Вкусная яичница с помидорами, сыром и хлебом по-итальянски. Яичница с сыром и помидорами и хлебом

Яичница с сыром - 8 рецептов

Содержание материала:

Трудно назвать более популярное блюдо, чем яичница. Оно имеет сразу множество плюсов: получается вкусным даже у неопытных кулинаров, готовится моментально, стоит недорого. Чтобы разнообразить привычное угощение, стоит приготовить яичницу с сыром.

Простой и вкусный рецепт яичницы с сыром

Достаточно дополнить блюдо чашкой ароматного кофе и парой тостов, чтобы получить полноценный питательный завтрак. Оно готовится из: 4 отборных яиц, щепотки соли, 60 г любого твердого сыра, щепотки смеси перцев, кусочка сливочного масла.

1. Сыр натирается на терке с маленькими ячейками.
2. В сковородке растапливается сливочное масло, и туда разбиваются яйца. При желании их можно перемешать прямо на огне.
3. Когда яичница будет практически готовой, нужно ее посолить и посыпать смесью молотых перцев.
4. Сверху на блюдо высыпается тертый сыр, сковородка накрывается крышкой.
5. Когда сырная крошка полностью расплавится, можно снимать угощение с плиты и подавать к столу.

Дополнить блюдо можно свежей зеленью.

С добавлением помидоров

Еще более вкусной и сочной яичница получится, если, помимо сыра, добавить в нее томаты. Для приготовления указанного блюда будут использоваться следующие ингредиенты: 3 крупных куриных яйца, 2 спелых сочных томата, мелкая соль по вкусу, 110 г острого твердого сыра, ароматные травы. Как правильно готовится яичница с помидорами и сыром, описано далее.

1. Первым делом нужно заняться томатами. Овощи моются и нарезаются полукруглыми ломтиками. Толщина их не должна получиться больше 5-7 мм. Очищать помидоры от кожицы не обязательно.
2. На хорошо разогретом в сковороде неароматном масле на большом огне обжариваются кусочки томатов до тех пор, пока не изменят цвет.
3. Сверху на овощи разбиваются яйца. Стараться не разорвать оболочки желтков. Ингредиенты солятся и посыпаются выбранными приправами.
4. Когда яичница будет практически готова, можно посыпать ее тертым сыром.
5. Буквально через 1-2 минуты под крышкой угощение можно снимать с плиты и раскладывать по тарелкам.

Красиво подать блюдо на листике салата.

С колбасой и сыром

Если в доме есть мужчины, то яичница без мясных компонентов вряд ли придется им по вкусу. В таком случае стоит приготовить ее не только с сыром (85 г), но также и с копченой колбасой (170 г). Кроме того, будет использоваться: 3 крупных куриных яйца, соль, пара веточек петрушки. Готовится яичница с колбасой и сыром не только просто, но и очень быстро.

1. Колбаска режется миниатюрными кусочками, которые нужно хорошенько с двух сторон обжарить на подсолнечном масле. Достаточно 2-3 минут.
2. В сковороду на колбасу поочередно выливаются все яйца. Масса солится. По вкусу ее можно присыпать любыми приправами.
3. Сыр натирается на средней терке, а зелень мелко рубится.
4. За пару минут до готовности яйца посыпаются сыром и петрушкой.
5. Когда белок полностью схватиться, можно подавать блюдо к столу.

Вместо копченой колбасы допускается использовать вареный продукт, или вовсе острые сосиски.

С плавленым сыром

Не только твердый, но и плавленый сыр актуально использовать для приготовления вкусной яичницы. Помимо 1 большого сырка, нужно подготовить: 3 крупных отборных яйца, соль, ароматные травы.

1. В отдельной посуде все яйца взбиваются с солью и приправами до однородности и появления небольшого количества пузырьков на поверхности.
2. Жирный плавленый сырок натирается на терке и сразу добавляется в яичную массу. Лучше использовать продукт типа «Дружба».
3. После перемешивания масса выливается в промасленную сковороду.
4. Осталось жарить яичницу до готовности.

