5 рецептов диетической творожной запеканки без муки. Творожная запеканка без муки диетическая
полезность блюда, диетические рецепты для приготовления в духовке и мультиварке
Современные люди выбирают рациональное питание и это правильно, поскольку оно позволяет не только сохранить хорошую фигуру, но и здоровье. Такое диетическое блюдо, как творожная запеканка входит в меню разнообразных диет. Она очень полезна для любого возраста, особенно детского, применятся для людей с различными заболеваниями, показана спортсменам, а также тем, кто желает похудеть. Вашему вниманию предлагается десять рецептов нежной диетической творожной запеканки.
Польза творожной запеканки
Это диетическое блюдо одно из самых полезных. Подходит детям, поскольку способствует правильному развитию детского организма. В твороге много кальция, белка, это один из лучших продуктов по питательности. Добавление в него изюма еще больше усиливает ценность продукта, обогащая его минеральными солями, витаминами и органическими кислотами. Все это делает творожную запеканку идеальным блюдом для маленьких детей.
Она обязательно должно быть в рационе человека, который страдает заболеваниями пищеварительной системы. Так как творожная запеканка легко усваивается и является кисломолочным блюдом, что благотворно сказывается на микрофлоре кишечника. Итак, вашему вниманию предлагаются разнообразные рецепты этого блюда.
Рецепты диетической творожной запеканки
Запеканку из творога можно подавать как основное блюдо или в качестве десерта. На 100 граммов приходится всего 90 калорий. Представленные рецепты просты и не требуют много времени и средств, по плечу начинающим кулинарам. Низкокалорийная творожная запеканка готовится без добавления муки. Главными составляющими всех рецептов являются творог и яйца. Во время приготовления в это диетическое блюдо можно добавить не только ставшие традиционными фрукты, но и овощи. Так, здесь представлен рецепт с тыквой и овощами.
Рецепт №1 с кефиром
Чтобы приготовить запеканку из творога следует взять следующие продукты:
- Творог в количестве 250 г,
- Два яйца,
- Нежирный кефир - 2 большие ложки,
- Сахар добавляется по вкусу,
- Изюм в произвольном количестве.
- По желанию можно добавить яблоко, курагу или чернослив.
Приготовление:
В одной емкости взбиваются яйца.- В другой миске смешивается творог с кефиром.
- Массы соединяются, к ним добавляется изюм с сахаром, а также яблоко.
- Творожную смесь выложите в смазанную растительным маслом форму и поставьте в духовку примерно на 30-40 минут.
Рецепт №2 для мультиварки
Приготовьте продукты:
- 600 г обезжиренного творога,
- Яйца - 1 шт,
- Йогурт или сметана 15% жирности - 4 больших ложки,
- Манка - 5 больших ложек,
- Фруктоза или сахарозаменитель по вкусу.
- Фрукты или ягоды на ваше усмотрение.
Приготовление:
- Творог размять вилкой или с помощью блендера.
- К нему присоединяем все ингредиенты, кроме фруктов и хорошо перемешиваем. В зависимости от консистенции добавляем фрукты. Следует учесть, что с ними запеканка может получиться жидковатой, поскольку дары природы отдают много сока.
- Однородную массу выкладываем в смазанную маслом форму и ставим на режим "выпечка", при которой творожная запеканка получается отменно. Накрываем крышкой и включаем программу на 50 минут.
Рецепт №3 с тыквой
Потребуются следующие продукты:
- Творог - 200 г,
- Яйца - 3 шт,
- 400 г мякоти тыквы,
- 1 яблоко,
- Можно обойтись без сахара или по вкусу,
- Ваниль - по желанию,
- Изюм по вкусу,
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Трем на крупной терке яблоко и тыкву.- Присоединяем к ним все остальные ингредиенты. При добавлении сахара следует учесть сладость, которую дает тыква.
- Тщательно перемешиваем, доводим до однородной массы.
- Форму смазываем маслом и перекладываем творожную массу из емкости.
- Выпекать нужно в духовке при 180 градусах, примерно полчаса. Затем даем время остыть и выкладываем на блюдо.
