Рецепт: Пирог из дрожжевого теста с черной смородиной - Люблю простые пироги с ягодами. Пироги с смородиной на дрожжах
Дрожжевой пирог со смородиной, рецепт с фото
Долгое время не дружила я с дрожжевым тестом, оно у меня совсем не получалось сколько бы я не пыталась его готовить. И как то в кулинарном журнале нашла рецепт дрожжевого пирога со смородиной. Решила, попробую ещё раз, а вдруг получится. И правда получился шикарный дрожжевой пирог со смородиной, пышный, невесомый и очень вкусный.
Со временем я подружилась с приготовлением дрожжевого теста, но этот рецепт — любимчик, благодаря ему я научилась печь дрожжевые пироги.
Про это тесто можно сказать — универсальное и доступное. Подойдёт и для пирогов с несладкими начинками, только количество сахара уменьшить наполовину.
Вкусен пирог и с ягодами, и с фруктами, с творожной начинкой, с капустной, с мясной и другими.С тестом хлопот совсем нет, справится даже начинающая хозяйка.
Начинка не вытекает и пирог полностью пропекается. Всегда с румяной корочкой.Можно украсить узорами из теста — например, сделать цветочки из теста или сплести косичку, очень красиво смотрится на готовом изделии.
Ингредиенты:
Тесто:
- мука – 500-600 грамм,
- сахар – 60 грамм,
- масло сливочное – 100 грамм,
- яйца – 2 штуки,
- дрожжи сухие – 1 столовая ложка,
- молоко – 200 миллилитров,
- ванилин — щепотка,
- соль — щепотка.
Начинка:
- смородина чёрная – 1,5 стакана,
- сахар – 100-150гамм.
- яйцо – для смазывания верха.
Как приготовить дрожжевой пирог со смородиной:
Сначала приготовим начинку. Чёрную смородину вымыть, обсушить на полотенце, удалить хвостики. Красную и белую смородину использовать не рекомендую (в ней слишком много воды, пирог не пропечётся).
Выложить подготовленную смородину в чашку, засыпать сахаром (сахар можно использовать коричневый, будет очень вкусно и придаст пирогу слегка карамельный привкус). Потолочь толкушкой смородину с сахаром слегка. Убрать в холодильник, пока будет готовиться тесто.
Готовим тесто. Молоко слегка подогреть до тёплого состояния, добавить сахар и сухие дрожжи, перемешать, накрыть полотенцем и оставить на столе на 15-20 минут.
За это время образовалась пенная шапочка (что говорит о том, что дрожжи качественные). Добавить щепотку соли.
Масло сливочное размягчённое (можно использовать сливочный маргарин) добавить в дрожжевую смесь, перемешать. Если будут комочки от масла, ничего страшного, когда тесто будет подниматься, они исчезнут.
Добавить в тесто 2 яйца, опять хорошенько перемешать.
Постепенно всыпать муку (муку обязательно просеять), сразу всю муку не высыпать, её может понадобиться меньше указанного количества.
Сковороду или форму для выпечки (я использую свою старенькую чугунную сковороду для дрожжевой выпечки) смазать маслом без запаха. От теста отделить небольшой кусочек и оставить его. Большую часть теста выложить в форму и разровнять руками, сделать небольшие бортики.
Смородину достать из холодильника и если появился сок — слить его. Выложить на тесто смородину с сахаром.
Из оставшегося теста сделать на пироге решётку и по бокам можно украсить косичками из теста.
Взбить вилкой яйцо и смазать пирог яйцом.
Выпечь пирог со смородиной из дрожжевого теста в разогретой духовке при температуре 180 градусов до красивого румяного цвета примерно 35-40 минут.
Приятного чаепития!!!
Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Елена Городишенина.
sytayasemya.ru
Пирог с черной смородиной из дрожжевого теста: рецепт с фото
Вообще, черная смородина – отличная ягода. Она полезная, низкокалорийная и универсальная. Кстати о полезности: с давнего времени смородина считается целебной, причем используется не только сама ягода, но листья куста и веточки. А еще ягодки можно замораживать, варить из них вареньице и компоты, использовать в выпечке и различных десертах.
Кстати, в выпечке она вообще не капризна, и не доставляет хлопот даже тем, что никогда не готовил выпечку с ней. Главное, после того, как ее промыли в воде, дать ей немного обсохнуть, и тогда у вас точно все получится. Так что смело берите эту ягодку и пеките с ней вкуснейшую выпечку, например, такую, как сегодняшний смородиновый пирог.
