Изжога от черного хлеба почему. Почему от хлеба изжога

Почему от черного хлеба изжога

19/12/2015 01:22

Содержание статьи:

Изжога – очень неприятное последствие вкусной трапезы.

А возникает изжога, как правило, у любителей всего жирного, острых и сильно приправленных блюд, но может быть также следствием употребления совершенно безобидных продуктов. Например, ваш желудок не воспринимает кофе или некоторые сорта чая, цитрусовые, томаты, лук или чеснок.

При каких заболеваниях бывает изжога?

Кроме того, изжогу следует рассматривать и как симптом одного из серьезных заболеваний, таких как:

• В первую очередь изжога – это основной симптом гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (сокращенно ГЭРБ). Человек с этим заболеванием страдает от постоянной изжоги, а также ощущает чувство горечи по утрам.
• Гастрит, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.
• Дуоденит.
• Панкреатит.
• Онкология желудка и поджелудочной железы.
• Холецистит.
• Желчекаменная болезнь.
• Дискинезия желчевыводящих путей.
• Грыжа пищевого отверстия диафрагмы.
• Также изжога часто бывает у беременных женщин.

 

И какой бы ни была причина изжоги, постоянный прием лекарственных препаратов – не лучшее решение проблемы (но только в том случае, если обследование показало, что никаких серьезных заболеваний у вас нет!). Чтобы навсегда забыть о неприятном чувстве жжения внутри, достаточно пересмотреть свой рацион и грамотно составить индивидуальное меню с учетом допустимых и нежелательных продуктов.

Основные правила диеты при изжоге

Цель любой диеты – избавиться от того или иного болезненного ощущения. Цель диеты при изжоге – в буквальном смысле потушить пламя в желудке и надолго забыть об этом неприятном чувстве. А помогут в этом простые правила.

Правила и основные принципы питания при изжоге:

• Соблюдайте дробное питание – принимайте пищу 5-6 раз в день, порции при этом должны быть очень малыми.
• Не переедайте. Желудок не должен быть забит. Съедайте порцию ровно такую, которой достаточно для утоления чувства голода.
• Откажитесь от поздних трапез.
• Помните: прием пищи – это не эстафета на скорость. Не нужно есть быстро, будто вас подгоняют. Такая манера обедать – стресс для желудка, и одна из причин частой изжоги.
• Сразу же после трапезы не следует принимать положение лежа, и тем более заниматься спортом. Походите по дому минут 30, и только затем можно ложиться. Если ходить тяжело (к примеру, вы беременны), займите удобное сидячее положение.
• Откажитесь от всего вредного – забудьте о курении, алкоголе, жирной пище, фаст-фуде и полуфабрикатах, жевательных резинках, синтетических сухих завтраках, дрожжевой выпечке.
• Животные жиры лучше заменить растительными.
• Не употребляйте слишком горячие блюда.
• Откажитесь от пересоленной пищи. Да, вкусно. Но это еще один лишний раздражитель для желудка!

 

К секретам приготовления пищи для людей, страдающих изжогой, также относится один очень полезный прием – так называемое щажение пищи:

• К механическому щажению относится измельчение вареной пищи или продуктов, приготовленных на пару.
• К химическому щажению относят ограничение в употреблении или полное исключение веществ, способных нарушить функции больного органа, в нашем случае – спровоцировать изжогу.
• Термическое щажение предполагает отказ от термических раздражителей – в нашем случае недопустима горячая пища (когда температура блюда выше 60°С) и холодные закуски, напитки, десерты (температура ниже 15°С).

 

Соблюдая эти правила, вы в прямом смысле слова щадите свой организм, и снижаете риск возникновения изжоги.

Что можно есть при изжоге и что нужно есть с осторожностью – список разрешенных продуктов

Многие ошибочно полагают, что диета – это всегда невкусное питание: блюда несоленые, десерты не сладкие, о фруктах вообще нужно забыть. Врачи и диетологи доказывают, что диета при изжоге может быть не только полезной, но и вкусной.

Что можно есть при изжоге – список продуктов:

• Сладкие ягоды, фрукты и бахчевые – дыню, арбуз, абрикосы, груши, бананы, сладкие сорта яблок, спелую землянику.
• Сухофрукты в небольшом количестве – финики, курагу, чернослив.
• Постное мясо в отварном виде или на пару – говядину, куриное филе без кожицы. Сюда также относятся котлеты на пару.
• Нежирную рыбу отварную.
• Вареные яйца, омлет на пару.
• Нежирные бульоны, супы овощные, супы-пюре.
• Овощи в свежем, тушеном или отварном виде – картофель, огурцы, тыкву, морковь, брокколи, горошек зеленый, цветную капусту, кабачки.
• Укроп и петрушку.
• Крупы на воде или на молоке – гречку, рис белый и коричневый, геркулесовую каша.
• Некоторые напитки – некрепкий чай, воду без газа, отвары из шиповника, сладкие соки свежевыжатые и разбавленные водой.
• Оливковое масло, несоленое сливочное масло низкой жирности, подсолнечное масло.
• Подсушенный пшеничный хлеб (вчерашний), сухари и несдобные булочки, несладкий сухой бисквит.

 

С осторожностью можно пробовать употреблять в небольшом количестве:

• Квашеную капусту.
• Бобовые культуры и макароны, в особенности с соусами – эти блюда иногда провоцируют изжогу.
• Нежирное молоко, обезжиренный творог, некоторые виды сыров (фета, козий, соевый), а также йогурт без вкусовых добавок, сметану низкой жирности.
• Яичницу без приправ.
• Персики, клубнику, малину, виноград, чернику.
• Тушеную или консервированную рыбу нежирных сортов.
• Вчерашнюю несладкую выпечку.
• Молочный шоколад в малом количестве.
• Натуральный мармелад и кисель.

Какие продукты и блюда не рекомендуется употреблять во время изжоги?

Чтобы изучить предпочтения собственного желудка, диетологи рекомендуют вести дневник, где нужно записывать реакцию на тот либо иной продукт. Это поможет вам составить индивидуальный список нежелательных и допустимых блюд при изжоге.

К запрещенным продуктам и блюдам при изжоге относятся:

• Крепкие бульоны мясные или грибные, борщи и другие первые блюда с использованием томатов, а также окрошка.
• Жирные сорта мяса и рыбы.
• Некоторые сырые овощи с высоким содержанием клетчатки, например, свекла.
• Кислые и незрелые овощи, фрукты и ягоды – цитрусовые, в особенности лайм, лимон, а также томаты и различные томатные соусы.
• Жареное. К этой категории относятся и барбекю, бифштексы, картофель фри и весь фаст-фуд.
• Полуфабрикаты и всевозможные копчености.
• Пряное, соленое – все, что пересолено или слишком приправлено специями, для вас табу.
• Алкоголь и газированные напитки.
• Маринованные продукты и любые маринады.
• Кислые соки – клюквенный, томатный, апельсиновый.
• Уксус, хрен, сырой лук, перец, горчица, редис, редька, мелисса, мята. Последний продукт является одной из наиболее частых причин появления изжоги.
• Крепкий чай, какао, кофе, горький шоколад.
• Сухие завтраки – мюсли, различные хлопья, а также чипсы, сухарики и прочие синтетические закуски.
• Любая выпечка на основе дрожжей – хлеб, сладкие булочки и пирожные, пончики, печенье с кремом, пирожки (в особенности жареные), а также квас и пиво. Дрожжи провоцируют вздутие и изжогу.
• Жирные молочные продукты – творог, сладкие массы, молочные коктейли, домашнее молоко, мороженое, а также острые сыры.

Какие продукты помогают быстро устранить изжогу?

Устранить изжогу с помощью продуктов можно, и этот способ наиболее простой – вам не нужно бежать в аптеку за дорогими препаратами, ведь многие «спасатели» почти всегда под рукой. И к таким выручающим в нужный момент продуктам относится не только пищевая сода.

Рецепты для быстрого устранения изжоги:

• Успокоить желудок поможет натертая на мелкой терке морковь – для достижения эффекта поедать ее следует медленно.
• Потушить пламя в пищеводе способна овсяная каша, сваренная на воде.
• Банан, съеденный после плотного завтрака, избавляет ваш организм от излишков желудочного сока, поэтому также послужит отличным средством от изжоги.
• Картофельный сок – признанный спасатель для людей, страдающих изжогой. Для эффекта пить такой сок необходимо курсом – четверть стакана 3 раза в день до еды. Лучше выпивать картофельный сок натощак, а употреблять пищу рекомендуется только спустя час.
• Свежий имбирь в измельченном виде – употребляйте всего 4 г в сутки.
• Отваренные горошины – хорошенько жуйте их и только потом глотайте.
• Теплое и главное – нежирное молоко выпивайте маленькими глотками. В качестве средства от изжоги вместо молока можно также пробовать кефир – диетологи и врачи утверждают, что кисломолочные продукты более эффективны в борьбе с изжогой.
• Негазированная вода поможет быстро снять приступ изжоги.
• Внезапно началась изжога? Съешьте любую кашу в отварном виде. Исключение – каши быстрого приготовления – они вредны даже для здорового человека.
• Паровые котлеты из телятины и другого нежирного мяса, отварное куриное филе, а также крольчатина – хорошие средства от изжоги: на переваривание белка желудок тратит большое количество кислоты, а значит, она будет направлена в правильное русло, и не побеспокоит вас после трапезы.
• Пюреобразные супы обволакивают слизистую желудка и мягко воздействуют на него, помогая избавиться от чувства пожара внутри.
• Семечки и различные орехи также помогают быстро устранить изжогу. Главное, чтобы это был натуральный продукт без добавок – различные магазинные снеки с ароматизаторами не подойдут.
• При изжоге пожуйте зерна ячменя или овес – выделяющаяся слюна поможет уменьшить жжение.
• Перемолотая в кофемолке яичная скорлупа от вареного яйца легко нейтрализует действие соляной кислоты благодаря высокому содержанию кальция, который, в свою очередь, блокирует жжение. Для снятия приступа примите половину чайной ложки порошка и запейте стаканом воды.
• Чайная ложка оливкового или подсолнечного масла также снимает изжогу, обволакивая слизистую желудка.

Как видите, помощников в борьбе с приступом изжоги немало, и все они зачастую находятся на нашей кухне.

Особенности диеты при сочетании изжоги с другими проблемами

Изжога нередко появляется вместе с другими неприятными проблемами, такими как отвод газов из глотки (иным словом – отрыжка, чаще всего кислая), вздутие живота (метеоризм), и просто болями в верхней части пищевода.

Именно так ваш организм кричит о назревающей проблеме, поэтому игнорировать такие сигналы нельзя! Кроме обращения к врачу за консультацией и направлением на обследование важно соблюдать и правильное питание.

При сочетании изжоги с отрыжкой врачи рекомендуют:

• Употреблять больше бананов и дыню.
• Чаще есть овсяную кашу, коричневый рис и кускус.
• Нежирный говяжий фарш, запеченный цыпленок или индейка, а также запеченная рыба или на пару обязательно должны присутствовать в рационе.
• Употреблять больше зеленых продуктов – спаржу, сельдерей, брокколи, цветную капусту.
• Яичные белки – также очень полезный продукт.

 

При сочетании изжоги с метеоризмом врачи рекомендуют:

• Увеличить употребление крольчатины, постной говядины и телятины, индюшатины, куриного филе, паштетов домашнего приготовления и нежирной рыбы.
• Чаще употреблять морковь и тыкву.
• Есть чернослив, абрикосы.
• Употреблять больше зелени.
• Добавить в свой рацион сухари из ржаного хлеба.
• Пить натуральные соки и травяные чаи.

 

Противопоказаниями является вся та же пища, со списком которой вы уже ознакомились в пункте о запрещенных продуктах при изжоге без сопутствующих проблем.

Особенности диеты при изжоге у беременных и кормящих женщин

Будущие мамы и уже кормящие женщины часто страдают от изжоги, и вынуждены очень тщательно составлять свое меню на каждый день. У некоторых мам изжога полностью исчезает после родов, а другие продолжают сталкиваться с этим неприятным чувством.

Для облегчения состояния беременным и кормящим женщинам нужно пересмотреть свой рацион, придерживаясь некоторых простых рекомендаций:

• Из рациона следует исключить шоколад и различную выпечку – да, без сладкого представительницам прекрасного пола сложно, однако думать нужно не только о своей сиюминутной страсти, а еще и о ребенке.
• Перченое, соленое, кислое, жареное – безусловно запрещено как будущим мамам, так и кормящим.
• От консервированных, маринованных продуктов также нужно отказаться. Да-да – любимые соленые огурчики для вас табу!
• А вот кисель, свежий картофельный сок, овсяные хлопья, лесные и миндальные орехи помогут устранить изжогу.

