Дрожжевое тесто для пирожков - освоить и пользоваться! Тесто для пирожков на 1 кг муки

Тесто на пирожки - рецепты вкусного и быстрого приготовления с фото

Домашние румяные пирожки – слабость многих русских людей. Кулинарная история мучного мастерства передавалась из поколений от бабушек. Менялись способы приготовления, совершенствовалось разнообразие начинок. До нас дошло большое количество дополненных рецептов.

Как приготовить тесто на пирожки

Выбор рецепта для выпечки – дело индивидуальное. Пошаговое приготовление теста для пирожков на любой набор ингредиентов приведено ниже в разных вариациях. Эксперименты с выбором начинки порадуют всех детей и взрослых. Это могут быть как сладкие наполнители, так и мясные. Если следовать всем приведенным указаниям, то вкусное тесто для пирожков обеспечено.

Рецепты теста на пирожки

Вариантов уйма: слоеное творожное, с дрожжами и недрожжевое, на кефире, молоке и даже пиве. Как приготовить тесто для пирожков обязаны знать все хозяюшки. Мучные изделия можно жарить, выпекать в хлебопечке или духовке. Для получения постной пирожковой массы хватает отказаться от молока и яиц. Способов много, как и вкусовых предпочтений, поэтому для простоты восприятия рецепты оформлены с фото.

Дрожжевое тесто для пирожков

Хорошо подходит для жареных порогов с различными начинками. Готовится на молоке или обычной воде. Тесто на дрожжах для пирожков следует ставить в обогреваемое место для поднятия массы. Недостаток его в том, что требуется много времени. Следует соблюдать очередность процесса, поэтому для начала нужно ознакомиться с рецептом, а потом приступать к приготовлению.

Ингредиенты:

• молоко – 1/4 л;
• мука – 3,5 ст.;
• яйца – 1 шт.;
• масло животного происхождения – 50 г;
• живые дрожжи – 30 г;
• соль.

Способ приготовления:

1. Развести дрожжи в подогретой воде.
2. В молоко добавить соль, яйцо. Просеять муку. Соединить с разведенными дрожжами.
3. Замесить до однородности.
4. Растопить сливочное масло, замесить в массу.
5. Полученную массу накрыть тканью, убрать в тепло.
6. Примерно через час произвести обминку. При хорошей клейковине повторить 2-3 раза.

Тесто на кефире для пирожков

Это быстрый способ заводить бездрожжевую массу. В тесто для жареных пирожков на кефире главное не пересыпать количество муки. Если это случится, то масса будет тугая, а булочки не получатся пышными. Кефир можно использовать не первой свежести или заменить простоквашей, ряженкой. В начинку можно положить что душе угодно, но домашний творог тут подойдет больше всего.

Ингредиенты:

• кефир – 1,25 ст.;
• мука – 3,5 ст.;
• яйцо – 2 шт.;
• сода – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль;
• растительное масло – 2 ч. л.

Способ приготовления:

1. В кефир добавить все ингредиенты, кроме муки. Взбить миксером.
2. В получившуюся смесь добавить муку (порционно), размешивая ложкой, затем руками.
3. Готовое пирожковое тесто должно быть эластичным, не липнуть к рукам.
4. Поднимается кефирная масса за счет кисломолочного продукта и действия соды.

Заварное тесто для пирожков

Время, потраченное от начала готовки до румяных мучных изделий, занимает меньше часа. Заварное дрожжевое тесто для пирожков получается тонким и нежным, а булочки остаются мягкими даже спустя сутки. Каждый пекарь должен знать, как приготовить данную заварную массу, а благодаря сопутствующим фото, рецепт покажется простым и быстрым. Дрожжи можно брать любые.

Ингредиенты:

• мука – 1 кг;
• дрожжи – 50 г;
• вода – 2 ст.;
• соль;
• сахар – 1 ст. л.;
• масло растительное – 50 мл.

Способ приготовления:

1. В муку (3,5 ст.) всыпать соль, сахар, добавить масло, стакан горячей воды. Тщательно перемешать.
2. Когда полученная смесь остынет, добавить дрожжи. Влить 200 мл теплой воды.
3. Добавлять порционно оставшуюся муку, перемешивая.
4. Замесить обычным способом.

Пресное тесто для пирожков

Данный рецепт представлен без дрожжей, является простым и быстрым. Пресное тесто для пирожков раскатывается в тонкий слой (3 мм). Обжариваются с каждого бока на среднем пламени в течение 4 минут. Пресная масса позволяет использовать любую начинку, опираясь на предпочтения домашних «голодающих». На стол к мучному угощению можно подать сметану или кислый соус.

Ингредиенты:

• яйца – 1 шт.;
• мука – 0,5 кг;
• вода – 1/4 л;
• соль – 0,5 ч. л.;
• масло подсолнечное.

Способ приготовления:

1. Муку просеять горкой, в центральной части сделать углубление. Порционно вливать подсоленную горячую воду.
2. Замесить ножом.
3. Когда останется немного сухой – добавить яйцо.
4. Вымесить тесто на пирожки до эластичности.
5. Присыпать блюдо, оставить массу на полчаса.

Быстрое тесто для пирожков с сухими дрожжами

Этот вариант выпечки имеет массу преимуществ. Тесто для жареных пирожков на сухих дрожжах идеально поднимается, не содержит посторонних запахов, а также не требует трудоемкого вымешивания и выстаивания. Начинка тут подойдет любая. Можно готовить как в духовом шкафу, так и на сковороде. При любом способе пироги, булочки и ватрушки получатся пышными и вкусными.

Ингредиенты:

• мука – 500 г;
• сухие дрожжи – 11-12 г;
• сахар – 1-2 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• молоко – 0,2 л;
• яйца – 1 шт.;
• масло растительное.

Способ приготовления:

1. В подогретое молоко добавить сахарный песок, соль, яйцо, масло и дрожжи.
2. Просеять муку, добавить 2/3 части, размешать.
3. Оставшуюся добавлять мелкими порциями.
4. Замешивание прекратить, когда масса перестанет липнуть к рукам. Положить в блюдо, накрыть полиэтиленом или пищевой пленкой. Поставить на 40 минут в теплое место. Масса должна увеличиться вдвое.

