 раз сделала темный хлеб, но он не пропекся почему-то..зато выпечка обалденная просто, каши тоже норм. В общем и мультиварки не надо, а хлеб попозже научусь в ней делать) А мне очень нравится хлебушек, который делает эта хлебопечка и я пеку часто, постоянно, совершенствуюсь. У меня порядок с корочкой , все пропекается, можно добавлять вкусности и получается выпечка, которая очень нравится детям. Легко мыть чашу! Благодарю за такой аппарат! Хлеб по опробованным прилагаемым рецептам качества на 3,5-4 максимум, корочка бледная даже на максимуме, вкус пресный, крошится. Дальше пошла применять свои рецепты, немного стало получше, вроде даже на третий день экспериментов получили более менее такой, как привыкли (печь не первая) и даже уже смирились с цветом корочки-его отсутствием , типа менее румяный полезнее, но сегодня она опять выдала! Начала я делать ржаной и она опять зависла как в первый день, все на смарку! Может это мне персонально с ней так не повезло, но сил экспериментировать с ней больше нет, хочется уже просто хлеба)) Пользуюсь печкой каждый день, выпекаю хлеб по два-три раза за день. Домашний хлеб не сравнить с покупным: вкусный, ароматный, сытный. Меню простое, очень удобное. Книжка рецептов очень выручает. От порядка закладки ингредиентов зависит конечный результат. Радует комплектация: три чаши, варежки. Чаши легко моются. В нашей семье никто не жалеет о приобретении хлебопечки. Раньше можно было только мечтать о том, что печка может запомнить рецепт, а сейчас это все реально! Еще классный момент – есть отложенный старт до 15 часов и можно просто тесто делать, без выпекания. Очень рекомендую для кухни! Очень порадовало, что есть диспенсер для орехов и сухофруктов, есть память, а чаша очень легко моется (антипригарная). Также в комплекте есть прихватки-рукавицы, спасибо за предусмотрительность))) Хлебопечка Polaris у меня около 4 месяцев. Хлеб получается прекрасный в ней! Причем любой, и сладкий и пресный. Нравится, что рецепты можно в память добавлять, очень удобно! У жены такая хлебопечка, она в ней не только хлеб делает, но и выпечку – вкусно получается. Цвета для хлебной корки можно самостоятельно выбрать. Хорошая штука, полезная для дома Есть несколько режимов выпечки, можно сделать корочку любую, замешивает тесто очень хорошо - избавляешься от ручного труда благодаря ей) Еще мне нравится, что окошко большое, все видно хорошо что там происходит. Не пригорает ничего! Плохая хлебопечка. Хлеб совершенно не пропекается, внутри сырой. Пробовала печь по рецептам, которые прилагались, пробовала свой рецепт. Все равно сырой и липкий. В итоге пришлось допекать в обычной духовке. Сегодня сдала хлебопечеу обратно в магазин. Есть режим ускоренной выпечки и режим отложенного старта. Неплохо получается хлеб, особенно эко хлеб. У хлебопечки все в комплекте, как например мерный стакан и не надо ничего докупать. Хвалю! Делаю с помощью этого аппарата кексы и различную выпечку. Хлеб у меня не очень получается, видимо что-то не так я делаю. Мыть очень легко. Простояла год не пользовались, только вот последнее время начала печь белый хлеб и очень понравилось делать джем – особенный вкус и консистенция получается, я довольна хлебопечкой и ее функционалом Думаю, что не во всех хлебопечках можно выбирать цвет корочки. Здесь это можно сделать без проблем – есть функция. Помимо хлебопечки прилагается все что нужно. Это и мерный стаканчик и доп. форма для выпечки. Еще отличный звуковой сигнал! Слышно издалека, что хлеб готов)) Обязательно покупайте эту хлебопечку! Нереально вкусный хлеб делает, недолго и очень легко моется. Я сама не думаю, что буду так восхищена, но как есть)) Отмечу функцию очень полезную : есть диспенсер для изюма и орехов – детям так нравится сладкий хлеб с этими ингредиентами! Спасибо за изобретение! Покупала для того чтобы печь хлеб, а сейчас еще и кексами балуюсь и иногда даже джем. Моется очень легко как после хлеба, так и после сладкого. Еще режим ускоренной выпечки, очень выручает иногда, когда со временем проблемы. Очень хорошая х/п! В ней можно большой хлеб печь – вес 1250 гр. Максимальный. Это плюс. Антипригарное покрытие – замечательно. Хлеб никогда не пригорает. Можно выбрать цвет корочки да и сам по себе любой хлеб получается безумно вкусным! Начала сразу печь хлеб пшеничный – примерно 2 раза в неделю. Потом пореже стала. Очень вкусный получатся ржаной и с семечками и изюмом – супер класс! Все пропекает хорошо, удобно пользоваться и мыть Хлебопечку подарил мой муж, чтобы пекла хлеб. расскажу о плюсах: имеется удобное смотровое окошко, через которое можно весь процесс наблюдать, можно добавлять ингредиенты разные, например, орехи. Можно добавить рецепт любимый в память хлебопечки. Хочу попробовать сделать в ней джем – написано что можно и обещается быть вкусным Очень симпатичная на вид, имеет 14 программ работы, хлеб можно до 1250 грамм выпечь, огромный! За раз) Есть режим ускоренной выпечки – качество хлеба не хуже при этом, просто время экономится. Ну и отложенный старт есть. Пеку хлеб и делаю джем – нравится! Хорошая печка для хлеба! Дисплей удобный, подсветка хорошая, если темно на кухне. Замешивает нормально , печет тоже нормально, но надо тоже внимательно и по инструкции, аппарат делает все правильно Очень нравится все от начала и до конца в ее работе: замешивает без комочков и быстро, есть отложенный старт и можно выбрать цвет корочки (для детей хорошо – черную никто не любит) – довольна! Это большая , удобная и классная хлебопечка! Есть программа для замешивания теста, 2 формы для выпекания и специальный диспенсер для орехов и изюма – если есть желание испечь сладкий хлеб .1 раз в неделю стабильно пользуюсь! Хлебопечку использую не только для выпечки хлеба. Несколько раз делала в ней джем и варила кашу – ничуть не хуже, чем в кастрюле. Заметила, что отмываются хорошо от теста внутренние части. Ставлю 10 из 10 баллов хлебопечке Polaris WHITE NIGHT PBM 1501D. Детям пеку хлеб сладкий, с курагой и орехами, нам делаю простой. Быстро все замешивается, подходит и печется тоже норм. Я очень довольна, теперь едим вкусный хлеб! Две недели назад приобрели эту печку. Выпекает отлично, но рецепты дорабатывала сама, т.к. есть не соответствие, а так все великолепно,нареканий нет, особенно красивыми и вкусными получаются маленькие саечки. Хлебопечка очень нравится! Пеку я примерно раз или 2 в неделю и разный хлеб: бородинский реже всего, пшеничный и сладкий хлеб с изюмом – этот часто. Можно выбрать цвет корочки, а для этого есть у хлебопечки 3 функции. Чаша антипригарная - ничего не прилипает. Понравившийся рецепт можно занести в память хлебопечки. И еще это очень удобная и полезная вещь для дома! Хлебопечка нравится! Большой дисплей, все видно и понятно. Отложенный старт есть, а мне как раз и нужно, потому что редко дома бываю (на работе в основном) Могу ее посоветовать хозяйкам, потому что она очень хорошо печет хлеб, пропекает отлично!!! В хлебопечке нравится все. Таймер до 15 часов - хорошая функция, очень легко моется чаша . Замешивается все относительно быстро и хорошо пропекается. Минус только в том, что она здоровая) И корку разную сделать можно, и замешивание качественное - безкомковое и сам по себе хлебушек вкусный получается и долго не портится. Уж не знаю что там за технологии, но опыт с ней у нас хороший, хоть и не пользуемся сейчас Polaris - вообще марка то, что надо. Хлебопечка тоже суперская) Хорошо замешивает тесто, без комков, есть отделение для орехов и изюма. Благодаря этому получается вкусный сладкий хлеб с равномерно распределенными ингредиентами. В подарок прихватки - очень это приятно! У подруги попробовала хлеб именно из этой хлебопечки и очень понравился. Помню, что она в него еще изюм добавила и он получился сладкий такой, упругий. Очень удобный дисплей и кнопки, все видно и понятно. И тесто так не замесишь конечно, как в хлебопечке это можно сделать! 3 емкости под выпечку и 2 лопасти за замешивания. Классная штука в общем! Хлеб пеку 2 раза в неделю разный, то сладкий, то пресный, и в обоих случаях получается вкусный и пропекается. Я пеку только строго по рецептам, которые приложены к печке. Прочитала что можно делать хлеб бородинский в хлебопечке Polaris WHITE NIGHT PBM 1501D. Купила в принципе для этого. Первый раз у меня не получилось и я прямо расстроилась, подумала, что больше не буду печь или верну. Но потом еще раз решила попробовать точно по рецепту сделать. И ура! Все получилось! И хлеб бородинский получился такой необычный, какой-то особенный вкус/p> Куплена 2 недели назад. Используем примерно через день. Очень нравится то, что к чаше ничего не прилипает, антипригарное покрытие хорошее. Еще я там делала пирог, мне понравился рецепт и я его добавила в память хлебопечки. Это удобно! Можно установить таймер до 15 часов - это тоже гуд. Три раза пыталась из этого чуда получить хлеб (все строго по рецепту в книге от печи) - ничего не вышло! На основном режиме верх вообще не запекается, подсохшая белая корка. На режиме 2 - еще куда не шло, НО!!! Постоянно опадает верх, как только меняется режим на выпекание (это происходит на всех программах). Грешила на муку и дрожжи, поменяла - результат тот же. У сестры Панасоник 2502, пользуется год, хлеб изумительный с первого раза был. Перевод продуктов, испорченное настроение и лишние расходы на доставку в магазин,т.