Пошаговый рецепт приготовления классического Манника на кефире в духовке. Манник на кефире рецепт классический пошаговый рецепт с мукой
классический и простой рецепт манника, с пошаговыми фото
Манная крупа это просто кладезь витаминов и микроэлементов которые очень полезны для нашего организма не зависимо от времени года. Особенно полезна манка для детей. НО как известно не все дети любят кушать манную кашу поэтому манник это как палочка выручалочка для мам и пап которые никак не могут заставить детей кушать манную кашу.
Конечно этот пирог еще больше вам понравится когда вы узнаете насколько просто и легко его готовить. Основа этого пирога конечно манка и еще очень скромный набор продуктов которые практически всегда можно найти в любом доме, это мука, сахар, яйца и масло.
Ингредиенты для манника.
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан обычного кефира
- 2 яйца
- 150- грамм сахарного песка
- 100 грамм масла
- 1 пакетик ванильки
- соль
- разрыхлитель теста (если нет то можно использовать обычную соду).
Процесс приготовления.
Манку высыпаем в емкость где будем готовить тесто.
В манку вливаем стакан кефира. Кефир подойдет практически любой. Но чем жирнее тем лучше, тем наш манник будет пышнее и нежнее. Важно что бы кефир был не холодный подержите его при комнатной температуре примерно около часа и после этого его можно использовать для приготовления манника.
Теперь пустим в дело остальные заготовленные продукты а именно масло, яйца, сахар и разрыхлитель теста. Масло должно быть очень мягким. Достаточно мягким что бы его можно было легко разминать вилкой.
Разминаем вилкой масло и не большими частями вносим сахар. К маслу с сахаром вбиваем пару яиц, и снова хорошо все перемешиваем. Теперь когда сахар практически весь растворился можно добавить разрыхлитель, его уйдет примерно полторы чайной ложки. Еще раз хорошо все перемешиваем и отставляем в сторону на 30 минут.
Теперь подготовим форму для выпекания манника. Самая лучшая форма для манника это силиконовая формочка. В такой форме этот пирог получается просто обалденно вкусным. Но не стоит расстраиваться если у вас нет такой силиконовой формы для выпекания. Наши бабушки и мамы готовили манники и в обычных сковородках когда про силикон даже еще никто и не слышал.
Теперь берем то в чем вы собираетесь выпекать пирог и хорошо смазываем всю площадь сливочным маслом. Смазывать нужно не только дно но и борта тоже.
Когда прошёл час с того момента как мы отставили манку с кефиром настаиваться, можно продолжить дальше готовить наш замечательный пирог.
Соединяем оба полуфабриката вместе и хорошо перемешиваем. После чего получившееся тесто можно отправлять в форму для выпекания предварительно смазанную маслом.
Духовку разогреваем до 200-т градусов и снижаем нагрев где-то до 180. Теперь можно отправлять манник в печку что бы он хорошо пропекся со всех сторон. Время приготовления составляет примерно минут 20-30.
Когда манник будет готов его нужно достать из духовки выложить на блюдо и подавать к столу. Очень хорошо если к маннику подать сметану и варенье. Многие просто заливают манник сверху сметаной, а по верх сметаны наливают клубничный или вишневый джем. Получается очень вкусно и аппетитно.
Как приготовить манник в мультиварке
Прогресс не стоит на месте и практически уже в каждом доме есть мультиварка. И что самое интересное мало кто умеет пользоваться этой чудо-печью, а очень зря. Предлагаю вам приготовить манник в мультиварке.
Ингредиенты.
- Манка стакан.
- Мука стакан.
- Сахар стакан.
- Яйца 2 штуки.
- Изюм.
- Ванильный сахар.
- Масло сливочное.
- Разрыхлитель теста.
Процесс приготовления:
В миске смешиваем манку и кефир. Кефир брать не холодный. Хорошо все смешать и дать настояться примерно около часа. За это время манка хорошо пропитается кефиром и будет готова к выпеканию.
Пока манка пропитывается можно заняться яйцами и сахаром. Сахар и яйца смешать в одной посуде. Перемешивать хорошо чтобы сахар смог полностью растворится.
