Товарное соседство продуктов питания по СанПин. Стеллажи для хранения хлеба должны быть


ГОСТ 8227-56. Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование.

<p>Дата введения 1957-03-01</p><p> 1. Хлеб и хлебобулочные изделия должны храниться в специально отведенных для этого помещениях, которые должны быть:</p><p> а) чистыми, сухими, побеленными или окрашенными светлыми красками, или облицованными керамической плиткой;</p><p> б) хорошо вентилируемыми;</p><p> в) не зараженными вредителями хлебных запасов;</p><p> г) без плесени на стенах и потолках;</p><p> д) изолированными от источников сильного нагрева или охлаждения и обеспеченными возможностью поддержания равномерной температуры не ниже +6°С;</p><p> е) хорошо освещенными.</p><p> 2. Помещения для хранения хлеба и хлебобулочных изделий должны быть оборудованы кулерами, контейнерами открытого или закрытого типа, тарой-оборудованием или передвижными этажерками, или стационарными полками-стеллажами или лотками.</p><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <ins class="adsbygoogle" style="display:block; text-align:center;" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="1910078085"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script><p>Хлеб и хлебобулочные изделия, уложенные на полки-стеллажи, не должны соприкасаться со стенками помещения.</p><p>В торговых предприятиях для сохранения свежести хлеб и хлебобулочные изделия должны быть закрыты тканями или полимерными пленками, разрешенными Минздравом СССР.</p><p> 3. Полки-стеллажи, лотки и ящики должны:</p><p> а) изготавливаться из материалов, разрешенных Минздравом СССР для контакта с горячими хлебобулочными изделиями (дерево, металл, полимерные материалы) с покрытием или без покрытия;</p><p> б) иметь такие размеры и конструкцию, чтобы хранящиеся хлеб и хлебобулочные изделия не деформировались.</p><p> 4. Помещения для хранения хлеба и хлебобулочных изделий должны подвергаться ремонту с побелкой или окраской стен, потолков, оборудования, обновлением облицовки по мере необходимости.</p><p><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <ins class="adsbygoogle" style="display:block; text-align:center;" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="4547849716"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script> 5. Помещения должны не реже одного раза в год подвергаться дезинфекции. Дезинсекция и дератизация должны производиться систематически.</p><p>Примечание - При обнаружении зараженности хлеба картофельной болезнью необходимо немедленно удалить зараженный хлеб и произвести дезинфекцию помещения, где он хранился; инвентарь и оборудование необходимо подвергнуть тщательной механической очистке с последующей дезинфекцией.</p><p> 6. В помещениях, предназначенных для хранения хлеба и хлебобулочных изделий, не допускается держать иные товары и продукты, могущие передать изделиям несвойственный им запах.</p><p> 7. По выемке из печей хлеб и хлебобулочные изделия помещаются для остывания на кулера, контейнеры, тару-оборудование, полки или лотки, укладывание производится в один ряд на боковую или нижнюю корки.</p><p> 8. Остывшие изделия укладывают для хранения в соответствии с таблицей.</p><table border="1"><tr><td rowspan="2">Наименование изделия</td> <td rowspan="2">Вид тары и оборудования для хранения хлеба</td><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <ins class="adsbygoogle" style="display:block; text-align:center;" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="9040245608"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script> <td colspan="2">Способ укладывания</td> </tr><tr><td>при хранении</td> <td>при транспортировании</td> </tr><tr><td rowspan="2"> 1. Формовой хлеб</td> <td>Лотки, этажерки или полки</td> <td>В один или два ряда на боковую или нижнюю корку</td> <td>В один ряд на боковую или нижнюю корку</td> </tr><tr><td>Ящики или корзины</td> <td>В один ряд в вертикальном положении</td> <td>То же, что и при хранении</td> </tr><tr><td rowspan="2"> 2. Подовый хлеб и хлебобулочные изделия (батоны, халы, булки и др.)</td> <td>Лотки или этажерки</td> <td>В один ряд на нижнюю корку или на боковую корку с уклоном к боковой стенке</td> <td>То же, что и при хранении</td> </tr><tr><td>Полки, ящики или корзины</td> <td>В один ряд в вертикальном положении, а на полках - с уклоном к боковой или задней стенкеДопускается укладывание на ребро попарно, нижними корками друг к другу</td> <td>То же, что и при хранении</td> </tr><tr><td> 3. Мелкоштучные булочные изделия массой до 200 г включительно и сдобные изделия (сдоба простая, выборгская, крендель, куличи, пироги сдобные и др.)</td><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <ins class="adsbygoogle" style="display:block; text-align:center;" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="3738165074"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script> <td>Лотки, этажерки или полки</td> <td>На нижнюю корку в 1-2 ряда, а изделия с отделкой на верхней корке - в 1 ряд</td> <td>То же, что и при хранении, но только на лотках</td> </tr><tr><td> 4. Национальные изделия:а) чуреки, лепешки, армянский и грузинский хлеб</td> <td>Этажерки с секционным делением, полки, лотки</td> <td>В 1 ряд на боковую или на нижнюю корку до остывания; после остывания допускается хранение на нижней корке в 3-5 рядов</td> <td>То же, что и при хранении</td> </tr><tr><td>б) лаваш армянский тонкий тандырный</td> <td>Этажерки с жердочками, полки, лотки</td> <td>В подвешенном состоянии по одной штуке до остывания; в остывшем виде - на нижнюю корку в 8-10 рядов</td> <td>В лотках плашмя на нижнюю корку не более 8-10 рядов</td> </tr><tr><td> 5. Гренки</td> <td>Ящики, картонные коробки, тканевые или бумажные мешки</td> <td>Насыпью</td> <td>Насыпью</td> </tr></table><p>Примечания:</p><p>1. Допускается хранение и транспортирование хлеба и хлебобулочных изделий в контейнерах открытого или закрытого типа, таре-оборудовании.</p><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <ins class="adsbygoogle" style="display:block; text-align:center;" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="5656236696"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script><p>2. Хлеб и хлебобулочные изделия укладывают так, чтобы они не деформировались.</p><p>3. Допускается укладывание мелкоштучных изделий (без отделки) массой 50-70 г в ящики или лотки насыпью - не более 100 шт.