Овсяный хлеб в мультиварке-скороварке. Хлеб в мультиварке из овсяной муки
«Овсяный хлеб» в мультиварке
Калорийность: 77,0 ккал - Время приготовления: 1 ч
Мы уже пекли с Вами хлеб из пшеничной муки в мультиварке. Как известно, такой хлебушек понравился всем, кто попробовал хотя бы кусочек от него. Сегодня же мы предлагаем Вам испечь домашний «Овсяный хлеб» в мультиварке. Сравните эти два вкуса, две консистенции и аромата. Ведь только что испеченный домашний хлеб настолько вкусный, издаёт по всему дому неповторимый запах.
Как известно хлеб нужно кушать, когда он остынет, но именно тёплый, домашний только что испеченный хлеб, самый вкусный, с хрустящей корочкой и пористой мякушкой. Очень трудно устоять перед таким соблазном.
Хлеб не только отличается в плане использования ингредиентов для его изготовления, но также и способом подготовки к выпеканию теста. Обо всём подробно мы сейчас Вам и расскажем, а также покажем.
1 200-грам. ст.Муки овсяной
200-гр ст.Пшеничной муки
50 млОливкового масла
400 млМолока
0,5 ч. л.Соли
1 ст. л.Сахарного песка
11 грДрожжей быстродействующих сухих
3 ст. л.Овсяных хлопьев
3 ст. л.Кунжута семена
Шаг 1 Вам нужно готовить хлеб, чтобы все ингредиенты были одинаковой, комнатной температуры. Молоко немного нагрейте. Добавьте в него сахар, соль и быстродействующие дрожжи. Оставьте так ингредиенты на 5 – 10 минут, предварительно смешав их. Затем Вы увидите, как дрожжи начинают действовать. Они будут пузыриться. Теперь можно всыпать овсяные хлопья и семена кунжута. Всё перемешайте.
Шаг 2 Затем Вам нужно просеять пшеничную муку. Смешать её вместе с овсяной. Добавить эти два вида муки в тесто. Замесить его. Тесто будет липнуть к рукам поначалу, но в процессе вымешивания, этот момент будет менее заметен. Вам нужно добавить растительного масла. Им же можно смазать руки, чтобы липкость стала меньше.
Шаг 3Теперь Вам потребуется кастрюля с ледяной водой. Тесто нужно сформировать в шар. Завязать его в пакете. Опустите тесто в ледяную воду. Когда пройдёт около 15 – 20 минут, тесто всплывёт. Это значит, что оно готово. Теперь Вам нужна мультиварка. Её следует подготовить к работе. Извлеките из пакета наше тесто. Обомните его. Затем тесто нужно выложить в чашу устройства. Включите программу «Подогрев» на 2 – 4 минуты. Пусть тесто постоит в мультиварке с закрытой крышкой 10 – 20 минут. Так оно увеличится в объёме. Включайте программу «ПЕЧЬ». Время Вам нужно выбрать на дисплее 50 минут. Дождитесь, пока хлеб пропечётся в чаше 30 минут, а затем откройте мультиварку, переверните хлеб, чтобы он зарумянился с другой стороны.
Шаг 4Затем Вам нужно дождаться звукового сигнала. Отключайте устройство, чтобы оно автоматически не перешло на режим «Подогрев». Дайте овсяному хлебу немного остыть, а затем доставайте его из мультиварки при помощи тарелки или корзины – пароварки.
Загрузка...
recepty-multivarka.com
Овсяный хлеб в мультиварке
Хочу вам сегодня предложить рецепт десертного хлеба в мультиварке-скороварке. Этот хлеб хорошо подойдет к чаепитию, в меру сладкий, нежный, ароматный, чем-то напоминает на вкус овсяное печенье. Очень полезный и вкусный овсяный хлебушек! Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 2 стакана
- хлопья овсяные – 1 стакан
- масло сливочное – 50 г
- сахар – 1/3 стакана
- сода – 1,5 ч. л.
