Установка для выращивания дрожжей. Установка для выращивания дрожжей
Установка для выращивания дрожжей
0 П И С А Н И Е ISI589
ИЗОБР ЕТЕ НИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Советских
Социалистических
Республик
Зависимое от авт. свидетельства №
Заявлено 27.Х1.1964 (№ 930994/28-13) с присоединением заявки №
Приоритет
Опубликовано 21.IV.1966. Бюллетень № 10
Дата опубликования описания 15Х11.19бб
Кл, 6а 15/01
МПК С 12Ь
УДК 663.132.033.8 (088.8) Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров
СССР
1
В
Ф
Автор изобретения
H. И. Дерканосов
Заявитель
УСТАНОВКА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ДРОЖЖЕЙ
Известны установки для выращивания дрожжей, состоящие из соединенных между собой трубопроводами трех емкостей, первая из которых предназначена для выращивания маточных дрожжей, а остальные — для товарных. Емкости оборудованы воздухораспределителями и питающим трубопроводом.
Предлагаемая установка, по сравнению с известными, более компактна и позволяет интенсифицировать процесс выращивания дрожжей.
Для этого емкости установлены одна над другой с образованием единой колонны с увеличивающимся диаметром емкостей по высоте и соединены между собой через отверстия в днищах двух верхних емкостей. При этом емкость, предназначенная для выращивания маточных дрожжей, расположена внизу, а питающий трубопровод — в центральной части последней. Для спуска промывных и сточных вод бортовые кромки дна выполнены в виде наклонных лотков.
На фиг. 1 изображена описываемая установка; на фиг. 2, 3 и 4 — соответственно разрезы по А — А, Б — Б,  — B на фиг. 1.
Установка выполнена в виде колонны, составленной из расположенных одна над другой и сообщающихся между собой цилиндрических емкостей 1, 2 и 8, различных по высоте и диаметру. Нижняя емкость 8 используется для выращивания маточных дрожжей, а верхняя и средняя — для товарных, На днище каждой емкости расположены воздухораспре-. делители 4, 5 и 6. Прп этом воздухораспреде5 лители 4 и 5 соответственно верхней 1 и средней 2 емкостей представляют собой полукольцевые короба прямоугольного сечения с перфорированными крышками. Воздухораспределитель 6 нижней емкости выполнен в виде
10 двух неполных сегментных камер, образованных крышками с отверстием, установленными на опорные рамки, изготовленные по конфигурации крышек.
Воздух подводится к воздухораспределите15 лям через воздуховоды 7, 8 и 9 и установленные внутри емкостей распределительные коллекторы 10, 11 и 12.
В центре нижней емкости 8 установлена воронка 18 с патрубком для подачи питатель20 ной среды (питающий трубопровод).
Для спуска остаточных дров жей и промывных вод все емкости последовательно соединены между собой наклонными перепускными
25 лотками 14.
В верхней части установки на конусной крышке 15 емкости 1 укреплена труоа 16 для отвода воздуха. B месте соединения трубы с крышкой смонтирован подвижный клапан, не30 сущий форсунку (на чертеже не показана) 181589 для мойки и дезинфекции внутренних поверхностей установки.
Для промывки, пропаривания и дезинфекции трубопроводов, коллекторов и воздухораспределителей воздуховоды 7, 8 и 9 имеют форсунки 17.
Работает установка следующим образом.
В нижнюю емкость 8 через воронку 18 подают питательную среду, а после установки оптимального значения рН вЂ” засевные дрожжи, мелассовое сусло и воздух. По мере увеличения объема дрожжевой массы увеличивают подачу питательных веществ и воздуха.
При заполнении средней цилиндрической емкости на 20 — 30 см выше воздухораспределителя в него начинают подавать воздух, приток которого также увеличивают по мере увеличения количества дрожжей.
Аналогично включается в работу и воздухораспределительный участок верхней цилиндрической емкости.
При непрерывном способе выращивания дрожжей дрожжевую массу собирают через каждый час после заполнения рабочего объема установки.
