Быстрая пицца на сковороде за 10 минут – 8 рецептов приготовления. Пицца на сковороде за 10 минут пошаговый рецепт из хлеба

Пицца на сковороде за 10 минут: пошаговый рецепт

Пиццу можно назвать, пожалуй, одним из самых демократичных блюд, поскольку при приготовлении экспериментировать можно не только с начинкой, но и с тестом-основой. Думаю, пышную дрожжевую или пиццу с тоненькой хрустящей основой вы уже пробовали. Пора осваивать новые рецепты. Предлагаю самый простой из известных мне вариант – пицца на сковороде. За 10 минут получается быстрая, вкусная, с нежнейшим и тонким тестом-основой и сочной начинкой – она совершенно точно станет частым гостем на вашем столе. Пошаговый рецепт с фото сняла максимально подробно, чтобы все понятно было даже новичкам. Смотрите сами: тесто для такой пиццы замешивается жидкое, бездрожжевое, на сметане с майонезом (в равных пропорциях) и яйцах. Если вы раньше пекли знаменитый заливной пирог с рыбными консервами, то наверняка вспомните это тесто – очень нежное, вкусное и предельно простое в приготовлении. Начинка – любая по вашему вкусу и возможностям. Я делала традиционный домашний вариант – колбаса, помидор, сыр. И второй вариант начинки (чуть менее традиционный, но тоже очень вкусный) – шампиньоны, маслины, помидор, сыр.

Ингредиенты для теста:

• сметана 10% – 4 ст. л.,
• майонез – 4 ст. л.,
• яйцо – 2 шт.,
• соль – щепотка, примерно 1/4 ч. л.,
• разрыхлитель – 1 ч. л.,
• мука – 130 г (1 двухсотграммовый стакан без горки).
• Для начинки (на две пиццы):
• колбаса (сосиски, ветчина) – 100 г,
• помидор – 1 шт. (крупный),
• кетчуп – 3-4 ст. л.,
• шампиньоны консервированные – 0,5 б.,
• маслины – 1 б.,
• сыр – 200 г,
• зелень – при желании.

Как приготовить быструю пиццу на сковороде

Сначала замешиваем тесто. Отмеряем нужное количество сметаны и майонеза, смешиваем их вместе. Продукты в ложку набираем без горки.

Далее разбиваем в миску яйца. Совсем немножко подсаливаем тесто. В принципе, для колбасной начинки можно тесто вообще не солить, солености начинки будет вполне достаточно. Но поскольку я делала ещё и грибную начинку (а шампиньоны консервированные практически несоленые), то тесто я немного подсолила.

Вымешиваем смесь венчиком до однородности.

И засыпаем в неё просеянную муку и разрыхлитель.

Замешиваем однородное тесто. По консистенции оно выходит чуть гуще, чем используемая для замеса сметана.

Дальше, прежде чем выпекать пиццу, подготавливаем начинку. Поскольку пицца у нас быстрая, начинку для неё измельчаем так, как вам удобней и быстрее. Я кубиками порезала половину помидора и колбасу, а сыр натерла на крупной терке.

Для второго варианта начинки открыла баночку шампиньонов, маслины. Слила жидкость. Шампиньоны оставила как есть, потому как они уже резаные. Маслины порезала колечками. Оставшуюся половину помидора тоже нарезала кубиками, сыр – на крупной терке.

Вот теперь можно приступать непосредственно к формированию пиццы. В сковороду наливаем немного масла, прогреваем её. Затем снимаем с плиты и наливаем тесто так, чтобы оно ровным тонким слоем распределилось по дну сковороды.

Промазываем тесто кетчупом, очень удобно делать это силиконовой кисточкой.

И выкладываем начинку: колбасу, помидоры, сверху присыпаем сыром.

Закрываем пиццу крышкой и отправляем на плиту. Убавляем нагрев конфорки до среднего и готовим пиццу около 8-10 мин. (в зависимости от того, насколько «шустрая» у вас плита).

Верный признак того, что пицца готова – «схватившийся», румяный низ, и расплавленный сыр сверху.

Основа пиццы получается нежнейшая, потому, если есть возможность, вынимайте её не сразу, а когда чуть поостынет.

Пиццу с грибами делаем точно так же: выкладываем начинку на жидкую основу, смазанную кетчупом, присыпаем сыром, под крышку и на плиту.

Готовую пиццу присыпаем зеленью (по вкусу), нарезаем на кусочки и подаем.

У меня из указанного количества ингредиентов получается две пиццы на сковороде диаметром 19 см, либо одна на 22 см и вторая на 13 см.

easycookschool.com

Пицца за 10 минут на сковороде рецепт с фото 🍎

Вы любите кушать пиццу, но у вас совершенно нет желания и времени ее готовить. Одна мысль, что это может занять не один час, пугает вас страшнее, чем страшный сон? Этот рецепт может похвастаться своей оригинальностью и довольно скорым приготовлением. Приготовленная по такому рецепту быстрая пицца на сковороде будет сочной и очень нежной. Оно подойдет, если к вам идут друзья на посиделки, или вам нужно приготовить сытный завтрак для своей семьи. В любом случае все останутся довольными и ее скушают за считанные минуты. Состав начинки не принципиален, вы можете использовать ваши любимые ингредиенты для пиццы. Для приготовления быстрой пиццы по этому рецепту нам понадобится сковорода с дном 28 см в диаметре. Если у вас нет сковороды с таким дном, просто уменьшите количество предлагаемых ингредиентов.

Предлагаем вам два рецепта быстрой пиццы на сковороде, небольшое отличие в начинке и подаче. Обе пиццы получаются вкусными, а главное готовятся очень быстро и легко.