Подается блюдо с кетчупом.

Как приготовить с беконом?

Бекон прекрасно сочетается с яйцами и сыром. Вместе эти продукты образуют вкуснейший тандем. Помимо 180 г бекона, нужно подготовить следующие ингредиенты: 4 куриных яйца крупного размера, 70 г консервированного зеленого горошка, большая ложка сливочного масла и такое же количество молотых сухарей, соль.

1. Первым делом бекон нарезается тонкими полосками и обжаривается на промасленной сковородке до аппетитной корочки.
2. Далее ломтики выкладываются в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и присыпанную сухарями.
3. Сверху разбиваются яйца, высыпается горошек. Масса солится. По вкусу можно добавить любые специи.
4. Последним слоем станет тертый твердый сыр.
5. Форма отправляется в горячую духовку на 15-17 минут.

Готовое блюдо подается к столу сразу. Такая яичница после остывания станет не вкусной.

Яичница-болтушка с сыром

1. На сковородке растапливается сливочное масло.
2. В горячую промасленную емкость выливаются яйца, взбитые с солью и молоком.
3. Угощение жарится до готовности на среднем огне при постоянном помешивании.
4. Когда яйца станут золотистыми и немного застынут, можно посыпать их тертым сыром.
5. После очередного перемешивания блюдо остается на огне еще 1-2 минуты.

Вкусно подавать с любым чесночным соусом.

Быстрый рецепт для микроволновки

Порой случается, что в распоряжении хозяйки остается лишь микроволновка, а всю семью нужно накормить сытным вкусным завтраком. Печь отлично подойдет для приготовления яичницы с сыром. Из продуктов будет использоваться: 2 крупных яйца, 2 небольших ломтика твердого сыра, 2 мал. ложки сливочного масла, соль.

1. Для приготовления нужно использоваться специальную посуду, которая подходит для микроволновой печи.
2. Емкость щедро смазывается растопленным маслом.
3. На нее выливаются разбитые яйца. Продукты присаливаются. По вкусу можно посыпать их ароматными травами или любыми выбранными специями.
4. Посуда отправляется в микроволновку на 2,5 минуты при максимальной мощности.
5. Готовое блюдо посыпается тертым сыром. Осталось выдержать его в микроволновой печи еще около минуты.
6. Как только сыр расплавится, можно подавать угощение к столу.

Украшается яичница половинками помидоров сорта черри.

С сыром, помидорами и луком

Репчатый лук добавит нотку пикантности. При желании его можно предварительно замариновать на 7-10 минут в смеси воды и столового уксуса. Из продуктов берется: 2 отборных яйца, крупная белая луковица, 2 сочных спелых томата, щепотка гранулированного чеснока, соль, 40 г твердого сыра.

1. Лук очищается и режется тонкими полукольцами. Продукт нужно обжаривать на любом масле или жире 2-3 минуты, периодически помешивая.
2. В глубокую чашу разбиваются яйца. Они солятся и посыпаются гранулированным чесноком.
3. К луку добавляются нарезанные некрупными кусочками томаты. Можно предварительно очистить их от кожицы. Через пару минут обжаривания на сковороду выливаются яйца.
4. Под крышкой готовится на среднем огне 5-6 минут.
5. Уже готовое блюдо посыпается тертым сыром и оставляется на плите, закрыв крышкой, пока не расплавится.

Гранулированный чеснок можно заменить свежим овощем, мелко порубив его ножом.

attuale.ru

Яичница с помидорами и сыром

Завтрак — наша основная еда, которая дает заряд энергии на весь день, она обязательно должна быть вкусной и полезной и конечно сытной трапезой.

Аппетитная яичница с помидорами и сыром — то, что нужно для начала нового дня, ароматная и легкая, она придется по вкусу самым привередливым гурманам. Приготовить на завтрак это блюдо очень просто и быстро, а когда с утра не хватает времени, это самый удачный вариант.

