Калорийность Мясной хлеб Глобус. Химический состав и пищевая ценность. Хлеб мясной глобус состав
Мясной хлеб как в глобусе, рецепт
Опубликовано 06.01.2018 Разместил: Drug [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: 60 мин Сегодня будем учиться готовить дома мясной хлеб как в глобусе. Рецепт вкусного домашнего блюда из мясного фарша всем придется по вкусу. Рецепт пришёл к нам из Германии, к пшеничному или ржаному хлебу он не имеет никакого отношения, а на родине называется «мясо по-баварски». Фарш вы можете использовать готовый, или самостоятельно перемолоть в мясорубке 2 часть говядины, 2 части свинины и 1 часть свиного сала. Чтобы мясо сохранило розовый цвет, в промышленных масштабах используют нитритную соль, в домашних условиях это делать не обязательно, подойдёт обычная поваренная, но, как говорится «на вкус и цвет...». Также приготовьте и такой мясной рулет из фарша. На приготовление понадобится 60 минут, из указанных ингредиентов получится 6 порций.- фарш из говядины – 300 гр.;- свиной фарш (с жиром) – 450 гр.;- вода фильтрованная – 150 мл.;- огурец маринованный – 70 гр.;- перец красный – 50 гр.;- лук репчатый – 60 гр.;- чеснок – 3 зуб.;- мускатный орех, паприка, соль.
Итак, смешиваем в миске свиной и говяжий фарш. Перед приготовлением советую пропустить массу через мясорубку дважды, чтобы добиться однородной консистенции.
Далее добавляем к мясу соль, на такое количество нужно 2-3 чайные ложки соли (12-15 г). В некоторых рецептах рекомендуют больше, но на мой вкус это чересчур.
Наливаем в миску ледяную фильтрованную воду, она не даёт таять свиному жиру на этапе замеса.
Затем добавляем специи – молотую паприку и тёртый мускатный орех.
Пассеруем в растительном масле мелко порубленный репчатый лук и чеснок до прозрачного состояния, полностью остужаем, добавляем в миску.
Стручок красного сладкого перца чистим от семян, режем кубиками, добавляем к остальным ингредиентам. Тщательно вымешиваем массу, пока она не станет клейкой и однородной с вкраплениями овощей.
Антипригарную прямоугольную форму смазываем растительным маслом, выкладываем фарш, распределяем ровным слоем, ножом рисуем узор сверху.
Духовку нагреваем до 165 градусов Цельсия, готовим мясной хлеб 40 минут, остужаем в форме.
К этому блюду можно смешать глазурь из мёда, столовой горчицы и майонеза.
Приятного аппетита.
namenu.ru
Мясной хлеб как в глобусе, рецепт
Опубликовано 07.01.2018 Разместил: Drug [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: 60 мин Думаю, вам понравится этот вкуснейший мясной хлеб как в глобусе. Я подготовила для вас рецепт, по которому вы приготовите вкусную домашнюю запеченную колбасу. Хлеба в этом рецепте нет, он присутствует только в названии. Видимо форма запеченного мяса ассоциируется с хлебной буханкой, вот из-за этой формы блюдо и получило свое название. Для приготовления вам понадобится мощный блендер или мясорубка с мелкими отверстиями и нитритная соль. Думаю, вам понравится и этот мясной рулет с грибами и сыром. На приготовление понадобится 60 минут. Из указанных в этом рецепте ингредиентов получится 5 порций.- свинина – 350 гр.;- бекон – 150 гр.;- говядина – 350 гр.;- молотый красный перец – 3 гр.;- молотый черный перец – 3 гр.;- вода – 170 мл.;- лук репчатый – 160 гр.;- лук порей – 45 гр.;- копченая паприка – 5 гр.;- соль нитритная – 15 гр.;- растительное и сливочное масло.
В сковороде нагреваем по 25 г сливочного и растительного масла, бросаем в нагретое масло мелко порубленный репчатый лук, наливаем 2 столовые ложки воды или куриного бульона, пассеруем лук 8-12 минут, пока не станет совсем мягким. Перекладываем в тарелку, убираем в холодильник, чтобы полностью остыл.
В блендере перемалываем до однородности свинину и бекон.
Затем измельчаем до однородного состояния говядину.
Приправляем фарш молотым красным и черным перцем, насыпаем нитритную соль. Вместо нитритной соли можно взять обычную или морскую. Нитритную соль используют, чтобы мясо сохранило розовый цвет.
Затем наливаем в чашу ледяную воду.
Добавляем остывший обжаренный лучок и немного мелко порубленного лука порея. Включаем блендер и перемалываем ингредиенты несколько минут, пока масса не превратится в однородный розовый фарш.
Выкладываем массу в миску, добавляем хлопья копченой паприки, хорошо вымешиваем ложкой.
Смазываем форму рафинированным растительным маслом для жарки или свиным салом, выкладываем фарш.
Столовой ложкой делаем рисунок на поверхности. Нагреваем духовку до температуры 170 градусов.
Помещаем форму в середину разогретой духовки, готовим 35-40 минут. Также я для вас подготовила и такой рецепт рулета из омлета с мясной начинкой.
Готовый мясной хлеб остужаем в форме, храним в холодильнике.
every-holiday.ru
Калорийность Мясной хлеб Глобус. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Мясной хлеб Глобус".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359 кКал | 1684 кКал | 21.3% | 5.9% | 1685 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 3.7% | 76 г |
| Жиры | 35 г | 60 г | 58.3% | 16.2% | 60 г |
| Углеводы | 1 г | 211 г | 0.5% | 0.1% | 200 г |
Энергетическая ценность Мясной хлеб Глобус составляет 359 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.
health-diet.ru
Калорийность Мясной Хлеб по-Баварски [Глобус]. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Мясной Хлеб по-Баварски [Глобус]".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359 кКал | 1684 кКал | 21.3% | 5.9% | 1685 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 3.7% | 76 г |
| Жиры | 35 г | 60 г | 58.3% | 16.2% | 60 г |
| Углеводы | 1 г | 211 г | 0.5% | 0.1% | 200 г |
Энергетическая ценность Мясной Хлеб по-Баварски [Глобус] составляет 359 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.
health-diet.ru
Калорийность мясной хлеб Глобус. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "мясной хлеб Глобус".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287 кКал | 1684 кКал | 17% | 5.9% | 1688 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 4.6% | 76 г |
| Жиры | 27 г | 60 г | 45% | 15.7% | 60 г |
Энергетическая ценность мясной хлеб Глобус составляет 287 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.
health-diet.ru
Калорийность Мясной хлеб Глобус. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Мясной хлеб Глобус".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359 кКал | 1684 кКал | 21.3% | 5.9% | 1685 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 3.7% | 76 г |
| Жиры | 35 г | 60 г | 58.3% | 16.2% | 60 г |
| Углеводы | 1 г | 211 г | 0.5% | 0.1% | 200 г |
Энергетическая ценность Мясной хлеб Глобус составляет 359 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.
health-diet.ru
Калорийность мясной хлеб глобус. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "мясной хлеб глобус".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287 кКал | 1684 кКал | 17% | 5.9% | 1688 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 4.6% | 76 г |
| Жиры | 27 г | 60 г | 45% | 15.7% | 60 г |
Энергетическая ценность мясной хлеб глобус составляет 287 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.
health-diet.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»