Через час соеденить манку с яйцами и хорошо размешать. Следующим шагом можно постепенно вносить муку и тоже все хорошо перемешать до однородного состояния. Очень хорошо на этом этапе воспользоваться венчиком или миксером на малых оборотах.
Как только все хорошо смешалось вносим разрыхлитель и ванильку. Еще раз хорошо перемешиваем и отставляем в сторону на 5-10 минут.
Чашу мультиварки хорошо смазать маслом. Важно смазывать не только дно но и стенки чаши тоже не забывайте промазать маслом.
Теперь можно наше тесто отправит в мультиварку.
Сверху по желанию можно посыпать изюмом или сухофруктами.
Мультиварку ставим на режим выпечка время приготовления 40-50 минут.
По прошествии заданного времени манник достаем из мультиварки и посыпаем заготовленной сахарной пудрой. Теперь можно сказать что манник полностью готов можно подавать к столу и пить чай. Приятного чаепития.
Как приготовить манник в микроволновке
Рассмотрим рецепт приготовления манника на кефире в микроволновке.
Оказывается что в микроволновке тоже можно готовить вкусные пироги. Этот рецепт мне рассказала соседка которая прям при мне приготовила манник в микроволноке за 10 минут.
Ингредиенты
- Полстакана манки
- пол стакана кефирчику, столько же муки и сахару.
- Немного разрыхлителя
- одно куриное яйцо.
Процесс приготовления
Манку смешала с кефиром и отставила в сторону для пропитки.
Масло нужно растопить.
Растопленное масло перемешать с сахаром. Растираем и вбиваем яйцо.
Следующим шагом смешиваем манку с сахаром, к ним подмешиваем муку и разрыхлитель теста. Хорошо все взбиваем и выливаем в форму.
Ставим в СВЧ печь на 7 минут и выбираем мощность 600 градусов.
Через отведенное время наш манник полностью готов. Вот такой вот простой и быстрый рецепт приготовления манника на кефире в микроволновке.
Автор публикации
leadinlife.info
Вкусный манник рецепт классический пошаговый рецепт с фото на кефире. — Видео Кухня
16 Сентябрь, 2017
Posted in : Простые рецепты on 16.09.2017 by : ШеФ Метки: Вкусный манник, кефир, рецепт классический
Манник – это одно из немногих блюд, которые родом из детства. Наряду с творожной запеканкой, печеными яблоками, гуляшом с пюре и ленивыми варениками, манник занимает достойное место в ряду блюд, которые готовили нам наши мамы и бабушки.
На самом деле, все блюда, которые готовили нам наши родители, не отличаются особой сложностью приготовления или большим количеством ингредиентов, они, как правило, просты, как и все гениальное. И манник не исключение.
Готовить манник на кефире очень просто, чего не скажешь по его вкусу. Кажется, что чтобы приготовить вкусный манник нужно быть хорошим кулинаром, однако это не так. Достаточно всего лишь знать пошаговые рецепты и несколько нехитрых секретов.
Вкусный манник рецепт классический пошаговый рецепт с фото на кефире: рецепт классического вкуснейшего манника на кефире
Этот рецепт является классическим манником, ингредиенты для этого вкусного пирога наверняка найдутся у вас под рукой.
Ингредиенты:
1 стакан манки
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 стакан сахара
2 яйца
Разрыхлитель
Ванилин
Растительное масло.
Нужное количество манки заливаем нужным количеством кефира и размешиваем до однородности. Оставляем манку с кефиром немного постоять для набухания крупы.
Этот процесс займет около часа. Далее в отдельной емкости смешиваем сахар с яйцами и ванилином и взбиваем все до того момента, пока масса не увеличится вдвое.
Когда манка в кефире набухла, соединяем ее со взбитыми яйцами. Муку и разрыхлитель предварительно смешиваем согласно инструкции на разрыхлителе. Вводим муку с разрыхлителем в тесто и тщательно вымешиваем до полной однородности.
Подготавливаем форму для выпечки. Для этого смазываем ее маслом и присыпаем манной крупой. Заливаем тесто в форму и разравниваем поверхность лопаткой.
