Как приготовить шоколадный кекс в микроволновке: рецепт с фото. Как приготовить кекс без муки в микроволновке
Кекс в микроволновке без молока. Сладко и быстро!
Когда нет ни времени, ни желания возиться с тестом, самое время освоить простой рецепт шоколадного кекса, который готовится за 3 минуты в обычной микроволновке. Кекс в микроволновке без молока — этот быстрый и сладкий кекс просто находка для занятых людей, он обладает замечательным, нежным вкусом. Для нас, девушек, также важен фактор низкой калорийности этого легкого десерта «на скорую руку».
Улучшить базовый набор ингредиентов для приготовления кекса можно практически всем, что есть на вашей кухне – изюм, различные виды орехов или цукатов, финики, либо обычные вишни. Словом, богатая почва для кулинарных экспериментов!
Что нужно для приготовления вкусного кекса?
В этом рецепте не используется молоко. Поэтому, чтобы смешать все ингредиенты до нужной вязкости теста, берем яйцо покрупнее и используем рафинированное растительное масло. Для придания кексу более интересного вкуса можно добавить щепотку корицы или имбиря. В качестве разрыхлителя теста можно использовать 1/3 чайной ложки соды, гашенной лимонным соком или уксусом. Или в соду добавить чуть-чуть лимонной кислоты.
Ингредиенты для теста:
- Мука белая высшего сорта – 6 чайных ложек с горкой
- Сахар – 3 столовых ложки
- Яйцо крупное – 1 шт.
- Какао – 3 чайные ложки с горкой
- Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка с горкой
- Растительное масло – 4 столовых ложки
- Соль – щепотка
Кекс в микроволновке. Приготовление:
- Хорошенько смешайте все компоненты для кекса. При желании, добавьте орешки, вишню, изюм или цукаты.
- Поместите смесь в предварительно смазанную растительным маслом посуду для микроволновки (можно использовать обычную глубокую тарелку или кружку, естественно, без позолоченных орнаментов).
- Присыпьте сверху сахаром или сахарной пудрой для образования приятной сладкой корочки.
- В микроволновой печи выставьте режим «микроволны» 100 на 3 минуты, поместите форму.
- После выпекания (3-х минутного!) не вынимайте кекс сразу, дайте ему постоять 10 минут.
Вкуснейший кекс съедается мгновенно! Для выпекания кекса большего объема увеличьте пропорционально продукты и время выпекания! Естественно, и форму для него берите побольше!
Этот рецепт поможет вам, милые девушки, проявить чудеса кулинарии и расторопности. Вдруг ваш мужчина решился на приятный романтичный вечер, купил цветы и шампанское, а десерт не посмел — вы ведь на диете! Самое время порадовать его быстрой реакцией и сотворить шоколадный кекс за 3 минуты! И сладенькое обеспечено!
soloha.info
как приготовить лакомство за 5 минут
Похожие статьи
Содержание статьи:
Как-то я пришла в гости к подруге, и она угостила меня неимоверно вкусным, мягким кексом. На мой вопрос, где можно такой купить, она ответила, что сама приготовила кекс в микроволновке за 3 минуты. Я была неимоверно удивлена, так как, во-первых, до этого моя подруга за выпечку ни разу не бралась, у нее панический страх перед работой с тестом, а, во-вторых, как за такое короткое время можно вообще что-либо испечь. И я попросила ее продемонстрировать это уникальное мастерство.
Действительно, на все про все ушло всего на всего пять минут! Самые обычные ингредиенты, готовится вообще элементарно, а получается таким вкусным! Если вы не любите либо боитесь браться за выпечку или же времени на готовку совсем нет, а хочется чем-то удивить своих родных, друзей – этот кекс спасет вас от безысходности. И сейчас я поделюсь с вами, как приготовить вкуснейший шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут.
- Время приготовления: 5 минут
- Инвентарь и кухонная техника: микроволновка, миксер, миска, кружка, ложка.
Необходимые продукты
Чтобы приготовить быстрый кекс в микроволновке за 5 минут, вам понадобятся такие продукты:
- Мука – 4 ложки столовых.
- Сахар – 4 ложки столовых.
