172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Шарлотка с яблоками и клубникой в мультиварке. Шарлотка с яблоками из блинной муки

шарлотка с яблоками

Если у Вас нечего подать к чаю, а с минуты на минуту должны прийти родные или гости – могу предложить Вам отличный вариант приготовления всеми любимого пирога – шарлотка. Но сегодня она у нас будет не совсем обычной – в начинку мы добавим не только яблоки, но и ягоды клубники. Таким образом мы разнообразим вкус привычной всем щарлотки, а кого-то может и удивим. Шарлотка с яблоками и ягодами клубники получается не только вкусной, но и очень полезной.Потребуется:• Яйца – 5 шт.• Сахар – 2 мульти-стакана (примерно 300 гр.)• Мука – 2 мульти-стакана (примерно 300 гр.)• Яблоки – 4-5 шт.• Клубника (у меня замороженная) – 2-3 горсти.• Масло сливочное – для смазывания чаши мультиварки.• Сахарная пудра – для оформления шарлотки.• Ванилин – 1 пач. (1 гр.)• Разрыхлитель -1 пач. (1 ч.л.)

Как приготовить вкусную шарлотку:

бисквитное тесто В глубокой миске взбиваем яйца до обильной стойкой пены (примерно 5-7 минут). Добавляем постепенно сахар.В полученную густую массу ложкой или кулинарной лопаткой начинаем постепенно вводить просеянную муку. Вымешиваем желательно в одном направлении до однородности. Чтобы не было комочков.

Яблоки нарезаем дольками. Клубнику, если Вы используете замороженную как я, размораживать не нужно. Только отделяем зелёные хвостики. Я шарлотку выпекаю в мультиварке панасоник, с объёмом чаши на 4,5 литра. Смазываем чашу сливочным маслом. шарлотка с яблоками Половину теста выливаем в чашу, поверх которого выкладываем дольки яблок.

Сверху ровным слоем добавляем клубнику. шарлотка с яблоками

Заливаем шарлотку оставшимся жидким тестом и сверху выкладываем оставшиеся яблоки. шарлотка с яблоками

Выпекаем ванильную шарлотку на режиме ВЫПЕЧКА 60+20 минут (то есть сразу после 60 минут выпечки – не открывая крышки, добавляем ещё 20 минут на режиме ВЫПЕЧКА). шарлотка с яблоками

Когда время приготовления шарлотки вышло, открываем крышку, даём постоять нашей шарлотке минут 10-15 в форме и выкладываем её на красивую тарелочку. шарлотка с яблоками

На фото видно, что ягоды и яблоки осели на дно чаши при выпечке, можно было положить ягоды клубники и дольки яблок поверх теста, вылитого сразу полностью в чашу. Но на вкусе нашей шарлотки это никак не сказалось. Она получилась очень вкусной, немного с кислинкой от ягод клубники. Думаю Ваши домашние тоже по достоинству оценят шарлотку в таком исполнении. Ведь с добавлением ягод также можно экспериментировать, добавляя каждый раз новые вкусы. шарлотка с яблоками

Естественно, чаще мы делаем шарлотку классическую, с добавлением яблок. Но я люблю, чтобы яблок было много в этом чудесном пироге, как видно на этом фото. Яблоки, в отличии от замороженной клубники не таки сильно оседают в шарлотке, поэтому равномерно распределяются по всему пирогу.

Приятного аппетита желает всем Светлана и моя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

kulinarochka2013.ru

Шарлотка с яблоками классическая ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Шарлотка — вкусный и очень быстрый пирог, сладкий десерт с добавлением яблок, который хоть единажды готовила каждая хозяйка. Я обычно делаю шарлотку в мультиварке, так как эта кухонная помощница берёт всё на себя и следить за выпечкой совершенно не требуется. Готовила я разную шарлотку, в том числе с добавлением разных ягод. Получается эта выпечка всегда безумно вкусной. Сегодня мне захотелось приготовить шарлотку с яблоками в духовке. Этот вариант выпечки мне тоже очень нравится, так как сверху на шарлотке образуется вкусная, хрустящая румяная корочка, которая по моему мнению и является самой вкусной частью домашней выпечки. Если Вы любите большое количество фруктов в данном пироге, добавьте на свой вкус дополнительно резанные груши или любые сухофрукты. Также в шарлотку сверху можно добавить свежие или замороженные ягоды. Так что, готовьте домашнюю шарлотку на свой вкус. Удивляйте домашних простой и быстрой выпечкой, которая давно покорила сердца многих! Ведь всё гениальное — просто! шарлотка с яблоками

Потребуется:

Яблоки — 5-6 шт.
Яйца — 4 шт.
Сахар — 1 стакан

Мука — 1 стакан
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Ванилин — 1 пак.
Растительное или сливочное масло — для смазывания формы (или лист пергаментной бумаги)

Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке — классический рецепт:

Готовить шарлотку очень быстро и просто. Для этого мы отдельно нарезаем дольками или кусочками яблоки, снимая кожицу или нет. Я кожу с яблок не снимаю никогда. Всегда делаю с кожицей. Кто-то любит кожу с яблок предварительно счистить. Дело Ваше.

В большой миске замешиваем тесто для шарлотки. Для этого просто взбиваем до пышности яйца. Добавляем сахар и снова взбивает пышное тесто. бисквитное тесто для шарлотки Добавляем просеянную муку с ванилином и разрыхлителем, перемешиваем тесто до однородности. Тесто готово.

