Дрожжи винные Eurozymes France universal, 20 г. Дрожжи франс универсал

Дрожжи винные Eurozymes France universal, 20 г

Высокоактивные и чрезвычайно устойчивые дрожжи для всех типов вин с сортовым ароматом и гармоничным вкусом.

Цены интернет-магазина действительны только при заказе через интернет!

Происхождение: Saccharomyces cerevisiae штамм ESC-23 селекционированный в регионе Шампань (Франция) и тестированный Eurozymes GmbH.

Описание: Этот штамм прекрасно подходит для производства всех типов качественных вин (белых, красных, розовых, плодово-ягодных), а также для устранения недобродов. Он был отобран благодаря своей необычайно высокой бродильной активности, чрезвычайной устойчивости к самым различным неблагоприятным условиям брожения (спирту, низким и высоким температурам, SO2, низкому рН сусла, высокому содержанию сахаров), а также нейтральным ароматическим характеристикам. Штам ФРАНС УНИВЕРСАЛ обеспечивает чрезвычайно быстрое забраживание сусла и энергичное подавление посторонней микрофлоры в сусле. Все эти свойства делают его одним из лучших штаммов дрожжей, представоленных на рынке, для брожения в неблагоприятных или сложных условиях. Кроме того, ФРАНС УНИВЕРСАЛ образует минимальное количество ароматических веществ и является прекрасным вариантом для всех случаев, когда требуется сохранить в вине первичный сортовой аромат винограда, как, например, при получении шампанских виноматериалов. Еще он очень хорошо сохраняет первоначальную кислотность сусла, однако при повышенном рН( при сбраживании малокислотных сусел) может даже повышать титруемую кислотность на 0,01-0,025л. за счет синтеза яблочной и янтарной кислот.

Энологические характеристики:

Температура брожения- 10-42°С
Спиртоустойчивость - до 18%
Короткая лаг-фаза, быстрое и равномерное брожение
Потребность в питании: рекомендуется усиленное питание
Незначительное образование ацетальдегида, летучих кислот, h3S, SO2
Средний или высокий уровень накопления глицерина (0,06-0,07л)
Ароматические характеристики: чистый сортовой букет
Вкус: хорошо сбалансированный вкус, приятное ощущение вкуса и структуры вина

Подходит для всех типов винограда и фруктов для производства качественных вин с сортовым ароматом и гармоничным вкусом

muzhskoe-hobby.ru

Дрожжи France Universal 500 г

Дрожжи винные France Universal. Происхождение Saccharomyces cerevisiae штамм ESC-23 селекционированный в регионе Шампань (Франция) и тестированный Eurozymes GmbH. Этот штамм прекрасно подходит для производства всех типов качественных вин (белых, розовых, красных, плодово-ягодных вин), а также для устранения недобродов. Он был отобран благодаря своей необычайно высокой бродильной активности, чрезвычайной устойчивости к самым различным неблагоприятным условиям брожения (спирту, низким и высоким температурам, SO2, низкому pH сусла, высокому содержанию сахаров), а также нейтральным ароматическим характеристикам. Штамм Франс Универсал обеспечивает чрезвычайно быстрое забраживание сусла и энергичное подавление посторонней микрофлоры в сусле. Все эти свойства делают его одним из лучших штаммов дрожжей, представленных на рынке, для брожения в неблагоприятных или сложных условиях. Кроме того, Франс Универсал образует минимальное количество ароматических веществ и является прекрасным вариантом для всех случаев, когда требуется сохранить в вине первичный сортовой аромат винограда, как, например, при получении шампанских виноматериалов. Еще он очень хорошо сохраняяет первоначальную кислотность сусла, однако при повышенном рН (при сбраживании малокислотных сусел) может даже повышать титруемую кислотность на 1 - 2,5 г/л за счет синтеза яблочной и янтарной кислот.

Дрожжи винные France Universal используются для ускорения сбраживания всех видов сусла (виноградного и плодово-ягодного). Дрожжи Франс Универсал - это универсальные высокоэффективные французские дрожжи для все качеcтвенных вин. Очень устойчивы к холоду, спирту, SO2. Хорошая органолептика. Сохраняют и подчеркивают сортовые особенности вина.

Дозировка:

1-2 г/дал.

Упаковка:

0,5 кг.

Дрожжи France Universal 500 г отзывы

agro63.ru

Франс Универсал на 500 г/625 л

Модель: 3150Наличие: Есть в наличии

3 000 р.

Быстрая доставка!

Мы доставим Ваш заказ максимально быстро в удобное для Вас время!

Простая оплата!

Оплата заказа при получении в любой точке России!

Гарантия качества!

Мы даем длительную гарантию на весь наш товар!