- Молоко – 3 ложки столовых.
- Сливочное масло – 25 грамм.
- Какао – 2 ложки столовых.
Если вы хотите, чтобы десерт получился менее калорийным, сливочное масло можно заменить на две ложки столовых растительного масла.
Особенности выбора продуктов
При выборе продуктов всегда помните о главном правиле: все ингредиенты должны быть свежими. В ином случае лакомство получится твердым и невкусным, будет отдавать неприятным запахом.
Мука для этого рецепта используется пшеничная первого сорта. Молоко должно быть свежим и не слишком жирным, без запаха и привкуса горечи.
Касаемо какао, сейчас редко можно встретить хороший какао-порошок. Мне нравится какао марки «Золотой ярлык», очень вкусное и для выпечки кексов подходит идеально. Однако и стоимость его не маленькая. Более дешевым и в то же время неплохим по качеству считаю какао от фирмы «Богородская». Очень даже достойный продукт на свою цену.
Как приготовить шоколадный кекс в микроволновке: пошаговый рецепт
Теперь пошагово рассмотрим рецепт выпечки шоколадного кекса в микроволновке. В самом начале рекомендую приготовить весь необходимый инвентарь и продукты, чтобы в процессе не отвлекаться на их поиски.
Впервые кексы начали выпекаться в конце XIX столетия и готовили их именно в кружках. Первый рецепт кекса в стакане был описан в американской книге по кулинарии.
Кекс будет готовиться в чашке, поэтому заранее нужно подготовить одну пол-литровую кружку либо две по 250 мл. Желательно, чтобы они были керамическими. Но подойдут и обычные, только без блесток, так как готовить будем в микроволновке.
Замешивать тесто рекомендую сначала в миске, так намного удобнее. Миска, ложка и миксер должны быть чистыми и сухими.
Итак, готовим шоколадный кекс в кружке в микроволновке:
- В миску высыпаем четыре ложки столовых муки.
- Добавляем четыре ложки сахара.
- Вбиваем яйцо.
- Вливаем три ложки столовых свежего молока.
- Добавляем 25 г масла.
- Всыпаем две ложки столовых какао.
- Все перемешиваем миксером до однородной массы.
- Перекладываем тесто в кружки либо стакан.
- Ставим в микроволновку на большую мощность. Выпекаем три минуты.
После того, как вытащите лакомство с микроволновки, обязательно проверьте его на готовность. Для этого легонько воткните спичку в тесто и вытащите. Если оно пропеклось, спичка будет сухая, без остатков теста.
Вот и весь процесс. После того, как десерт остынет, им можно начинать лакомиться. Все очень просто и доступно, поэтому бояться и переживать тут вообще не о чем. У вас обязательно получится самостоятельно приготовить такой вкусный и быстрый десерт.
Как красиво оформить и подать кекс
Кекс в кружке готов за 5 минут. Однако его еще можно и красиво украсить. Красивое оформление придаст лакомству еще большую аппетитность, а ваши домочадцы или гости будут приятно удивлены. Идей украшения десерта множество, остановимся на самых простых и быстреньких:
- Полить выпечку сверху шоколадом. Это может быть растопленная белая либо молочная, черная шоколадка или же самостоятельно приготовленная глазурь.
Чтобы приготовить глазурь, нужно смешать столовую ложку какао, 20 г масла либо сметаны и сахар по вкусу, затем все подогреть до образования однородной льющейся массы. - Сверху посыпать тертым шоколадом либо орехами, кокосовой стружкой, сахарной пудрой.
- Взбить сметану с сахаром и залить десерт, сверху выложить ягодки либо фрукты.
- Помазать сверху каким-либо вареньем, джемом.
- Красиво выложить на шапочке кекса ягоды, изюм, курагу, цукаты.
Тесто в кружки нужно выкладывать не до самого верха, так как оно еще поднимется в процессе выпекания. Обязательно оставляйте место не менее чем на три пальца.
Изюм, цукаты, мармелад, курагу, орехи также можно использовать во время приготовления теста. Тогда у вас получиться изделие с «изюминкой» внутри. Украсить выпечку также можно покупными сливками. С их помощью десерт получится с воздушными цветами, зигзагами, фигурками или надписью. Подавать лакомство конечно же лучше вместе с ароматным чаем или кофе.