Яичница — блюдо, которое готовят во всех странах, и в каждой есть свои секреты и варианты приготовления великолепного угощенья. Существует несколько видов яичницы, но самые популярные — это глазунья и болтушка. Кому не достаточно одних яиц, в яичницу добавляют различные овощи, и даже мясо.

Не стоит забывать, что калорийность яичницы с овощами и сыром составляет не меньше 210 калорий на 100 граммов.

Поэтому употреблять ее лучше в первой половине дня, и поджаривать на минимальном количестве масла. Если у вас есть тефлоновая сковорода, это будет идеальный вариант, так как на ней можно пожарить яичницу без масла.

Овощи в сочетании с яйцами это очень вкусно, для любителей поджаренного лучка, лучше всего приготовить яичницу с луком и помидорами. Яичница содержит в себе много белка, поэтому очень важно есть и готовить ее с овощами, так, овощи помогут этим белкам быстро усвоиться и насытить организм на долгое время.

Рецепт яичницы с помидорами и луком

Ингредиенты

Как приготовить яичницу с помидорами и луком

1. Со спелых помидоров снимите кожуру (предварительно обдайте их кипятком), и порежьте кольцами. Репчатый лук очистите, вымойте и мелко нашинкуйте.
2. На сковородку с толстым дном влейте оливковое масло и разогрейте. Затем положите на сковородку репчатый лук и жарьте 3 минуты (чтобы лук стал мягким) и положите сверху помидоры. Поджарьте помидоры с луком еще 5 минут, помидоры несколько раз переверните.
3. После разбейте к овощам яйца, посолите и накройте крышкой. Жарьте на медленном огне 5 минут (если вы хотите получить жидкие желтки, то достаточно жарить 3 минуты).
4. Выложите готовую яичницу на тарелку, затем мелко порежьте зеленый лук и посыпьте им яичницу. Грецкие орехи извлеките из скорлупы, немного измельчите и посыпьте по краям яичницы.

Яичница с помидорами и луком готова, подавайте к столу сразу после приготовления. По желанию к яичнице можно подать подрумяненные гренки из белого хлеба, приготовьте их в тостере или в духовке.

Яичница болтушка с сыром и помидорами

Для тех, кто не слишком настроен с утра на яичницу глазунью, прекрасной альтернативой станет болтушка. Особенно такое яство приглянется деткам, вроде те же яйца, а блюдо имеет совсем другой вид и вкус, и спокойный завтрак обеспечен.

Лучшего сочетания чем яичница с сыром и помидорами не найти, великолепный аромат способен пробудить аппетит даже у тех кто еще спит!

Ингредиенты

• Яйца отборные — 4 шт;
• Помидоры — 3 шт;
• Сыр пармезан (или другой твердый сыр) — 100 г;
• Базилик — 2 веточки;
• Соль, перец — по вкусу;
• Оливковое масло — 2 ст.л.

Как сделать яичницу болтушку с сыром и помидорами

1. Спелые помидоры очистите от кожуры, и нарежьте крупными кубиками. Сыр натрите на крупной терке, базилик вымойте и обсушите.
2. Поставьте на огонь сковородку, влейте масло, когда разогреете масло, отправьте на сковородку помидоры. Поджарьте помидоры 3-4 минуты, постоянно помешивайте.
3. В глубокую миску разбейте яйца, и с помощью вилки взболтайте их до однородности. Добавьте к яйцам тертый сыр, посолите, поперчите, хорошо перемешайте и отправьте на сковородку к помидорам. Быстро перемешайте, убавьте огонь и накройте крышкой, и жарьте до готовности 5-7 минут (больше не помешивайте).
4. Выключите огонь, и пусть болтушка постоит еще несколько минут под крышкой. Затем выложите яичницу на тарелку, а сверху посыпьте листиками базилика.

