Австралийский хлеб (цветной хлеб). Хлеб цветной
Цветной хлеб "Рыжая завитушка" - готовим пошагово с фото
Цветной хлеб «Рыжая завитушка» удивит абсолютно каждого ребенка и взрослого. Любой праздник станет более праздничным и запоминающимся в кулинарном плане. На первый взгляд все кажется очень тяжело и трудоемко, а на самом деле приготовление такого хлеба займет у вас немного времени и сил.
Для приготовления цветного хлеба «Рыжая завитушка» нам понадобится:500 г муки;280 г воды;2 ст. л. томатной пасты;1,5 ст. л. растительного масла;1,5 ст. л. сахара;1,5 ч. л. соли;1,5 ч. л. сухих дрожжей.
В чашу от хлебопечки вылить воду и растительное масло, затем просеять сверху муку, по краям высыпать сахар и соль, в центр высыпать дрожжи. Поставить программу «Дрожжевое тесто» и дождаться окончания программы.
Готовое тесто достать из хлебопечки и разделить на две равные части. В одну часть добавить томатную пасту и замесить в хлебопечке на режиме «Тесто». При замешивании теста с томатной пастой, при необходимости, добавить немного муки, чтобы получилось тесто нужной консистенции. Таким образом у нас получается два кусочка теста: пшеничное и томатное. От томатного теста отщипнуть небольшой кусочек теста и отложить в сторону. Теперь томатное и пшеничное тесто получилось одинаковое по весу.
Пшеничное тесто и томатное разделить на 4 части, таким образом у нас получится 8 кусочков теста. Каждый кусочек раскатать в тонкий пласт. Сложить два пласта теста разных по цвету друг на друга и скрутить рулетик. Таким образом у нас получится 4 рулета.
На дно формы выложить 2 рулета из теста, сверху выложить еще два. Из томатного кусочка, который мы отложили ранее, сплести жгутик и выложить между двух рулетов. Отправить чашу в хлебопечку и подогреть температуру на нужной программе у меня программа «Подогрев»), оставить тесто пока оно не увеличится в два раза.
Когда тесто увеличилось до нужных размеров, на хлебопечке выставить программку выпечки, на которой нет замеса. Если у вас нет такой программки как у меня, то чашу от хлебопечки с тестом нужно выложить и прогнать хлебопечку на основной программе, когда будет закончен замес, чашу нужно будет поместить для выпечки. Оригинальный и вкусный цветной хлеб «Рыжая завитушка» понравится и взрослым, и детям.
Приятного аппетита!
bezmenu.ru
Австралийский хлеб (цветной хлеб) Бутербродики Праздничное меню Каталог статей
Вот такой вот замечательный хлебушек недавно испекла. Идеально подходит для любителей вкусного и полезного, особенно малыши оценят такую палитру цветов.
Ингредиенты на 1 колобок:
- 110 мл жидкости (сок шпината, сок свежей свеклы, помидора и вода)
- 200 г муки
- 3/4 ч.л. сухих дрожжей или 10 г свежих
- 0,5 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- 3/4 ч.л. соли
Сначала выжимаем сок из шпината и свеклы (хотя некоторые делают в блендере).
Потом процедила через марлю. Вместо томатного сока развела 2 ст.л. томатной пасты на 100 мл воды.
Получилась такая вот палитра:
В каждый стакан высыпала сахар и дрожжи, размешала. Далее готовим колобки, просто замешиваем дрожжевое тесто, что б было мягенькое и не жидкое. Можно руками, можно в хлебопечке. Я сделала 2 так, 2 так.
Оставляем минут на 40 доходить.
А далее самый творческий процесс. Катаем колбаски и укладываем в произвольном порядке
оставляем под полотенцем в теплом месте еще мин на 30
и в духовку на 40-50 минут на 220 градусов. Достаем
и самый главный момент! барабанная дробь!!!!
ustroim-prazdnik.info
Как приготовить цветной хлеб с овощами рецепт блюда с фото
Здесь показан наглядный пример, как приготовить цветной хлеб с овощами, в случае если рецепта этого блюда не достаточно или вас не устраивают ингредиенты, то обязательно ознакомьтесь с похожими рецептами в блоке - похожие.