к. до ближайшего М-видео 160 км в один конец. Купили неделю назад, отвратительно печет хлеб, сверху белый и опадает, никому не советую покупать!!! Купили в октябре - больше магазинного хлеба не берём. Из недостатков: только дома заметил, что криво вставлен дисплей, но посчитал, что на процесс выпекания не влияет, поэтому не менял. Рецепты использую из прилагающейся книги. Всё очень хорошо получается. Опадание верхушки вылечил уменьшением воды (на 600г муки 350 мл воды) и количества дрожжей (примерно на четверть от рекомендуемого). В ускоренных режимах, 1-3 меню, верхушка не опадает и при неизменных рецептах. Диспенсером сейчас не пользуюсь, засыпаю руками, т.к. в нём остаются продукты. При последнем обминании снимаю лопатки, так получается без больших дырок в дне хлеба. Аппарат рекомендую. Сама печка хорошая, хлеб, при минимуме усилий, получается отлично, если делать всё правильно, а ошибки легко локализуются и в последующем не совершаются. Минус же лишь в том, что в инструкции совершенно не сказано ни слова о том, что в малые формы, даже при выпечке из пшеничной муки, нужно всегда ставить не основные лопасти, а лопасти для замешивания ржаного теста! Не зная этого, поставили обычные, засыпали все ингредиенты и включили. Результат - одна из лопастей сломалась. Поэтому будьте внимательны! Хлебопечка отвратительная, программы во время выпечки сбиваются, хлеб сверху белый и опадает, никому не советую покупать, перевод денег хлебопечками пользуюсь давно, купите другую 2 Дня назад купила эту печь. Пока успела опробовать только 2 программы (итальянская выпечка и сладкий хлеб. Рецепт использовала из книги. Все получилось!!! Печь замечательно справляется с замесом теста, хлеб пропекся равномерно (средняя корочка), проблем с верхушкой не возникло. Весов у меня нет, пользовалась мерным стаканчиком (в итоге все было приблизительно, т.к в рецепте в гр, а стаканчик со шкалой в мл), но хлеб получился!Очень здорово, что есть 2 маленьких емкости. В комплекте хорошие термостойкие варежки. Порадовала программа паста, которая дает возможность замеса теста бездрожжевого, так что теперь гораздо быстрее и легче будет делать вареники и пельмени, а главное минимум посуды и последующей уборки! Из недостатков пока только книга рецептов (в ней нет рецептов теста, придется искать в инете пропорции, если захочется сделать замес для пирогов и пирожков, а рецептов хлеба не так уж много, некоторые идентичные по составу), но это совершенно не влияет на работу самой печи, поэтому моя оценка высокая. Пока я покупкой довольна! Пишу дополнение к своему отзыву от 01.02.2014г.! В общем, печку с проверки качества забрали, недостаток в виде зависания таймера не обнаружился. Продавец узнав, что мы живем в частном доме, где бывают перепады напряжения, сказал что из-за перепада напряжения мог случиться и сбой программы. Купили стабилизатор напряжения на всякий случай, и действительно, больше проблем с печкой не возникало! Зависаний больше не было!!!))) Купил хлебопечку в подарок родителям к Новому году. Первый раз хлеб не получился, не поднялся и пропекся. Скорее всего не рассчитали с пропорциями сами. В следующий раз все делали строго по инструкции и с использованием специальной муки. Хлеб получился хороший! Но на этом, радость закончилась... Через раз зависает таймер(режим программы) и замес теста может продолжаться бесконечно.. пока не выключим от сети... Из 9 раз, что пекли хлеб, 4 раза зависала программа.. одним словом перевод продуктов и разочарование.. Сегодня отвез печку на проверку качества и указал на недостаток.. Сказали проверят.. 2 раза спекут сами хлеб!.. Жду результата, но честно говоря, покупкой не довольны... Пытался раз 12 сделать хлеб! Делал разные с разными пропорциями, использовал разную муку и дрожжи!!! Хлеб так и не получился! Не поднимался, не пропекался. В общем замучился я и отнес его обратно в магазин. Забрали на проверку, через 20 дней сообщат результат. Печка очень хорошая.