Советы и рекомендации по приготовлению
Кекс в кружке готовится по неимоверно простому рецепту. Однако в его приготовлении не помешают несколько советов:
- Масло сливочное перед добавлением в тесто лучше растопить на мелком огне, не доводя до кипения. Тогда тесто взобьется легче и быстрее, а масса будет однородной, без комков.
- Муку перед применением рекомендуется просеять через сито, чтобы избавиться от мусора, ненужных комков. Более того, такой маленький секрет поможет сделать кекс мягким и нежным.
- Для улучшения качества муки в нее можно добавить маленькую щепотку соли.
- Чтобы было удобнее взбивать, миску нужно держать слегка под наклоном.
- Если вы будете использовать изюм, предварительно залейте его на несколько минут кипятком, чтобы он размягчился.
- Сметанное украшение можно сделать цветным, добавив в сметану немного варенья.
- Используемое молоко должно иметь комнатную температуру.
- После того, как десерт будет изъят из микроволновки, рекомендуется его аккуратно вытащить, накрыть хлопчатобумажным полотенцем и отставить немного остыть.
Видеорецепт приготовления кекса в микроволновой печи
Быстро и легко справиться с описанным рецептом вам также поможет это видео:
В нем очень подробно и понятно описано, как сделать кекс за 5 минут. Каждый шаг сопровождается описанием и наглядной демонстрацией. Также автор показывает, как правильно выложить тесто в формы. Просмотр материала займет всего несколько минут, зато очень пригодится, особенно, если вы раньше не имели дело с выпечкой.
В Америке целая неделя сентября посвящена национальному празднику кекса. Люди готовят всевозможные кексы, устраивают соревнования и много интересных развлекательных шоу.
Приглашение к обсуждению и возможные доработки
Вот таков мой рецепт простого и очень вкусного шоколадного десерта на скорую руку. Приглашаю вас поделиться своим опытом и рецептами простеньких десертов в микроволновке. Также очень интересно узнать отзывы, у кого как получилось приготовить лакомство, советы по возможному усовершенствованию рецепта.
www.izyskon.com
Как сделать кекс в микроволновке
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления: 15 минут подготовка + 4 минуты выпечки
Когда знаешь, как сделать кекс в микроволновке, то можно приготовить и на завтрак, и для неожиданный гостей, и для любых неожиданных пожеланий «сладенького»...
Кекс в микроволновке готовится 4 минуты и результат отличный: очень вкусно и — самое главное — нет ощущения «резины», что свойственно часто выпечки в микроволновой печи!
Кексики готовятся в чашке — так что ставите 2 чашки в микроволну и... нажимаете кнопочку, через 4 минуты наслаждаетесь!
Продукты на 2 порции
6 ст.л. молотых орехов (лесного ореха или миндаля, лучше неочищенных)2-3 ст.л. сахара1 ст.л. порошка какао1 ч.л. ванильного сахара3 ст.л. молока3 ст.л. растительного масла (кто экономит калории, то можно заменить 3 ст.л. нежирного творога)1 яйцо — по рецепту яйцо весом 66 г со скорлупойщепотка разрыхлителя
масло для смазки чашек, мука для посыпки
Для подачи
взбитые сливкимороженоевареньеягоды
Как сделать кекс в микроволновке. Готовим
Орехи (количество орехов зависит от размера яйца — если яйцо крупное, то надо взять немного больше орехов) и продукты:
сахар, ванильный сахар, какао и разрыхлитель перемешать в мисочке.
Взбить яйцо.
К орехам добавить молоко и масло, яйцо
— вымешать, пока не получится однородное тесто как на оладьи.
2 большие чашки (не меньше объемом чем 250 мл) смазать маслом (смочить маслом салфетку и натереть маслом внутри чашек) и посыпать мукой.
Лишнее стряхнуть.
Тесто разделить на 2 чашки.
Чашки поставить на плоскую тарелку и все поставить на вращающийся диск в микроволновой печи.
Печь включить: 600 ватт. Выпекать: 4 минуты.