Тесто на сметане для пирожков

Данный способ замеса очень быстрый, занимает минут 5-10. Тесно на сметане для пирожков делается без добавления дрожжей. Если начинка будет ягодной или фруктовой, то желательно положить сахарный песок (1 ст. л.). Не обязательно брать в готовку свежую сметану, подойдет и та, которая застоялась в холодильнике. Если ее оказалось мало, то можно добавить кефир.

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 900 г;
• сметана 20% - 400 г;
• сода, соль – по ½ ч. л.;
• яйца – 2 шт.;

Способ приготовления:

1. Соединить сметану с яйцом, солью и содой.
2. Добавить муку, вымесить.
3. Масса получится эластичная и нежная. Оформить колобок, положить в полиэтилен, убрать в холодильник, достать через 30 минут.

Тесто для сладких пирожков

Такая выпечка всегда нравится гостям и домочадцам, поэтому, чтобы угощения не показалось мало, рецепт рассчитан на большой объем сдобы. Сладкие пирожки из дрожжевого теста получаются воздушными, пышными и вкусными. Подходит и для приготовления булочек и ватрушек. Масса увеличивается вдвое и больше, поэтому если нужно получить 1-2 противня выпечки, то стоит уменьшить количество ингредиентов.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 900-1000 г;
• молоко – 0,4 л;
• яйца – 3 шт.;
• маргарин (масло) – 150 г;
• дрожжи – 10 г;
• соль – ½ ч. л.;
• сахар – 50 г;
• масло подсолнечное.

Способ приготовления:

1. Подогреть молоко, добавить дрожжи, ложку сахара.
2. В яйца добавить соль и сахар, взбить.
3. Когда дрожжи начнут работать (на молоке образуется пена) смешать их с яйцами. Хорошо размешать.
4. Растопить маргарин, дать ость, добавить к смеси из п.3. Добавить подсолнечного масла. Перемешать.
5. Просеять муку, добавить в полученную массу. Перемешать. Если получится липкой, то можно добавить муку во время лепки пирогов.
6. Массу вымешать руками, накрыть тканью, убрать в обогреваемое место. Через полчаса повторить вымешивание, для освобождения от воздуха. Убрать в тепло на 40 минут. Для вымешивания можно воспользоваться хлебопечкой. Это займет 1,5 часа при стандартной программе замеса.

Постное тесто для пирожков

Даже на посту можно приготовить вкусные мучные изделия. С помощью дрожжей тесто для пирожков без яиц отлично всходит и быстро жарится. Наполнение можно использовать любое: картошку, капусту с луком, джем. Можно обойтись и без него, но тогда следует добавить дополнительно сахара (1-2 ложки). При замесе масса должна быть слегка липкой и влажной, тогда мякиш получится очень вкусный и не сухой.

Ингредиенты:

• дрожжи сухие – 1 пак.;
• сахар – 3 ст. л.;
• мука пшеничная – 1 кг;
• соль – 1 ч. л.;
• вода – 500 мл;
• растительное масло – 5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Растворить в 400 мл подогретой воды пакетик дрожжей.
2. Всыпать сахар и соль. Перемешать.
3. Просеять муку, влить дрожжевую смесь. Перемешать, добавить масло.
4. Вымешать около 10 минут. При тугом тесте на пирожки добавить воды и растительного масла.
5. Накрыть тканью, поставить подниматься в тепло. Когда масса увеличится вдвое обмять, вымешать.

Тесто на майонезе для пирожков

Бывают случаи, когда в холодильнике одновременно закончились яйца и молочные продукты, а хочется побаловать гостей и домашних какими-нибудь мучными изделиями. Не стоит бояться таких моментов, тут отлично подойдет тесто на майонезе для пирожков. Изделия получатся вкусными, румяными и пышными. Можно смело поэкспериментировать с разными начинками.

Ингредиенты:

• мука – 700 г;
• майонез – 150 мл;
• дрожжи – 25-30 г;
• вода – 0,2 л;
• сахар – 15 г;
• соль – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Развести дрожжи в стакане подогретой воды.
2. Добавить майонез, песок, соль. Тщательно перемешать.
3. Порционно всыпать муку, перемешивая.
4. Хорошо вымешать эластичную массу. Накрыть тканью, оставить на 1,5 часа для поднятия.

Сдобное тесто для пирожков в духовке

Сдобное оно потому, что присутствует в рецепте молоко, яйца и сахар. Готовая масса должна быть пластичной и мягкой, не прилипать к ладошкам и легко сниматься со стенок посуды, но при этом она не должна быть тугой (иначе печеные изделия получатся жесткими). Для наглядности в пошаговом рецепте сдобного теста для пирожков в духовке присутствуют подробные фото.

Ингредиенты:

• молоко – 0,4 л;
• мука – 1 кг;
• яйца – 1 шт.;
• сухие дрожжи – 10 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• масло (маргарин) – 100 г.

Способ приготовления:

1. Для приготовления опары соединить теплое молоко с дрожжами и сахарным песком. Добавить 200 грамм муки.
2. Присыпать опарную массу, покрыть полотенцем, убрать в тепло на час.
3. Растопить масло, остудить, смешать с яйцом. Добавить полученную смесь в опару.
4. Внести соль.
5. Постепенно всыпать порциями оставшуюся муку. Вымешать на столе.
6. Поместить мучную массу в глубокое блюдо, накрыть, поставить в обогреваемое место для поднятия (примерно на час).
7. Вымесить массу еще раз.

Тесто на сыворотке для пирожков

Из него можно печь сдобу с разной начинкой. Тесто на сыворотке для пирожков поднимается быстрее, нежели на молоке или воде. Для придания выпечке хрустящей корочки необходимо смазать ее белком куриного яйца (предварительно взбитого вилкой). В качестве посыпки использовать мак или кунжут, в зависимости от индивидуальных предпочтений и выбора начинки.

Ингредиенты:

• сыворотка – 0,3 л;
• сухие дрожжи – 2 ч. л.;
• мука – 0,5 кг;
• яйца – 2 шт.;
• масло подсолнечное – 2 ст. л.;
• сахар – 60 г;
• соль – ½ ч. л.