Рецепт №1. Быстрая пицца на сковороде

Ингредиенты для теста:

• Яйца куриные — 2 шт.
• Сметана — 4 ст. лож.
• Майонез — 3 ст. лож.
• Мука пшеничная — 9 ст. лож. (без верха)

Для начинки:• Кетчуп — 4 ст. лож.• Репчатый лук— 1 маленькая луковица• Ветчина или колбаса — 150 г• Томаты — 1 — 2 шт.• Твердый сыр — 150г

Как приготовить быструю пиццу на сковороде

Начнем приготовление пиццы с теста. Оно по этому рецепту должно получиться жидковатым, похожим по консистенции на сметану. В миску вбиваем яйца, добавляем сметану и майонез, и взбиваем венчиком. Солить не стоит, так как майонез уже соленый.

Затем постепенно вводим муку и тщательно перемешиваем.

Тесто для пиццы на сковороде готово.

После этого наше жидкое тесто выливаем в сковороду. Сковородку предварительно нужно смазать растительным маслом. Теперь на верх теста выливаем немного кетчупа и распределяем равномерно по всему периметру так называемого коржа.

Вместо кетчупа можно использовать любой томатный соус, например, краснодарский.

После этого приходит очередь лука. Предварительно его чистим и режем полукольцами. У меня белый репчатый лук, вместо него вы можете использовать как зеленый лук, так и красный лук.

На луковый слой выкладываем ветчину или копченую колбасу, которую нужно предварительно нарезать не большими кубиками.

Наверх пиццы выкладываем нарезанные помидоры. Помидоры можно порезать меленько кубиками либо тонкими пластинками. Помидоры сверху нужно посолить и поперчить.

После этого все посыпаем тертым сыром и накрываем крышкой. Ставим нашу пиццу на плиту. Пиццу готовим на маленьком огне.

Готовность пиццы определяется по верхнему слою сыра, он должен хорошенько расплавиться. Низ нашей выпечки должен немного подрумяниться и стать твердоватым.

Подавать пиццу, можно не вынимая из сковороды, а можно выложить на блюдо. Как видите наша пицца удалась, выглядит аппетитно, манит своим ароматом и видом. Съедается правда эта пицца еще быстрее чем готовится, но это только потому что трудно удержаться и не съесть треугольничек свежей и вкусной домашней выпечки.

Рецепт №2. Пицца на сковороде за 10 минут

Рецепт этой пиццы можно смело назвать фаст фудом, она прекрасно сгодится для легкого перекуса, ее можно приготовить на завтрак или полдник. Выпекается эта пицца на сковороде, что делает ее подобной обычному омлету, только в разы вкуснее. Тесто получается очень мягкое и сочное. Поэтому, если вы любите есть пиццу руками, как в итальянских фильмах, то этот рецепт как раз для вас. Начинка может быть самая разнообразная, но главным ингредиентом является сыр, большое количество сыра, который плавится, растекается по всей поверхности пиццы, делая ее мягкой и нежной. Приготовление пиццы на сковороде займет всего 10 минут, и еще 10 минут вы потратите на подготовительный этап.

Состав продуктов для пиццы:

• колбаса – 400 г,
• помидоры – 3 шт.,
• сыр твердый – 150 г,
• 3 ст. ложки майонеза,
• 4 ст. ложки сметаны,
• 2 крупных яйца,
• 9 ст. ложек муки.

Способ приготовления пиццы за 10 минут: Готовим тесто. В кастрюле или глубокой миске смешиваем яйца, сметану и майонез.

Добавляем муку и хорошенько перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно жидким, немного гуще сметаны.

Сковороду диаметром 28 см смазываем маслом, я смазываю при помощи кисточки. Выливаем тесто и разглаживаем по всему дну сковороды.

Режем колбасу. Советую резать не слишком мелко, именно для этого рецепта хорошо подходит крупно нарезанная колбаса.

Выкладываем колбасу на тесто.

Режем кружочками помидоры и выкладываем сверху на колбасу.

И в конце на крупную терку трем сыр.

Накрываем сковороду крышкой и жарим пиццу на медленном огне 10-12 минут. За это время сыр сверху должен расплавиться и потечь, а тесто должно подрумяниться, стать золотисто-коричневым.

Пицца на сковороде за 10 минут готова. Снимаем сковороду с огня, выкладываем пиццу на большую тарелку и наслаждаемся прекрасным вкусом.

postrecept.ru

Пицца на сковороде за 10 минут готовим в домашних условиях на скорую руку

Пицца – открытое блюдо с разнообразной начинкой. Это блюдо пришло в нашу страну из величественной Италии. Пицца – невероятно вкусное и сытное блюдо.

Многие люди думают, что для приготовления этого кулинарного шедевра необходим изысканный набор продуктов, немалый опыт в кулинарии и много времени на приготовление. Но это не так.

Приготовить это блюдо можно в домашних условиях всего за 10 минут. Для приготовления необходимо иметь желание создать шедевр из самых обычных продуктов, которые найдутся на кухне у любой хозяйки.

Приготовить пиццу на скорую руку можно:

• На сковородке.
• В мультиварке.
• В микроволновке.

Рецепты блюд, приготовленных на сковороде

Кабачковая пицца

Кабачковая пицца отличается уникальными вкусовыми качествами и необычностью. Многие думают, что изысканное итальянское блюдо и кабачки не сочетаемы, но это не так. Пицца из кабачков получается очень вкусная и нежная.

Необходимые ингредиенты для приготовления:

• 2 кабачка.
• 3 куриных яйца.
• 1.5 столовые ложки муки.
• Специи: соль, перец чёрный.
• 2 помидора.
• 1 пучок укропа.
• 3 листика базилика.
• 1 чайная ложка разрыхлителя.
• 50 граммов твёрдого сыра.
• Растительное масло.

Пошаговый рецепт:

• Натираем на тёрке кабачок.
• Солим его, оставляем на 10–15 минут.
• Руками отжимаем излишний сок. Если этого не сделать, то тесто не пропечётся на сковородке.
• К натёртому кабачку добавляем укроп, предварительно взбитые венчиком яйца, просеянную муку и разрыхлитель.
• Всё смешиваем.
• Солим, перчим, добавляем по вкусу другие специи.
• Разогреваем сковороду.
• Вливаем в неё подсолнечное масло.
• Выливаем тесто в сковородку.
• Далее выкладываем предварительно приготовленную начинку: • Изначально ошпариваем помидоры кипятком.• Снимаем кожуру с овощей и режем их на кружочки.• Натираем сыр на крупной тёрке.• Сверху на тесто изначально выкладываются помидоры, затем они присыпаются тонким слоем сыра. 
• Жарить блюдо на плите около 10 минут на среднем огне под закрытой крышкой.

