172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Интересные способы приготовления омлета в мультиварке. Омлет с мукой в мультиварке

Как приготовить омлет в мультиварке

Как приготовить омлет в мультиварке Мультиварка ощутимо облегчила работу хозяйки на кухне. Ведь с помощью этой чудо-техники можно готовить супы, жаркое, плов и даже омлет.

Омлет в мультиварке получается практически всегда. Главное, нужно выбрать удачный рецепт и правильно выставить программу.

Омлет в мультиварке: секреты приготовления

Чтобы омлет в мультиварке получился пышным и высоким, нужно брать не менее пяти яиц и достаточное количество молока.
Яйца с молоком не взбивают, а лишь перемешивают до однородного состояния. Для этой цели лучше всего подходит венчик.
Во время работы мультиварки нельзя открывать крышку, иначе омлет осядет.
Также не стоит сразу вынимать омлет из чаши. Когда время выпечки выйдет, нужно выждать 5—10 минут и лишь тогда открыть крышку.

В омлетную массу можно добавлять разные овощи, колбасу, грибы, сыр. Но нужно быть готовым к тому, что омлет с наполнителями чаще всего получается не таким высоким, как хотелось бы, и очень часто оседает. Хотя это ничуть не ухудшает его вкуса.
Некоторые хозяйки добавляют в омлет муку. Благодаря этому он не опадает, но становится более плотным. Если едоков это устраивает, то такой рецепт имеет право на существование.

Рецептов омлета много, и каждая хозяйка считает, что только её омлет приготовлен по всем правилам и самый вкусный. Поэтому ниже будут приведены рецепты разных омлетов, а вы сами выбирайте, какой придётся вам по вкусу.

Омлет с молоком в мультиварке

Разбейте в миску яйца и налейте молоко. Посолите.
С помощью венчика смесь взбейте до появления первых пузырьков.
Дно и стенки мультиварочной чаши смажьте маслом и вылейте в нее яично-молочную смесь.
Закройте крышку и установите программу «Выпечка». Готовьте 20 минут.
Подождите 5 минут и откройте крышку. Наклоните чашу и аккуратно переложите омлет на плоскую тарелку, которую предварительно подогрейте. Это нужно сделать для того, чтобы омлет от перепада температур не опал.

Омлет со сметаной в мультиварке

В миску разбейте яйца. Налейте молоко, положите сметану и соль.
Слегка взбейте смесь венчиком или вилкой.
Чашу мультиварки смажьте маслом и вылейте в неё яично-молочную смесь.
Закройте мультиварку крышкой, установите режим «Выпечка» и готовьте 25 минут.
Через 5 минут омлет аккуратно переложите на подогретое блюдо. Также его можно разрезать силиконовой лопаткой прямо в чаше и по порциям выложить на тарелки.

Омлет с сыром в мультиварке

В миску разбейте яйца и налейте молоко. Посолите.
Смесь взбейте венчиком до появления небольшой пены.
Дно и стенки чаши мультиварки смажьте маслом. Вылейте яично-молочную смесь.
Закройте мультиварку крышкой и выпекайте омлет 25 минут в режиме «Выпечка».
Сыр натрите на тёрке.
Горячий омлет выложите на тарелку и посыпьте тёртым сыром.

Омлет с колбасой, помидорами и сыром в мультиварке

яйца – 5 шт.;
молоко – 1 ст.;
сосиски – 2 шт.;
помидоры – 2 шт.;
сыр твёрдый – 100 г;
соль – по вкусу;
перец чёрный молотый – щепотка;

лук зелёный – 2 пёрышка;
масло сливочное – 20 г.

Чашу мультиварки смажьте маслом.
Порежьте сосиски кружочками, положите в чашу и обжаривайте в режиме «Выпечка» 5 минут.
Порежьте кубиками помидоры и добавьте к сосискам. Перемешайте и готовьте ещё 5—10 минут до выпаривания жидкости.
В миску разбейте яйца и налейте молоко. Положите специи. Перемешайте смесь венчиком.
К яично-молочной смеси добавьте порезанный колечками зелёный лук и снова перемешайте.
Перезапустите программу мультиварки, снова выбрав режим «Выпечка». Залейте яичной массой помидоры и сосиски. Слегка перемешайте, закройте крышкой и готовьте 25 минут.
Сыр натрите на мелкой тёрке и посыпьте уже готовый омлет. Оставьте его под крышкой, чтобы сыр расплавился.
Выложите омлет на подогретую тарелку и подавайте на стол.

