Пышки на сметане. Пышки на сметане без дрожжей
Ингредиенты для приготовления пышек на сметанеЧтобы приготовить пышки на сметане в духовке мне потребовалось: мука - 400-450 граммсметана - 1 стаканяйцо - 2 шт.сахар - 5-6 ст.л.сода - 0.5 ч.л.соль - щепотка желток для смазки пышек |
 Рецепт приготовления пышек на сметане в духовке, пошаговые фотоВыкладываю сразу все ингредиенты кроме муки, это яйца, сметану, соль, сахар, соду. Перемешала венчиком. |
 Дальше высыпаю муку, сначала сразу 2 стакана, перемешала рукой тесто и дальше досыпаю понемногу. |
 Интересно, что в рецепте нет масла, но в какой-то момент замеса, когда муки становится достаточно тесто перестает липнуть к рукам, хорошо отстает от стенок. При этом оно остается мягким и не забитым мукой. |
 Отрезала от теста кусочек и раскатала его в пласт толщиной 0.5 см. Порезала тесто на такие прямоугольнички не очень большие. |
 В центре каждого сделала надрез и протянула один край прямоугольника через этот надрез. |
 Выложила пышки на противень. |
 Желток размешала с одной чайной ложкой воды и смазала им пышки. Сверху можно посыпать их маком, кунжутом или сахаром. |
 Поставила противень в разогретую духовку и выпекала пышки на сметане при температуре 190 градусов примерно 20 минут до румяного цвета. |
 Очень вкусные пышки получились, а в тесто на сметане я просто влюбилась! |
 |
 |
 |
www.vseblyuda.ru
Пышки на сметане
Хороши пышки на сметане. Особенно с молоком или чаем, да вприкуску с медом или вареньем. Просто сказка родом из детства. Давайте приготовим!
Пышки на сметане в духовке
Ингредиенты:
- мука пшеничная – примерно 420-450 г;
- сметана – 250 мл;
- яйца – 2 шт.;
- масло сливочное или маргарин – 55 г;
- соль – щепотка;
- сахарный песок – 135 г;
- пищевая сода – 7 г;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
Сметану соединяем с сахарным песком и яйцами, добавляем соду и щепотку соли. Затем всыпаем просеянную муку, мягкое сливочное масло и замешиваем мягкое тесто. Вымешивать его необходимо не менее десяти минут. Формируем из теста длинную «колбаску», которую разрезаем на звенья и скатываем из них шарики. Распластываем их руками и придаем форму лепешки. Делаем сверху несколько проколов вилкой или разрезов ножом и определяем на промасленный противень. Выпекаем пышки в заранее прогретой до 200 градусов духовке примерно двадцать пять минут.
Готовые пышки подаем к столу с медом, вареньем или сметаной.
Как приготовить пышки на сметане на сковороде?
Ингредиенты:
- мука пшеничная – примерно 350-400 г;
- сметана – 75 г;
- яйца – 2 шт.;
- соль – щепотка;
- сахарный песок – 75 г;
- разрыхлитель – 12 г;
- растительное масло для жарки;
- сахарная пудра для посыпки.
Приготовление
Яйца взбиваем с сахарным песком, солью и добавляем сметану. Постепенно подсыпаем просеянную пшеничную муку, соединенную с разрыхлителем, и замешиваем мягкое, но не липнущее к рукам тесто. На столе, присыпанном мукой, раскатываем его в пласт толщиной примерно один сантиметр. Теперь стаканом или широкой чашкой вырезаем кружки и определяем в прогретую с растительным маслом сковородку. После подрумянивания пышек с двух сторон, внимаем их на блюдо, даем немного остыть, и присыпаем сахарной пудрой.
Сырные несладкие пышки на сметане
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 455 г;
- сметана – 100 г;
- маргарин – 250 г;
- соль – щепотка;
- твердый натертый сыр – 100 г;
- дрожжи – 10 г;
- яичные желтки – 1-2 шт.
Приготовление
Соединяем все ингредиенты кроме желтков и заводим мягкое тесто. Раскатываем его на столе и складываем пополам. Снова раскатываем, еще раз складываем пополам и оставляем на сорок минут.
По истечении времени еще раз раскатываем тесто пластом толщиной два сантиметра, вырезаем пышки, смазываем желтком и определяем на промасленный противень. Выпекаем в прогретой до 180 градусов духовке до румяности.
Подаем сырные пышки со сметаной и сахаром или медом.
womanadvice.ru
| 200 мл густой ряженки |
| 50 мл растительного масла |
| Щепотка соли |
| 1 ст л лимончелло (заменить 1 ч л сахара+1 ст л водки+1 ч л лимонного сока) |
| 250 мл пшеничной муки |
| 250 мл цельнозерновой муки |
| 1 ст л разрыхлителя + чуть соды |
| Начинка |
| Свежая капуста |
| --------------------------- |
| Чуть рисового уксуса |
| Соль,перец,сахар по вкусу |
| лук |
| Растительное масло для обжарки |
| для посыпки |
| 2 ст л тертого пармезана+1 ст л кунжута |
| Сметана+желток для смазки |
| Для пышки |
| Сметана |
| Растительное масло для обжарки |
| Показать все (20) |
Пышки на сметане | Экономные рецепты
Пышки на сметане.
Пышки на сметане
Говорят, что по этому рецепту готовили пышки давным давно… Возможно. Но мне этот рецепт попался на глаза совсем недавно и я решила испечь пышки на сметане.Выпечка из этого теста получается мягкой и нежной. Благодаря тому, что пышки выпекаются в духовке, а не жарятся на сковороде, они получаются более диетическими и полезными. Пышки на сметане очень вкусные как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 400 — 450 г.
- Сметана — 250 г.