</p><p> 9. Укладывание хлеба и хлебобулочных изделий при хранении и транспортировании навалом не допускается.</p><p> 10. Хлеб и хлебобулочные изделия укладываются в хранилищах хлебопекарных предприятий побригадно. При отправке в торговую сеть каждая партия сопровождается документом с указанием даты и времени выемки изделий из печи.</p><p> 11. Транспортирование хлеба и хлебобулочных изделий должно осуществляться в соответствии с правилами перевозки грузов, в специально оборудованных автомобилях или повозках, имеющих кузов, разделенный на секции и оборудованный направляющими угольниками для установки лотков с изделиями или устроенными внутри него полками, а также в автомобилях для перевозки контейнеров и тары-оборудования.</p><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <ins class="adsbygoogle" style="display:block;height:480px" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="4900640299" data-ad-format="link" data-full-width-responsive="true"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script><p>Примечание - В исключительных случаях с разрешения местных органов торговли и органов санитарного надзора допускается перевозка неспециализированными автомобилями и повозками при условии укладывания изделий в лотки, ящики или корзины с покрытием чистым покрывалом, а затем брезентом.</p><p> 12. Допускается по согласованию изготовителя с потребителем транспортирование хлеба и хлебобулочных изделий транспортом других видов с соблюдением требований, указанных в п. 11.</p><p> 13. Автомобили, повозки, тара и брезенты должны содержаться в чистоте, осматриваться и очищаться перед погрузкой и укладыванием хлеба и хлебобулочных изделий, а также должны периодически подвергаться санитарной обработке в соответствии с установленными правилами.</p><p> 14. При транспортировании в кузовах, оборудованных полками, хлебобулочные изделия укладываются на боковую или нижнюю корку не более чем в два ряда в высоту.</p><p> 15. Лотки, ящики или корзины устанавливаются друг на друга так, чтобы при ходе автомобиля или повозки они не двигались с места и не деформировали изделий.</p><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({ google_ad_client: "ca-pub-1812626643144578", enable_page_level_ads: true }); </script><p> 16. Освобождающаяся хлебная тара до обратной ее погрузки в транспорт должна укладываться на чистые стеллажи-решетки.</p><p> 17. Транспорт, предназначенный для укладывания хлеба и хлебобулочных изделий, должен иметь санитарный паспорт или письменное заключение городской или районной санитарной инспекции о пригодности для укладывания хлеба и хлебобулочных изделий.</p><p> 17а. Укладывание, хранение и транспортирование бараночных и сухарных изделий - по ГОСТ 686, ГОСТ 7128, ГОСТ 8494, ГОСТ 11270.</p> <p><span class="mylink" data-url="http://dokipedia.ru/print/5182405">dokipedia.ru</span></p><h2>Товарное соседство продуктов питания по СанПин: размещение и правила хранения, таблица совместимости, последствия не соблюдения и ответственность</h2><p>Безопасность товаров, употребляемых в пищу, зависит не только от соблюдения температурного режима хранения, относительной влажности воздуха и сроков годности. Одним из важнейших факторов сохранения продуктов является товарное соседство. Зональное разграничение товаров должно применяться на всех предприятиях торговли при их хранении, транспортировке или реализации.</p><p>Внимание! Если у вас возникнут вопросы, можете бесплатно проконсультироваться в чате с юристом внизу экрана или позвонить по телефонам: +7 (499) 938-51-29 Москва; +7 (812) 467-30-52 Санкт-Петербург; +7 (800) 350-83-47 Бесплатный звонок для всей России.</p>К сведению<p>Принцип совместимости основывается на вредном воздействии товаров друг на друга, а также необходимых температурных условий хранения. Например, рыба или специи, так как имеют специфический запах, способный впитываться в соседствующие продукты, по СанПин должны храниться отдельно от всех других товаров, как и сырые молочные изделия, подверженные развитию неблагоприятной микрофлоры, попадающей извне упаковки. Полуфабрикаты глубокой заморозки по СанПин не могут храниться в одной холодильной камере средней температуры с охлажденными продуктами, так как первые растают, а вторые замерзнут.</p><h3>Нормативная база</h3><p>Основные документы, регулирующие товарное соседство продуктов питания на предприятиях торговли и общественного питания:</p><ul><li>СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;</li><li>СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».</li></ul><p>Для отдельных видов товаров нормы хранения определяются техническими условиями и государственными стандартами (ТУ и ГОСТ).</p>Внимание<p>Контролирует соблюдение гигиенических и санитарно-эпидемиологических норм, в том числе правил товарного соседства, Роспотребнадзор.</p><h3>Что такое СанПиН</h3><p><img src="/img/stellazhi-dlya-hraneniya-hleba-dolzhny-byt_0.jpg" />СанПиН – это перечень документов, регулирующих санитарные правила и нормы во всех сферах жизнедеятельности граждан РФ. Нормативная документация регламентирует гигиенические требования на производствах, рабочих местах, в образовательных учреждениях, строительных работах, качество питьевой воды, атмосферного воздуха и многого другого.</p><h3>Размещение и правила хранения продуктов питания по СанПиН</h3><p>СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» определяет категории продуктов питания и нормы их хранения. Перечисленные ниже группы продуктов должны располагаться в отдельных холодильных камерах или, при отсутствии необходимой площади для большого количества оборудования на предприятии, – в изолированных отсеках.</p><table><tbody><tr><td>Категория</td><td>Температура хранения</td></tr><tr><td>Молоко свежее, кисломолочные продукты<p> </p></td><td>от 0°С до 8°С</td></tr><tr><td>Молоко пастеризованное, сметана, сливочное масло (охлажденное)</td><td>от 0°С до 8°С</td></tr><tr><td>Свежие фрукты и овощи</td><td>от 0°С до 1°С</td></tr><tr><td>Сыры</td><td>от 0°С до 8°С</td></tr><tr><td>Охлажденное мясо</td><td>от 0°С до 8°С</td></tr><tr><td>Охлажденная рыба</td><td>от 0°С до 8°С</td></tr><tr><td>Охлажденные мясные полуфабрикаты</td><td>от 0°С до 8°С</td></tr><tr><td>Охлажденные рыбные полуфабрикаты</td><td>от 0°С до 8°С</td></tr><tr><td>Замороженные продукты</td><td>от -15°С и ниже</td></tr><tr><td>Пельмени</td><td>от -18°С и ниже</td></tr></tbody></table><h3> Таблица совместимости</h3><p>В таблице ниже указаны категории и подкатегории товаров, которые должны располагаться в отдельных зонах с учетом требований норм хранения по СанПин.