Ингредиенты
- Сыворотка – 200 мл
- Сахар – 6 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Мука – 2,5 стакана
- Сухие дрожжи – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
А для начинки понадобится:
- Свежая черная смородина — 1,5 стакана
- Манка — 5 ст.л.
- Сахар — 0,5 стакана
Рецепт приготовления дрожжевого пирога с черной смородиной
- Накануне вечером нужно замесить пластичное и мягкое тесто. Затем ставим тесто в теплое место на 1 час. А уже после помещаем его в большой пакет и ставим в холодильник. Оставляем на ночь. Очень важно взять пакет побольше, так как утром тесто увеличится в размере, и пакет очень раздуется.
- Затем, уже утром, приступаем к «пирогоделанию». Тесто раскатываем скалкой толщиной в полсантиметра. Посыпаем тесто предварительно промытыми ягодами смородины, и с которых уже успела стечь лишняя влага.
- Сверху смородину посыпаем сахаром и манкой. Кстати, количество сладости можно регулировать по своему вкусу – если любите послаще, то всыпьте чуть больше; а если покислее, то чуток меньше.
- Затем раскатанный пласт теста разрезаем на полосочки примерно в 4-5 см шириной.
- Теперь каждую полосочку аккуратно скатываем в маленький рулетик. Берем форму, желательно с высокими бортами, смазываем маслом – сливочным или растительным. И получившиеся рулетики ставим вертикально, как солдатиков, в форму. Форму не берите слишком большую, или слишком маленькую – нужно подобрать так, чтобы все рулеты разместились в один ряд, не очень плотно друг к другу. Можно даже использовать для этого сковороду.
- Сверху смазываем наш будущий смородиновый пирог молоком или же чаем и посыпаем сахаром (при желании). Накрываем полотенечком и оставляем на полчаса, подальше от сквозняков, чтобы пирог поднялся. А после отправляем его печься – 30 минут при 160 градусах.
- Готовому пирогу c черной смородиной из дрожжевого теста даем остыть, и затем подаем к столу. При желании, его можно разрезать на кусочки нужного размера, но лично мне нравится его ломать руками – рулетики отлично отделяются друг от друга.
Приятного аппетита!
probiskvit.ru
Рецепт: Пирог из дрожжевого теста с черной смородиной
Ингредиенты: мука пшеничная - 0.5кг;молоко - 1 ст;сахар - 2 ст.л;соль - 0,5ч.л;яйцо куриное домашнее - 1 шт;масло сливочное - 100 гр;дрожжи быстродействующие - 1 д.л;ванильный сахар - 1 пачка;черная смородина (замороженная) - 300 гр;карамельный сироп - 3 ст.л
Люблю просто пироги из дрожжевого теста, просто пирог, просто с ягодами. Тогда чай или кофе уже будет не простым чаепитием, а очень вкусным.
Время приготовления: PT02H00M2 ч.
Примерная стоимость порции: 65 руб.
Это хороший рецепт?
fotorecept.com
Дрожжевой пирог с черной смородиной
Рецепт пирога с черной смородиной
Ингредиенты для теста:
- Молоко 250 мл.
- Растительное масло 50 мл.
- Сахар 50 гр.
- Соль ½ ч.л.
- Дрожжи сухие ½ пакетика
- Мука 350-400 гр.
Для начинки:
- Смородина черная 1,5 ст.
- Сахарная пудра 3 ст.л.
- Крахмал 1,5 ст.л.
- Кунжут
Приготовление:
Молоко немного подогрейте, добавьте растительное масло, соль, сахар, дрожжи и перемешайте.
Добавляйте к жидкой части просеянную муку и замешивайте эластичное тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
Оставьте тесто на 1-1,5 ч. в теплом месте. Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.
Смородину промойте, смешайте с сахарной пудрой и крахмалом.
Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 0,5 сантиметра и разрежьте на полосы. В середину полос укладывайте начинку и защепите края.
Укладывайте пирог в форме улитки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Присыпьте кунжутом и выпекайте пирог при 250 гр. 30-35 минут.
Готовый дрожжевой пирог с черной смородиной смажьте сливочным маслом. Подавайте к столу порционно.
Приятного аппетита!