Как помочь ребенку избавиться от изжоги – правильная диета для детей с повышенной кислотностью желудка

От изжоги страдают не только взрослые – дети также часто испытывают чувство жжения в пищеводе. И чтобы ваш ребенок надолго забыл об изжоге, необходимо составить правильную детскую диету. В целом питание ребенка практически не отличается от взрослого меню – вредные и полезные продукты одинаково запрещены или разрешены как взрослым, так и детям.

Правила детской диеты при изжоге:

1. Контролируйте, чтобы ребенок питался в одно и то же время каждый день, а питание было дробным – часто и небольшими порциями.
2. Как и взрослым, детям с изжогой также запрещено употреблять продукты, повышающие кислотность – это любые цитрусовые, кислые соки.
3. Фаст-фуд, полуфабрикаты, и вообще все блюда, проходящие процесс обжарки – строго запрещены для детей.
4. Приучите ребенка тщательно пережевывать пищу и не спешить во время трапезы. Переедать малышу тоже нельзя.
5. Из полезных продуктов для ребенка с повышенной кислотностью желудочного сока – слизистые супы (рисовые или на основе овсянки) яйца, куриная грудка без кожи, натуральный плавленый и козий сыры, сметана обезжиренная, каши на молоке, кукуруза, сырая зелень, а также цельнозерновой и кукурузный хлеб, бананы, сладкие яблоки.
6. Ребенку, страдающему изжогой, также можно употреблять желе и мармелад домашнего приготовления, суфле, пастила, зефир, мед и сухое печенье. Эти сладости помогут разнообразить невкусный по мнению вашего чада рацион.

Как избавиться от изжоги надолго всего за 7 дней диеты и правильного питания?

При составлении меню пользуйтесь списками разрешенных продуктов, а также учитывайте чувствительность к тем или иным продуктам, аллергию и прочие негативные реакции. Каждый рацион сугубо индивидуален, и то, что подходит вашему желудку, может не подойти ребенку.

Понедельник:

Завтрак. Геркулесовая каша на молоке, некрепкий чай. В качестве лакомства можно съесть желе или зефир домашнего приготовления.2-й завтрак. Кисель, несладкие сухари.Обед. Суп овощной с добавлением петрушки, рыбное филе на пару с домашней кабачковой икрой, немного орехов на закуску.Полдник. Бананы, молочный шоколад, кисель.Ужин. Картофельное пюре, салат, отварная куриная грудка, омлет на пару.

Вторник:

Завтрак. Нежирный творог с сухофруктами и орехами или ленивые вареники с нежирной сметаной.2-й завтрак. Ягодный мусс, запеканка творожная.Обед. Манный суп, говядина на пару с овощами, некрепкий чай.Полдник. Фруктовый салат, мёд.Ужин. Гречневая каша, тефтели паровые, овощной салат, компот.

Среда:

Завтрак. Запеканка из нежирного творога с курагой, кисель.2-й завтрак. Некрепкий чай с бутербродами.Обед. Суп-пюре из кабачков и картофеля, сухари, негазированная вода.Полдник. Сладкие фрукты и ягоды.Ужин. Рисовая каша, котлеты на пару, вареное яйцо, свежий сок из овощей (помогает избавиться от приступа изжоги, если выпить его перед едой).

Четверг:

Завтрак. Овсяные кексы с нежирным молоком.2-й завтрак. Тосты с сыром или с маслом, чай.Обед. Запеченная кукуруза в початках.Полдник. Яблочное желе или манный пудинг.Ужин. Оладьи овощные на пару.

Пятница:

Завтрак. Вчерашний хлеб с плавленым сыром, некрепкий чай.2-й завтрак. Тертая морковь со сладким яблоком.Обед. Суп-пюре с сельдереем, яйцо всмятку, домашние несладкие сухарики.Полдник. Имбирное печенье с натуральным йогуртом (лучше, если напиток будет домашним).Ужин. Запеченная рыба с овощами или рыбная запеканка без специй, пюре из картофеля.

Суббота:

Завтрак. Тосты с домашним паштетом, чай.2-й завтрак. Оладьи из кукурузы с нежирной сметаной.Обед. Плов в мультиварке с нежирным мясом, свежая зелень, брокколи на пару.Полдник. Молочное печенье, домашний компот.Ужин. Овощное рагу с зеленым горошком или утка с гречкой в горшочках, теплый салат из овощей.

Воскресенье:

Завтрак. Банановые панкейки или рисовая каша на молоке.2-й завтрак. Яичный рулет с овощами или со шпинатом и сыром фета.Обед. Сырный суп без пряностей, сухарики домашние.Полдник. Домашний чизкейк с желейной прослойкой, йогурт.Ужин. Голубцы, фаршированные рисом с овощами и яйцом или куриным мясом.

Исключая из рациона продукты-провокаторы и соблюдая несложные правила диеты, от изжоги можно избавиться быстро и надолго. Составляйте меню с учетом личных вкусовых предпочтений и рекомендаций диетологов – и ваш желудок скажет спасибо.

Будьте здоровы!

Source: SpecialFood.ru

Почему от черного хлеба изжога

kislota.travelel.ru

Почему от хлеба изжога

Изжога, симптомы которой не понаслышке известны почти половине населения развитых стран – весьма неприятное ощущение. Страдающий от нее человек испытывает дискомфорт и жжение в пищеводе и в области груди. Это и без того неприятное состояние может усугубить сопутствующая отрыжка, тошнота, метеоризм, а также кисловатый или горький привкус в горле и в ротовой полости.

Продолжительность изжоги может варьироваться от нескольких мгновений до нескольких часов, причем ей в одинаковой степени подвержены как мужчины, так и женщины. Можно сказать, что с неприятным жжением хотя бы раз стакивался каждый взрослый человек.

Содержание:

 Как проявляется изжога?

Изжога часто сопровождается рядом сопутствующих симптомов. Каковы же они?

• Отрыжка воздухом, возникающая в результате непроизвольного поступления газов, скопившихся в желудке и покинувших его вследствие сокращения диафрагмы. Газы сначала поступают в пищевод, а из него – в ротовую полость.
• Отрыжка только что съеденной пищей и срыгивание, имеющее кислый или горький вкус.
• Подташнивание.
• Обильное выделение слюны.
• Ощущение жжения и боль, распространяющаяся «из-под ложечки» в левую половину грудной клетки, часто отдающая в шею или в зону между лопатками. Характер боли напоминает симптоматику сердечного приступа, что служит причиной частых ошибок при диагностировании.
• Ощущение, будто бы в горле стоит ком.
• Дискомфорт при глотании.
• Легкое подкашливание.
• Голос человека во время приступа изжоги становится осипшим.

 Механизм появления жжения

Существует несколько сценариев развития изжоги. Остановимся на самом распространенном из них. Итак, каким же образом появляется неприятное жгучее чувство в области желудка?

• В человеческом организме действует целая система особых мышц – сфинктеров, которые играют роль клапанов, изолирующих разные отделы пищеварительной и выделительной систем.

• Одним из таких клапанов является кардиальный (или нижний пищеводный) сфинктер (НПС), расположенный между пищеводом и желудком. Назначение этого сфинктера состоит в том, чтобы предохранять пищевод от попадания агрессивного желудочного сока и предотвращать возвращение проглоченного пищевого комка.

• В момент проглатывания пищи НПС открывается, чтобы пропустить ее в желудок. После прохождения пищевого комка внутрь желудка НПС тотчас же закрывается: это исключает возможность возврата пищи в пищевод и попадание в него желудочного сока.

• Когда работа НПС не скоординирована или клапан закрывается неплотно, человек начинает испытывать жгучую боль в области схождения ребер. Это свидетельствует о начале приступа изжоги.

• Иногда она может сопровождаться приступами острой нехватки воздуха (удушья), характерными для сердечных приступов.

• Если признаки повторяются с регулярным постоянством, можно констатировать, что процесс перешел в хроническую форму. Возможно, что причиной частых приступов является гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, которой страдает пациент.

 Спутницей каких заболеваний может быть изжога?

• Изжога – обязательный и непременный признак ГЭРБ (вышеупомянутой гастроэзофагеальной рефлюксной болезни), в особенности, если это заболевание осложнено предраковым состоянием – так называемым «пищеводом Барретта».

• Воспалительные заболевания пищевода (эзофагиты) травматической, аллергической, лекарственной и инфекционной этиологии непременно сопровождаются жгучей болью в подреберье.

• Изжога может быть симптомом диффузного спазма пищевода (эзофагоспазма).

• Неприятным жжением нередко сопровождается язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

• При двигательных расстройствах желудка (диспепсии) она неизбежна.

Изжогой сопровождаются также:

• Панкреатит.
• Холецистит.
• Онкологические заболевания поджелудочной железы, пищевода и желудка.
• Желчнокаменная болезнь.

 От чего зависит тяжесть приступов?

У разных людей изжога протекает по-разному. Это зависит:

• От того, насколько правильно мышцы НПС осуществляют свою работу.
• От ослабления тонуса верхнего пищеводного сфинктера, расположенного между пищеводом и глоткой.
• От состава и количества желудочного сока, проникающего в пищевод в результате рефлюкса (обратного тока жидкости).
• От того, насколько быстро и качественно очищается пищевод от попавших в него агрессивных жидкостей и остатков пищи. Изжога наступает у пациентов с ослабленной эвакуирующей функцией пищевода.
• От нейтрализующего воздействия слюны, поскольку ее состав у разных людей значительно отличается.

 Факторы, провоцирующие возникновение изжоги

• Привычка к перееданию.
• Неправильное питание: перекусы на ходу, некачественное пережевывание пищи, злоупотребление чересчур острыми, жирными и сладкими блюдами.
• Ожирение.
• Табакокурение.
• Употребление в пищу большого количества шоколада, томатов, мяты и цитрусовых.
• Злоупотребление кофе, алкоголем и газированными напитками.
• Слишком большое количество репчатого лука в готовых блюдах.
• Наличие серьезных стрессов.
• Прием ряда лекарственных препаратов, таких как: ибупрофен, аспирин, напроксен.
• Ношение чересчур узкой одежды, стягивающей область живота (чаще всего это джинсы или облегающие брюки, а также сильно затянутые ремни).
• Поднятие тяжелых предметов или наклоны корпуса вперед сразу после приема пищи.
• Ослабление сфинктеров, открывающих и закрывающих пищевод.
• Прием лежачего положения после приема пищи.
• Период беременности.

 Когда следует обратиться к врачу?

Изжога периодически может возникать у совершенно здоровых людей. Это может наблюдаться в результате приема слишком острой или жирной пищи. Как правило, приступы в этом случае весьма непродолжительны и не требуют никакого медикаментозного лечения.

Бить тревогу следует, если приступы возникают ежемесячно (у 45% взрослых) или еженедельно (у 20%). На первых порах нужно проанализировать, чем вызвано появление изжоги и исключить воздействие причин, способных спровоцировать это состояние (прием определенных лекарств, повышенные физические нагрузки, табакокурение, неправильное питание).

Если устранение вышеперечисленных факторов не дало результатов, без помощи квалифицированных специалистов не обойтись.

 Можно ли принимать соду для избавления от изжоги?

Большинство населения России уверено, что сода – лучшее средство для борьбы с изжогой (сода непременно будет в первых строчках статей, рассказывающих о том, как лечить изжогу народными средствами). Поэтому (вместо того, чтобы обратиться к врачу и пройти полноценное обследование) страдающий от жгучей боли человек предпочитает обходиться ею или принимает лекарства, широко рекламируемые в СМИ или рекомендованные знакомыми.

Такое поведение чревато ухудшением состояния и может привести к развитию серьезных осложнений, таких как:

• желудочное кровотечение;
• онкологические заболевания органов ЖКТ;
• сужение пищевода.

Сода на первых порах действительно помогает нейтрализовать действие агрессивного желудочного сока, что приводит к устранению жжения в подреберье. Однако регулярное применение соды приводит к тому, что кислотообразующая функция желудка начинает усиливаться, в результате чего неприятное чувство возвращается снова и снова.

Поэтому, если приступы повторяются регулярно, необходимо пройти всестороннее обследование.

 Как лечить изжогу?