</p> ВАЖНО<p>Продукты из разных товарных групп выкладывать и хранить совместно не допускается.</p><table><tbody><tr><td/><td>Категория товаров</td><td>Температура хранения</td><td>Особые условия хранения</td></tr><tr><td rowspan="5">Замороженные</td><td>Мясо</td><td rowspan="5">от -10°С<p>до -30°С</p></td><td rowspan="5">Циркуляция воздуха, без доступа света, постоянная температура</td></tr><tr><td>Рыба</td></tr><tr><td>Овощи и фрукты</td></tr><tr><td>Мороженое</td></tr><tr><td>Сливочное масло и животные жиры</td></tr><tr><td rowspan="3">Консервы</td><td>Мясные, рыбные, овощные</td><td rowspan="3">от 0°С<p>до +20°С</p></td><td rowspan="3"/></tr><tr><td>Варенье и джемы</td></tr><tr><td>Кондитерские изделия длительного хранения</td></tr><tr><td rowspan="6">Сухие</td><td>Мука и крупы</td><td rowspan="3">от +12°С<p>до +18°С</p></td><td rowspan="6">Без колебаний температуры</td></tr><tr><td>Соль, крахмал</td></tr><tr><td>Сахар</td></tr><tr><td>Сухие специи и пряности</td><td rowspan="3">до +20°С</td></tr><tr><td>Чай</td></tr><tr><td>Кофе</td></tr><tr><td rowspan="9">Охлажденные</td><td>Мясо</td><td rowspan="2">от -1°С<p>до -4°С</p></td><td rowspan="9">Вентиляция</td></tr><tr><td>Рыба</td></tr><tr><td>Яйца</td><td rowspan="2">от 0°С<p>до +4°С</p></td></tr><tr><td>Молочная продукция</td></tr><tr><td>Сливочное масло и пищевые жиры</td><td rowspan="3">от -2°С<p>до -5°С</p></td></tr><tr><td>Соленая и копченая рыба</td></tr><tr><td>Колбасные изделия</td></tr><tr><td>Торты и пирожные</td><td>от 0°Сдо+6°С</td></tr><tr><td>Некоторые виды овощей и фруктов</td><td>от-1°Сдо+1°С</td></tr></tbody></table><h3> Последствия несоблюдения товарного соседства</h3><p>Соблюдение правил соседства продуктов питания при хранении по СанПин, транспортировке и продаже минимизирует риски несвоевременной порчи продукции, изменения запаха, развития патогенной флоры, ухудшение внешнего товарного вида. Учитывая индивидуальные свойства определенной группы товаров, их оптимальные условия хранения и совместимость, предприятие уменьшает собственные расходы на испорченные продукты.</p>Внимание<p>Стоит учитывать, что негодный к употреблению товар не всегда видно невооруженным взглядом, и худшее последствие несоблюдения правил товарного соседства по СанПин – потребители, которые могут потерять не только здоровье вследствие отравления испортившимся продуктом, но и жизнь.</p><h3>Требования к холодильному оборудованию по СанПиН</h3><p>СанПиН 2.3.2.1324-03 регламентирует санитарные требования к холодильным установкам на предприятиях. Согласно документу, для контроля за режимом температуры и влажности, все холодильные агрегаты должны быть оснащены термометрами (не ртутными) и психрометрами.</p><p>Отдельные холодильники или отсеки должны быть маркированы соответственно категории продукции, которая в них хранится.</p>К сведению<p>Количество продукции, подлежащей хранению, не может быть больше, чем способно в себя вместить работающее холодильное оборудование.</p><p>Одновременное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов недопустимо (в замороженном или охлажденном виде).</p><h3>Товарное соседство продуктов питания по СанПиН в холодильнике</h3><p>В домашних условиях невозможно предусмотреть несколько холодильных агрегатов для разных категорий продуктов. Современные производители помогают хозяйкам, оснащая холодильники множеством основных и дополнительных полок, закрывающихся контейнеров.</p>Дополнительная информация<p>На дверцах можно хранить соусы, неоткрытые пакеты с пастеризованным молоком, сливочное масло, варенье.</p><p>Яйца нужно хранить в отдельных коробках или специальных ячейках, внутри холодильника, не на дверцах, так как постоянное изменение температуры при открывании/закрывании двери пагубно сказывается на сохранности продукта. Если на яйцах присутствует грязь, их необходимо вымыть перед тем, как складывать на хранение.</p><p>Молочным изделиям обязательно определить отдельную полку. Важно, чтобы в открытую упаковку был минимальный доступ воздуха.</p>ВАЖНО<p>Любое мясо по СанПин должно храниться отдельно, в герметичном контейнере или завернутое в полиэтилен. Опаснее всего соседство мяса и молочной продукции, яиц или готовых блюд. Рядом с рыбой мясо можно хранить, но стоит отделить друг от друга, например, справа рыба, слева мясо.</p><p>Для того, чтобы дольше сохранить свежесть и пищевую ценность продуктов обязательно пользоваться основными правилами товарного соседства и зонально отделять друг от друга следующие продукты:</p><ul><li>сырую продукцию или полуфабрикаты дальше от готовых блюд и продуктов, не требующих термообработки для употребления в пищу;</li><li>колбасы и копчености от сыров, свежих овощей и фруктов;</li><li>хлеб от готовых блюд.</li></ul><h3>Товарное соседство продуктов питания по СанПиН в общепите</h3><p>На предприятиях общественного питания все продукты, полуфабрикаты и готовые блюда по СанПин должны быть промаркированы и располагаться на отдельных полках холодильных установок. Недопустимо оставлять неприкрытыми контейнеры с любыми видами продуктов. В готовых блюдах или заготовках нельзя оставлять ложки и другие столовые приборы.</p>К сведению<p>При приготовлении на одном предприятии блюд разных кухонь по СанПин необходимо придерживаться принципа зонального разделения помещений и холодильного оборудования. Так, если в кафе подается японская кухня, то для ее приготовления требуется соблюдать температуру воздуха в помещении меньше +16°С. Для сырой рыбы должны быть предусмотрены и отдельные холодильные камеры.</p><p>Хорошие товары недопустимо хранить вместе с испорченными или просроченными. Продукты, подлежащие списанию, необходимо выкидывать или убирать в отдельные холодильники.</p>Если еще остались спорные вопросы, вы также можете бесплатно проконсультироваться в чате с юристом внизу экрана или позвонить по телефонам: +7 (499) 938-51-29 Москва; +7 (812) 467-30-52 Санкт-Петербург; +7 (800) 350-83-47 Бесплатный звонок для всей России.Внимание<p>Любые посторонние предметы или личные вещи работников предприятия должны находиться в специализированном помещении. Прием пищи также недопустим в производственных цехах.