Яичница с помидорами и сыром готова, подавайте к столу в горячем виде с черным хлебом и чашкой зеленого чая. Аромат и вкус такого великолепного завтрака, говорит сам за себя, приготовьте с утра болтушку с пармезаном и ваш день будет удачным и приятным!

tvoi-povarenok.ru

Вкусная яичница с помидорами, сыром и хлебом по-итальянски |

Удивите своих родных одним прекрасным утром и приготовьте им на завтрак яичницу в итальянском стиле. Рецепт приготовления вкусного и полезного завтрака очень простой, да и продукты для этого блюда, наверняка, найдутся на вашей кухне. Вкусная яичница с помидорами, сыром и хлебом очень проста в приготовлении, а мой пошаговый рецепт с фото, демонстрирующими все его моменты, поможет вам научиться готовить это нехитрое кушанье из яиц по-итальянски.

Так что, выкладываем на стол:

• яйца сырые — 2 шт.;
• помидор — 1шт.;
• луковица — 1 шт.;
• лук зеленый — 1-2 пера;
• сыр твердый — 20 гр;
• хлеб цельнозерновой — 1-2 кусочка;
• масло сливочное — 10 гр;
• зелень;
• соль.

Как пожарить яичницу с помидорами, сыром и хлебом по-итальянски

Начинаем процесс приготовления привычного блюда на итальянский манер с перемешивания яиц с помощью вилки или венчика со щепоткой соли.

Теперь, нам надо приготовить поджарку из порезанного лука и помидоров на сливочном масле. Сначала обжариваем слегка кубики лука, а затем присоединяем к ним кубики порезанного помидора. Овощи подсаливаем и жарим еще 2-3 минуты.

Заливаем овощную поджарку яйцами, уменьшаем огонь и выкладываем сверху кусочки порезанного цельнозернового хлеба. Это так полагается готовить по оригинальному рецепту. Но я готовлю немного не так. На мой взгляд вкуснее получается, если предварительно подсушить хлебцы в тостере или слегка обжарить их в сливочном масле, чтобы они приобрели хрустящую структуру.

Когда яичница с помидорами, сыром и хлебом будет готова, просто посыпьте ее тертым сыром, зеленым луком и любой зеленью. Вот что у меня получилось в конечном итоге.

Теперь, вы видите, как быстро и просто можно приготовить вкусную яичницу по-итальянски на своей кухне.

Пока яичница с помидорами, сыром и хлебом не остыла зовем всех на prima colazione, раскладываем по тарелкам наш вкусный завтрак, дегустируем и чувствуем себя на собственной кухне — итальянцами! ? Приятного аппетита!

cook-dream.ru

Яичница с сыром помидорами овощами. Яичница по-французски, итальянски

Яичница с помидорами по итальянски

из расчета на 2 порции

Основные ингредиенты:

• яйца – 4 штуки;
• спагетти - 80 г;
• масло сливочное – 80 г;
• два спелых средних помидора;
• сливки – 60 г;
• сыр твердый – 100 г;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления с помидорами по итальянски:

1. Спагетти отварить в посоленной воде до полуготовности. Сыр твердый натереть на мелкой терке. Помидоры ошпарить кипятком на несколько минут, а затем снять кожицу и нарезать кубиками по 1 см.

2. Яйца взбить венчиком с добавлением соли и обжарить на сливочном масле. Спагетти нарезать на кусочки по 2 см и обжарить с яйцами.

3. Затем добавляем помидоры и продолжаем пассировать на небольшом огне до тех пор, пока помидоры не станут мягкими.

4. К готовому блюду добавить сливки и протушить до закипания.

5. В самом конце к блюду добавить твердый натертый сыр и накрыть крышкой.

6. Через 5 минут блюдо готово. Приятного аппетита!

Калорийность блюда в 100 граммах – 230 ккал.