Совет: если для приготовления используется старый кабачок, то лучше предварительно его очистить и вынуть ложкой семена.

Рецепт пиццы из хлеба

Тесто для этого блюда делается на основе хлебного батона. Отличие данного рецепта заключается в том, что тесто готовится без сметаны.

Требуемые ингредиенты:

• 5 кусочков батона.
• 3 яйца.
• 50 миллилитров молока.
• 1 помидор.
• По 50 граммов колбасы, куриного мяса и грибов.
• 1 луковица.
• 150 граммов сыра.
• Растительное масло для жарки.

Инструкция по приготовлению:

• Изначально нужно сделать начинку. Нарезаем колбасу, грибочки, предварительно обжаренное или отваренное мясо. Все компоненты смешиваем.
• Далее готовим лук на растительном масле.
• К жареному луку добавляем порезанные помидоры и тушим десять минут.
• Снимаем с плиты помидоры с луком. Смешиваем их с начинкой.
• Укладываем на сковороду кусочки батона. Ёмкость предварительно смазывается подсолнечным маслом.
• На хлеб выкладывается начинка.
• Начинка заливается смесью из яиц и молока.
• Посыпаем блюдо сыром и ставим сковороду на огонь.
• Жарим на протяжении 10 минут.

Готовность пиццы определяется по готовности яичной смеси, которая служит скрепляющим компонентом для блюда.

Ленивую пиццу из хлеба можно также готовить из заготовленной основы, которая продаётся в магазинах.

Быстрая и простая картофельная пицца на сковороде за 10 минут

Ингредиенты:

• 4 сырых картошки.
• 1 яйцо.
• 2 помидора.
• 200 граммов куриного мяса.
• 2 столовых ложки муки.
• Майонез, кетчуп.
• 160 граммов сыра.
• Специи.
• Растительное масло.

Рецепт приготовления:

• Картошку очищаем от кожуры.
• Натираем на тёрке.
• В смесь из картошки добавляем яйцо, муку, соль и перец.
• Помидоры режем кубиками.
• Куриное филе отвариваем и нарезаем мелкими кусочками.
• Сыр натираем на тёрке.
• Смесь картофеля с мукой и яйцом выкладываем в форме блинчика на предварительно разогретую сковороду.
• Жарим блинчик с двух сторон.
• Смазываем верх основы смесью майонеза и кетчупа.
• Выкладываем начинку, посыпаем сыром и готовим на плите до готовности.

Самая вкусная овощная пицца – пятиминутка

Тесто для этой пиццы готовится на кефире, благодаря чему оно получается необычайно нежным и супер вкусным.

Ингредиенты:

• 4 столовых ложки муки.
• 1 стакан кефира.
• 2 чайные ложки разрыхлителя.
• 1 яйцо.
• Растительное масло.
• Специи по желанию.
• 150 граммов сыра.
• 1 помидор.
• 1 пучок брокколи.
• 1 болгарский перец.
• Кетчуп.

Пошаговая инструкция приготовления:

• Кефир подогреваем на водяной бане.
• Добавляем яйцо, разрыхлитель, соль и масло. Всё смешиваем до однородности.
• В полученную смесь добавляем муку. Тесто должно напоминать густую сметану.
• Выкладываем тесто на разогретую сковороду и выпекаем на плите на протяжении 5 минут.
• Смазываем корж кетчупом.
• Выкладываем начинку, посыпаем сыром, готовим ещё 5–7 минут.

Совет: если дома отсутствует разрыхлитель, его можно заменить содой, погашенной уксусом.

Приготовление пиццы в мультиварке, духовке и микроволновой печи.

Ингредиенты:

• 8 столовых ложек муки.
• 4 столовых ложки сметаны.
• 4 столовых ложки майонеза.
• 2 куриных яйца.
• Охотничьи колбаски.
• Грибы шампиньоны.
• Ветчина.
• Сыр.
• Кетчуп.
• Масло сливочное.

Количество ингредиентов для начинки выбирается по желанию. Но рекомендовано брать по 50–70 граммов каждого из продуктов.

Приготовление:

• Смешиваем сметану с мукой и майонезом.
• Добавляем яйца.
• Готовим начинку: все ингредиенты нарезаем кубиками.
• Чашу в мультиварке смазываем сливочным маслом.
• Выкладываем тесто, затем начинку.
• Затираем всё сыром и ставим в мультиварку.
• Включаем режим «Выпечка» или «Пицца».

Этот рецепт подойдёт и для приготовления пиццы в духовке. Закладываем форму в духовку и ставим таймер на 20 минут при температуре 180 градусов.

Многие занятые люди весьма ограничены во времени. Если нет возможности самостоятельно приготовить тесто для пиццы, то можно в магазинах купить замороженную основу. На основу выкладывается любая начинка по желанию и ставится в микроволновку на 5–7 минут.

woman-team.ru

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут – 8 рецептов приготовления

Содержание материала:

Наверняка многие из нас сталкивались с таким ощущением, когда срочно хочется съесть что-нибудь вкусненькое, но под рукой нет необходимых продуктов, в магазин идти лень, а ждать службу доставки из ресторана долго. Если вам это знакомо, тогда непременно познакомьтесь с таким рецептом, как быстрая пицца на сковороде за 10 минут.

Как приготовить пиццу с колбасой на сковороде за 10 минут?

Практически нет таких людей, которые бы не любили это традиционное блюдо итальянской кухни. Попробуйте приготовить пиццу самостоятельно прямо у себя дома, не прилагая особых усилий, воспользовавшись следующим рецептом.