Кексы остудить 2 минуты в чашках, затем провести по краю чашек острым ножом;
перевернуть и потрясти немного.
Кексы сервировать на тарелочках со сливками, мороженым или вареньем или свежими ягодами
— на выбор.
Можно кексики украсить: глазурью, сахарной пудрой, крокантом, шоколадным соусом...
Если знать, как сделать кекс в микроволновке
— то на столе всегда будет вкусная выпечка!0
Пищевая ценность:- Калории: 100 г - 403 ккал
- Жиры: 29,7 г
- Углеводы: 36,1 г
Приятного аппетита!
pitanie-pri.ru
Кекс в микроволновке – рецепты на скорую руку
На праздничный стол или к воскресному семейному завтраку сладкая выпечка может стать отличным решением. Немногие хозяйки предпочтут заниматься выпечкой в домашних условиях, так как это занимает много времени и отнимает немало сил.
С распространением микроволновых печей в доме каждой хозяйки выпечка стала доступнее, ведь приготовление кексов теперь занимает минуты. А адаптировать любимые рецепты под приготовление в микроволновке легко – нужно делать жидкое тесто и использовать круглые формы для запекания.
Рецепт за 3 минуты
Представленный рецепт кекса в микроволновке станет любимым для начинающих хозяек. Это вариант для того, кто ценит простоту и доступность.
Вам понадобится:
- мука – ½ стакана;
- молоко – ½ стакана;
- сахар – ½ стакана;
- мак – 2 ст.л;
- разрыхлитель – 1 ч.л;
- сливочное масло – 80-100 гр;
- яйца – 2-3 шт.
Приготовление:
- Сливочное масло растопить на водяной бане.
- Яйца, молоко и сливочное масло смешать. Добавить сахар – все взбить до получения однородной массы.
- В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и мак.
- В миску к муке потихоньку влить яично-молочную массу не переставая помешивать, уделяя внимание краям, промешивая середину. Должно получиться тесто, напоминающее густую сметану.
- Тесто переливаем в силиконовую форму для запекания или раскладываем по мини-формочкам, если хотим получить несколько порционных кексов.
- Уложенную в форму заготовку ставим в микроволновую печь на 3 минуты на полную мощность. Если тесто разложили в маленькие формы, то лучше поставить запекаться сначала на 1,5 минуты, а потом добавлять время по 30 сек. пока кексы не будут готовы.
Несмотря на то, что выпечка в микроволновой печи не подрумянивается и остается бледной, эти готовые кексы выглядит аппетитно за счет мака. Если кекс полить глазурью или сиропом – десерт будет торжественно смотреться за чаепитием.
Рецепт за 5 минут
Одним из распространенных кексов – с лимоном. Он обладает приятным нежным вкусом, а приготовление делает его привлекательным для начинающих кулинаров.
Для кекса потребуется:
- мука – 2 ст.л;
- разрыхлитель – ½ ч.л;
- сахар – 3 ст.л;
- сливочное масло – 20 гр;
- яйцо – 1 шт;
- 1/2 свежего лимона.
Приготовление:
- В кружке, подходящей для микроволновой печи и объемом не менее 200-300 мл смешиваем муку и разрыхлитель.
- В отдельной миске растапливаем сливочное масло, взбиваем с яйцом и соком лимона.
- Яичную массу вливаем в кружку с мукой и перемешиваем ложечкой до однородной массы, промешивая все сухие кусочки.
- В эту же кружку натираем на мелкой терке цедру лимона, оставшуюся после выжимания сока. Перемешиваем содержимое кружки еще раз.
- Ставим кружку с будущим лимонным кексом в микроволновую печь на максимальную мощность на 3-3,5 минуты. Кекс в процессе приготовления поднимется и будет воздушный и пышный. После приготовления ему можно дать настояться 1,5-2 минуты – так кекс «дойдет» до готовности.
Такой лимонный кекс в кружке в микроволновке за 5 минут – решение десерта в условиях, когда неожиданно пришли гости или хочется порадовать домашних. Можно украсить кекс лимонной глазурью – смесью сока лимона с сахаром, подогретым в микроволновке.