Рецепт №4 с курагой и изюмом
Нужно взять такие ингредиенты:
- 500 г нежирного творога,
- В зависимости от размера яйца нужно взять 4-5 штук,
- Сахар или заменитель - 1 большая ложка,
- Фрукты или сухофрукты в произвольном количестве,
- Щепотка соды.
Приготовление:
- Белки взбейте с сахаром.
- В другой емкости соедините желтки с творогом, добавьте соду, фрукты, перемешайте.
- Белки и сахар перелейте в творожную массу и хорошо перемешайте.
- В смазанную подсолнечным маслом форму переложите готовую смесь и выпекайте в духовке при 190 или 200 градусах примерно 30 минут.
Рецепт №5 с сыром и зеленью
Для приготовления запеканки из творога потребуются следующие ингредиенты:
250 г творога,- Пару яиц,
- Кефир - две большие ложки,
- Сода - половина маленькой ложки,
- Сыр низкокалорийный, потертый на мелкой терке - 100 г,
- Две большие ложки отрубей,
- Мелко рубленная зелень.
Готовить запеканку из творога нужно так:
- Взбить яйца и соединить их с протертым творогом, нужно хорошо перемешать.
- Соду следует погасить в кефире и добавить в творожную массу.
- Опустите в емкость с диетической массой отруби, сыр и зелень. Снова перемешайте.
- В силиконовую форму выложите творожную смесь и выпекайте примерно 40 минут в духовке при 180 градусах.
- Если есть желание можно выполнить корочку из сыра. Для этого за 5 минут до готовности распределите тертый сыр на поверхности запеканки.
Рецепт №6 с йогуртом, грушей и бананом
Этот рецепт предполагает использование сладких фруктов, поэтому сахар не добавляется.
Для приготовления запеканки из творога нужно взять:
- 250 г нежирного творога,
- Яйцо,
- 30 мл йогурта,
- Пюре банана,
- Груша, порезанная кубиками.
Как готовить запеканку из творога?
Яйцо соединить с творогом, добавить йогурт и банан. Взбить в блендере.- Грушу положите в творожную массу, слегка перемешайте.
- Силиконовую форму смажьте маслом, если используете металлическую смажьте маслом и посыпьте сухарями.
- Переложите творожную массу и выпекайте в духовке при 180 градусах 40 минут.
- Если используете микроволновую печь, то закройте крышкой, установите 100% мощность. Потребуется около 7 минут, при необходимости оставьте в ней еще на 10-15 минут.
Рецепт №7 с яблоками и овсяными хлопьями
Для приготовления этой запеканки из творога требуется взять продукты:
- 500 г нежирного творога,
- 3 яйца,
- Молотые в муку овсяные хлопья - 3 большие ложки,
- Низкокалорийная сметана или йогурт - 2 большие ложки,
- Сахар - 2 большие ложки,
- Яблоко, лучше зеленое, среднего размера, порезанное дольками или соломкой.
Творожная запеканка готовится так:
Творог протираем с овсяной мукой, желтками, добавляем сметану.- В другой емкости взбиваем белки с сахаром до белой пены.
- Соединяем обе массы, добавляем яблоки и тщательно перемешиваем.
- В приготовленную форму вкладываем смесь и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
- Готовая запеканка разрезается на порции и подается с медом.
Рецепт №8 с овощами
Для несладкой запеканки из творога потребуются следующие компоненты:
- Обезжиренный творог - 200 гр,
- Белок 1 яйца,
- Головка лука,
- 1-2 помидора,
- 3-4 отваренные соцветия цветной капусты,
- Половина болгарского перца,
- 2 зубчика чеснока,
- Отруби - 1 большая ложка,
- Специи.
Приготовление:
- Лук пассируйте до золотистого цвета на оливковом масле.
- Соедините его с кусочками помидоров, измельченной капустой, кубиками перца, раздавленными зубчиками чеснока, отрубями, протертым творогом и взбитым белком, добавьте специи и хорошенько перемешайте.
- Выложите в форму из силикона и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.