Вне зависимости от того, какое заболевание провоцирует ее возникновение, страдающий от нее человек может при помощи соблюдения некоторых правил (это именно то, что помогает от изжоги при беременности) значительно облегчить свое состояние. Что же именно можно сделать для этого?

Простые правила, способные уменьшить проявления изжоги:

• Необходимо отказаться от употребления алкоголя и курения.
• Избавиться от лишнего веса.
• Отказаться от ношения узкой одежды, стягивающих ремней и корсетов.
• Приподнять изголовье кровати на 15 сантиметров (при отсутствии противопоказаний со стороны позвоночника).
• Питаться следует часто (4-5 раз в сутки) и понемногу.
• Из рациона необходимо исключить жирную, острую и жареную пищу, а также кофеиносодержащие (кофе, какао, горячий шоколад) и содовые напитки.
• Ужинать необходимо как минимум за 3 часа до ночного сна.
• Необходимо отказаться от переедания и ночных перекусов.
• В течение двух часов после приема пищи нельзя ложиться, присаживаться на корточки, поднимать тяжелые предметы и создавать нагрузки для брюшного пресса.
• После еды полезно совершить пешую прогулку на протяжении 20 минут.

 Особенности медикаментозной терапии

Выбор препарата, его дозировка, сочетание с другими лекарствами и продолжительность курса лечения должны осуществляться только лечащим врачом. Доктора обычно назначают:

• Лекарства, снижающие выработку кислоты железами желудка.
• Средства, блокирующие воздействие желчи.
• М-холинолитики.
• Антациды.
• Прокинетики.

В тяжелых случаях проблема может быть решена оперативным путем.

Source: ralinda.ru

Почему от хлеба изжога

zhzhet.travelel.ru

Изжога от хлеба почему

Мало кто из нас не сталкивался с этим неприятным чувством жжения в желудке после лишнего бокала вина или слишком жирного ужина, а то и просто так, казалось бы, вообще без причины. Изжога! Около 40% людей хотя бы раз сталкивались с этой жгучей неприятностью.

Причиной появления изжоги чаще всего является повышенная кислотность желудка, иногда сильная чувствительность слизистой оболочки желудка и пищевода при пониженной врожденной кислотности. Часто изжога сопряжена с заболеваниями желудка, но иногда может возникать после приема пищи при расстройствах психики и нервной системы . Иногда причиной изжоги может быть грыжа пищеводной диафрагмы, поэтому при частой изжоге необходимо пройти обследование у врача-специалиста.

Чувство жжения возникает, если кислота из желудка поднимается вверх и попадает в пищевод. При этом неплотно закрытый клапан между желудком и пищеводом пропускает её вверх. Затем кислота не может опуститься обратно и раздражает слизистую пищевода. Отсюда и появляется неприятное чувство жжения за грудиной.

Нередко изжога сочетается с отрыжкой, особенно кислой. Это может служить признаком гастрита или язвенной болезни желудка. Симптомы могут усилиться с принятием алкоголя.

В очень редких случаях частые приступы изжоги могут указывать на рак пищевода.

В аптеке можно приобрети разнообразные средства от изжоги, которые представляют собой комбинацию гидроксида алюминия и гидроксида магния. Их можно купить без рецепта.

Предотвратить изжогу можно, воспользовавшись следующими советами:

• Постарайтесь уменьшить употребление кислых и жирных продуктов (майонеза, жареных и острых блюд). Употребляйте больше клетчатки и белка (например, рыбы), увеличьте употребление основных продуктов питания (натурального йогурта, картофеля).
• Сбросьте вес. Более трети пациентов, страдающих от изжоги, избавляются от этой проблемы навсегда, сбросив лишние килограммы.
• Не носите перетягивающую на уровне живота одежду.
• Сведите до минимума употребление алкоголя, кислых соков (ананасного, апельсинового) и кофе.
• Некоторые лекарства ( Ибупрофен, Ацитилсалициловая кислота) только усиливают изжогу.
• Избегайте стрессовых ситуаций.

Народные средства от изжоги:

• Выпить стакан теплой воды или молока. Они смоют кислоту обратно в желудок.
• Развести в стакане теплой воды чайную ложку соды и выпить залпом.
• 3-4 раза в день пить четверть стакана свежевыжатого сока сырого картофеля. Курс принятия - 3 недели.
• Развести чайную ложку яблочного уксуса на полстакана воды, выпить мелкими глотками при обострении симптомов изжоги.
• 0,2г мумие растворить в столовой ложке чая, молока или кипяченой воды. Принимать 2 раза в день в течение месяца.
• Заварить в равных частях полынь, ромашку и мяту. Пить отвар при приступе изжоги.
• Пожевать столовую ложку семян подсолнечника, зерен овса или ячменя, тщательно разжевав их в однородную кашицу. Запить глотком теплой воды.
• Тарелка гречневой каши на завтрак может избавить от изжоги на целый день.
• Таблетку активированного угля принять при первых симптомах появления изжоги.
• Съесть одну морковку. Её сок нейтрализует кислоту.
• Пожевать несколько веточек свежей петрушки.

Стоит ли при изжоге обращаться к врачу? Только если изжога длится более двух недель или становится регулярной и постепенно усиливающейся. Но! При появлении сильных болей, судорог, затрудненном дыхании и крови в стуле нужно срочно обратиться к врачу!

Инна Курчева,специально для “Сама по себе”.  

Вас также могут заинтересовать: 

Source: samaposebe.com

Изжога от хлеба почему

zhzhet.travelel.ru

Почему изжога от хлеба

Как избавиться от отрыжки и изжоги в домашних условиях?

Если изжога и отрыжка стали неразлучными подругами и наведываются с завидным постоянством, значит, что-то пошло не так. Выдворить незваных гостей можно, зная причины и цели их визитов. Скрепя сердце, терпеть и ждать, пока изжога с отрыжкой самоустраняться, – бесплодная затея. Чем скорее начнутся активные действия, тем раньше решится проблема.

Причины и виды отрыжки с изжогой

Изжога – обратный неестественный заброс кислого жидкого содержимого желудка, которое раздражает слизистую пищевода. При отрыжке происходит ровно то же, но с газообразной желудочной «начинкой». Когда в желудке повышено газообразование, растёт внутрижелудочное давление. Мускулатура желудка сокращается, что ведёт к рефлекторному открытию кардиального сфинктера. Иногда вместе с газом выходят частички пищи, пропитанные соляной кислотой. Тогда возникают изжога и отрыжка, особенно после еды. Периодически отрыжка воздухом отмечается у абсолютно здоровых людей.

Почему бывает отрыжка

Причины возникновения такого явления у здорового человека:

• еда впопыхах, когда с пищей заглатываются большие порции воздуха. Этот процесс называется аэрофагия;
• разговоры, смех во время приема пищи, еда всухомятку;
• давление на желудок тесной одеждой, увеличенной маткой, лишним весом;
• газированные напитки – лимонады, шампанское, квас, минеральная вода;
• продукты-провокаторы обильного газообразования – свежий хлеб, капуста, редис, бобовые;
• повышенная физическая нагрузка.

Частая отрыжка может наблюдаться вследствие патологических изменений органов ЖКТ:

• гастрит, дуоденит, энтерит, колит, язвенная болезнь;
• холецистит, панкреатит, камни в желчном пузыре;
• новообразования желудка и кишечника, мешающие прохождению пищевого кома;
• рефлюксная болезнь;
• грыжа пищеводного отверстия диафрагмы.

Постоянная изжога и отрыжка заслуживают пристального внимания, требуют полного всестороннего обследования.

Виды отрыжки

Бывает, что с воздухом отрыгивается жидкое содержимое желудка. Процесс сопровождается не только характерным звуком, а ещё вкусом и запахом, как правило, неприятным. Специфические признаки отрыжки указывают на определённые дисфункции организма:

• кислая отрыжка и изжога наблюдаются в трёх случаях: повышенная кислотность желудочного сока, усиление синтеза соляной кислоты, брожение содержимого желудка с выделением углекислоты из-за малой кислотности. Повышенный уровень кислоты сопровождается сильной изжогой;
• тухлая отрыжка с гнилостным запахом чувствуется при застое пищи в желудке. Возникает явление при атрофическом гастрите, язвенной болезни, раковых поражениях. Основные причины появления тухлой отрыжки — снижение пищеварительной активности ферментов, ухудшение моторики, опухоль и стеноз привратника, которые мешают продвижению пищевого кома в кишечник. Пища гниёт, выделяет газы – сероводород, аммиак;
• горечь во рту ощущают от попадания в пищевод компонентов желчи. Заброс пропитанного желчными кислотами химуса бывает от слабости пилорического сфинктера, сужения просвета кишечной петли опухолью, воспалением, застойных процессов в желчном пузыре.

Ишемическая болезнь сердца характеризуется ощущением боли за грудиной (стенокардией), которую ошибочно принимают за симптомы изжоги и отрыжки. Осложнение одного заболевания другим, их взаимное наложение затрудняет постановку диагноза.

Признаки изжоги и отрыжки

Отличать расстройства органов пищеварения от заболеваний сердечно-сосудистой системы необходимо, чтобы выработать правильную тактику лечения изжоги и отрыжки. Достоверные признаки неполадок ЖКТ:

• вздутие живота, вызванное гниением или брожением, при изжоге и отрыжке;
• метеоризм от усиленного выделения газов в кишечнике;
• раздражение слизистой оболочки желудка кислотой ощущается жжением в желудке и пищеводе;
• растяжение стенок органа большим количеством газов внешне проявляется болью в области желудка;
• пониженная активность пищеварительного сока вызывает тяжесть в желудке после еды;
• отравление организма токсичными продуктами гниения и брожения приводит к тошноте, рвоте;
• переполненный растянутый желудок провоцирует приступы икоты – судорожного сокращения диафрагмы;
• спазм мышц пищевода, поражение его слизистой затрудняет прохождение пищи, наблюдается ощущение кома в горле.

Выявить основное заболевание, поставить истинный диагноз можно исключительно в медицинском учреждении. Врач проведёт внешний осмотр, пальпацию живота, назначит лабораторные и аппаратные исследования – гастроскопию, рентген, ультразвук, биопсию, измерение уровня кислотности.

Лечение изжоги и отрыжки

Если причины изжоги и отрыжки установлены, пора приступать к лечению. В распоряжении больного богатый выбор средств от изжоги и отрыжки — как достижения фармацевтики, так и опробованные народные методы.

Применение медицинских препаратов

Лекарства подбираются в соответствии с типом нарушения ферментативной функции. При гипоацидной секреции назначаются энтеросорбенты, прокинетики, ферменты, средства от вздутия. От повышенной кислотности избавляются антацидами, ингибиторами протонного насоса, блокаторами гистаминовых рецепторов. Гастрит и язвенная болезнь однозначно требуют терапии антибиотиками, которую назначит гастроэнтеролог.

Лечение тухлой отрыжки

Лечить дурно пахнущее отрыгивание начинают снятием интоксикации. Доступным и популярным энтеросорбентом считается активированный уголь. Берут по таблетке на 10 кг веса, толкут в стакане ложкой, заливают 50 мл воды и принимают внутрь. Средство впитает токсины, лишние газы, воду и выведет всё из организма.

Смекта обволакивает стенки желудка, впитывает вредные продукты брожения, гниения. Беременным женщинам можно выпить раствор препарата, когда подташнивает, мучает изжога и отрыжка. Взрослым пакетик порошка растворяют в 100 мл тёплой воды, принимают до 3-х раз в сутки. Детям дают до 2-х пакетиков Смекты в день.

Мотилиум улучшает моторику, ускоряет эвакуацию пищи из желудка в кишечник, повышает тонус кардиального сфинктера. Лекарство устраняет отрыжку, тяжесть, вздутие в желудке, метеоризм. Детям до 5 лет, беременным и кормящим не назначают. Взрослым использовать по 1-2 таблетке 10 мг трижды за день. Аналоги: Мотилак, Пассажикс, Мотониум, Домстал, Домридон.

Мезим представляет собой ферментный препарат из поджелудочных желёз коров и свиней. Содержит липазу, амилазу, трипсин. Помогает расщеплять белки, жиры, углеводы. Используют при нарушениях усвоения пищи. Употребляют препарат в рекомендованной дозировке за 20 минут до еды и на ночь. Сходный состав имеют: Панкреатин, Креон, Пензитал, Пангрол, Фестал, Эрмиталь.

Эспумизан ослабляет поверхностное натяжение пузырьков газа. Снимает вздутие живота, устраняет метеоризм, снижает газообразование в кишечнике. У младенцев применяют Эспумизан бэби, Боботик, Саб симплекс. Другие торговые названия препарата: Симетикон, Метеоспазмил, Дисфлатил, Симикол.