- Яйцо — 3 шт (2 шт — в тесто, 1 -для смазывания изделий)
- Сахар — 4-5 ст.л.
- Сода — 1/4 ч.л.
- Соль — щепотка
- Мак для посыпания пышек
Пышки на сметане 1
Приготовление пышек на сметане:
Сметану смешать с содой, солью, сахаром и 2 яйцами. Растереть смесь до однородности.
Понемногу всыпать просеянную муку и замесить очень мягкое тесто. При этом оно не должно прилипать к рукам. При необходимости количество муки можно увеличить или уменьшить.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5-7 мм.
Разрезать его на прямоугольные полосочки шириной 3-4 см и произвольной длины.
По центру сделать острым ножом небольшой надрез.
Одну половинку прямоугольника протянуть через надрез.
Выложить пышки на противень, смазанный растительным маслом.
1 яйцо размешать венчиком и смазать пышки. Посыпать их маком и поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать пышки до румяного цвета примерно 20 минут.
Очень мягкая выпечка. Особенно мне понравилось с молоком… Думаю, это действительно, давний рецепт, если уж так вкусно с холодным молоком…)))
economcook.ru
Пышки на сметане - рецепт с фото
5 3
Пышки на сметане
Вкусные, мягкие, воздушные пышки на сметане напоминают одновременно и пончики, и оладьи. Готовятся они довольно быстро, поэтому их можно приготовить к завтраку. Подавать с сахарной пудрой или со сметаной.
Ингредиенты
Для приготовления пышек на сметане понадобится:
3 ст. л. сметаны;
3 ст. л сахара;
2 яйца;
щепотка соли;
2-2,5 стакана муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
растительное масло.
Этапы приготовления
Смешать яйца с сахаром, солью и сметаной.
Добавить муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. Муки вам может понадобиться больше или меньше, тесто должно получиться мягким, но не липнуть к рукам и столу.
Замесить мягкое тесто. Выложить на посыпанную мукой разделочную доску или на стол.
Раскатать тесто толщиной около 1 см. Стаканом вырезать из теста кружки. В высокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить пышки на сметане с двух сторон.
Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.
Вкусные пышки на сметане готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Средняя:Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)
rutxt.ru
Пышки на сметане в духовке, как у бабушки
Опубликовано 15.12.2017 Разместил: julia12 [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Сегодня хотелось бы поделиться с вами рецептом пышек на сметане, запеченных в духовке. Они получаются такими вкусными, такими ароматными - точно как у бабушки, когда мы гостили в детсве у нее на каникулах. Пышки являются прекрасной альтернативой хлебу, когда последнего попросту не оказывается дома или тогда, когда дрожжевое тесто нельзя по каким-либо причинам. Пышки выходят мягкими, воздушными и при этом с тонкой корочкой сверху. В последнее время я нашла пышкам еще одно применение – это приготовление гамбургеров для всей семьи, в том числе и для детей. Они могут пролежать пару дней, не потеряв своих вкусовых свойств и не зачерствев. Их можно брать с собой на пикники, в дорогу, на перекусы в школу и на работу. Рецепт универсальный, легкий в исполнении и удобный, так как эти продукты всегда есть в холодильнике.Ингредиенты: - 300 грамм муки высшего сорта,- 150 миллилитров сметаны,- 1 яйцо,- 70 грамм рафинированного сахара,- 1 столовая ложка растительного масла,- щепотка соли,- ½ чайной ложки соды.
После этого вводим муку небольшими порциями и замешиваем тесто. По консистенции оно должно получиться тугое и плотное. Даем настояться ему в течение получаса под крышкой или полотенцем.
После этого притрушиваем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто толщиной 1 сантиметр. Круглой формой диаметров 6-7 сантиметров или горлышком стакана вырезаем кружочки. Противень смазываем растительным маслом и перекладываем кружочки на него, придавив каждый.
Духовку нагреваем до 180- 200 градусов Цельсия и выпекаем пышки до золотистой корочки. Начинаем есть тогда, когда блюдо остынет, так как горячее тесто употреблять в пищу не рекомендуется.
Они хороши и с соленой начинкой, и со сладкой заправкой, и для первых блюд, и как дополнение ко второму блюду.
Приятного аппетита!
Смотрите также, как приготовить вкусные пышки на кефире, жареные на сковороде.
every-holiday.ru
Пекарь выдал ингредиент, от которого тесто раздувается буквально на глазах. Достаточно одной ложки!
Тип: ДесертыВремя: 40 минутСложность: ЛегкоПорций: 5
Представляем простой рецепт пышек-малышек. Порадуйте родных воздушной легкой выпечкой с манящим ванильным ароматом! Хороши с джемом, мёдом, сгущенкой или просто так. Быстро, вкусно, доступно!
Секрет пышности этой выпечки — в добавлении водки в тесто. Не переживайте, алкоголь при высокой температуре жарки испарится, зато изделия станут необычайно воздушными и потом не осядут. Будьте начеку: пышки готовятся сверхбыстро, почти мгновенно раздуваются, лишь успевай доставать.
Ингредиенты
Сахар 3–4 ст. л. Ванильный сахар 10 г Сметана 4 ст. л. Пшеничная мука 2 стак.Приготовление
- Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль, ванильный сахар, сметану и водку. Муку просейте с содой.
- Влейте сметанно-яичную смесь в муку, замесите нелипкое тесто. Если необходимо, добавьте еще муки.
- Тесто раскатайте тонким пластом в 0,5 см. С помощью формочки для печенья вырежьте изделия. Жарьте пышки в раскаленном масле до золотистого цвета.
При подаче посыпьте пышки сахарной пудрой. Вприкуску к чашечке чая — идеально. Угощайте близких и делитесь с рецептом друзьями!
ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:
Также читайте:
sovet-ok.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»