Рецепт сырник из льняной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Сырники из льняной муки

Калорийность Сырники на льняной муке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Сырники на льняной муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190 кКал	1684 кКал	11.3%	5.9%	1681 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	11.6%	76 г
Жиры	9.3 г	60 г	15.5%	8.2%	60 г
Углеводы	9 г	211 г	4.3%	2.3%	209 г

Энергетическая ценность Сырники на льняной муке составляет 190 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Рецепт Сырники на льняной муке и бананне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Сырники на льняной муке и бананне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином PP - 16,6 %, кальцием - 14,6 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 21,2 %, селеном - 33,8 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт сырник из льняной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "сырник из льняной муки".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.9 кКал	1684 кКал	10.4%	5.9%	1691 г
Белки	17.3 г	76 г	22.8%	13%	76 г
Жиры	10.4 г	60 г	17.3%	9.8%	60 г
Углеводы	3.3 г	211 г	1.6%	0.9%	206 г
Вода	15.1 г	2400 г	0.6%	0.3%	2517 г
Зола	0.3784 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54 мкг	900 мкг	6%	3.4%	900 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	6 г
Витамин В1, тиамин	0.014 мг	1.5 мг	0.9%	0.5%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	2.9%	2 г
Витамин В4, холин	52.09 мг	500 мг	10.4%	5.9%	501 г
Витамин В5, пантотеновая	0.27 мг	5 мг	5.4%	3.1%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.029 мг	2 мг	1.5%	0.9%	2 г
Витамин В9, фолаты	1.453 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	363 г
Витамин В12, кобаламин	0.108 мкг	3 мкг	3.6%	2%	3 г
Витамин D, кальциферол	0.457 мкг	10 мкг	4.6%	2.6%	10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.618 мг	15 мг	17.5%	9.9%	15 г
Витамин Н, биотин	4.192 мкг	50 мкг	8.4%	4.8%	50 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	100 г
Витамин РР, НЭ	0.4769 мг	20 мг	2.4%	1.4%	20 г
Ниацин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	29.06 мг	2500 мг	1.2%	0.7%	2422 г
Кальций, Ca	12.05 мг	1000 мг	1.2%	0.7%	1004 г
Магний, Mg	2.53 мг	400 мг	0.6%	0.3%	422 г
Натрий, Na	94.08 мг	1300 мг	7.2%	4.1%	1307 г
Сера, S	36.83 мг	1000 мг	3.7%	2.1%	995 г
Фосфор, Ph	40.1 мг	800 мг	5%	2.8%	802 г
Хлор, Cl	134.56 мг	2300 мг	5.9%	3.4%	2281 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.524 мг	18 мг	2.9%	1.6%	18 г
Йод, I	4.15 мкг	150 мкг	2.8%	1.6%	148 г
Кобальт, Co	2.101 мкг	10 мкг	21%	11.9%	10 г
Марганец, Mn	0.0064 мг	2 мг	0.3%	0.2%	2 г
Медь, Cu	17.69 мкг	1000 мкг	1.8%	1%	983 г
Молибден, Mo	1.434 мкг	70 мкг	2%	1.1%	72 г
Селен, Se	6.579 мкг	55 мкг	12%	6.8%	55 г
Фтор, F	11.41 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	3803 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	1%	49 г
Цинк, Zn	0.2314 мг	12 мг	1.9%	1.1%	12 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	118.28 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.336 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.3514 г	~
18:0 Стеариновая	0.2324 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.0397 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.349 г	от 18.8 до 48.8 г	7.2%	4.1%	19 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.3433 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.3895 г	от 11.2 до 20.6 г	30.3%	17.2%	11 г
18:2 Линолевая	3.3895 г	~