Лечение кислой и горькой отрыжки

Медикаментозное лечение повышенной кислотности желудка проводят:

1. Антацидами, которые химически нейтрализуют избыток кислоты, – Алмагель, Гастал, Маалокс, Ренни, Фосфалюгель.
2. Ингибиторами протонного насоса, препятствующими синтезу соляной кислоты, – Омез, Лосек, Нексиум, Нольпаза, Париет.
3. Блокаторами гистаминовых рецепторов, «выключающими» на время нервную регуляцию синтеза и выделения кислоты, – Ранитидин, Зантак, Фамотидин.

Горечь во рту помогут устранить капли Уролесан, Фитолизин, Канефрон, Роватинекс. Препараты улучшают работу желчного пузыря, очищают протоки, предотвращают застой желчи. Растительные капли Уролесан наносят на кусочек сахара (8-10 капель), применяют 3 раза в день за час до еды. Курс лечения — от 5 до 30 дней.

Терапия народными рецептами

Народные средства от изжоги и отрыжки регулируют активность пищеварительных желёз, нормализуют моторику, проявляют противовоспалительные, общеукрепляющие свойства. Отвары трав используют как домашнее вспомогательное лечение заболеваний органов ЖКТ.

Улучшить пищеварение при пониженной кислотности помогут следующие сборы:

1. Сбор № 1: трава полыни горькой, тысячелистника, корень одуванчика.
2. Сбор № 2: цветки ромашки, трава тысячелистника, листья шалфея.
3. Сбор № 3: трава полыни горькой, хвоща полевого, тысячелистника, корневища лапчатки прямостоячей.

Для приготовления сбора смешивают по столовой ложке сухого измельчённого растительного сырья каждого вида трав. Столовую ложку смеси заваривают двумя стаканами воды в термосе. Принимают по 50 мл отвара 4 раза в день за полчаса до еды. Лечение продолжают до месяца, делают перерыв на 20 дней и меняют сбор.

Устранить застой желчи, улучшить состояние желчного пузыря и протоков, замедлить образование камней в пузыре способны:

1. Сбор № 1: цветки бессмертника песчаного, трава тысячелистника, плоды фенхеля, листья мяты перечной.
2. Сбор № 2: плоды барбариса, листья берёзы, трава полыни.
3. Сбор № 3: плоды тмина, корень алтея, листья мяты перечной и шалфея.

Сухое растительное сырье смешивают в равной пропорции по столовой ложке. Столовую ложку готового сбора помещают в эмалированную посуду, заливают 400 мл тёплой воды (t = 50°C). Закрывают крышкой и ставят на кипящую водяную баню на 15-20 минут. Потом снимают, остужают, процеживают. Принимают по 100 мл настоя 3-4 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения рассчитан на 1-1,5 месяца.

Профилактика изжоги и отрыжки

Предупредить развитие неприятных симптомов, значительно снизить интенсивность их проявлений, призваны профилактические меры:

• исключить из меню продукты с грубой клетчаткой, которые долго перевариваются, вызывают застой пищи или повышенное газообразование. К ним относятся: жилистое, жирное мясо, капуста, редис, бобовые, чёрный хлеб;
• не пить кофе, чай с мятой, газировку, пиво, шампанское;
• тщательно жевать пищу, не разговаривать за едой, не есть всухомятку;
• отказ от жареных, копчёных, маринованных, острых блюд;
• питание 5 раз в день умеренными порциями;
• последний приём еды не позже, чем за 2 часа до сна;
• не ложиться, не наклоняться сразу после того, как поели;
• носить свободную одежду, не стесняющую грудь и живот;
• бороться с ожирением, тягой к сигаретам и спиртному.

Изжога с отрыжкой встречается у здоровых людей от погрешностей питания. Усиленное газообразование в сопровождении изжоги является признаком заболеваний пищеварительных органов. Понять причину мучительных симптомов можно на приёме у врача после всестороннего обследования. Лечение приступов жжения и отрыжки складывается из медикаментозной терапии, перехода на здоровое питание, дополненное отварами и настоями целебных трав.

Источник: http://gastrot.ru/izzhoga/otryzhka

Почему возникает изжога от хлебобулочных изделий?

Оставьте комментарий 4,516

Какой же день рождения, юбилей или просто посиделки с друзьями обходятся без таких произведений пищевой промышленности, как хлеб и хлебобулочные изделия? Сложно устоять перед кусочком домашнего пирога, бесподобных блинов или кекса. Но иногда даже незначительное количество любимого печенья может вызвать дискомфорт в груди, ведь чувство жжения появляется и после употребления мучного.

Продукты из пшеницы включают углеводы и дрожжи, которые провоцируют жжение и вздутие желудка.

Наверное, каждый человек знает, что такое изжога. «Почему она возникает?», — часто задаваемый вопрос среди тех, кто сталкивался с этой проблемой. Она появляется после принятия вкусной, но не всегда полезной, пищи. Часто после употребления сытных пирогов, тортов и свежего хлеба появляется чувство жжения за грудиной, которое может распространиться вплоть до области шеи, и именуется изжогой. Она возникает вследствие обратного заброса (рефлюкса) кислого содержимого желудка в пищевод. Такое состояние развивается вследствие недостаточности нижнего пищеводного (кардиального) сфинктера, к которому приводят различные причины.

Если недостаточность сфинктера и изжога длятся продолжительное время, то стоит обратиться к гастроэнтерологу. Ведь оставлять без внимания это состояние никак нельзя, поскольку оно может привести к таким неприятным и угрожающим жизни последствиям, как: гастроэзофагальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), стриктуры (сужения) пищевода и пищевод Баретта.

Действие хлебобулочных изделий на пищеварительный тракт

Ингредиенты, из которых готовится тот же пирожок, блины или хлеб — легко растворимые углеводы, которые раздражают органы ЖКТ. Большая часть этих углеводов начинает расщепляться уже во рту, при воздействии ферментов, стимулируя выработку соляной кислоты в желудке. По сути, в желудок поступают уже наполовину переработанные продукты, которые не требуют того количества желудочного сока, что уже выработался и он остается в избытке.

Причины возникновения изжоги от хлеба

В норме пища идет следующим путем: рот — пищевод — желудок и далее в кишечник. Но излишняя соляная кислота начинает действовать на кардиальный жом. Он расслабляется и кислое содержимое попадает в пищевод, стенки которого не защищены от его пагубного действия. Пищевод подвергается действию, подобному химическому ожогу. Таким образом, даже у здоровых людей могут появляться неприятные ощущения в верхней части живота, горле в виде першения или жжения после приема мучных изделий.

Почему развивается изжога от мучного?

В печеном содержатся некоторые вещества, такие как дрожжи, молочные жиры, различные добавки и разрыхлители, которые способны вызывать изжогу. Молоко, сливки, животные жиры, содержащиеся в излюбленных пирожках, не всегда достаточно перерабатываются в пищеварительном тракте. С возрастом количество ферментов, необходимых для расщепления молока, уменьшается. А сливки, масло, маргарин — причины, которые стимулируют выработку желчи, что может спровоцировать рефлюкс и вызвать изжогу.

Сладкие украшения, мед, орехи, семечки, кусочки фруктов, что мы любим добавлять в пироги и хлеб, также действуют на слизистую оболочку органов пищеварения. К тому же такие добавки труднее перевариваются, дольше задерживаются в желудке и могут вызвать чувство жжения.

Изжога после употребления черного хлеба наблюдается чаще, чем от белого. Обусловлено это тем, что в ржаном хлебе содержатся вещества, которые вызывают метеоризм. Изжога из-за пирожков, блинов и белого хлеба из пшеничной муки возникает в тех случаях, когда печеное слишком свежее.

Как не допустить появления изжоги?

Чтобы не провоцировать изжогу, нужно соблюдать рекомендации, которые изложены ниже:

1. Нормализовать режим питания: маленькими порциями и часто (5−6 раз в день), не есть за 2−3 часа до сна. НЕ ДОПУСКАЙТЕ ПЕРЕЕДАНИЯ!
2. Непосредственно после еды не следует ложиться отдыхать. Рекомендуется прогулка по свежему воздуху или же, если это невозможно, посидеть в кресле минут 15−20. Но ЛУЧШЕ ДВИГАТЬСЯ, даже если чувствуете некий дискомфорт.
3. Откажитесь от свежего хлеба. Для употребления врачи рекомендуют вчерашний хлеб.
4. Черный хлеб не вызовет изжоги, если есть его вместе с другими блюдами: супом, мясом или рыбой, салатами и овощами.
5. Стоит уменьшить употребление выпечки (ограничьтесь 2 — 3 ломтиками в день).
6. Лучше скушайте кусок пирога, торта или вафли после завтрака, обеда или ужина, но не на «пустой» желудок.
7. Употребляйте пирожки или кексы не с кофе и газировкой, а с водой или чаем, чтобы минимизировать вредное воздействие на пищевод.
8. Покупайте обычный ржаной хлеб, без примесей. И желательно бездрожжевой и цельнозерновой.
9. Домашнюю выпечку готовьте с ограниченным количеством молочных продуктов с высоким процентом жирности.
10. Уберите из рациона продукты, вызывающие метеоризм, в том числе и хлеб.

Если соблюдать эти советы в качестве профилактических мер и отказаться от лишнего пирожка, то вам не нужно будет задумываться о такой проблеме, как изжога от хлеба, поскольку ее просто не будет!

Источник: http://proizjogu.ru/izjoga/product/izzhoga-ot-hleba.html

Может ли быть изжога от хлеба и как избавиться

Изжога от хлеба – явление не редкое. Она может возникнуть у любого человека, употребляющего этот продукт.

При этом у пациента появляется дискомфорт и чувство жжения в пищеводе, болезненные ощущения за грудиной. Почему хлеб вызывает изжогу, и что делать, чтобы этого не произошло?

Влияние хлеба на желудок

Хлеб – это продукт, который можно встретить в любом доме. Практически ни один прием пищи не обходится без этой еды. В состав входят дрожжи, мука, закваска и вода. Каравай домашнего приготовления содержит множество полезных веществ: различные витамины, клетчатка, белок. Такая выпечка является достаточно полезной и низкокалорийной, что дает возможность употреблять его в пищу даже людям с сахарным диабетом.

Однако в продаже все чаще можно встретить другой продукт. Часто при приготовлении булок производители используют некачественные составляющие, различные красители и добавки, представляющие собой вред для организма.

В настоящее время при выпечке используются термофильные дрожжи. Каравай на основе этого вещества является вредным для организма. В чем же заключается вред? Дело в том, что такие дрожжи имеют большую стойкость нежели человеческие клетки. Попадая внутрь, они начинают подавлять более слабые и довольно активно размножаться. В итоге, они просто разъедают слизистую оболочку желудка, провоцируя тем самым возникновение изжоги, различных заболеваний (гастрит, язвенная болезнь).

Всасываясь внутри, термофильные дрожжи начинают распространяться по всему организму. Факт о том, что они являются причиной многих онкологических заболеваний, научно доказан.

Не считается полезным белый хлеб. Попадая в организм, он запускает бродильные процессы, при этом происходит выделение большого количества газов. В итоге развиваются язвы, возникает дисбактериоз, появляется гастрит. Кроме того, высокое содержание клейковины в такой еде ведет к засорению желудка и кишечника.

Почему возникает изжога от хлеба

Изжога часто появляется у многих людей. Не всегда в этом виноват хлеб. Порой причиной становится одновременное употребление другой пищи или наличие вредных привычек.

Однако во многих случаях такую патологию могут вызвать именно мучные изделия. Почему так происходит. Причины кроются в составе.

• В любой выпечке содержится клейковина. На ее усвоение требуется больше времени. В результате количество желудочного сока увеличивается, ему просто не хватает места, и он выплескивается в пищевод.
• В мучных блюдах содержатся простые углеводы и ферменты, которые начинают распадаться уже в ротовой полости. В результате соляная кислота образуется в большем количестве, нежели это необходимо.
• Молоко, входящее в состав мучных изделий, плохо расщепляется в желудке, а другие ингредиенты (сливки, маргарин) оказывают стимулирующее действие на выработку желчи. В результате это может спровоцировать возникновение рефлюкса и, как следствие, изжоги.
• Очень часто в составе мучных изделий присутствуют различные добавки, которые также неблагоприятно влияют на органы пищеварения. Они дольше перевариваются, что способствует излишней выработке соляной кислоты.
• Изжога после черного хлеба появляется чаще, чем от других видов. Там присутствуют вещества, которые являются причиной повышенного газообразования.
• Изжога от белого хлеба появляется, если кушать такие изделия в свежем виде, еще теплые. Употребление сухариков патологию не вызывает.
• Очень часто производители, желающие сэкономить, используют некачественное сырье. В результате в состав хлеба входят сомнительные ингредиенты, способные оказывать неблагоприятное влияние на органы желудочно-кишечного тракта.