Остаётся выложить в миску резанные яблоки дольками или кусочками. шарлотка с яблоками

И просто перемешиваем тесто с яблоками до однородности с помощью большой ложки. готовим шарлотку Формируем шарлотку, выкладывая в форму подходящего размера. Я использую прямоугольную стекляную высокую форму, которую выкладываю пергаментной бумагой. Так нам не потребуется смазывать форму маслом. шарлотка с яблоками Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем туда на выпечку шарлотку на 45-55 минут.

Как только шарлотка стала красивого карамельного цвета — она готова. Готовность также можно проверить с помощью длинной деревянной шпажки. Извлекаем шарлотку из формы, даём немного остыть и снимаем бумагу для выпечки. Остывший пирог с яблоками можно сверху присыпать сахарной пудрой. Для красоты предлагаю шарлотку украсить дольками свежего яблока. шарлотка в духовке

Вкусная, пышная шарлотка с яблоками покорит всех любителей сладкой выпечки.

Приятного Всем аппетита и вкусного чаепития — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

kulinarochka2013.ru

Шарлотка с яблоками

В этом рецепте хочу рассказать, как готовлю шарлотку. Она всегда получается пышной и вкусной.

Шарлотка - один из моих любимых пирогов, поскольку при всей ее простоте она невероятно вкусна, на мой взгляд, а если полить сладкой сметаной, так получается вообще практически торт. Часто готовлю шарлотку, когда хочется порадовать себя и близких домашней сладкой выпечкой, но не тратить на это много времени. Делюсь рецептом.

После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

яблоко, 2-3 штук
пшеничная мука, 1 стак.
сахар, 1/2 стак.
яйцо, 2 штук
разрыхлитель, 1 щепот.
ванильный сахар, 1/2 ч. л.

Способ приготовления

Муку для шарлотки с некоторых пор я стала использовать блинную. С ней пирог получается очень пышным. Такую хитрость я узнала от своей тёти и с удовольствием ею пользуюсь. Но даже если готовить из обычной муки, шарлотка тоже получится пышной и вкусной. Просто с блинной - еще пышнее.
Смазываем сливочным маслом форму. У меня разъемная - очень удобная.
Яйца разбиваем в миску, всыпаем сахар, взбиваем миксером в белую пену. Я делаю так: минуту взбиваю на первой скорости, еще столько же - на средней, и еще минутку - на самой высокой скорости. За 3 минуты яйца взбиваются до нужной консистенции всегда.
Всыпаем в яичную массу муку (обязательно просеянную), разрыхлитель и ванильный сахар. Да, в блинной муке уже есть сода, но я предпочитаю добавить немного разрыхлителя дополнительно.
Перемешиваем тесто ложкой - оно получается однородным, без комочков.
Нарезаем некрупно яблочки. У меня в итоге ушло не 3, а 2 яблока. Я добавляю яблоки прямо в тесто, перемешиваю его и выкладываю в форму для запекания, стараясь разровнять.
Выпекаем шарлотку в нагретой до 180 градусов духовке около 40-50 минуток. Готовность будет видна по ее внешнему виду.
Обычно я подаю шарлотку, просто посыпав сахарной пудрой. Но больше всего мне нравится поливать ее сладкой сметаной - сказочно вкусно!
Приятного чаепития!

info.cake.dn.ua

Классическая яблочная шарлотка, рецепт приготовления

Шарлотка с яблоками

Рецептов шарлотки существует миллион. Многие из них так оригинальны, что иногда даже страшно готовить. Порой кажется, что шарлотку пекут с чем угодно и из чего угодно – из баклажанов, хлеба, сухарей, творога, картошки… После таких рецептов с особой нежностью думаешь о классической яблочной шарлотке без черствого хлеба и молотых сухарей. Готовить ее очень просто – а такого, чтобы пирог не удался, вообще не бывает!

РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОЙ ЯБЛОЧНОЙ ШАРЛОТКИ

НАДО:

3 яйца
1 стакан муки

1 стакан сахара
1 кг яблок
1/2 ч. ложки корицы
2 ст. ложки коньяка или бренди

КАК ГОТОВИТЬ:

Яблоки помыть, вырезать сердцевину, нарезать дольками. Если любите мягкую, похожую на пюре начинку, то кожуру с яблок нужно снять. А если вы ничего не имеете против яблочной кожуры, то и снимать ее не надо.
Нарезанные яблоки посыпать корицей, добавить 2 ст. л. коньяка или бренди и оставить постоять. Лучше накрыть яблоки крышкой, чтобы они не потемнели. Можно добавить немного лимонного сока, он поможет яблоками сохранить естественный цвет.
Яйца с сахаром взбить до белой однородной воздушной массы. Постепенно ввести в яичную смесь стакан муки и перемешать ложкой.
Духовку разогреть до 180˚.
Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. В форму выложить яблоки и равномерно залить их тестом.
Выпекать шарлотку 35-40 минут до образования золотистой корочки. Нежная яичная корочка может очень быстро сгореть, поэтому можно накрыть форму с пирогом фольгой. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой – на ней не должны остаться следы сырого теста.
КСТАТИ: отмерять муку, сахар, да и вообще что угодно на кухне удобнее всего классическим граненым стаканом, его объем – 250 мл.