Что понадобится:

• раст. масло – 1 ст. ложка;
• мука – 2 ст.;
• колбаса сырокопчёная – 100 г;
• твёрдый сыр – 150 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• майонез – 100 г;
• сметана – 100 г;
• помидор – 1 шт.

В глубокой миске смешиваются майонез со сметаной. После к ним добавляются яйца, смесь взбивается до состояния однородности. Насыпаем просеянную муку и перемешиваем ещё раз.

Берём сковороду, смазываем полностью маслом и выкладываем на неё тесто. Колбаса режется тонкими ломтиками и кладётся туда же. Затем идут нарезанные ломтиками помидоры, после чего блюдо посыпается натёртым на крупной тёрке сыром. Жарим от 7 до 10 минут, пока продукт полностью не расплавится.

Рецепт без добавления яиц

Очень хочется приготовить быструю домашнюю пиццу, но не хватает необходимых ингредиентов? Не отчаивайтесь и попробуйте рецепт пицца-минутка на сковороде без добавления яиц.

Что понадобится:

• мука – 1,5 ст.;
• майонез – 100 г;
• сметана – 100 г;
• любая колбаса – 100 г;
• помидоры – 1 шт.;
• оливки или маслины;
• маринованные огурцы – 1 шт.;
• сыр – 150 г.

Майонез, сметана, мука взбиваются до сметанообразного состояния, после чего тесто для пиццы выливается на не разогретую сковороду. Смазываем томатным соусом или пастой. Можно использовать даже обычный кетчуп. Выкладываем в произвольном порядке начинку и посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром.

Быстрая пицца без использования яиц готовится в среднем 10-15 минут в зависимости от мощности плиты.

Быстрая пицца из того, что есть в холодильнике

Любителям оригинальной еды можно попробовать приготовить пиццу из любых продуктов, которые есть в холодильнике. Включайте фантазию, импровизируйте, но главное подбирайте совместимые ингредиенты.

Что понадобится:

• мука – 2 ст.;
• кефир – 1,5 ст.;
• майонез – 2 ст. ложки;
• яйца куриные – 2 шт.;
• соль – 1 ч. ложка;
• сыр – 200 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• грибы – 4 шт.;
• колбаса – 150 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• зелень.

Нарезать начинку и разложить по отдельным мискам. Режем полукольцами лук, слегка обжариваем на сковороде. В это же время следует заняться приготовлением теста: смешиваем кефир, соль, разрыхлитель и добавить муку, одновременно взбивая смесь. Тесто должно получиться средней густоты.

Смазываем маслом сковороду и выливаем на неё готовую массу. Мажем ее равномерно томатной пастой, выкладываем нарезанную начинку. В первую очередь раскладывается колбаса в виде ломтиков или кружочков, следом идёт лук, грибы, зелень. Можно нарисовать майонезный узор и посыпать сверху натёртым на крупной тёрке сыром. Обжариваем до состояния полной готовности 15-20 минут, прикрыв крышкой.

На простокваше с ветчиной

То быстрый рецепт приготовления вкусной пиццы.

Что понадобится:

• простокваша – 0,5 л;
• яйца куриные – 2 шт.;
• ветчина – 100 г;
• кетчуп;
• майонез;
• сыр – 150 г;
• помидор – 1 шт.;
• мука – 0,5 кг;
• соль – ½ ч. ложки;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Смешиваем простоквашу с яйцами, разрыхлителем, маслом и солью. Постепенно насыпаем муку до получения массы средней густоты. Остальное количество будем использовать для того, чтобы тесто не прилипало.

Раскатываем его в круглый пласт. Смешиваем в равных пропорциях кетчуп и майонез и этой смесью смазываем заготовку для пиццы. Выкладываем начинку в удобную посуду, посыпаем её тёртым сыром. Ставим на медленный нагрев. Степень готовности можно определить по появлению румяной корочки.

Из теста на кефире

Кефир – это традиционный ингредиент, используемый при приготовлении быстрой пиццы. Он входит в основу большинства известных рецептов.

Что понадобится:

• кефир – 1 ст.;
• мука – 1,5 ст.;
• яйца куриные – 2 шт.;
• соль – ½ ч. ложки;
• сода – ½ ч. ложки;
• помидор – 1 шт.;
• колбаса – 100 г;
• сыр – 150 г;
• кетчуп;
• маслины.

Замешиваем тесто из яиц, кефира, муки, соли и соды. Оно должно получиться средней густоты. Муку желательно заранее просеять и всыпать постепенно. Выливаем тесто на сковороду, заранее смазанную маслом.

Нарезаем выбранные для начинки ингредиенты: колбасу ломтиками или кружочками, помидоры дольками и маслины кружочками. Смазываем заготовку для пиццы кетчупом и выкладываем туда нарезку. Сверху посыпаем натёртым на тёрке сыром и ставим на плиту жариться до 10 минут, плотно прикрыв крышкой.

Готовим на сметане

Сметану можно использовать в качестве альтернативы кефиру при приготовлении теста для пиццы.

Что понадобится:

• сметана – 2 ст. ложки;
• мука – ½ ст.;
• яйца куриные – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• колбаса – 100 г;
• сыр – 100 г;
• раст. масло – 1 ст. ложка;
• майонез – 1 ст. ложка.

Для начала займёмся нарезкой начинки. Колбасу режем мелкими кубиками, а помидоры полукольцами. Замешиваем тесто из яиц, муки и сметаны. По консистенции оно должно получиться жидким, чтобы его можно было без проблем вылить на сковороду.

Смазываем её маслом и наливаем туда всё получившееся тесто. Затем идёт начинка. Сначала выкладывается колбаса, помидоры, после майонез либо любой другой соус и натёртый на крупной тёрке сыр. Его должно быть много, чтобы он расплавился и полностью заполнил пиццу. Готовим на среднем огне с закрытой крышкой 5-7 минут.

