Диета и правильное питание после операции на аппендицит. Можно ли хлеб после аппендицита
что можно, а что категорически нельзя
Аппендицит — это очень распространенное хирургическое заболевание, представляющее собой воспаление аппендикса (придаток слепой кишки).
Заболевание может возникать в любом возрасте, но чаще всего ему подвержены люди от 10 до 30 лет.
В случае подтверждения диагноза "аппендицит", проводится немедленная операция по удалению аппендикса (аппендэкомия).
Основные принципы диеты после аппендицита
Соблюдение диеты после операции является важным звеном на пути к выздоровлению. Диету после аппендицита необходимо соблюдать в течение 3-4 недель – до полного выздоровления и заживления швов. В зависимости от периода выздоровления выделяют четыре этапа диеты, которые различаются между собой видами продуктов и блюд. Однако на весь период диеты выделяют ряд основных принципов, которых необходимо придерживаться для скорейшего выздоровления:- дробное питание 5-6 раз в день,
- небольшие порции,
- жидкая или перетертая пища (пюре, муссы, желе, каши, суфле или супы),
- только обработанные продукты (запеченные, приготовленные на пару, отварные),
- комфортная температура потребляемых блюд (исключить холодное и горячее).
- полноценное питание, включающее весь спектр витаминов, минералов и питательных веществ.
Диета на первое время после удаления аппендицита
В первые сутки после хирургического вмешательства, кишечнику необходимо время для восстановления. Поэтому первые 12 часов после операции разрешается только смачивать губы водой, при необходимости. Если общее состояние удовлетворительное, в последующие 12 часов разрешается пить воду или рисовый отвар, куриный вторичный бульон.2-3 сутки после удаления аппендицита
Принимать пищу в этот период следует с осторожностью, маленькими порциями, следя за перистальтикой кишечника и консультируясь с врачом. Диета после аппендэктомии на 2-3 сутки может включать:
- вторичный куриный или овощной бульон,
- картофельное, кабачковое или тыквенное пюре,
- протертое отварное куриное филе,
- рисовый отвар или жидкая рисовая каша,
- нежирный йогурт без добавок.
- бобовые,
- копчености,
- продукты, содержащие клетчатку в большом количестве (капуста, кукуруза, орехи, хлеб),
- молоко,
- жареные, жирные, маринованные и соленые продукты,
- сало,
- газированные напитки,
- острые блюда, специи, приправы,
- алкоголь,
- крепкие чай и кофе,
- любая твердая пища.
1 прием пищи:
Пюре из запеченной тыквы.
Отвар шиповника.
2 прием пищи:
Овощной бульон на основе картофеля, лука, цветной капусты.
3 прием пищи:
Мусс из трески на пару.
Кабачковое пюре.
4 прием пищи:
Пюре из запеченного яблока.
5 прием пищи:
Йогурт нежирный, без добавок.
6 прием пищи:
Кисель из фруктов.
Неделя после операции: диета после аппендицита
Диета после аппендицита на этом этапе нацелена на создание благоприятных условий для выздоровления и заживления кишечника и восстановления его работы.- продукты, содержащие клетчатку (морковь, запеченные яблоки, сухофрукты, каши из круп, приготовленные на воде),
- нежирные сорта мяса (куриное филе, кролик, телятина),
- нежирные сорта рыбы (желательно морской),
- 10-15г сливочного масла,
- нежирные кисломолочные продукты (кефир, йогурт, сметана).
Пример рациона диеты после аппендицита на первую неделю:
1 прием пищи:
Овсяная каша на воде с курагой, перетертая.
2 прием пищи:
Запеченное яблоко.
Травяной чай.
3 прием пищи:
Куриные тефтели в собственном соку, приготовленные на пару.
Пюре из отварной свеклы.
4 прием пищи:
Суп-пюре из моркови, кабачка, картофеля с добавлением свежей петрушки или укропа.
5 прием пищи:
Жидкая рисовая каша на молоке с кусочком сливочного масла.
Ягодный компот (не концентрированный).
6 прием пищи:
Кефир
Первый месяц после операции: диета после аппендицита
Окончание диеты после аппендицита должно быть плавным для того, чтобы не нанести только восстановившемуся организму дополнительный стресс. После первой недели диеты список разрешенных блюд расширяется, мягко подготавливая организм к возвращению к прежнему рациону.Овощи. Картофель, лук, морковь, лук-порей, сельдерей, тыква, кабачки, свекла. Разрешается употреблять эти овощи, как отдельно, отварив, стушив или в виде пюре, так и добавляя их в супы, запеканки, омлеты.
Полезно добавлять свежую зелень (укроп, базилик, петрушку) в готовые блюда, так как они способствуют пищеварению.
Фрукты. Можно употреблять малину, апельсины, смородину, мандарины, яблоки, персики, клубнику. Следует обращать внимание на фрукты с крупными зернами или жесткой кожицей, очищая их перед употреблением.
Гарниры. Каши из риса, гречки, овсянки на воде или на разбавленном молоке. Макаронные запеканки, овощи. Разрешается добавлять грибы.
Мясо. Употребляют нежирное диетическое мясо – куриное филе, говядина, кролик, телятина, филе индейки.
Рыба. Предпочтение отдают нежирным сортам морской рыбы – треска, кета, окунь морской, минтай, камбала, навага, тунец.
