Жареный хлеб с чесноком. Рецепт хлеба жареного
Пошаговый Рецепт жареного хлеба с фото
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Хлеб
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: 25 мин
- Количество порций: 4 порции
- Количество калории: 307 килокалорий
Простой рецепт жареного хлеба домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 мин. Содержит всего 307 килокалорий.
Ингредиенты на 4 порции
- Поваренная соль (мелкого помола) 0.5 чайн. л.
- Разрыхлитель (пекарский порошок) 2 чайн. л.
- Пшеничная мука (высшего сорта) 2 стак. (200 мл)
- Растительное масло (подсолнечное или оливковое) 1 стол. л.
- Свиной жир (для жарки) 50 гр
- Вода 0.75 стак. (200 мл)
- Сахарная пудра (для посыпания жареного хлеба) 40 гр
Пошагово
- Я всегда знал, что хлеб пекут, но о том, что бывает еще и вкуснейший жареный хлеб узнал совсем недавно, когда посмотрел по телевизору одну из множества передач, посвященных готовке и прочему домоводству. Кулинарный рецепт оказался довольно несложен и я тут же поджарил этот хлеб и остался весьма им доволен. Перемешиваю в маленькой кастрюльке муку с солью да пекарским порошочком. В отдельной эмалированной посудине соединяю растительное масло с водичкой. Из сухой и жидкой смесей замешиваю тесто, которое делю на десяток шариков, каждый из которых расплющиваю в блинообразную лепешку. Посередине каждой такой лепешечки - блинка деляю отверстие. В маленькой сковородке обжариваю на свином жирке каждую лепешечку с каждой стороны буквально несколько мгновений. И так каждую по отдельности. Потом на чистую салфетку выкладываю хлебушки и пока они еще теплые, посыпаю их сахарной пудрой. Жареный хлеб обычно подаю с джемом или майским медком, но можно и просто хрустеть им, как любимыми с самого раннего детства пончиками. Свиной жирок успешно заменяется куриным. Эта чудесная еда готовится в общей сложности менее получаса, ну а съедается намного - намного быстрее.
Жареный хлеб с устрицами и овощами / Хлеб / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Жареный хлеб с устрицами и овощами – это универсальное блюдо, которое может выступать и в качестве начинки для рыбы или птицы, и как самостоятельный гарнир. Готовиться этот кулинарный шедевр очень просто, для этого следуйте всем рекомендациям, указанным в рецепте. Классический состав ингредиентов данного рецепта, можете немного изменить по своему усмотрению – это уже дело Вашей личной фантазии. Приготовьте это блюдо самостоятельно и доставьте удовольствие своим родным и близким!
Ингредиенты для приготовления жареного хлеба с устрицами и овощами
- Кукурузный хлеб 5 ломтиков
- Хлеб «чиабатта» (или другой хрустящий итальянский хлеб) 2 штуки
- Жир или сливочное масло 2 столовые ложки
- Устрицы консервированные 3 баночки
- Морковь (небольшие) 4 штуки
- Репчатый лук 2 штуки
- Куриный бульон (или бульон из индейки) 8 стаканов
- Молотый шалфей 0,5 чайной ложки
- Розмарин 1 чайная ложка
- Соль поваренная по своему вкусу
- Перец черный молотый по своему вкусу
- Яйца куриные 2 штуки
- Петрушка измельченная 1/4 стакана
-
Основные ингредиенты
Устрица, Хлеб
-
Порционность
6 порций
-
Кухня мира
Американская кухня
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Мерный стакан, Столовые приборы, Разделочная доска, Острый нож, Специальная открывалка для консервов, Духовка, Противень, Дуршлаг, Глубокая миска, Большая сковорода, Форма для выпекания, Сервировочные тарелки
Приготовление жареного хлеба с устрицами и овощами:
Шаг 1: Подготовим хлеб.
Весь хлеб нарежьте на примерно одинаковые кубики. Разложите их на широком противне и оставьте на сутки, для того чтобы хлеб подсох. Если столько времени у Вас не имеется, тогда разогрейте духовку до 150 градусов и подсушите хлеб в ней, примерно 30 минут. После того, как хлеб будет подсушен, выложите сухарики в глубокую миску. Шаг 2: Обжариваем овощи и устрицы.
Баночки с устрицами аккуратно откройте при помощи специального ножа для консервов. В отдельную емкость слейте с устриц всю жидкость, а для удобства воспользуйтесь дуршлагом. Стебли сельдерея хорошо промойте под проточной водой, осушите и нарежьте. Лук и морковь очистите от шелухи и кожуры, тщательно промойте под проточной водой, затем нарежьте кубиками. Большую сковороду поставьте на средний огонь, разогрейте ее, поместите жир или сливочное масло, дождитесь пока оно растопиться, а затем добавляйте измельченный сельдерей, лук и морковь. Тщательно перемешивая, обжаривайте овощи 3-4 минуты до образования золотистого румяного цвета. После этого добавьте в сковороду устрицы, перемешайте и готовьте примерно минутку. Затем снимите сковороду с огня, добавьте ко всему сухарики, шалфей, предварительно измельченный розмарин. Посолите и поперчите по своему вкусу.
Шаг 3: Добавляем бульон.
Теперь добавьте ко всему в сковороду бульон, затем тщательно перемешайте. Разбейте яйца и вновь перемешайте. При необходимости можете добавить чуть больше бульона, если хотите достигнуть желаемого уровня влажности блюда. Шаг 4: Выпекаем блюдо.