Рецепт №9 с медом
Потребуются ингредиенты:
Нежирный творог - 200 г,- Белок одного яйца,
- Мед - маленькая ложка,
- Манка - 50 г,
- Немного масла растительного.
Приготовление:
- Белок взбивается до пенообразного состояния, к нему добавляется манка, мед. Масса хорошо перемешивается.
- Белковая масса смешивается с растертым творогом.
- Форму смажьте маслом, выложите творожную смесь.
- Запеканка готовится в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Рецепт №10 с молоком
Потребуются ингредиенты:
- Творог - 500 г,
- Яйца - 4 шт,
- Фруктозы по вкусу,
- Молоко - 120 мл,
- Сливочное масло - 1 большая ложка для смазывания формы.
Приготовление:
Творожная запеканка получается очень нежной и напоминает суфле.- Пока хозяйка занимается приготовлением, следует включить духовку на 170 градусов, чтобы она нагрелась.
- В блендере смешайте творог, фруктозу, желтки и молоко. Получится масса, похожая на сметану.
- В отдельной емкости хорошенько взбить белки до объема, превышающий исходный в 3 раза.
- Белки отправляем в блендер, взбиваем на небольшой скорости всю творожную массу.
- Маслом смазать форму и вылить содержимое блендера.
- Поставить в разогретую духовку на 40 минут. Выпекать при 170 градусах.
Диетическая запеканка из творога понравится занятым хозяйкам за быстроту и простоту приготовления. Потребуется минимум продуктов и немного времени. Кроме того, это низкокалорийное нежное и вкусное блюдо подходит в качестве позднего ужина, поскольку прекрасно утоляет голод без вреда для фигуры.
dietolog.guru
Диетическая творожная запеканка без муки
Ваша порция 220 гр., 340 Ккал. Белки 33, Жиры 20, Углеводы 6 На 100 гр. 160Ккал. Белки 10, Жиры 9, Углеводы 3
Зарегистрированные пользователи могут добавить это блюдо в ежедневный дневник питания для автоматического подсчёта калорий, белков, жиров и углеводов.Как приготовить Диетическая творожная запеканка без муки
1. Яйца взбиваем и добавляем хорошо протертый творожок —перемешиваем.
2. Гасим в кефире соду и добавляем в творожную массу.
3. Натираем на терке сыр и добавляем к творогу, вместе с нашинкованной зеленью и отрубями.
4. Полученную массу выкладываем в форму и ставим в духовку — выпекать в течение 30 минут, при 200 градусах. За 5 минут до окончания выпечки, можно посыпать блюдо тертым сыром вместе с чесноком, чтобы у запеканки получилась красивая сырная корочка.
Ингредиенты
Чеснок 3 г
Укроп 10 г
Пищевая сода 2 г
Яйцо куриное сырое 50 г (1 шт)
Отруби пшеничные 10 г
Кефир 1% 15 г
Сыр сливочный 50 % 30 г
Творог 5 % 100 г
changes.club
Диетическая творожная запеканка без муки
Ваша порция 220 гр., 340 Ккал. Белки 33, Жиры 20, Углеводы 6 На 100 гр. 160Ккал. Белки 10, Жиры 9, Углеводы 3
Зарегистрированные пользователи могут добавить это блюдо в ежедневный дневник питания для автоматического подсчёта калорий, белков, жиров и углеводов.Как приготовить Диетическая творожная запеканка без муки
1. Яйца взбиваем и добавляем хорошо протертый творожок —перемешиваем.
2. Гасим в кефире соду и добавляем в творожную массу.
3. Натираем на терке сыр и добавляем к творогу, вместе с нашинкованной зеленью и отрубями.
4. Полученную массу выкладываем в форму и ставим в духовку — выпекать в течение 30 минут, при 200 градусах. За 5 минут до окончания выпечки, можно посыпать блюдо тертым сыром вместе с чесноком, чтобы у запеканки получилась красивая сырная корочка.