Это основные причины, провоцирующие возникновение изжоги от употребления хлеба. Это не значит, что необходимо отказаться от блюда, просто следует соблюдать некоторые правила при его употреблении.

Как избежать изжоги

Многие люди не представляют себе прием пищи без хлеба. Что делать, чтобы продукт не стал причиной изжоги?

Рекомендации:

• При покупке каравая следует обращать внимание на состав, внимательно читать этикетку. Стоит отказаться от продукта, если в нем содержатся различные консерванты, термофильные дрожжи.
• Черный хлеб употреблять в пищу лучше вместе с другой пищей, например, овощами, салатами, супами.
• Ржаной хлеб более безопасен, однако есть его как самостоятельное блюдо также не стоит.
• Чтобы избежать изжоги, не следует употреблять слишком свежую выпечку. Особенно это касается белого хлеба и выпечки.
• Необходимо ограничить присутствие в своем рационе мучных изделий, булочек, пирожков.
• Принимать в пищу выпечку лучше после основного приема еды, а не на пустой желудок. Таким образом, вредное влияние на желудок будет меньше.
• Запивать хлебобулочные изделия лучше водой, чаем, но не газированной водой, соками или кофе.
• Домашний хлеб более безопасен для органов пищеварительной системы, однако готовить его стоит без использования большого количества жирных молочных продуктов.
• Какой хлеб при изжоге можно есть? Лучше в такой период пересмотреть рацион полностью, возможно блюдо придется удалить из него на какое-то время.
• Чтобы не возникала изжога, стоит правильно питаться небольшими порциями. После приема пищи нельзя сразу ложиться, лучше посидеть или прогуляться в течение недолгого времени.

При соблюдении таких правил можно избежать появление изжога от хлеба.

Если же патология все-таки появилась, то следует предпринять определенные меры. При однократном возникновении заболевания можно воспользоваться народными способами снятия неприятных ощущений. При постоянно возникающем заболевании лучше обратиться к специалисту для диагностики и подбора подходящей терапии. Заниматься самостоятельным лечением не стоит. Это может спровоцировать усугубление проблемы.

Может ли быть изжога от хлеба? Конечно, и многие люди испытывают неприятные ощущения от употребления этого продукта. Однако при правильном выборе и употреблении изделия, патологии вполне возможно избежать.

Видео: гид по лекарствам от изжоги

Источник: http://izzhoga.info/produkty-i-izzhoga/ot-xleba.html

Изжога от хлеба

Хлеб является самым востребованным, а то и обязательным продуктом в каждом доме, без него не проходит ни одной трапезы. Однако мало кто знает, что этот, казалось бы, совершенно безвредный продукт, способен провоцировать приступы изжоги, с которыми также сталкивается каждый человек в течение жизни. Исходя из сказанного выше важно разобраться, почему возникает изжога от хлеба, каков механизм появления неприятных жгучих ощущений в области груди, а также как реагировать на подобные проявления.

Что такое изжога

Как уже было сказано ранее, каждый человек в течение жизни рано или поздно сталкивается с изжогой, но далеко не все понимают механизм ее появления или даже могут распознать.

Итак, изжогой называют состояние, при котором человек ощущает характерное жжение в области эпигастрия и в середине грудной клетки, там, где пролегает пищевод. Возникает это жжение из-за того, что часть желудочного содержимого забрасывается в пищевод вместе с желудочным соком. Ввиду того что в последнем содержится соляная кислота, стенки пищевода, не предназначенные для выдерживания кислотной среды, раздражаются и обжигаются, на них появляются эрозии.

Именно в силу такого пагубного воздействия на пищевод, человек ощущает массу неприятных ощущений, выраженных в жжении и болях, а кроме того отрыжке, тошноте, иногда даже рвоте и т.д.

Причины развития изжоги

Прежде чем говорить о причинах появления жжения и сопутствующих ему симптомов, важно понять, что единичные приступы изжоги, которые дают о себе знать редко, не должны вызывать беспокойство. Если же жжение появляется часто, вне зависимости от интенсивности клинических признаков, важно обратиться к врачу, ведь учащенные приступы могут сигнализировать о развитии патологий желудочно-кишечного тракта.

Теперь же перечислим наиболее распространенные факторы и причины, почему у человека появляется изжога:

• Употребление вредной пищи – более всего страдают люди, в рационе которых преобладает жирная, жареная, острая, копченая, пряная, сладкая, соленая и кислая пища, а также хлебобулочные изделия, если ими злоупотреблять;
• Нарушение режима и культуры питания – речь идет о целом комплексе нарушений, среди которых переедания, плотные ужины перед сном, отсутствие полноценного завтрака, еда всухомятку, питание фастфудом и т.д.;
• Провоцируют изжогу постоянные стрессы;
• Вредные привычки, среди которых особую роль отыгрывает курение и злоупотребление алкоголем;
• Заболевания органов ЖКТ – в списке преобладают рефлюкс-эзофагит, гастрит, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, панкреатит, но изжога возможна и при других болезнях;
• Беременность – в этом случае заброс желудочного содержимого и соответствующее жжение чаще начинают беспокоить ближе к третьему триметру, когда растущий плод подпирает желудок;
• Употребление различных лекарств, влияющий на работу желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, отдельно можно выделить причины развития изжоги, обусловленные именно употреблением хлеба:

• Выпечка, в том числе хлеб, содержит клейковину, которая хуже усваивается и дольше переваривается. Поэтому при употреблении хлеба в больших количествах, желудочный сок вырабатывается в избытке и его забросы в пищевод происходят чаще;
• Все мучные продукты содержат много простых углеводов и ферментов, эти компоненты повышают выработку соляной кислоты;
• Также при изготовлении хлеба может использоваться низкокачественное сырье. Такой продукт может негативно влиять на функцию ЖКТ, вызывать не только изжогу, но со временем даже провоцировать более серьезные проблемы.

Польза и вред хлеба

Хлеб, приготовленный из качественных продуктов, насыщен различными микроэлементами и витаминами, это сытная пища, способная восполнять резервы организма.

Если говорить о полезных свойствах мучного продукта, они таковы:

1. Насыщение организма витаминами группы РР, В, С и другими;
2. Высокое содержание магния, железа и калия;
3. В хлебе содержатся белки, клетчатка, лецитин, также необходимые организму.

Но у хлеба есть негативные свойства и даже противопоказания к употреблению отдельных видов этого продукта:

1. Из-за высокого содержания клейковины продукт плохо усваивается, особенно нежелательно есть свежий хлеб людям с повышенной кислотностью;
2. Хлеб запрещен лицам с аллергией на глютен;
3. Употребление черного хлеба провоцирует брожение, из-за чего может появиться вздутие, отрыжка, а также жжение;
4. Также черный хлеб не рекомендуется употреблять с продуктами, богатыми содержанием крахмала.

Принимая во внимание первый пункт о негативных свойствах самого востребованного мучного продукта, изжога от белого хлеба возникает только в тех случаях, когда она употребляется свежим и тем более еще горячим.

Как избавиться от изжоги

Прежде всего, если вы заметили, что жжения начинается именно после употребления какого-либо вида хлеба, от этого сорта стоит вовсе отказаться. Более того, значительно полезнее есть вчерашний хлеб или даже сухари, об этом вам скажет любой гастроэнтеролог.

Что же касается случаев, когда изжога уже началась, терпеть ее нельзя и вот несколько наиболее эффективных способов по борьбе с ней:

• Антациды – медикаментозные препараты, эффективно и быстро устраняющие изжогу. Достаточно выпить пакетик «Маалокса» или «Фосфалюгеля», жжение пройдет уже через 5-10 минут;
• Также можно прибегнуть к использованию всем знакомого метода «гашения» изжоги содой. Для этого размешайте в половине стакана воды 0,5 чайной ложки соды и выпейте все до дна, эффект также не заставит себя ждать.

В завершение стоит сказать, что устранять изжогу описанными способами и не переживать при этом можно только в тех случаях, когда ее приступы единичны. Но если жжения беспокоит вас часто, лучше не откладывайте поход к врачу.

Источник: http://izjogenet.ru/izzhoga/ot-hleba

zdorovjavam.ru

Изжога от черного хлеба почему

Изжога - это ощущение горечи во рту, из-за того, что часть кислой среды желудка попадает к нам в пищевод. Часто изжога возникает у беременных, т.к. плод жмет на органы в брюшной полости, может быть признаком таких болезней как гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, заболеваний желчного пузыря, может возникнуть при диафрагмальной грыже. Также изжога может появиться при употреблении определенной пищи, если организм ее не принимает. Она не всегда выделяется, в основном после приема пищи в течении часа, также при выполнении физической нагрузки или если положение тела наклонено или вовсе лежит горизонтально. При этом при лечение изжоги помогают не только современные средства, но и народные способы.

Лечение изжоги народными средствами:

Средства от изжоги

Изжога - это зачастую предвестник того, что ваш организм страдает от какой-то болезни или ее развития. Вот именно поэтому, даже при использовании следующих народных средств от изжоги, необходимо обратиться к доктору за консультацией и рекомендацией.

1. От чувства жжения на достаточно долгий период может избавить порошок из угля смешанный с водой. Это один из самых быстрых и простых методов. Можно использовать таблетку угля или сожженную до тла спичку.

2. Изжога стихнет, если положить в рот пару листиков перечной мяты и немного пожевав, проглотить их.

3.Если вы временно находитесь на природе и средств от изжоги под рукой нет, то на помощь придет корневище аира. Необходимо взять маленький кусочек, хорошо пожевать и проглотить, можно запить водой.

4. Свежий лист конского щавеля, съеденный с утра, также поможет справиться с неприятными ощущениями.

5. Самый распространенный метод - это выпивание раствора воды с пищевой содой. В результате того, что сода является щелочью,и при взаимном контакте с кислой средой желудочного сока, она гасит кислотность и изжога постепенно исчезает. Раствор делается так: в стакане с теплой прокипяченной водой необходимо растворить половину чайной ложки соды. Пить такую воду нужно не остывшую, а как есть теплую и потихонечку, по 2-3 глотка в течении минуты.

6. При постоянной изжоге лучше заменить обычный чай на ромашковый. Или при ее возникновении принять одну чайную ложку мела, прогрев его на сковороде в течении 30 минут, примерно за час до еды по три раза в день.

7. Поможет также употребление половины чайной ложки глины, если съедать ее за час до обеда и ужина.

8. А самым вкусным и полезным, при избавлении от изжоги, является съедание меда за час до еды по половине чайной ложки три раза в день.

Сборы от изжоги

Для этого сбора нам потребуется 20 гр. подорожника в листьях, 20 гр. травы зверобоя и 5 гр. цветков ромашки. Такой набор трав лучше заварить в термосе и употреблять трижды в день по одной столовой ложке.

Чтобы сделать следующий настой нам потребуется: залить одним литром кипятка травы тысячелистника, зверобоя и болотной сушицы все по одной столовой ложке и настоять два часа, после чего пить 4-5 раз в день. Помогает также при снятии боли в желудке.

Поможет избавиться от изжоги сок сырого клубня картофеля, который также рекомендуют пить для профилактики при проявлении хронического гастрита и для хорошей работы желудка. В день выжимают один стакан сока картофеля и разделяют на четыре приема за 15-20 минут до еды. Курс лечения составляет две недели, обычно изжога к этому времени уже проходит. Если продожать принимать, то дозу уменьшить в двое.

Яичная скорлупа от изжоги

Для этого способа необходимо точно знать какая у вас кислотность - повышенная или пониженная. Делаем с помощью кофемолки порошок из яичной скорлупы белого цвета, причем их надо прокалить в духовом шкафу, если яйца куплены в магазине. Если кислотность высокая, то запиваем 0.5 чайной ложки порошка стаканом воды. Если понижена, то смешаем один стакан воды с 1 чайной ложкой лимонного сока с добавлением 1 чайной ложки меда, принимать до или после еды дважды в день.