Пироги, выложенные подобным образом смотрятся очень оригинально и аппетитно. На страницах сайта я уже публиковала рецепт пирога-улитки из слоеного теста с мясной начинкой, предлагаю посмотреть небольшое видео по приготовлению этой несложной, быстрой и очень вкусной выпечки
С уважением, Оксана.
laskovaya-mama.ru
Пирожки со смородиной из дрожжевого теста в духовке, рецепт с фото
Опубликовано 20.06.2018 Разместил: Nadezhda [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Отличным поводом для спонтанного чаепития могут стать вот такие замечательные пирожки со смородиной из дрожжевого теста в духовке. Это восхитительное угощенье придется по вкусу всей семье. Для приготовления начинки мы используем замороженные цельные ягоды. Нам не придется делать варенье или как-то измельчать смородину. Это очень быстрый и легкий рецепт с фото пирожков. Тесто безумное мягкое и воздушное. Дополняет его сочная и сладкая начинка. И если эти вкуснейшие домашние пирожки не будут съедены сразу же, то и на следующий день вы сможете насладиться такими же мягкими и нежными пирожками. Ведь они сохраняют свои вкусовые качества довольно длительное время. Также советую вам попробовать и такие пирожки с вишней из дрожжевого теста в духовке.
Ингредиенты:
- молоко - 200 мл.,- яйцо куриное - 1 шт.,- мука пшеничная - 2,5 стакана,- сахар - 3 ст.л.,- дрожжи сухие - 1,5 ч.л.,- масло сливочное - 1 ст.л.,- соль - 0,5 ч.л.,- смородина чёрная замороженная - 200 гр.,- крахмал - 1 ст.л.
В глубокой миске смешиваем яйцо, молоко, сливочное масло, дрожжи, сахар и соль. Взбиваем всё венчиком до получения однородности.
К полученной смеси добавляем муку.
Замешиваем тесто.
Отправляем накрытую полотенцем миску в тёплое место на 40-50 минут. За это время тесто успеет подняться.
По истечению указанного времени достаем тесто из миски и помещаем на стол.
Достаем чёрную смородину из морозилки.
Тесто делим на порционные части.
Каждый кусочек раскатываем скалкой, создавая не слишком толстый блинчик.
На центр каждого блинчика выкладываем небольшое количество ягод смородины. Добавляем крахмал и немножко сахара.
Скрепляем края блина, формируя пирожок.
Застилаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем пирожки швом вниз.
Верх каждого изделия смазываем яичным желтком для румяной корочки.
Разогреваем духовку до 180°С и выпекаем в ней наши пирожки 40 минут.
Готовые пирожки с чёрной смородиной достаем из духовки и перекладываем на тарелку для подачи. Посыпаем их сахарной пудрой в качестве украшения. Уверена, вам понравятся и эти очень вкусные пирожки со сливой из дрожжевого теста в духовке.
Приятного аппетита.
every-holiday.ru
Дрожжевой пирог со смородиной, рецепт с фото |
Опубликовал: admin в Выпечка 09.03.2018 145 Просмотров
Долгое время не дружила я с дрожжевым тестом, оно у меня совсем не получалось сколько бы я не пыталась его готовить. И как то в кулинарном журнале нашла рецепт дрожжевого пирога со смородиной. Решила, попробую ещё раз, а вдруг получится. И правда получился шикарный дрожжевой пирог со смородиной, пышный, невесомый и очень вкусный.
Со временем я подружилась с приготовлением дрожжевого теста, но этот рецепт — любимчик, благодаря ему я научилась печь дрожжевые пироги.
Про это тесто можно сказать — универсальное и доступное. Подойдёт и для пирогов с несладкими начинками, только количество сахара уменьшить наполовину.
Вкусен пирог и с ягодами, и с фруктами, с творожной начинкой, с капустной, с мясной и другими.
С тестом хлопот совсем нет, справится даже начинающая хозяйка.
Начинка не вытекает и пирог полностью пропекается. Всегда с румяной корочкой.
Можно украсить узорами из теста — например, сделать цветочки из теста или сплести косичку, очень красиво смотрится на готовом изделии.
- мука – 500-600 грамм,
- сахар – 60 грамм,
- масло сливочное – 100 грамм,
- яйца – 2 штуки,
- дрожжи сухие – 1 столовая ложка,
- молоко – 200 миллилитров,
- ванилин — щепотка,
- соль — щепотка.
- смородина чёрная – 1,5 стакана,
- сахар – 100-150гамм.
- яйцо – для смазывания верха.