Способ приготовления:

1. Просеять муку, смешать с дрожжами.
2. Одно яйцо и желток второго взбить, добавив соль и сахар.
3. В сыворотку добавить масло и взбитые яйца. Добавить к половине порции муки. Замесить, оставить на четверть часа. Вмешать оставшуюся часть. Дать отстояться полчаса.

Видео: простой рецепт теста для пирожков

sovets.net

6 рецептов теста для жареных пирожков

Чтобы порадовать семью пирогами, вовсе не обязательно быть опытной хозяйкой. Современные подробные рецепты понятно расскажут, как осилить выпечку любой сложности даже новичку. Особенно легко готовить тесто для жареных пирожков. Оно отлично сочетается с абсолютно любыми начинками.

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

Такой рецепт можно назвать универсальным. Наверняка он перекочует в кулинарные книги большинства хозяек. Ингредиенты: пол литра фильтрованной негазированной воды, 55 г сырых дрожжей, 2 большие ложки песка (сахарного) и столько же постного масла, немного соли, 5 ст. пшеничной муки.

1. Вода чуть подогревается. В ней растворяются раскрошенные дрожжи и песок. Соли стоит добавить маленькую щепотку.
2. В массу вводится мука, и все составляющие перемешиваются.
3. Когда дрожжевое тесто поднимется, нужно обмять его.
4. Далее можно сразу приступать к формированию выпечки.

Пусть пирожки будут плоскими. На сковородке они заметно увеличатся в размере.

С сухими дрожжами на молоке

Это очень быстрое тесто. Некоторые хозяйки называют его «гости на пороге». Продукт не требует настаивания. Готовится он из: яйца куриного, половины килограмма муки, 2 мал. ложек быстрых дрожжей, большой щепотки сахара, соли на кончике ложки, 230 мл жирного молока, 3 больших ложек постного масла.

1. Молоко греется в сотейнике. Желательно, чтобы его температура оказалась 37-38 градусов.
2. Жидкость переливается в глубокую чашу, смешивается с песком и быстрыми дрожжами. Смесь накрывается полотенцем и оставляется до появления пузырьков. Пока можно позаботиться о начинке.
3. В отдельной чашке взбивается яйцо с солью.
4. Содержимое обеих емкостей соединяется.
5. В тесто вливается масло и всыпается обогащенная кислородом мука.
6. После 5-минутного вымешивания дрожжевой массы руками нужно сформировать ее в шар и побросать на стол с высокого расстояния 40-50 секунд.

Из такого количества продуктов удастся приготовить 14-15 средних пирожков.

С сухими дрожжами на воде

Если молока в запасе не оказалось, то и это не помешает угостить семью пирогами. Основа теста вполне может готовиться на воде (700 мл). Кроме нее, нужно подготовить: 3 маленькие ложки быстрых сухих дрожжей, 2 большие ложки сахара, 1,5 маленькие ложки соли, 5 больших ложек постного масла, 4 пол-литровые банки муки.

1. Сначала традиционным образом готовится опара. Для этого в теплой воде (1 ст.) разводятся все дрожжи и немного песка. Когда появится пенная шапочка на жидкости, ее можно использовать далее.
2. Оставшиеся вода и сахара соединяются. К ним выливается масло и опара. Смесь солится.
3. К остальным ингредиентам высыпается обогащенная кислородом мука.
4. Когда тесто начнет хорошо отлипать от пальцев, оно помещается в плотный целый пакет, хорошо завязывается и на 10-12 минут погружается в холодную воду. Это позволит массе быстро подняться.
5. Далее можно формировать пирожки.

Обсуждаемое тесто в народе называют «утопленник». Оно позволяет хозяйкам сэкономить 2 часа, необходимых на расстойку.

Опара на кефире

Такое пирожковое тесто будет «отдыхать» после замеса не более 20 минут. Поэтому его тоже можно отнести к категории быстрых. Ингредиенты: пол-литра кефира любой жирности, стандартный пакет быстрых дрожжей, мал. ложка с горкой соли, 5,5 ст. муки, 2 яйца куриных.

1. Кефир в маленькой кастрюльке отправляется на огонь подогреваться. Он должен стать приятно теплым, но ни в коем случае не горячим.
2. В подогретом кефире растворяется 1/5 кефира с дрожжами. Под пленкой перемешанные продукты настаиваются 20-25 минут у источника тепла.
3. В получившуюся опару вливаются чуть взбитые яйца с солью.
4. Сюда же просеивается оставшаяся мука.
5. На расстойку массе потребуется еще 20-25 минут.

Далее можно приступать к лепке выпечки.

Тесто на сметане

Это «бабушкин» рецепт, который передается из поколения в поколение. Основой его становится жирная густая сметана (200 г). Отлично, если есть возможность использовать домашний продукт. Это позволит сделать выпечку еще более вкусной. Для приготовления обсуждаемого теста, кроме сметаны, потребуется взять следующие продукты: одно яйцо, по маленькой ложке соли и сахара, 1/3 маленькой ложки пищевой соды, 35 мл постного масла, 320+ г муки.

1. Сметана с куриным яйцом тщательно взбивается миксером.
2. К прочим компонентам отправляется постное масло и все сухие продукты, кроме муки.
3. Мучной компонент вводится в будущее тесто медленно и постепенно. В рецепте указано минимальное количество муки, которое может потребоваться. В процессе замеса его количество может увеличиться.
4. После добавления муки продукты соединяются исключительно ложкой. Взбивать их не требуется.
5. Получившее мягкое воздушное тесто заворачивается в пакет и настаивается не менее получаса.

Пока масса будет вылеживаться, можно заняться подготовкой продуктов для начинки.

Пресное тесто на воде

С тестом по такому рецепту удастся пожарить вкуснейшие миниатюрные пирожки с хрустящей основой. Нафаршировать их можно любыми сладкими или солеными начинками. Желательно, чтобы они не были слишком влажными. Из продуктов потребуется использовать: 1,5 кг светлой муки высшего сорта, 2 большие ложки неароматного подсолнечного масла, щепотка мелкой поваренной соли, вода.