Овес - отличное средство от изжоги

1. Необходимо промыть и снова высушить неочищенный овес, затем прокипяченным молоком залить зерна. И в течении месяца по утрам жевать натощак по 13 зернышек. Жевать до тех пор пока не останется верхняя оболочка зерна, затем сплюнуть. После этого два часа ничего не есть.

2. Избавится от изжоги на долго поможет следующее средство. На ночь поставить замачиваться три столовые ложки овсяной крупы в одном стакане горячей кипяченой воды. Встав рано утром размешать и выпить получившийся настой, а саму крупу съесть добавив немного сметаны или молока. Курс лечения составляет две недели, потом можно две недели отдохнуть и снова две недели попить.

Настойка от изжоги

Если вас постоянно мучает изжога, то ее можно предотвратить, выпив перед едой одну рюмку такой настойки. Для ее приготовления надо измельчить корень крестовидной горечавки и засыпать в бутылку с красным вином. Настоятся в темном месте она должна примерно 3 недели. После применения настойки организм наполняется силой и бодростью, а об изжоге вы просто забудете. Также справиться с изжогой зола березовой коры, если один раз в день запивать половину чайной ложки золы стаканом воды. Также с изжогой борется следующий настой, который необходимо выпить, растянув на весь день. Для нее нужно взять и измельчить любую часть растения пурпурного дубровника, где-то 4 чайные ложки и залить 250 мл. кипятка.

Гречка от изжоги

Если вас беспокоит изжога и никакие методы не помогают избавиться от нее, то можно попробовать есть гречку с утра на голодный желудок и пополнять свой организм при этом большим количеством воды. Необходимо также воспользоваться диетой, питаться правильной полезной и нежирной пищей.Еще старинным способом является: прокаленная до темного цвета и измельченная в мелкий порошок гречка, которую принимают трижды в день, отмерив ее на кончике ножа.

Лук с сахаром - отличное средство от изжоги

Очень действенный, но не совсем приятный - это мякоть свежего лука, которую мелко натираем и перемешиваем с таким же количеством сахара. Затем полученную массу необходимо прожевать к количестве одной столовой ложки, сначала натощак, а затем после двух часов приема пищи.

Травы от изжоги

Делаем настойку в термосе. Для нее мы кладем 75 гр. зверобоя, 75 гр. мяты и 100 гр. донника. Зетем заливаем тремя стаканами кипятка и выпить в течении дня за час до приема пищи.

Замечательный сбор от изжоги

На ночь в термосе завариваем 100 гр. зверобоя, 100 гр. мяты и 75 гр. зололтотысячника поллитром кипятка. С утро процедить и пить четыре раза в день по 100 грамм.

Капуста избавит от изжоги

Капустный лист поможет, как при изжоге, так и при коликах и вздутии живота. Для этого перед сном за десять минут необходимо медленно съесть целый лист.

 

Еще помогает при изжоге

- настойки на водке либо полыни, либо розовой родиолы. принимать , разбавив немног водой 5-10 капель настоя несколько раз в день.- настой, который варим 15 минут в соотношении 1 ст. ложка травы золототысячника на один стакан воды. Принимать четверть стакана за полчас до еды.- Пить вместо обычного чая, заваренную ромашку или мелиссу. Отлично помогает, если изжога вызвана стрессом.

Горох избавит от изжоги

Также можно разжевать 3-5 горошины свежего или заранее замоченного гороха. Если сразу не поможет, повторите и жуйте до пяти раз в день.

Но принимая в совет все вышеперчиленные методы, не забывайте, что изжога - это симптом какой-то болезни. Поэтому не затягивайте прием к доктору.

Source: allabouthealthcenter.com

Изжога от черного хлеба почему

kislota.travelel.ru

Почему изжога от черного хлеба

Практически каждая беременная женщина страдает от приступов изжоги. Будущая мама старается найти максимально безопасный для себя и развивающегося плода способ избавиться от них. Выбирая приемлемый для себя рецепт, она обоснованно сомневается, показана ли сода от изжоги при беременности, или предпочтительнее какое-либо другое лечение.

Механизм возникновение неприятных ощущений

Непосредственной причиной этого недомогания является контакт внутренней поверхности пищевода с желудочным секретом. Агрессивная кислая среда желудочного сока обжигающе воздействует на слизистый слой, изнутри выстилающий пищеводную трубку. В результате этого ощущается различной степени выраженности жжение, поднимающееся от желудка к области шеи.Приступ возникает во время или спустя час после еды, но может беспокоить и ночью. Нередко изжога сопровождается метеоризмом, отрыжкой, локальным ощущением тяжести или распирания в желудке и в прилежащей к нему части пищевода.

Причины приступов изжоги

Что может заставить желудочное содержимое проникнуть в просвет пищевода? В норме они всегда надежно разделены гладкомышечным жомом — сфинктером. Но при ослаблении его тонуса или повышении давления в брюшной полости защита может оказаться недостаточной.

Во время беременности в организме женщины присутствуют оба, провоцирующие появление изжоги, фактора:

• в крови значительно повышается, можно сказать, «подскакивает» уровень прогестерона. Это женский половой гормон, который расслабляющее воздействует на все мышечные ткани, в том числе, на сфинктеры.
• во время вынашивания, одновременно с ростом плода, неизменно нарастает уровень внутрибрюшного давления. В результате, желудок и все близлежащие органы, оказываются поджатыми.

При таких условиях агрессивная кислая желудочная среда получает возможность проникнуть в просвет пищевода и вызвать мучительный приступ.

Почему помогает сода при изжоге

В силу своей простоты и доступности, самым популярным способом устранения жжения в домашних условиях остается применение содового раствора:

1. Это удобно — пищевая сода есть в каждом доме. Она повсеместно используется как бытовое химическое средство, в кулинарных целях. Содовым раствором легко и просто в домашних условиях санировать воспаленные слизистые. Для ее приобретения не нужен рецепт, она всегда под рукой.
2. Это быстро — каждым глотком спасительное средство снижает обжигающую боль при изжоге и приближает к полному избавлению от нее. Минута ожидания — и страдания позади.

Натрия гидрокарбонат, в быту именуемый пищевой содой, – растворимое, поэтому быстродействующее, антацидное средство. Термин «антацид» рожден объединением древнегреческого и латинского терминов: «ант» означает против, «ацид» — кислый. Антацид, можно образно сказать, побеждает кислотность желудочного содержимого.

Соединяясь с присутствующей в нем соляной кислотой, растворенная в воде сода вступает в химическую реакцию и разрушает ее. Конечными продуктами этой реакции становятся безвредные солевой раствор и углекислый газ.

То есть, содовый раствор помогает избавиться от жжения, нейтрализуя и одновременно смывая со слизистой пищевода агрессивную кислую желудочную среду. Приступ изжоги при этом купируется почти мгновенно.

Как правильно приготовить содовый раствор в домашних условиях

Концентрация натрия гидрокарбоната в приготовленном содовом растворе должна быть минимальной.

Приемлемый для беременных рецепт от изжоги предельно прост. Чтобы приготовить обеспечивающее мгновенное облегчение средство, следует разводить всего половину ложечки соды в стакане теплой воды.

Многие женщины, страдавшие от приступов изжоги на протяжении беременности, считают действенным другой рецепт. В нем вода заменяется теплым молоком, но пропорции ингредиентов остаются прежними.

Рекомендации по применению содового раствора:

• Купируя приступ изжоги, можно использовать только свежеприготовленный, достаточно теплый раствор.
• Пить его нужно неспешно, дробно, с небольшими паузами между глотками. Такой способ позволяет вовремя распознать наступившее облегчение и ограничиться приемом минимального количества раствора.
• Этот рецепт пригоден исключительно для экстренных случаев, когда в домашних условиях отсутствует возможность воспользоваться специальными средствами.

Сода не может применяться как курсовое лечение, часто пить содовый раствор вредно. При его регулярном употреблении возникают нежелательные побочные эффекты.

Подводные камни лечения изжоги содой

Эффект от приема содового раствора нестойкий. Продукты реакции нейтрализации желудочного секрета провоцируют выброс новой порции соляной кислоты, что, в скором времени, вернет изжогу.

Перенасыщение организма натрием создает риск повышения АД, вызывает дестабилизацию нервной системы. Могут появиться головные боли, тревожность, бессонница.

При употреблении обильного количества содового раствора возникает угроза развития в организме матери и плода кислотно-щелочного дисбаланса. Это может, как минимум, вызвать нежелательные отеки или увеличить уже имеющиеся.

Какое средство от приступов изжоги оптимально при беременности

Безопасное для матери и плода лечение приступов изжоги осуществляется нерастворимыми, а потому не всасывающимися в кровь, антацидами. Они способны быстро и эффективно нейтрализовать кислотность желудочного содержимого. Обволакивая стенки пищевода, антацидное средство купирует мучительное жжение и позволяет избавиться от приступа изжоги практически мгновенно.

Беременным женщинам безопаснее принимать антациды на основе алюминия, кальция и магния, такие как Almagel, Rennie, Maalox. Лечение антацидами, содержащими соли висмута, например, «Викалином», будущим мамам не показано, так как безопасность этих химических соединений для плода еще не доказана.

Немедикаментозные способы устранения изжоги

Женщинам, негативно относящимся к использованию любых химических средств и лекарственных препаратов во время вынашивания плода, можно воспользоваться гомеопатическим сбором или выбрать приемлемый рецепт из копилки народной медицины. Достаточно эффективны при изжоге вересковый чай, настой тысячелистника или отвар корневища аира.

Многие беременные успешно «заедают» изжогу отварной гречей, свежими огурцами, морквой, семечками, многим помогает миндаль, лесные орехи. Некоторые женщины при изжоге предпочитают пить минеральную воду, картофельный и морковный соки или делают несколько глотков молока.

Как можно предотвратить приступы изжоги:

1. Принимать блюда суточного рациона дробно, разделяя на небольшие порции. При таком типе питания переполнение желудка станет невозможным, его содержимое не будет вбрасываться в просвет пищевода.
2. Противопоказано непосредственно после еды принимать горизонтальное положение, некоторое время следует посидеть выпрямившись. Но если непреодолимо клонит в сон, можно прилечь на положенные друг на друга подушки.
3. Противопоказано одновременно с приемом пищи пить. Это переполнит желудок, разбавит пищеварительный секрет и затруднит переваривание.
4. Напротив, вне приемов пищи нужно пить чаще. Предпочтительнее всего для утоления жажды простая вода или фитонастои, предотвращающие приступы изжоги, например, мятные, имбирные или ромашковые. Их легко приготовить в домашних условиях.
5. Необходимо отказаться от жарки при приготовлении кулинарных блюд, от специй, маринадов и жирной пищи. Следует максимально ограничить в пищевом рационе количество сахара, воздерживаться от кофе и крепкого чая, концентрированных фруктовых соков.

Следует ли тревожиться из-за приступов изжоги?

Участившиеся, стойкие, интенсивные приступы можно расценивать как сигнал о наличии заболевания пищеварительного тракта:

• рефлюкс-эзофагита;
• диафрагмальной грыжи;
• гастрита;
• дуоденита;
• язвенной болезни;
• холецистита.

Учащение приступов изжоги, увеличение их продолжительности и интенсивности наряду с их резистентностью к приему антацидов является сигналом о необходимости обращения к патронирующему беременность врачу-терапевту.

Оценить запись

Загрузка...

Поделиться с друзьями:

Source: izjoga.info

Почему изжога от черного хлеба

kislota.travelel.ru

Почему изжога от хлеба с

Изжога — это жжение «под ложечкой» или в горле. Те, кто постоянно сталкивается с этим ощущением, хотели бы навсегда избавиться от него, но зачастую это им не удается. И причиной как всегда становится незнание так называемой первопричины этого состояния. В чем же причина изжоги?

Во-первых, изжога может возникать при заболеваниях ЖКТ, хроническом холецистите и желчнокаменной болезни. Часто можно наблюдать изжогу при беременности.

По некоторым данным, изжогой страдают около 40% населения земного шара, как мужчины, так и женщины. У одних это бывает временным явлением, у других этот симптом присутствует постоянно, не вызывая никакой озабоченности. И, как оказывается, совершенно напрасно.

Изжога возникает из-за воздействия желудочного сока на слизистую оболочку пищевода. Это происходит при забросе содержимого желудка в пищевод, когда в месте перехода пищевода в желудок не срабатывает природная защита от заброса. Желудочный сок раздражающе действует на слизистую, вызывая эффект жжения.

При грыже пищеводного отверстия диафрагмы, которая происходит в результате слабости диафрагмальной мышцы, изжога бывает постоянной. Причиной этого заболевания могут стать тяжелые физические нагрузки, сильный кашель, запоры и переедание.