Готовую смесь переложите в огнеупорную форму, равномерно распределив ее. Духовку прогрейте до 175 градусов, поместите внутрь форму и выпекайте в течение 30 минут до образования золотистого цвета. Шаг 5: Подаем жареный хлеб с устрицами и овощами.
Готовое блюдо выньте из духового шкафа, слегка остудите и разложите на порционные тарелки. В качестве украшения можете использовать предварительно измельченную зелень петрушки. Подавайте к столу на обед, полдник или ужин. Приятного Вам аппетита! Советы к рецепту:
– — В дополнение к бульону можете добавить жидкость, оставшуюся после устриц. Это блюдо будет только в выигрыше, так как получится еще ароматнее.
– — В случае если большой сковороды у Вас не нашлось, можете вполне воспользоваться сотейником с плотным дном.
– — При необходимости можете добавить в блюдо дополнительные специальные приправы для морских блюд.
– — Такую готовую смесь можете не только запечь в духовке, но и нафаршировать ею птицу, а затем запечь.
www.tvcook.ru
Пошаговый Рецепт жареного хлеба с чесноком с фото
Пошаговый рецепт жареного хлеба с чесноком с фото.- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски
- Сложность рецепта: Очень простой рецепт
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 20 мин
- Количество порций: 4 порции
- Количество калории: 309 килокалорий
Все гениальное - просто. Но даже самые простые блюда нужно уметь готовить. Так что я сопроводила этот рецепт приготовления жареного хлеба с чесноком пошаговыми фото — на всякий случай.
Ведь это только на первый взгляд кажется, что пожарить хлеб сможет даже ребенок. А в действительности - сколько раз мне приходилось есть хлеб, насквозь пропитанный, просто истекающий маслом, недожаренный и пережаренный, сухой и разваливающийся в руках... Между тем, кусочек поджаренного хлеба, смазанного ароматным чесночком - это универсальная закуска и основа для множества разнообразных бутербродов. Пара капель домашнего майонеза и немного тертого сыра, ломтик свежего помидора или кусочек сочной грудинки, кружок отварного яйца или ложка кабачковой икры- продуктов, с которыми бы не сочетался такой жареный хлеб практически не существует в природе. Так что знать, как приготовить жареный хлеб с чесноком должна каждая хозяйка. Приступим?
Количество порций: 4-5
Ингредиенты на 4 порции
- Хлеб — 8-10 Ломтиков
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Масло растительное — 3-4 Ст. ложек (подсолнечное, оливковое, арахисовое - любое, только нерафинированное!)
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Пошагово
- Первым делом выберем хлеб. В идеале - вчерашний, а то и позавчерашний. Его и нарезать проще, да и вкуснее он в жареном виде, поверьте! Режем его на ломтики. Форма - произвольная, а вот толщина - 1-1,2 сантиметра. Это важно! Срезать или не срезать корочку - на ваше усмотрение. Мне кажется, с ней вкуснее.
- Посыплем ломтики хлеба солью и специями с двух сторон.
- На сковородку выливаем немного масла - буквально 1-2 столовых ложки.
- Распределяем его по поверхности сковороды, выкладываем ломтики хлеба и сразу же быстро переворачиваем их - так, чтобы масло покрыло обе стороны ломтика. Обжариваем на умеренно - сильном огне с той, и с другой стороны до золотисто - коричневой корочки.
- Очищаем чеснок.
- Разрезаем каждый зубчик на 2 части и натираем хлеб со всех сторон.
- Всё, жареный хлеб с чесноком готов. Теперь вы можете сооружать из него любые бутерброды или хрустеть так, с пивком. В простоте - сила. ..
recipex.ru
≡ Простой Рецепт Жареного хлеба пошагово с фото, рецепт домашней кухни
Простой рецепт жареного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 307 килокалорий.
Характеристики рецепта
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Хлеб
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 25 мин
- Количество порций: 4 порции
- Количество калории: 307 килокалорий
Ингредиенты на 4 порции
- Поваренная соль (мелкого помола) 0.5 чайн. л.
- Разрыхлитель (пекарский порошок) 2 чайн. л.
- Пшеничная мука (высшего сорта) 2 стак. (200 мл)
- Растительное масло (подсолнечное или оливковое) 1 стол. л.
- Свиной жир (для жарки) 50 гр
- Вода 0.75 стак. (200 мл)
- Сахарная пудра (для посыпания жареного хлеба) 40 гр
Пошагово
- Я всегда знал, что хлеб пекут, но о том, что бывает еще и вкуснейший жареный хлеб узнал совсем недавно, когда посмотрел по телевизору одну из множества передач, посвященных готовке и прочему домоводству. Кулинарный рецепт оказался довольно несложен и я тут же поджарил этот хлеб и остался весьма им доволен. Перемешиваю в маленькой кастрюльке муку с солью да пекарским порошочком. В отдельной эмалированной посудине соединяю растительное масло с водичкой. Из сухой и жидкой смесей замешиваю тесто, которое делю на десяток шариков, каждый из которых расплющиваю в блинообразную лепешку. Посередине каждой такой лепешечки - блинка деляю отверстие. В маленькой сковородке обжариваю на свином жирке каждую лепешечку с каждой стороны буквально несколько мгновений. И так каждую по отдельности. Потом на чистую салфетку выкладываю хлебушки и пока они еще теплые, посыпаю их сахарной пудрой. Жареный хлеб обычно подаю с джемом или майским медком, но можно и просто хрустеть им, как любимыми с самого раннего детства пончиками. Свиной жирок успешно заменяется куриным. Эта чудесная еда готовится в общей сложности менее получаса, ну а съедается намного - намного быстрее.
retseptus.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»