1. Трудно заранее определить, сколько точно потребуется воды для этого теста. Нужно просто заливать ее к остальным компонентам и следить, сколько вберет в себя мука.
2. Этот компонент с высокого расстояния просеивается в миску горкой. В углубление в центре получившегося возвышения вливается масло и вода. Также добавляется поваренная соль.
3. Замешивание должно быть очень интенсивным.
4. Для начала стоит добавить стакан теплой воды, а затем постепенно вливать еще жидкость.
5. Тесто не должно оказаться слишком мягким.

Осталось сформировать пирожки и обжарить их на хорошо разогретом масле.

pirogi-i-torty.ru

Самые лучшие рецепты теста для пирожков

Поделиться на Facebook

Поделиться в Pinterest

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

Быстрое тесто на кефире

Ингредиенты:

•  Кефир 1% — 1 стакан
• Растительное масло — 0,5 стакана
• Мука- 3 стакана
•  Сухие дрожжи — 1 пакетик
• Сахар — 1 ст. ложка
•  Соль — 1 ч. ложка

Как приготовить быстрое тесто на кефире:

• Слегка разогрейте один стакан кефира.
• Добавьте в него полстакана растительного масла.
• Параллельно смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
• Жидкие ингредиенты постепенно вливаем в сухие, размешивая, например, вилкой.
• Накройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут в тепле.
• Вот теперь черед интенсивного и продолжительного вымешивания теста руками до эластичного и нелипкого состояния.
• Как только оно станет таковым, оставьте на 40-45 минут подниматься — в тепло и под полотенце.

Воздушное тесто для пирожков на дрожжах

Ингредиенты

• Сметана 10%, сливки 15%, молоко 2,5% — по 250 гр.
• Сахар — 2 ст. ложки
•  Соль
•  Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. ложки
•  Мука — 1,2 кг.
• Сухие дрожжи — 1 пакетик

Как приготовить воздушное тесто для пирожков на дрожжах:

• Смешайте в равных пропорциях сметану (10%), сливки (15%) и молоко (2,5%).
• Чуть-чуть подогрейте смесь.
• Добавьте в нее сахар, соль, яйцо и рафинированное растительное масла.
• Муку подсыпайте порцию за порцией.
• В первую порцию муки не забудьте подмешать 10-граммовый пакетик сухих дрожжей.
• Тесто нужно будет хорошенько вымесить, на что уйдет не меньше 15 минут .
• Получившийся шар кладете в большую кастрюлю, накрываете полотенцем — и в тепло.
• Когда оно увеличится в объеме в два раза, нужно вынуть, обмять положить обратно и снова дождаться двукратного «роста».
• Теперь можно раскатывать и запечатывать начинку.

Тесто для пирожков на опаре

Ингредиенты

для опары:

• Сливочное масло — 100 гр.
• Молоко — 1,5 стакана
•  Быстрые дрожжи — 1 пакетик
• Сахар — 1 ст. ложка
• Мука — 2 ст. ложки

для теста:

•  Яйца — 4 шт.
• Сахар- 1 ст. ложка
• Соль — по вкусу
• Сметана — 1 ст. ложка
•  Мука — 700 гр.
• Сливочное масло — 50 гр.

Как приготовить тесто для пирожков на опаре:

• Приготовление теста на опаре — почти ритуал, который займет у тебя пару часов.
• Результат обещает впечатлить. Итак, приступим.
• Сначала растопим сливочное масло и оставим его остывать.
• Потом возьмемся за опару: подогреем молоко, растворим в нем дрожжи, добавим 1 столовую ложку сахар и муку.
• Оставим опару в тепле под бумажным полотенцем на 15 минут.
• Теперь тесто. Тем временем слегка взобьем яйца с ложкой сахара, солью (по вкусу) и ложкой сметаны.
• Если опара поднялась и уже успела осесть и покрыться мелкими трещинками, значит, она готова.
• Вводите в нее яичную смесь и постепенно подмешивайте муку , а в конце — сливочное масло, заблаговременно растопленное.
• Не переборщите с мукой — тесто должно быть эластичным и тягучим.
• Когда оно станет таким, поставьте его в тепло, накрыв полотенцем, и дайте подняться дважды.
• Оно готово — лепите пирожки.

Творожное тесто для жареных пирожков

Для изготовления миниатюрных жареных пирожков есть проверенный годами рецепт.

Ингредиенты

•  Творог — 2 пачки
• Яйца — 4 шт.
• Сметана — 4 ст. ложки
•  Сода — 1,5 ч. ложки (погасить сметаной)
•  Растительное масло для жарки

Как приготовить творожное тесто для жареных пирожков:

• Нужно взять творог , яйца, сметану и все это как следует растереть.
• Соду погасить сметаной, добавить в тесто и постепенно вмешивать муку.
• Нужно чтобы тесто вышло не тугим и не слишком липким.
• Нарезаем тесто на кусочки, раскатываем довольно тонко, начиняем и жарим на слегка подсоленном масле.
• Особо продвинутые хозяйки используют для «подъема» теста не металлические кастрюли или стеклянные миски, а деревянные кадушки с деревянной же крышкой.
• У дерева низкая теплопроводность.
• Хотите ускорить подъем теста — воткните в него 3-4 длинных соломинки для коктейля.
• Воздух будет поступать и выходить быстрее.
• Некоторые ставят тесто «на подход» в духовку, слегка разогрев ее, другие используют «теплый пол», либо рядом с батареей.
• Вынув из духовки, обмажьте пирожки сливочным маслом, накройте сначала фольгой, потом — полотенцем и дайте постоять минут 15.

Приятного аппетита!

Источник, likecooking.ru

Поделиться на Facebook

Поделиться в Pinterest

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

jemchyjinka.ru

Тесто для пирожков – Рецепты теста для пирожков. Как приготовить тесто для пирожков

Эта статья посвящена тем, кто любит готовить вкусные пирожки, так сказать, «с нуля». Это им, трудолюбивым пчёлкам, нравится сеять муку, подогревать молоко и месить тесто. Наш сайт подобрал для вас, дорогие кулинары, самые лучшие, простые и быстрые рецепты, по которым можно приготовить отличное тесто для пирожков.