Предмет изобретения
1. Установка для выращивания дрожжей, состоящая из соединенных между собой трубопроводами трех емкостей, первая из которых предназначена для выращивания маточных дрожжей, а остальные — для товарных, 10 оборудованных воздухораспределителями и питающим трубопроводом, отличающаяся тем, что, с целью компактности и интенсификации процесса, емкости установлены одна над другой с образованием единой колонны с увели1s чивающимся диаметром емкостей по высоте, соединены между собой через отверстия в днищах двух верхних емкостей, причем емкость, предназначенная для выращивания маточных дрожжей, расположена внизу, а пи20 тающий трубопровод — в центральной части последней.
2. Установка по п, 1, отличающаяся тем, что для спуска промывных и сточных вод предусматриваются наклонные лотки, 181589
1Я ив :р ::=
Ф г 1
Фиг 4
Составитель В. Мижегородцева
Редактор P. С. Чистова Техред Г. Е. Петровская
Корректоры: О. Б. Тюрина и В. В. Крылова
Заказ 162772 Ти аж 575 о р Ф рмат бум, 60) 90 /8 Объем 0,27 изд, л, Подписное
И Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР
Москва, Центр, пр. Серова, д. 4
Типография, пр. Сапунова, 2
Установка для выращивания кормовых дрожжей
Использование: микробиологическая промышленность , установка для выращивания кормовых дрожжей Сущность изобретения: установка содержит дрожжерастильную емкость и устройство для смешивания дрожжей, культуральной среды с аэрирующим газом, Это устройство включает корпус и горизонтальные валы с клиновидными лопастями на стойках. Устройство размещено над дрожжерастильной емкостью, а нижняя часть его корпуса сообщена вертикальным патрубком для перетока газонасыщенной среды с емкостью , валы с лопастями расположены у днища этого корпуса, а над ними имеется камера с перфорированным дном для образования отдельных струй культуральной среды. Полость указанной камеры соединена циркуляционным трубопроводом с нижней частью дрожжерастильной емкости, причем трубопровод снабжен эрлифтом. 2 ил.
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (я)5 С 12 М 1/02
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ
ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ
ПРИ ГКНТ СССР
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛ ЬСТВУ (21) 4813636/13 (22) 10.04.90 (46) 15.10.92. Бюл, К 38 (75) И.Н.Буканов (56) Авторское свидетельство СССР
¹ 12 18669, кл. С 12 М 1/02, 1984, (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ (57) Использование: микробиологическая промышленность, установка для выращивания кормовых дрожжей. Сущность изобретения: установка содержит дрожжерастильную емкость и устройство для смешивания дрожжей, культуральной среды с аэрирующим газом, Изобретение относится к сельскохозяйственному кормопроизводству, а именно к уста oBKBM по приготовлению кормовых дрожжей для животных, Известно устройство для приготовления кормовых дрожжей. содержащее вертикальную емкость, в нижней части которой горизонтально установлены валы с укреплениями на стойках клиновидными лопастями, на боковых поверхностях которых выполнены продольные и поперечные пазы.
Стойки размещены на валах по винтовой линии по всей длине вала. Смежные стойки расположены на валах так, что образуют в одной вертикальной плоскости между собой угол 900. Емкость снабжена системой трубопроводов и коллектором, см. а,с. N
1218669 А С 12 М 1/02. 1984 г.
Недостатками этого устройства является то, что при аэрации среды воздух подается в жидкость s нижней части емкости, а это приводит к большому расходу воздуха, в связи с тем, что нерастворенный газ имеет. Й2ц, 1768631 А1
Это устройство включает корпус и горизонтальные валы с клиновидными лопастями на стойках. Устройство размещено над дрожжерастильнай емкостью. а нижняя часть его корпуса сообщена вертикальным патрубком для перетока газонасыщенной среды с емкостью, валы с лопастями располэжены у днища этого корпуса. а над ними имеется камера с перфорированным дном для образования отдельных струй культуральной среды. Полость указанной камеры соединена циркуляционным трубопроводом с нижней частью дрожжерастильной мкости, причем трубопровод снабжен эрлифтом. 2 ил. свойство группироваться в больши=., пузыри и быстро из нее вытесняется; малая толщина кавитационных шнуров не позволоет пропустить через них достаточно большой объем питательного субстрата, при этом создаются большие потери энергии на общее перемешивание всей жидкости в емкости.
