172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Сам себе поваренок. Суп в хлебе рецепты

суп в хлебе | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

лук репчатый крупный – 1 шт.

морковь среднего размера – 1 шт.

лист лавровый – 1 шт.

перец черный – 5 шт.

сельдерей (корень) – 50 г

чеснок – 3 зубчика

лук репчатый крупный – 1 шт.

помидор среднего размера – 500 г

порошок перца чили – 1/2 ст. л.

перец зеленый сладкий – 1 шт.

хлеб белый черствый без корки – 200 г

масло оливковое – 4 ст. л.

сыр Чеддер натертый – 25 г

чеснок измельченный – 4 ч. л.

багет – 4 куска

масло оливковое – 4 ст. л.

Показать все (16)

foodily.ru

👌 Суп в хлебе, рецепты с фото

Рецепты
Рукоделие
Новые 10
Блоги

Написать

Фаршированные яйца к праздничному ст...
Холодные закуски с селедкой на празд...
Домашний хлеб по итальянскому рецепт...
5 быстрых гарниров к любому блюду

Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки

alimero.ru

🍴 Суп в хлебе - рецепт с фото. Как приготовить чешский суп в черном хлебе на prosto-recept.com

06-09-2014 Просто Рецепт

Приготовление:

PT 3 HPT 3 HPT 3 H

3 часов

Порции:

Описание рецепта

Рецепт Суп в хлебе с фото

Ингридиенты

Мясо говяжье – 1 кг,
Томатная паста – 5 ст. ложек,
Картофель – 5 шт,
Колбаса салями – 100 г,
Лук – 2 шт,
Мука – 4 ст. ложки,

Аджика – 5 ст. ложек,
Сливочное масло – 100 г,
Коренья – 5 шт,
Мед – 4 ч. ложки,
Чеснок – 10 зубчиков,
Мука ржаная – 800 г,
Дрожжи – 5 ч. ложек,
Соль,
Паприка,
Морковь – 3 шт.

Пошаговый способ приготовления

Выложить мясо в кастрюлю с водой и варить бульон 3-4 часа. Добавить во время приготовления соль и перец.

Мед перемешать с небольшим количеством воды.

Смешать сухие ингредиенты и высыпать в воду с медом. Добавить 4 ст. ложки соли. Оставить тесто на 15 минут.

Замесить тесто. Добавляя немного муки до тех пор, пока оно не будет прилипать к рукам. Тесто оставить под крышкой на час. Позже сформировать из него шарики и оставить под полотенцем на 1 час.

Сбрызнуть тесто водой, сделать неглубокий разрез поверхности и отправить на предварительно постеленный бумагой противень в разогретую до 260 градусов духовку на 1 минуту. Достать из духовку и делать так еще два раза. Затем поставить на 15 минут до появления золотой корочки.

В полученном хлебе срезать верх и удалить серединку.

Обжарить на сковороде чеснок и лук. Затем добавить морковь и обжаривать еще 5-7 минут. Выложить туда томатную пасту, аджику и тушить под крышкой 10 минут.

На другой сковороде обжарить до получения коричневого цвета муку.

Вытащить мясо из бульона, положить в него нарезанный кубиками картофель и варить 10 минут. Добавить зажарку, варить 7 минут. После чего насыпать обжаренную муку и нарезанное кубиками мясо и салями. Варить 5 минут.

Приготовленный суп разлить по хлебным горшочкам и присыпать зеленью.

Здоровое питание

Другие рецепты

Секреты красоты и здоровья

Загрузка...

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп в хлебе" - наш рецепт с пошаговыми фото.

prosto-recept.com

Картофельный суп в хлебе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Шаг 1

Я даю соотношение ингредиентов на 1 порцию (1 булочку), чтобы было проще пересчитывать на любое количество едоков. Самая важная информация: 150 мл воды — это максимум жидкости на 100 г картошки. Меньше можно, больше получится слишком жидко. Любые добавки приветствуются, я просто решила приготовить постный (вегетарианский) вариант супа в хлебе. Зелень и приправы — всё по вкусу, кто что любит, ничего обязательного.

Шаг 2

Чистим лук и картошку.

Шаг 3

Мелко режем лук и картошку

Шаг 4

Обжариваем лук и картошку в растительном масле до прозрачности.

Шаг 5

Варим лук и картошку в воде до того, чтобы картошка стала мягкой. В зависимости от сорта — 10-30 минут. Сухие приправы можно ввести уже перед варкой, соль — пока рано.

Шаг 6

Пока варится картофельный суп, срезаем с булочки крышку и выковыриваем мякиш, чтобы у нас осталась только ёмкость из корочки.

Шаг 7

Мякиш, вероятнее всего, в дело уже не пустишь, а вот отрезанный кусок корки можно мелко порезать...

Шаг 8

Обжарить из этого дела хрустящие сухарики. Кто не желает жарить сухарики, конечно же, может жарить гренки или крутоны.

Шаг 9

Сварившийся картофельный суп мы солим и пюрируем блендером. Кто не хочет готовить постный вариант — небольшое количество сливок вкус только улучшит.

Шаг 10

Наливаем суп в хлеб, посыпаем сухариками и зеленью — готово! Наверное, многих интересует вопрос, не размокает ли булка от супа? Лично, проверила — стояла больше 0,5 часа, не размокла. Действительно, можно хоть без тарелки сервировать!

webspoon.ru

Пошаговый Рецепт супа в хлебе с фото

Пошаговый рецепт супа в хлебе с фото.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Первые блюда
Сложность рецепта: Сложный рецепт

Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество порций: 4 порции
Количество калории: 128 килокалорий

Оригинальная подача супа - в хлебе! Обед по-чешски, не пропусти!

