Выпечка для аллергиков. Выпечка из рисовой муки для детей аллергиков

Выпечка для аллергиков: рубрика статей и рецептов на тему Выпечка для аллергиков | Страница 10 из 10

Главная > Детские рецепты > Рецепты для детей-аллергиков > Выпечка для аллергиков

В данном разделе приведены рецепты выпечки из различных видов муки: овсяной, рисовой, пшенной, гречневой, кукурузной, ржаной и пшеничной. Если в рецепте встретятся запрещенные для Вас яйца или молоко, то поможет статья “Что чем можно заменить в выпечке” (http://recipebook.com.ua/article/chto-chem-mozhno-zamenit-v-vypechke/)

Если ребенку можно пшеничную муку, но нельзя яйца и/или молоко, то в данном разделе можно найти рецепты для такого сладкоежки. Молоко отлично заменяется кефиром, йогуртом, а яйца – водой с растительным маслом. Печь без яиц можно, даже если это кажется нереальным

Из гречневой муки можно печь отличные кексы, лепешки и печенье. Гречневая выпечка имеет тонкий ореховый привкус. Еще интереснее смешивать гречневую муку с овсяной или другим разрешенным видом муки

Выпечка из кукурузной муки получаются очень вкусной и солнечной. Лично я очень люблю такую выпечку. Кукурузную муку можно смешивать с рисовой – получается еще вкуснее и интереснее

Овсяная мука может отлично заменить пшеничную в выпечке – она не рассыпается, как кукурузная или рисовая. Из овсяной муки можно печь пироги, торты, печенье, кексы, хлеб и корзиночки. Так что если ребенку можно овсяную муку, то со “сладеньким” проблем быть не должно

Из ржаной муки можно печь не только хлеб, а и вкуснейшие лепешки, печенье или кексы. Ржаная выпечка ни в коем случае не похожа на ржаной магазинный хлеб. У меня такая выпечка ассоциируется с бабушкиной выпечкой, которая имела неповторимый вкус

Рисовая мука довольно специфична, но и из нее, потренировавшись, можно печь вкусные пироги, печенье, хлеб и кексы. Рисовую муку можно смешивать с кукурузной – выпечка получится более желтой и вкусной. Из такой смеси можно испечь даже пасхальный кулич для ребенка-аллергика

Выпечка из цельнозерновой пшеничной муки

В данном разделе приведены рецепты вкусной выпечки из цельнозерновой муки. Если в рецепте встретится молоко, то при аллергии его можно просто заменить на кефир или воду, а 1 яйцо = 2 столовые ложки воду + 1 столовая ложка растительного масла или 1 яйцо = 2 столовые ложки крахмала