Для того чтобы тесто для пирожков получилось удачным, не забудьте о нескольких правилах:

• Все продукты для теста должны иметь одинаковую температуру. Яйца и масло нужно заранее выложить из холодильника на кухонный стол;
• Сливочное масло желательно только размягчить, а не растопить. Растопленное масло делает тесто жёстким;
• Всегда просеивайте муку! Эта процедура займёт лишние пять минут, зато тесто для пирожков будет пышным и воздушным;
• При замесе вливайте жидкость в муку, а не наоборот;
• При приготовлении теста на кефире для разрыхления добавляют соду. Её лучше развести в воде, а не сыпать в сухом виде. Ни в коем случае не гасите соду лимонным соком или уксусом, весь смысл добавления соды испаряется вместе с углекислым газом;
• Замешивать тесто нужно на столе, смазанном растительным маслом. Маслом можно смазать и руки, чтобы к ним не прилипало тесто;
• Чтобы пирожки были мягче, добавьте в муку ложечку крахмала;
• Тесто для печёных пирожков замешивается чуть плотнее, чем для жареных пирожков.

У нас для вас есть несколько интересных рецептов теста для пирожков. Начинку выбирайте сами, ведь в тесто можно завернуть практически всё!

Тесто для пирожков на сухих дрожжах «Пятиминутное»

Ингредиенты: 4 стак. муки, 2 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 500 мл молока, 1 пакетик сухих дрожжей.

Приготовление: Все ингредиенты смешайте, выложите в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник на 2 часа. В общем-то, это всё. Спустя положенное время тесто нужно вытащить из холодильника, слегка обмять и разделать на пирожки с любой начинкой. Печь как обычно. Следующий рецепт позволяет получить особенно мягкое тесто. А всё дело в картофельном отваре.

Тесто дрожжевое на картофельном отваре

Ингредиенты: 1 стак. картофельного отвара, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. майонеза, 3 ст.л. растительного масла, 400-450 г муки.

Приготовление: С этим тестом придётся повозиться чуть дольше, но результат стоит того! Пирожки получаются пышными и мягкими и остаются такими и на следующий день. Соль в тесто добавлять не нужно, так как отвар уже солёный. В 100 мл тёплого картофельного отвара разведите сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте минут на 15, чтобы опара запузырилась. Добавьте остальные ингредиенты, постепенно вмешайте муку и замесите тесто. Скатайте тесто в шар, накройте миской и оставьте подходить в течение часа. Разделайте тесто на кусочки, слепите пирожки и обжарьте их на хорошо разогретом растительном масле на среднем огне.

Готовые пирожки выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты: 200 мл кефира, 100 мл растительного масла, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 пакетик сухих дрожжей, 1,5 стак. муки.

Приготовление: Разведите дрожжи в тёплой воде и дайте постоять в тёплом месте, чтобы дрожжи «проснулись». Добавьте все ингредиенты, кроме муки, перемешайте. Постепенно подсыпая муку, замесите тесто, дайте ему подойти в течение часа и приступайте к изготовлению пирожков.

Печь пирожки нужно в духовке со средним жаром, чтобы тесто не стало сухим. Если такой конфуз всё-таки случился, сложите все пирожки в кастрюлю и накройте влажным полотенцем. А подгоревший низ можно стереть при помощи тёрки.

Бездрожжевое тесто для пирожков

Ингредиенты: 500 г муки, 200 г сливочного масла, 100 мл молока (кефира, ряженки), 1 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли.

Приготовление: Просейте муку, насыпьте её на стол горкой, сделайте углубление и влейте в него жидкость. Добавьте соль и сахар и замесите тесто. Поставьте в холодильник на 20 минут. Пирожки из этого вида теста можно и печь, и жарить.

Начинка для пирожков из быстрого теста должна быть полуприготовленной или полностью готовой, так как такие пирожки очень быстро пекутся.

Сметанное тесто для пирожков

Ингредиенты: 400 мл сметаны, 800 г муки, 3 яйца, 1/3 стак. воды, 1 пакетик сухих дрожжей, 3 ст.л. сахара, щепотка соли.

Приготовление: Смешайте воду с дрожжами и оставьте подходить минут 15. Яйца взбейте с сахаром и смешайте со сметаной. Соедините опару и сметанную смесь, постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто. Оставьте тесто на час в тепле, чтобы оно хорошо подошло.

Перед тем как поставить пирожки в духовку, дайте им постоять несколько минут на противне на столе. Пусть подойдут. Затем поставьте противень в духовку, а когда пирожки будут почти готовы, смажьте их поверхность разболтанным с молоком яйцом.

Сметанное тесто без дрожжей

Ингредиенты: 1 стак. сметаны, 2 стак. муки, 100 мл молока, 50 г растопленного маргарина, 2 ст.л. с горкой сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 1 яйцо.

Приготовление: В тёплом молоке растворите соль и сахар. Сметану смешайте с яйцом, растопленным маргарином, затем влейте молоко. Муку смешайте с содой и постепенно добавьте в сметанную смесь. После замеса теста сразу приступайте к приготовлению пирожков.

Интересный совет: если в тесто добавить не целые яйца, а только желтки, оно будет гораздо пышнее.

Тесто на кефире за пять минут

Ингредиенты: 200 мл кефира, 2 яйца, 1 стак. муки, 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли.

Приготовление: Смешайте муку с содой и солью. Кефир соедините с яйцами. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты и замесите тесто. В данном виде теста совершенно нет жира. Начинка для пирожков из этого теста не должна быть слишком влажной.

Тесто для пирожков на майонезе

Ингредиенты: 150 мл майонеза, 1 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, 25 г свежих прессованных дрожжей, 1 стак. воды, 3,5-4 стак. муки.

Приготовление: Разведите дрожжи в тёплой воде, добавьте соль, сахар и майонез. Постепенно всыпая муку, замесите эластичное тесто. Оставьте подходить на час-полтора, обомните и начинайте лепить пирожки с любой начинкой.

А для настоящих виртуозов мы подготовили чудный рецепт заварного дрожжевого теста. Пирожки из этого теста будут гарантированно пышными.

Заварное дрожжевое тесто для пирожков

Ингредиенты: Для заварной части: 3 ст.л. муки, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 стак. крутого кипятка. Для дрожжевой части: 500 г муки, 1 стак. тёплой воды, 50 г свежих дрожжей.