Мучное. Можно есть несвежий чёрный и серый хлеб, чёрствый белый хлеб, несдобные сухари.
Молочные продукты. Позволяется обезжиренное или разбавленное молоко, нежирные сливки, йогурт без наполнителей, кефир, нежирный перетертый творог.
Сладости. Мармелад, зефир, фруктовые желе, мед, цукаты и сухофрукты (курага, финики, инжир, чернослив).
Напитки. Травяной и зеленый чаи, некрепкие кофе и черный чай с молоком, сладкое какао, отвар из шиповника или сушеной черники, компот, фруктовый кисель.
Соблюдение диеты после аппендицита в первый месяц очень важно – рацион влияет на состав микрофлоры кишечника, заново его формируя. Необходимо избегать любых излишеств – сильно сладкого или соленого, больших порций, концентрированных блюд.
Исключают:
- бобовые,
- сдобные, кремовые изделия,
- острые, жареные и копченые блюда,
- окрошку, супы с зажаркой, борщ,
- жирное молоко и сыр,
- майонезы и соусы,
- черный шоколад,
- газированные напитки.
Примерное меню диеты после аппендицита на первый месяц:
День 1:
Завтрак:
Паровой омлет с луком, сладким перцем и петрушкой.
Зеленый чай.
2 завтрак:
Тушеные овощи (морковь, картофель, кабачок).
Малиновый морс.
Ланч:
Рыбный суп из минтая с добавлением небольшого количества пшена.
Серый "вчерашний" хлеб.
Фруктовый компот.
Обед:
Жидкая гречневая каша на воде.
Отварная говядина, перекрученная мясорубкой.
Отвар шиповника.
Полдник:
Йогурт с персиком, финиками и инжиром.
Ужин:
Травяной чай.
Фруктовое желе.
День 2:
Завтрак:
Отвар шиповника.
Овсяная каша на разбавленном молоке с финиками.
2 завтрак:
Макаронная запеканка.
Ланч:
Суп на бульоне из куриного филе с гречкой, морковью, картофелем и петрушкой.
Сухари из черного хлеба.
Мармелад.
Зеленый чай.
Обед:
Пюре из отварных моркови и тыквы.
Камбала, запеченная в духовке.
Запеченное яблоко.
Фруктовый компот.
Полдник:
Творожная запеканка с персиком.
Некрепкое какао.
Ужин:
Травяной чай.
Пюре из запеченных яблока, персика и тыквы.
День 3:
Завтрак:
Протертый нежирный творог с добавлением небольшого количества меда.
Травяной чай.
2 завтрак:
Тушеные грибы с овощами.
Взвар (узвар).
Ланч:
Суп-пюре из цветной капусты и кабачка с добавлением укропа.
Паровой омлет.
Фруктовый кисель.
Обед:
Рисовая каша на воде с добавлением сливочного масла.
Кнели из кролика.
Зеленый чай.
Полдник:
Фруктовый салат из яблока, половинки банана, апельсина, заправленный нежирным йогуртом.
Ужин:
Кефир.
Сухари из серого или белого хлеба.
День 4:
Завтрак:
Перетертая запеченная тыква с небольшим количеством меда.
Некрепкое какао.
Овсяная каша на воде с курагой и черносливом.
Чай зеленый.
Ланч:
Суп на бульоне из окуня с рисом, морковью, петрушкой.
Серый "вчерашний" хлеб.
Некрепкий черный чай (можно с молоком).
Фруктовое желе.
Полдник:
Жидкое пюре из картофеля и моркови с добавлением зелени.
Паровые тефтели из телятины.
Ягодный компот.
Обед:
Сухари из белого или серого хлеба.
Зефир.
Зеленый чай.
Ужин:
Травяной чай с долькой апельсина.
Запеченное яблоко.
День 5:
Завтрак:
Перетертый творог с ягодами (малина, клубника, смородина).
Зеленый чай.
2 завтрак:
Запеченные овощи (морковь, кабачок, тыква).
Отвар шиповника.
Ланч:
Суп-пюре из лука, моркови, грибов и петрушки.
Нежирный йогурт с финиками, курагой.
Отвар из сушеной черники.
Обед:
Куриное филе, запеченное в духовке с тыквой и морковью.
Некрепкий черный чай.
Мармелад.
Полдник:
Гречневая каша на молоке.
Фруктовый компот.
Ужин:
Травяной чай.
Творожная запеканка.
День 6:
Завтрак:
Некрепкое какао.
Овсяная каша на молоке с курагой и медом.
2 завтрак:
Овощной омлет с кабачком, картофелем, луком и зеленью.
Зеленый чай с долькой апельсина.
Ланч:
Куриный вторичный бульон.
Сухари из черного или серого хлеба.
Гречневая каша на воде.
Фруктовый кисель.
Обед:
Отварной минтай.
Пюре из отварной моркови и зелени.
Ягодный компот.
Зефир.
Полдник:
Молочный паровой пудинг.
Зеленый чай.
Ужин:
Запеченное яблоко с курагой.
Йогурт.
День 7:
Завтрак:
Травяной чай.
Фруктовый салат из персика, клубники, половинки банана, заправленный нежирным йогуртом.
2 завтрак:
Тыквенная каша на разбавленном молоке с рисом.