Рецепт блюда цветной хлеб с овощами был автоматически добавлен 6 февраля 2011.Найти его и еще 5069 рецептов можно в категории рецепты выпечки. Для приготовления вам потребуется: газовая плита. На приготовление в среднем уходит 1 ч. 30 минут. Список ингредиентов расчитан на 4 порции. Этот рецепт относится к испанской кухни.
Ингредиенты- яйца 5 шт.
- 1 морковка средней величины
- 100 г стеблей брокколи
- 1 маленький стручок красного перца
- масло оливковое 100 мл
- соль
- шафран на кончике ножа
- 300 г пшеничной обойной муки
- 1 пакетик пекарского порошка
- 0,5 ч. л. сушеного тимьяна
- 50 г рубленых фисташек
- сливочное масло для смазывания формы
- 1 Морковь и брокколи почистить. Бланшировать овощи в кипятке 3 мин., затем обдать холодной водой, дать обсохнуть. Стручок перца помыть, разрезать вдоль пополам, очистить от семян и плодоножки. Нарезать морковь, брокколи и перец кубиками величиной со стороной 0,5 см. Яйца взбить с растительным маслом, солью и шафраном. Муку смешать с пекарским порошком, тимьяном и фисташками. Перемешать муку и подготовленные овощи с яичной массой, чтобы получилось густое, липкое тесто.Прямоугольную форму для выпечки подходящего размера смазать сливочным маслом. Духовку разогреть до 200ºС (духовку с феном – до 180ºС). Форму наполнить тестом, разровнять поверхность. Выпекать хлеб в центре духовки 20 мин. Затем уменьшить температуру духовки на 20ºС и выпекать хлеб еще 50 мин. Дать хлебу остыть в форме, затем опрокинуть его на решетку и дать полностью остыть.
- Бородинский хлеб (Хлеб на закваске)Включить духовку на максимум (т.е. например, на 550Ф) Замесить тесто до однородности и оставить бродить на 30мин. Сформовать хлеб мокрыми руками на мокром столе и постав...
- Цветной супНарезать овощи. Чеснок, лук, морковку, сельдерей, перец и семена укропа потушить в оливковом масле до мягкости овощей (не до цвета!). Залить водой из под капусты. Добави...
- Суп из цветной капустыНа сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, добавить нарезанный лук и чеснок, на медленном огне довести до прозрачности, добавить лавровый лист. В кипящую воду (...
- Цветной сахарСироп наливаем в миску, кисточкой распределяю о стенкам. Насыпаю сахар. Быстро, но тщательно перемешиваю. Полотенце из бумаги сложить в 4 слоя, на него высыпать сахар. П...
foodzona.ru
Цветной хлеб?.. Легко! И никакой химии) ⋆ Вкусные идеи
Не правда ли, у современного человека цветная еда вызывает только один вопрос – а сколько тут химии?? В этом хлебе – нисколько! Более того – все “краски” еще и очень полезны)) Да и просто – цветной хлеб – это красиво)
Начнем с того, что в оригинале рецепта оранжевой “краской” выступает тыква)) Поскольку ее сезон пока не пришел, а хлеба хочется – я заменила тыкву морковкой. Вот наши “краски”.
Грамм 200 шпината, около 300 гр морковки и почти целый сладкий перец+ч/л сухой сладкой паприки (для яркости).
Из каждого овоща делаем пюре+теплая вода, чтоб общий объем каждого был 300 гр. Шпинат перетираем сырьем, перец бланшируем и перетираем, а морковь трем на терке, тушим с чуть воды на сковороде, потом – пюре)) Получаем вот – по 300 гр каждого.
Теперь из этого делаем три теста. В каждое пюре добавляем по щепотке соли+ст/л сахара+дрожжи (кубик 42 гр делим на три). Пусть 10 мин постоит, чуть запенится. Затем по три чашки муки и по 2 ст/л растительного масла на каждое тесто.
Каждое пюре – отличное по консистенции, поэтому муку добавляем постепенно, руками вымешиваем мягкое тесто, липнуть не должно. Вот.
Миски у меня разные по величине)))) Самая маленькая – с красным тестом. Накрываем все полотеничком и приходим опять через минут 40. Опа!