Пользуюсь два месяца и ни разу не разочаровалась, печет белый,ржаной,куличи,делала тесто для плюшек,все получается очень вкусно,весь хлеб хорошо пропечен.Старалась придерживаться точно по инструкции,много зависит от качества муки,я покупаю Экстра, остальные ингредиенты кладу точное количество по рецепту,ни разу не подвела.Рецепты беру из книги,из интернета,добавляю свое,и на свой вкус. Приемлемая цена, 3 формы для выпечки, делает тесто без дрожжей, легкая в управлении - все на русском языке. Продавец меня в магазине отговаривал покупать ее, но я все-таки остановила свой выбор на ней и не пожалела.А вот про опадающий верх хочу сказать, что много зависит от муки, я специально попробовала сделать 2 буханки и взяла муку из разных упаковок-разницу заметила уже, когда ее взвешивала. Так что нужно подобрать хорошую муку и дрожжи. При выборе не учёл технический момент в этой чудо-конструкции- один тен!!! Из-за чего верх пропечется хуже, несмотря на качество ингредиентов. Полярисы обычно меня не подводили, но диспенсор в этот раз оказался больным: один раз остаётся открытым, а на следующем цикле закрывается и т.д. Много брака выдаёт, но буханки пропекает, получается кирпич, съедобный. Плюс: ржаной хлеб на квасе с тмином-супер. Думайте! Подкупило конечно наличие 3 емкостей.18 дней назад приобрела данный агрегат,радовалась... И за все время ни разу не получился хлеб, постоянно, как только начинается выпечка верхушка опадает. Так как я являюсь можно сказать опытным пользователем хлебопечек,до этой у меня 6,5 лет была другая,которая ни разу меня не подвела, настроение мягко сказать ухудшается.Я уже и электронными весами пользовалась,и свои проверенные рецепты пробовала,и экспериментировала с уменьшение-увеличением то дрожжей, то воды, то сахара, то соли и т.д.,и в интернете искала решение проблемы, но никак не получается. Тесто на пельмени,дрожжевое тесто получается нормальным, но это не основная цель иметь хлебопечку! В общем не знаю, что и делать, то ли мне такая попалась, то ли это проблема всех Polaris WHITE NIGHT PBM 1501D? Еще немного поэкспериментирую и наверно верну! Есть большая форма, две маленькие и еще она варит кашу. Тестировать пришлось самим, так как есть уже опыт. Рекомендую Poiaris тем, кому не по карману дорогой вариант. Хлеб вкусный,ароматный. Для большой семьи большая форма, самое то. Еще большая форма хороша для теста на пироги. Взбивает супер, пирожки разошлись на ура. Маленькие формочки тоже хороши. Можно выпекать сразу два хлеба - разных, получается красивый и вкусный. Конечно выпечка зависит от муки. Выбирайте муку с хорошей вязкостью, я беру алтайскую. Читайте внимательно инструкцию,соблюдайте порядок закладки ингредиентов и будет вам вкусно! Отличный выбор! Сначала у меня не получалось, крыша хлеба постоянно опадала, я расстроилась, грешила на саму хлебопечку, но потом я нашла сайт по выпечке, и поняла, что неправильно соблюдала пропорции. Сейчас в магазине хлеб вообще не покупаем. Отлично пропекается, очень нравится что аж 3 ведёрка. Всем советую!! Две недели назад купили этот агрегат, всей семьей печем в ней хлеб, книга рецептов очень хорошая, все получается именно как написано. В принципе пока довольны, есть возможость задавать свою программу, экспериментировать. Емкостей под выпечку аж 3 штуки! Недомесов и непропекания не замечали, всем советуем. Добрый день! Сегодня купили эту хлебопечку. Попробовала спечь хлеб по рецепту из книги, в режиме итальянская выпечка. Но хлеб к моему сожалению не только не поднялся, но и вообще за 3,5 часа не пропекся. Подскажите что я сделала не так, вроде все по рецепту делала.otziv1.ru
Мультиварка-хлебопечка Polaris PBMM 1601D
Для тех, кто иногда еще и печетОглавление
- Технические характеристики
- Комплектация
- Подготовка к эксплуатации
- Приготовление еды
- Уход за мультиваркой
- Удобство управления
- Общие впечатления
В этот раз мы тестируем гибридное устройство — мультиварку-хлебопечку. В комплекте есть чаша для выпекания хлеба с лопастью для вымешивания. В корпусе модели два ТЭНа — нижний, для работы в режиме мультиварки и боковой — для работы в режиме хлебопечки. Программная часть тоже функционально разделена. В режиме мультиварки работают 18 автоматических программ, «Мультиповар» и «Мультиповар Plus», в режиме хлебопечки — 12 автоматических и «Мультиповар Хлеб».