Ягодный компот.
Ланч:
Суп-пюре из тыквы, моркови, картофеля, кабачка с укропом.
Фруктовое желе.
Зеленый чай.
Обед:
Рыбные котлеты на пару из кеты.
Макаронная запеканка.
Отвар из сушеной черники.
Мармелад.
Полдник:
Творожная запеканка.
Зеленый чай.
Ужин:
Пюре из запеченного яблока и чернослива.
Кефир.
По истечении месяца, возвращаются к прежнему рациону, ограничивая на протяжении 2 месяцев:
- жирные, копченные, острые блюда,
- виноград, виноградные соки,
- газированные напитки,
- алкоголь.
alebed.org
Диета после удаления аппендицита – что можно кушать
Диета после удаления аппендицита направлена на быстрое восстановление пациента и нормализацию функционирования органов пищеварительной системы после удаления червеобразного отростка. Продолжительность соблюдения щадящего рациона индивидуальна для каждого человека, однако срок не должен быть менее двухнедельного периода. В случае развития осложнений на фоне воспалительного процесса в придатке слепой кишки, время соблюдения диетического стола продлевают на месяц.
Многие пациенты задают вопрос – зачем необходимо щадящее питание после аппендицита, ведь он не участвует в процессе переваривания пищи, как, например, желудок, печень или поджелудочная железа. Кроме этого, он не являлся частью кишечной трубки, и по нему никогда не проходила пища. Однако для соблюдения диеты есть несколько причин:
- хирургическое лечение подразумевает применение наркоза, от которого наступает временный паралич некоторых внутренних органов, в частности кишечника. На этом фоне он перестаёт выполнять привычные для него функции – переваривание поступающей в организм пищи и её проталкивание по направлению сверху вниз;
- воспалительный процесс, которому был подвержен червеобразный отросток, мог распространиться на расположенные вблизи петли кишечника. Для их восстановления необходимо соблюдать щадящее меню;
- на ту область, где придаток слепой кишки впадал в кишечник, во время хирургического вмешательства накладываются швы. Для удержания тканей вместе и ускорения процесса заживления необходимо на некоторое время отказаться от привычных продуктов и блюд.
Из этого следует, что питание после удаления аппендицита направлено на достижение нескольких целей:
- восстановление нормального прохождения пищи по ЖКТ;
- недопущение растяжения кишечника;
- предупреждение расхождения внутренних швов;
- способствование заживлению повреждённых тканей кишечника.
В течение нескольких часов после хирургического вмешательства разрешается лишь смачивать губы водой. Постепенно делать небольшие глотки. Если не будет рвоты пациенту можно принимать внутрь другие разрешённые лечащим врачом напитки.
Первые несколько дней диета после операции по удалению аппендицита предусматривает соблюдение лечебного голодания. Это означает, что пациенту ничего нельзя кушать, а пить можно только очищенную воду, сок, нежирный бульон или некрепкий зелёный чай без сахара.
Диета после удаления аппендикса
Начиная с третьего дня питание после операции немного расширяется. Рацион должен состоять из жидких и парообразных блюд, их суточный химический состав должен включать в себя:
- белков – 5 грамм;
- жиров – до 20 грамм;
- углеводов – 150 грамм;
- калорийность блюд не должна превышать 800 ккал;
- жидкости – более 2-х литров.
В меню можно вводить:
- овощной бульон;
- желе;
- сладкие чаи;
- свежевыжатые соки;
- натуральные йогурты;
- хорошо перетёртое картофельное или овощное пюре;
- компоты и кисели;
- рисовый отвар.
С четвёртого по десятый день с момента проведения аппендэктомии, рацион пациента дополняется новыми продуктами. Начиная с четвёртого дня химический состав блюд в сутки должен содержать в себе:
- белков – до 50 грамм;
- жиров – не более 50 грамм;
- углеводов – 250 грамм;
- жидкости до 2-х литров;
- калорийность – 1600 килокалорий.
В этот период можно кушать:
- отварное всмятку яйцо;
- сливочное масло;
- жидкую гречневую, овсяную и рисовую кашу на водной основе или на обезжиренном бульоне;
- пропаренные или отварные диетические сорта мяса и рыбы;
- молочные супы;
- белковый омлет;
- макаронные изделия;
- вчерашний хлеб;
- фрукты и ягоды не только после термической обработки, но и в сыром виде;
- грибной бульон;
- паровые котлеты или фрикадельки;
- петрушку и укроп;
- сухофрукты;
- морепродукты;
- творожные, картофельные и мясные запеканки;
- кисломолочную продукцию.
Разрешённые продукты после аппендицита
Список того, что можно кушать после аппендицита, дополняется или ограничивается только лечащим врачом, который основывается на состоянии пациента. Кроме этого, есть несколько рекомендаций относительно питания:
- лучше всего питаться небольшими порциями до семи раз в сутки;
- стараться не переедать. Стоит помнить, что после трапезы человек должен быть не полностью сыт. Для этого необходимо поглощать пищу не спеша и тщательно пережёвывать все продукты;
- трапезы должны осуществляться каждый день в одно и тоже время. Организм привыкнет к режиму и будет готов к перевариванию пищи;
- нужно строго следить за температурой блюд. Ни в коем случае нельзя принимать внутрь чрезмерно горячую или сильно холодную пищу;
- готовить продукты необходимо наиболее щадящими способами, а именно – отваривать и пропаривать. Постепенно вводятся запечённые и тушёные блюда.