Омлет с цветной капустой и колбасой в мультиварке

яйца – 6 шт.;
молоко – 2 ст.;
цветная капуста – полвилка;
колбаса – 100 г;
лук зелёный – 2 пёрышка;
соль – по вкусу;
чёрный перец молотый – щепотка;
масло сливочное – 20 г.

Капусту помойте и разберите на соцветия.
Опустите их в кипящую подсоленную воду и варите 3 минуты.
Достаньте соцветия шумовкой и остудите.
Колбасу порежьте кубиками или соломкой.
Лук порежьте тонкими колечками.
В миску разбейте яйца, налейте молоко, положите специи. С помощью венчика или вилки перемешайте смесь до появления первых пузырьков.
Добавьте капусту, колбасу и лук. Снова перемешайте.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите в неё смесь.
Закройте мультиварку крышкой и готовьте 25 минут, установив программу «Выпечка».
Омлет получается очень мягким и нежным, поэтому его можно разделить на порции прямо в чаше и затем переложить на порционные тарелки.

Омлет с мукой в мультиварке

В миску насыпьте муку и, размешивая венчиком, тонкой струйкой влейте молоко.
Добавьте яйца, соль и соду.
На малой скорости перемешайте смесь миксером, не взбивая её до обильной пены.
Чашу мультиварки смажьте маслом и вылейте в нее полученную смесь. Закройте крышкой.
Включите мультиварку в режиме «Выпечка» и готовьте 25 минут.
Не открывайте крышку пять минут, а затем аккуратно извлеките омлет на плоскую подогретую тарелку. Порежьте на порции. Этот рецепт подойдёт тем, кто любит более плотный омлет.

Омлет с шампиньонами и сметаной в мультиварке

яйца – 6 шт.;
сметана – 1 ст.;
шампиньоны свежие – 200 г;
лук зелёный – 2 пёрышка;
сыр – 100 г;
масло растительное – 1 ст. л.;
соль и перец – по вкусу.

Тщательно промойте грибы и порежьте кусочками.
В чашу мультиварки налейте масло и положите грибы. Установите программу «Выпечка». С открытой крышкой готовьте до тех пор, пока жидкость не испарится, а грибы не начнут слегка зажариваться.
Добавьте порезанный лук и специи. Перемешайте. Мультиварку отключите.
В миску положите яйца и сметану. Слегка взбейте венчиком.
В эту смесь положите обжаренные грибы и натёртый на средней тёрке сыр. Перемешайте.
Если в режиме мультиварки есть функция «Омлет», выберите её. Но можно воспользоваться режимом «Выпечка». Вылейте смесь в чашу, закройте крышкой и готовьте 20—25 минут.
Аккуратно извлеките омлет на тарелку и порежьте на порции.

Омлет с грибами, помидорами и сыром в мультиварке

яйца – 4 шт.;
грибы – 200 г;
сыр – 80 г;
помидоры свежие – 2 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
соль – по вкусу;
перец чёрный молотый – по вкусу;
масло растительное – 1 ст. л.

Грибы почистите, промойте. Отварите их в подсоленной воде. Остудите, обсушите на полотенце и порежьте кусочками.
Лук порежьте соломкой.
Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите грибы и лук. Выберите режим «Выпечка» или «Жарка». Положите грибы, лук и обжаривайте с открытой крышкой, пока лук не подрумянится.
В миску разбейте яйца и слегка взбейте венчиком. Добавьте грибы, специи и перемешайте.
Вылейте в чашу мультиварки, снова установите режим «Выпечка» и готовьте омлет 20 минут.
Помидоры порежьте кружочками.
Сыр натрите на средней тёрке.
Откройте крышку мультиварки. На омлет выложите кружочки помидоров и сверху всё засыпьте сыром. Прогрейте омлет 5—10 минут. За это время сыр расплавится, а помидоры станут мягкими.
Дайте омлету постоять в чаше 5 минут и аккуратно извлеките на подогретую тарелку.

Омлет на пару в мультиварке

Ёмкостью для варки на пару хозяйки пользуются нечасто. Видимо, многих смущает её небольшой объём. Но если подойти к процессу приготовления блюд творчески, то в чаше для варки на пару можно приготовить даже омлет.

Для этого вам понадобится любая форма, которая легко помещается в чашу. Но при этом вокруг неё должно оставаться достаточно места для циркуляции пара.