Ингредиенты
Чеснок 3 г
Укроп 10 г
Пищевая сода 2 г
Яйцо куриное сырое 50 г (1 шт)
Отруби пшеничные 10 г
Кефир 1% 15 г
Сыр сливочный 50 % 30 г
Творог 5 % 100 г
changes.club
5 рецептов диетической творожной запеканки без муки
Польза творожной запеканки
Диетическая творожная запеканка без муки одна из самых полезных. Она отлично подойдет и ребенку, и человеку с проблемами пищеварения. Это блюдо станет незаменимым в меню человека, страдающего гепатитом, так как, по сути, она является очень легким диетическим блюдом. Низкокалорийная творожная запеканка хороша также для тех, кто придерживается кремлевской диеты .
Одно название - творожная запеканка возвращает нас в далекое детство, это то блюдо, которое непременно стоит вернуть в свой рацион.
Диетическая творожная запеканка может служить самостоятельным блюдом или быть легким десертом.
Рецепты диетической запеканки:
Все рецепты просты в приготовлении и не требуют ни особенных затрат времени и средств, ни каких либо кулинарных навыков. Ингредиенты просты: творог, яйца, кефир и изюм. Всё! Для того, чтобы разнообразить блюдо, некоторые добавляют в него чернослив и курагу.
Калорийность творожной запеканки очень мала - всего 90 Ккал на 100г.
Как известно, диетическая запеканка из творога играет важную роль в развитии детского организма. Творог богат кальцием, белком и является одним из лучших продуктов по своим питательным свойствам, а изюм - это кладезь минеральных солей, витаминов и органических кислот. Поэтому это идеальный рецепт для маленьких детишек в возрасте даже до года.
Варианты приготовления диетической творожной запеканки
Сегодня используется множество рецептов для приготовления творожных запеканок без муки. Но главные составляющие обычно у всех одинаковы: творог, яйца. Кстати, при приготовлении этого блюда в тесто можно добавлять не только фрукты, которые стали традиционными для творожной запеканки, но и овощи, в первую очередь тыкву.
Для приготовления низкокалорийной творожной запеканки потребуется:
- 2 яйца,
- 250 г творога,
- 2 стол.ложки нежирного кефира,
- 2 чайные ложки сахара (или по вкусу),
- горсть изюма.
Яйца взбейте, 250 г творога смешайте с двумя столовыми ложками кефира. Затем две массы соедините в одну и добавьте туда сахар и изюм. Можно также использовать яблоко, чернослив или курагу.
В форму, смазанную маслом, выкладывайте творожную массу и отправляйте в духовку на 30-40 минут. Такую запеканку очень просто можно приготовить и в пароварке. Для этого убедитесь, что в комплекте присутствует специальная мисочка для риса, запеканок и других жидких продуктов.
Рецепт диетическая творожная запеканка в мультиварке
- Творог обезжиренный (3 пачки
Творог хорошенько разминаем вилкой, либо с помощью блендера. Добавляем яйцо, йогурт или сметану (
4 столовых ложек), сахарозаменитель / фруктозу (
5 столовых ложек), манку (
4-6 столовых ложек), и тщательно перемешиваем. По вкусу можно добавить любые фрукты или ягоды, однако помните, что из-за них творожная запеканка может получиться жидковатой, не плотной, так как фрукты и ягоды отдают много жидкости.
Замесив однородное тесто, нужно выложить его в чашу. Творожная диетическая запеканка в мультиварке получается очень хорошо на режиме выпечка. Немного смазываем чашу мультиварки маслом, чтобы запеканка не пригорела, и равномерно выкладываем тесто. Закрываем крышку, включаем режим выпечка минут на 50, и уходим заниматься своими делами.
Диетическая творожная запеканка с тыквой
- мякоть тыквы — 300-400 г
- творог — 200 г
- яйца — 3 шт
- яблоко 1 шт
- сахар (можно без него) — до 0,5 стакана,
- изюм — горсть,
- соль — щепотка,
- пакетик ванильного сахара по желанию.