- соль – 1 ч. л.
- кефир – 1 стакан
- орехи, кунжут, мак – по горсти
Рецепт овсяного хлеба в мультиварке:
Из холодильника достать сливочное масло и оставить на столе на время, чтобы оно стало мягкое.
В глубокую миску проссеять муку, всыпать овсяные хлопья, добавить соль, соду и сахар. Перемешать. В миску к сухим ингредиентам положить масло и растереть его руками с мукой.
Нарезать мелко орехи, подготовить мак и кунжут, все добавить в миску. Перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.
Проссеять еще горсть муки в миску, выложить тесто с мукой на доску и месить несколько минут.
Сформировать хлебушек, поместить его в смазанную чашу мультиварки. Сделать ножом несколько надрезов поверх теста.
Включить мультиварку — скороварку, установить режим «выпечка», в этом режиме выпекать 1 час 20 минут, затем перевернуть и пропечь еще 20 минут. Если у вас есть режим «запеканка», выпекайте на этом режиме хлеб всего 55 минут, т.е. 40 минут с одной стороны и 15 минут с другой.
Готовый овсяный хлеб вынуть из мультиварки на решетку и остудить.
Отрежьте кусочек ароматного вкусного хлеба, положите кусочек сливочного масла и наслаждайтесь его вкусом с кружечкой кофе, чая или свежего молока.
Приятного аппетита!!!
За рецепт с фото благодарим Янулевич Вику!
Мультиварка-скороварка Philips HD2178/03. Мощность 1000 Вт.
С уважением, Наталья.
Другие рецепты с сайта:
multivarka-recepti.ru
Хлеб с овсянкой в мультиварке
- Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Салат из редиски
- Салат из редьки
- Салат из свеклы
- Салат из сельдерея
- Салат из яиц
- Салат Мимоза
- Салат морской
vpuzo.com
Как испечь хлеб в мультиварке
Случилось так, что у меня сломалась хлебопечка. А пользовалась я ею уже более семи лет. Свой срок службы, как заявил производитель, она выполнила добросовестно. Хоть и жалко мне было с ней расставаться, но пришлось. Полезла я в интернет и заказала другую. Магазин обещал доставить покупку только через две недели. Что делать? 
За семь лет мы уже отвыкли есть магазинный хлеб, а с духовкой возиться как-то не хотелось, хотя для меня это не проблема. Тогда я решила приготовить хлеб в мультиварке.
Мультиваркой я пользуюсь уже давно, но при наличии хлебопечки хлеб в ней выпекать не доводилось, поэтому для меня это был дебют. Решила испечь хлеб овсяной, а за одно сфотографировать весь процесс. Итак, смотрите
Рецепт хлеба овсяного в мультиварке пошагово:
Подготовим все необходимые ингредиенты: мука пшеничная – 580 г, овсяные хлопья «Геркулес» -100 г, вода комнатной температуры – 420 мл, масло растительное – 30 мл, соль – 10 г, сахар – 20 г, сухие дрожжи – 20 г, очищенные семена подсолнечника – 50 г (по желанию, можно и без них).
Приготовление: В миску насыпаем муку, ставим на весы и отмеряем 580 г.
Овсяные хлопья смалываем в кофемолке и добавляем в миску с мукой. Добавляем соль, сахар, семена подсолнечника, дрожжи. Все сухие ингредиенты хорошо перемешиваем ложкой. Продолжая помешивать, небольшими порциями, подливаем масло растительное (20 мл или 1 ст. ложку), затем воду. Теперь одеваем перчатки и начинаем месить тесто прямо в миске. Когда миска станет чистой, выложим тесто на силиконовый коврик, слегка подпыленный мукой. Продолжаем месить до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не начнет легко отставать от рук.
