Рогалики на сметане и маргарине. Рогалики сметана мука маргарин
Рогалики на сметане и маргарине рецепт с фото
Сладкие и рассыпчатые рогалики с джемом - как пекла в детстве мама!Любимый рецепт, по которому раньше пекла такие рогалики нам мама, а теперь пеку я своим деткам. Очень любят их и малыши, и взрослые - к чаю.
Рогалики на сметане и маргарине
Ингредиенты и как готовить
К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 12 порций
Блюдо рассчитано на 12 порций.
Мука
600 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Сметана
250 гркглмлстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Яйца
2 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.
Джем
120 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийностьсостава: | 343 ккал |
| Белков: | 7 гр |
| Жиров: | 18 гр |
| Углеводов: | 39 гр |
| Б/Ж/У: | 11 / 28 / 61 |
| Н3 / С0 / В97 | |
Время приготовления: 1 ч 25 мин
PT1h35M
Опубликовано: Reina
1. В миску выложите размягченный маргарин.2. Добавьте к нему сметану и все хорошо перемешайте.3. Разбейте в смесь маргарина и сметаны яйца, взбейте.4. Добавьте соль и ваниль, снова перемешайте.5. Просейте муку и небольшими порциями начинайте вмешивать ее к остальным ингредиентам. Тесто должно получиться очень-очень мягким и жирным.6. Тесто раскатайте и нарежьте пласт на треугольники.7. С широкого края каждого треугольника положите начинку, затем заверните треугольник в рогалик.8. Будущие рогалики выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.9. Выпекайте рогалики при 190 градусах по Цельсию (духовку нужно предварительно нагреть) в течение 30 минут.10. Рогалики достаньте из духовки, снимите с противня, дайте немного остыть и обсыпьте сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
С какими напитками можно употреблять:
чай, морс, молоко, кефир, кисель
Вижу ошибку в рецепте
Похожие рецепты
1000.menu
Рогалики с повидлом на сметане
Рогалики с повидлом на сметане
Рогалики с повидлом на сметане это оригинальный рецепт выпечки, простой и очень вкусный, рогалики с повидлом приготовленные на сметане, получаются пышные. Рекомендую вам, этот проверенный временем рецепт. Рогалике на столе – праздник в доме!
Ингредиенты для приготовления рогаликов с повидлом на сметане:
Мука — 400 гр. (2,5 стакана), сметана — 200 гр., маргарин — 200 гр., сода — 0,5 ч. ложки, повидло 200 -250 гр., сахар.
Продукты (на 8 порций)
Как приготовить рогалики с повидлом:
Сметану смешать с размягченным маргарином, добавить соду.
Далее нужно добавить муку и перемешать. Затем тесто замесить, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник для охлаждения примерно на 30 минут.
Затем разделить тесто на четыре части.
Каждую часть раскатать, толщина круга должна быть не больше 0,5 см. У вас получится диаметр примерно до 30 см. Каждый круг разрезать на 8 сегментов.
Затем равномерно смазать вареньем и свернуть, начиная с наружного широкого конца.
Рогалики согнуть подковкой. Затем включить духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить пекарской бумагой или фольгой. Рогалики выложить на противень.
Посыпать сверху сахаром, выпекать рогалики при температуре 200 градусов примерно 25 — 30 минут, выпекать до золотистого цвета, готовность можно еще проверить шпажкой.
Рогалики с повидлом на сметане готовы, дать им остыть и можно подавать на стол. С молоком очень вкусно.
Приятного вам аппетита!
Поделиться ссылкой:
Понравилось это:
Нравится Загрузка...
vkusnej.ru
Как сделать рогалики на сметане?
Рогалики на сметане с яблочным повидлом представляют собой вкусный домашний десерт, от которого приходят в восторг и взрослые, и дети. Для приготовления такого сладкого блюда требуется приобрести небольшое количество ингредиентов, а также посвятить 70 минут свободного времени.
Пошаговый рецепт рогаликов на сметане
Необходимые ингредиенты:
- пудра сахарная – 5 больших ложек;
- мука пшеничная просеянная – от 500 г;
- куриное яйцо небольшой величины – 1 шт.;
- густая и жирная сметана – 200 г;
- сливочный маргарин или свежее масло (можно использовать поровну) – 200 г;
- соль йодированная – 1 небольшая щепотка;
- цедра лимонная – из 1-го фрукта;
- ванильный сахар – десертная ложка;
- молотая корица – 2-3 десертные ложки;
- яблочное повидло – использовать по личному усмотрению.
Замешивание теста для десерта
Несмотря на то что рогалики на сметане делаются без добавления пищевой соды, они все равно получаются очень пышными и вкусными. Для того чтобы замешать густую основу, требуется взбить куриное яйцо, добавить к нему сметану, растаявший сливочный маргарин, а также пакетик ванильного сахара, лимонную цедру, йодированную соль и пшеничную муку. В результате соединения всех вышеназванных ингредиентов у вас должно получиться мягкое и эластичное тесто, которое хорошо отлипает от ладоней. Чтобы его можно было легко раскатать в пласт, основу рекомендуется на четверть часа положить в морозильник.
Подготовка начинки
Рогалики на сметане и маргарине хорошо получаются с любой начинкой. Например, для этого можно использовать варенье без сиропа, вареное сгущенное молоко, кусочки бананов, каких-либо ягод и т.д. Однако из всего многообразия мы решили сделать десерт с начинкой из яблочного повидла. При этом следует обязательно проследить, чтобы такое изделие было густым, в противном случае оно просто вытечет из теста.
Процесс формирования блюда
Нет ничего проще, чем сделать рогалики на сметане. Для этого готовое охлажденное тесто необходимо разделить на несколько частей, а затем раскатать из них пласты толщиной в 3 миллиметра и диаметром в 13 сантиметров. Далее кружок требуется разрезать на 8 небольших треугольников. В широкое основание каждого получившего кусочка следует поместить ½ десертной ложки яблочного повидла. После этого треугольник необходимо завернуть так, чтобы его «хвостик» оказался наверху. Когда все полуфабрикаты будут сформированы, их требуется переместить на смазанный маслом духовочный лист и выдержать возле включенной духовки примерно 15 минут.
Термическая обработка
Рогалики на сметане с яблочным повидлом следует выпекать в разогретом духовочном шкафу не более 30 минут. Этого небольшого количества времени вполне достаточно, чтобы десерт полностью приготовился, стал пышным и вкусным.
Как правильно подавать к столу
При замешивании теста мы не использовали сахарный песок. Поэтому после приготовления рогаликов их следует обязательно обсыпать им или обвалять в сахарной пудре. При желании такое домашнее сладкое изделие можно дополнительно сдобрить молотой корицей. Далее десерт требуется поместить горкой на большую тарелку и подать в теплом или холодном состоянии вместе с горячим чаем.
fb.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»