Рецепт быстрого шоколадного кекса
Если вдруг к чаепитию захотелось не просто десерта, а чего-то шоколадного, следующий рецепт окажется кстати – это рецепт шоколадного кекса, состоящий из доступных продуктов.
Под рукой потребуется иметь:
- мука – 100 гр – примерно 2/3 стакана;
- какао – 50 гр – 2 ст.л. «с горкой»;
- сахар – 80 гр – 3 ст.л;
- яйцо – 1 шт;
- молоко – 80-100 мл;
- сливочное масло – 50-70 гр.
Приготовление:
- Вам понадобится глубокая и широкая миска. Сначала смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао и сахар.
- В емкости отдельно взбиваем жидкие ингредиенты: растопленное сливочное масло, молоко и яйцо. Массу вливаем в приготовленную сухую смесь для шоколадного десерта.
- Перемешиваем все в миске до однородной массы без комочков и ставим в микроволновку на максимальную мощность на 3-4 минуты. Кекс сразу не вынимаем, а оставляем на 1-2 минуты «дойти» до готовности.
- Из остывшей миски готовый шоколадный кекс перевернуть на блюдце и можно сразу подать как десерт к столу. Шоколадное удовольствие можно увеличить, если полить кекс растопленным шоколадом или посыпать шоколадной крошкой.
Рецепт за 1 минуту
Можно легко приготовить мини-кекс к чашке чая, пока она не остыла, с помощью рецепта, на который вы потратите 1 минуту. Продукты, имеющиеся на кухне любой хозяйки и желание – это все, что потребуется. Смешивается и запекается кекс в кружке в микроволновке, поэтому он самый популярный из числа «десертов за несколько минут».
Вам понадобится:
- кефир – 2 ст.л;
- сливочное масло – 20 гр;
- мука – 2 ст.л. без горки;
- сахар – 1ст.л;
- разрыхлитель – на кончике ножа;
- для вкуса на выбор: ванилин, мак, цедра лимона, изюм и корица.
Приготовление:
- В подходящей для микроволновой печи кружке, объемом не менее 200 мл, смешиваем кефир, растопленное сливочное масло, сахар и ванилин.
- Муку и разрыхлитель перемешиваем и добавляем в ту же кружку. Тщательно промешиваем массу в кружке, чтобы не осталось комочков.
- Кружку с заготовкой ставим в микроволновку на 1 минуту на максимальной мощности. Кекс сразу начнет подниматься и увеличится не менее, чем в 2 раза!
Десерт можно вытащить и есть прямо из кружки или же перевернуть на блюдце и украсить ванилином – тогда выпечка порадует на только вкусом, но и аппетитным видом.
polzavred.ru
Кекс в микроволновке за 3 минуты
29 мая 2017 3106
Бывает, что хочется порадовать себя чем-нибудь вкусненьким, а времени на приготовление совсем нет. В этом случае идеальным решением может стать кекс в микроволновке. Готовить его очень просто, а получается невероятно вкусно. С таким простым рецептом справится даже ребенок.
Простой рецепт
| какао - | 1,5 столовые ложки |
| растительное масло - | 2,5 столовые ложки |
| сахар - | 1,5 столовые ложки |
| куриное яйцо - | 1 шт. |
| мука - | 2 столовые ложки |
| молоко - | 2,5 столовые ложки |
| ванильный сахар - | 0,3 чайной ложки |
| Время приготовления: 5 минут | Калорийность на 100 грамм: 201 Ккал |
Классический рецепт кекса в микроволновке простой и удобный. Для его приготовления понадобится минимум ингредиентов и совсем немного времени.
Способ приготовления кекса в микроволновке за 3 минуты:
- В предварительно вымытую и сухую кружку всыпать муку, какао и сахар. Перемешать;
- В отдельной емкости взбить яйцо. Делать это не обязательно миксером, вполне подойдет вилка или венчик;
- Взбитую смесь перелить в кружку, аккуратно перемешать ложкой. На этом этапе важно проследить, чтобы масса получалось однородной. Появившиеся комки нужно хорошо размешать;
- В полученную заготовку влить молоко, перемешать, а затем добавить масло и ванильный сахар;
- Еще раз хорошо вымесить содержимое. В итоге смесь должна быть не слишком жидкой и напоминать по консистенции сметану;
- Кружку с будущим кексом поставить в микроволновку. Мощность следует установить максимальную. Установить временной диапазон работы печи на 3 минуты;
- Готовый десерт вынуть из СВЧ и подавать горячим.
