Булочки с маком без дрожжей — пошаговый рецепт. Булочки с маком без дрожжей
Булочки с маком из творожного теста
На Маковый Спас 2017 приготовь оригинальные творожные булочки с маком по интересному рецепту. Многие хозяйки готовят такую выпечку с дрожжами.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Но сегодня, продолжая тему выпечки, tochka.net предлагает тебе попробовать булочки с маком, только на этот раз не из дрожжевого, а из творожного теста. Тебе не придется тратить полдня на возню с опарой и капризным дрожжевым тестом.
Выпечка из творога не зря пользуется огромной популярностью. Особенно в тех семьях, где не слишком любят есть творог в чистом виде, хотя и понимают, насколько он полезен для организма. Такие булочки с маком получаются мягкими, нежными и очень вкусными.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Булочки с маком – ингредиенты:
- 200 г творога,
- 100 мл сметаны,
- 1 яичный желток,
- 300 г муки,
- 70 г мака,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 3 ст. ложки сахара,
- 10 г ванильного сахара,
- 0,5 ч. ложки соды,
- соль по вкусу.
Булочки с маком – рецепт приготовления:
- Мак помой, залей кипятком и оставь на 1 час, чтобы он набух. Затем слей воду.
- Творог протри через сито. Чем жирнее творог, тем более рассыпчатым будет тесто для булочек с маком.
- Соедини сметану с половиной сахара, ванильным сахаром, солью и растительным маслом, добавь творог и хорошенько перемешай.
- Небольшими порциями всыпь в творог просеянную муку, смешанную с содой и замеси тесто. По консистенции тесто должно быть мягким и не липким.
- Раздели его пополам и раскатай на посыпанном мукой столе в пласт толщиной примерно 1 см.
- Запаренный мак соедини с оставшимся сахаром и равномерно распредели его по тесту. Скатай пласты рулетом, разрежь на неширокие полоски, формируя булочки с маком.
- Выложи булочки с маком на смазанный маслом противень, сверху смажь взбитым желтком и отправляй в разогретую до 180°С духовку.
- Булочки с маком будут готовы примерно через 20-25 минут. Проверить готовность можно деревянной палочкой – если она сухая, твоя выпечка готова.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видеорецепт слоеных рогаликов с маком:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net
Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
lady.tochka.net
Булочки с маком без дрожжей — пошаговый рецепт |
Опубликовал: admin в Выпечка 23.06.2018 38 Просмотров
Булочки с маком без дрожжей — замечательная домашняя выпечка, которая готовится без хлопот. Маковая начинка прекрасно сочетается с нежным тестом. Булочки понравятся и взрослым, и детям. Попробуйте!
готовое, бездрожжевое
В первую очередь нужно заварить мак. Кипятим молоко, засыпаем в него мак и варим 15 минут на маленьком огне. Снимаем его с огня и запариваем в теплом месте 2 часа, после чего процеживаем через сито.
Раскатываем тесто на столе в тонкий пласт. Смазываем тесто растопленным сливочным маслом.
Выкладываем слой из мака, посыпаем немного сахаром. Складываем тесто втрое (внахлест к середине). Немного придавливаем и разрезаем на равные части.
Из каждого кусочка скручиваем круглые булочки и выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазываем булочки желтком и запекаем в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!
e-hot.ru
Булочки с маком: рецепт с дрожжевым тестом
Булочки с маком: рецепт с фото © Depositphotos
Рецепты с маком пригодятся тебе в канун Маковея 2017. Специально для любительниц ароматной сдобной выпечки tochka.net расскажет, как приготовить аппетитные румяные булочки с маком из дрожжевого теста.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
По предложенному рецепту дрожжевого теста с маком булочки получаются очень нежными, воздушными, красивыми и, конечно же, необычайно вкусными. Такой замечательной домашней выпечкой ты можешь побаловать свое семейство или подружек, заглянувших в гости в праздник Маковея 2017.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Булочки с маком – ингредиенты:
для теста:
- 500 г муки,
- 250 мл молока,
- 1 яйцо,
- 100 г сливочного масла,
- 3 ст. ложки сахара,
- 10 г ванильного сахара,
- 1 пакетик сухих дрожжей,
- щепотка соли,
для начинки:
- 100 г мака,
- 4 ст. ложки сахара,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
для смазывания:
Рецепт булочек с маком – приготовление:
- Сначала приготовь опару для булочек с маком. Дрожжи разведи в теплом молоке, добавь половину муки и оставь, пока опара не поднимется.
