Хлеб деревенский. Хлеб деревенский на молоке
Деревенский хлеб | Кулинарные рецепты с фото пошагово
Деревенский хлеб. Этот хлеб готовится на молоке без добавления сахара. Так как тесто поднимается здесь долго, тогда лучше его замесить на ночь. А вообще — это рецепт для тех, кто не любит возится с тестом. Здесь все очень просто и легко, а на выходе вы получите вкуснейшую выпечку.
Распечатать рецепт
Деревенский хлеб
Ингредиенты
- 1,5 стакан молоко
- 3 стакан мука
- 1 чай.лож. соль без верха
- 1 чай.лож. дрожжи сухие
| Ингредиенты
| |
Инструкции
-
Влить в миску молоко, можно холодное.
-
Всыпать соль.
-
Добавить дрожжи.
-
Просеять муку и высыпать сразу всю.
-
Перемешать ложкой тесто, просто соединить все ингредиенты. Тесто будет липкое, но муку больше не добавлять. Все. Накрыть миску пленкой и оставить на часов 10-12. Все зависит от внешней температуры.
-
Ну вот, тесто увеличилось в объеме.
-
Берем пергаментную бумагу, смазать растительным маслом руки и смазываем бумагу. Перевернуть миску над пергаментом и помогая руками, вывалить тесто.
-
Взяв за края пергамент, выложить тесто с бумагой в форму. Мокрыми руками или смазанными маслом, распределить тесто по форме. Припудрить верхушку мукой. И оставить на часа 3-4 для вторичного поднятия.
-
Когда тесто поднимется, включаем духовку на 210 гр.
-
Выпекаем минут 30-35 до готовности.
-
Хлеб остудить на решетке до полного остывания.
-
Деревенский хлеб готов.
13food.org
Хлеб на молоке рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 1 порция
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для хлеба на молоке на 1 порцию :
Рецепт приготовления хлеба на молоке по шагам
Мне очень нравится печь хлеб. У меня хлебопечка, но я ней практически не пользуюсь, хлеб из неё тоже вкусный, но он не такой, как тот который делаешь своими руками. Предлагаю вам попробовать мой рецепт хлеба на молоке. Очень нежный и вкусный, пышный хлебушек. Долго не черствеет и хорошо хранится. Приготовьте необходимые продукты для рецепта. Молоко нужно нагреть до 40 градусов, но не больше.
В теплом молоке растворите дрожжи свежие, соль и сахар.
Добавьте просеянную муку. Муку просеивать нужно для того, чтобы более воздушным был хлеб. Замешиваем тесто.
Должен получится вот такой колобочек. Оставляем его в тепле на 1,5 часа.
За это время хлеб подрастет и увеличится в несколько раз. Руками нужно обмять его, сформовать хлеб.
В смазанную форму выкладываем хлеб, даем расстойки 30 минут. И в духовку на 160-170 градусов на 30-40 минут.
Готовый хлеб достать из духовку и дать остыть. Но из формы обязательно вынять. Остуживать на решетке.
Хлебушек на молоке готов! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко коровье
10
12
16
217
Дрожжи прессованные
3
1
2
27
Поваренная соль
0
0
0
0
Мука пшеничная
69
8
447
2138
Подсолнечное масло
0
10
0
90
всего в блюде:
82
31
489
2568
всего в 1 порции:
82
31
489
2568
всего в 100 граммах:
8
3
46
240
автор рецепта: Tori Вика
дата публикации: 31.07.2013
просмотров: 2592
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту
findfood.ru
| 3 ст.л. оливкового масла, |
| 1 измельченная луковица, |
| 2 измельченных зубчика чеснока, |
| 250 гр мелко нарезанных грибов, |
| 1 ст.л. мелко нарезанного розмарина, |
| 2 ст.л. томатной пасты , |
| 0,5 стакана сливок, |
| 2 яйца, |
| 0,5 стакана хлебных крошек , |
| 500 гр фарша из говядины, |
| 500 гр фарша из свинины, |
| соль и перец по вкусу. |
| Соус: 2 ст.л. вустерского соуса, |
| 2 ст.л. размягченного сливочного масла, |
| 1 ст.л. томатной пасты, |
| 1 ст.л. дижонской горчицы, |
| 1 ст.л. коричневого сахара, |
| 1 ст.л. острой горчицы, |
| 0,5 стакана консервированных помидоров. |
| Показать все (21) |
foodily.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»