Картофельная пицца

Что понадобится:

• картофель — 3 шт.;
• мука – 1,5 ст.;
• яйца куриные – 2 шт.;
• майонез – 2 ст. ложки;
• раст. масло – 3 ст. ложки;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• колбаса – 100 г;
• сыр – 100 г;
• зелень.

Очищаем картофель от кожуры, тщательно промываем его и натираем на крупной тёрке. Добавляем к нему муку, яйца, соль и перец. Перемешиваем смесь. Выкладываем получившееся тесто на разогретую и смазанную маслом сковороду. Накрываем крышкой и жарим до появления румяной корочки. После этого основа для пиццы переворачивается.

В это время нужно заняться подготовкой начинки. Колбаса режется на тонкие ломтики. Картофельная лепёшка смазывается майонезом и томатной пастой. Сверху кладётся колбаса и посыпается зеленью. В завершение присыпаем пиццу натёртым на мелкой тёрке сыром. Жарим на медленном огне до состояния полной готовности.

На майонезе

Быстрая пицца на майонезе придётся по вкусу тем, кто не хочет сильно заморачиваться над готовкой и вкусно покушать.

Что понадобится:

• мука – 2 ст.;
• майонез – 2 ст. ложки;
• сметана – 2 ст. ложки;
• яйца куриные – 2 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• колбаса – 100 г;
• сыр – 100 г;
• зелень.

Смешиваем друг с другом сметану, майонез и муку. Должно получиться тесто по консистенции средней густоты. После вылейте его на не разогретую сковороду, обильно смазанную маслом, чтобы тесто, ровно распределилось по всей поверхности.

Займёмся начинкой: режем ломтиками колбасу, полукольцами помидоры и колечками болгарский перец. Выкладываем ингредиенты на пиццу и сверху посыпаем всё большим количеством тёртого сыра. Включите медленный огонь на плите и накройте пиццу крышкой. После расплавления сыра блюдо будет готово.

attuale.ru

Пицца на сковороде за 10 минут пошаговый рецепт с фото

Пицца на сковороде за 10 минут — это не фантастика, а вполне реально. На данной странице вы можете видеть подборку простых, но в то же время нестандартных пошаговых рецептов этого замечательного быстрого блюда. Их особенность заключается в том, что духовка в процессе приготовления не используется. Несмотря на это пиццы с любой начинкой получаются вкусными, нежными и мягкими, с тонкой хрустящей корочкой. Приготовьтесь записать самый вкусный и быстрый рецепт пиццы на сковороде за 10 минут!

Рецепт быстрой пиццы на сковороде

Такая пицца отлично подходит для легкого перекуса. Её можно готовить даже на ужин. На весь кулинарный процесс уходит всего-навсего 10 минут, плюс столько же на обработку продуктов.

Ингредиенты:

• мука – 9 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• сметана (нежирная) – 4 ст. л.;
• твердый сыр – 180 гр.;
• вареная колбаса (без сала) – 0.4 кг;
• помидоры – 2-3 шт.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль – по желанию.

Пицца на сковороде за 10 минут — пошаговый рецепт с фото:

Готовим тесто на сметане для пиццы

Для начала следует приготовить основу – тесто. В глубокой посудине взбить яйца, после добавить майонез и магазинную сметану.В однородную массу постепенно добавлять заранее просеянную муку и одновременно помешивать, во избежание образования комочков. У готового теста для пиццы консистенция должна быть чуть гуще сметаны. Можно добавить немного соли, но это необязательно.

Готовим на сковороде

Для быстрой пиццы подойдет сковорода диаметром 28 см. Поверхность сковороды смазать небольшим количеством растительного масла. Тесто, приготовленное на сметане, вылить, разгладить ладонями или столовой ложкой.Вареную колбасу порезать на тонкие кружочки, после чего каждый разделить пополам, а потом еще раз. Нарезку красиво выложить сверху на тесто.

Помидоры обдать кипятком, удалить лишнее и порезать на кружочки. Выложить на колбасу.Сыр потереть на крупной терке и распределить по наполовину готовой пицце.

Содержимое прикрыть крышкой, поставить на медленный огонь и жарить 10-15 минут. К этому времени сметанное тесто станет румяным, а сыр расплавиться и растечется.Сковороду отставить, аккуратно выложить пиццу десяти минутку на плоскую тарелку и разрезать на порции.

Рецепт пиццы на сковороде, тесто без сметаны

Даже без этого молочного продукта, пицца может получиться невероятно вкусной и нежной. Необходимо лишь строго следовать предложенному рецепту и все получиться.

Ингредиенты:

• мука – 450 г;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 80 мл;
• подсолнечное масло – 1.5 ст. л.;
• колбаски охотничьи – 4 шт.;
• твердый сыр – 200 гр.;
• помидоры Черри – 5 шт.;
• соль – по вкусу.

Как приготовить:

1. В миске для приготовления теста соединить яйцо, молоко, масло с солью. Взбить все блендером до однородности. Не прерывая процесс постепенно всыпать просеянную муку. Тесто должно выйти жидковатым.
2. Колбаски порезать кружками, с помидоров удалить лишнее, вымыть и разрезать пополам. Сыр твердых сортов перетереть терке.
3. Сковородку разогреть, обильно смазать маслом. Вылить тесто, распределить. Разложить охотничьи колбаски, далее помидоры Черри. Обильно засыпать сыром.
4. Накрыть сковороду крышкой, поставить ее на огонь и жарить ровно 10 минут. По истечении времени отставить, дать настояться минут 5-7. Переложить в тарелку и подать к обеду.

Пицца на сковороде за 10 минут на кефире

Этот молочный продукт сделает любое блюдо неповторимым. Попробуйте приготовить, ведь такая вкуснятина не встречается ни в одном из ресторанных меню!

Ингредиенты:

• кефир – 100 мл;
• мука – 7-8 ст. л.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сода, соль – по щепотке;
• колбаса Салями – 140 г;
• помидоры – 2 шт.;
• сыр Российский – 80 г;
• майонез – 1.5 ст. л.;
• постное масло – 2 ч. л.;
• томатная паста – 2 ч. л.;
• перец молотый – 1 г.