И змельчаем тыкву и яблоко или трем их на крупной терке и добавляем к ним остальные ингредиенты. Сахар кладем по вкусу, при добавлении 0,5 стакана запеканка получается достаточно сладкой, поэтому важно учитывать сладость тыквы. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния. Выкладываем получившееся тесто в форму (у меня диаметром 19 см) и выпекаем в духовке при 180С около 30 минут. Даем немного остыть в духовке и потом выкладываем на блюдо.
Творожная запеканка с курагой и изюмом
- Нежирный творог – 500 г
- Яйца – 4-5 шт. (в зависимости от размера)
- Сахар – 1 ст.л. (можно использовать его заменитель)
- Сухофрукты или фрукты – по вкусу
- Сода — щепотка
Взбейте белки с сахаром. Желтки соедините с растертым творогом, щепоткой соды, распаренными сухофруктами или с кусочками фруктов. Перемешайте творожную массу. Аккуратно соедините творог и белки, выложите в смазанную форму и выпекайте при 190-200 градусах на протяжении 25-30 минут.
Диетическая творожная запеканка с сыром и зеленью
- Творог – 250 г
- Яйца – 2 шт.
- Кефир – 2 ст.л.
- Сода – 0.5 ч.л.
- Низкокалорийный сыр – 100 г
- Отруби – 2 ст.л.
- Рубленая зелень
Яйца взбейте в миске, добавьте в протертый творог и хорошо перемешайте. Соду погасите в кефире, добавьте в творожную массу вместе с отрубями, натертым на мелкой терке сыром и мелко нарубленной зеленью. Полученную массу вылейте в силиконовую форму. Выпекайте запеканку при 180 градусах на протяжении 35-40 минут. При желании, можете добавить сырную корочку – для этого за 5 минут до готовности посыпьте запеканку небольшим количеством тертого сыра.
Творожная запеканка с йогуртом, грушей и бананом
Поскольку в данном рецепте используются сладкие фрукты, сахар можно не добавлять.
- Нежирный творог – 250 г
- Йогурт – 30 мл
- Яйцо
- Банан
- Груша
Банан превратите в пюре. Соедините его с творогом, яйцом и йогуртом. Взбейте блендером. Грушу очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками, положите в творожную массу. Переложите тесто в силиконовую форму (ее нужно слегка смазать) или в металлическую форму (смажьте ее и посыпьте сухарями). Выпекайте запеканку в духовке 40 минут при 180 градусах или в микроволновой печи под крышкой (потребуется 5-6 минут при 100% мощности). При приготовлении в микроволновой печи оставьте блюдо в ней еще на 10-15 минут.
Диетическую творожную запеканку любят за быстроту ее приготовления и множество вариантов для экспериментирования. Для этого блюда требуется минимум продуктов и всего полчаса времени, что является весомым аргументом для занятых хозяек.
Кроме этого, низкокалорийная творожная запеканка — это диетический, очень нежный и вкусный продукт, который отлично подойдет в качестве легкого ужина в случае, если очень хочется полакомиться поздним вечером без вреда для фигуры. Если Вы заботитесь о своей фигуре, то мы рекомендуем диету магги творожный вариант .
17 марта 2013 Рейтинг: 494447
Источники: http://xudeem-pravilno.ru/dieticheskie-recepty/nizkokaloriinye-recepty/328-recept-dieticheskoy-tvorozhnoy-zapekanki-bez-muki-vsego-90-kkal.html
1lustiness.ru
Рецепт: Диетическая творожная запеканка | без муки и сахара
ganna051085Россия, Крым Репутация: +2046Все рецепты автора: 78 Дата публикации: 2013-11-06 Рецепт понравился: 25 
Ингредиенты: творог - 400-500 г;яйца куриные - 1 шт;яблоки - 1 шт;сода пищевая - меньше пол ч л;ванилин - на кончике ножа;корица - по вкусу
Способ приготовления: Для приготовления диетической творожной запеканки нам понадобятся следующие ингредиенты:
Примечание: творог лучше брать по-суше, иначе запеканка может не получится. Приятного аппетита!
Время приготовления: PT00H50M50 мин.
Это хороший рецепт?
Комментарии к рецепту: fotorecept.com
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»