Рецепт: Пицца домашняя - на быстром дрожжевом тесте. Пицца на быстродействующих дрожжах


Тесто для пиццы за 10 минут

Действительно быстрое тесто для пиццы, которое можно приготовить за 10 минут, без расстаивания, да еще и такое, что отличить его от «правильного» практически невозможно? Никогда бы не поверил, если бы сам такое не сделал. Это тесто для пиццы получается очень ароматным, эластичным, с ним приятно работать, а самое главное — у вас будет уже готовая горячая пицца спустя 30 минут после того, как вы начнете делать тесто. Вы больше никогда не будете покупать замороженную пиццу или заказывать ее доставку.

Быстрое тесто для пиццы

Тесто для пиццы за 10 минут - фотоТесто для пиццы за 10 минут - фото
СложностьСложностьСложность низкая ВремяВремяВремя 10 минут

Ингредиенты

на 3 пиццы

3 стакана муки

1 пакетик быстродействующих дрожжей

1/2 ч.л. соли

1 стакан воды или сыворотки

2 ст.л. оливкового масла Extra Virgin

Разогрейте воду до 49-55 градусов — кстати, вместо воды можно взять сыворотку, чтобы тесто для пиццы получилось более ароматным: она должна остаться у вас, если вы делали сыр, например, рикотту. Смешайте 1 стакан просеянной муки с дрожжами, влейте воду и размешайте. Добавьте соль и продолжайте добавлять муку, размешивая ее с тестом. В самом конце влейте оливковое масло, и энергично месите тесто для пиццы несколько минут, пока оно не станет гладким и эластичным.

Тесто для пиццы за 10 минут - фотоТесто для пиццы за 10 минут - фото

Смажьте бумагу для выпечки маслом. Растяните на ней тесто в плоскую лепешку, намажьте соусом и выложите начинки. Из-за того, в быстрое тесто для пиццы мы добавили втрое больше дрожжей, чем обычно, оно получается очень «живым», так что лучше использовать его сразу. Если подготовить соус и разогреть духовку до начала работы с тестом, то ваша пицца действительно будет готова через полчаса, а то и быстрее. Выпекайте пиццу при максимальной температуре до тех пор, пока сыр не расплавится, а тесто не подрумянит

arborio.ru

Рецепт: Тесто для пиццы на быстродействующих дрожжах

Ингредиенты: соль - 1 ч.л.;масло подсолнечное - 2 ст.л.;вода - 1 ст.;мука пшеничная - 3 ст.;дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.

Это тесто для пиццы нужно приготовить за сутки до приготовления пиццы. Получается тесто тонкое, мягкое и податливое. Меряет воду и муку стаканами одинакового размера, так как воды и муки должно быть в соотношении 1:3. Из данного количества ингредиентов получается два кусочка теста на пиццу диаметром 30 см. Например, можно приготовить пиццу по рецепту Пицца итальянская.

Бытродействующие дрожжи заливаем теплой водой и быстро мешаем.

добавить дрожжи в воду

Засыпаем горсть муки и перемешиваем. Оставляем опару в теплом месте на 10 минут.

добавить муку

Затем добавляем соль и мешаем.

добавить соль

Вливаем масло и мешаем.

добавить масло

Засыпаем первый стакан муки и перемешиваем ложкой до однородности.

добавить муку

Засыпаем второй стакан муки и перемешиваем ложкой.

добавить муку

И засыпаем третий стакан муки, мешаем руками наше тесто.

добавить муку

Вымешиваем до гладкости в течение 7 минут, тесто не липнет к рукам.

вымешиваем

Кладем тесто в мисочку и накрываем.

кладем тесто в мисочку

Отправляем в духовку на 1 час, выставив температуру 50 градусов.

подходит тесто

Подошедшее тесто делим на две равные части и скатываем в шары.

делим тесто

Плотно заворачиваем шары теста в пищевую пленку или пакетики.

завернуть

Убираем заготовки теста в холодильник на сутки.

убрать в холодильник

Через 24 часа тесто хорошо подымается.

через сутки

Из готового теста можно готовить любимую пиццу, раскатав и выложив начинку.

готовое тесто

Время приготовления указано без учета времени на то, чтобы тесто подошло.