Можно воспользоваться маленькими силиконовыми формочками для приготовления кексов. Тогда каждому члену семьи достанется персональная порция омлета. Конечно, если количество едоков ограничено.

В миску разбейте яйца, налейте молоко, положите соль.
Слегка взбейте смесь венчиком до появления первых пузырьков или просто перемешайте вилкой.
Форму смажьте сливочным маслом и вылейте в неё яично-молочную смесь. Поставьте форму в контейнер для варки на пару.
В мультиварочную кастрюлю налейте пол-литра воды. Поместите в неё контейнер. Закройте крышку. Включите мультиварку и установите режим «Варка на пару». Готовьте 20 минут.
Аккуратно переверните омлет на плоское блюдо и подавайте на стол.

povar-kulinar.ru

Пышный омлет в мультиварке рецепт с фото и видео

Воздушный омлет легко приготовить в мультиварке!Нет ничего лучше, чем вкусный и нежный омлет на завтрак! В мультиварке он получается невероятно пышный. При минимуме усилий, пока я собираю дочку в школу, готовится вкусный и сытный завтрак.

Пышный омлет в мультиварке

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 5 порций

Блюдо рассчитано на 5 порций.

Яйца

10 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Молоко

500 гркглмлстак. (200 мл)стол.л.десерт.л.

Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийностьсостава:	128 ккал
Белков:	8 гр
Жиров:	9 гр
Углеводов:	3 гр
Б/Ж/У:	40 / 45 / 15
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

PT40M

Опубликовано: Лиза М

Комментариев: 0

1. Яйца посолите и взбейте венчиком до образования небольшой пены.2. Влейте молоко и перемешайте.3. В чаше мультиварки растопите сливочное масло, распределите его по всей поверхности чаши.4. влейте яично-молочную смесь. готовьте на режиме "ВЫПЕЧКА" 30 минут.5. Не доставайте из чаши сразу после приготовления, дайте готовому омлету побыть в мультиварке около 3-5 минут.

Приятного аппетита!

Вижу ошибку в рецепте

рецепт. Как сделать омлет в мультиварке "Редмонд" :: SYL.ru

Именно на завтрак большинство предпочитает омлет. Его делают с молоком, творогом, овощами и, конечно, мясными продуктами. А в итоге можно каждое утро лакомиться разными блюдами. Только вот готовил бы его кто-нибудь другой. Времени же в обрез. Так можно легко и быстро сделать омлет в мультиварке. С этой задачей справится любая модель, даже самая простая. Нужно только выбрать свой вкусный рецепт для завтрака.

Классический омлет

Омлет в мультиварке

Наиболее часто, когда говорят об омлете, имеют в виду смесь яиц и молока. Именно так его готовят по самому простому и классическому рецепту. Но и тут есть свои небольшие хитрости. Первая - очень важны пропорции. Молока должно быть столько, сколько и яиц. Так на 200 мл жидкости нужно взять 4 яйца (обычно в них около 40-50 грамм). Вторая - его не нужно взбивать, только слегка размешивать вилкой.

Чашу мультиварки слегка смазать маслом. Если покрытие хорошее, можно этого и не делать. Вылить омлетную массу (обязательно немного посолить и поперчить заранее) и готовить в мультиварке 30 минут. Для этого подойдет режим "Выпечка". По этому рецепту можно сделать омлет в мультиварке в любой модели. Конечно, это "классика", на основе которой существует немало других блюд.

Омлет с овощами

Наиболее часто, чтобы получить еще более вкусное блюдо, в классический омлет добавляют разные овощи. Чем ярче они будут, тем красивее будет итог. Лучше всего подойдет болгарский перец разного цвета, помидор, кабачок, лук и морковь. Можно их положить все вместе, а можно какие-то на выбор. Главное, соблюсти пропорции: все-таки яичной массы должно быть больше. Так, на 4 яйца и стакан молока нужно взять в общей сложности не более 200 грамм овощей.

Как обычно, смешать вилкой яйца и молоко, немного посолив и добавив молотого перца. Овощи, конечно, можно просто порезать кубиками и так положить в мультиварку. Но будет гораздо красивее, если их нарезать по-разному: кабачок и помидор - кружочками, болгарский перец, лук и морковь - соломкой и разложить в виде рисунка на дне чаши. В этом случае получится не только вкусный, но и красивый омлет в мультиварке "Редмонд". В этой модели можно его сделать, используя режимы "Выпечка" (время приготовления - 25-30 минут) и "Мультиповар" (температура - 110-120 градусов и время приготовления - 30-35 минут). Омлет выкладывать на блюдо овощами вверх, чтобы показать всю его красоту.

