Творожная запеканка без муки! Запеканка творожная без муки
Творожная запеканка без муки |
Рецепт этой запеканки уже очень давно гуляет по интернет просторам, рецепт настолько лёгкий, что её сможет приготовить даже ребёнок! Приготовив один раз, она понравилась мне настолько, что решено было увековечить рецепт у себя в кулинарной копилке. Эта запеканка — идеальная находка для любителей сырников без муки и без масла. Её вкус именно такой, как я люблю — совершенно творожный, без каких либо примесей. В рецепте есть творог, яйца и сгущенка. Получилось бесподобно!
Ингредиенты:
500 гр. творога,1 банка сгущенки,3 яйца,ваниль.
Приготовление:
Разогреваем духовку до 180 градусов.Взбиваем творог и яйца. Я использовала ручной блендер, удобно и быстро, но можно и обычным миксером. Творог для этой запеканки подходит любой жирности, на ваше усмотрение.
Добавляем сгущенку и зернышки ванили (или ванилин). Снова хорошо взбиваем, масса должна получиться однородная. Количество сгущенки определяйте на свой вкус, можно добавлять её частями, чтобы не пересластить.
Смазываем формочки маслом (лучше сливочным), выкладываем в них творожную массу. Отправляем в духовку на 50-60 минут. Зависит от вашей духовки и размера формы. У меня маленькие формочки 10х4 см, выпекала ровно 1 час.
Всё! Запеканка готова. Во время выпекания запеканка сильно поднимется, но как только вынете её из духовки, она осядет. Нужно немного подождать, чтобы она остыла, тогда запеканка станет плотнее.
Но кому не терпится, можно разрезать сразу. Пока запеканка ещё горячая, она очень нежная и воздушная. Я, естественно, не удержалась, и разрезала её сразу! Полила шоколадным соусом, но можно и вареньем, или джемом, или со свежими ягодами, кто как любит. В неё также можно добавить изюм или цукаты, но, как по мне, она вкусная и сладкая сама по себе. Могу с полной увереностью сказать — это самая вкусная запеканка в мире!
Приятного аппетита!
Поделись с друзьями в соц.сетях!
semejnyjkonsultant.ru
Творожная запеканка без манки и муки
Прежде чем поделиться рецептом творожной запеканки без манки и муки, отвечу на вопрос: зачем ее вообще готовить?
Хотя бы для того, чтобы восстановить справедливость. Изначально это все-таки запеканка, а не пирог и не манник.
Ну а если серьезно: хотите сохранить фигуру — забудьте о манке и муке. Эти продукты, калорийные и содержащие глютен, для вас вообще не должны существовать. Давайте приготовим «правильную» творожную запеканку из творога, сметаны, яиц и небольшого количества сахара. Чтобы получилось вкуснее, добавим изюм. Точнее, я обычно добавляю, а вы — как хотите.
Какие продукты нужны для приготовления творожной запеканки без манной крупы и муки
Творог — лучше домашний, приготовленная из такого творога запеканка будет на порядок вкуснее. Яйца все равно какие, домашние или фабричные, лишь бы свежие. Сметану берите не очень жирную, десятипроцентную, со сметаной классической жирности 20% запеканка будет слишком калорийной.
Изюма я кладу 50 грамм на полкило творога. Можно добавить больше-меньше или заменить (частично, полностью — как хотите) цукатами, мелко нарезанной курагой, апельсиновой цедрой.
Ингредиенты на 4 порции
Я не признаю порции 100-120 грамм, тем более творожная запеканка без муки и манки — диетическое блюдо. Вы вряд ли навредите себе, если съедите на завтрак кусочек весом 250 грамм. Так что количество продуктов на 4 порции готовой запеканки будет таким:
- 1 кг творога;
- 2 куриных яйца;
- 100 мл сметаны;
- 100 грамм изюма;
- сахар или подсластитель по вкусу.
Приготовление
Самый простой и проверенный способ приготовления запеканки — в духовке. О нем и расскажу.
Но сначала подготовим творожную массу.
Творог хорошо разомните ложкой, чтобы не было крупных комков. Добавьте сметану и подсластитель. Хорошенько все это перемешайте — так, чтобы творожная масса стала почти однородной. Небольшие комочки и крупинки должны остаться, это придаст запеканке естественную консистенцию и вкус.
Яйца взбейте вилкой, вылейте в творог. Запарьте изюм, откиньте на сито, когда остынет, выжмите руками. Берите и отжимайте воду, это важно! Затем добавьте изюм в творожную массу, все хорошенько перемешайте ложкой и выложите в стеклянную форму для запекания. Смазывать форму ничем не нужно, ведь в составе запеканки нет муки и других загустителей, а потому она не прилипнет и не пригорит — творог просто запечется.
Поставьте форму с запеканкой в разогретую духовку, готовьте при температуре 200 градусов. Когда на поверхности образуется плотная золотисто-коричневая корочка, вынимайте запеканку. Обычно на это уходит около часа, если форма глубокая, то чуть больше. Творожная запеканка должна хорошо пропечься. Чтобы убедиться в этом, отрежьте кусочек и попробуйте.