Как приготовить:

Готовим тесто для пиццы на кефиреВ небольшой кастрюле смешать кефир с яйцом, солью и содой. Взбить массу блендером и добавить просеянную муку. Готовое тесто должно иметь консистенцию магазинной сметаны средней жирности. Тесто для быстрой пиццы на кефире готово.

Приступим к приготовлению начинкиКолбасу Салями превратить в очень тонкие кружки и каждый разделить пополам.Томаты нарезать тонкими дольками. Для этого нужно использовать достаточно острый нож, иначе дольки на готовой пицце будут иметь далеко не привлекательный вид. Сыр можно покрошить на терке. Если нет под рукой последней, то просто тонко нарезать.

Сковороду смазать постным маслом, хорошо разогреть, после чего в неё выложить тесто. Закрыть крышкой и отправить на слабый огонь. «Печь» не больше 5 минут.

Отставить, основу осторожно перевернуть вверх дном и смазать пастой, немного разведенной в воде. Дать напитаться 2 минуты.Красиво выложить Салями, сверху промазать майонезом, украсить дольками томатов. Слегка поперчить. Накрыть шапкой из тертого сыра.

Почти готовую пиццу плотно накрыть крышкой и снова поставить на плиту. Жарить всего 2-3 минуты, то есть до тех пор, пока сыр не потечет. Горячей осторожно переложить на блюдо, разрезать и угощать родных вкусной пиццей быстрого приготовления.

Пицца на сковороде за 10 минут без сметаны и кефира

Несмотря на отсутствие таких важных продуктов как кефир и сметана, пицца может получиться очень вкусно. Чтобы проверить это, стоить попробовать воспроизвести рецепт, написанный ниже.

Ингредиенты:

• мука (высший сорт) – 450 гр.;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко пастеризованное – 80 мл;
• твердый сыр – 200 гр.;
• полукопченая колбаса – 180 гр.;
• помидоры (средние) – 2 шт.;
• подсолнечное масло – 30 мл;
• соль – 2 щепотки.

Как готовить:

Приготовим тесто для пиццы без сметаны и кефираВ глубокой ёмкости смешать молоко, подсолнечное масло, взбитые яйца и соль. Все ингредиенты взбить до однородного состояния.

Далее, высыпать муку, предварительно просеянную и снова взбить. У получившегося теста должна быть консистенция как на оладьи.

Массу накрыть кухонным полотенцем и поставить в холодильник. Пусть стоит пока не будет готова аппетитная начинка.

Готовим начинкуДва помидора вымыть под проточной водой и острым ножом порезать на тонкие кружки.Полукопченую колбасу также измельчить, как и помидоры. Твердый сыр измельчить на крупной терке.

Готовим на сковороде вкусную пиццуСковороду смазать маслом и разогреть, после чего влить тесто. При надобности разровнять ложкой.Теперь все, как и в предыдущих рецептах. Сначала выложить колбасную нарезку, потом томатные кружочки и закрепить всю эту красоту тертым сыром.

Накрыть крышкой, включить слабый огонь и жарить 10 минут. Потом отставить и немного остудить. Выложить, разделить на порции и угощать домочадцев.

Видео — рецепт приготовления

Полезные советы

1. В такие быстрые пиццы можно добавлять болгарский перец. Он не только украшает, но и придает готовому блюду летней свежести.
2. Также для красоты и придания необыкновенного вкуса можно добавить маслины без косточек.
3. Если для приготовления теста для пиццы берется натуральное молоко, то его необходимо предварительно закипятить.
4. Сыр твердых сортов можно с легкостью заменить на плавленый. Вкус пиццы на сковороде от этого не испортиться.

Обязательно воспроизведите каждый из представленных пошаговых рецептов пиццы на сковороде. Ведь, в такие жаркие летние дни не дело крутиться возле духовки полдня. А сэкономленное время посвятите себе и семье.

vkusnorecepti.ru

пошаговый рецепт приготовления за 10 минут

Одно из блюд, любимых практически во всех странах мира – это пицца. В последнее время появилось множество рецептов ее быстрого приготовления на сковородке. Испеченная таким способом, на вкус она получается ничуть не хуже традиционной. Каждой хозяйке обязательно надо запомнить и освоить несколько простых рецептов.

Как быстро приготовить тесто для пиццы

Есть множество рецептов. Быстрым принято считать бездрожжевое тесто. Если в нем присутствуют дрожжи, то на приготовление опары и расстойку требуется очень много времени. Есть также несколько вариантов приготовления дрожжевого быстрого теста. Особенность их заключается в том, что на расстойку уходит не более четверти часа. Хозяйкам, которые собрались порадовать родных выпечкой, стоит познакомиться с несколькими самыми популярными рецептами.

Жидкое на сметане

Для рецепта вам нужны такие продукты:

• сметана жидкая – 250 мл;
• мука – 240 г;
• сода – 5 г;
• уксус – 15 мл;
• сахар – 10 г;
• яйца – 2 шт.;
• соль – 10 г.

Перед тем, как делать быструю пиццу на сковороде, приготовьте основу по этой инструкции:

1. Вылейте сметану в емкость, добавьте просеянную муку.
2. Погасите соду уксусом, введите в смесь. Добавьте яйца, тщательно вымешайте с солью и сахаром.
3. Перелейте тесто в сковородку. Запеките его пустым пять минут, а потом выкладывайте сверху соус и начинку.

На майонезе

Если вас интересует пицца на сковороде без сметаны, сделайте для нее быструю основу из этих продуктов:

• майонез – 200 мл;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 160 мл;
• мука – 150 г;
• соль – неполная столовая ложка.

Процесс приготовления:

1. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
2. Распределите основу по сковородке, сверху выложите начинку.
3. Жарьте блюдо под крышкой приблизительно семь минут. Точное время приготовления определяется тем, какие продукты для начинки вы выберете.