При рефлюкс-эзофагите жжение и саднение также часто сопровождают человека. При этом также пища плохо проходит через пищевод, могут быть боли за грудиной. А изжога возникает при наклонах вперед или когда человек находится в лежачем положении.

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, как известно бывает повышенная кислотность – это первая причина возникновения изжоги. Вторая причина – время прохождения пищи через поврежденный желудок сокращается, а число забросов пищи из пищевода в желудок увеличивается. Третья причина – у людей с язвой двенадцатиперстной кишки пища в желудке зачастую задерживается, появляется отрыжка и даже рвота. При этом также происходит заброс желудочного сока в пищевод.

При оперированном желудке изжога бывает после резекции или полного удаления желудка.

Здоровые люди тоже подвержены изжоге.

В некоторых случая изжога может появиться у людей, не страдающих заболеваниями ЖКТ. Причиной ее возникновения может стать прием лекарств (например, аспирина). Также это может быть последствиями переедания или слишком вредной пищи, с перевариванием которой желудок не справляется. Как правило, эти ощущения кратковременные и быстро проходят.

Изжога при беременности. Очень часто изжога беспокоит женщин в положении. Если у нее токсикоз с рвотой, то пищевод раздражается и появляется жжение. А во второй половине беременности из-за давления увеличившейся матки на желудок тоже часто происходит заброс пищи из желудка в пищевод, вызывая неприятные ощущения.

При интенсивном и постоянном ощущении изжоги необходима тщательная диагностика, потому что в редких случаях, но все же встречается изжога на фоне заболеваний сердца, сосудов или нервной системы.

Очень часто изжога возникает по причине переедания, от острой или углеводистой пищи. Если вы съели пережаренное или жирное блюдо, выпили слишком сладкий чай, свежевыпеченный хлеб и у вас появилась изжога – это может быть временным явлением, вызванным качеством пищи. Но если это ощущение сопровождается отрыжкой или тошнотой – лучше обратиться к врачу.

Некоторые не могут определить, что за ощущение у них появляется, они не уверены, что это изжога. В таком случае можно провести простой тест: если после приема таких препаратов, как гастал и ренни ощущение исчезает – значит это точно изжога.

Естественно, для того, чтобы вылечить изжогу, надо избавиться от ее причины, то есть от того заболевания, которое вызывает это неприятное ощущение. Если же изжога не постоянная и не является последствием болезни, можно воспользоваться лекарственными препаратами, успокаивающими жжение:

Это так называемые антацидные препараты, которые способны обволакивать слизистую пищевода и защищать ее от резкого воздействия желудочного сока. Второй способ избавления от изжоги – нейтрализация действия желудочного сока, снижение его кислотности. В этом помогут такие препараты, как фосфолюгель и маалокс. Эффективными считаются также гастал и ренни. Однако в любом случае, принимая лечебные препараты самостоятельно, внимательно читайте приложенную инструкцию. Для снижения выработки желудочного сока можно применять следующие препараты: ранетидин, омез, омепразол. Их надо применять строго по инструкции, т.к. неумелое применение может вызвать прямо противоположный эффект. Послеоперационным больным изжогу можно снизить, используя слабые растворы лимонной или уксусной кислоты, а также небольшое количество сильно разбавленной соляной кислоты.

Первое, что приходит в голову, когда думаешь о лечении изжоги народными средствами – это раствор соды. Однако безобидное на первый взгляд снадобье нельзя применять часто, так как оно может привести к нарушению водно-солевого баланса в организме. Кроме этого, здесь совершенно неуместно говорить о лечении, потому что раствор соды лишь снимает неприятные ощущения. Что же можно применить в качестве домашней скорой помощи и как средство профилактики изжоги? Можно прибегнуть к следующим приемам:

Выпить чайную ложку любого растительного масла – эффект наступает очень быстро и действует долго. Погрызть семечки – не так быстро, но при неимении других средств тоже сгодится. Выпить немного теплого молока. Съесть яблоко или морковь. Смешав в равных пропорциях картофельный и морковный сок, выпить его перед едой для профилактики изжоги. Измельчить в порошок корень аира, насыпать в стакан (на кончике ножа), залить водой и выпить. Использовать отвары и настои трав: мяты, тысячелистника, зверобоя, укропа, бобовника, ромашки.

А еще в последнее время врачи все чаще советуют тем, у кого часто бывает изжога, сохранять в течение всего дня оптимизм и хорошее настроение. Как известно, наш организм очень живо реагирует на стресс, сильные эмоции и переживания такими вот нежелательными последствиями. Доктора – психосоматики говорят, что люди, страдающие изжогой, часто раздражаются, когда слышат неприятные для них вещи, они не хотят воспринимать новую информацию – как бы отторгают ее, не соглашаются с ней. И вместе с этим они испытывают страх неизвестности, страх перед жизнью. Подумайте над этим. А еще попробуйте одну неделю прожить спокойно, не допуская резких реакций на окружающие события, и проследить – так ли часто возникала у вас изжога, как раньше? Вполне возможно, что лучшим лечением и профилактикой изжоги станет ваше спокойствие и невозмутимость.

Автор: Артанова НатальяСтатья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!

Вернуться в начало раздела Здоровое телоВернуться в начало раздела Красота и Здоровье

Почему появляется изжога? По своему строению пищеварительный тракт представляет собой форму трубки. Она расширяется, а потом сужается на всем своем протяжении. Для движения пищи в пищеводе предназначены системы мышечных сокращений, называемые перистальтикой и клапанные системы, именуемые сфинктерами. Сфинктеры — это связанные одной задачей пучки волокон мышц. Они расположены специальным образом, циркулярно, и ограничивают движение камеры ЖКТ с обеих сторон.

Кардией называется нижняя область пищевода, то есть сфинктер. Он расположен в районе пролегания сквозь диафрагму к желудку и разделяет пищевод с желудком. Этой границей являются циркулярно-расположенные мышцы. Они именуются привратником.

Главная роль ЖКТ состоит в переносе для организма питающих веществ. Они поступают в организм именно в таком виде, в котором возможна их последующая переработка. Для более легкого усвоения, пища измельчается физически. Основное значение здесь выполняет сам желудок. Его стенки сделаны таким образом, что все вещества, которые он вырабатывает, довольно легко разлагают и измельчают разные продукты и не наносят при этом никакого вреда и дискомфорта. В отличие от желудка, пищевод лишен такой защиты. Случается, что желудочный сок попадает на стенки пищевода, тем самым провоцируя острое или притупленное жжение. Это негативное воздействие повреждает стенки пищевода. Это и есть то знакомое чувство изжоги.

У всех людей обострение периода изжоги происходит по-разному и в разное время. Причины изжоги зависят от некоторых особенностей организма, а также от состояния психики и нервной системы человека. Особенно часто изжога проявляется в периоды стрессовых ситуаций и острых хронических заболеваний.

Изжога может появиться у здорового человека. Частой причиной становится употребление острой пищи. Еще фактором изжоги может стать жареная, а также копченая пища. Другая причина изжоги — переедание. Особенно это касается вредной еды. Алкоголь тоже зачастую приводит к возникновению чувства изжоги. Внутреннее давление, провоцируемое активными физическими нагрузками, ведет к выбросу части желудочных соков в пищевод.

Изжога во время протекания беременности приносит дискомфорт. Обычно, она возникает после 6 месяца. Почему так бывает? Проблема в том, что одновременно несколько факторов, провоцирующих изжогу, возникают в одно и то же время. Во-первых, в связи с увеличение матки происходит внутрибрюшное давление. Второй фактор — это увеличение гормона прогестерона. Он расслабляет все гладкие мышцы. Они, как известно, составляют основу сфинктеров.

Каждый из нас может почувствовать изжогу. Это может случаться:

единожды; в результате неправильного питания или после просчетов в диете; просто так, не имея дополнительных симптомов; кратковременно и быстро завершающееся ощущение.

Все это означает, что организм дает сигналы. Необходимо рационализировать свое питание, соблюдая его режим и правильные дозировки.

Отчего бывает изжога? Как бы это странно ни казалось, но изжога во многих случаях является признаком какого-то определенного заболевания.

Изжога может возникнуть при следующих болезнях:

хронический панкреатит; болезни желчевыводящих путей; болезнь 12-ти перстной кишки; гастрит; холецистит; рак желудка; панкреатит; рефлюкс; отравление.

Самые частые проявления изжоги происходят при гастритах, рефлюксах, язвах, хроническом холецистите, грыже пищевого отверстия. Необходимо немного подробнее остановиться на каждом из этих заболеваний.

Гастро-рефлюксная болезнь проявляется в выбросе кислотной среды из желудка в область пищевода. Это самые частые причины изжоги. В месте соприкосновения, на поверхности пищевода проявляется воспалительный процесс, перетекающий в язвочки. По причине такого поведения организма возникает неполная смыкаемость кардии. Сила изжоги или ее интенсивность всегда зависят от глубины проникновения жидкости от желудка к пищеводу.

Недостаточное закрытие сфинктера может привести к грыже пищевого отверстия диафрагмы. В момент болезни случается увеличение отверстия в диафрагме, которое приспособлено к прохождению пищевода. Порой оно увеличивается до таких размеров, что некоторые другие органы способны проникнуть сквозь это отверстие. Внутрибрюшное напряжение вместе с расслаблением мышц в диафрагме является первопричиной этой болезни. Изжога при грыже приходит резко, особенно в моменты физических нагрузок (наклоны, разгибания). Иногда боли перетекают в районы сердца или спины. Боль утихает в момент принятия телом вертикального положения.

Коротов С.В: «Я могу порекомендовать лишь одно средство для быстрого лечения Язвы и Гастрита, которое теперь рекомендуется и Минздравом…» Читать отзывы >>

Почему бывает изжога при дискомфорте в желудке? При гастрите изжога появляется при переизбытке соляной кислоты. Особенно часто это проявляется в моменты переедания. Когда желудок не в состоянии переварить большое количество трудноусвояемой пищи. Организм постепенно перестраивает свой желудок на повышенное количество еды. Желудок, в свою очередь, начинает вырабатывать дополнительные ферменты. Но если вдруг количество еды, перевариваемые в желудке, резко снизится или будет поступать не регулярно, избытки ферментов сразу же устремляются в пищевод. Отсюда и сильная изжога. Такой режим питания оказывает негативное воздействие и на сам желудок. Желудочные соки возбуждают воспаление в желудке. Изжога проявляется в этих случаях после приема пищи в верхней области живота (эпигастрии).

Симптомом язвы желудка и 12-ти перстной кишки является изжога. У пациентов появляется рвота, боль в верхней трети живота (справа или слева, смотря где расположена язва), тошнота. Бывает, что болезнь не имеет симптоматики и протекает спокойно до определенного момента. У таких больных повышен уровень кислотности желудочных соков. Выбросы кислоты сквозь кардиальный сфинктер — нормальное явление. Они наносят серьезный ущерб пищеводу. Проблемы со слизистой в желудке нарушают периодичность его сокращений. Это, в свою очередь, противодействует выводу пищевой массы по направлению к кишечнику. При таких условиях, когда пища постоянно тормозится, в желудке происходит его растяжение, что способствует развитию рефлюкса. Прогрессирование рефлюкса, в свою очередь, происходит при уменьшении желудочного выходного отверстия.

Для профилактики и лечения Заболеваний желудочно-кишечного тракта наши читатели советуют Монастырский чай. Это уникальное средство в состав которого входят 9 лекарственных трав полезных для пищеварения, которые не только дополняют, но и усиливают действия друг друга. Монастырский чай не только устранит все симптомы болезни ЖКТ и органов пищеварения, но и навсегда избавит от причины ее возникновения.

Мнение врачей… »

У прооперированного человека может развиться язвенная болезнь из-за вырезанной части желудка. При этом в пищевод также выбрасывается кислота из желудка и повреждает слизистую.

Во время приема жирной пищи проявляются боли в районе печени под правым ребром в сочетании с изжогой. Связаны они с хроническим холециститом.

При постоянных проблемах с соединительной тканью проявляются заболевания мышечной ткани разных органов. При этом страдает и пищевод. В данных эпизодах сфинктер не перекрывает полностью вход в желудок. Особенностью этих заболеваний является высушивание слизистых органов, что может сократить защитные свойства от попадания внешних повреждающих факторов. Снижается противодействие сосудов повреждениям, что сокращает кровяные потоки к поврежденным органам и процесс восстановления слизистой оболочки пищевода замедляется.