Загрузка...
Узнайте также простой рецепт пирога со сливой
Творожная запеканка без муки | Это вкусно!
Рецепт этой запеканки уже очень давно гуляет по интернет просторам, рецепт настолько лёгкий, что её сможет приготовить даже ребёнок! Приготовив один раз, она понравилась мне настолько, что решено было увековечить рецепт у себя в кулинарной копилке. Эта запеканка — идеальная находка для любителей сырников без муки и без масла. Её вкус именно такой, как я люблю — совершенно творожный, без каких либо примесей. В рецепте есть творог, яйца и сгущенка. Получилось бесподобно!
Ингредиенты:
500 гр. творога,1 банка сгущенки,3 яйца,ваниль.
Приготовление:
Разогреваем духовку до 180 градусов. Взбиваем творог и яйца. Я использовала ручной блендер, удобно и быстро, но можно и обычным миксером. Творог для этой запеканки подходит любой жирности, на ваше усмотрение.Добавляем сгущенку и зернышки ванили (или ванилин). Снова хорошо взбиваем, масса должна получиться однородная. Количество сгущенки определяйте на свой вкус, можно добавлять её частями, чтобы не пересластить.
Смазываем формочки маслом (лучше сливочным), выкладываем в них творожную массу. Отправляем в духовку на 50-60 минут. Зависит от вашей духовки и размера формы. У меня маленькие формочки 10х4 см, выпекала ровно 1 час.
Всё! Запеканка готова. Во время выпекания запеканка сильно поднимется, но как только вынете её из духовки, она осядет. Нужно немного подождать, чтобы она остыла, тогда запеканка станет плотнее.
Но кому не терпится, можно разрезать сразу. Пока запеканка ещё горячая, она очень нежная и воздушная. Я, естественно, не удержалась, и разрезала её сразу! Полила шоколадным соусом, но можно и вареньем, или джемом, или со свежими ягодами, кто как любит. В неё также можно добавить изюм или цукаты, но, как по мне, она вкусная и сладкая сама по себе. Могу с полной увереностью сказать — это самая вкусная запеканка в мире!Приятного аппетита!
etovkucno.ru
Творожная запеканка без муки!
Автор: Nienulka
Творожные запеканки являются не только вкусным лакомством, но и очень полезным.
Такие запеканки рекомендуется употреблять в пищу людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
В отличие от свежего творога запеканки легче усваиваются организмом. Мука и манная крупа являются источниками углеводов, которые отяжеляют пищу, поэтому предлагаю приготовить простую и сладкую творожную запеканку без муки из минимума продуктов.
Необходимые ингредиенты:
Творог – 500 г.
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Сухофрукты – 3 ст.л.
Ванильная эссенция – 2 капли.
Соль – 1 шепотка.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Для запеканки лучше всего подходит сухой и домашний творог. Творог с небольшим содержанием сыворотки сделает запеканку слишком влажной. Итак, творог тщательно разминаем вилкой.
Куриные яйца разделить на желтки и белки. Желтки добавляем к творогу, а белки на время убираем в холодильник.
Добавляем в творог сахар и ванильную эссенцию для аромата. Если эссенции нет, то можно добавить обычный ванилин или ванильный сахар. Сахар по желанию можно заменять натуральным медом, при этом он должен быть жидким, чтобы не возникало сложностей в размешивании творожной массы.
В качестве сухофруктов я взяла изюм и сушеную вишню. Крупные плоды разрезала на несколько частей. Добавляем кусочки сухофруктов в общую массу и размешиваем до однородности.
Яичные белки достаем из холодильника. Добавляем к ним щепотку соли и взбиваем при помощи миксера на средней скорости. Белки должны превратиться в густую пену.
Добавляем в тесто взбитые белки и перемешиваем.
Однородную массу выкладываем в форму, смазанную растительным или сливочным маслом. Форму ставим в духовку и запекаем около 45 минут.
О готовности творожной запеканки свидетельствует приятный аромат на кухне и ее золотистая корочка. Выключаем духовку и оставляем запеканку остывать. После чего извлекаем её из формы. Творожная запеканка без муки готова! Запеканку нарезаем на средние кусочки и подаем к столу со сметаной, джемом или медом.
Хотите больше Рецептов, которых нет на блоге? Предлагаю Вам свой сборник Рецептов Здорового и Диетического Питания! Коллекцию рецептов, в которые входят основные блюда, десерты и выпечка без сахара, а также диетические и натуральные соусы. Доступ к сборнику вместе с бонусом здесь: http://liyabruni.ru/wppage/vkusno-i-polezno/
На сайте Вы найдете другие полезные кулинарные рецепты для тела и души, так что подписывайтесь на ежедневную рассылку сайта "Жить с Удовольствием!"
liyabruni.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»