Можно купить и готовый хлеб и соорудить из него эдакую тарелочку с крышечкой, срезав верхушку круглого хлеба и вынув мякиш. Ну а если позволяет время, то можно и самим испечь тарелку по любому хлебному рецепту. В обоих случаях из мякиша можно приготовить вкусные сухарики для супа или подсушить и оставить для котлеток. Главное в супе - это его густая кремообразность, чтобы хлеб не размок во время обеда. Очень интересно смотрится такой супчик в тарелке из бородинского хлеба.

Ингредиенты на 4 порции

Для хлеба:
Мука (можно 2 стакана ржаной и 2 стакана пшеничной) 4 стак. (200 мл)
Вода 3 стак. (200 мл)
Сухие дрожжи 3 чайн. л.
Подсолнечное масло 3 стол. л.
Сахар (или мёд) 2 чайн. л.
Соль по вкусу
Для супа:
Шампиньоны (любые грибы) 500 гр
Картошка 4 шт.
Лук 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Вода (или бульон) 4 стак. (200 мл)
Растительное масло (или сливочное для обжарки) по вкусу
Сливки (по желанию) 0.5 л

Пошагово

Приготовление хлеба:
Сахар или мёд размешать в полстакане тёплой воды;
Положить в воду с сахаром дрожжи и оставить в тёплом месте на 15 минут;
Оставшуюся воду смешать с солью, маслом и водой с дрожжами;
В муку постепенно вливать полученную воду и замесить плотное тесто;
Тесто накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на час;
Разделить тесто на 4 равных кусочка, скатать колобки и уложить в формы, смазанные маслом;
Оставить на 20 минут для расстойки;

Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов около часа;
С готового остывшего хлеба аккуратно срезать верхушку и вынуть мякиш;
Перед подачей хлеб без мякиша нужно поставить в духовку на 10 минут для большей крепости стенок.
Приготовление супа:
Лук мелко нарезать и обжарить слегка на масле;
Нарезать грибы и добавить к луку, жарить до готовности грибов;
В кастрюлю с водой положить перец, соль, лавровый лист, очищенный и порезанный мелким кубиком картофель, варить до готовности картофеля;
Вынуть лавровый лист и измельчить картофель блендером вместе с водой, в которой он варился, а можно воду слить и залить густыми сливками и измельчить картофель со сливками - это для гурманов;
Добавить к измельчённой картошке грибы и всё перемешать. Суп готов! Можно разливать по колобкам и подавать!
Приятного аппетита!

recipex.ru

Суп в хлебе рецепт

Как приготовить суп в хлебе: оригинальный способ

Могу сказать одно это блюдо от Бабушки вы и ваши близкие, запомнят надолго. Сырный суп в хлебе, очень сытный, наваристый и ароматный. Такой суп не оставит ни кого равнодушным. Готовится такой суп очень просто. Это блюдо украсит любой праздник, голодным от вас никто не уйдет, можете не сомневаться. Как приготовить суп в хлебе, сейчас мы с вами научимся.

Нам понадобится:
Бульон-2 л. (можете использовать любой мясной бульон)
Твердый сыр-400 г.
Чеснок-2 зубчика.
Сливочное масло-20 г.
Мука-3 ст.л.
Морковь-1 шт.
Репчатый лук-2 шт.
Соль, перец по вкусу.
Зелень
Хлеб-2 буханки.
Как приготовить:
В хлебе срезать верхушки или разрезать пополам (все зависит от того какой хлеб вы будете использовать, надо сделать так чтобы получалась порционная тарелка с хлеба). Затем аккуратно вынимаем мякиш, и слегка подсушиваем ваши хлебные тарелочки в предварительно разогретой духовке.
Репчатый лук, морковь, чеснок, вымыть, очистить и измельчить. Затем в сковородке на сливочном масле обжарить все измельченные ингредиенты до золотистого цвета, добавить муку, перемешать и еще жарить 2-3 минуты.
Бульон поставить на огонь, довести до кипения. Затем в кипящий бульон выложить зажарку. Посолить, поперчить по вкусу.

Твердый сыр натереть на средней терке. Далее уменьшаем огонь, на котором варится бульон, и добавляем в бульон тертый сыр. Аккуратно помешиваем, так что бы сыр полностью растворился. Затем выключаем огонь полностью.
Наполняем сырным супом хлебные тарелки, украшаем зеленью и подаем к столу.

Сырный суп в хлебе от Бабушки готов к употреблению. Когда суп будет съеден, можете приступать к поеданию хлебной тарелочки, тоже очень вкусно. А вот как правильно выбрать вкусный и полезный хлеб, смотрите короткий видеоролик внизу статьи . Оставайтесь с нами и хорошего вам аппетита!!!

sssaybruk.ru

Картофельный суп в хлебе

Не зря говорят, что новое — это хорошо забытое старое. Подача супа в хлебе, кажущаяся нам модной фишкой, давным-давно известна в национальной кухне множества самых различных народов. Ведь это и вкусно, и практично: не нужно пачкать лишнюю миску, а уж какое удовольствие получаешь, кушая потом пропитавшийся супом хлебушек... мммм!!! Ну, и ещё... Суп в хлебе — это достойный ответ всем тем занудам, которые считают, что вымакивать из тарелки жидкость куском хлеба — это моветон! ;)