Идея этого гибрида вполне понятна — немногие могут похвастаться просторными кухнями с уходящими за горизонт рабочими поверхностями. А рынок предлагает все больше и больше бытовых приборов, которыми хочется владеть, но некуда поставить. Поэтому все, что назвалось многофункциональным и совмещает в себе несколько предметов сразу, привлекает живой интерес покупателя. Хлебопечка — прибор довольно громоздкий, чтобы удобно устроить его на кухне, нужно постараться. Говоря короче, это устройство для тех, кто пользуется мультиваркой, а еще не против бы хлеб испечь, да места нет.
У мультиварки стильный дизайн и сенсорное управление, дисплей находится не на крышке, как у Polaris 0523AD, а на фронтальной панели кожуха. В комплекте, кроме привычных аксессуаров, прилагается мерная ложка с двумя емкостями для добавления ингредиентов в тесто при выпекании хлеба.
Технические характеристики
| Общие характеристики | |
| Производитель | Polaris |
| Наименование модели | PBMM 1601D |
| Тип | мультиварка-хлебопечка |
| Потребляемая мощность | 860 Вт |
| Материал корпуса | комбинированный |
| Цвет корпуса | черный, стальной |
| Объем чаши | 4,5 л (полезный объем для мультиварки 2,5 л) |
| Материал чаши | алюминиевый сплав |
| Покрытие чаши | керамическое |
| Управление | |
| Тип управления | электронное |
| Тип кнопок | сенсорные |
| Дисплей | ЖК, цветной |
| Поддержание температуры | есть, с возможностью отменить автоподогрев |
| Отложенный старт | до 24 часов |
| Дополнительные функции | |
| Хлебопечка, «Мультиповар Plus», 3D-нагрев | |
| Масса и габариты | |
| Устройство (Ш×В×Г) | 29×28×47 |
| Вес | 7,2 кг |
Комплектация
- мультиварка
- шнур питания
- мультиварочная чаша
- форма для выпечки с лопастью для вымешивания
- контейнер-пароварка
- черпак
- ложка
- мерный стакан
- мерная ложка для выпечки
- книга рецептов
- инструкция
Подготовка к эксплуатации
При готовке в режиме мультиварки на этом этапе вы не найдете ничего необычного. Установить контейнер для сбора конденсата на заднюю стенку устройства. Протереть все поверхности влажной тряпкой, на всякий случай сварить лимон, изгоняя вероятность пластмассового духа.
В режиме хлебопечки самое важное при подготовке прибора к работе — не забыть снять защитный экран с крышки.
Приготовление еды
Начинаем тестировать прибор в режиме мультиварки. Polaris с подобной программной начинкой мы уже тестировали, поэтому проверяем в первую очередь режимы, на которые делает упор производитель. Это «Мультиповар» и «Мультиповар Plus».
Говядина в пиве
Для режима «Мультиповар» мы выбрали телятину в пиве, взяв рецепт с сайта официального представителя Polaris в России. Предварительно замариновали мясо на сутки, затем действовали согласно рецепту. Впрочем, полностью выполнить указания с экрана монитора не удалось, так, например, нас просят обжарить говядину в ложке растительного масла до темного цвета за 5 минут. Конечно, за это время в мультиварке, работающей на 160° говядина не обжаривается, как бы нам ни хотелось. А вот за 10 минут — да, какое-то подобие быстро обжаренного мяса мы получили. Вообще же, как бы хорошо ни работала программная часть мультиварки и из какого бы материала ни была чаша, быстрая обжарка — не конек мультиварок. Зато после готовки не надо мыть плиту и окрестности — оппонируют нам многочисленные пользовательницы форумов.
Вердикт дегустаторов. Мультиварка со своим делом справилась хорошо, мясо протушилось, было достаточно мягким, но не распалось на волокна. А вот сам рецепт у нас вызвал сомнения: в результате вокруг мяса получается много очень густого и не очень интересного на вкус соуса из пива, бульона, лука и муки.
Далее мы тестировали «Мультиповар Plus». Это режим, где можно запрограммировать несколько этапов, в каждом заранее указав нужное время и температуру. Рецепт взяли из прилагаемой книги рецептов (для этой программы рецептов очень мало и в печатном виде и в сети). Готовили яйца-кокот на двухэтапном режиме с изменением температуры на 40 °С.