Приготовление: Соедините муку, растительное масло, сахар и соль из первого списка продуктов, хорошо перемешайте и заварите стаканом крутого кипятка, не переставая мешать. Можно использовать миксер. Когда тесто остынет до температуры парного молока, добавьте в смесь воду, дрожжи и постепенно замесите тесто, постепенно добавляя муку. Тесто сразу разделайте на пирожки, дайте им подняться и жарьте на раскалённом растительном масле.

Пусть у вас получится самое вкусное тесто для пирожков, а ваши домочадцы останутся сытыми и довольными.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

kedem.ru

Дрожжевое тесто для пирожков - освоить и пользоваться! :: SYL.ru

Все любят домашнюю выпечку. Кому-то в детстве довелось лакомиться у бабушки, кто-то, может быть, у соседей угостился, но равнодушных точно нет. Теперь многие хозяйки побаиваются или ленятся готовить дрожжевое тесто для пирожков: липкое, говорят, и трудное. Ну, не яичница, конечно, однако и не бланманже с трюфелями. Ничего особо страшного, просто нужно соблюдать пропорции в ингредиентах и температурный режим. Поскольку дрожжевое тесто для пирожков не готовится в один приём, будем перемежать главки: тесто - начинка.

Замес - начало

Пропорции муки и жидкости - 2:1. Выберите посудину, которой будете всё это отмерять. Допустим, у вас стакан объемом 150 г. Сначала вода: налить 4 стакана. Она должна быть тёплой, примерно, как тело здорового человека. Если пальцам в ней горячо, значит - неправильная. А вот в холодной воде дрожжи не работают. Теперь насыпать 1,5 ст. ложки сахара - дрожжам он, как энергетик тинейджеру. Отправьте дрожжи на проверочку. Сухих - пачка весом 11 г. Живых, то есть свежих, нужно 30 граммов. Добавить и размешать, а через 5-10 минут посмотреть, не просроченные ли они. Дрожжевое тесто для пирожков на просроченных дрожжах не поднимется, и если через пять минут дрожжи не запенились, идите в лавочку за другими, не портите продукты. Если пена пошла, можно всыпать 1/2 столовой ложки соли и 8 стаканов муки - получится примерно килограмм. Теперь предлагаем замесить тесто. Некоторые делают это с фанатизмом, но вполне можно обойтись и без него. Когда мука войдёт в жидкость полностью, для облегчения процесса нужно ввести примерно 50 граммов тёплого (не горячего!) растительного масла. Вот как по маслу и пойдёт дрожжевое тесто для пирожков! Больше 50 граммов жира на килограмм муки вносить не рекомендуется. Когда масса начнёт свободно отходить от стенок миски, приготовление дрожжевого теста для пирожков на первом этапе окончено. Дайте ему отдохнуть под полотенцем не менее 20 минут, чтобы успела набухнуть клейковина.

Первый перерыв - начинка из яиц, лука и пекинской капусты

Поставить варить яйца. Нарубить кочан пекинской капусты, луковицу, обжарить их несколько минут на растительном масле (тоже без фанатизма). Яйца после закипания варить 7 минут, после чего остудить под холодной водой, почистить и натереть на мелкой тёрке. Перемешать с капустой. Первая начинка готова.

Замес - продолжение

Теперь тесто нужно будет немного помять до эластичной однородности. Если смазать руки растительным маслом, липнуть не будет. Долго месить не нужно, буквально две-три минуты, и снова под полотенце на полчаса в самое тёплое место кухни.

Второй перерыв - начинка из куриной печени и лука

Куриную печень промыть, обрезать части, окрашенные желчью, мелко порезать. Луковицу тоже измельчить и пожарить на растительном масле. Когда лук начнёт приобретать цвет, добавить печень, подсолить, поперчить, и жарить буквально пять минут, постоянно перемешивая. Остудить. Вторая начинка готова. Да какая вкусная!

Первая обминка

Дрожжевое тесто для жареных пирожков явно увеличилось в объёме. Вот теперь нужны некоторые усилия, но и они не так велики. Стол подпылить мукой или смазать растительным маслом, выложить на него тесто и обминать минут пять, вдавливая края в центр по кругу, выжимая из теста накопившийся воздух. Скатать в шар и снова под полотенце в миску в тёплое место ещё на полчаса.

Третий перерыв - начинка картофельная

Отварить очищенный картофель, размять его. На сковороде поджарить порубленный бекон с измельчённой луковицей и потёртой на самой мелкой тёрке морковью до мягкости овощей. Втолочь это всё в картофель. Вбить сырое яйцо и хорошо перемешать. Третья начинка готова.

Вторая обминка и формование

Теперь тесто должно подняться более, чем вдвое, набрать в себя повсеместно большие пузыри воздуха. Обминать нужно так же, как первый раз, до полной эластичности, и сразу же начинать формовку. Дрожжевое тесто для пирожков поделить на равные части, сформировать шарики, выложить их стройными рядами на подпылённом мукой или смазанном тончайшим слоем растительного масла столе и прикрыть плёнкой.

Собственно, финал

Разогреть сковороду с рафинированным маслом. Слепленные пирожки приплюснуть до более плоского состояния, положить в горячее масло швом вниз и жарить не торопясь, то есть на сковороде должно быть не слишком жарко, но и без прохладцы. По краям пирожков должно зашкворчать при встрече теста и масла. Пусть пирожки жарятся просторно. До того как придёт пора их перевернуть, успевайте начинить ещё несколько для следующей порции.

www.syl.ru

Рецепт дрожжевого теста для пирожков

Кушать пирожки любят все, а домашние пирожки – это верх кулинарного искусства, их не просто любят, их обожают. Затраченное на их приготовление время окупается с лихвой. Чтобы ваши пирожки получились нежными и аппетитными нужно приготовить вкусное дрожжевое тесто для пирожков, несколькими рецептами которого мы и хотим с вами поделиться.

Пирожковое тесто на сухих дрожжах

По этому рецепту у вас получится простое дрожжевое тесто для пирожков, из которого выйдут отличные и печеные, и жареные пирожки.

Ингредиенты:

• сахар – 2-3 ст. ложки;
• соль – 1 ч. ложка;
• сухие дрожжи – 1 пакетик;
• мука – 800 г;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• молоко – 400 мл;
• яйцо – 2 шт.

