Мясной хлебец. Хлеб из мясного фарша

5 секретов приготовления сочной закуски из мясного фарша

Валерия Блинова,

30 марта 13:00 / Саморазвитие

Рецепт приготовления мясного хлеба

Из простых и доступных продуктов вы с легкостью сможете приготовить оригинальную закуску из мясного фарша. Мясной хлеб отлично подходит и для будней, и для праздничного стола, а приготовить его можно как из одного сорта мяса, так и с давлением печенки или овощей. Предлагаем вам узнать секреты приготовления вкусного и красивого мясного хлеба в пошаговом рецепте.

Читайте такжеМясные тефтели в томатном соусе: пошаговый рецепт

Для приготовления фарша для мясного хлеба можно брать мясо любого сорта – говядину, свинину, курятину или индюшатину. Мясной хлеб удобнее всего запекать в духовке в специальной форме – из огнепрочного стекла или металла. Если формы нет, можно запекать закуску в фольге. Приготовить мясной хлеб можно не только в духовке, но и в микроволновке. Узнайте главные секреты приготовления мясного хлеба.

Секреты приготовления сочного и вкусного мясного хлеба

1. Есть множество вариантов приготовления фарша для мясного хлеба, в него можно добавить крупно нарезанные кусочки ветчины или моркови, или сладкого болгарского перца, или оливки, или вложить вареные яйца – это придаст мясной закуске более оригинальный и красивый вид.

2. Готовая закуска не развалится, будет держать форму, если в фарш добавить сырое яйцо.

Читайте такжеТыквенный суп-пюре с рисовыми клецками: рецепт к постному столу

3. Мясной хлеб получится сочнее, если его готовить из свинины или с добавлением свиного сала - если для фарша используется нежирные сорта мяса.

4. Сочнее фарш будет и в том случае, если его приготовить с добавлениме сырого картофеля.

5. Если хотите получить на мясном хлебе красивую золотистую корочку, за 15 минут до готовности вылейте на поверхность фарша взбитые с молоком яйца (2 яйца и 2 столовые ложки молока).

МЯСНОЙ ХЛЕБ: РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ И СОЧНОЙ ЗАКУСКИ ИЗ ФАРША

ИНГРЕДИЕНТЫ

Читайте такжеКотлета по-киевски: пошаговый рецепт от шеф-повара

Мясо – 1 кг
Батон – 300 г
Лук – 2 шт
Чеснок – 3 зубочка
Картофель – 1 шт
Молоко – 1 стакан
Сырое яйцо – 1 шт
Соль, сахар, черный молотый перец и специи – по вкусу
Панировочные сухари

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Приготовить мясной фарш: через мясорубку пропустить мясо, батон, предварительно размягченный в молоке, лук, чеснок, картофель.

Читайте такжеХрустящие сырные палочки: супер-вкусняшка за 15 минут

2. Фарш посолить, поперчить, добавить специи и яйцо, хорошо перемешать и взбить.

3. Форму для запекания мясного хлеба смазать маслом и присыпать панировочными сухарями (или мукой), выложить фарш и разровнять.

4. Форму для запекания накрыть фольгой или поместить в рукав для запекания, фольгу наколоть в нескольких местах для выхода пара.

5. Запекать при 180 оС около часа. Готовый мясной хлеб смазать кетчупом.

Также обязательно узнайте рецепты вкусных и красивых закусок из рыбы к праздникам и постным дням.

kolobok.ua

👌 Мясной хлеб, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Рецепты
Рукоделие
Новые 4
Блоги

Написать

Запечённый картофель с чесночным мас...
Пышные оладьи из простокваши
Простой рецепт мяса по-французски
Котлета по-киевски за 30 минут

Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами Супы Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха Свекольник Молочный Рыбные Суп пюре Сырный Грибной Солянка сборная Солянка мясная Куриный бульон Рассольник с рисом Томатный С фасолью Тыквенный Луковый Гороховый Из чечевицы Гречневый Гаспачо Окрошка Юшка С клецками

alimero.ru

Мясной хлебец | Вкусный блог

9535 Просмотров Распечатать рецепт

Мясной хлебец – блюдо из фарша в форме хлеба, запечённого в духовке. В фарш можно добавить всё, что угодно, зависит от вашей фантазии. По этому простому рецепту мясной хлебец получается вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

600г нежирной свинины или говядины
1 яйцо
1 луковица
4 зубчика чеснока
2 куска белого хлеба
125 мл (пол стакана) молока
1 ч. л. горчицы
соль, перец
любимые сухие травы или 2 ст. л. кетчупа

Приготовление мясного хлебца из фарша

	Мясо пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец, горчицу. Хлеб нарезать на кусочки, залить молоком. В блендере измельчить лук с чесноком, затем добавить замоченный хлеб с молоком, снова измельчить и добавить в эту массу мясной фарш. Все хорошо перемешать.
	Форму для запекания смазать маслом и посыпать мелкими сухарями. Выложить в форму готовую мясную массу, разровнять, посыпать сверху любимыми сухими травами (в рецепте используется орегано) или смазать верх мясного хлебца кетчупом.
	Выпекать при 190 градусов в течение 1 часа. Вынуть мясной хлебец из духовки, дать ему постоять 10 минут, а уже затем нарезать.

загрузка...

Источник рецепта - Вкусный Блог

blog-recepty.ru