- По отдельности вмешай в опару сахар, размягченное сливочное масло, яйцо, оставшуюся муку и замеси тесто. Оно должно быть мягким и податливым. Накрой тесто салфеткой и оставь в теплом месте подняться на 1 час.
- Пока подходит тесто, приготовь маковую начинку. Мак промой в теплой воде, засыпь его в кипящую воду и доведи до кипения. Откинь мак на ситечко или марлю и дай стечь воде.
- Полученное тесто немного вымеси, раздели пополам и раскатай 2 тонких пласта. Каждый пласт смажь растопленным сливочным маслом. В маковую начинку добавь сахар, перемешай и выложи на тесто.
- Сверни пласты в рулеты, плотно прижимая каждый слой. Нарежь рулеты на кусочки толщиной примерно 2-2,5 см. Выложи их на смазанный сливочным маслом противень. Оставь булочки с маком на расстойку на 15 минут, потом смажь их яйцом.
- Выпекай булочки с маком в разогретой до 200°С духовке 20-25 минут.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net
Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
lady.tochka.net
Булочки с маком из дрожжевого теста на молоке
Шаг 11. Маргарин нужно растопить.
Шаг 22. Соединить 50 г муки, 50 г сахара и сухие дрожжи.
Шаг 33. Влить слегка подогретое молоко, оставив 1 чайную ложку, и перемешать. Поставить опару на 20 минут в теплом месте.
Шаг 44. 2 яйца взбить вилкой с 50 г сахара и солью.
Шаг 55. В опару влить яйца и взбить вилкой.
Шаг 66. Добавляя просеянную муку, замешиваем крутое тесто.
Шаг 77. Вылить в тесто остывший маргарин и замесить тесто в течение 4 минут.
Шаг 88. Тесто прикрыть полотенцем и оставить на один час.
Шаг 99. Мак нужно залить кипятком и оставить на 45 минут.
Шаг 1010. Вылить мак на сито и дать стечь всей воде.
Шаг 1111. Соединить мак со 100 г сахара и медом.
Шаг 1212. Подошедшее тесто нужно раскатать скалкой в прямоугольник (толщина 1 см) на столе, посыпав его мукой.
Шаг 1313. Выложить на прямоугольник начинку.
Шаг 1414. Размазать равномерно начинку ложкой.
Шаг 1515. Завернуть прямоугольник рулетом, защипнуть края.
Шаг 1616. Разрезать на рулетики, шириной 5 см.
Шаг 1717. Разложить рулетики на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом, швом вниз. Накрыть полотенцем и оставить на 25 минут.
Шаг 1818. Взбить яйцо с 1 чайной ложкой молока.
Шаг 1919. Смазать рулетики с маком яичной смесью. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Остудить.
buljon.ru
Булочки с маком рецепт с фото пошагово
Сегодня я хочу поделиться с вами еще одним рецептом. В обед я готовила булочки с маком — рецепт с фото пошагово поможет и вам без проблем приготовить эту выпечку. Эти булочки в духовке из дрожжевого теста станут прекрасным дополнением во время чаепития. Можно делать с такими булками сладкие бутерброды. Если добавить меньше сахара, то можно делать даже бутерброды для перекуса с бужениной или колбасой.
Лично я люблю эту выпечку с молоком или какао. Вот такой вот детский перекус. И, действительно, мама нам с братом готовила эти булки в детстве, а потом наливала молока и звала кушать, пока выпечка была теплой и пахла маком. Мы с братом уплетали ее за обе щеки. А вот теперь и я выпекаю такие булки для своего сына. Он тоже их любит, но предпочитает кушать с какао или горячим шоколадом.
Готовить выпечку очень просто, думаю, у вас тоже найдется парочка удачных рецептов — можете поделиться ими в комментариях. буду рада узнать ваши секреты приготовления. А пока готова поделиться своими наработками.
Ингредиенты
Чтобы приготовить булочки с маком из дрожжевого теста, необходимы такие продукты:
- 320 мл молока (можно магазинного, но лучше домашнего)
- 8 ст.л. сливочного масла
- 4,5 стакана пшеничной муки (берем высший сорт)
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- щепотка соли
- 8 ст.л. сахарного песка
- 2 ст.л. молока для смазывания выпечки
- 3-4 ст.л. мака для присыпки булок
Рецепт булочек с маком из дрожжевого теста
- Для начала нужно замесить сдобное дрожжевое тесто. Для этого в муку заливаем подогретое молоко, добавляем мягкое сливочное масло, сахар, щепотку соли, сухие дрожжи. Замешиваем мягкое тесто и оставляем его на 1 час. Емкость сверху лучше прикрыть полотенцем, чтобы тесто не заветривалось. Если оно будет подходить слишком активно, то можно его разок вымесить. Иначе оно начнет вылезать из емкости.
