Подлива из курицы. Подлива с мукой из курицы рецепт с фото

Подлива с курицей - рецепты с фото на vpuzo.com

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3238
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд19327
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1642)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(186)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1013)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(6663)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты7608
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Салат из редиски
- Салат из редьки
- Салат из свеклы
- Салат из сельдерея
- Салат из яиц
- Салат Мимоза
- Салат морской
- Салат мясной

vpuzo.com

Подлива из курицы - рецепт с фото

Подлива из курицы – что может быть проще и практичней? Отличное сытное блюдо на каждый день, которое просто приготовить и приятно скушать.

За что я люблю этот рецепт – так это за то, что он не приедается. Его можно готовить по-разному, к примеру, добавив или убрав болгарский перец и т.д. Кроме того, вкус зависит от того, с чем вы подаёте подливу: рис, каша, макароны и т.д. В общем, повседневная еда тоже может быть вкуснейшей – рекомендую!

Ингредиенты:

1 куриное филе
1 болгарский перец (у меня был мороженный)
2 небольшие луковицы
100-120 мл сметаны
1,5 ст. воды
Несколько веточек петрушки и укропа
2-3 шт. лаврового листа
Соль, чёрный перец по вкусу
Ароматные травы по вкусу (у меня была смесь «Прованские травы»)
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриное филе хорошенько промыть и срезать лишние пленочки.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, отправляем филе на сковороду.
Чистим, моем и режем полукольцами лук.

Когда куриное филе слегка обжарится – добавляем репчатый лук.
Добавляем порезанный полосочками болгарский перец. Сыплем соль, чёрный перец и травы по вкусу.
Добавляем сметану и перемешиваем.
Доводим до кипения. Затем, вливаем воду и накрываем крышкой. Даём нашей подливе из курицы покипеть около 20 минут.
Мелко режем укроп и петрушку.
Добавляем к нашей подливе.
Добавляем лавровый лист и тушим еще 2-3 минуты.
Наша подлива готова! Подаём к столу с кашей, макаронами или рисом.

Приятного аппетита!

vkysnjatinka.com

Подлива из курицы: рецепт. Видео

Приготовление подливы из курицы позволяет не только существенно сэкономить время, так как каждый рецепт с использованием курицы реализуется гораздо быстрее, чем, к примеру, рецепт с участием говядины. Это происходит благодаря сочности куриного мяса и его свойстве готовиться достаточно быстро вне зависимости от способа и ингредиентов. Куриная подлива также может быть достаточно разнообразной, нужно лишь подобрать соответствующие ингредиенты.

Продукты для подливки из курицы

Существует множество вариантов того, как можно приготовить подлив из курицы: Первый рецепт: - 0,5 кг куриного филе; - 2 головки репчатого лука; - 1 крупная морковь; - растительное масло для обжарки; - 4–5 томатов среднего размера; - соль, черный перец.

Второй рецепт: - 0,5 кг куриного мяса; - 1 головка лука; - 200 г шампиньонов; - 200 г сметаны; - 100 мл воды; - соль, белый перец, 1 лавровый лист; - пучок зелени укропа; - 2 ст. л. муки.

Третий рецепт: - 0,5 кг мяса птицы; - 2 луковицы; - 1 маленький кабачок; - 200 г сметаны; - соль, специи по вкусу; - 3 ст. л. муки.

Четвертый рецепт: - 0,5 кг филе птицы; - 2 сладких болгарских перца; - 2 моркови; - 2 головки репчатого лука; - 1 пучок зелени петрушки; - соль по вкусу; - 2 ст. л. томатной пасты; - 100 мл воды.

Вместо филе можно использовать и фрагменты курицы с небольшими костями, они тушатся в соусе не менее успешно, но в употреблении в пищу в сравнении с филе менее удобны

Как готовить подливу из курицы

Вне зависимости от выбранного рецепта начинать следует с подготовки мяса. Его необходимо промыть и измельчить на кусочки не слишком крупного размера. Если хочется получить наиболее диетический вариант, то при использовании иных частей курицы следует избавить их от кожи. Остальные ингредиенты следует почистить, порезать и обжарить в достаточном количестве растительного масла вместе с мясом, после чего добавить ту основу, из которой будет готовиться соус, будь то майонез, помидоры или просто вода.

После того как мясо и овощи потушатся вместе не менее четверти часа, остается лишь добавить в соус загуститель, в качестве которого выступает мука. Ее необходимо развести в минимальном количестве воды, которую вылить в практически готовое блюдо. Томящееся мясо следует довести до кипения вместе с добавленной мучной смесью и проварить еще несколько минут, после чего куриную подливу можно смело подавать к столу. Если в рецепте не использовалась зелень, то можно добавить ее к подливе уже в готовом виде.

www.wday.ru