[stextbox id=’alert’]Духовку разогреваем до 180 градусов, и ставим манник запекаться на 40 минут.[/stextbox]
Вкусный манник рецепт классический пошаговый рецепт с фото на кефире: пошаговый рецепт манника с какао Зебра
[stextbox id=’black’]Этот манник прост в приготовлении, но придется по вкусу всем. Кроме того, он еще и невероятно красивый.[/stextbox]
Ингредиенты:
1 стакан кефира
150г сахара
1 стакан манки
2-3 яйца
100г сливочного размягченного масла
0,5 чайной ложки разрыхлителя
Ваниль на кончике ножа
Немного соли
Сахарная пудра
2-3 столовые ложки какао-порошка.
Готовим тесто по тому же принципу, что и в первом рецепте. Когда оно готово, просто делим его на две равные части и добавляем в одну из них 2-3 столовые ложки какао.
Приступаем к заполнению формы для выпечки. Для этого наливаем тесто поочередно: белое, затем коричневое, снова белое, и снова коричневое. Выпекаем согласно первому рецепту, 40 минут при 180 градусах. Можно украсить готовый манник белым растопленным шоколадом.
Вкусный манник рецепт классический пошаговый рецепт с фото на кефире: пошаговый рецепт классического манника на кефире с ягодами
Этот вариант манника очень уместен летом, когда много свежих ягод. Обычный манник по этому рецепту заиграет совершенно новым для вас вкусом.
Ингредиенты:
1 стакан 2,5% кефира
1 стакан сахара
1 стакан манки
0,5 стакана муки
3 яйца
100г сливочного растопленного масла
0,5 чайной ложки разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
Щепотка соли
500г клубники (или другой ягоды)
Сахарная пудра
Молочный шоколад.
www.video-kuhnya.ru
Манник на кефире пошаговый рецепт с фото!
| Представляю манник на кефире пошаговый рецепт с фото! Кто никогда не пробовал этот пирог, многое потерял, читайте далее что бы это исправить! |
Дополнительная информация:
| У вас семейный праздник, торжество или вы хотите порадовать своих домочадцев чем-то вкусненьким? Магазинные торты и пирожные вам изрядно надоели? Приготовьте что-нибудь самостоятельно, например, простой в рецепте, но изысканный по своим вкусовым качествам манник. Манник на кефире – вкуснейший пирог с добавлением взбитых яиц, небольшого количества муки и заранее приготовленной, вымоченной в воде, крупы, получается пышным, с насыщенным приятным вкусом; он, несомненно, станет украшением любого стола, как в праздничные дни, так и за обыденным семейным чаепитием. |
Ингредиенты:
|  |
Способ приготовления:
 |
| 1. Манку заливаем кефиром, оставляем настаиваться на 15-20 минут. Кефир лучше всего подойдёт такой же как для блинов, посмотреть можно здесь. |
 |
| 2. За это время взбиваем яйца и сахар в однородную массу. Как то так я взбивала яйца для приготовления этого омлета. |
 |
| 3. Растопите сливочное масло, добавьте к сахарно-яичной смеси вместе с разрыхлителем. Добавляем муки и вымешиваем тесто. Муку берите только лучших сортов, а если вы заботитесь о своём здоровье, тогда эта будет в самый раз. А слоёное тесто вымешивается так. |
 |
| 4. К этому времени наша манка должна была хорошо разбухнуть, теперь смешиваем манку залитую кефиром и приготовленную перед этим смесь. |
 |
| 5. Добавляем чёрную смородину, немного перемешиваем, что бы ягоды равномерно расположились в тесте. Можно использовать также чёрную смородину в таком виде. |
 |
| 6. Возьмём форму для запекания, смажем её маслом и перельём туда приготовленное тесто. Отправляем всё это дело в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаться на 50 минут. |
 |
| 7. Манник на кефире пошаговый рецепт с фото готов! Украсьте полученный пирог посыпав его сахарной пудрой или намазав глазурью. Все рецепты глазурей и кремов вы можете найти здесь. Оставляйте свои комментарии по поводу рецепта, если что то будет не понятно обращайтесь, я вам обязательно помогу. |
Видео рецепт манника:
Полезные свойства ингредиентов:
| Использование в рецепте манной крупы благоприятно воздействует на органы пищеварения; манная крупа содержит огромное количество полезных для организма витаминов: B1, B2, E, B6. Кефир в основе манника станет источником кальция и калия; его уникальные свойства улучшают зрение, состояние кожи. Все это возможно наличию в составе кисломолочного продукта витамина А и биобактерий. А вот яйца станут источником чистого белка, минеральных веществ и 12 видов витаминов. Все это делает манник на кефире не просто кулинарным изыском, но и полезнейшим продуктом в рационе вашего питания. Рецептов данного пирога существует огромное множество. Это может быть банановый манник, фруктовый, манник со сгущенным молоком и лесными ягодами, пирог без добавления манной крупы, с творогом, тыквой и апельсином или морковью. Каждый из этих рецептов имеет свою изюминку и уникальный вкус, поэтому всегда можно найти то, что подойдет именно вам и вашему окружению. |
Как можно украсить манник:
| Золотистая корочка манника с слегка потемневшей каемкой, её можно украсить дольками лимона, ягодами малины, клубники или земляники, скрывает под собой воздушное тесто, тающее во рту; оно будет вам напоминать пудинг, приготовленный по всем канонам и правилам. Для украшения можно использовать взбитые сливки или крем; это придаст маннику немного экзотики. Любители сладостей будут удивлены сочетанием вкуса, калорийности и чрезмерной полезности.Промазанный сгущенным молоком, сливками или творожной массой манник на кефире, разрезанный на несколько частей и посыпанной белоснежной сахарной пудрой, можно преподнести в качестве рождественского или новогоднего угощения, порадовать своих близких тихим, уютным вечером. Ваши гости, и родственники непременно оценят вкус нежнейшего пирога, а также ваши кулинарные способности. Если вы хотите приготовить манник на кефире, пошаговый рецепт с фото вы можете найти в интернете или в одной из кулинарных книг, которые продаются в книжных магазинах любого города. |
Автор рецепта, Алёна Балан!
my-rezept.ru
Пошаговый рецепт приготовления классического Манника на кефире в духовке
Манник рецепт
admin
Предлагаю вашему вниманию разнообразные рецепты манника. Выбирайте на свой вкус. Этот пирог можно приготовить с яблоками, сухофруктами, творогом или изюмом.
Сегодня вы узнаете, как сделать пирог манник на кефире. Существует огромное количество рецептов этой выпечки. Ведь каждая хозяйка меняет ингредиенты по своему желанию и часто экспериментирует.
Самый удачный рецепт рассказывает подруге, дочке или соседке. Так и путешествуют рецепты из семьи в семью. Основной компонент манника – это, конечно же, манная крупа. Остальные ингредиенты зависят от вкуса хозяйки. Но одно правило остается неизменным.
Сначала нужно замочить крупу в кефире или молоке. Она должна напитаться влагой и разбухнуть. Залитую кефиром крупу оставляют пропитываться около часа, можно немного меньше. Затем приступают к приготовлению пирога.
Манник на кефире без яиц и муки
Это самый простой рецепт этой выпечки. Идеальный вариант для тех, у кого мало продуктов, но нужно срочно что-то испечь.
Кухонная техника: форма для выпечки, я советую взять разъемную.
Ингредиенты
| Манная крупа | 1 ст. |
| Кефир | 1 ст. |
| Сметана | 3 ст. л. |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. Л. |
| Соль | 1 щепотка |
| Сахар | 0,5 ст. |
| Изюм | По вкусу |
Выбираем ингредиенты
Манка должна быть однородного цвета и консистенции. Без комков и вкраплений, без запаха сырости. Желательно покупать расфасованную крупу. Манка, которая продается на развес чаще бывает отсыревшей. Иногда в крупе попадаются вредители, поэтому при покупке внимательно осматривайте содержимое пакета.
Выбираем кефир. Какие ингредиенты могут быть в составе хорошего кефира? Это пастеризованное молоко, сливки и сухое молоко. Чего категорически не должно быть? Загустителей и модифицированного крахмала. Это основные правила выбора кефира. Еще обратите внимание на срок годности и герметичность упаковки.
Пошаговый рецепт
- Заливаем кефиром крупу и оставляем на 60 минут.
- Изюм нужно промыть, затем залить горячей водой и оставить на пять минут. После отжать воду.
- Набухшую манку смешать с изюмом и остальными ингредиентами. Выложить в разъемную форму для запекания. Чтобы пирог не прилип, обязательно смажьте дно и края формы. Выпекайте 40 минут. Для оптимального результата нужна температура 180 градусов.