финальное фото

Всем приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h35M25 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами быстродействующими

Дрожжевое тесто для пиццы Опубликовано 18.12.2017 Разместил: Drug [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Многие любят пиццу, но не все хозяйки готовы приготовить ее в домашних условиях. И все дело в дрожжевом тесте. Однако, на самом деле оно не так сложно готовится как кажется. Попробуйте, не пожалеете. Порадуйте своих родных вкусной домашней пиццей. Сегодня будем учиться готовить дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами быстродействующими. Также вы можете приготовить тесто для пиццы без дрожжей.

Необходимые продукты:

- пшеничная мука – 500 гр.,- вода – 250 мл.,- сухие дрожжи быстродействующие - 6 гр.,- оливковое масло – 25 мл.,- соль – 15 гр.

Просеять муку
1. В миске перемешайте пшеничную муку, сухие дрожжи и соль.

Добавить масло 2. Добавьте холодную воду и оливковое масло. Совет: при отсутствии оливкового масла можете использовать подсолнечное масло.

Вымешиваем тесто 3. Замесите мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Чем дольше будете месить тесто (5-10 минут), тем эластичнее оно станет, и не будет прилипать к рукам. Накройте чистым полотенцем и дайте тесту «подойти». Оно должно увеличиться в объеме вдвое.

Тесто выросло 4. Когда тесто поднимется, его нужно снова немного помять на рабочей поверхности. Разделите на 4-5 частей. Для пиццы раскатывайте тесто в тонкую лепешку. Данное тесто также можно хранить в холодильнике 1-2 дня, переложив в полиэтиленовый пакет. Думаю, вам понравится и такая быстрая пицца на кефире.

Готовое блюдо 5. Дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами быстродействующими позволит приготовить вкусную тонкую пиццу не хуже чем в пиццерии. Приятного аппетита!

every-holiday.ru

Рецепт: Пицца домашняя | на быстром дрожжевом тесте

Ингредиенты: Для теста: 2 ч. л. быстродействующих дрожжей, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ст. воды(молока, сыворотки) 2 ст. л. растительного масла Муки сколько возьмет - 2-3 стакана. Для начинки - много сыра и различные варианты.

Пицца - это не всегда долго и нудно, как кажется, можно приготовить на 30 минут от начала процесса до готового состояния.

У мамы моей духовка газовая, и утверждала мне, что всё горит и выпечка не почучается совсем. Пришлось мне доказать обратное - испекла и манник, и 2 пиццы и пирог - всё олично получается. Теперь и мама стала печь в ней (раньше пользовалась чудо-печкой электрической, пока не сломалась)

Поэтому времени было не много, и тесто приготовила быстрое, время для подъема не оставляла - разницы по вкусу нет совсем никакой.

Тесто получается эластичный, податливым, за счет увеличения немного кол-во дрожжей поднимается и пицца получается отличная.

Включаем духовку и готовим тесто.

Я беру воду+молоко:

Рецепт Пицца домашняя фото

Добавляю масло, муку, соль, дрожжи, сахар

Рецепт Пицца домашняя фото

И замешиваю тесто

Рецепт Пицца домашняя фото

Оставляю тесто на 5 минут в сторонку пока занимаюсь начинкой, тру сыр и пр.

и Сразу можно раскатывать тесто в пласт:

Рецепт Пицца домашняя фото

Рецепт Пицца домашняя фото

Аккуратно при помощи желательно большой скалки переложить на противень:

Рецепт Пицца домашняя фото

И разровнять. Противень слегка мукой присыпаю, чтобы не прилипла пицца:

Рецепт Пицца домашняя фото

Выкладываем начинку.

Я буру майонез+кетчуп (можно том. пасту или томаты)

Рецепт Пицца домашняя фото

Рецепт Пицца домашняя фото

Сверху любая начинка у меня в этот раз была колбаса, маринованные корнишоны,

Рецепт Пицца домашняя фото

1 варенное яйцо и томаты:

Рецепт Пицца домашняя фото

Сыр разных сортов твердый взяла - трём на крупной тёрке:

Рецепт Пицца домашняя фото

И посыпаем пиццу:

Рецепт Пицца домашняя фото

Отправляем в разогретую духовку до 180 гр.:

Рецепт Пицца домашняя фото

Минут через 7-8 пицца готова!

Рецепт Пицца домашняя фото

Приятного аппетита!:)

Рецепт Пицца домашняя фото

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com


 
 
Пример видео 3
Пример видео 2
Пример видео 6
Пример видео 1
Пример видео 5
Пример видео 4
Как нас найти

Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»

Адрес: 172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З
+7 (48235) 56-817
Электронная почта: [email protected]
Закрыть
Сообщение об ошибке
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки: .

Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте:
Отправить captcha
Введите код: *