- Готовое тесто разделяем на несколько равных частей. Величина зависит от того, какого размера булки вы хотите получиться. Я люблю среднего размера булочки с маком из дрожжевого теста, поэтому делю эту порцию на 8 частей.
- Теперь нужно сделать красивые и круглые булки. Для этого из одного кусочка делаем лепешку.
- Защипываем концы лепешки. Делаем подобие пирожка.
- Защипываем противоположные концы получившегося пирожка. получаем «сумочку».
- Переворачиваем «сумочку» и получаем очень красивую круглую булку. Повторяем эти простые действия с другими кусочками теста.
- Смазываем форму для выпекания сливочным маслом.
- Выкладываем булочки из дрожжевого теста в форму и смазываем их молоком.
- Присыпаем булочки маком и оставляем на 20 минут, прикрыв полотенцем.
- Выпекаем булочки с маком из дрожжевого теста в духовке до румяности около 30 минут. Температура выпекания 160 градусов.
- Готовые булочки еще теплыми подаем к столу. С чем подавать каждый решит сам, а я иду варить какао для ребенка.
Приятного аппетита!
Видео приготовления булочек
probiskvit.ru
Булочки с маком без дрожжей
Булочки с маком без дрожжей - замечательная домашняя выпечка, которая готовится без хлопот. Маковая начинка прекрасно сочетается с нежным тестом. Булочки понравятся и взрослым, и детям. Попробуйте!
В первую очередь нужно заварить мак, прокипятив его в молоке и процедив через сито. Я использую уже готовое, сдобное бездрожжевое тесто, из которого и формирую булочки, поместив внутрь маковую начинку с сахаром. Булочки выпекаются в духовке примерно 20 минут. Удачи!
Количество порций: 7-8
Простой рецепт булочек с маком без дрожжей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 114 килокалорий.
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 114 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка, Булочки
Ингредиенты на двенадцать порций
- Тесто сдобное — 500 Грамм (готовое, бездрожжевое)
- Мак пищевой — 50 Грамм
- Молоко — 70 Миллилитров
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Яичный желток — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
Пошаговое приготовление
- В первую очередь нужно заварить мак. Кипятим молоко, засыпаем в него мак и варим 15 минут на маленьком огне. Снимаем его с огня и запариваем в теплом месте 2 часа, после чего процеживаем через сито.
- Раскатываем тесто на столе в тонкий пласт. Смазываем тесто растопленным сливочным маслом.
- Выкладываем слой из мака, посыпаем немного сахаром. Складываем тесто втрое (внахлест к середине). Немного придавливаем и разрезаем на равные части.
- Из каждого кусочка скручиваем круглые булочки и выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Смазываем булочки желтком и запекаем в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!
retseptyposhagovo.ru
Простой Рецепт булочек с маком без дрожжей пошагово с фото
Простой рецепт булочек с маком без дрожжей пошагово с фото.Булочки с маком без дрожжей - замечательная домашняя выпечка, которая готовится без хлопот. Маковая начинка прекрасно сочетается с нежным тестом. Булочки понравятся и взрослым, и детям. Попробуйте!
В первую очередь нужно заварить мак, прокипятив его в молоке и процедив через сито. Я использую уже готовое, сдобное бездрожжевое тесто, из которого и формирую булочки, поместив внутрь маковую начинку с сахаром. Булочки выпекаются в духовке примерно 20 минут. Удачи!
Количество порций: 7-8
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка, Булочки
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество порций: 7 порций
- Количество калории: 140 килокалорий
Ингредиенты на 7 порций
- Тесто сдобное — 500 Грамм (готовое, бездрожжевое)
- Мак пищевой — 50 Грамм
- Молоко — 70 Миллилитров
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Яичный желток — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
Пошагово
- В первую очередь нужно заварить мак. Кипятим молоко, засыпаем в него мак и варим 15 минут на маленьком огне. Снимаем его с огня и запариваем в теплом месте 2 часа, после чего процеживаем через сито.
- Раскатываем тесто на столе в тонкий пласт. Смазываем тесто растопленным сливочным маслом.
- Выкладываем слой из мака, посыпаем немного сахаром. Складываем тесто втрое (внахлест к середине). Немного придавливаем и разрезаем на равные части.
- Из каждого кусочка скручиваем круглые булочки и выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Смазываем булочки желтком и запекаем в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!
goormanclub.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»