Видеорецепт манника на кефире
Предлагаю посмотреть видео приготовления. В нем показано, как быстро и вкусно приготовить наш пирог.
Манник на кефире с яблоками
Время приготовления:2 часа.Количество: 7-8 порций.Кухонная техника: миксер и форма для выпечки.
Ингредиенты
- Сахар – 1 стакан.
- Кефир – 150 г.
- Яйца – 2 шт.
- Манка – 2 стакана.
- Яблоки – 3 штуки.
- Сливочное масло – 100 г.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Мука – 30 г.
Пошаговый рецепт
- Заливаем кефиром манную крупу и оставляем на 60 минут.
- Взбиваем яйца и постепенно добавляем к ним сахар. Затем добавляем манку с кефиром в эту смесь.
- Теперь нужно растопить масло и влить его в тесто.
- Далее добавляем муку и соду. Все перемешиваем.
- Очищаем яблоки и нарезаем их дольками. При желании можно нарезать кубиками. Кладем их в тесто и перемешиваем.
- Заливаем тесто в форму. Затем ставим ее в духовку. Я пеку манник примерно 50 минут. Духовку нагреваем до стандартных 180 градусов.
Видеорецепт манника на кефире с яблоками
Приглашаю вас посмотреть это видео. В нем есть подробные инструкции по приготовлению манника.
Манник на кефире с творогом и изюмом
Время приготовления: 2 часа.Количество: 6 порций.Кухонная техника: миска для приготовления теста и форма для выпечки.
Ингредиенты
- Сахар – 130 г.
- Манная крупа – 1 стакан.
- Творог – 300 г.
- Кефир – 1 стакан.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Яйца – 3 штуки.
- Изюм – 100 г.
Пошаговое приготовление
- Заливаем кефиром манную крупу и оставляем на 60 минут.
- В миске соединяем сахар, изюм, творог и яйца. Перемешиваем. Добавляем разрыхлитель. Снова мешаем.
- Соединяем в одной посуде манку с кефиром и творожную массу. Тщательно перемешиваем.
- Пришло время испечь пирог. Нагреваем духовку, как в предыдущих рецептах, до 180 градусов. Заливаем тесто в разъемную форму. Теперь нужно поставить ее в духовку. Я пеку 40 минут. Этот манник на кефире получается очень вкусный и воздушный.
Видеорецепт манника на кефира с творогом и изюмом
Приглашаю вас посмотреть это видео. В нем рассказывается, как испечь манник на кефире в духовке. Вместо изюма повар добавляет вишни, это тоже интересный вариант.
Украшаем и подаем пирог
Такой простой, домашний десерт не нужно слишком сложно и шикарно украшать. Для него подойдет сметанный или творожный крем и шоколадная присыпка. Также можно посыпать пирог тертым орехом или печеньем. Ягоды клубники и малины можно выложить по краям манника.
Подается пирог с чаем или компотом. Для поддержания ощущения домашнего уюта можно заварить ромашку или мяту. Поставьте на стол варенье, фрукты и, нарезанный дольками лимон, для чая.
Варианты приготовления
На базе моих предыдущих рецептов можно испечь любой вариант манника. Например, манник на кефире с лимоном и бананом.
Сочетание привычного пирога и экзотических фруктов дает прекрасный результат. Цедру лимона нужно натереть на терке, а банан нарезать кружочками. Остальные ингредиенты возьмите из любого рецепта манника.
Еще есть рецепт вкусного манника на кефире с вареньем. Варенье можно взять любое, по своему усмотрению. Добавьте его в тесто и выпекайте положенное время.Не забудьте и о простом рецепте шоколадного манника на кефире. В этом случае нужно просто добавить в тесто какао.
Иногда для аромата в тесто добавляют ванилин или корицу. Часто используют сухофрукты: изюм или курагу. Также такой пирог можно испечь и со свежими ягодами. Еще советую испечь манник на молоке или манник на сметане. Очень просто готовится манник в мультиварке. Также рекомендую посмотреть рецепт очень полезного манника с тыквой.
Оставляйте свои отзывы, комментарии и дополнения. Приятного аппетита!
www.svoimirykami.club
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»