Примерное меню по дням составляет диетолог или гастроэнтеролог. Таким образом, пациент примерно через месяц будет возвращаться к привычному питанию.
Список разрешённых и запрещённых продуктов будет одинаковым при аппендиците и у взрослых, и у детей.
Диета после операции на аппендицит в первую очередь ограничивает потребление жиров и поваренной соли. От второго компонента рекомендуется отказаться первые несколько недель после проведения операции.
Кроме этого, под категорический запрет попадают:
- субпродукты;
- жирные разновидности мяса, птицы и рыбы;
- острые пряности и соусы;
- наваристые бульоны;
- молочная и кисломолочная продукция с высоким процентом жирности;
- сладости и кондитерские крема;
- шоколад и мороженое;
- копчёности и консервы;
- маринады и разносолы;
- острые сорта твёрдых сыров;
- свежий хлеб и сдоба;
- бобовые культуры;
- газированные напитки;
- крепкий чай и кофе;
- жирные первые блюда;
- виноградный сок;
- кетчуп, горчица, майонез и другие соусы;
- сало и кулинарные жиры;
- варенье и сгущёнка;
- лук и чеснок;
- пельмени;
- кислые сорта ягод;
- арбуз и хурма.
Из этого следует, что диета после аппендицита у взрослых подразумевает полный отказ от тех компонентов, которые способны вызвать повышенное газообразование, на фоне чего может сильно разболеться живот и появляется высокая вероятность расхождения швов. Кроме этого, исключаются продукты с высоким содержанием клетчатки, а также те ингредиенты, которые могут вызвать воспалительный процесс в кишечнике.
Диета после аппендицита у детей ничем не отличается от рекомендаций относительно питания для взрослых пациентов.
Кроме этого, абсолютно всем, кто перенёс лапароскопию для удаления воспалённого червеобразного отростка, необходимо помнить, что не стоит ожидать положительного результата от диетотерапии при самостоятельном введении новых компонентов и блюд без разрешения лечащего врача.
Также стоит отметить, что диетический стол будет неэффективен, если взрослые пациенты будут продолжать курить и распивать алкогольные напитки. Это только усугубит послеоперационное восстановление. Аналогичные принципы касаются подростков. Но за реабилитацию детей несут ответственность родители, которым необходимо строго выполнять все рекомендации гастроэнтеролога и не курить в присутствии ребёнка.
okgastro.ru
Диета после удаления аппендицита: что можно кушать
Одной из самых распространённых хирургических патологий на сегодняшний день остаётся аппендицит. Лечение данной патологии проводят исключительно в хирургическом стационаре: путём операции по удалению придатка слепой кишки. Как и при любом другом оперативном вмешательстве на органах пищеварения, после удаления аппендицита требуется соблюдать особую диету, чтобы избежать осложнений и неприятных последствий для здоровья.
Основные принципы питания после операции
Аппендикс – важная часть пищеварительной системы. Он выполняет иммунные функции в организме, создавая барьер для проникновения в кишечник патогенной флоры. Удаление данного анатомического образования лишает кишечник дополнительной иммунной защиты, а значит, пациент должен строго знать, что можно есть после операции на аппендицит, чтобы предотвратить инфекционные осложнения.
Питание в восстановительный период должно быть дробным и облегчённым, оно должно способствовать восстановлению нормальной работы кишечника и поддерживать тонус кишечной трубки до полного завершения регенерации тканей.
Важно знать! Диета после операции удаления аппендицита продолжается не менее 1 недели. При неосложнённом протекании восстановительного периода щадящий режим питания соблюдают ещё 5-8 дней, после чего можно возвращаться к привычной еде.
Что можно кушать
Первые послеоперационные сутки пациент проводит в обычной палате под наблюдением медицинских сестёр и врачей, в это время его организм восстанавливается после наркоза. В первые 24 часа питание строго противопоказано. Больной должен лежать в кровати, не вставать. Пить пациенту также нельзя, ухаживающему разрешатся лишь смочить губы больному.
Диета на 1 — 3 день
Диета первых дней после удаления червеобразного отростка подразумевает включение в рацион щадящей, легко усваиваемой и перевариваемой пищи. Для питания подходят бульоны, отвары, слизевые супы, а также тёплые (но не горячие) напитки.
Что можно кушать на 2-3 день послеоперационного периода:
- Бульоны из нежирных сортов мяса (курицы, кролика, индейки).
- Слизевые супы из перловой, рисовой, гречневой круп.
- Овощные, фруктовые, мясные пюре. Их можно приготовить самим или купить уже готовые в аптеке.
- Кисломолочные напитки.
- Теплый чай, компоты, ягодные отвары.
Весь рацион питания делят на 5-6 полноценных приёмов пищи. Желательно питаться дробно: за один приём пищи употреблять только один вид продукта.
Важно! Соблюдение температурного режима – неотъемлемая часть диеты в послеоперационном периоде. Пища не должна быть раздражающей для кишечника, поэтому блюда подают в тёплом виде без добавления специй.
Диета на 4 — 7 день
Меню последующих дней включает в себя более разнообразную пищу. Расширение меню важно для больного, так как организму нужна энергия для восстановления тканей и борьбы с инфекцией.