Цель изобретения — повышение производительности и сокращение энерг озатрат на аэрирование за счет более полно-о насыщения культуральной среды газом. Это достигается тем, что устройся во для смешивания размещено над дрожжерастильной емкостью. нижняя часть cia корпуса сообщена вертикальным патру(ком для перетока газонасыщенной среды. в злы с лопастями расположены у днища 3Tol с корпуса. а над ними в верхней его части имеется камера с перфорированным дном zëÿ образования отдельных струй культ оальной среды, при этом полость указанной ка -Гэр". соединена циркуляционным трубопрово1768631
51 дом с нижней частью дрожжерастильной емкости, снабженным эрлифтом.
На фиг,1 показано предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг,2 — разрез А — А на фиг.1.
Установка для выращивания кормовых дрожжей содержит устройство 1 для смешивания газа с жидкостью, расположенное над дрожжерастильной емкостью 2, на крышке указанного устройства над перемешивающим валом 3, вращение которого относительно стенки направлено вниз, установлен герметичный люк 4, посредством патрубка 5, расположенного ниже перемешивающих валов 3, но выше днища устройства, нижняя часть устройства 1 сообщается с верхом дрожжерастильной емкости 2. Расположение патрубка 5 позволяет иметь постоянный уровень питательного раствора, такой, что лопасти 6 погружаются в жидкость на глубину, равную, например, ее десятикратной толщине, для периодического слива жидкости из устройства 1 в днище установлен патрубок 7 с задвижкой 8. В верхней части устройства 1 с противоположной от люка 4 стороны, посредством перегородки 9 и перфорированного днища 10 образована камера, которая посредством вертикального циркуляционного трубопровода 11 сообщается с низом дрожжерастильной емкости 2, циркуляционный трубопровод 11 в средней части имеет задвижки 12 и 13, в нижней части задвижку 14 и подведен сжатый воздух, Дрожжерастильная емкость s верхней части имеет горловину 15.
Вращение валов 3 осуществляется приводом 17.
Для приготовления питательного раствора в аэратор 1 при закрытой задвижке 16 через люк 4 заполняют до уровня днища 10 жидкой питательной средой, содержащей зерно, фураж грубого помола, макро- и микродобавки, твердые фракции корма отпускаются в зону вращения лопастей 6. Валы
3 приводят во вращение со встречным движением лопастей. Число оборотов валов устанавливается так, чтобы скорость перемещения лопастей 6 составляла, например, 20 м/сек, Одновременно в зону между валами подается пар (не показано), В результате организации по всему объему нижней части аэратора 1 длинных кавитационных шнуров, создаваемых лопастями 6 происходит интенсивный процесс кавитационного разрушения твердых частичек корма, которое усиливается температурным воздействием пара. поступающего из коллектора (не показано). Разрушение и измельчение твердых частичек питательных
45 компонентов позволяют увеличить их поверхность массообмена.
Затем содержимое аэратора 1 через задвижку 16 сливают в дрожжерастил ьную емкость 2, где происходит разбавление водой до оптимальной температуры и концентрации питательных веществ, Для приготовления дрожжевого корма в емкость 2 через горловину 15 вносят рабочую закваску. Люк 4 закрывают, открывают задвижки 14 и 16, в циркуляционный трубопровод 11 подают воздух, Жидкость из емкости 2 через задвижку 14 поступает в трубопровод 11. где насыщается воздухом, образуя газожидкостную смесь. которая, поднимаясь по трубе 11, выливается на перфорированное днище 10, поток распределяется на струйки, и попадает на лопасти 6, Из жидкости происходит выделение нерастворенных газов, сопутствующее обильному пенообразованию. Пена заполняет весь объем устоойства 1. Жидкость посредством патрубка 5 (живое сечение которого не позволяет создать избыточного давления в устройстве 1) выливается самотеком в дрожжерастильную емкость 2. Жидкость начинает циркулировать по замкнутому контуру, Пена, заполнившая объем устройства, медленно распадается и образуется вновь.