Яйца-кокот
Для приготовления этого блюда нужно иметь две маленькие жаропрочные посудины (они так и называются — кокотницы, но умельцы готовят и в формочках для капкейков). Уложив ингредиенты (яйца, сливки, тертый сыр) в кокотницы, надо залить в чашу воды так, чтобы она наполовину закрывала посудины с продуктами. Затем нужно запрограммировать «Мультиповар Plus» на 2 этапа: первый — 10 минут и 100°, второй — 10 минут и 140°.
Вердикт дегустаторов. Это блюдо мы готовили дважды и не потому, что в первый раз тест не удался, а, наоборот, потому что очень понравился результат. Количество ингредиентов и сочетание этапов рассчитаны в рецепте верно. Кстати, не знаем, как там с формочками для капкейков, но в кокотницу указанное в приложенной книге количество ингредиентов укладывается идеально.
Хлебопечка
Тестированию режима хлебопечки в Polaris 1601D мы уделили много времени, так как это «фишка» модели. Так же, как и обычная хлебопечка, Polaris 1601D сам производит все этапы: замес, расстойку, выпекание. Задача эксплуататора техники — собрать все заданные ингредиенты в нужном количестве и в указанной последовательности сложить их в чашу. Есть отложенный старт: составляющие для теста можно подготовить вечером, а весь процесс запустится ближе к утру. В среднем вся процедура, от первого замеса до конца выпекания, составляет 3,5 часа.
Рассчитывая время, стоит помнить еще и о том, что резать хлеб сразу, достав его из печи, не советуют. Это нарушает его еще не до конца сформированную структуру: количество пустот, мягкость, упругость, плотность. По технологиям хлебопекарных заводов буханки хранятся в открытом виде после выпечки до 12 часов, потом упаковываются. В домашнем хозяйстве ГОСТов нет и порядки другие, но час после выпечки подождать все же стоит. Лучше всего поставить хлеб остывать на решетку для гриля от микроволновки, тогда дно буханки тоже будет «дышать» и не отсыреет.
Мы готовили 4 вида хлеба на разных программах: итальянский хлеб с розмарином, луковый хлеб, пшеничный хлеб с семенами тыквы, дарницкий хлеб. Программы отличаются временем и скоростью замеса, количеством замесов, сочетанием замесов и расстоек. По нашим наблюдениям, хлеб из пшеничной муки без добавления темной (например, ржаной) в этой хлебопечке получается лучше. Темный хлеб выходит довольно тяжелым, не очень хорошо пропеченным внутри. Хлеб с семенами хорошо пропекся, но лопасть в чаше размолола тыквенные семечки в незаметные зубу частицы.
Дополнительные игредиенты надо класть в форму после второго замеса — о наступлении этого времени сообщает звуковой сигнал, но в инструкции и в книге рецептов никакой информации об этом мы не нашли. У Polaris 1601D в режиме хлебопечки можно выбрать вес буханки (700 или 900 г) и корочку (3 уровня). На первом уровне корочка получается едва заметной, но даже на третьем она довольно бледная. То есть, эффект духовой печи наша подопытная создает не так убедительно, как обычная хлебопечка. Вероятно, дело в мощности трубчатого опоясывающего нагревательного элемента и распределении тепла по объему внутреннего пространства прибора.
Во время готовки мы совершили две типичных ошибки начинающих пекарей: забыли снять защитный экран (хлеб отсырел сверху и плохо поднялся) и оставили хлеб на ночь на подогреве (хлеб отсырел снизу).
Уход за мультиваркой
Внутреннюю чашу, форму для выпечки хлеба и паровой контейнер можно ставить в посудомоечную машину, это прямым текстом сказано в инструкции. Это хорошая новость, поскольку зачастую с разными моделями об этом приходится гадать, изучая информацию в сети о материале чаши. Также мануал предупреждает о том, что через некоторое время после начала эксплуатации покрытие чаши может изменить цвет, и это нормально.
Паровой клапан легко снимается и промывается под струей воды. Защитный экран (он же — внутренняя крышка) легко защелкивается и вщелкивается. Его проще всего помыть вручную, кроме того, инструкция не упоминает о возможности ставить его в посудомоечную машину.
А вот с контейнером для сбора конденсата есть проблемы. Он легко устанавливается на заднюю панель и легко снимается, но почему-то не выполняет своей задачи. По окончании процесса приготовления мы обнаруживаем, что контейнер пуст, а с крышки льется конденсат. Переустановка контейнера согласно мануалу и здравому смыслу не спасает от этого бага.
Удобство управления
Поскольку программы для двух функциональных частей модели различаются, стоит описать их по отдельности.
