рецепты. Блины из муки грубого помола рецепт

От авторов

К Празднику!

Ингредиенты:Молоко - 0,5 л, мука - 1,7 стак., яйцо - 2 шт., сахар - 1 ст.л., соль - щепотка, сода - 1 ч.л., гашенная уксусом, масло растительное - для жарки. Для начинки: творог - 250-300 г, лимон - 1/2 шт., сахар - 3 ст.л.

Готовим Блины из муки грубого помола с творожно-лимонной начинкой. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить молоко. Затем постепенно всыпать просеянную через сито муку и замесить тесто. После этого развести тесто, постепенно вливая очень горячую воду (около 1 стак.), до консистенции жидкой сметаны. В тесто для блинов добавить соду, гашенную уксусом и 2 ст.л. растительного масла. Все хорошо перемешать. Сковороду хорошо разогреть на огне, немного смазать маслом и выпекать блинчики. Из-за присутствия муки грубого помола блинчики получаются с особым вкусом и ароматом, хотя и не очень тонкие. Для начинки лимон помыть и вместе с кожурой натереть на терке. Растереть творог с сахаром и лимоном. Завернуть полученную начинку в блинчики и подавать на стол к чаю, какао, кофе или другому любимому напитку.

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

• Пирог с фасолью и финиками Фасоль промыть и замочить в воде на ночь. Сварить до готовности, промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней влаге. Финики промыть и ошпарить кипятком. Смешать фасоль, которую... дальше
• Марципан Миндаль ошпарить кипятком, очистить и обсушить. Затем пропустить через мясорубку вместе с сахаром, прибавить розовую воду, очень хорошо вымесить. Поставить часов на 10-12 в холодильник, после этого можно... дальше
• Чебуреки (рецепт Людмилы) Замесить крутое тесто, накрыть салфеткой и оставить минут на 20-30. Мясо пропустить через мясорубку, лук нарезать мелкими кубиками, добавить бульон, перец и соль, хорошенько перемешать. Затем тесто тонко... дальше
• Мексиканские пончики Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Взбейте яйцо с молоком, добавьте к смешанным ингредиентам и замесите тесто. Примешайте растопленное сливочное масло. Вымешивайте тесто на посыпанной мукой доске, пока оно не... дальше
• Шоколадные блины Муку, какао и сахар засыпать в чашу для взбивания, добавить яйца и 1 ст.л. растительного масла и взбить до однородной массы. Затем добавить молоко и снова взбить. Жарить блины на раскаленной сковороде до золотистого... дальше
• Блинчики "Десертные" Рецептов блинов великое множество, только в моем арсенале любимых штук 20. Вот решила поделиться с вами одним из них. Яйца хорошо растереть с сахаром и солью, именно растереть, не взбивать. Прибавить молоко,... дальше
• Сливовый пирог-перевертыш Масло комнатной температуры (оставить небольшой кусочек, размером со спичечный коробок) растереть с 3/4 стакана сахара, разрыхлителем и ванилином в однородную мягкую массу, вмешать муку. Добавить яйца и молоко. Все... дальше
• Кремовые пальчики Тесто готовиться по способу заварного теста! Вскипятить 250 мл воды, добавить маргарин, соль, довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 1-2 минуты. Массу немного остудить.... дальше
• Торт "Илона" Сахар растереть с яйцом, добавить кефир, гашеную соду(или разрыхлитель), муку и ...мак, или орехи, или вишни. Коржи получаются очень высокие, так что можно разрезать их пополам. Таким образом, торт выходит из... дальше
• ТОРТ «ПРАЖСКИЙ» Тесто: Взбить сгущенку с яйцами, постепенно добавляя муку (смешанную с какао) и погашенную соду. Испечь два коржа. Крем: Яйца соединить с мукой, добавить немного молока и размешать, чтоб не было... дальше

Новинки

Национальная кухня

Выпечка, торты...

От авторов

К Празднику!

Ингредиенты:Молоко - 0,5 л, мука - 1,7 стак., яйцо - 2 шт., сахар - 1 ст.л., соль - щепотка, сода - 1 ч.л., гашенная уксусом, масло растительное - для жарки. Для начинки: творог - 250-300 г, лимон - 1/2 шт., сахар - 3 ст.л.