Для ускорения смены пены в устройстве приводят во вращение валы 3 с лопастями 6 со скоростью, например 30 м/сек. Лопасти
6 подхватывают с нижней части ус ройства жидкость, перемешивают ее с воздухом и пеной, а частицы жидкости, срываясь с лопастей 6, разбивают шапку пены, доводя ее до туманообразного состояния, теперь из патрубка 5 выходит жидкость с мельчайшими частицами пены. Производительность эрлифта регулируется так, чтобы растворенный кислород не превышал 10 млг/в литре, Задвижки 12, 13 служат для выдачи готовой продукции.
Положительный эффект достигается за счет повышения производительности и сокращения энергозатрат на аэрирование.
Формула изобретения
Установка для выращивания кормовых дрожжей, содержащая дрожжерастильную емкость и устройство для смешивания культуральной среды с аэрирующим газом, включающее корпус и горизонтальь ые валы с укрепленными на них клиновиднь;ми лопастями настойках, отл и,ч а ю ща я с я тем, что, с целью повышения производительности и сокращения энергозатрат на аэрирование за счет более полного насыщения культуральной среды газом, устройство для смешивания размещено над дрожжера1768631 дух стильной емкостью, нижняя часть его корпуса сообщена вертикальным патрубком для перетока газонасыщенной среды с емкостью, валы с лопастями расположены у днища этого корпуса, а над ними в верхней его части имеется камера с перфорированным дном для образования отдельных струй культуральной среды, при этом полость указанной камеры соединена циркуляционным трубопроводом с нижней частью дрожжера5 стильной емкости, а трубопровод снабжен эрлифтом.
1768631
Составитель Н,Осипов
Техред M.Ìîðãåíòàë Корректор Н,Тупица
Редактор
Производственно-издательский комбинат "Г1атент", г. ужгород, ул.Гагарина, 1()1
Заказ 3621 Тираж Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5
www.findpatent.ru
«IMS» — пивное оборудование - Установки размножения дрожжей
Установки для размножения дрожжей, так же называемые системами пропагации чистой культуры дрожжей – ЧКД, предназначены для получения необходимого количества дрожжевой суспензии, для обеспечения процесса брожения при единовременной задаче в емкость брожения на пивоваренном заводе. Кроме того, установки пропагации ЧКД используются так же как полностью независимый бизнес, для выращивания различных штаммов дрожжей и реализации полученных дрожжей частным пивоварням. Еще одним применением систем размножения дрожжей является выращивание дрожжей для получения белковых концентратов при изготовлении комбикормов.
Предлагаемые нами установки пропагации ЧКД изготавливаются согласно собственным запатентованным технологиям и значительно превосходят все импортные аналоги, как по производительности, так и по качеству получаемых дрожжей. Все системы производятся согласно принципам GMP, и подвергаются повышенным требованиям, приравниваемыми к требованиям фармацевтической промышленности, что гарантирует высокие показатели микробиологической чистоты, получаемых при пропагации дрожжей.