</p><h3>В торговле</h3><p><img src="/img/stellazhi-dlya-hraneniya-hleba-dolzhny-byt_1.jpg" />Классификация товаров по категориям:</p><ul><li>сухие, как мука, крупы, сахар, макароны;</li><li>молочные и молочно-жировые;</li><li>свежие овощи и фрукты;</li><li>мясные;</li><li>рыбные;</li><li>гастрономия;</li><li>хлеб.</li></ul><p>По СанПин рядом могут размещаться продукты с одинаковыми требованиями к условиям хранения и схожими сорбционными свойствами. Для вышеперечисленных категорий товаров предусматриваются отдельные полки, витрины, холодильники или морозильники.</p>ВАЖНО<p>Сроки годности, нормы и условия хранения, указанные производителем на товаре, следует строго соблюдать. Не допускается хранение продуктов со специфическим запахом вблизи продуктов, которые легко такие запахи впитывают.</p><p>Холодильники, бонеты и витрины должны оборудоваться съемными стеллажами или быть легкодоступными для регулярного мытья.</p><p>В продуктовых магазинах по СанПин товары должны храниться в таре поставщика или перекладываться в чистую, маркированную по виду продукта, тару.</p>Дополнительная информация<p>В случае, если необходимо кратковременное хранение разных категорий товаров в одной холодильной установке, нужно соблюдать условия товарного соседства и выкладывать продукты на разных полках, для исключения риска переноса болезнетворных бактерий.</p><h3>На складе</h3><p>По СанПин вся продукция должна храниться на складах в специализированной таре, на стеллажах, полках и подтоварниках, расположенных в соответствии со спецификой хранения товара. Обязательны регулярные влажные уборки с использованием безопасных дезинфицирующих средств, периодические дезинсекции.</p>К сведению<p>Охлажденные мясные туши или их части подвешиваются в холодильных комнатах на крюки так, чтобы не задевать друг друга, пол или стены. Мороженое мясо и птица выкладывается на стеллажи.</p><p>Для хранения хлебобулочных изделий рекомендуется организовывать отдельную камеру, при этом хлеб пшеничный и ржаной должен храниться раздельно.</p><h3>Товарное соседство продуктов питания по СанПиН в холодильнике в школе</h3><p><img src="/img/stellazhi-dlya-hraneniya-hleba-dolzhny-byt_2.jpg" />К холодильному оборудованию, находящемуся на территориях предприятий питания, обслуживающих учреждения образования, предъявляются повышенные требования.</p><p>Согласно СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» школьные холодильники должны быть:</p><ul><li>современными;</li><li>оснащены контрольными термометрами;</li><li>подвергаться ежегодным проверкам на соответствие паспортным характеристикам;</li><li>их количество должно быть достаточным для соблюдения правил товарного соседства в необходимом объеме.</li></ul><p>Сырые и готовые продукты в школе по СанПин должны храниться в отдельных холодильниках, отмеченных соответствующими маркировками. Вышедшее из строя холодильное оборудование следует как можно быстрее восстанавливать, а на время, необходимое для ремонта, внести изменения в ежедневное меню так, чтобы в полной мере соблюсти санитарные требования при приготовлении блюд.</p><h3>Запрет на использование продуктов</h3><p>На предприятиях торговли и общепита запрещено использование и продажа испорченных и просроченных продуктов, изменивших внешний вид и запах, с отсутствующими ярлыками срока годности.</p><p>Во избежание массовых отравлений и распространения инфекций в организациях общественного питания запрещено использование и изготовление:</p><ul><li>любых мясных и рыбных продуктов при отсутствии ветеринарного свидетельства;</li><li>яиц водоплавающих птиц, а также загрязненных куриных;</li><li>мясных голов, обрези, крови;</li><li>творога из непастеризованного молока;</li><li>изготовление любых консервов в герметичной упаковке;</li><li>сушка и вяление рыбы и грибов и др.</li></ul>Внимание<p>Для приготовления и продажи полуфабрикатов, копченостей, консервированных овощей, студней и заливных из мяса, птицы и рыбы, квашеных и соленых овощей, а также других опасных с эпидемической точки зрения изделий, необходимо заключение государственной санитарно-эпидемиологической службы Роспотребнадзора.</p><h3>Соседство бытовой химии по СанПиН</h3><p>Санитарно-гигиенические требования устанавливают, что хранение, перевозка и реализация бытовой химии и средств личной гигиены рядом с пищевыми продуктами недопустимы. Площадь магазина по СанПин должна быть достаточной для содержания отдельных складов для хранения пищевых продуктов и бытовой химии, а также их размещения в достаточной отдаленности друг от друга в торговом зале.</p><h3>Ответственность за несоблюдение норм</h3><p>Статья 55 Федерального закона N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» предусматривает административную, дисциплинарную и уголовную ответственность за несоблюдение санитарного законодательства.</p>ВАЖНО<p>Нарушение правил хранения по СанПин на предприятиях производства и торговли пищевыми продуктами влечет за собой административную ответственность с наложением штрафа, размер которого устанавливается в соответствие с выявленными нарушениями. Ответственными лицами являются руководители предприятий.</p><p>Для предприятий общественного питания предусмотрено также наказание в виде административного приостановления деятельности до 90 дней. Роспотребнадзор вправе подать иск в суд с требованием полного прекращения функционирования организации, создающей опасность причинения вреда потребителям.</p><h3>Нюансы</h3><p>Чтобы руководству предприятий было легче ориентироваться в правилах товарного соседства, стоит помнить, что все аналогичные продукты могут храниться вместе.</p>К сведению<p>Нормы товарного соседства и хранения продуктов СанПин существуют для того, чтобы потребитель получал качественные продукты, сохранившие всю вкусовую и питательную ценность. Но если на каком-то этапе необходимые требования не были соблюдены, то заметить это весьма сложно.</p><p>На всех процессах по транспортировке продуктов питания, их приемке и хранении должны соблюдаться санитарно-эпидемиологические нормы для каждой категории продуктов, так, чтобы колебания условий были максимально кратковременными. При выходе из строя оборудования все пищевые продукты должны быть расставлены в другие холодильные камеры, а если это невозможно, то срок годности и реализации такого товара должен быть уменьшен, либо такие продукты списываются в расходы предприятия.