Омлет с сосисками

Омлет в мультиварке Редмонд

Конечно, есть рецепты и для сильной половины человечества, которые не представляют своего завтрака без кусочка мяса или хотя бы сосисек. Вот именно им и предназначается омлет в мультиварке с добавлением мясных продуктов. Для него нужно взять 6 яиц, 120 мл молока, 2 чайные ложки муки, 1 головку репчатого лука, 1 помидор, 2-3 сосиски и 40 мл растительного масла.

Лук, помидор и сосиски нарезать кубиками. Установить режим "Выпечка" и время - 40 минут. Налить масло, обжарить на нем до мягкости лук, добавить помидоры и сосиски, еще немного обжарить. Тем временем смешать яйца, молоко и муку. Можно по вкусу добавить немного молотого перца. Эту смесь вылить поверх зажарки, закрыть крышку и готовить до сигнала. Готовый омлет подавать со свежей зеленью и чашкой ароматного кофе. От такого завтрака не откажется ни один мужчина.

Омлет как в детском саду

Для многих омлет - это, прежде всего, еще и воспоминание о завтраке в детском саду. Пышный, тающий во рту, а главное, вкусный - и это еще не все, что о нем можно сказать. А какой сок из него выделяется! Приготовить такой омлет в мультиварке не составит никакого труда. Нужен только правильный рецепт. Для него потребуется 5 крупных яиц, 250 мл молока и половина чайной ложки соли.

Вилкой смешать яйца, молоко и соль. Взбивать не нужно! Чашу мультиварки смазать тонким слоем сливочного масла, вылить омлетную массу и запекать 40 минут в мультиварке, выбрав режим "Выпечка". Готовый омлет выложить на тарелку и можно наслаждаться. Омлет будет точно таким же, как из столовой детского сада.

Омлет в мультиварке рецепт

Детский омлет

Классический омлет из детского сада не нравится некоторым малышам из-за корочки. Часто они ее оставляют несъеденной. Для них можно приготовить детский омлет в мультиварке "Поларис", используя режим "Мультиповар". Очень важно, чтобы толщина яичной массы была не более 3 см. Более толстый слой может не пропечься. Поэтому нужно взять только 3 яйца, 120 мл молока и маленькую щепотку соли.

Омлет в мультиварке Панасоник

В мультиварке установить режим "Мультиповар", температура - 180 градусов. Растопить сливочное масло (понадобится около 1 столовой ложки). Затем снизить температуру до 110 градусов. Вылить смесь молока и яиц с солью, закрыть крышку и готовить 20-25 минут. В итоге получится омлет с нежным вкусом и без корочки. Вполне диетический вариант, даже несмотря на кусочек сливочного масла.

Омлет на пару

К сожалению, многие исключают омлет из своего меню, так как для его приготовления используется масло. И без того калорийное блюдо получается еще более тяжелым. Чтобы не приходилось добавлять лишние жиры при его приготовлении, можно сделать омлет на пару в мультиварке. А чтобы сделать его более полезным, можно вместо молока добавить творог.

Как приготовить омлет в мультиварке

Взбить вместе 2 яйца и 200 грамм творога. Лучше использовать пастообразный. Если будет с крупинками, его желательно протереть через сито. Получившуюся массу вылить в силиконовую форму. Она должна поместиться в чашу-пароварку. Налить в кастрюлю мультиварки 6 мультистаканов воды и установить сверху чашу для варки на пару вместе с силиконовой формой. Готовить под закрытой крышкой 25 минут. Готовый омлет выложить на тарелку и подавать с овощным салатом. Вкусно, сытно и полезно - просто рецепт идеального блюда!

Вареный омлет

Но варка на пару не единственный способ, как можно сделать диетический омлет в мультиварке. Рецепт следующего блюда используют для приготовления в столовых при санаториях и пансионатах. Его не жарят или запекают, а просто варят. Получается нежный тающий во рту омлет. Этот вкус сложно даже сравнивать с другими. Просто нужно пробовать.

