Как приготовить пирог - без глютена - с кукурузной мукой. Пирог из кукурузной крупы без муки

Необычное блюдо из кукурузной крупы: вкусная запеканка на кефире

Это быстрое, вкусное, нежное, яркое и бюджетное блюдо из кукурузной крупы! Вместо кукурузной каши можно легко и просто приготовить ароматную диетическую запеканку, которая будет прекрасным завтраком и выпечкой одновременно.

Рецепт удобен тем, что вместо молока используется кефир или простокваша, словом, любой молочнокислый продукт, а также в нем нет яиц. Тыкву можно заменить на морковь. Рецепт диетический — калорийность запеканки не велика, ее смело можно использовать в качестве выпечки во время снижения веса.

• Тип блюда:выпечка
• Калорийность:124 ккал

Сахар кладется по желанию. Как всегда, такой рецепт можно дополнять по вкусу любыми сухофруктами, пряностями.

Стоимость запеканки копеечная, а состав – полезные натуральные продукты. Это рецепт здорового питания.

Блюдо из кукурузной крупы

Ингредиенты:

• кукурузная крупа – 200 г.
• кефир – 300 мл
• тыква (морковь) – 300 г.
• цедра лимона
• сода – 1 ч.л.
• ванилин
• сахар по желанию
• сметана или сливочное масло для верха по желанию

Замечу, что цедра лимона здесь крайне желательна – она придает тонкий цитрусовый аромат запеканке.

Попробуйте тесто на вкус, прежде чем решать, добавлять в него сахар или нет. Я пекла запеканку как выпечку к чаю, поэтому добавила 1,5 ст.л. сахара.

Приготовление:

• Заливаем кукурузную крупу кефиром и оставляем на час – крупа за это время впитает в себя влагу и запеканка получится более нежной 
• Измельчаем тыкву – пропускаем ее через блендер или трем на терке.
• Кладем тыкву в кукурузную смесь, добавляем туда цедру лимона, соду и ванилин. А также сахар по желанию. Все хорошо перемешиваем 
• Выкладываем тесто в форму и ставим в духовку при 180-190С примерно на 35-40 минут. Верх запеканки можно смазать сметаной или положить кусочки сливочного масла 
• Готовую кукурузную запеканку перекладываем на блюдо и подаем к столу теплой или холодной 

Получается нежное и ароматное блюдо из кукурузной крупы. Теплое, с любым дополнением в виде меда, сметаны и т.д. оно великолепно на завтрак, а холодное – в виде диетической выпечки к чаю.

Рецепт стоит, чтобы его попробовать: запеканка из кукурузной крупы – отличный пример простой, вкусной и полезной кулинарии.

Из круп можно готовить другие интересные блюда, например:

—«Необычная диетическая запеканка из творога и пшена»

— «Удивительное блюдо из гречки: вкусный десерт с курагой и имбирем»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть... Наслаждайтесь!

*

Хочу этот сборник!

P.S. Кто первый встал, того и тапки

poleznogotovim.ru

Диетический кукурузный пирог рецепт с фото

Описание

Представляю Вам детский диетический кукурузный пирог из крупы в духовке рецепт с фото. Когда выносится диагноз «аллергия» (истинная либо ложная), то каждая мама сталкивается с проблемой: чем накормить ребенка? Со временем вся семья подстраивается под новый рацион. Если рецепты для основного питания находятся и придумываются быстро, то с десертом фантазия далеко не улетает. Не многие используют кукурузную крупу в своем рационе. Однако именно она считается гипоаллергенной (наравне с гречневой и рисовой). Кукурузная крупа может стать основой для создания сладкого сюрприза для ребенка. Для приготовления из крупы пирога потребуется:

Ингредиенты

• сама крупа,
• яйцо
• сахар, который можно заменить на фруктозу.

Рекомендуется использовать уже готовую кукурузную кашу. Ее следует остудить до температуры до 30 градусов. Подойдет и ранее сваренная каша.

Как приготовить пирог кукурузный из крупы

Приготовленная крупа (около 1-1,5 стакана) вмешивается вместе с 3-5 ложками сахара (фруктозы нужно брать в 2 раза меньше) и с одним яйцом. Смесь лучше взбить блендером. Для пышности готового пирога рекомендуется добавить примерно четверть чайной ложки гашеной соды.

Тесто выкладывается в форму.

Очертания будущего пирога нужно определить заранее, потому что самостоятельно выпечка в процессе приготовления не выровняется. Для создания более привлекательного образа можно оставить на верхнем слое пирога отпечатки (например, от формочек для печенья).

Готовится кукурузный пирог в течение 10-15 мин. в духовке при 150 градусов. Его готовность можно определить по цвету: он должен слегка подрумяниться.

Готовая кукурузная сладость очень мягкая, поэтому при извлечении ее из формы потребуется кухонная лопатка. Каждый кусочек можно посыпать сахарной пудрой.