</p>Дополнительная информация<p>Недопустимо перевозить в одном транспортном средстве пищевые продукты и бытовую химию. Охлажденное или замороженное мясо транспортируется в специальных машинах, оборудованных холодильными установками, поддерживающими требуемую температуру.</p><p><span class="mylink" data-url="http://potrebitel-expert.ru/torgovlya/sosedstvo-produktov-po-sanpin/">potrebitel-expert.ru</span></p><h2>Стеллажи для хлеба</h2><p>Добрый день, дорогие домоседы. Дизайн торгового зала, хорошие, чистые, красиво оформленные и правильно установленные стеллажи — зачастую это первое, что привлекает внимание покупателей.</p><p>В настоящее время стеллажи для хлеба изготавливаются из разных материалов, но именно для такого вида стеллажей предпочтительней использовать только натуральное дерево, так как материал, из которого изготовлен стеллаж, напрямую определяет вкус и качество хлебобулочной продукции.</p><p><img src="/img/stellazhi-dlya-hraneniya-hleba-dolzhny-byt_3.jpg" /></p> <p>Если Вы выбрали стеллаж, корпус которого сделан из металла, учтите, что ящики для хранения и перевозки хлебной продукции должны быть только из дерева. Никакого стекла или пластика. В большей степени именно от качества и материала определяется способность хлебобулочной продукции сохранять свои вкусовые свойства.</p><p>Стеллажи, предназначенные для торговли хлебобулочными изделиями, позволяют украсить помещение, и рационально использовать пространство торгового зала. А стеллажи, предназначенные для транспортировки данной продукции, отличаются надёжностью конструкции (как правило, такие стеллажи производятся из металла, но лотки для хлеба сделаны только из дерева) и способностью выдерживать большие нагрузки.</p><p>Стеллажи, предназначенные для торговли хлебом, зачастую имеют оригинальный дизайн, что станет хорошим украшением для Вашей торговой точки. Они наверняка заинтересуют многих людей и позволят привлечь новых потенциальных покупателей.</p><p>Множество видов стеллажей имеют разборную конструкцию, что очень удобно при их транспортировке. На некоторых моделях, для той же цели установлены передвижные колёса. В том случае, когда нужно установить стеллаж на одном месте, колёса надёжно фиксируются.</p><p>При приобретении стеллажа для выпечки хлеба обязательно проверьте, правильно ли в помещении работает система вентиляции (это позволит предотвратить возможную порчу хлебобулочных изделий). Для каких целей Вы приобретаете стеллаж — для торговли или для перевозки хлебобулочных изделий.</p><p>Если для торговли, то вам более подойдут деревянные модели, а для транспортировки больше подходят металлические конструкции с деревянными лотками.</p><p>Посмотрите ещё раз, в каком именно месте магазина или торгового центра Вы собираетесь установить стеллаж. Если вдоль стены или в углу, то вам подойдёт пристенный или угловой стеллаж, если же в центре торгового зала — то лучшим вариантом будет островной.</p><p>Обязательно уточните, из какого материала изготовлен стеллаж и содержит ли этот материал какие-либо вредные примеси. Всё это, несомненно, скажется на качестве хлеба, которым Вы торгуете. И, если хлеб будет хорошего качества, и сохранит свои вкусовые свойства, то и покупателей будет больше.</p><p> </p>Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц.сетях: <p><span class="mylink" data-url="https://sosed-domosed.ru/stellazhi-dlya-xleba/">sosed-domosed.ru</span></p><h2>УКЛАДКА, ХРАНЕНИЕ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ</h2><p>УКЛАДКА, ХРАНЕНИЕ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ</p><p>Хлеб и хлебобулочные изделия доставляют в магазины специальными машинами, оборудованными для размещения лотков. Для хранения хлеба применяют передвижные эта­жерки, стеллажи, лотки.</p> <p>Укладывают хлеб неплотно, чтобы сохранить его товарный вид, в 1—2 ряда, а изделия с отделкой — в один ряд. Нацио­нальные хлебные изделия после остывания укладывают в 3-5 рядов, а армянский лаваш — в 8—10 рядов.</p> <p>Хранят хлеб в специально отведенном для него помеще­нии, которое должно быть чистым, сухим, хорошо вентили­руемым, с равномерной температурой на уровне 20—25°С (не ниже 6°С) и относительной влажностью воздуха не более 75%. Стеллажи, полки, лотки должны отступать от пола на 0,5 м, закрываться дверками или занавесками. При хранении хлеб усыхает, черствеет, снижается способность мякиша кол­лоидно связывать воду. Повышается жесткость гранул крах­мала и уменьшается их объем. Уплотняется структура бел­ковых веществ мякиша. При хранении при 60°С черствение почти не происходит, но усыхание за счет испарения свобод­ной влаги ускоряется.</p> <p>Гарантийный срок хранения (в часах): мелкоштучных из­делий с момента их выпечки — 16, хлеба весового и штучно го из муки сортовой ржаной, пшеничной, ржано-пшеничной и пшеничной обойной — 24, хлеба из муки ржаной и ржано-пшеничной обойной и ржаной обдирной — 36.</p> <p>Замедление черствения и уменьшение усушки хлеба до­стигаются упаковкой изделий в целлофан, полиэтилен и ком­бинированные материалы. Упакованный в пленки хлеб сте­рилизуют и хранят при температуре 16—18°С. Ржаной хлеб при этом сохраняет свежесть в течение 3 месяцев, а пше­ничный из сортовой муки — до 3 недель. Хлеб нестерилизованный после упаковки в пленки начинает плесневеть на чет­вертые сутки.</p> Наиболее перспективным способом хранения хлеба явля­ется его замораживание. Свежеиспеченные хлебные изде­лия в течение 1—2 часов охлаждают, а затем замораживают при температуре от -24 до -32°С в течение 1—2,5 часа. Та­кой хлеб хранится при -15°С в течение 6—8 недель. Перед употреблением его необходимо прогреть до 50°С. <p><span class="mylink" data-url="http://shpargalki.ru/news/7421.html">shpargalki.ru</span></p><h2>Хранение продуктов » Советская кулинарная энциклопедия</h2> Правильное хранение продуктов на предприятии является залогом его успешной работы. Качество поступивших продуктов проверяют сначала кладовщик, затем повар и буфетчик. Они тщательно осматривают продукты и принимают товар.<p>Сохранность продуктов, их качество, питательные, вкусовые и ароматические свойства сохраняются при выполнении двух главных требований:</p><p>1. Хранить все группы продуктов отдельно, исключая всякую возможность вредного влияния одних продуктов на другие.</p><p>2. Каждой группе продуктов должен быть обеспечен определенный режим хранения.