Для начала взбить в пышную пену 3 яйца с щепоткой соли. Добавить 2/3 стакана молока и еще раз взбить. Вложить один пакет в другой для прочности. Вылить в них омлетную массу и крепко завязать. В чашу мультиварки налить воду так, чтобы пакет в ней плавал. Поместить омлет в воду, закрыть крышку и установить режим "Варка на пару". Готовить 30 минут. Это немного дольше, чем обычно. Но оно того стоит. По желанию в него можно добавить немного овощей и отварного мяса. Готовый вареный омлет просто переложить на тарелку из пакета.

Десертный омлет

Омлет в мультиварке Поларис

Настоящие сладкоежки могут приготовить сладкий омлет в мультиварке "Панасоник" от жены императора Франца-Иосифа. В мировой кулинарии его знают под названием "кайзершмарн", или "королевские рубчики". Итак, понадобятся следующие продукты: 6 куриных яиц, 2 столовые ложки сахара, полтора стакана муки, полтора стакана молока, 50 грамм сливочного масла, 2-3 столовые ложки изюма разных сортов, по щепотке соли и корицы и 1 чайная ложка сахарной пудры для украшения.

Заранее замочить изюм, хорошо промыть и обсушить на бумажном полотенце. В чашке смешать яйца, молоко, муку, соль и сахар. Важно проследить, чтобы не было комочков. Установить режим "Выпечка", время оставить по умолчанию (это 40 минут). Вылить омлетную массу и готовить, пока он снизу не схватится, а сверху еще останется жидким. Понадобится около 10-15 минут. Посыпать корицей и положить подготовленный изюм. Как только он пристал к яичному блину, используя деревянную лопаточку, его перевернуть. Разорвать на кусочки и, помешивая, довести до готовности. Омлет должен стать красивого золотистого цвета. Выложить кусочки на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Вкусный десертный омлет готов!

Омлет на пару в мультиварке

Зная один рецепт, как приготовить омлет в мультиварке, можно забыть о других вариантах навсегда. В чудо-кастрюле это сделать быстрее и проще. Да, и стоять у плиты не нужно. Техника справится и без участия человека. Ну, почти.

www.syl.ru

Омлет в мультиварке - рецепт с фото

Время: 30 мин.

Порций: 2

Сложность: 2 из 5

легкое кушанье

Одно из самых простых и питательных блюд на завтрак – омлет. Имея в составе только яйцо и молоко, можно сделать поистине вкусное блюдо, а уж если добавить ветчину или грибы…

Традиционно, классический омлет готовят на сковороде с толстым дном, в нашем же случае это будет омлет в мультиварке. Отдельным плюсом выступает и то, что блюдо в таком случае не опадет, как это часто происходит при готовке на сковороде.

Сегодня мы подготовили следующие рецепты для вас — классический омлет, омлет в мультиварке на пару, французский омлет и оригинальный рецепт приготовления омлета с соленой красной рыбой и водкой.

Рецепт первый

Традиционный омлет в мультиварке. Чтобы приготовить одну порцию на завтрак, возьмем следующие продукты:

Ингредиенты:

Куриные яйца	- 2 шт.
Молоко	- 100 гр.
масло сливочное	- немного
Соль	- по вкусу
Специи	- по вкусу
свежая зелень	- по вкусу

Шаг 1

Прежде чем начать готовить, запасемся терпением, двумя чистыми глубокими мисками, и миксером – чтобы омлет в мультиварке получился пышный и красивый, желтки и белки нужно взбивать по отдельности, и долго, до тех пор, пока масса в обоих случаях не побелеет и не увеличится вдвое, как и показано на фото ниже.

взбить яйца

Шаг 2

Поочередно соединяем желтки и белки с молоком. Кстати, вне зависимости от того, готовите ли вы классический омлет или же его вариацию, молоко нужно брать не ниже 2,5% жирности, и вместе с этим, не стоит использовать вместо него сливки.

Слишком жидкое молоко сделает омлет в мультиварке безвкусным, а делать его со сливками – означает повысить жирность блюда, а при взбивании масса со сливками будет пениться.

Посолим и поперчим получившуюся смесь. Свежую зелень, перед тем как начать готовить, помоем, и мелко нарежем, после чего выльем к будущему завтраку.

Шаг 3

В чашу мультиварочного устройства выкладываем сливочное масло, и включаем режим «Выпечка» сроком на 10 минут – чтобы и чаша нагрелась, и масло растаяло.