| Комплектация ЦЕНА млн. руб. | 2.4 | 2.8 | 3.4 | 4.4 | 5.8 | 8.5 |
ИННОВАЦИОННЫЕ Системы пропагации ЧКД гарантируют получение необходимого количества дрожжевых клеток ЗА 24 Ч
inmodsys.com
yeast propagation plant > дрожжегенератор, установка для выращивания (культивирования) дрожжей
Возможны несколько вариантов:
Explanation:1. установка для культивирования дрожжей - если их культивируют из чистой культуры
Референции инжиниринговой компании ЭЛЕВАР. Создание, реконструкция ... Владимир, Разработка, изготовление и поставка установки для культивирования дрожжей. ... Москва, Инжиниринг. Установка оборудования и его трубная обвязка. ...www.npoelevar.ru/1/2/8_1.htm - 56k - Збережено на сервері - Подібні сторінки
Примерно то же самое будет установка для размножения дрожжей (их культуры):
История 1993 - 1998 - История компании - Информация о компании ... ... введена в эксплуатацию фильтрационная установка для фильтрации пива с переохладителем пива;; оборудование для размножения чистой культуры дрожжей; ...www.yarpivo.ru/beer/idp/ company/business/history1993.html - 18k - Збережено на сервері - Подібні сторінки
Русский пивной ресурс [Пивзаводы :: информация о заводе] введена в эксплуатацию фильтрационная установка для фильтрации пива с переохладителем пива; оборудование для размножения чистой культуры дрожжей; ...www.beermarket.ru/plants/plants.php3?id=12 - 44k - Збережено на сервері - Подібні сторінки
ЯРПИВО . Краткая информация о предприятии. Справка, описание ... ... оборудование отделения охлаждения сусла; установка CIP для мойки и ... и фильтрации пива; оборудование для размножения чистой культуры дрожжей. ... enc.ex.ru/cgi-bin/n1firm.pl?lang=1&f=1104 - 29k - Збережено на сервері - Подібні сторінки
А на отдельно взятом пивзаводе это, скорее всего, будет установка для выращивания дрожжей:
ЭКОТЕХНОЛОГИИ - Очистка воды, воздуха, почв, грунтов Установка для выращивания кормовых дрожжей и очистки сточных вод предприятий по производству этилового спирта; Установка для очистки промстоков пивоваренных ... ecotechru.chat.ru/offer/cleaning.htm - 12k - Збережено на сервері - Подібні сторінки
www.proz.com
yeast propagation plant > дрожжегенератор, установка для выращивания (культивирования) дрожжей
Возможны несколько вариантов:
Пояснение:1. установка для культивирования дрожжей - если их культивируют из чистой культуры
Референции инжиниринговой компании ЭЛЕВАР. Создание, реконструкция ... Владимир, Разработка, изготовление и поставка установки для культивирования дрожжей. ... Москва, Инжиниринг. Установка оборудования и его трубная обвязка. ...www.npoelevar.ru/1/2/8_1.htm - 56k - Збережено на сервері - Подібні сторінки
Примерно то же самое будет установка для размножения дрожжей (их культуры):
История 1993 - 1998 - История компании - Информация о компании ... ... введена в эксплуатацию фильтрационная установка для фильтрации пива с переохладителем пива;; оборудование для размножения чистой культуры дрожжей; ...www.yarpivo.ru/beer/idp/ company/business/history1993.html - 18k - Збережено на сервері - Подібні сторінки
Русский пивной ресурс [Пивзаводы :: информация о заводе] введена в эксплуатацию фильтрационная установка для фильтрации пива с переохладителем пива; оборудование для размножения чистой культуры дрожжей; ...www.beermarket.ru/plants/plants.php3?id=12 - 44k - Збережено на сервері - Подібні сторінки
ЯРПИВО . Краткая информация о предприятии. Справка, описание ... ... оборудование отделения охлаждения сусла; установка CIP для мойки и ... и фильтрации пива; оборудование для размножения чистой культуры дрожжей. ... enc.ex.ru/cgi-bin/n1firm.pl?lang=1&f=1104 - 29k - Збережено на сервері - Подібні сторінки
А на отдельно взятом пивзаводе это, скорее всего, будет установка для выращивания дрожжей:
ЭКОТЕХНОЛОГИИ - Очистка воды, воздуха, почв, грунтов Установка для выращивания кормовых дрожжей и очистки сточных вод предприятий по производству этилового спирта; Установка для очистки промстоков пивоваренных ... ecotechru.chat.ru/offer/cleaning.htm - 12k - Збережено на сервері - Подібні сторінки
rus.proz.com
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»