Для питания в этот период подходят супы, каши, овощные и фруктовые пюре, мясные пюре. Измельчать кусочки пищи до состояния кашицы уже не так важно, как в первые часы после хирургического вмешательства, однако блюда должны быть хорошо проварены, чтобы облегчить нагрузку на пищеварительную трубку.
Разрешены:
- Супы, приготовленные на бульонах их нежирных сортов мяса. Кусочки мяса в таких супах лучше подавать отдельно, предварительно измельчив на мясорубке.
- Гречневая, рисовая, перловая, кукурузная, овсяная каши, приготовленные на воде или молоке. Добавлять что-то помимо молока в такие блюда не рекомендуется.
- Фруктовые и овощные пюре, которые можно приготовить самостоятельно или купить готовые.
- Кисломолочные напитки (бифидок, натуральные йогурты, ряженка, снежок, кефир). Все эти напитки помогают восстановлению работы кишечника, поддерживают нормальную микрофлору.
Важный совет! Для снятия запоров и кишечных колик, которые часто наблюдаются в послеоперационном периоде, можно кушать протёртую варёную свёклу и пить свекольный отвар.
Не нужно забывать о потреблении большого количества жидкости. Для этого подходит обычная вода, морсы, компоты, отвары, зелёные и чёрные чаи. Но нельзя пить кофе, так как он плохо влияет на тонус и работу кишечника.
Послеоперационная диета: несколько правил на 4 — 7 сутки:
- Вся подаваемая пища готовится исключительно на пару или отваривается.
- При приготовлении пищи не добавляют специи и сахар.
- Сырые овощи и фрукты кушать нельзя.
- Температура подаваемых блюд должна быть сравнима с температурой человеческого тела.
- Дробное питание, не менее 5-6 приёмов пищи за сутки.
- За сутки пациент должен выпивать не менее 2-3 литров жидкости.
Важно! Щадящее питание лучше соблюдать до конца второй недели после операции. К тому времени произойдёт полная регенерация тканей, кишечник будет готов к перевариванию привычной пищи.
Что нельзя кушать
Прежде всего, в список запрещённых продуктов входят специи, пряности, соль и сахар. Они оказывают раздражающее действие на желудок и пищеварительный тракт. В эту же группу входят копчёности, маринады и маринованные продукты, жирные блюда (жирное мясо, масла, сало, колбаса, соусы и майонез). Они не только раздражают желудок, но и требуют повышенной работы кишечника, так как долго перевариваются.
Для предотвращения газообразования нельзя кушать бобовые культуры, горох, свежий хлеб, нельзя пить газированные напитки. Исключению подлежат сладкие и сдобные продукты питания, которые вызывают повышенную нагрузку на поджелудочную железу и работу кишечника.
Двухнедельное соблюдение правильного питания поможет быстро восстановиться, предотвратит развитие инфекционных и неинфекционных осложнений, облегчит состояние пациента после операции на аппендицит. Что можно кушать – подскажет врач, а для запрещенных продуктов лучше составить отдельный список, чтобы не ошибиться при выборе меню на день.
posleudaleniya.ru
Диета после удаления аппендицита
Один из важных компонентов, составляющих восстановительный период после проведения аппендэктомии, – соблюдение специальной диеты, направленной на поддержание сил без существенной нагрузки на организм. Наряду с медикаментозной послеоперационной терапией и физическими упражнениями режим питания помогает желудочно-кишечному тракту быстрее вернуться в обычное рабочее состояние, а пациенту – снова войти в привычный жизненный ритм.
Стандартная хирургическая процедура по ликвидации воспаленного аппендикса занимает около 20 минут. После такого вмешательства, прошедшего без «сюрпризов», диета устанавливается сроком на две недели. Если же в ходе оперативных действий или после завершения процедуры возникли осложнения, длительность режима питания может быть увеличена. В зависимости от тяжести состояния больного, вида осложнения и скорости восстановления организма определенный график питания и рациона может увеличиваться на 2-7 суток.
С каждым часом после удаления аппендикса организм начинает воспринимать все больше продуктов, а пациент получает возможность разнообразить меню.
Режим питания после операции
Самое сложное в послеоперационной реабилитации – первые 12 часов, когда пациентам запрещено принимать пищу и жидкость. Максимум, что разрешается – смачивать губы водой. Такие серьезные меры необходимы, чтобы организм не отвлекался на переваривание пищи, а полностью посвятил себя восстановлению целостности тканей и органов. Хотя большинство пациентов хирургии, только перенесших вмешательство, и не думают о еде: отход от наркоза и болевые ощущения в области швов не располагают к хорошему аппетиту.
Для детей диета после аппендицита выглядит примерно так же, как и для взрослых.
Первые сутки
Окончание первых суток и начало второго дня после операции обычно проходит «под знаком» воды: разрешается пить негазированную минеральную воду, рисовый отвар или легкий куриный бульон, процеженный от жира. Разберем подробнее по дням, что можно есть после аппендицита, а что нельзя.
Вторые и третьи сутки
Здесь в меню пациента вносится некоторое разнообразие. Допустимо:
- картофельное, кабачковое или тыквенное пюре;
- протертое отварное мясо курицы и бульон из-под него;
- рисовая каша на воде без масла;
- йогурт с минимальным процентом жирности и низким содержанием сахара.