Шоколадный кекс за 3 минуты в микроволновке
Порой хочется чего-нибудь шоколадного и вкусного. В такие моменты настоящим спасением может стать ароматный, горячий кекс собственного приготовления. По своему вкусу он ничем не уступает магазинным маффинам.
Для шоколадного кекса необходимо:
- натуральный какао, без добавления сахара, ароматизаторов и других примесей — 1,5 столовой ложки;
- растительное масло – 2 столовые ложки;
- сахар — 2 столовой ложки;
- куриное яйцо – 1 шт;
- мука – 2,5 столовые ложки;
- для настоящего шоколадного вкуса необходим тертый шоколад в объёме 1,5 столовые ложки. Лучше, если он будет горький. Молочный тоже подойдет, но вкус уже будет не такой насыщенный;
- молоко с жирностью от 2,5% до 5%;
- ванильный сахар понадобится совсем немного, он необходим для придания нежного вкуса ванили – 0,2 чайной ложки;
- кружка для приготовления кекса объемом не менее 250 мл.
Готовится он быстро: 3 минуты на подготовку всего необходимого и столько же на саму выпечку.
Калорийность у такого десерта чуть выше, чем у классического кекса в микроволновке, и составляет 240 ккал/100 гр.
Шаги приготовления:
- Поместить тертый шоколад в кружку и разогреть в микроволновки в течении 10 секунд. Это необходимо для того, чтобы он немного расплавился и лучше смешивался с остальными ингредиентами;
- В отдельной миске взбить яйцо и влить его в шоколад. Аккуратно перемешать;
- Добавить масло, молоко, затем сахар. Немного взбить сметь прямо в кружке с помощью вилки;
- К будущему тесту добавить муку и ванилин. Размешать ложной. Следить за тем, чтобы не образовывались комки;
- В самом конце всыпать какао, размешать до получения однородного цвета теста. Оно важно иметь приятный светло-коричневый оттенок;
- Поместить заготовку в микроволновую печь на 3 минуты. Использовать максимальную мощность;
- Готовый кекс можно украсить тертым шоколадом и листиком мяты.
Диетический рецепт кекса в кружке по Дюкану
Диета Дюкана предполагает употребление в пищу максимум белковых продуктов, и минимум углеводов. Также при этой системе необходимо употреблять в день определенное количество отрубей. Все эти принципы совмещаются в рецепте кекса в микроволновке и станут идеальным десертом для худеющих на этой диете.
Понадобится:
- яйцо куриное – 1 шт;
- молоко сухое, лучше если оно будет обезжиренным – 1,5 столовые ложки;
- заменитель сахара – 1 чайная ложка;
- мука из отрубей, можно купить как готовую, так и приготовить ее самостоятельно с помощью блендера – 1,5 ложки;
- какое без добавок и вкусовых усилителей – 2 чайные ложки;
- вода – 1,5 столовые ложки;
- разрыхлитель теста – 1 чайная ложка.
Понадобится около 2 минут на подготовку ингредиентов и всего 3 минуты на выпекание.
В готовом кексе 180 ккал/100 гр.
Этапы приготовления диетического кексика в микроволновке за 3 минуты:
- Взбить в кружке яйцо с помощью вилки или венчика;
- Все сыпучие продукты смешать в отдельной емкости и хорошо перемешать между собой;
- Всыпать их в яичную смесь, тщательно размешать;
- Готовить три минуты в микроволновке. При этом мощность должна быть максимальной;
- Вкусный и безопасный для фигуры десерт готов!
