Яблочный пирог на рисовой муке. Пирог на рисовой муке

Яблочный пирог на рисовой муке

Самый лёгкий способ избежать глютена в выпечке — заменить пшеничную муку на что-то другое. В этом рецепте, например, вместо неё использована рисовая мука. А разницу почувствуйте сами, приступайте!

Описание приготовления: Так как мы проводим эксперимент на тесте, то не будет слишком рисковать и возьмём привычную начинку. Хотя новое прочтение удалось. Кстати, мы также не используем обычный сахар, а только коричневый. Мои домочадцы даже не заметили подмены. Поэтому я с вами тоже поделюсь тем, как приготовить яблочный пирог на рисовой муке.

Ингредиенты:

Яблоко — 600 Грамм
Рисовая мука — 180 Грамм
Сахар коричневый — 135 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Лимон — 1 Штука
Сливочное масло — 7 Ст. ложек
Греческий йогурт — 4 Ст. ложки
Соль — 0,25 Чайных ложки

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Ванильный экстракт — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Яблочный пирог на рисовой муке»

1. Половину яблок очистите и нарежьте тонкими дольками. Сбрызните их соком лимона, чтобы они не испортились.

2. Затем приготовьте тесто. Перетрите масло, нарезанное кубиками, и сахар.

3. Отделите белки от желтком. Белки взбейте в пену с щепоткой соли.

4. А желтки добавьте к масляной массе вместе с мукой, разрыхлителем, ванилином и йогуртом.

5. Замешайте тесто, аккуратно добавляя белки.

6. Теперь готовое тесто выложите в форму для выпечки вместе с очищенными кусочками яблок.

7. Оставшиеся яблоки нарежьте тонкими дольками и выложите поверх теста.

8. Запекайте пирог в течение 45 минут при 200 градусах. Приятного чаепития!

labuda.blog

Рецепт: Насыпной яблочный пирог на смеси кукурузной и рисовой муки

Ингредиенты: мука рисовая - 1 ст.;кукурузная мука - 1 ст.;масло сливочное - 100 гр.;сахар - по вкусу;соль - щепотка;сода пищевая - щепотка;яблоки - 3 шт.

Добрый день, коллеги! Насыпной пирог с тыквой я уже готовила. Сегодня пирог будет насыпной, яблочный, но не на пшеничной муке. В миску насыпать рисовую и кукурузную муку.