Самое главное в этом периоде восстановительного питания – дробность. Рекомендуется делить еду на маленькие порции и рассчитывать их на 5-6 приемов. В этом время нельзя употреблять продукты, приводящие к повышенному газообразованию: бобы, молоко и т.д.
Следующие 5-7 суток
В меню должны преобладать жидкие и пресные блюда:
- супы;
- пюре;
- бульоны;
- каши.
Причем куриные бульоны и овощные отвары гораздо предпочтительнее супов и каш, так как именно эти продукты быстро усваиваются и не нагружают организм лишней «работой».
Не стоит обходить вниманием и овощные пюре из отварного картофеля, тыквы, кабачка и моркови. Их можно есть как по отдельности, так и в комбинации. Разрешается добавить к ним отварной рис и свежую петрушку или укроп. Эти продукты содержат витамины группы A и C, которые способствуют улучшенной регенерации тканей, а зелень благотворно влияет на пищеварение.
Если жидкие яства и вареные овощи желудок принял без неприятных последствий в виде изменения стула, тошноты или тяжести, можно попробовать кисломолочную продукцию: натуральные йогурты, кефир, ряженку, творожок, но только с минимальной жирностью и без сахара.
При малейшей реакции со стороны ЖКТ на новый вид пищи рекомендуется временно убрать продукт из меню на 1-2 суток.
Еда необходима для нормального функционирования организма, но без воды он вовсе работать не будет. Поэтому ключевое место в диете после аппендэктомии занимает жидкость. Пить можно (и нужно) минеральную воду без газа, некрепкий зеленый или черный чай, морс, компот, разбавленный сок. Важно следить за содержанием сахара в напитках и отдавать предпочтение свежесваренному компоту, нежели магазинному концентрированному соку. Травяные настои и отвары – тоже хороший способ восполнения жидкости и источник полезных веществ, однако прежде чем заливать сборы кипятком, стоит поговорить с лечащим врачом. Травы и другие природные компоненты – сильные аллергены, способные при взаимодействии с некоторыми лекарствами вызывать непредсказуемые явления.
Большинство пациентов в первые несколько суток после удаления аппендикса соблюдают постельный режим. Для больных, в ходе оперирования которых возникли осложнения, он вовсе необходим. Поэтому высок риск образования запоров. Для профилактики затрудненной дефекации и скопления каловых масс в толстой кишке можно употреблять в пищу различные продукты, богатые калием. Этот элемент улучшает работу перистальтики и содержится в сухофруктах (изюме, кураге, черносливе), крупах (рисе, гречке, овсянке) и фруктах. Однако со свежими дарами плодовых культур стоит быть аккуратнее, некоторые из них вызывают повышенное газообразование, нежелательное во время реабилитационного периода (например, груши, арбуз, виноград).
Дальнейшие 4-6 сутки
Это время планомерного возвращения к обычной жизни и излюбленному рациону. Однако не стоит сразу запасаться любимыми котлетами, жареной картошкой и разнообразными приправами, пользы такой подход не принесет. Можно включать в меню:
- ржаной и белый хлеб;
- галетное печенье;
- ягодный и фруктовый кисель;
- творожную, рисовую или овсяную запеканку;
- небольшое количество сливочного масла;
- подслащенные теплые напитки;
- комбинации из отварной или пропаренной курицы, говядины, овощей и круп;
- вареную рыбу.
Овощные и куриные супы, пюре и бульоны все также остаются актуальными. Можно включить в рацион вареные яйца.
В период соблюдения послеоперационной диеты и в течение следующего месяца после хирургического вмешательства строго запрещается употреблять:
- алкогольные и энергетические напитки;
- жирную жареную пищу;
- острые, чрезмерно соленые и маринованные блюда;
- копченые и пряные продукты;
- овощи и фрукты, вызывающие вздутие живота и газообразование.
Строгое следование врачебным рекомендациям в отношении медикаментозной терапии, режима питания и образа жизни – прямой и быстрой путь к успешному выздоровлению.
Примерное меню на первую неделю
Меню, обеспеченное родственниками, а не силами больницы, должно обговариваться с лечащим врачом.