Затем осторожно выливаем яично-молочную смесь в мультиварочную чашу, закрываем крышку, и продолжаем готовить вкусный завтрак в режиме «Выпечка» еще 20 минут.

выложить в чашу

Готовое блюдо аккуратно поддеваем специальной лопаточкой для мультиварки, и выкладываем на тарелку.

На заметку: мы дали основной рецепт приготовления, но к нему допустимо добавлять добавки, соответствующие вашему личному вкусу – тонко наструганную ветчину, сыр или помидоры-черри, словом, вы ограничены только своей фантазией.

сытное яство

Рецепт второй

Диетический омлет на пару. Приверженцы здорового образа жизни наверняка наморщили нос, читая рецепт выше – как же, там ведь сливочное масло! Жареные яйца! Спешим вас обрадовать – приготовить омлет в мультиварке можно и другим способом: используя чашу для варки на пару.

Чтобы приготовить этот вариант завтрака, понадобится:

Куриные яйца – 3 штуки.
Молоко – 200 миллилитров.
Соль, специи по вкусу.

Из указанного количества продуктов получится 2-3 порции завтрака.

Шаг 1

Как и описывает рецепт выше, тщательно взбиваем яйца, отдельно желтки, отдельно белки. Впрочем, если вы торопитесь, этим пунктом можно пренебречь, однако, знайте, что блюдо уже не будет таким пышным.Соединяем взбитую яичную смесь с молоком, добавим соли и специй по вкусу.

Шаг 2

Разливаем смесь по силиконовым формочкам (сливочное масло для смазывания не требуется), аккуратно составляем в контейнер для варки на пару (см. фото).

обработать паром

На дно мультиварочной машины наливаем воды, сверху устанавливаем контейнер с формочками.Закрываем мультиварку, выбираем режим «Пароварка», и будем готовить наш завтрак всего 10 минут.

Подобное блюдо можно подавать прямо в силиконовых формочках – дети точно оценят интересную подачу еды, а еще к блюду можно предложить салат из свежих овощей с каплей оливкового масла – и вкусно, и полезно.

полезное блюдо

Рецепт третий

Изысканный омлет в мультиварке с красной рыбой и водкой. Нет-нет, не пугайтесь – это совершенно безалкогольный рецепт, запаха водки даже не будет ощущаться в исходном блюде. Водка в данном случае создает интересную структуру блюда.

Соберем набор продуктов для приготовления:

Куриные яйца – 4 штучки.
Сыр творожный – 80 грамм.
Сливочное масло – 15 грамм.
Соленая красная рыба (идеально подойдет лосось или семга) – 75 грамм.
Водка – 10 грамм.
Соль, специи и зелень по желанию.

Шаг 1

Взболтаем в глубокой миске смесь водки, яиц, соли и специй. Перед тем, как мы начнем готовить в мультиварке, соленую красную рыбку нужно заранее достать из упаковки, и если потребуется, очистить от костей и нарезать ломтиками, как показано на фото.

нарезать рыбу

Тем временем включим мультиварочную машину в режим «Выпечка» сроком на 10 минут, уложим в нее кусочек сливочного масла. Несомненный плюс готовки в мультиварке –так это то, что масло не может подгореть, как это могло бы случиться, если б мы решили готовить омлет в сковороде.

Шаг 2

После того, как сливочное масло растаяло, выливаем на него молочно-яичную смесь, и будем готовить до того момента, когда корочка уже «схватится» а вот верх еще будет жидковатым и сырым. Теперь действовать нужно быстро.

На омлет выкладываем подготовленные кусочки красной рыбки, сверху размазываем творожный сыр с любимым вкусом. По желанию, можно присыпать щепоткой свежей, мелко нарезанной зелени – укропом и зеленым луком.

Аккуратно, стараясь не порвать яичный блин, заворачиваем его внутрь, конвертиком, закрываем мультиварку, отключаем режим «Выпечка», и ждем пару минут, чтобы омлет приготовился окончательно.

Можете считать себя шеф-поваром, если у вас получилось так: внутри осталось немного жидкости, но вместе с этим, рыбка не стала вареной, бледно-розового цвета.