Приготовление

В кастрюле смешайте все вышеперечисленные ингредиенты кроме муки. Хорошо перемешайте их, затем добавьте две трети муки и замесите тесто. Для начала ложкой или лопаткой, потом лучше месить руками. Понемногу добавьте в тесто всю муку, оно должно получиться немножко липким.

Готовое тесто присыпьте мукой, прикройте полотенцем и поставьте в тепло на полтора часа. После этого начинайте лепить пирожки.

Дрожжевое тесто для печеных пирожков

Этот рецепт теста довольно старый, но при этом простой, а пирожки по нему получаются очень вкусными и воздушными.

Ингредиенты:

• молоко – 500 мл;
• сметана – 200 г;
• яйцо – 3-4 шт.;
• мука – 1,8 кг;
• дрожжи -50 г;
• маргарин – 200 г;
• сахар – 1 ст.;
• соль – 1 ч. ложка.

Приготовление

Дрожжи разведите в теплом молоке. Маргарин растопите, и вместе со всеми остальными ингредиентами, кроме муки, добавьте к молоку. Перемешайте хорошенько, затем добавьте просеянную муку. Замесите однородное тесто, хорошо вымесите его, укутайте в плед или полотенце и поставьте в теплое место на несколько часов, чтобы тесто подошло. Когда время истечет, разрежьте тесто на порционные куски и готовьте пирожки.

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

Если вы предпочитаете жареные пирожки, а не печеные, то мы поделимся способом, как приготовить дрожжевое тесто именно для них.

Ингредиенты:

• молоко – 1,25 ст.;
• яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• мука – 3,5 ст.;
• дрожжи – 30 г;
• соль – ½ ч. ложки.

Приготовление

Возьмите немного теплого молока или воды и разведите в дрожжи. Отдельно перемешайте молоко, соль, яйцо и просеянную муку, а затем соедините это с дрожжами. Замесите однородное тесто, не очень крутое. За пару минут до конца замеса добавьте в тесто размягченное масло. Накройте все это салфеткой и поставьте на 2-3 часа в теплое место. Через час после того, как поставите, сделайте обминку, и повторите эту манипуляцию еще несколько раз. Начинка для таких пирожков может быть любая, но перед тем как жарить, дайте им расстояться еще в течение 20 минут.

Рецепт пышного дрожжевого теста для пирожков

Из теста, приготовленного по этому рецепту, получаются пышные пирожки, которые можно готовить как со сладкими, так и с обычными начинками.

Ингредиенты:

• мука – 2 кг;
• молоко – 1 л;
• сухие дрожжи – 28 г;
• сахар – 3 ст. ложки;
• яйцо – 3 шт.;
• сливочное масло – 200 г;
• соль – 1 ч. ложка.

Приготовление

Взбейте яйца с солью и сахаром. Влейте к ним подогретое молоко, а затем добавьте растопленное масло. Туда же всыпьте дрожжи и все тщательно перемешайте. Муку просейте и соедините с остальными ингредиентами, замешивайте тесто руками на протяжении 10-15 минут. Поставьте его в теплое место на 2 часа, и перемешивайте каждые 30 минут. После этого можете готовить вкуснейшие домашние пирожки.

8 секретов правильного дрожжевого теста

1. Чтобы тесто хорошо подошло, молоко, вода и масло должны быть теплыми, низкие и высокие температуры убивают дрожжи.
2. Тесто не любит сквозняков и холода, поэтому закрывайте окна, пока оно поднимается, и накройте емкость полотенцем.
3. Чтобы тесто было вкусным, обязательно используйте соль, неважно, будет ли выпечка сладкой или нет.
4. Тесто любит вымешивание, делать это нужно руками, мягкими движениями, вкладывая в них любовь.
5. Чтобы тесто было эластичным и не прилипало к рукам, добавьте ложку растительного масла без запаха.
6. Пока тесто поднимается, несколько раз его следует обмять, чтобы избавить от лишнего углекислого газа, руки при этом должны быть сухими.
7. Определить готовность теста просто - нажмите на него пальцем, и если выемка продержится 3-5 минут, можно приступать к раскатке.
8. Раскатывать тесто нужно мягкими движениями в одном направлении, чтобы не испортить структуру.

Также пирожки можно готовить и на другом тесте:

Вкусной вам выпечки!

 

womanadvice.ru

Тесто для пирожков должно быть вкусным, легким и эластичным

Вымешивая тесто для пирожков, хозяйка вряд ли задумывается о требованиях к нему: эластичность, легкость, вкус. Но стоит нарушить технологию, и пирожки не слепятся, не поднимутся, будут попросту невкусные. Только удачное сочетание составляющих: качественная мука, свежие масло и яйца, вкусная начинка и оптимальная рецептура, – приводят к тому, что домашние – и не только домашние, пальчики облизывают от удовольствия.

Выбор муки для пирожков

Если выбрать некачественную муку, пирожки приготовить не удастся, даже с начинкой из вишни. Почему именно из вишни?

По мнению большинства хозяек, начинка – вишня без косточек – из любой выпечки делает шедевр, если тесто склеится. При некачественной муке оно будет тяжелым и рассыпчатым.

Приобретая муку, следует обратить внимание на срок выработки. Совсем свежую покупать не стоит, она еще «не настоялась». От даты выпуска должно пройти не меньше месяца.

Муку, которой больше 3 месяцев, необходимо будет просеять. Реальный срок хранения продукта – не более 1,5 лет.

Если возможно, щепотку муки стоит зачерпнуть сухой рукой, и растереть между пальцев. Прилипает к рукам? Отсырела, и покупать не стоит. Скатывается в шарик – вывод тот же.

О качестве продукта может многое рассказать запах. Свежая мука пахнет приятно –свежемолотым зерном. На вкус она сладковатая, в ней не встречается комочков.

Каким бы ни был удачным рецепт, если цвет после повышения влажности меняется, выпечка не получится. Конечно, в магазине никто капнуть капельку воды на муку не даст. Но все же…

Красноватый оттенок после теста на влагу покажет повышенное содержание отрубей, голубоватый – незрелость зерен или включение посторонних злаковых культур.

Также стоит обратить внимание на количество клейковины. Если планируется выпечка, этот показатель должен быть на уровне 25%. Выше 30% — продукт годиться только для блинов.

