Архив метки: самогон из пшеничной муки рецепт. Самогон из муки пшеничной рецепт

Рецепт самогона из пшеницы в домашних условиях

Крепкие спиртные напитки, получаемые из пшеницы, давно и прочно укрепились в лидерах. Пшеничный самогон отличается мягкостью вкуса и едва уловимым сладковатым ароматом, пьется исключительно легко и при правильном производстве дает минимум неприятностей поутру. Приготовление классического рецепта домашнего самогона на пшенице — это достаточно долгий и трудоемкий процесс, но пшеничный самогон можно получить и более быстрым путем.

Для этого в рецепт самогона из пшеницы в домашних условиях вводятся сахар и дрожжи. Сахар увеличивает выход спирта, культура дрожжей ускоряет процесс брожения. Однако нужно помнить, что полученный дистиллят будет по органолептическим свойствам несколько отличаться от классики. Бытует мнение, что добавление сахара и дрожжей отнимает у напитка благородство. Но зато это увеличивает объем конечного продукта и ускоряет процесс его получения.

Пшеница — сырье крахмалосодержащее. А крахмал требует осахаривания, поскольку дрожжи самостоятельно переработать его в спирт не способны. Любой, даже классический рецепт самогона из пшеницы без сахара и дрожжей, тоже подразумевает осахаривание. Ниже мы рассмотрим самый доступный способ получения сахара из крахмала путем проращивания зерен пшеницы.

Рецепт пшеничного самогона с дрожжами

Ингредиенты:

зерна пшеницы — 5 кг
дрожжи — 200 граммов сырых или 40 граммов сухих
вода — 15 л
сахарный песок — 6 кг

Получение солода:

Чистые сухие зерна пшеницы разместить слоем 2-3 см толщиной на широких поддонах.
Зерно залить теплой (30°С) водой так, чтобы уровень воды чуть превышал уровень зерна.
Накрыть поддоны марлей на 2-5 дней, дождаться, пока зерно прорастет.
Важно. Чтобы зерно не начало скисать, его необходимо 2-3 раза в день в поддонах перемешивать.Таким же способом производится осахаривание в рецепте самогона из пророщенной пшеницы.
Когда ростки приобретут длину 2-3 см, зерно просушить,затем измельчить в крупу.

Рецепт браги для самогона из пшеницы:

Полученный солод, сахарный песок и воду помещают в бродильную емкость, тщательно перемешивают ингредиенты до полного растворения сахара.
Дрожжи “завести” в теплой воде и добавить в сусло.
Все еще раз тщательно перемешивают, устанавливают крышку с гидрозатвором и убирают бродить в теплое темное помещение.
На заметку. В первые 24 часа сусло может ощутимо потеплеть, это нормально. Емкость с брагой на этот период можно перенести в прохладное место, чтобы дрожжи не перегрелись.
Процесс брожения занимает около двух недель, готовая брага имеет горький вкус, сладость во вкусе отсутствует, а “твердая фаза” браги находится в осадке.
На заметку. Для осахаривания крахмала можно использовать не только проращивание зерна, но и специальные ферменты — амилосубтилин и глюкаваморин. Подробную инструкцию по осахариванию ферментами Вы найдете в рецепте самогона из пшеничной муки.

Перегонка браги

Готовую брагу аккуратно снять с осадка.
Первую перегонку осуществить на максимальном нагреве без разделения фракций с получением спирта-сырца.
Спирт-сырец развести водой до крепости 18-20 градусов и перегнать с разделением фракций.

Для чистой фракционной перегонки лучшим решением будет купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl или с сухопарником марки Хлынов). Сделать оптимальный выбор помогут отзывы о самогонных аппаратах, которые Вы можете найти на нашем портале.

Напиток, приготовленный по рецепту самогона из пшеницы и сахара станет прекрасной основой для рецептов домашних настоек на самогоне.

alcoprof.ru

самогон из пшеничной муки рецепт | Самогон рецепты

Как сделать самогон из меда Порой у каждого может случиться ситуация, когда жилого дома скопился старый и не делать нужный мед: возможно Вас угостили, вы брали его «триста лет тому назад», Медовый самогон рецепт, а может быть у вас своя … Читать далее →

Очистка самогона, от аромата и сивушных масел в домашних условиях. Как очистить самогон. Очистка самогона от запаха и сивушных масел . Есть несколько методов очистки самогона от аромата и сивушных масел в домашних условиях. Чем все меньше содержание спирта в … Читать далее →

Рецепт приготовления браги для самогона из сахара, Рецепты приготовления браги для самогона из сахара. Сколько нужно сахара для браги. Добавление сахара в брагу частями. Сколько востребовано прессованных дрожжей для браги. Сколько нужно сухих дрожжей для браги. Соотношение сухих дрожжей к … Читать далее →

яблоковый самогон Наша страна богата на яблоки, редкий год наши сады перестать ломятся от яблок. И даже те, кого нет дачи, умеют за копейки брать их мешками. Но иногда яблок и остатков от их (шкурки, сердцевинки) оказывается слишком много. Тогда … Читать далее →

Домашний рецепт калгановки на самогоне и водке Калган (Лапчатка прямостоячая) – растение семейства розоцветных, небольшой кустик с несколькими стволами, высотой 30 сантиметров. Очень полезное растение, обладающее целебными свойствами, которые обнаружили в нем гораздо наши древние предки.