яйца с рыбой

Рецепт четвертый

Французский омлет в мультиварке. Чтобы приготовить традиционный завтрак французов, возьмем такие продукты:

Яйца — 2 штуки.
Сыр твердых сортов — 50 грамм.
Хлеб белый — 1 небольшой ломтик.
Молоко — 2 столовых ложки.
Соль и специи по желанию.
Растительное масло для жарки

Шаг 1

В глубокой чаше замочим белый хлеб (в рецепт берем только мякоть, без корочек). Затем взбиваем яйца при помощи миксера или блендера, к ним выкладываем размоченный мякиш хлеба.

Шаг 2

Сыр натрем на терке, и добавим его вместе с солью и специями в смесь для омлета. На дно мультичаши нальем растительного масла, активируем режим «Жарка». Ждем, пока масло нагреется, выливаем смесь, и быстренько переключаемся в режим «Тушение».

легкое кушанье

Чтобы приготовить вкусный омлет, нам хватит 10 минут. После чего достаем его из чаши, укладываем на тарелку и сворачиваем трубочкой. Внутрь можно добавить любую начинку, в зависимости от ваших пожеланий.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

recepti-vmultivarke.ru

Омлет с мукой и колбасой в мультиварке

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 штуки
Колбаса вареная докторская - 4 ломтика
Мука - 2 столовые ложки
Молоко 2.5% - 1 мультистакан
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Кто не любит омлет? Особенно если он получается пышным, воздушным, просто вкуснятина! Начинок для омлета существует огромное множество. В весеннюю пору актуален омлет с зеленым луком и яйцами. Но мой любимый вариант – омлет с колбасой в мультиварке. Именно в ней я приловчилась готовить самые вкусные и пышные омлеты. На сковородке такой никогда не получиться!

1. Помыть хорошенько яйца, разбить в мисочку и взбить венчиком.

2. Добавить молоко, муку, соль и перец и взбить еще раз. Чем активней взбиваете, тем пышнее получается готовый омлет.

3. Варенную колбаску нарезать небольшими кубиками.

4. Добавить ко взбитым яйцам.

5. Мультиварку поставить на режим выпечка, налить немножко масла, хорошенько нагреть.

6. Перелить омлет в кастрюлю.

7. Готовить омлет с мукой и колбасой в мультиварке 20 минут, не открывая крышку.

Подать на стол сразу же! Можно посыпать сверху зеленью.

www.happy-giraffe.ru

Омлет классический в мультиварке - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Омлет классический в мультиварке»

Разбить яйца в большую миску.
Влить молоко.
Взбить венчиком яйца с молоком до однородной массы.
Добавить соль и куркуму и перемешать.
Смазать сливочным маслом чашу мультиварки-скороварки, влить молочно-яичную смесь, закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Нажать кнопку «Выпечка».
Установить «Время приготовления» на 26 минут. Готовить до окончания режима.
Подавать со свежими овощами и зеленью.

Омлет несложное блюдо. Но не всегда он получается воздушный и нежный. А вот приготовленный в мультиварке омлет – именно такой. Готовый омлет можно посыпать тёртым сыром и измельченной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Ингредиенты рецепта «Омлет классический в мультиварке»:

Яйца - 10 шт.
Молоко (2,5 %) - 500 мл.
Сливочное масло - 30 гр.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Куркума - 0,5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Омлет классический в мультиварке» (на 100 грамм):

Калории: 130.4 ккал.

Белки: 7.9 гр.

Жиры: 9.5 гр.

Углеводы: 2.8 гр.

Число порций: 4

Омлет классический в мультиварке - пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Омлет классический в мультиварке»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

www.calorizator.ru

Диетический омлет в мультиварке – лучшие рецепты и некоторые секреты

Омлет – это французское блюдо, которое прочно вошло в наш быт. Омлет с колбасой, ветчиной, сыром, овощами и зеленью очень часто появляется на столах наших соотечественников, особенно на завтрак.

Омлет диетический в мультиварке

Наш вариант совсем не похож на европейский аналог, но от этого мы не меньше его любим и с удовольствием готовим. Особенно рецепты диетического омлета понравятся тем, кто следит за своей фигурой или сидит на диете.

Омлет «Проще простого»

Для такого омлета практически не нужно никаких продуктов, кроме яиц и молока. Просто, вкусно и очень пышно, но если правильно приготовить.

Ингредиенты

Яйца крупные (желательно домашние) – 5 шт.
Молоко – 1 стакан
Соль, специи – по вкусу
Растительное масло рафинированное – 2 ст. л.

Омлет диетический в мультиварке

Растительное масло используется для смазывания чаши в мультиварке перед приготовлением омлета.