Описание

Винные дрожжи Франс Универсал предназначены для быстрого сбраживания всех видов сусла (виноградного и плодово-ягодного).

Достоинства винных дрожжей Франс Универсал:

Сохраняют неизменными все свойства виноматериала и экологически безопасны в применении.
Вина, полученные с помощью дрожжей Франс Универсал, имеют великолепный вкус.
Обладают низким накоплением летучих кислот и высших спиртов.
Дрожжи отличаются холодостойкостью (бродят при температуре от 7оС).
Очень высокая скорость брожения при внесении повышенных дозировок (80 г на 100л).
Селекционированы во Франции, отвечают всем современным стандартам.
Использовать дрожжи смогут не только профессионалы, но и те, кто начинает заниматься виноделием.
Способны подавлять неблагоприятную микрофлору в вине.
Будут прекрасным подарком для любого человека, занимающегося виноделием.
Благодаря прямым поставкам от производителя сайт vinovar.ru предлагает Вам приобрести отличные дрожжи по доступной цене.
Товар будет оперативно доставлен в любое удобное для Вас время и место.

Технические характеристики

vinovar.ru

Франс Универсал на 500 г/625 л — качественные дрожжи для брожения!

Ключевым моментом в приготовление качественного алкогольного напитка, является такой продукт, как дрожжи. Они предназначены для обеспечения процесса брожения сырья, и дают вам возможность максимально быстро получить желаемый результат. На нашем сайте вы найдете множество самых различных видов дрожжей, которые отлично подходят для производства разнообразных алкогольных напитков. В данном случае мы представляем вашему вниманию дрожжи «Франс Универсал». Франс Универсал на 500гр/625л – это высококлассные дрожжи, изготовленные в экологически чистых условиях из лучшего сырья. По сути, данные дрожжи – это одноклеточные грибы, которые могут значительно ускорить процесс брожения, и обеспечить качественный итоговый продукт. В процессе брожения, данные дрожжи превращают сахар в спирт, что является особо важным фактором для процесса изготовления алкоголя.

Стоит отметить, что данный товар обладает рядом существенных достоинств, среди которых особенно необходимо отметить:

• Способность данных дрожжей предполагает усиление положительных особенностей сырья, что в итоге сказывается на качестве продукта – на его отменном вкусе и аромате; • Отсутствие негативного влияния на сырье обеспечивает желаемый вкус и высокое качество полученного в последствие алкоголя; • Усиление ароматических и вкусовых качеств производимого алкогольного напитка, дает возможность получить поистине уникальный продукт, способный приятно порадовать Вас и Ваших гостей; • Низкий уровень накопления кислот и высших спиртов обеспечивает чистоту и качество продукта; • Высокая скорость брожения позволяет ускорить процесс перегонки, при этом не потеряв в качестве и объеме производимого алкогольного напитка; • Соответствие всем мировым стандартам и нормам предполагает достойное качество продукта, • Возможность подавления негативных веществ, которые попадают в сырье в процессе брожения, которые могут оказать негативное влияние на производимый алкоголь; • Простота использования, что дает возможность применять данные дрожжи даже новичкам.

На нашем сайте представлены различные дрожжи компании Франс, среди которых у вас есть возможность подобрать те, которые наиболее отвечают вашим требования. Мы предоставляем различные товары высочайшего качества по самым демократичным ценам. Также, мы проведем консультацию по правильному использованию различных компонентов, предполагаемых для процесса изготовления алкогольных напитков.

varigoni.ru

дрожжи винные сухие активные "Франс Универсал" ("France Universal")

Номер свидетельства RU.77.99.88.009.Е.009878.06.12 Дата 20.06.2012 Кем выдано Федеральная Служба Типографский номер бланка 220209 Продукция дрожжи винные сухие активные "Франс Универсал" ("France Universal") Изготовлена в соответствии с документами спецификация Изготовитель (производитель) "EUROZYMES Ges.m.b.H", Singerstrasse 4/2, A-1010 Wien, Austria (Австрия) Получатель "EUROZYMES Ges.m.b.H", Singerstrasse 4/2, A-1010 Wien, Austria (Австрия) Продукция соответствует Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) Область применения в пищевой промышленности при производстве вин Протоколы исследований экспертного заключения ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" № 3927 от 09.06.2012 г.; сертификат безопасности Этикетка Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения. Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более):
свинец	1,0
мышьяк	0,2
кадмий	0,2
ртуть	0,03
Микробиологические показатели:
Количество дрожжевых клеток (КОЕ/г, не более)	10000000000
БГКП (колиформы) в 0,01 г	не допускаются
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г	не допускаются
S.auerus в 0,1 г	не допускаются