Полезные советы
Для того чтобы кекс получился наиболее вкусным, следует учесть некоторые секреты его приготовления:
- любителям влажной начинки следует установить время приготовления на 2 минуты. Таким образом снаружи кекс пропечется, а внутри будет полужидкая начинка;
- кружку для приготовления быстрого кекса нужно использовать пригодную для применения в микроволновой печи. Не следует брать для этих целей железные, алюминиевые и пластиковые кружки. Они не только не подходят для такого использования, но могут и существенно ухудшить вкус готового десерта;
- после того, как кекс будет готов, не стоит сразу открывать дверцу микроволновки. Для того чтобы пышный кекс не осел в объеме из-за резкого перепада температур, необходимо дать ему постоять несколько минут в самой печи.
Кекс, приготовленный в СВЧ-печи, выпечка очень простая, не требует много времени и усилий, а получается ничуть не хуже, чем магазинная. Кроме того, такой рецепт дает огромное поле для фантазии – экспериментируя с разными добавками и начинками можно приготовить восхитительно вкусный десерт.
Оценить статью:
1
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Что еще почитать:
notefood.ru
Кекс в микроволновке - лучшие рецепты
Кекс в микроволновке - общие принципы приготовления
В микроволновке можно не только разогревать готовые блюда или делать вкусные горячие бутерброды, но готовить ароматную выпечку. Среднее время приготовления кекса в микроволновке - от 2 до 15 минут, в зависимости от сложности теста. Время выпекания не должно превышать двух минут, обычно это 60-90 секунд. На смешивание ингредиентов также уходит очень мало времени, в миске нужно лишь перемешать муку с сахаром, яйцом, маслом и молоком (пример состав теста для кекса). Также в тесто добавляют ванилин для аромата и разрыхлитель, чтобы выпечка получилась мягкой и сдобной. Кексы в микроволновке могут быть самыми разными: шоколадными, ванильными, фруктовыми или ягодными, с орехами, изюмом, цукатами и т. д. Готовый кекс можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой. Кекс в микроволновке можно подавать с шариком мороженого или сиропом.
Кекс в микроволновке - подготовка продуктов и посуды
Для приготовления блюд в микроволновке подойдет не все посуда. Ни в коем случае нельзя использовать металлические формы. Кекс в микроволновке можно приготовить в керамической кружке, стеклянной пиале или силиконовой форме. Это и есть вся посуда, которая может понадобиться. Также для быстрого и удобного перемешивания можно воспользоваться блендером.
Никакой особой подготовки продукты не требуют, за исключением сливочного масла - его следует растопить. Нужно также точно отмерить нужное количество муки, сахара и других сыпучих ингредиентов. Если кекс в микроволновке готовится с наполнителем (например, с клубникой), ягоды нужно измельчить. Банан обычно пюрируют до однородного состояния. Орехи нужно порубить, а изюм - промыть и перебрать.
Рецепты кекса в микроволновке:
Рецепт 1: Кекс в микроволновке
Для приготовления такого кекса в микроволновке нужно всего лишь пару минут! Верится с трудом, но это действительно так. Этот факт никак не сказывается на качестве угощения - выпечка получается очень ароматной и мягкой.
Требуемые ингредиенты:
- 75 г муки;
- 10 г растворимого кофе;
- 35 г какао;
- 45 г сахара;
- Разрыхлитель теста — 6 г;
- 30 мл молока;
- Яйцо ;
- Масло растительное — 34 г;
- Ванилин — 5-6 г.
Способ приготовления:
Высыпать в чашу все сухие ингредиенты. Добавить яйцо, молоко и масло. Все компоненты взбить. Кружку промазать маслом и наполнить тестом. Выпекать кекс примерно полторы минуты. Мощность должна быть самой большой. Такой кекс можно подавать с ванильным мороженым.
Рецепт 2: Кекс в микроволновке "Мраморный"
Рецепт кекса в микроволновке на скорую руку. Угощение готовится очень быстро, это даже быстрее, чем сбегать в магазин за сладостями перед приходом гостей. Идеальный рецепт для жаркого дня, когда не хочется возиться с духовкой.
Требуемые ингредиенты:
- 2 яйца;
- 170-180 г сахара;
- Небольшая баночка сметаны;
- Пакетик разрыхлителя;
- 135 г муки;
- 45 г какао-порошка;
- Ванилин — 3-4 г;
- Изюм — 60 г.