Готовим Блины из муки грубого помола с творожно-лимонной начинкой. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить молоко. Затем постепенно всыпать просеянную через сито муку и замесить тесто. После этого развести тесто, постепенно вливая очень горячую воду (около 1 стак.), до консистенции жидкой сметаны. В тесто для блинов добавить соду, гашенную уксусом и 2 ст.л. растительного масла. Все хорошо перемешать. Сковороду хорошо разогреть на огне, немного смазать маслом и выпекать блинчики. Из-за присутствия муки грубого помола блинчики получаются с особым вкусом и ароматом, хотя и не очень тонкие. Для начинки лимон помыть и вместе с кожурой натереть на терке. Растереть творог с сахаром и лимоном. Завернуть полученную начинку в блинчики и подавать на стол к чаю, какао, кофе или другому любимому напитку.

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

• Картофельный торт "Красавушка" Отварить картошку в несоленой воде (в мундире), размять или пропустить через мясорубку. Добавить муку и размягченный маргарин и яйца. Замесить тесто как густая сметана. Разделить на 2 части и испечь 2 коржа. Каждый... дальше
• Кулебяка Тесто: Муку высыпаем в емкость, в середине делаем углубление, туда режем кусочками масло, добавляем 4 ст.л. воды и добавляем яйцо. Все перемешиваем и постепенно добавляем оставшуюся воду. Если тесто начало... дальше
• Пирог "Торрыфик" 1. Отделяем белок от желтка, взбиваем белок с 150 г сахара до упругой пены. 2. взбиваем желток с 140 г сахара, добавляем туда маскарпоне и еще взбиваем; 3. взбитые белки и желтки с маскарпоне выкладываем в миску и все... дальше
• Оладьи от Ариши Кефир добавляем в посуду, где будем смешивать все ингредиенты. Яйца взбиваем, переливаем к кефиру. Добавляем соль, сахар, соду. Смешиваем все, что получилось с мукой до густой массы и жарим на сковороде до образования... дальше
• Торт "Конго" Жарим орехи и оставляем их остывать. Тесто: Отделяем желтки от белков, белки будут идти в тесто, а желтки - в крем. Взбиваем белки, понемногу начинаем добавлять сахар и муку, в конце добавляем порошок для печенья,... дальше
• Налистники "Виктория" 4 яйца смешать с солью и сахаром. При этом, если планируете добавлять в блины сладкую начинку - добавьте 3 ст.л. сахара, а если блины будут, например, с икрой или печенью, тогда 1 ст.л. Хорошенько взбить. Затем добавить 4... дальше
• Ананасное печенье Тесто раскатать, толщиной 3-4мм, порезать на полоски 1-1,5см. Ананасы вынуть из сиропа, разложить на салфетки, чтоб сок стек, обмакнуть в сахарную пудру и корицу. Полосками теста обвернуть ананас через дырочку по круговой.... дальше
• Сметанный торт "Ореховый принт" Яйцо растереть с сахаром, добавить муку, соду, перемешать и добавить сметану, перемешать. Тесто замесить и разделить на 4 части. В одну часть добавить изюм, во вторую - чернослив, в третью -орехи, в четвертую - какао.... дальше
• Сырный пирог (рецепт Марины) Начинка: лук порезать не очень мелко и поджарить до готовности, сыр натереть на крупной терке, яйца взбить. Затем лук, сыр и яйца смешать, добавить майонез, соль, перец, специи по вкусу. Тесто разложить на протвинь, на... дальше
• Эклеры на любой вкус В кипящую воду дабавить масло, соль, всыпаем муку и мешаем до тех пор, пока она не загустеет, провариваем 1-2 мин. Массу охлаждаем и добавляем яйца: 1-е яйцо, тщательно перемешали и т.д. все яйца. Масса должна быть... дальше

Новинки

Национальная кухня

Выпечка, торты...

От авторов

К Празднику!

Ингредиенты:Молоко - 0,5 л, мука - 1,7 стак., яйцо - 2 шт., сахар - 1 ст.л., соль - щепотка, сода - 1 ч.л., гашенная уксусом, масло растительное - для жарки. Для начинки: творог - 250-300 г, лимон - 1/2 шт., сахар - 3 ст.л.

Готовим Блины из муки грубого помола с творожно-лимонной начинкой. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить молоко. Затем постепенно всыпать просеянную через сито муку и замесить тесто. После этого развести тесто, постепенно вливая очень горячую воду (около 1 стак.), до консистенции жидкой сметаны. В тесто для блинов добавить соду, гашенную уксусом и 2 ст.л. растительного масла. Все хорошо перемешать. Сковороду хорошо разогреть на огне, немного смазать маслом и выпекать блинчики. Из-за присутствия муки грубого помола блинчики получаются с особым вкусом и ароматом, хотя и не очень тонкие. Для начинки лимон помыть и вместе с кожурой натереть на терке. Растереть творог с сахаром и лимоном. Завернуть полученную начинку в блинчики и подавать на стол к чаю, какао, кофе или другому любимому напитку.