Режим мультиварки
У мультиварки сенсорное управление, панель с дисплеем находятся на переднем корпусе. На дисплее в верхней части отображаются температура и время приготовления, а также этап приготовления для программы «Мультиповар Plus». Остальная часть дисплея отведена под список программ, их 19 без учета «Мультиповар Plus» (для него есть отдельная кнопка). Есть цветовой индикатор сенсора включения с однократным сигналом и индикатор сенсора «Подогрев/Отмена», загорающийся после завершения приготовления блюда.
Управление интуитивно понятное, за исключением программирования этапов все в том же режиме «Мультиповар Plus». Тут дело даже не в сложностях интерфейса, а в том, что действия пользователя уходят за пределы «автопилотного» поведения, поэтому стоит хотя бы в первый раз свериться с инструкцией. На кнопке «Старт/Отмена» есть защита от случайных нажатий и детских экспериментов: сенсор надо удерживать в течение 2 секунд. Впрочем, как показывает практика, именно детям в первую очередь интересно, что будет, если долго держать палец на этой вот кнопке с мигающей лампочкой.
Доступны следующие режимы:
- Мультиповар
- Мультиповар Plus
- Разогрев
- Пароварка
- Жарка
- Йогурт
- Тушение
- Суп
- Соте
- Запекание
- Фритюр
- Крупа
- Овсянка
- Плов
- Паста
- Томление
- Сосиски/пельмени
- Творог
- Пицца
- Молочные каши
На всех программах есть возможность регулировки времени с разным шагом. Таблиц температурного соответствия для автоматических программ нет. Возможность изменить и время и температуру приготовления из автоматических программ дает только «Жарка», примат воли хозяина над техническим разумом возможен в диапазоне от 100 до 160 градусов и от 10 до 40 минут с шагом в 5 минут. В программах «Мультиповар» и «Мультиповар Plus» регулировка времени осуществляется в диапазоне от 1 минуты до 12 часов с шагом до 45 минут — 1 минута, от 45 минут до 1,5 часов — 5 минут, от 1,5 до 3 часов —10 минут, от 3 до 12 — 20 минут.
Температура меняется так: общий диапазон — 35°—160°, шаг в 5° от 35° до 90°, 2° — от 90° до 110°, 10° — от 110° до 160°. Для температур ниже 80° переход в режим «Подогрев» не предусмотрен. Максимальное количество этапов в «Мультиповар Plus» — 9. Переход между этапами осуществляется автоматически. Номер текущего этапа демонстрируется на табло.
Режим хлебопечки
Когда форма для выпекания хлеба установлена в прибор, он автоматически переключает интерфейс на режим «Хлебопечка». На дисплее отображается время и температура приготовления, размер буханки, выбранный цвет корочки (под номером от 1 до 3) и список программ. В режиме хлебопечки у прибора 12 автоматических программ и режим «Мультиповар хлеб» для самостоятельного программирования этапов замеса, расстойки и выпечки. После отключения работы программы, хлебопечка уходит на подогрев. Для выбора корочки и размера буханки на панели есть отдельные кнопки.
В этом варианте доступны следующие режимы:
- Мультиповар хлеб
- Кекс
- Сладкий хлеб
- Традиционный хлеб
- Французский хлеб
- Цельный белый хлеб
- Безглютеновый хлеб
- Цельный ржаной хлеб
- Ускоренная выпечка
- Итальянский хлеб
- Молочный хлеб
- Варенье
- Тесто
Все программы, кроме «Мультиповар хлеб» автоматические и выбора температуры и времени приготовления не дают. Есть отложенный старт.
Интерфейс в режиме хлебопечки еще более прост, чем в режиме мультиварки. Самое главное — соблюсти рецептуру и последовательность укладки ингредиентов в форму. После этого нужно выбрать размер буханки и цвет корочки (по умолчанию выставлены соответственно 900 граммов и 2) и выбрать нужную программу. Очередность продуктов для теста указана в таблице каждого рецепта из книги. Инструкция повествует об основных принципах взаимодействия с будущим тестом и предостерегает от самых распространенных ошибок, этот раздел будет нелишним прочесть.
В режиме хлебопечки прибор готовит варенье. Пользователь складывает в емкость фрукты или ягоды, воду и сахар согласно рецепту, волшебная кастрюля сама греет и мешает. Ту же функциональность имеет каждая хлебопечка, будучи оборудована лопастью для размешивания и тэном.