Яичница c сыром по французски

из расчета на 2 порции

Основные ингредиенты:

• яйца - 4 штуки;
• одна небольшая луковица;
• два спелых помидора среднего размера;
• два ломтика белого хлеба;
• сыр тертый - 50 грамм;
• подсолнечное масло для обжарки;
• соль и черный перец по вкусу.

Как приготовить яичницу с сыром по французски:

1. Лук нарезаем на небольшие кубики и обжариваем на сковороде в подсолнечном масле до прозрачности.

2. Помидоры нарезаем кубиками и также добавляем к луку и прожариваем до тех пор пока весь томатный сок не выкипит.

3. Батон или ломтики белого хлеба обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Затем смешиваем обжаренный хлеб с готовыми овощами.

4. Яйца взбиваем венчиком и добавляем соль. Яичной смесью заливаем готовую овощную и хлебную смесь.

5. Накрываем крышкой и тушим еще 5 минут. За несколько минут до готовности добавляем тертый сыр и тушим на небольшом огне 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.

6. Подаем к столу, украсив мелко нарезанной зеленью.

Калорийность блюда в 100 граммах продукта - 240 ккал.

Яичница с помидорами и сыром по гречески

из расчета на 2 порции:

Основные ингредиенты:

• яйца - 4 штуки;
• сыр фета или мягкая брынза -150 г;
• 3 зубчика чеснока;
• 3-4 спелых помидора;
• оливковое масло для обжарки;
• соль, черный перец и приправа «орегано» по вкусу.

Как приготовить яичницу с сыром и помидорами по-гречески:

1. На мелкой терке натрите помидоры и в глубокой сковороде обжарьте их на оливковом масле.

2. Когда томатный сок начнет слегка выпариваться, добавьте в сковороду натертый на терке сыр фета и мелко порубленный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, а также добавьте приправу «орегано».

3. Аккуратно перемешайте соус в сковороде и разбейте туда сырые яйца так, чтобы желток не растёкся.

4. Убавьте огонь до минимума и протомите яичницу еще 5-7 минут до полной готовности.

5. Подавайте с гренками или тостом.

Калорийность (100 г) - 240 ккал.

Яичница с овощами по болгарски

из расчета на 2 порции

Основные ингредиенты:

• яйца - 4 штуки;
• сыр фета или мягкая брынза - 150 г;
• один болгарский сладкий красный перец;
• три спелых помидора;
• одна небольшая луковица;
• оливковое масло для обжарки;
• соль, черный перец и свежая петрушка по вкусу.

Рецепт приготовления яичницы с овощами по болгарски:

1. Сладкий болгарский перец нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде.

2. После того как перец станет мягким к нему добавьте натертые на терке помидоры и продолжайте тушить с добавлением соли и черного перца.

3. На другой сковороде обжарьте на подсолнечном масле лук, который предварительно порежьте полукольцами.

4. К подрумяненному луку добавьте томатный соус и продолжайте тушить еще 5 минут.

5. Яйца взбейте венчиком с щепоткой соли и добавьте натертые на терке сыр фета или мягкую брынзу.

6. Яичную смесь добавьте к соусу и накройте крышкой.

7. Через 5-7 минут яичница по болгарски готова.

8. Подавайте яичницу в тарелке, или прямо в сковороде, предварительно посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки. Приятного аппетита!

9. Калорийность (100г) - 240 ккал.

madamvera.ru

Смотрите также

• 
  Как сделать бутерброд из колбасы и хлеба
• 
  Выявление содержание крахмала в хлебе меде молоке
• 
  Что делать с хлебом после 40 дней
• 
  Хлеб с маслом это бутерброд или нет
• 
  Хлеб едят каждый день перевод на английский
• 
  Как правильно говорить хлеб нарезанный или нарезной
• 
  Яичница на руси с кусочками белого хлеба
• 
  Набор для выпечки хлеба emile henry отзывы
• 
  Ловля карпа на корку хлеба монтаж снасти
• 
  Где поесть борщ в хлебе в москве
• 
  Габриэль бунге вино дракона и хлеб ангельский