| 1 день | 2 день | 3 день | 4 день | 5 день | 6 день | 7 день | |
| I завтрак | Пустой чай, галетное печенье | Гречневая или рисовая каша на воде, без масла, чай, печенье | Слегка подсоленная пшенная или рисовая каша на воде, 1 крутое яйцо, печенье, чай | Безмолочные каши с маслом, чай, сыр | Безмолочная каша с небольшим кусочком сливочного масла, чай | Каша на воде с маслом, сладкий чай, бутерброд с сыром и хлебом | Каши на воде с маслом, батон с сыром, чай |
| II завтрак | Питье: вода, морс, компот, чай | Питье: вода, сок, морс | Питье и печенье | Сухое галетное печенье, компот, морс | Питье, печенье, сыр | Питье, печенье, сыр | Питье, сухое печенье, сыр |
| Обед | Бульон из курицы, овсяная каша на воде | Овощной отвар-пюре с рисом или картофелем, тушеная капуста без приправ и томатной пасты | Суп или бульон с кусочками овощей, мяса, каши на воде без масла | Суп-пюре из овощей, рисовая или гречневая каша с отварной курицей | Суп из овощей и курицы, ржаной хлеб, каша с тыквой | Суп-пюре из овощей на курином бульоне, ржаной хлеб, тушеная капуста | Куриный бульон с рисом, отварная говядина с овощами, ржаной хлеб |
| Полдник | Питье: вода, морс, компот, чай | Кисель, нежирный творожок или йогурт | Нежирный йогурт, творог, кисель | Кефир, кисель, печенье | Кисломолочные продукты | Кисломолочные продукты | Кисель, творог, йогурт |
| Ужин | Сухое галетное печенье, слабый чай, обезжиренный йогурт | Жидкая каша на воде из любой крупы, за исключением бобовых, некрепкий чай | Отварная рыба, каши из круп, негазированные напитки | Тушеная капуста с курицей, чай, сыр | Паровые рыбные котлеты, отварные овощи, чай | Творожная запеканка без сметаны, чай, печенье | Отварная или пареная рыба, чай, сыр |
Как видим, диета после удаления аппендицита довольна проста, и не составит труда ее соблюдать.
zhktinfo.ru
Диета после удаления аппендицита по дням
Аппендицит относится к группе воспалительных заболеваний, образующихся в силу различных причин, при этом заболеванию подвержены любые люди независимо от их возраста и пола. Основным источником воспаления врачи считают закупорку просвета, имеющегося между отростком-аппендиксом и слепой кишкой.
Части непереваренной пищи, кости, жесткие семена, различные посторонние предметы, попадающие в кишечник детей и взрослых, могут закупорить промежуток и способствовать началу воспаления. Эту болезнь можно излечить только хирургическим вмешательством, и должна назначаться диета после удаления аппендикса, то есть необходимо соблюдать особый режим питания.
В самые первые часы после проведенной операции больной не должен принимать пищу. Организм в этот день борется с ранами. На второй день можно выпить немного минеральной воды без газа. Уже к остальным дням и при нормальном течении выздоровления рацион постепенно должен расширяться. Особенно это актуально для детей.
Первые дни после операции
Швы, которые накладываются во время хирургического вмешательства, возможно будет снять уже на 10-й либо 11-й день, после этого рана заживляется в течение еще трех-четырех месяцев до тех пор, пока она перестанет болеть и создавать дискомфорт.
Надлежащая диета в данном случае нужна для нормального выполнения кишечным трактом своих функций, а также с тем, чтобы не допустить лишнего веса пациента, который станет неизбежно давить в область операционного шва, причиняя неприятные ощущения. Рекомендовано пить большое количество воды, особенно перед приемом пищи за полчаса и после еды – через час-полтора.
Рацион питания после удаления аппендицита
Рацион питания после операции должен быть разработан тщательно, с созданием специального графика. Ситуация должна контролироваться с доведением ее результатов лечащему врачу. Кушать нужно около 5 раз в день, следя за тем, чтобы блюда были по возможности растерты в пюре. Разрешается вводить в рацион томленые каши, готовящиеся при 50- 55 С, рецепты которых можно найти в поваренных книгах.
Кроме того, не стоит включать в список своих продуктов те, которые могут способствовать процессам брожения. Борщам, окрошкам, гороховым супам, капусте, чечевице, фасоли и еще ряду блюд дорога на диетический стол закрыта, так как они способствуют образованию газов, раздражающих кишечник и растягивающих его. Не следует как взрослому, так и ребенку, употреблять различные маринады, соленья, жареные и жирные блюда. Разрешено есть бульончики, супы, а также овощи, представленные свеклой, картофелем, луком, морковью.
Диета после операции должна включать в себя разнообразные супы из риса, гречки, крупы овсяной, в которые можно добавить немного сливочного масла. Что касается блюд из мяса, то сразу в послеоперационный период их лучше не есть, и кроме того, нужно постараться не включать в рацион сыры с большим содержанием жира, творог, кондитерские, особенно мучные, изделия и полуфабрикаты.
Разрешается нежирный рыбный бульон, вареное куриное мясо, кролик. Мучные блюда разрешены в виде черного и серого хлеба, черствого белого, несдобных сухарей, хлопьев.
Диета после операции аппендицита возможна и использованием кисломолочных низкокалорийных продуктов. Если эти продукты содержались в холодильнике, то их нужно подогреть, поскольку как холодные, так и горячие продукты могут причинить вред желудку.
Постепенно нужно есть побольше ягод и фруктов, таких, как клубника, персики, малина. Хорошо регулирует иммунную систему гранат. Он, кроме того, способствует образованию гемоглобина в организме ребенка.
Напитки можно употреблять в виде чая, овощных соков, кофе, какао, зеленого чая, фруктового киселя. Сладости разрешаются в малых дозах – мед, курага, чернослив.
Что касается сладостей и алкоголя, то их можно употреблять не раньше, чем через месяц. Сладости, включающие мучное, дрожжи, конфеты не должны употребляться, чтобы избежать проблемы с кишечником. К примеру, мед и зефир возможно есть в небольших количествах.
Лапароскопия при удалении аппендицита
Сегодня в медицине широко используется метод лапароскопии, когда хирургическая операция по удалению аппендицита осуществляется через небольшой вырез. Лапароскопия получила значительное распространение, поскольку этот метод имеет много преимуществ в сравнении с открытой операцией по удалению аппендицита.