Как изготовить коньяк из самогона без помощи других? шести пользующихся популярностью рецептов Одним из самых популярных спиртных напитков во всём мире – это же, естественно, коньяк. У него наглядный аромат и завораживающий вкус. Недаром многие мастера домашнего самогоноварения стараются придумать … Читать далее →

Рецепт браги из муки для самогона Среди большенного многообразия сырья для браги перестать последнее место занимает мука, будь то пшеничная, ржаная, ячменная или другая. Самогон, приготовленный из мучной браги считается более высококачественным, давно известно, что дистиллят на базе зернового сырья … Читать далее →

Рецепты самогона без аромата Многим людям перестать нравиться пить самогон, или а как его еще называют спирт-сырец (СС), из-за своего неприятного запаха, Рецепты настойки из самогона без запаха. Такой неприятный аромат напиток имеет благодаря, содержащихся в нем, сивушных масел и … Читать далее →

Лучшие рецепты изготовления самогона в домашних условиях Самогон трудно назвать напитком аристократов, скорее это алкоголь ординарного народа, который во времена сухого закона стал палочкой — выручалочкой для многих в странах бывшего Советского Союза, Самый простой рецепт самогона. Однако напиток пришелся … Читать далее →

Секреты и рекомендации дачникам, огородн. Многие из спиртных напитков предпочитают самогон. Рецепт приготовления его может быть самым многообразным.

samogon-recepty.ru

самогон из пшеничной муки рецепт

Как выгнать самогон из сахара тридцати Январь 2013, 06:53 Самое ординарное и не требующее специфических навыков дело – гнать самогон из сахара, Сахарный самогон рецепт. Дороговато? Как посмотреть. Сравните цену полученного сэма (во что он обошелся) с магазинной ценой водки. … Читать далее →

На чем настоять самогон: рецепты, полезные рекомендации и видео уроки. На чем настоять самогон – этот вопрос беспокоит многих виноделов и самогонщиков. При соблюдении всех правил можно самостоятельно разработать таков напиток, который будет лучше даже водки по вкусовым качествам. Всего … Читать далее →

Самогон из яблок — кальвадос в домашних условиях Самогон из яблок, наряду с самогоном из винограда и слив, заходит в число самых пользующихся популярностью фруктовых самогонов России, особенно посредственной ее полосы, где виноградников мало, Самогон из яблок рецепт, а неприхотливых … Читать далее →

Сливовая настойка на самогоне Удивительный на вкус самогон из сливы Приготовление водки в домашних условиях это неспешный и непростой процесс, состоящий из нескольких, в равной степени важнейших, этапов.

Коньяк с черносливом из самогона и водки Распечатать Версия рецепта для печати (раскроется в новейшем окне).

Лучшие рецепты изготовления самогона в домашних условиях Самогон трудно назвать напитком аристократов, скорее это же алкоголь ординарного народа, который во времена сухого закона стал палочкой — выручалочкой для многих в странах бывшего Советского Союза, Рецепт самого лучшего самогона. Однако напиток … Читать далее →

Рецепты самогона в домашних условиях Самогон — это крепкий алкогольный напиток, получаемый перегонкой алкоголесодержащего сырья (браги). В качестве сырья для приготовления браги может употребляться сахар (проще всего в домашних условиях), либо плоды ягод и фруктов содержащие сахара (фруктозу) в чистом … Читать далее →

Коньяк с черносливом из самогона и водки Распечатать Версия рецепта для печати (раскроется в новейшем окне).

Рецепты самогона без запаха Многим людям не нравиться пить самогон, или а как его гораздо называют спирт-сырец (СС), из-за своего неприятного запаха, Рецепты браги для самогона без запаха. Такой неприятный запах напиток имеет благодаря, содержащихся в нем, сивушных масел и … Читать далее →

Рецепты приготовления браги Вам понадобится: Брага — удивительный напиток, имеющий давнюю историю, уходящую своими истоками еще в античные времена, Брага для самогона из томатной пасты рецепт. Ее «ставили» и в Египте, и в древнем Шумере, и в Вавилоне. Классический рецепт … Читать далее →

samogon-recepty.ru