Постная выпечка с маком. Выпечка с маком без дрожжей рецепт с фото
Постная выпечка с маком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Этот рецепт прост в исполнении. Он привлекателен тем, что в нем нет сдобы. И, несмотря на то, что тесто поднимается на дрожжах, оно получается легким, не обремененным ни капелькой жира. Раньше подобную постную выпечку с маком готовили, когда предстояли постные дни. Тесто замешивается осень легко и получается с первого раза. Подают такую выпечку, предварительно нарезав её порционно. При желании можно слегка присыпать сахарной пудрой. Назначение: На полдник Основной ингредиент: Мука и тесто / Мак Блюдо: Горячие блюда / Рулеты География кухни: Русская кухня Диета: Постные блюда
1. Муку высшего сорта просейте в отдельную посуду. Эта простая операция обезопасит тесто от попадания мучных комочков.
2. В миску с теплой водой всыпьте необходимое количество сухих дрожжей. Дайте им время раствориться. Понадобится около 15 минут в теплом месте.
3. Постепенно соедините растворившиеся дрожжи с мукой. Следует все время мешать столовой ложкой и подсыпать муку. Долейте в замес газированную минеральную воду. Положите сахарный песок, соль. Продолжайте вымешивать. В конце добавьте немного растительного масла. Как только массу будет неудобно мешать ложкой, выложите ее на поверхность, предварительно подсыпьте муку. Выместите и поставьте в тепло, накрыв полотенцем. Через сорок минут тесто увеличится вдвое.
4. А пока залейте кипятком мак. После того как он отстоится 10 минут, слейте воду. Подержите мак на сите некоторое время. Мак соедините с сахаром. Перетрите тщательно, до получения однородной массы.
5. Из теста скатайте два шара, каждый из которых затем раскатайте на поверхности, присыпанной мукой. По поверхности раскатанного пласта разложите перетертый мак.
6. Скрутите тесто рулетом. Тщательно прижимайте тесто по бокам. Положите заготовку на противень, смазанный маслом, швом вниз. Разведите сахар в воде, смажьте получивщимся сиропом каждый рулет. Оставьте минут на 20 на противне.
7. Поставьте противень в духовку (с температурой 200 градусов) на полчаса. Достав, остудите готовую выпечку. Теперь, когда вы знаете, как приготовить постную выпечку с маком, сможете подать ее к столу. Приятного чаепития!
povar.ru
РЕЦЕПТЫ | Выпечка с маком
Творожные:Королевская ватрушка с творогом, маком и яблокамиТворожная запеканка с макомПолосатый сырник
Из дрожжевого теста:Рулет с маком на кефиреРулет с маком из заварного дрожжевого тестаГументаши (гоменташи) (треугольные дрожжевые пирожки с маком).
Маленькие, нежные, буквально тающие во рту рогалики с маком
Почти постные Булочки с маком
Быстрые, слоеные:Моментальный пирог с макомКруассаны с макомСлоеные улитки с маком
Для бережливых хозяек - маковник по-польски без выпечки (из остатков черствого хлеба).
Из песочного теста: Воздушный осенний пирог с маком, безе и грушами Нежный рулет с маком (на фото вверху)
Маленькие песочные рогалики с маком или орехами.
Быстрое песочное печенье с макомКоржики с макомШулики
Кексы:Трехцветный творожный кекс (с маком, шоколадом и изюмом).Шоколадный кекс с маком Просто творожный кекс с макомМанник с орехами и изюмом
Тонкие блинчики с маком
Торты: Для любителей мака и шоколада - Маковый бисквит с шоколадом
Быстрый песочный Маковый торт
Штрудель с маком из дрожжевого теста с 2-ммя типами разрыхлителя
И, как воспоминания детства:Торт "Сказка" и торт "Каприз" .
А также:Маковый рулет со сгущенкой
Медовый маковник
Яблочный кекс с маком
Обезжиренный брауни с творогом и маком
Рисовый кекс с маком
Теги рецепта:
kuroed.com
РЕЦЕПТЫ | Выпечка с маком
Творожные:Королевская ватрушка с творогом, маком и яблокамиТворожная запеканка с макомПолосатый сырник
Из дрожжевого теста:Рулет с маком на кефиреРулет с маком из заварного дрожжевого тестаГументаши (гоменташи) (треугольные дрожжевые пирожки с маком).
Маленькие, нежные, буквально тающие во рту рогалики с маком
Почти постные Булочки с маком
Быстрые, слоеные:Моментальный пирог с макомКруассаны с макомСлоеные улитки с маком
Для бережливых хозяек - маковник по-польски без выпечки (из остатков черствого хлеба).
Из песочного теста: Воздушный осенний пирог с маком, безе и грушами Нежный рулет с маком (на фото вверху)
Маленькие песочные рогалики с маком или орехами.
Быстрое песочное печенье с макомКоржики с макомШулики
Кексы:Трехцветный творожный кекс (с маком, шоколадом и изюмом).Шоколадный кекс с маком Просто творожный кекс с макомМанник с орехами и изюмом
Тонкие блинчики с маком
Торты: Для любителей мака и шоколада - Маковый бисквит с шоколадом
Быстрый песочный Маковый торт
Штрудель с маком из дрожжевого теста с 2-ммя типами разрыхлителя
И, как воспоминания детства:Торт "Сказка" и торт "Каприз" .