На кефире

Продукты для основы:

• яйцо – 1 шт.;
• кефир – 200 мл;
• сода – 5 г;
• соль – 5 г;
• мука – 190 г.

Пицца в сковороде получится отличной, если вы приготовите для нее основу по следующему рецепту:

1. Перемешайте все продукты в емкости очень старательно.
2. Вылейте смесь на прогретую сковородку, прожарьте его под крышкой несколько минут. Затем распределите начинку и допеките блюдо. Подавать следует горячим.

Как сделать пиццу на сковороде

Главное достоинство этого блюдо состоит не только в быстроте и простоте приготовления, но и в том, что комбинируя разные варианты начинок и основ можно экспериментировать и получать в результате новые вкусы каждый раз. Как правило, все ингредиенты для готовки есть в холодильнике каждой семьи. Чтобы ваша быстрая пицца на сковороде была изумительной, запомните следующие кулинарные секреты:

1. За основу можете брать тесто, приготовленное на дрожжах или без них. В некоторых рецептах используются хлебная корка, картошка. Выбирая вариант, подумайте, что хотите получить: хрустящий корж или нечто, напоминающее булочку.
2. Для готовки берите сковороду большого диаметра, не меньше 24 см. В маленькой у вас ничего не пропечется, серединка останется влажной.
3. Чем больше сыра будет сверху, тем вкуснее и нежнее получится. Если он не успеет расплавиться, накройте блюдо крышкой и подержите так на медленном огне.
4. Осторожно добавляйте жидкие и полужидкие ингредиенты, чтобы тесто не потекло.
5. Блюдо разрешается жарить и без масла.
6. Оптимальное количество ингредиентов в начинке – 3-6.
7. Перед тем, как выливать основу на сковородку, хорошо прогрейте ее.
8. Делайте начинку полуготовой заранее или выбирайте те продукты, которые быстро дойдут: колбасу, сосиски, овощи. Мясо кладите только обжаренным или вареным.

За 10 минут

Продукты для двух штук большого размера:

• кефир – 250 мл;
• мука – 300-350 ст. л.;
• яйца – 3 шт.;
• соль – 15 г;
• сода – 0,5 ч. л.;
• колбаса либо ветчина – 150-250 г;
• сыр твердых сортов – 170 г;
• томатная паста или соус – 40 г;
• маринованные опята – 75 г;
• маслины;
• растительное масло – 30 мл.

Инструкция по приготовлению быстрой пиццы на сковороде:

1. Нарежьте кубиками или полосками колбасу, ветчину.
2. На мелкой терке натрите сыр.
3. Маслины порежьте колечками, а грибы – мелкими кусочками.
4. Слегка подогрейте кефир, насыпьте в него соды.
5. Взбейте яйца с солью. Влейте их в кефир.
6. Постепенно добавляйте муку, постоянно взбивая смесь. Она должна быть в меру жидкой, «падать» с ложки.
7. Налейте в сковородку масла, хорошо ее разогрейте. Распределите по ней тесто, разровняйте.
8. Запеките основу, пока нижний слой не зарумянится, а потом переверните.
9. Смажьте основу томатным соусом, слоями выложите колбасу, грибы, маслины. Посыпьте сыром.
10. Накройте сковороду крышкой. Снимите ее с огня, когда подрумянится.

Минутка

Для двух средних порций вам нужны такие продукты:

• майонез – 150 г;
• сметана – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 14 ст. л.;
• постное масло – 20 мл;
• салями – 150 г;
• помидоры – 2 небольших;
• кетчуп – 50 мл;
• твердый сыр – 0,1 кг;
• оливки без косточек;
• хрустящие маринованные огурцы – 3 маленьких;
• болгарский перец – 50 г.

Если вы размышляете над тем, как приготовить пиццу на сковороде, попробуйте следовать этой инструкции:

1. Разбейте в подходящую емкость яйца, добавьте майонез со сметаной.
2. Просейте в емкость муку, хорошо вымесите тесто. Проще всего это будет сделать миксером. Основа должна напоминать по густоте домашнюю сметану.
3. Нарежьте подходящими кусочками колбасу, перец – соломкой, кружочками – помидор и огурец, и кольцами – оливки. Сыр натрите.
4. Вылейте тесто в подогретую сковородку. Смажьте кетчупом. Выложите слоями салями, перец, огурцы оливки, помидоры. Притрусите сверху сыром.
5. Примерно пару минут жарьте без крышки, а затем накройте. Готовка на среднем огне занимает не более 10 минут. Когда сыр расплавится, вы поймете, что быстрая пицца на сковороде готова. Подавайте ее горячей.

Картофельная пицца на скорую руку

Список продуктов для двух порций:

• картошка – 6 крупных;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 0,2 кг;
• соль, перец – по вкусу;
• копченая курятина (другое готовое мясо) – 0,5 кг;
• помидоры – 3 крупных;
• твердый сыр – 160 г;
• кетчуп – 100 мл;
• майонез – по вкусу;
• постное масло.

Рецепт быстрой пиццы:

1. Нарежьте курицу кусочками, помидоры – кольцами, натрите сыр.
2. Чищеную картошку натрите на крупной терке. В нее добавьте муку и яйца, соль и перец, размешайте.
3. Хорошо прогрейте сковородку, налейте масла. Распределите по ней массу из картошки.
4. Жарьте под закрытой крышкой, пока дно не станет золотистым, а потом переверните.
5. Смажьте кетчупом основу. Сверху разложите курочку, помидоры, подсолите. Намажьте майонезом или сделайте сеточку.
6. Под крышкой готовьте приблизительно десять минут.

Ленивая пицца из хлеба

Ингредиенты:

• батон или белый хлеб – 250 г;
• колбаса копченая или вареная – 250 г;
• сыр – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 100 г;
• молоко – 300 мл;
• помидор – пара средних;
• лук – 1 небольшая головка;
• зелень – пучок;
• майонез, кетчуп, соль – по вкусу.