Инструкция и книга рецептов
Мануал довольно неплохой, хотя от совершенства и далек. Довольно подробно расписаны пункты, связанные с интерфейсом, навыками управления и способами очистки. Есть сводная таблица программ для режима «Мультиварка» с указанием диапазона регулирования параметров для каждой программы. Есть таблица самых распространенных ошибок в изготовлении хлеба. Но читается сухо и тяжело, с замыливанием глаза, интересных фактов о температурных границах автоматических программ и материале чаш, как обычно, нет, картинок и разговоров тоже. Для изучения перед первым знакомством с мультиваркой рекомендуется, тем не менее.
Книга рецептов большая и красивая. В действительности полезна в ней лишь часть, описывающая приготовление разных хлебов. Там есть таблицы с количеством ингредиентов на порцию 700 и 900 граммов, продукты приведены в той последовательности, в которой их нужно класть. В части с рецептами для мультиварок много блюд с интересными названиями, представляющих собой по большей части тушеное мясо.
Отзывы пользователей
В сети гибрид больше ругают, чем хвалят. Это, впрочем, в основном касается отзывов в онлайн-магазинах и на Яндекс.Маркете, и мы понимаем, что рассматривать эти комментарии как объективную реальность, увы, не представляется возможным из-за загаженности тамошней атмосферы маркетинговыми ботами. Косвенно подтверждается это тем, что на тематических форумах пользователи более благосклонны к модели. Основные нарекания звучат по отношению к функциональности хлебопечки: плохо пропекается, бледная корочка, не поднимается.
Общие выводы
Эту модель не стоит рассматривать как совокупность ее функциональных частей в одном приборе. Другими словами, если вам действительно нужны и мультиварка, и хлебопечка, вы планируете часто и много экспериментировать с хлебом — покупайте мультиварку и хлебопечку.
Как мультиварка Polaris 1601D работает без нареканий. Неплохая сборка, хороший программный сет, есть две регулируемые пользователем программы, есть возможность готовить на низких температурах (а значит, можно готовить блюда су вид). Как мы уже говорили о другом приборе того же производителя, автоматических программ явно переизбыток, многие дублируют друг друга, отличаясь на пару градусов — это явно имеет отношение больше к маркетинговой стратегии чем к реальным нуждам пользователя. Программа «Сосиски/Пельмени» — это хорошо и удобно для человека, который совсем не хочет брать в голову принципы приготовления блюд, а вот «Соте» при наличии «Тушения» и «Мультиповара», а также три программы, касающиеся круп и каши — все это выглядит нарочитым усложнением. Есть и вопрос к программе «Фритюр» — если она заявлена и работает, почему в комплекте нет корзинки для фритюра? И, раз уж пошел разговор о недочетах — история с неработающим контейнером для сбора конденсата нас удивила, такой проблемы мы не встречали раньше в моделях среднего и высокого ценовых диапазонов.
Несмотря на все вышесказанное, в целом Polaris 1601D как мультиварка обладает очень неплохой функциональностью, удобным интерфейсом и приятным внешним видом. Нам хочется признаться в теплых чувствах к программе «Мультиповар Plus»; мы тестируем уже вторую модель Polaris с этой программой, и тестовой лаборатории она кажется весьма удачной придумкой.
Теперь о второй части гибрида — хлебопечке. Как мы уже говорили в начале этого раздела обзора, рассматривать Polaris 1601D в качестве отдельной качественной хлебопечки не стоит. Если вы хотите печь много разных хлебобулочных изделий, экспериментировать, повышать мастерство, удивлять и восхищать семью и соседей изысканной выпечкой — покупайте хорошую хлебопечку. Если вам иногда вдруг хочется взять да испечь свежего хлеба на завтрак и вы не склонны к излишней рефлексии по поводу внешнего вида получившегося блюда и соответствия его французским стандартам хлебопечения — сойдет и наш гибрид. Сама идея совместить мультиварку и хлебопечку очень неплоха: действительно многие покупают хлебопечку, чтобы «поиграть», и довольно быстро ставят ее в тот темный угол, в котором уже стоят соковыжималка, кухонный комбайн и паровая швабра. Вот для того, чтобы попробовать себя в хлебопечении и закрыть этот вопрос, и нужен Polaris 1601D. Хлеб он действительно печет, изделия из пшеничной просеянной муки хорошо поднимаются и неплохо выглядят, хороши на вкус и пахнут свежей сдобой.
Собственно, вопрос в том, хотите ли вы за дополнительную сумму денег поиграть в пекаря или вам достаточно просто мультиварки.
Цены
www.ixbt.com
👌 Рецепты для хлебопечки, 177 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
- Рецепты
- Рукоделие
- Новые 13
- Блоги
- Написать
- Свекольный салат для очистки организ...
- Рецепт песочного теста для пирога
- Простой рецепт праздничного холодца
- Классический «Цезарь» за 20 минут
alimero.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»