Сначала приготовим начинку. Чёрную смородину вымыть, обсушить на полотенце, удалить хвостики. Красную и белую смородину использовать не рекомендую (в ней слишком много воды, пирог не пропечётся).
Выложить подготовленную смородину в чашку, засыпать сахаром (сахар можно использовать коричневый, будет очень вкусно и придаст пирогу слегка карамельный привкус). Потолочь толкушкой смородину с сахаром слегка. Убрать в холодильник, пока будет готовиться тесто.
Готовим тесто. Молоко слегка подогреть до тёплого состояния, добавить сахар и сухие дрожжи, перемешать, накрыть полотенцем и оставить на столе на 15-20 минут.
За это время образовалась пенная шапочка (что говорит о том, что дрожжи качественные). Добавить щепотку соли.
Масло сливочное размягчённое (можно использовать сливочный маргарин) добавить в дрожжевую смесь, перемешать. Если будут комочки от масла, ничего страшного, когда тесто будет подниматься, они исчезнут.
Добавить в тесто 2 яйца, опять хорошенько перемешать.
Постепенно всыпать муку (муку обязательно просеять), сразу всю муку не высыпать, её может понадобиться меньше указанного количества.
Тесто должно отставать от рук и быть мягким. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1-1,5 часа. За это время тесто обмять 2 раза. Тесто очень хорошо подходит.
Сковороду или форму для выпечки (я использую свою старенькую чугунную сковороду для дрожжевой выпечки) смазать маслом без запаха. От теста отделить небольшой кусочек и оставить его. Большую часть теста выложить в форму и разровнять руками, сделать небольшие бортики.
Смородину достать из холодильника и если появился сок — слить его. Выложить на тесто смородину с сахаром.
Из оставшегося теста сделать на пироге решётку и по бокам можно украсить косичками из теста.
Взбить вилкой яйцо и смазать пирог яйцом.
Выпечь пирог со смородиной из дрожжевого теста в разогретой духовке при температуре 180 градусов до красивого румяного цвета примерно 35-40 минут.
Приятного чаепития.
Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Елена Городишенина.
mari-a.ru
Рецепты пирога с замороженной смородиной, секреты
Ягодный пирог осенью, зимой, весной? Легко! С замороженной смородиной можно приготовить разную выпечку, чтобы в любое время года вспомнить о лете. Ягодная начинка прекрасно сочетается с разными видами теста и каждый пирог со смородиной получается особенным. Приготовим?
Пирог с замороженной смородиной – общие принципы приготовления
Смородину для начинки не всегда нужно полностью размораживать. В некоторых рецептурах требуется только ополоснуть ягоды, дать хорошо воде стечь. К смородине добавляют сахар, корицу, творог, ваниль, другие ягоды, разнообразные фрукты. Это делает выпечку интересней, увеличивает количество начинки.
Пироги готовят закрытые, открытые, заливные, полузакрытые. Вид изделия и форма во многом зависят от теста. Дрожжевые пироги с замороженной смородиной чаще всего закрытые или полузакрытые. Из песочного и слоеного теста готовят разные изделия, часто выпечку заливают сладкими смесями. Из жидкого теста в основном готовят смешанные пироги. Подготовленные ягоды просто соединяют с общей массой, отправляют в печку.
Рецепт 1: Дрожжевой пирог с замороженной смородиной
Вариант мягкого и воздушного пирога с замороженной смородиной из дрожжевого теста на молоке. Ягоды заранее достаем из морозилки, даем оттаять в дуршлаге и ополаскиваем.
Ингредиенты
• 400 мл молока;
• муки 0,7-0,8 кг;
• 50 мл масла;
• 15 граммов дрожжей;
• яйца 2 штуки;
• 4 ложки сахара;
• 1 ч. л. соли.
Для начинки пирога потребуется около 700 граммов смородины, 4 ложки картофельного крахмала и стакан сахара. Если ягоды сладкие, то песка можно взять немного меньше.
Приготовление
1. Разбиваем яйца в миску, один желток откидываем для смазки пирога.
2. Добавляем сахар, кидаем рецептурную соль и взбиваем ложкой.
3. Вливаем теплое молоко и насыпаем дрожжи, размешиваем. Оставляем на десять минут.
4. Добавляем масло и рецептурную муку. Количество регулируем по густоте теста. Оно не должно получиться жидкое.
5. Накрываем, отправляем в теплое место на 2,5 часа.
6. Смородину перебираем, соединяем с сахаром.