Инструкция по изготовлению:

1. Залейте молоком предварительно нарезанный крупными кусками хлеб или батон, оставьте на четверть часа. Добавьте яйца, посолите, разомните руками.
2. Постепенно добавляйте муку, пока смесь не загустеет.
3. Нарежьте колбасу соломкой, лук – полукольцами, помидор – кружочками. Натрите сыр, порубите зелень. Кетчуп и майонез перемешайте.
4. Прогрейте сковородку с маслом, разровняйте по ней тесто, смажьте соусом. Выложите сперва лук, потом колбасу, помидоры, притрусите зеленью и сыром. Жарьте под крышкой блюдо приблизительно 20 минут. Низ должен быть золотисто-коричневым.

Видео

sovets24.ru

Пошаговый рецепт быстрой пиццы на сковороде за 10 минут

Пицца рецепт

admin

Чем угостить нежданных гостей? Выручит вкусная домашняя пицца на сковороде, которую можно приготовить за 10 минут по пошаговому рецепту с фото и видео.

Что делать, если вам вдруг позвонили нежданные гости и сказали, что они уже почти на пороге вашего дома? Не паниковать! Представляю вашему вниманию рецепт домашней пиццы на сковороде на скорую руку – скорее за дело!

Ингредиенты и базовые рекомендации

Кухонная техника: электрическая или газовая плита.

Ингредиенты

Тесто:

Начинка:

• томатный соус или кетчуп – 1-2 ст. ложек;
• помидоры – 1 крупный или 2 небольших;
• колбаса копченая или ветчина – 200-300 г;
• сыр твердый – 150 г.

Как правильно выбрать ингредиенты

Ленивую пиццу на сковороде, каковой пицца за 10 минут, по сути, и является, обычно начиняют чуть ли не всем, что найдется в холодильнике. Однако хочу предостеречь вас, дабы блюдо не было испорчено и ваши усилия не были напрасны! Вы должны быть уверены, что используемый в приготовлении сыр достаточно быстро расплавится. В противном случае он либо подсушится и будет похож на древесную стружку, либо будет так медленно плавиться, что пересушится или подгорит корж пиццы. В большинстве случаев такое происходит с самыми дешевыми сырами или сырными продуктами.

Рецепт пиццы на сковороде по шагам

1. Для приготовления коржа для пиццы на сметане и майонезе соединяем эти два компонента вместе с яйцами. Если у вас нет сметаны или майонеза, можно использовать что-то одно из этих составляющих.
2. Перемешиваем, добавляем муку, соду и соль, доводим до однородной консистенции. Тесто должно напоминать густую сметану.
3. Теперь займемся начинкой: нарезаем помидор на кружочки или половинки кружков, колбасу или ветчину – мелкими кусочками.
4. Тесто выкладываем на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.

   Важно! Сковорода обязательно должна быть холодной!

5. Далее поливаем тесто кетчупом или томатным соусом.
6. Выкладываем колбасу, потом помидоры, сверху все посыпаем заранее натертым сыром.
7. Сковородку ставим на медленный огонь и накрываем крышкой.
8. Как только сыр расплавится, а корж затвердеет, снимаем с огня. Таким образом, скомпонованная пицца будет готовиться на сковороде минут 5.
9. Как только пицца достигнет необходимой готовности, ее можно выкладывать в блюдо и подавать к столу!

С чем подавать пиццу

Напитки

Пицца является итальянским блюдом, поэтому и подать на стол его можно согласно итальянским традициям – с красным вином. Лучше, если оно будет сухим или полусухим.

Хорошей безалкогольной альтернативой является лимонад – он отлично оттенит вкус сыра и томата. Но предварительно поинтересуйтесь у гостей об их предпочтениях – думаю, данный вопрос очень быстро разрешится в телефонном режиме, и впоследствии все останутся довольными.

Соусы

К пицце с томатом можно подать сметанный или майонезный соус с добавлением чеснока.

Видеорецепт пиццы на сковороде

Посмотреть, как сделать тесто на кефире для пиццы на сковороде, ну и, непосредственно, быструю пиццу, можно также посмотреть на этом видео. Обратите внимание на то, что такое тесто, как оказывается, может быть не только жидким, но и более тугим, традиционным. Наверняка многих заинтересует и такой вариант рецепта.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Данный рецепт можно дополнить по вкусу луком или зеленью. В зависимости от того, что имеется у вас в холодильнике или в магазине у дома, можно рассмотреть рецепт пиццы с грибами или рецепт пиццы с морепродуктами. Последняя очень хорошо сочетается с белым вином.

Если вы не любите уделять время приготовлению теста, можно рассмотреть рецепт пиццы из лаваша. Так как время не стоит на месте – с каждым днем появляется все больше полезной кухонной техники или же совершенствуется уже известная нам, то пишутся и новые рецепты. Я уже протестировала рецепт пиццы в микроволновке, на очереди рецепт пиццы в мультиварке.

Буду рада, если вы поделитесь историей, как вам удалось приятно удивить гостей своей кулинарной ловкостью! Готовили ли вы пиццу на сковороде? Поделитесь опытом.

www.svoimirykami.club

Смотрите также

• 
  Куриные котлеты рецепт с фото пошагово на сковороде с хлебом
• 
  Яичница в хлебе с колбасой и сыром и помидорами рецепт
• 
  Рецепты бутербродов со шпротами и огурцом на обжаренном хлебе
• 
  Свиные котлеты в духовке рецепт с фото без хлеба
• 
  Сухарики из бородинского хлеба с чесноком в духовке рецепт
• 
  Сухарики из черного хлеба с чесноком в микроволновке рецепт
• 
  Сухарики из белого хлеба в микроволновке рецепт с фото
• 
  Ленивая селедка под шубой на хлебе рецепт с фото
• 
  Хлеб в мультиварке панасоник 18 рецепты с фото пошагово
• 
  Жареный хлеб с яйцом и молоком рецепт с фото
• 
  Котлеты из фарша рецепт простой на сковороде с хлебом