Сразу оговорюсь, лучше делать две булки, но я решилась на одну))) Присыпаем мукой поверхность, руки чуть смазываем растительным маслом – чтобы не липло, тесто оч мягкое. Катаем колбаски)
Плетем косичку, края подворачиваем. Ставим еще минут на 15.
Вот он, наш цветной хлеб )) Духовка – горячая, чуть больше 200 градусов. И на полчаса. Достаем, накрываем полотенечком, остужаем.
Приятного аппетита)))) Будут вопросы – вопрошайте)))
vkusnieidei.com.ua
Хлеб с цветной капустой и чесночными стрелками 1
- Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Салат из редиски
- Салат из редьки
- Салат из свеклы
- Салат из сельдерея
- Салат из яиц
- Салат Мимоза
- Салат морской
- Салат мясной
- Салат Нежность
- Салат Нисуаз
- Салат Обжорка
- Салат Оливье
- Салат Подсолнух
- Салат рыбный
- Салат с авокадо
vpuzo.com
Цветной хлеб - О себе, о жизни, о вкусном...
Еще один рецепт из журнала, немного переделанный за неимением свежей зелени, куркумы и мака, и нелюбви мужа к тмину. Но получилось очень вкусно, особенно хлеб понравился ребенку, он поедал его просто так, без масла, молока или еще чего-нибудь.
Состав:500 гр. муки1/2 пакетика сухих дрожжей250 мл. молока1 яйцо1 ч.л. сахара50 гр. сливочного маслащепотка соли2 ст.л. сухого укропа1,5 ст.л. кетчупа1 ч.л. молотой паприкиДля обсыпки:1 яйцо2 ст.л. кунжутаМуку просеять в миску, молоко немного подогреть и развести в нем дрожжи. В муку добавить нарезанное маленькими кусочками масло, яйцо, соль, сахар.
Влить дрожжи. Замесить тесто. Вымешивать минимум минут 10, если потребуется, добавить муку.
Скатать в шар, накрыть пленкой и оставить минут на 30. Тесто увеличится в объеме раза в два.
Разделить на 3 части. Одну оставить как есть, во вторую добавить перемолотые сушеный укроп (если магазинный, то он сразу очень мелкий), в третью кетчуп и паприку и немного муки, т.к. от кетчупа тесто станет жидковатым. Скатать из каждого вида теста жгут длиной 25 см. Скрепить с одного конца и заплести косичку. Сразу выложить на смазанный противень и дать постоять 1 час.
Смазать слегка взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при 180 градусах 30 минут.
dudukka.livejournal.com
Пошаговый Рецепт цветного хлеба с овощами с фото
Пошаговый рецепт цветного хлеба с овощами с фото.- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка
- Сложность рецепта: Непростой рецепт
- Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Количество порций: 1 порция
- Количество калории: 229 килокалорий
Простой рецепт цветного хлеба с овощами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 229 килокалорий.
Ингредиенты на 1 порция
- яйцо – 5 шт.
- соль мелкая морская
- сливочное масло для смазывания формы
- 100 г стеблей брокколи
- 1 морковка средней величины
- 1 маленький стручок красного перца
- шафран на кончике ножа
- 300 г пшеничной обойной муки
- масло оливковое – 100 мл
- 1 пакетик пекарского порошка
- 0,5 ч. л. сушеного тимьяна
- 50 г рубленых фисташек
Пошагово
- Морковь и брокколи почистить. Бланшировать овощи в кипятке 3 мин., затем обдать холодной водой, дать обсохнуть. Стручок перца помыть, разрезать вдоль пополам, очистить от семян и плодоножки. Нарезать морковь, брокколи и перец кубиками величиной со стороной 0,5 см.
- Яйца взбить с растительным маслом, солью и шафраном. Муку смешать с пекарским порошком, тимьяном и фисташками. Перемешать муку и подготовленные овощи с яичной массой, чтобы получилось густое, липкое тесто.
- Прямоугольную форму для выпечки подходящего размера смазать сливочным маслом. Духовку разогреть до 200ºС (духовку с феном – до 180ºС). Форму наполнить тестом, разровнять поверхность. Выпекать хлеб в центре духовки 20 мин. Затем уменьшить температуру духовки на 20ºС и выпекать хлеб еще 50 мин. Дать хлебу остыть в форме, затем опрокинуть его на решетку и дать полностью остыть.
recipex.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»