Как готовить тесто

Свои рецепты теста для пирожков может предложить каждая хозяйка. К сожалению, случается, что по этой технологии вкусная выпечка получается только у нее. Поэтому осваивая предложенную рецептуру, нужно вносить в нее что-то свое. И только тогда получиться настоящий кулинарный шедевр.

Быстрое тесто для пирожков, жареных на сковороде, занимает по времени приготовления 15 минут.

Ингредиенты:

• мука – около 500 г;
• вода – чуть меньше 2 стаканов – второй стакан не доливают на четверть;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• дрожжи – 10 г сухих или 60 г прессованных;
• подсолнечное масло – 3 ст. л.

Дрожжи и сахар растворяют в стакане теплой воды, в отдельной миске вымешивают муку с маслом и солью. Соединяют раствор дрожжей и мучную смесь, промешивают, вливают стакан кипятка, и вымешивают снова, пока не получится эластичный колобок. Разумеется, муку необходимо при вымешивании подсыпать. Может быть, понадобится добавить и воду. Как только колобок получится нужной консистенции, можно лепить пирожки.

Тесто для жареных пирожков можно вымесить и на кефире.

Необходимо иметь под рукой:

• кефир – чуть меньше стакана;
• яйца – 2 шт.;
• мука – около стакана;
• соль и сода – по половине чайной ложки.

Соду смешивают с кефиром в емкости для вымешивания теста, добавляют туда по очереди – промешивая – яйца, соль, муку. Приготовление занимает около 7 минут. Подходит тесто для детской выпечки и пиццы – оно очень легкое, в нем нет жира. Единственный нюанс – начинка обязательно должна быть сухой, иначе выпечка «поплывет».

Как приготовить пирожки из слоеного теста? За 5-10 минут успеть невозможно, приготовление «полуфабриката» для выпечки требует времени.

Ингредиенты для замеса:

• мука – лучше измерять стаканами – 2,5 ст.;
• яйца – 1 шт.;
• молоко – 3/4 стакана;
• сода – 1/2 ч. л. или разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• уксус – если используется сода;
• масло сливочное – 100 г.

Мука смешивается с рубленым маслом – небольшой кусочек необходимо оставить, перетирается в крошку. В молоко добавляют разрыхлитель или гашеную соду, взбитое яйцо и заливают «коктейлем» масляную крошку.

Тесто не вымешивается – оно просто слепляется в комок. Эту неоднородную массу оставляют «доходить» на 10-15 минут под полотняным полотенцем. Затем делят колобок на 2 части, смазывают оставшимся растопленным маслом, немного вымешивают, раскатывают пластом.

Из пласта делают сначала рулет, а затем колобок. Колобок нужно поместить в холодильник на 30 минут, чтобы охладился. Под начинку раскатывается уже охлажденное тесто.

Этот рецепт рассчитан на несладкие начинки. Если хочется сладкой выпечки, то ингредиенты подготавливают иные. Обязательный набор: мука, яйца, сахар, соль, сода.

Тесто замешивается на сыворотке. Количество: 800 г; 3 штуки, 2 столовые ложки, половина чайной ложки. Сыворотка – 250 мл.

Муку смешивают в сухом виде с солью и содой, затем делают в ней углубление и разбивают яйца, подсыпают сахар, наливают сыворотку. Все вымешивают и оставляют на 30 минут, чтобы пропиталось и размягчилось.

Несмотря на видимую простоту рецепта, сразу хочется предупредить – это замечательное тесто тает во рту, но его нужно «чувствовать». Неопытным хозяйкам лучше не браться за приготовление.

Тесто для пирожков в духовке традиционно готовится дрожжевое.

Ингредиенты для опары:

• мука и вода в одинаковом количестве – по 1 стакану, воду необходимо подогреть до 36ºС;
• сухие дрожжи – 20 г или кубик на 120 г свежих;

Для теста:

• соль – по вкусу, около чайной ложки.
• мука – 3,5 стакана;
• сахар – от 2 ч. л.;
• любое растительное масло – 1/2 стакана;

Дрожжи разводят в теплой воде. В часть муки наливают дрожжевую смесь, добавляют еще немного муки и сахара, дают опаре постоять минут 40. Затем высыпают остальные ингредиенты, вымешивают, пока не перестает липнуть к рукам.

Тесто оставляют на 2-3 часа в темном и теплом месте, чтобы оно подошло. За время «отдыха» его обминают 2 или 3 раза.

Для сладких пирожков можно приготовить и песочное тесто.

Необходимые продукты:

• обязательный набор: яйца-мука – 2 штуки и 2 стакана;
• сахарная пудра, соль, сода – 1 стакан, по вкусу, половину чайной ложки;
• маргарин – стандартная пачка;
• ингредиенты, полученные из лимона: цедра и сок – по чайной ложке.

Сначала растапливается до мягкости маргарин и разминается вилкой, затем он перетирается с сахарной пудрой. Сахар лучше перетереть в пудру, так как с ним будет много возни. Его требуется перетирать до растворения кристалликов.

Их одного яйца, добывается желток, второе добавляется целиком. Продолжая растирать, вмешивают соду, которую гасят лимонным соком, соль и цедру.

Всыпают муку, замешивают быстро тесто до полной однородности, и на 20 минут в полиэтиленовой пленке убирают в холод. Все готово!

Теперь остается подобрать начинку, и порадовать окружающих вкусной выпечкой. Есть еще один вид начинки – кроме вишни, который подходит к любому типу теста – это мясо. Приятного аппетита!

Понравиласьстатья?

Вам понравилась статья?

Рейтинг из

ДаНет

Спасибо за голос

mjusli.ru

---

Смотрите также

• 
  Тесто для пирожков на 1 кг муки
• 
  Гуляш из говядины с подливкой с мукой
• 
  Гуляш из говядины с подливкой с мукой
• 
  Кабачки на сковороде в муке с яйцом
• 
  Почему люди умирают от рака в муках
• 
  На цветах появился белый налет как мука
• 
  Почему люди умирают от рака в муках
• 
  На цветах появился белый налет как мука
• 
  Технология приготовления пива с добавлением кукурузной муки
• 
  Весь в муке хрен в руке ответ
• 
  Гост 16361 87 мука древесная технические условия