</p><p>Так, к примеру, запрещается хранить вместе рыбу и крупы и другие продукты, которые легко поглощают запахи. Сахар, соль нельзя хранить во влажном помещении, от сырости они увлажняются и приобретают неприятный запах. Картофель и овощи нужно хранить в прохладном и темном помещении.</p><p>Кроме того, нельзя хранить сырые и готовые изделия, испорченные с доброкачественными.</p><p>Предприятия общественного питания имеют не менее трех изолированных кладовых:</p><p>1. Охлаждаемая кладовая для скоропортящих продуктов.</p><p>2. Кладовая для сухих продуктов.</p><p>3. Кладовая для овощей и картофеля.</p><p>Крупные предприятия должны иметь отдельные холодильные камеры для мяса, рыбы, молочных продуктов и свежей зелени.</p><p>Во всех кладовых необходимо соблюдать гигиенические нормы. Помещение должно иметь цементный пол или плиточный, стены выложены метлахской плиткой или побелены известковым раствором. Регулярно нужно проводить генеральную чистку и дезинфекцию складов.Холодильные камеры должны постоянно очищаться от «снеговой шубы», которая снижает температурный режим в камере. Продукты в холодильниках должны находиться на расстоянии друг от друга, не соприкасаясь.</p><p>Большие туши мяса или полутуши подвешиваются на луженых крюках, укрепленные на металлических стержнях под потолком. Они также не должны соприкасаться между собой, а также не касаться стен, пола.</p><p>Охлажденное и остывшее мясо хранят при температуре от 0 до 2°. При такой температуре сохраняются качество и естественный внешний вид мяса. На поверхности образуется прозрачная пленка – «корочка подсыхания». Размораживание мороженого мяса производят постепенно, медленно, для сохранения внешнего вида продукта и его качества.</p><p>Срок хранения мяса в холодильниках – до пяти суток.</p><p>Субпродукты сначала сортируют по видам, затем укладывают на противни, ставят на стеллажи. Температура и влажность такие же, как и у мяса. Хранят субпродукты не более двух суток.</p><p>Домашнюю птицу и дичь следует хранить при температуре – 2°. Для оттаивания замороженной птицы требуется температуру повысить до 0-2°, при этом следует разложить тушки на стеллажах в один ряд, чтобы они не касались друг с другом.</p><p>Рыбу и рыбопродукты держат в холодильнике при температуре – 2°. Крупную рыбу осетровых пород подвешивают на луженых крючьях, а мелкую раскладывают на стеллажах или хранят в корзинах. Соленую рыбу можно хранить при более высокой температуре, до 4°. Ее хранят в бочках. Парную и мороженую рыбу можно хранить не более трех суток, а соленую рыбу — до 10 суток.</p><p>Молочные продукты и жиры хранят при температуре не выше 4°. Их держат в таре – флягах, бочках и ящиках. Плоские сырные головки раскладывают на стеллажах, на чистых деревянных настилах, круглые сыры расставляются на стеллажах в ряд, головки не должны соприкасаться между собой. Яйца держат в ящиках или лотках, они восприимчивы к посторонним запахам, поэтому их нужно хранить отдельно от других продуктов.</p><p>Кефир и простоквашу можно хранить не более суток, молоко — не более 12 часов, сметану и творог — не более трех суток, сыр, сливочное масло, маргарин и яйца — до 10 суток и топленое масло — 20 суток.</p><p>Гастрономические товары хранят в камерах для молочных продуктов. Колбасы и копчености подвешивают на луженых крючьях или хранят в ящиках, обитых внутри оцинкованным железом. Вареные колбасы хранят не более трех суток, ливерную колбасу – не более 12 часов.</p><p>Свежую зелень следует хранить не более двух суток при температуре не выше 4°.</p><p>На мелких предприятиях продукты хранят в холодильных шкафах.</p><p>Для хранения других продуктов, кроме картофеля и овощей, нужны сухие и светлые помещения, с комнатной температурой, которые нужно отапливать в зимнее время. Такие помещения необходимо хорошо проветривать.</p><p>Бакалейные и кондитерские изделия хранят в мешках и ящиках. Необходимо оставлять свободное пространство между мешками и ящиками, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.</p><p>Картофель и овощи обычно хранят в подвальных помещениях, где отсутствует естественный свет. Обязательно должны быть хорошая вентиляция и отсутствие сырости.</p><p>Для картофеля и других овощей делают деревянные закрома. Дно закромов должно быть на 15 — 20 см выше пола, примерно на такое же расстояние они должны отступать от стен; это обеспечивает лучшую циркуляцию воздуха. Ширина закрома должна быть не более 2 м. Картофель насыпают в закрома слоем, высотой до 1,5 м, морковь – 1 м и лук – 0,5 м.</p><p>При небольших запасах корнеплоды хранят в ящиках емкостью 30-40 кг или на стеллажах. Их насыпают на полки стеллажей слоем до 25 см, лук – 35 см. Капусту укладывают на стеллажах кочерыжкой вверх, слоем в 3-4 кочана. Квашеная капуста хранится в бочках. </p><p><span class="mylink" data-url="https://k1955.ru/predpr_ob_pit/22-xranenie-produktov.html">k1955.ru</span></p><h2>Хранение хлеба на предприятии | Вкусные блюда</h2> <p>Хлеб хранится в сухом, светлом и чистом помещении на полках или в деревянных шкафах с дверками, имеющими отверстия для циркуляции воздуха.<img src="/img/stellazhi-dlya-hraneniya-hleba-dolzhny-byt_4.jpg" /> Остывший формовой хлеб укладывается на ребро или нижнюю корку в три—четыре ряда, неостывший — в один—два ряда, подовый хлеб ставится только на ребро в один—два ряда с уклоном к боковой стенке полки. Хлебные крошки с полок сметают специальными щетками, которые периодически протирают смоченной в растворе уксуса тканью. Правильное хранение позволяет избежать повреждения хлеба грызунами. Более подробную информацию о правильном хранении хлеба в домашних условиях можно найти на сайте http://kak-hranit.ru/kak-hranit-hleb/</p> <p>Хлеб при хранении черствеет. В основе этого лежит процесс старения крахмального коллоида, при котором часть влаги, отделившейся от крахмала, поглощается клейковиной (белком). Черствение является обратимым процессом. Если хлеб нагреть в духовом шкафу до 70 °С, он снова станет мягким.</p> <p>В сырых, плохо вентилируемых помещениях хлеб подвергается плесневению. Плесневые грибы развиваются в толще хлеба, куда проникают с его поверхности через трещины в корке. Плесневелый хлеб бракуется. Стеллажи и полки, на которых он хранился, подлежат тщательной очистке и мытью горячей водой с последующей просушкой.