Приготовление

Омлет диетический в мультиварке

Яйца разбиваем в широкую и высокую емкость, добавляем соль и молоко.
Венчиком или миксером взбиваем на низких оборотах до появления нежной, мелкой пены.

Омлет диетический в мультиварке

Чашу в мультиварке смазываем растительным маслом, включаем режим «Выпечка» на 20 мин. и выливаем омлетную массу.
Закрываем крышку и готовим до звукового сигнала. После окончания процесса крышку не открываем, а даем время, чтобы омлет остыл еще 10-15 мин. Так он не опадет и останется пышным.

К столу подаем, присыпав мелко нарубленной зеленью. Приготовьте тосты из белого хлеба, слегка сбрызнув их оливковым маслом. Очень хорошо «работает» с омлетом салат из свежих овощей.

Манный вариант со шпинатом

Омлет с манкой и шпинатом получается нежным и пышным, но в то же время упругим. Манная крупа в блюдах легче по текстуре, чем мука. Но нужно знать, как с ней правильно обращаться.

Омлет диетический в мультиварке

Ингредиенты

Яйца куриные крупные – 5 шт.
Молоко цельное – 200 мл.
Манка – 1 ст. л.
Шпинат – 15-20 гр.
Соль – по вкусу
Масло сливочное – 7-10 гр.

Такой омлет будет калорийным. Чтобы сделать его совсем уж диетическим, замените молоко водой, а сливочное масло – растительным.

Приготовление

Молоко кипятим и заливаем манку. Даем постоять 10-15 мин., чтобы крупа набухла.
Шпинат промываем и обсушиваем на бумажном полотенце. Измельчаем.
Яйца разбиваем в отдельной емкости и хорошенько взбиваем миксером или венчиком до пышной пены.
Добавляем молоко с манкой и соль. Продолжаем взбивать до однородности.
В самом конце в омлетную смесь добавляем шпинат и ложкой перемешиваем.
Чашу в мультиварке смазываем сливочным маслом и включаем режим «Выпечка» на 15-20 мин. Выливаем омлетную смесь со шпинатом и закрываем крышку. Готовим до звукового сигнала. Но и после него крышку не открываем еще 15 мин.

Омлет диетический в мультиварке

Омлет со шпинатом лучше всего подавать с крутонами на оливково-лимонном масле. Свежие овощи нарезаем крупными кусками и ставим на стол. При желании можно сделать из них салат.

Блинный омлет со шпинатом и овощами

Это очень эффектный вариант, где омлет будет выглядеть как блинчик с овощной начинкой и шпинатом. Также можно использовать грибы или отварное мясо.

Омлет диетический в мультиварке

Ингредиенты

Яйца крупные домашние – 6 шт.
Вода – 1 стакан
Мука пшеничная в/с – 3-4 ст. л.
Шпинат – 25-30 гр.
Зелень (укроп, петрушка, кинза) – пучок
Помидоры – 2-3 шт.
Огурцы – 2 шт.
Сыр твердый нежирный – 100 гр.
Соль, специи – по вкусу.

Огурцы, помидоры, часть зелени и шпинат используем для начинки, остальное – в диетический омлет, который в этом рецепте готовится на воде.

Приготовление

Яйца тщательно взбиваем с водой и солью и специями. Постепенно вводим муку и взбиваем, чтобы не было комочков.
Чашу в мультиварке смазываем сливочным или растительным маслом. Устанавливаем режим «Выпечка» на 5-7 мин. Вливаем приблизительно половник омлетной смеси, присыпаем измельченной зеленью со шпинатом.
Закрываем крышку и готовим до звукового сигнала. Оставляем на 5 мин. Затем извлекаем из мультиварки и выкладываем на тарелку омлетный блин.
Процедуру повторяем до окончания омлетной массы на воде.
Овощи нарезаем мелкими кубиками, измельчаем зелень со шпинатом. Соединяем все вместе, заправляем солью, лимонным соком и оливковым маслом, перемешиваем.
На каждый омлетный блин выкладываем овощную начинку, присыпаем тертым на мелкой терке сыром и заворачиваем в «трубочку».
Устанавливаем режим «Подогрев» на 10 мин. Чашу опять слегка смазываем маслом. Укладываем блины с овощами и шпинатом. Закрываем крышку и ждем звукового сигнала.

Подавать к столу горячими, с отварным мясом или жареными грибами. А можно просто с хлебом из цельного зерна.