При появлении изжоги и ее первых признаках рекомендуется обратиться к специалисту.

Этим доктором является гастроэнтеролог. В зависимости от степени и прогрессировании болезни, врачом назначаются обследования и консультации различными специалистами. Обычно требуются консультации ревматолога, психотерапевта и стоматолога.

Одним из самых действенных методов изучения изжоги является проведение гастроскопии. Во время этой процедуры пациенту через ротовую полость врач вводит зонд. Зонд протягивается по гортани к желудку. Таким методом обследуется полностью область желудочно-кишечного тракта. Основными органами, подлежащими обследованию являются пищевод, 12-перстная кишка и желудок. Врач получает полную картину пищеварительного процесса, происходящего у пациента внутри, может получить данные о состоянии кислотности, взять пробы частиц с поверхности слизистой желудка. На основании обследования делается вывод о том, какая болезнь провоцирует изжогу и какими причинами она может быть вызвана. В дальнейшем доктором проводятся дополнительные процедуры обследования и назначается лечение.

Бывают ситуации, когда нет возможности провести процедуру гастроскопии. Тогда пациенту назначают рентгенографию. При таком варианте человек принимает специальный препарат. После этого ему проводят серию рентгеновских снимков. Данный метод имеет несколько минусов. Во-первых, это дополнительное облучение. Во-вторых, показания таких снимков менее эффективны полноценного обследования при гастроскопии. В третьих, получить образцы слизистой со стенок желудка не представляется возможным.

Возникает вопрос — как лечить изжогу? Применение щелочесодержащих препаратов успокаивают боль. Это самый распространенный способ. Это может быть минеральная вода или сода. Хотя сода может спровоцировать повторное развитие изжоги.

Из медицинских препаратов лучше всех зарекомендовали себя Алмагель, Ренни, Маалокс. Их компоненты нейтрализуют действие соляной кислоты и нормализуют кислотный баланс.

Это собственно то, от чего появляется изжога. Действие таких препаратов ограничено временем. И если у человека развилась сильная изжога, то через какое-то время нужно принимать препарат снова и снова.

Новым видом лекарственных средств можно назвать альгинаты. Лечение заключается в образовании гелевой пленки на слизистой.

И последний вид лекарств — это ингибиторы протоновой помпы. Они прекращают образование нового выброса кислоты в желудок и используются не только для подавления боли, но и для долговременного лечения.

Если не гасить симптоматику лекарственными средствами и не проводить диагностику, то можно получить самые неприятные последствия для организма: повреждение слизистой, образование язвы. Это, в свою очередь, очень сложно вылечить лекарствами. Часто для избавления от недуга требуется оперативное вмешательство. Ввиду этого нужно понимать, почему возникает изжога, всю серьезность ее возникновения и своевременность принятия правильных мер.

Большинство случаев изжоги связано с воздействием желудочного сока на слизистую пищевода. Это происходит при забросе (рефлюксе) в него желудочного содержимого. Причина — в недостаточности так называемого кардиального сфинктера пищевода (кольцевой мышцы в месте перехода пищевода в желудок), который в норме должен препятствовать рефлюксу.

Когда кислота длительное время воздействует на слизистую оболочку пищевода, это может вызвать ее серьезное повреждение. При этом часто затрудняется глотание (дисфагия), что в тяжелых случаях приводит к потере веса и обезвоживанию (человек из-за дискомфорта при глотании старается лишний раз избегать приема пищи). В редких случаях пищевод может быть поврежден до такой степени, что возникает кровотечение. Начинается рвота с примесью крови или окрашенный кровью (подвергшейся действию пищеварительных соков) стул (черный, дегтеобразный).

Бытует мнение, что изжога — удел тех, у кого повышена кислотность желудочного сока. Однако она бывает и при нормальной кислотности и даже при полном отсутствии соляной кислоты в желудке. Это происходит потому, что при недостатке в желудке соляной кислоты размножаются те микробы, которых там быть не должно. Они вырабатывают большое количество молочной кислоты, которая и вызывает изжогу.

Изжога может возникать у здоровых людей после значительного переедания, употребления недоброкачественной пищи, а также сладостей, свежей выпечки, черного хлеба, жирной и острой пищи, кисломолочных продуктов, шоколада, алкоголя, кофеинсодержащих напитков (кофе, черного чая, кока-колы и др.), кислых фруктов (яблок, лимонов, слив) и соков, помидоров, томатных соусов и т.д. Изжогу может вызывать и курение. Во всех этих случаях она носит кратковременный, ситуативный характер.

Избыточный вес, ношение тугих поясов, поднятие тяжестей способствуют повышению внутрибрюшного давления, что, в свою очередь, приводит к изжоге.

Более упорная изжога наблюдается при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта: при эзофагите (от греч. oisophagos — пищевод, суффикс -ит означает «воспаление») и рефлюкс-эзофагите, о чем говорилось выше, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гастрите и холецистите, желчнокаменной болезни. Она может быть симптомом грыжи пищеводного отверстия диафрагмы, возникает у оперированных больных.

Изжога обычно сопровождает системные заболевания соединительной ткани — красную волчанку, склеродермию (при этих заболеваниях из-за неполноценности соединительной ткани бывает недостаточность соответствующего сфинктера). Она появляется во время беременности, возможна на фоне снижения аппетита, потери веса, слабости, лихорадки и т.д.

Вызывать изжогу может прием некоторых лекарственных препаратов: в первую очередь, группы нестероидных противовоспалительных средств (в частности, аспирина, ибупрофена, ортофена), а также препаратов для лечения бронхиальной астмы, содержащих теофиллин (теопэк, теотард и др.), препаратов для снижения артериального давления, сердечных средств и т.д.

Чтобы понять механизмы возникновения изжоги, рассмотрим самые характерные состояния, при которых она возникает.

— Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы и рефлюкс-эзофагит. Чаще всего эти два заболевания встречаются совместно.Как правило, сначала развивается грыжа пищеводного отверстия диафрагмы (результат смещения через пищеводное отверстие диафрагмы в грудную полость какого-либо органа брюшной полости, чаще желудка). Она встречается почти у 50% пожилых людей и сопровождает течение язвенной болезни, хронического холецистита.

— При изжоге надо есть небольшими порциями 5-6 раз вдень, не допуская переполнения желудка.

— Следите за работой кишечника, не допускайте запоров.

— Пейте отфильтрованную воду или щелочную минеральную воду без газа (углекислый газ повышает кислотность желудочного сока), покупайте ее только в стеклянных бутылках.

В основном к образованию такой грыжи приводят следующие факторы: слабость мышечной части диафрагмы; частое повышение давления в брюшной полости, обусловленное тяжелой физической нагрузкой, кашлем, запорами, перееданием. Вследствие развития грыжи и возникает недостаточность пищеводно-желудочного сфинктера, поэтому желудочное содержимое беспрепятственно попадает в пищевод и вызывает развитие рефлюкс-эзофагита. К симптомам этого заболевания можно отнести нарушения прохождения пищи по пищеводу, изжогу, жжение и саднение, изредка — боли за грудиной. Изжога чаще всего возникает при горизонтальном положении и наклоне туловища вперед, то есть в позах, способствующих выходу грыжи в грудную полость и рефлюксу. При возврате в вертикальное положение она проходит. При длительном многолетнем течении хронического рефлюкс-эзофагита в ряде случаев изжога становится значительно слабее или исчезает совсем, сменяясь першением, небольшим дискомфортом.

— Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. При язвенной болезни изжога развивается по нескольким причинам. Во-первых, очень часто у таких больных повышена кислотность желудочного сока, поэтому даже короткие эпизоды рефлюкса в пищевод (что, собственно, является нормой у здоровых людей) вызывают значительное повреждение слизистой пищевода, а следовательно, и изжогу. Во-вторых, при поражении язвой стенки желудка или двенадцатиперстной кишки снижается их сократительная функция, поэтому время нахождения пищи в желудке увеличивается в несколько раз. Вследствие этого увеличивается количество забросов желудочного содержимого в пищевод. В-третьих, при осложненном течении язвенной болезни, с развитием стеноза (сужения) двенадцатиперстной кишки, развивается застой пищи в желудке. Попросту говоря, пища не может вовремя покинуть желудок. У таких больных развивается отрыжка съеденной накануне пищей, а в запущенных случаях — рвота. Вместе с пищевыми массами в просвет пищевода попадает большое количество желудочного сока.

— Болезнь оперированного желудка. Изжога развивается после резекций или полного удаления желудка из-за заброса сока поджелудочной железы или желчи.

— После еды походите, постойте, в крайнем случае, посидите 30-40 минут.

— Если после приема пищи вам необходимо прилечь, поднимите изголовье на 10-15 см.

— Исключите из рациона продукты, способствующие метеоризму, — молоко, ржаной хлеб, бобовые, капусту. Ограничьте жареные блюда, наваристые мясные и рыбные бульоны, специи — все, что способствует увеличению выработки желудочного сока.

— Изжога у беременных. Причина — токсикоз первой половины беременности с частыми рвотами и, следовательно, раздражением пищевода рвотными массами. Кроме того, растущая матка приводит к повышению внутрибрюшного давления. В результате кардиальный сфинктер смыкается недостаточно плотно и содержимое желудка забрасывается обратно в пищевод. Изжога может беспокоить беременную женщину и во второй половине беременности, когда матка стоит в брюшной полости очень высоко.

Прежде чем лечить изжогу, надо выяснить причину, вызвавшую ее. То есть установить диагноз. Для этого назначают исследование органов желудочно-кишечного тракта, рентгенологическое обследование, эндоскопию, определяют кислотность желудочного сока. Тем не менее можно дать некоторые общие рекомендации.

Как правило, изжога возникает через 30-60 минут после еды и может усиливаться при наклонах вперед или горизонтальном положении тела, при натуживании во время акта дефекации (особенно при запорах). Поэтому, если вы опасаетесь изжоги, не ложитесь после еды. Если же она по этой причине уже появилась, встаньте, проглотите слюну, выпейте воды.

В качестве симптоматической терапии применяют обволакивающие средства (фосфалюгель, маалокс, альмагель) и антацидные (понижающие кислотность желудочного сока) препараты (например, гастал, ранитидин). Первые, как видно из их названия, обволакивают слизистую пищевода, тем самым защищая ее от повреждающего действия желудочного сока, а вторые нейтрализуют желудочный сок путем снижения его кислотности.

Перед приемом лекарств надо обязательно изучить инструкцию, поскольку у всех препаратов есть побочные действия и противопоказания. При постоянном применении альмагеля, например, возможен запор, некоторые препараты, снижающие выработку желудочного сока, в каких-то условиях могут иметь обратный эффект и вызвать повышение его кислотности.

Небезобидно даже такое популярное в народе средство, как раствор соды. При постоянном приеме соды наступают тяжелые нарушения водно-солевого равновесия организма. Есть и другие вредные последствия. Поэтому использовать этот способ избавления от изжоги следует только в экстренных случаях.

— Помочь при изжоге могут и яйца, точнее, яичная скорлупа. Сварите вкрутую яйца, очистите их от скорлупы, после чего тщательно ее измельчите. Принимайте 3 раза в день по 0,5 ч. ложки.

— Помогают любые слизистые каши, а также отвар семян льна.

— Хорошо снимают изжогу растительные масла (по 1 ст. ложке 2-3 раза в день).

— Попробуйте принимать настой дягиля лекарственного. Высушенные листья, корни и семена истолочь в порошок, 0,5 ч. ложки порошка залить стаканом кипящей воды, накрыть крышкой и дать настояться в течение 15-20 минут, процедить. Выпить это количество в течение дня за 3 приема.

— Можно приготовить такой травяной сбор: смешать по 1 ч. ложке измельченных семян фенхеля, укропа и аниса. 1 ст. ложку сбора заварить как чай. Ежедневно выпивать по 1-2 чашки профилактически, а при приступе — по 1 ст. ложке через несколько минут до тех пор, пока изжога не прекратится.

Source: krasota-diet.ru

Почему изжога от хлеба с

izzh.travelel.ru

---

• 
  Калорийность хлеба с отрубями
• 
  Песня детская про хлеб
• 
  Хлеб с отрубями польза
• 
  Солод для выпечки хлеба
• 
  Хлеб в молоке жареный
• 
  Хлеб мясной глобус состав
• 
  Интересные факты про хлеб
• 
  Пальчиковая гимнастика про хлеб
• 
  Бородинский хлеб на закваске
• 
  Почему белый хлеб белый
• 
  Хлеб родится или родиться