</p> <p>Готовый хлеб может приобретать пороки, вызываемые соответствующей микрофлорой. Так, пшеничный хлеб поражается пигментообразующими бактериями, в частности чудесной палочкой. Такой хлеб с поверхности покрывается кроваво-красными пятнами, которые затем сливаются, образуя сплошной слизистый налет. Хлеб с «кровавой» болезнью к употреблению непригоден. Ее развитие способствуют повышенные влажность и температура (в пределах +25 °С) воздуха.</p> <p>Картофельная палочка, образующая термоустойчивые споры, является причиной картофельной, или тягучей, болезни пшеничного хлеба. Хлеб, выпеченный из муки с наличием картофельной палочки, имеет темный, липкий и тягучий мякиш с неприятным запахом. Такой хлеб бракуется. С целью предупреждения развития картофельной болезни хлеба пшеничную муку необходимо хранить в сухих, чистых и хорошо вентилируемых помещениях. Выпеченный хлеб нужно подвергать быстрому охлаждению и реализовать в установленные сроки.</p> <p>sovety-kulinara.ru</p> САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ    <p>Загрузка...</p> <p><span class="mylink" data-url="http://www.sovety-kulinara.ru/stat-i/hranenie-hleba-na-predpriyatii.html">www.sovety-kulinara.ru</span></p><table><hr> <ul class="relpost"> <li><a href="/hleb/kakoj-hleb-est-chtoby-ne-popravitsya.html" title="Какой хлеб есть чтобы не поправиться"><div class="relimg"><img src="/img/kakoj-hleb-est-chtoby-ne-popravitsya_0.jpg" /></div>Какой хлеб есть чтобы не поправиться</a></li> <li><a href="/hleb/k-chemu-snitsya-hleb-belyj-baton.html" title="К чему снится хлеб белый батон"><div class="relimg"><img src="/img//def.jpg" /></div>К чему снится хлеб белый батон</a></li> <li><a href="/hleb/mozhno-li-est-hleb-na-noch.html" title="Можно ли есть хлеб на ночь"><div class="relimg"><img src="/img/mozhno-li-est-hleb-na-noch_0.jpg" /></div>Можно ли есть хлеб на ночь</a></li> <li><a href="/hleb/vstrechat-molodyh-s-hlebom-solyu-slova.html" title="Встречать молодых с хлебом солью слова"><div class="relimg"><img src="/img//def.jpg" /></div>Встречать молодых с хлебом солью слова</a></li> <li><a href="/hleb/sporitelnica-hlebov-monastyr-sredneuralsk-otec-sergij.html" title="Спорительница хлебов монастырь среднеуральск отец сергий"><div class="relimg"><img src="/img/sporitelnica-hlebov-monastyr-sredneuralsk-otec-sergij_0.jpg" /></div>Спорительница хлебов монастырь среднеуральск отец сергий</a></li> <li><a href="/hleb/mozhno-li-na-noch-est-hleb.html" title="Можно ли на ночь есть хлеб"><div class="relimg"><img src="/img/mozhno-li-na-noch-est-hleb_0.jpg" /></div>Можно ли на ночь есть хлеб</a></li> <li><a href="/hleb/skolko-kalorij-v-hlebe-s-kolbasoj.html" title="Сколько калорий в хлебе с колбасой"><div class="relimg"><img src="/img/skolko-kalorij-v-hlebe-s-kolbasoj_0.jpg" /></div>Сколько калорий в хлебе с колбасой</a></li> <li><a href="/hleb/konstruirovanie-po-teme-hleb-podgotovitelnaya-gruppa.html" title="Конструирование по теме хлеб подготовительная группа"><div class="relimg"><img src="/img//def.jpg" /></div>Конструирование по теме хлеб подготовительная группа</a></li> <li><a href="/hleb/bystraya-lepeshka-vmesto-hleba-na-skovorode.html" title="Быстрая лепешка вместо хлеба на сковороде"><div class="relimg"><img src="/img/bystraya-lepeshka-vmesto-hleba-na-skovorode_0.jpg" /></div>Быстрая лепешка вместо хлеба на сковороде</a></li> <li><a href="/hleb/buterbrody-iz-chernogo-hleba-s-chesnokom.html" title="Бутерброды из черного хлеба с чесноком"><div class="relimg"><img src="/img/buterbrody-iz-chernogo-hleba-s-chesnokom_0.jpg" /></div>Бутерброды из черного хлеба с чесноком</a></li> <li><a href="/hleb/k-chemu-snitsya-hleb-pech-hleb.html" title="К чему снится хлеб печь хлеб"><div class="relimg"><img src="/img/k-chemu-snitsya-hleb-pech-hleb_0.jpg" /></div>К чему снится хлеб печь хлеб</a></li> </ul></table> </div> <div class="col-md-3 tmpl-rightside hidden-sm"> <div class="tmpl-glava-photo"><img src="/tinybrowser/images/glava.png"/></div> <div class="tmpl-glava">Глава МО <br/> «Городское поселение- г. Осташков» <h2>Кобзарев Борис Сергеевич</h2> <br /> <a class="grafic setBG" href="/priem-grazhdan.html">График приёма</a> </div> <div class="tmpl-rightmenu"> <div class="menu-header">Полезные ссылки</div> <ul class="nav nav-sidebar"><li class="inactive">Президент РФ</li><li class="inactive">Правительство РФ</li></ul> </div> <div class="tmpl-banners hidden-xs"><img title="Госуслуги" src="/tinybrowser/images/01/gosuslugi4.jpg" alt="Госуслуги" width="224" height="224" /> <img title="Правительство Российской Федерации " src="/tinybrowser/images/01/__government.ru.png" alt="Правительство Российской Федерации " width="224" height="72" /> <img title="Президент России " src="/tinybrowser/images/01/kremlin.ru.png" alt="Президент России " width="225" height="72" /> <img title="Торги: Официальный сайт РФ о проведении торгов " src="/tinybrowser/images/01/__torgi.gov.ru.png" alt="Торги: Официальный сайт РФ о проведении торгов " width="224" height="72" /> <img title="Работа в России Общероссийская база вакансий Работа в России" src="/tinybrowser/images/01/strudvsem.ruvacancysearch.png" alt="Работа в России Общероссийская база вакансий Работа в России" width="226" height="72" /> <img title="Государственная корпорация — Фонд содействия реформированию жилищно-коммунального хозяйства" src="/tinybrowser/images/01/reformagkh.ru.png" alt="Государственная корпорация — Фонд содействия реформированию жилищно-коммунального хозяйства" width="225" height="72" /> <img title="Министерство строительства Российской Федерации" src="/tinybrowser/images/01/minstroyrf.ru.png" alt="Министерство строительства Российской Федерации" width="225" height="72" /> <img title="«Охрана труда» — информационный портал" src="/tinybrowser/images/01/ohrana_truda_3k1-312x176_for_1352.png" alt="«Охрана труда» — информационный портал" width="224" height="75" /> <img title="Пенсионный Фонд России" src="/tinybrowser/images/01/_pfrf.ru.png" alt="Пенсионный Фонд России" width="224" height="75" /></div> </div> </div> </div> <div class="container"> <div class="tabs clearfix"> <ul class="clearfix"> <li><a rel=".tab-1" class="active setBG">Фотографии</a></li> <li><a rel=".tab-2" class="setBG">Видео</a></li> </ul> <div class="tab tab-1 clearfix"> <div class="scroll-pane photo"> <table><tr> <td><div class="tmpl-scrollitem"><img src="/tinybrowser/images/fotogalereya/ostashkov/stela_ostashkov.jpg"/><div class="title"></div></div></td><td><div class="tmpl-scrollitem"><img