Для глазури:
- 50 г сахара;
- 50 г сметаны;
- 30 г какао-порошка.
Способ приготовления:
Разбить в миску яйца, добавить сахар и перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и сметану. Все тщательно перемешать, разделить массу на 2 части. Одну половину теста смешать с какао, другую - с ванилином и изюмом. Форму для микроволновки промазать маслом и присыпать крошками сухарей. Сначала выложить одну половину, затем другую. Сделать несколько движений ложкой, чтобы тесто перемешалось в виде разводов. Выпекать кекс в микроволновке около 5-6 минут (время зависит от мощности). Пока готовится кекс, можно приготовить глазурь из сметаны, какао и сахара. Остывший кекс смазать глазурью.
Рецепт 3: Кекс в микроволновке "Клубничный"
Еще один простой рецепт кекса в микроволновке. Для приготовления можно взять кружку или стеклянную миску. Из ингредиентов потребуется мука, сахар, масло, яйцо и свежая (или замороженная) клубника. Идеальное угощение для домашнего чаепития!
Требуемые ингредиенты:
- Сливочное масло — 14 г;
- Яйцо;
- Ванилин — 4 г;
- Сахар — 55 г;
- Мука — 45-50 г;
- Разрыхлитель — 7 г;
- Корица — 4-5 г;
- Клубника - несколько ягод.
Способ приготовления:
Перемешать в миске все компоненты до однородной массы (кроме клубники). Клубнику мелко нарезать. Выложить в тесто клубнику и перемешать. Наполнить тестом 2 смазанные кружки или стеклянную миску. Тесто не должно доходить доверху, так как в процессе выпекания кекс будет подниматься. Готовить кекс в микроволновке около 80 секунд на большой мощности. Главное - не передержать выпечку, т. к. у всех микроволновок мощности разные. Для некоторых может быть достаточно и 60 секунд, а для других - 2 минуты. Сделать глазурь: размешать ложку топленого масла с 3 г ванилина и 10 г сахарной пудры и 25 г сливок. Взбить компоненты до однородной консистенции. Слегка остывший кекс полить глазурью.
Рецепт 4: Кекс в микроволновке "Банановый"
Такое вкусное ароматное угощение обязательно понравится и взрослым и деткам. Банановый кекс в микроволновке готовится так же просто, как и предыдущие рецепты. Для приготовления понадобится мука, яйцо, масло, сахар, молоко и банан. Банан обязательно должен быть спелым, но не перезревшим.
Требуемые ингредиенты:
- Топленое масло — 18-20 г;
- Яйцо;
- Молоко — 25 г;
- 1 банан;
- Мука — 85-90 г;
- Сахар — 70-75 г;
- Разрыхлитель — 5-6 г;
- Мороженое крем-брюле.
Способ приготовления:
Топленое масло смешать с молоком и яйцом. Банан размять и выложить к молоку. Размешать компоненты ложкой до однородной массы. Всыпать муку, сахар и разрыхлитель, еще раз перемешать. Перелить тесто в емкость для микроволновки. Выпекать 75-80 секунд. При необходимости время можно увеличить еще на 10-20 секунд. Подавать с мороженым.
Кекс в микроволновке - секреты и полезные советы от лучших кулинаров
- Важно тщательно взбить яйцо с сахаром, так как если сахар не растворится, его кристаллы сгорят в микроволновке;
- Тесто для кекса в микроволновке должно быть жидким. Если добавить даже немного лишней муки, кекс получится жестким и невкусным;
- Выпечка в микроволновке никогда не получается с румяной корочкой. Поэтому для придания кексу более привлекательного вида можно добавить в тесто какао, цедру или ягодный сок. Можно также залить готовый кекс глазурью;
- Так как кекс в процессе выпекания сильно поднимается, посуду рекомендуется наполнять не более, чем на две трети от общего объема;
- Кекс в микроволновке без наполнителей может получиться суховатым, поэтому лучше добавлять в выпечку любые наполнители: ягоды, фрукты, шоколад и т. д.;
- Лучше сначала поставить минимальное количество времени и потом добавить еще 10-20 секунд, чем передержать кекс и получить сухой кусок теста в итоге.
zhenskoe-mnenie.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»