7. Достаем пышное тесто, делим на две разные части. Один кусок должен получиться на треть больше. Его мы и раскатываем в лепешку для донышка, делаем бортики.
8. Посыпаем крахмалом и сверху выкладываем ягоды смородины.
9. Накрываем лепешкой, раскатанной из оставшегося теста. Края защипываем вместе.
10. Сверху делаем небольшие отверстия, можно слепить из теста украшения.
11. В желток добавляем чайную ложку молока либо обычной воды, размешиваем.
12. Смазываем пирог и выпекаем.
Рецепт 2: Пирог с замороженной смородиной «Хрустящий»
Особенностью этого пирога с замороженной смородиной является хрустящая посыпка, сделанная из сыпучей крошки. Выпечка готовится из песочного теста.
Ингредиенты
• стакан сахара;
• три стакана муки;
• масла 200 граммов;
• 1 яйцо;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• ваниль;
• 0,6 кг смородины;
• 70 граммов сахара для начинки;
• немного корицы.
Приготовление
1. Смешиваем в сите муку с ванилью и рыхлителем, вместе просеиваем.
2. Добавляем размягченное масло вместе с рецептурным сахаром, перетираем руками крошку. Можно скинуть все в комбайн и перебить.
3. Разбиваем в тесто одно яйцо и размешиваем. Получится сыпучая крошка.
4. Отделяем два трети крошки и высыпаем в форму для выпечки. Диаметр около 24-25 сантиметров. Лепим из крошек небольшие бортики и слегка прихлопываем ладонями донышко.
5. Соединяем размороженную смородину с сахаром, добавляем 1-2 ложки крахмала и немного корицы, размешиваем.
6. Выкладываем смородину на пирог.
7. Сверху посыпаем оставшейся крошкой из теста.
8. Выпекаем до румяного цвета и хрустящей корочки на поверхности. Температуру ниже 200 не делаем.
Рецепт 3: Пирог с замороженной смородиной из готового теста (слоеного)
Вариант простейшего пирога с заморожено смородиной и слоеным тестом. Берем обычную упаковку, весом 0,4-0,5 кг.
Ингредиенты
• 1 желток;
• 0,3 кг смородины;
• 1 паковка теста;
• 100 граммов сахара;
• по вкусу корица, ваниль в начинку.
Приготовление
1. Ягоды размораживаем, даем хорошо стечь жидкости и соединяем с сахаром.
2. Тесто раскладываем, отрезаем треть. Оба пласта раскатываем.
3. Большой пласт выкладываем в виде основы пирога, располагаем на нем ягоды.
4. Второй пласт кладем перед собой и делаем много сквозных вертикальных надрезов в шахматном порядке.
5. Растягиваем порезанный кусок теста на пироге, получится своеобразная сеточка.
6. Края защипываем вместе.
7. Смазываем верх желтком.
8. Печем при 220 градусах до золотистой корочки.
Рецепт 4: Бисквитный пирог с замороженной смородиной
Для этого пирога нужно совсем немного черной смородины. Ягоды добавляются сразу в тесто. Преимуществом рецепта является то, что смородину не нужно заранее оттаивать.
Ингредиенты
• 4 яйца;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 стакан муки;
• 1 ложка масла;
• 2 ложки манной крупы;
• 1 стакан сахара;
• 0,5 стакана замороженной смородины.
Приготовление
1. Сразу включаем на 180 духовку.
2. Форму смазываем маслом и густо обсыпаем манной крупой. Она даст пирогу красивую и хрустящую корочку.
3. Достаем ягоды, ополаскиваем под проточной водой, стряхиваем капли. Даем полежать в дуршлаге.
4. Взбиваем рецептурные яйца и сахар до густой и плотной пены.
5. Добавляем муку, которую нужно просеять вместе с рыхлителем.
6. Высыпаем в тесто смородину, размешиваем и перекладываем массу в ранее обсыпанную манной крупой формочку.
7. Печем до готовности, температуру не прибавляем.
Рецепт 5: Пирог с замороженной смородиной на кефире
Еще один вариант пирога с замороженной смородиной из жидкого теста. Оно замешивается на кефире с содой. Если ягоды проверенные и чистые, то можно заранее не оттаивать. Если же нет, то достаем, прополаскиваем, даем разморозиться и стечь лишней жидкости.
Ингредиенты
• 0,25 литра кефира;
• сахара 0,2 кг;
• 0,2 кг муки;
• 0,5 ч. л. соды;
• два яйца;
• масла 50 мл;
• 1 стакан ягод.