src="/tinybrowser/images/fotogalereya/priroda-seligera/img-77964.jpeg"/><div class="title"></div></div></td><td><div class="tmpl-scrollitem"><img src="/tinybrowser/images/fotogalereya/ostashkov/big-116798.jpeg"/><div class="title"></div></div></td><td><div class="tmpl-scrollitem"><img src="/tinybrowser/images/fotogalereya/ostashkov/1.stories.kino5.006.jpg"/><div class="title"></div></div></td><td><div class="tmpl-scrollitem"><img src="/tinybrowser/images/photo/2017/07/01/img-107165.jpeg"/><div class="title"></div></div></td><td><div class="tmpl-scrollitem"><img src="/tinybrowser/images/fotogalereya/priroda-seligera/img-40523.jpeg"/><div class="title"></div></div></td><td><div class="tmpl-scrollitem"><img src="/tinybrowser/images/fotogalereya/ostashkov/1493784.jpg"/><div class="title"></div></div></td><td><div class="tmpl-scrollitem"><img src="/tinybrowser/images/fotogalereya/ostashkov/1.stories.ostashkovair.010.jpg"/><div class="title"></div></div></td><td><div class="tmpl-scrollitem"><img src="/tinybrowser/images/fotogalereya/priroda-seligera/img-46709.jpeg"/><div class="title"></div></div></td><td><div class="tmpl-scrollitem"><img src="/tinybrowser/images/fotogalereya/priroda-seligera/img-77038.jpeg"/><div class="title"></div></div></td><td><div class="tmpl-scrollitem"><img src="/tinybrowser/images/fotogalereya/ostashkov/img-15366.jpeg"/><div class="title"></div></div></td><td><div class="tmpl-scrollitem"><img src="/tinybrowser/images/fotogalereya/ostashkov/9953906.jpg"/><div class="title"></div></div></td><td><div class="tmpl-scrollitem"><img src="/tinybrowser/images/fotogalereya/priroda-seligera/3373094_large.jpg"/><div class="title"></div></div></td><td><div class="tmpl-scrollitem"><img src="/tinybrowser/images/fotogalereya/ostashkov/47827_original.jpg"/><div class="title"></div></div></td><td><div class="tmpl-scrollitem"><img src="/tinybrowser/images/fotogalereya/ostashkov/img-136387.jpeg"/><div class="title"></div></div></td> </tr></table> </div> <div class="scroll-l"> </div> <div class="scroll-r"> </div> </div> <div class="tab tab-2 clearfix"> <div class="scroll-pane video"> <table><tr> <td><div class="tmpl-scrollitem show-video show-video-3""><img src="/tinybrowser/videogallery/preview/3-1459159079.jpg"/> Пример видео 3</div></td><td><div class="tmpl-scrollitem show-video show-video-2""><img src="/tinybrowser/videogallery/preview/2-1459159129.jpg"/> Пример видео 2</div></td><td><div class="tmpl-scrollitem show-video show-video-6""><img src="/tinybrowser/videogallery/preview/6-1459159125.jpg"/> Пример видео 6</div></td><td><div class="tmpl-scrollitem show-video show-video-1""><img src="/tinybrowser/videogallery/preview/1-1459159046.jpg"/> Пример видео 1</div></td><td><div class="tmpl-scrollitem show-video show-video-5""><img src="/tinybrowser/videogallery/preview/5-1459159111.jpg"/> Пример видео 5</div></td><td><div class="tmpl-scrollitem show-video show-video-4""><img src="/tinybrowser/videogallery/preview/4-1459159095.jpg"/> Пример видео 4</div></td> </tr></table> </div> </div> </div> </div> <div class="container hidden-xs"> <div class="tmpl-banners clearfix"> </div> </div> <div class="container"> <script src="//api-maps.yandex.ru/2.1/?lang=ru_RU" type="text/javascript"></script> <script src="/js/yandex-map.js"></script> <div class="map-block"> <div class="map-title setBG">Как нас найти</div> <div id="map"></div> <div class="tmpl-bottom-contacts "> <div class="tmpl-bottom-contacts-content"> <p><strong>Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»</strong></p> <div class="tmpl-bottom-addr"><span>Адрес:</span> 172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З</div> <div class="tmpl-bottom-fax">+7 (48235) 56-817</div> <div class="tmpl-bottom-mail"><span>Электронная почта:</span> admin@adm-ostashkov.ru</div> </div> </div> </div> </div> <div class="tmpl-footermenu-container setBG"> <div class="container hidden-xs hidden-sm"> <div class="tmpl-footermenu"><ul></ul></div> </div> </div> <div class="tmpl-footer-bg setBG"> <div class="container tmpl-footer"> <div class="tmpl-saveus hidden-xs"> <div class="stxt"><span>Поддержка/Отзыв</span></div><div class="img-i"></div><div class="stxt"><span>Ctrl+Enter</span></div> </div> <div class="tmpl-meh setBG hidden-xs"></div> <div class="tmpl-footer-content"> <div class="ftxt"> <div class="row">ADM-Ostashkov.ru | Все права защищены © 2018 | <a href="../sitemap.html">Карта сайта</a></div> </div> </div> </div> </div> <link rel="stylesheet" href="/cms_css/saveus.css"/> <script src="/cms_js/saveus.js"></script> <div id="bg_saveus"></div> <div class="tmpl-saveus-dialog"> <div class="tmpl-sub"> <div class="tmpl-saveus-close" onclick="saveus_close()">Закрыть</div> <div class="tmpl-head">Сообщение об ошибке</div> <div class="tmpl-text"> <div>Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.</div> <div class="tmpl-name-and-url-contaner"><b>Расположение ошибки:</b> <span class="tmpl-name-and-url"></span>.</div> </div> <br clear="all"/> <div class="tmpl-form-label">Текст ошибки:</div> <textarea class="tmpl-err-text"></textarea> <div class="tmpl-form-label">Комментарий или отзыв о сайте:</div> <textarea class="tmpl-comment"></textarea> <span class="tmpl-saveus-btn setBG" onclick="saveus_send()">Отправить</span> <img alt="captcha" class="tmpl-saveus-captcha" src="/kcaptcha/index.php"/> <div class="tmpl-enter-code">Введите код: *<br/><input class="tmpl-captcha-text"/></div> <br clear="all"/> </div> </div> </div> <script src="/bootstrap/bootstrap.js"></script> <script type="text/javascript"> jQuery(document).ready(function($) { $('.mylink').replaceWith(function(){ return '<a href="' + $(this).attr('data-url') + '" title="' + $(this).attr('title') + '">' + $(this).html() + '</a>'; }); }); </script> <!--LiveInternet counter--><script type="text/javascript"><!-- document.write("<a href='http://www.liveinternet.ru/click'; "+ "target=_blank><img src='//counter.yadro.ru/hit?t22.1;r"+ escape(document.referrer)+((typeof(screen)=="undefined")?"": ";s"+screen.width+"*"+screen.height+"*"+(screen.colorDepth? screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+";u"+escape(document.URL)+ ";"+Math.random()+ "' alt='' title='LiveInternet: показано число просмотров за 24"+ " часа, посетителей за 24 часа и за сегодня' "+ "border='0' width='0' height='0'><\/a>") //--></script><!--/LiveInternet--> </body> </html>