Так как у всех мультиварки разные, названия кнопок могут немного отличаться, поэтому хочу предупредить, что я готовлю хлеб в мультиварке Редмонд.
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом (10 мл или 1 ч.ложка), выкладываем наше тесто и аккуратно разровняем по дну.
Чашу помещаем в мультиварку. Крышку закрываем. Ставим тесто для подъема, для этого нажимая кнопку «Меню» выбираем программу «Йогурт», устанавливаем время на приготовление 1 час.30 мин. По умолчанию в этой программе стоит время 8 часов. Используя функцию «Мастершеф лайт» не меняя программу, уменьшаем время нажатием кнопки «Время» и кнопками «+» и «-» устанавливаем время работы программы 1 час. 30 мин. Нажимаем кнопку «Старт». Начинается выполнение установленной программы и обратный отсчет времени ее работы.
Через 1 час. 30 мин. мультиварка оповестит вас звуковым сигналом об окончании программы.
Далее, не открывая крышку мультиварки, нажимаем кнопку «Меню» и устанавливаем режим «Выпечка». Время на дисплее мультиварки по умолчанию стоит 1 час. Оставляем это время и нажимаем кнопку «Старт».
По истечении времени открываем крышку мультиварки и смотрим что получилось. Нижняя часть хлеба хорошо пропеклась, а верхняя — еще сырая.
Напоминаю, что мы печем хлеб овсяной в мультиварке Редмонд. Вынимаем хлеб из мультиварки, переворачиваем другой стороной и вновь помещаем его в мультиварку. Нажимаем кнопку «Меню», выбираем режим «Выпечка», время работы 1 час. Нажимаем кнопку «Старт». По завершении программы звучит сигнал о готовности хлеба. Вынимаем его из мультиварки и оставляем на коврике для остывания. Вот такой красавец у меня получился. Он напомнил мне деревенский хлеб из детства, который часто пекла моя бабушка в русской печи – вкусный и ароматный, с хрустящей корочкой.
Всего на приготовление хлеба в мультиварке, вместе с подготовкой, у меня ушло 4 часа 29 минут. Хоть и пришлось немного повозиться, но результат меня порадовал. 
Конечно, в отличие от хлебопечки, во время приготовления, надолго отлучится куда-либо не получится, так как процесс приходится контролировать, но я все же умудрилась за время подъема теста даже покататься на велосипеде. 
Поэтому, если у вас нет хлебопечки, мультиварка – отличный вариант.
Надеюсь, что теперь у вас не возникнет сомнений: как приготовить хлеб в мультиварке. Даже если вы никогда в своей жизни не пекли хлеб, смело беритесь за дело и радуйте своих близких вкусным, ароматным, домашним хлебом высокого качества!
Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями через социальные сети. Чтобы всегда быть в курсе новых статей сайта Мир женщины подпишитесь на Ленту новостей (форма слева в сайтбаре). 
Для поиска других статей воспользуйтесь картой сайта. Другие рецепты блюд можно посмотреть в разделе «Кулинария»
mir-woman35.ru
Рецепт: Хлеб бездрожжевой с овсяными хлопьями
HelenTulkevichБеларусь, Речица Репутация: +23Все рецепты автора: 6 Дата публикации: 2015-01-16 Рецепт понравился: 5 
Ингредиенты: кефир 2,5% - 1 стакан;мука ржаная - 1 стакан;мука пшеничная - 2 стакана;овсяные хлопья - 1 стакан;сода пищевая - половина чайной ложечки;масло сливочное - 50 гр;специи - по вкусу;яйца куриные - 1 шт
Способ приготовления: Как приятно кушать домашний хлеб, но что бы его кушать, нужно сначала его приготовить. Я расскажу очень простой рецепт хлеба, который сможет приготовить и начинающая домохозяйка.Продукты:
Время приготовления: PT01h30M1 ч. 20 мин.
Это хороший рецепт?
Комментарии к рецепту: fotorecept.com
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»