Приготовление
1. Венчиком нужно взбить рецептурные яйца с сахаром и со щепоткой соли.
2. Следом добавляем кефир. Для этого пирога можно взять простоквашу, ряженку, либо смешать сметану с молоком.
3. Добавляем рецептурную соду и растительное масло. Еще раз взбиваем тесто венчиком.
4. Засыпаем муку. Можно кинуть в тесто немного корицы или ванили, будет вкусней.
5. Выливаем в смазанную форму одну вторую часть теста.
6. Посыпаем ягодами смородины.
7. Сверху поливаем оставшейся частью теста.
8. Печем до готовности, проверяем на деревянную палочку. Она должна остаться сухой после прокола выпечки в центральной части. Температура 190.
Рецепт 6: Пирог с замороженной смородиной и творогом
Вариант пирога с большим количеством сочной начинки из творога с ягодами. Рецепт подходит не только для смородины, но и для черники, вишни, клюквы.
Ингредиенты
• масла 150 граммов;
• муки 200 граммов;
• 100 граммов сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. рыхлителя.
Для начинки:
• творога 0,5 кг;
• два яйца;
• сахара 100 грамм;
• 300 грамм смородины;
• 100 мл сметаны.
Приготовление
1. Для песочного коржа растираем масло с сахаром и мукой, добавляем рыхлитель с яйцом. Вымешиваем, отправляем на время в морозилку.
2. На 180 градусов включаем духовку.
3. Для начинки взбиваем творог с сахаром, сметаной и яйцами. Масса должна стать однородной и похожей на крем.
4. Форму лучше взять разъемную. Слегка смазываем маслом и присыпаем мукой, чтобы пирог легко с ней расстался после приготовления.
5. Достаем ранее отправленное в морозилку тесто и раскладываем в форму, делаем хорошие бортики. Если тесто перемерзло и стало крутое, можно раскатать скалкой.
6. Выкладываем слой творожной начинки.
7. Сверху посыпаем ягодами замороженной смородины.
8. Отправляем в печку. Готовим пирог около 35 минут.
Рецепт 7: Пирог с замороженной смородиной и сметаной
Вариант открытого пирога с очень нежной заливкой из ягод и сметанного крема. Смородину размораживаем заранее и даем хорошо стечь соку. Тесто песочное.
Ингредиенты
• 1 стакан ягод;
• 2/3 стакана сахара;
• 0,3 кг сметаны жирной;
• два яйца;
• маргарина 50 граммов;
• 1,5 стакана муки;
• 1 ч. л. рыхлителя;
• ваниль.
Приготовление
1. Маргарин нужно растопить, можно просто сунуть в микроволновую печку.
2. Добавляем одно яйцо, ложку сахара и две ложки сметаны, растираем вместе.
3. Вводим муку, не забываем про разрыхлитель и перемешиваем.
4. Выкладываем тесто в любую формочку с бортиками.
5. Готовим крем из сметаны, оставшегося яйца и ложки сахара, хорошо взбиваем.
6. Выкладываем на тесто смородину, присыпаем остатками сахара и поливаем сметанным кремом.
7. Ставим в печку. Делаем температуру в районе 180 градусов.
8. Вскоре пирог начнет приподниматься, потом осядет. Это нормально. Через 35 мину его можно вынимать. Перед нарезкой обязательно остужаем.
Пирог с замороженной смородиной – полезные советы и хитрости
• Ягоды смородины можно размораживать в микроволновой печи, но в таком случае они выделят много сока и станут безвкусными. Разумней всего сложить в контейнер и оставить на нижней полке холодильника.
• При оттаивании замороженной смородины часто остается сок. Его можно использовать в компоты, для пропитки коржей, добавлять в чай, кисель, разные десерты.
• Ягодные начинки пускают много сока и делают донышко пирога сырым. Чтобы этого не происходило, можно присыпать пласт крахмалом перед закладкой смородины.
• Сладкий ягодный сок часто вытекает из пирога, пригорает к противню, а отмывание сильного загрязнения редко вызывает восторг. Чтобы не тратит время и силы, приучите себя всегда застилать лист пекарской бумагой либо силиконовым ковриком.
• Пирог не пристанет к стенкам формы, если посудину не только смазать, но и посыпать мукой. Можно взять для этой цели манную крупу, панировочные сухарики.
zhenskoe-mnenie.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»