А также:Маковый рулет со сгущенкой
Медовый маковник
Яблочный кекс с маком
Обезжиренный брауни с творогом и маком
Рисовый кекс с маком
Теги рецепта:
www.kuroed.com
пирожки с маком, выпечка без дрожжей из слоеного теста, видео
Булочки с маком из дрожжевого теста
- Время готовки: 3 ч.;
- Порции: 5;
- Ккал: 307;
- Белки / Жиры / Углеводы: 8 г / 6 г / 56 г.
Домашние булочки с маком из дрожжевого теста, рецепт с фото которых несложно найти, если вы еще не пробовали готовить такую выпечку, станут настоящим украшением на вашем праздничном столе. С такими булочками будет уместно поприветствовать соседей с новосельем или пригласить друзей на чашечку вечернего чая.
Содержание:
Булочки с маком из дрожжевого теста
Увидев фото румяных булочек с маком невозможно устоять, и хочется приготовить из дрожжевого теста такую же выпечку: булочки или пирожки. И это неудивительно, ведь печь такие изделия первыми на земле стали изобретательные французы. А, как известно, самая ароматная и вкусная выпечка делается во Франции.
Самая первая булочка в мире появилась на нормандском обеденном столе. И с тех пор происходит победное шествие слоено дрожжевых пирожков и булочек с различными добавками по городам и весям разных стран.
Булочки с маком будут радовать вашу семью как в праздники, так и в будни Конечно, старинный рецепт давно не используется. Однако современные хозяйки составили много новых интересных и вкусных способов приготовить булочки и другую выпечку из слоеного теста, с дрожжами и без дрожжей с самыми разнообразными пряностями и начинками: маком, корицей, марципаном.
Ингредиенты
Тесто:
- Мука – 2 стак.;
- Яйца куриные свежие – 2 шт.;
- Сахар– 1/2 стак.;
- Дрожжи в сухом виде – 10 г;
- Вода – 1/2 стак.;
- Соль – 1/4 ч. л.;
- Ванилин – 1/4 ч. л.
Начинка:
- Сахар – 1/2 стак.;
- Мак – 1 стак.
Пирожки с маком: рецепт из дрожжевого теста
Если позволяет количество мака, можно побаловать родных не просто булочками, а полноценными пирожками с сочной начинкой.
Для приготовления таких пирожков:
- Сухие дрожжи разводят слегка теплой водой с сахаром и оставляют бродить.
- Тем временем яйца взбивают в густую пену с сахаром. В эту же массу добавляют ванилин и соль, затем – разведенные дрожжи.
- К жидкости постепенно добавляют муку и вымешивают густое тесто.
- Тесто в миске накрывают хлопковой салфеткой или полотенцем и оставляют на несколько часов в теплом месте. Когда оно поднимется, его слегка обминают.
- Пока тесто доходит до требуемой кондиции, мак заливают водой, чтобы он разбух, а затем его перетирают с сахаром.
- Готовое тесто разделяют на кусочки, которые раскатывают скалкой.
- На полученные лепешки кладут маковую начинку и защипывают края пирожков.
Пирожки не будут влажнеть, если выкладывать их на деревянное блюдо, накрытое листом бумаги Желательно после извлечения из духовки прикрыть их полотенцем, чтобы они не оседали от резкой разницы температуры.
Булочки с маком из слоеного дрожжевого теста
Быстро приготовить булочки с маком помогут листы слоеного готового дрожжевого теста.
Для этого:
- На размороженный полуфабрикат наносят начинку.
- Скручивают рулет и нарезают его порционными кусками.
- Выпекают в духовке не менее 20 мин.
Выпечка с маком без дрожжей
Еще один способ сэкономить время – приготовить выпечку из теста без дрожжей.
С этой целью:
- Сахар (1 стакан) разминают с пачкой маргарина.
- Добавляют сметану (1 стакан), щепотку соли и яйца (2 шт.).
- К полученной массе добавляют муку, пока тесто не получится мягкое, податливое.
- Тесту дают покой на 20 мин., после чего раскатывают тонким пластом, накладывают сверху начинку и закатывают в рулет.
Выпечку оставляют в разогретой духовке на 20 минут.
Чтобы побаловать свою семью ароматной домашней выпечкой необязательно быть дипломированным кулинаром. Приготовить булочки с маком совсем не сложно. Достаточно уметь обращаться с дрожжами и иметь пару-тройку часов свободного времени.
Булочки с маком из дрожжевого теста рецепт с фото пошагово
Во взбитые яйца с сахаром добавляют дрожжи, ванилин, муку и вымешивают в густое тесто 
Мак заливаем водой для того, чтобы разбух, и перетираем его с сахаром 
Готовое тесто делим на порции и раскатываем скалкой 
На готовые лепешки кладем начинку и заворачиваем 
Пирожки смазываются яйцом и отправляются в разогретую духовку на 20 минут 
После извлечения пирожков из духовки накройте их полотенцем Булочки с маком из дрожжевого теста (видео)
Похожие статьиwww.sibear.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»