Ввиду того, что приготовленное тесто достаточно вязкое, то из него отлично получаются печенья, которые выкладываются на противень ложкой. Температуру приготовления уменьшать не стоит, однако время приготовления следует сократить до 10 минут.

На любом этапе приготовления к работе можно привлечь ребенка. Малыш, как минимум, способен самостоятельно сформировать печенье либо украсить пирог.

haltih.ru

Как приготовить пирог - без глютена

«Интердевочка» — художественный фильм Петра Тодоровского по одноимённой повести Владимира Кунина. Один из самых популярных фильмов времён перестройки и лидер советского проката 1989 года.

Елена Яковлева - Таня Зайцева-Ларсен

Томас Лаустиола - Эдвард Ларсен, муж Тани

Ингеборга Дапкунайте - Кисуля

Ирина Розанова - Сима-Гулливер (Серафима Аркадьевна)

Наталья Щукина - Наталья

Татьяна Агафонова - Верка-Москвичка

Мартиньш Вилсонс - Виктор, шофёр-дальнобойщик

Анастасия Немоляева - Лялька

Любовь Полищук - Зина Мелейко (1949 - 2006)

Лариса Малеванная - Алла Сергеевна Зайцева, мама Тани

Всеволод Шиловский - Николай Платонович Зайцев, отец Тани

Ментай Утепбергенов - японец

источник

kulinariya-tm.ru

Как приготовить пирог - без глютена

Как приготовить пирог, расскажет каждая хозяйка. А вот такой пирог - без глютена, с кукурузной мукой - не каждый знает, как...Такой пирог приготовить легко, он подойдет всем, кто не употребляет изделия из пшеничной муки и людям с переносимостью глютена. Но ведь не обойтись без вкусной выпечки во время чаепития...

Кукурузная мука - отличная замена пшеничной муки. Получается выпечка с приятным хрустом, отлично гармонирует с начинкой с кислинкой, например, из ревеня.

Продукты на 1 противень размером 24х32 см 

1. 750 мл молока
2. 250 г сахара
3. 110 г кукурузной манной крупы (полента)
4. масло сливочное мягкое 150 г
5. 1 ст.л. ванильного сахара
6. цедра 1 лимона
7. соль
8. 6 яиц (среднего размера)
9. 3 ст.л. кукурузного крахмала (примерно 30 г)
10. ½ ч.л. разрыхлителя (примерно 2 ½ г)
11. 125 г размолотого миндаля
12. 500 г ревеня или клубники

Масло для формы; Кукурузная манная крупа для формы; Сахарная пудра для подачи

Как приготовить пирог - без глютена - с кукурузной мукой

Шаг 1.Нагреть духовку до 180°С с обдувом.Форму смазать маслом и посыпать кукурузной крупой. Лишнее стряхнуть.Шаг 2.Молоко и 50 г сахара вскипятить. Всыпать кукурузную крупу и хорошо размешать. Варить 3 минуты - при этом постоянно помешивать. Снять с огня и дать остыть.Шаг 3.Мягкое масло взбить с 100 г масла; ванильным сахаром; цедрой лимона; щепоткой солидо пышной массы.Шаг 4.Яйца разделить на белки и желтки. Желтки вмешать в масляную массу. Постепенно вмешать порционно сваренную поленту.Шаг 5.Кукурузный крахмал и разрыхлитель просеять и перемешать с миндальной мукой.Шаг 6.Белки взбить с оставшимся сахаром до пиков. Взбитые белки и сухие продукты выложить на масляную массу. Аккуратно перемешать - примерно как на бисквит: сверху-вниз.Шаг 7.Помыть и очистить ревень (или другую ягоды). Ревень нарезать длиной в 20 см.Шаг 8.Тесто аккуратно выложить в форму. Сверху положить ревень.Шаг 9.Выпекать пирог 30 минут. Температуру уменьшить до 170°С и продолжать выпечку еще 20 минут.Достать пирог и дать ему остыть 10 минут, затем вынуть из форму и дать полностью остыть.Подать пирог без глютена, посыпав густо сахарной пудрой.Нарезать порционными кусочками.

Вкусно со взбитыми сливками (кто не боится калорий!)Вы знаете, как приготовить пирог - без глютена, учтите один совет: когда сварите поленту, то дайте ей непременно остыть до комнатной температуры, она тогда без проблем соединится со взбитой масляно-яичной массой.

holomonova.mirtesen.ru

---

Смотрите также

• 
  Печенье из гречневых хлопьев без муки
• 
  Основа для пиццы из овсяной муки
• 
  Нужно ли просеивать муку для пельменей
• 
  Маффины из кукурузной муки на кефире
• 
  Льняная мука для диабетиков 2 типа
• 
  Кефир с гречневой мукой отзывы врачей
• 
  Водка в домашних условиях из муки
• 
  Капустный пирог без муки с манкой
• 
  Хинкал из кукурузной муки как готовить
• 
  Пицца из цветной капусты без муки
• 
  Помогает ли от проволочника доломитовая мука