172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Печенье из гречневой муки с яблоками. Печенье из гречневой муки для детей

Печенье из гречневой муки с творогом. Для детей. Без глютена: marydocenko

Любите ли вы гречку так, как любит ее моя дочь?!

У Катюши просто нереальная любовь к этому продукту. Гречневая каша, крупяные запеканки (с овощами и творогом), печенье, пудинги, суфле и даже тортик - все с ярким вкусом гречки - и доченьку из-за стола за уши не оттянешь!

О пользе гречки, я думаю, говорить не стоит, и так все знают. В зернах гречихи содержатся:- много минеральных веществ - железо, кальций, фосфор, медь, цинк, бор, йод- клетчатка- яблочная, щавелевая и лимонная кислоты- витамины группы В, РР и Р (рутин)Кроме того, гречка - чемпион по содержанию железа.

Сегодня мы с вами приготовим гречневое печенье с творогом. Печенье получается мягкое, с приятным вкусом гречки - идеально для малышей.

Итак, нам нужно:

творог - 100гр

вода - 3-4ст.л.

сахар - по вкусу

гречневая мука - 90-120гр (я использую цельнозерновую муку от компании Гарнец)

По желанию можно добавить соду гашенную, примерно 1/4 ч.л. Если у вашего малыша нет аллергии на яйца, то воду можно заменить одним яйцом, так печенье получится румянее и вкуснее.Творог перетереть с сахаром, добавить воду, перемешать. Постепенно добавлять муку, вымешать тесто. Тесто должно позволить вылепить печенье руками, т.е. практически не липнуть. Количество муки здесь я указала примерно, потому как это зависит от влажности творога, который вы будете использовать. Гречневая мука очень быстро схватывается, поэтому важно добавлять ее постепенно, небольшими порциями и смотреть на консистенцию теста.Готовое тесто скатать в шар и накрыть пищевой пленкой или полотенцем, дать отдохнуть минут 15-20.

Тесто берем небольшими порциями, руками формируем печенье, укладываем на противень и выпекаем до готовности в предварительно разогретой до 180гр. духовке.

Это печенье и на следующий день не теряет свои вкусовые качества.

Вкусное, полезное печенье готово! Можно приглашать малышей к столу. Приятного аппетита!

P.s. Но помните, не смотря на все полезные свойства гречки, в ее употреблении нужна мера. Как впрочем с любыми продуктами питания. Будьте здоровы!

marydocenko.livejournal.com

Гречневое печенье с яблоком - Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовила

Veronika Gomer

[Ше́ф-де-парти́]

2015.03.23

Рецепт готовила

Doctor Sakharova

[Эскулерье́]

2013.02.10

Рецепт готовила

Юленька25

[Шеф-повар]

2013.01.26

Рецепт готовила

Катюшка

[Су́-шеф]

2012.11.25

По рецепту готовили 4 раза

Добавлен: 30.10.12 в 17:00

от 23 кулинаров

На кухне у: 77

Приготовили: 4

О рецепте гречневого печенья с яблоком

И снова рецепт Юли Давидович.Печенье получается ну очень вкусным, советую попробовать!

Приготовление гречневого печенья с яблоком

Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте (6)

nyam.ru

Рецепт печенья из гречневой муки с яблоками для диабетиков

Вкусный десерт к чаю и для перекуса – подарок любому диабетику. При правильном диабетическом питании важно, чтобы блюда содержали мало углеводов. И наш сегодняшний десерт именно такой. Диетическое печенье из гречневой муки с яблоками – полезно и очень ароматно.

Диетическое печенье из гречневой муки с яблоками

2.3ХЕ

Гречка при диабете — одна из самых полезных круп. В ней больше всего белка и меньше всего углеводов. Гликемический индекс гречки тоже невысок – 40. Поэтому мука из этой крупы очень полезна и идеально подходит для приготовления диабетических десертов.

Еще в печенье есть мед. При правильном употреблении меда при диабете, он приносит только пользу для здоровья.

О пользе кефира при диабете я тоже уже писала. Он есть в составе десерта, а еще его будет вкусно пить в прикуску с этим печенье. Вообще, сочетание гречки и кефира очень приятное. Именно поэтому придумали гречнево-кефирную диету. Она не такая уж и полезная, так как является монодиетой. Но очень вкусная.

Приступаем к приготовлению полезного печенья.

Ингредиенты

125 грамм гречневой муки
2 яблока (400 грамм)
20 грамм овсяных отрубей
1 чайная ложка оливкового масла или любого другого растительного
Столовая ложка меда
150 мл нежирного кефира или закваски

Как готовить диетическое печенье из гречневой муки

Готовится печенье чрезвычайно просто, поэтому будет под силу даже детям.

Натрите на терку яблоко.
Смешайте все ингредиенты, и оставьте на столе на 15-20 минуток. Тесто должно стать эластичным, и лепиться как пластилин. Если тесто окажется сухим, добавьте еще немного кефира.
Разделите тесто на небольшие порции, вылепите печеньки любой формы, положите на пергамент и выпекайте около часа при 150 градусах.

Десерт готов. Печенье должно получиться хрустящее, и напоминать домашние хлебцы.

БЖУ на 100 грамм:

Диетическое печенье из гречневой муки с яблоками

Вместо яблока в печенье можно добавлять натертую тыкву или грушу.

[blockquote_gray»]Читать также Рецепт смородинового печенья на фруктозе для диабетиков[/blockquote_gray]

Не забывайте следить за хлебными единицами, и не переедать. На 100 грамм такого печень 2,3 ХЕ. Это довольно много. Но вес одной средней печеньки около 10 грамм. Поэтому на 1 хлебную единицу Вы сможете съесть аж 5 вкусных диетических печенюшек.

aboutdiabetes.ru