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

• Лимонный пирог (рецепт Асяня) Масло или маргарин взбить в пену, добавить сахар, ванильный сахар, яйца, сок и цедру лимона, всыпать муку и разрыхлитель. Форму смазать маслом, вылить тесто и выпекать лимонный пирог при температуре 200 градусов до... дальше
• Маковый торт Готовим 1 слой: Мак промыть, закипятить и дать постоять 1,5-2 часа. Процедить и прокрутить на мясорубку. Отделить белки от желтков. Желтки добавить к маку, добавить мёд, сухари и вымесить. Добавить взбитые белки,... дальше
• Сырный пирог В миску разбить яйца, добавить майонез, муку, разрыхлитель, соль и перец. Всё взбить. Добавить тёртый сыр, мелко нарезанный зелёный лук, укроп - хорошо перемешать. В подготовленную форму выложить тесто,... дальше
• Пирог с курицей и картофелем Приготовить начинку. Окорочка вымыть, обсушить и отделить мякоть от кожи и костей. Мясо нарезать маленькими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить и также нарезать... дальше
• Яичный пирог Из выше перечисленных продуктов замесить тесто и отправить его в холодильник на полчаса. Форму для выпечки смазать маслом, тесто тоненько раскатать и выложить в форму. Сначала на тесто положить крабовые... дальше
• Французский торт Этот тортик я попробовала вчера на дне рождения и спешу поделиться с вами рецептом. Это очень вкусно! Нагреть воду с сахаром, маслом и солью, когда масло и сахар растворяться, добавить муку, перемешать. С огня... дальше
• Запеканка творожная (рецепт Инны) Творог пропустить через мясорубку (если есть комки). Отдельно взбить яйца с сахаром. В творог всыпать соль, соду, ванильный сахар, растопленное масло или маргарин и манную крупу. Смешать творожную массу со... дальше
• Яблочно-вишнёвый штрудель Яблоки очистить, нарезать кубиками, положить в кастрюльку, добавить 2 ст. л. воды и, накрыв крышкой, довести до кипения, тушить 5 мин. Добавить сахар, корицу, вишню и кишмиш и снять с огня. Затем разложить на рабочей... дальше
• Булочки с капустой "С пылу с жару" В подогретую воду добавить предварительно разведённые и процеженные дрожжи, сахар, всыпать просеянную муку, перемешать. Массу тщательно вымесить на доске. Капусту нашинковать соломкой. В подготовленное тесто... дальше
• Вкусные булочки Дрожжи развести в небольшом количестве молока. Остальное молоко влить в кастрюлю, добавить сахар, соль, яйца. Всё размешать. Всыпать немного муки. Тесто должно получиться как на оладьи. Влить масло, добавить... дальше

Новинки

Национальная кухня

Выпечка, торты...

От авторов

К Празднику!

Ингредиенты:Молоко - 0,5 л, мука - 1,7 стак., яйцо - 2 шт., сахар - 1 ст.л., соль - щепотка, сода - 1 ч.л., гашенная уксусом, масло растительное - для жарки. Для начинки: творог - 250-300 г, лимон - 1/2 шт., сахар - 3 ст.л.

Готовим Блины из муки грубого помола с творожно-лимонной начинкой. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить молоко. Затем постепенно всыпать просеянную через сито муку и замесить тесто. После этого развести тесто, постепенно вливая очень горячую воду (около 1 стак.), до консистенции жидкой сметаны. В тесто для блинов добавить соду, гашенную уксусом и 2 ст.л. растительного масла. Все хорошо перемешать. Сковороду хорошо разогреть на огне, немного смазать маслом и выпекать блинчики. Из-за присутствия муки грубого помола блинчики получаются с особым вкусом и ароматом, хотя и не очень тонкие. Для начинки лимон помыть и вместе с кожурой натереть на терке. Растереть творог с сахаром и лимоном. Завернуть полученную начинку в блинчики и подавать на стол к чаю, какао, кофе или другому любимому напитку.

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

• Классические капкейки Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
• Слоеные пирожные с творогом и изюмом Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить. Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
• Открытый пирог с креветками и кабачками Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут. Тем временем займемся... дальше
• Сырники со сгущенкой Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла. Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
• Торт на основе манного бисквита Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены. В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
• Грибные цифры Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения. Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
• Постный штрудель из лаваша с яблоками Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут. Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
• Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
• Яблочки "в платочках" Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
• Кулич с шафраном У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки. Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше

Новинки

Национальная кухня

Выпечка, торты...