В первую очередь лапароскопия отличается тем, что:
- боли после операции менее интенсивны;
- кишечник приобретает двигательную активность уже на ранних порах;
- эффективна косметическая составляющая: после операции не остаются шрамы;
- больной намного раньше выписывается из больницы;
- реабилитируется трудоспособность за короткий срок.
Диета для детей
Немного отличается от диеты взрослых диета детей. Для них предусмотрена максимально щадящая диета после операции. Пищу следует измельчать, для чего применяется терка. Варятся каши, готовятся котлетки на пару. Ребенку нельзя в этот период есть жареную пищу и жирный бульон, запрещено мясо кусками и твердые фрукты. Разрешено кушать бананы, а также уделить внимание кисломолочным продуктам с низкой калорийностью.
Удаление аппендицита у детей после осложнения, перитонита, требует более длительного восстановления, и соответственно, диета при этом должна быть особенно щадящей:
- применяются продукты, не раздражающие кишечник;
- не употребляются продукты, способствующие ожирению;
- исключаются острое и соленое, газировка.
Самыми опасными продуктами для детей в такой ситуации являются яблоки и орехи. Эти продукты вредны, потому что зачастую ребенок их глотает, не прожевывая.
Очень хорошо воздействуют на кишечник ребенка продукты с наличием пищевых волокон. К ним отнесены бобовые, овсянка, пшеничные отруби. Это делается для предотвращения запоров в условиях, когда употребляются различные лекарства, замедляющие перистальтику.
Правильное питание сократит послеоперационное время и подготовит больного к выписке.
Совершенно справедливо полагают, что для окончательного излечения всех осложнений, и взрослому и ребенку, заниматься физической культурой не рекомендуется.
siladiet.ru
Диета и правильное питание после операции на аппендицит
Каждому человеку, который попал в больницу с диагнозом острый аппендицит, обязательно будет проведена операция по его удалению. Естественно, это будет сделано только после тщательного обследования и подтверждения диагноза. После удаления аппендицита, как и после любого другого хирургического вмешательства следует быть готовым к тому, что диета станет обязательным пунктом в списке восстановительных мероприятий. Помимо стандартных процедур и приема определенных препаратов вам нужно будет придерживаться специального питания. Диета после операции по удалению аппендикса играет далеко не последнюю роль в послеоперационном периоде. Она помогает быстрее вернуться к привычному для каждого образу жизни, а также быстрее восстановить работу желудочно-кишечного тракта.
Стоит помнить, что диету соблюдать нужно обязательно, минимум 14 дней. Немного дольше, если во время или после операции были какие-то осложнения.
Операция по удалению аппендицита в большинстве случаев длится не более 20 минут, если все идёт хорошо и без осложнений. Восстановление после такого хирургического вмешательства происходит достаточно быстро, но не всегда просто. Самое сложное – это первые сутки после операции. Это день, когда больному ничего нельзя есть и пить. Максимум смочить пересохшие губы, не более. Первые сутки – это время, когда организму необходимо дать возможность бросить все силы на восстановление внутренних ран. На второй день разрешается минеральная вода без газа. Постепенно, с каждым днем идёт расширение списка продуктов, которые снова можно есть.
Что можно есть после операции на аппендицит?
Питание в первые 3 дня
В первые 12 часов после операции вообще нельзя употреблять пищу, но в основном, аппетита и так нет. При хорошем самочувствии, в конце первых суток разрешается выпить немного рисового отвара, куриного нежирного бульона или фруктового сладкого киселя.
В следующие 2 дня разрешается уже включать:
-
куриный нежирный бульон;
-
картофельное пюре;
-
отварной рис на воде;
-
кабачковое или тыквенное пюре;
-
нежирный, несладкий натуральный йогурт;
-
куриное мясо отварное и протертое.
При этом питание должно быть дробным, пищу нужно принимать небольшими порциями по 5-6 раз в день.
Питание в последующие дни
Следующие 7 дней после аппендицита в рацион пациента входят только пресные продукты, готовят их только в виде каши или очень жидких супов. Все это нужно для облегчения нагрузки на ваш желудок и кишечник. Предпочтительно есть не столько супы, сколько бульоны, сваренные на курином мясе, либо с овощами. Почему именно курица? Потому что это самое нежирное мясо, к тому же диетическое, легко усваиваемое по сравнению с остальными видами мяса. После операции нередко наблюдается потеря аппетита. Когда на второй день лечащим врачом будет разрешено немного поесть – следует не отказываться от легкого бульона. Он не вызовет негативной реакции со стороны ЖКТ, а больной быстрее сможет восстановить силы.
Полезными будут супы-пюре из овощей: кабачки, свекла, картофель, морковь, допустимо добавлять немного риса. В них будут содержаться самые важные для восстановления организма витамины А и С. Они способствуют быстрому заживлению внутренних тканей. Все ингредиенты варятся до полной готовности и измельчаются блендером до состояния жидкого пюре. Очень хорошо добавлять в бульоны или супы-пюре свежую зелень (петрушка, укроп), они будут улучшать пищеварение, что важно во время восстановительного периода.
Не стоит забывать о жидкости, которая также будет важна во время восстановления. Чем больше – тем лучше. В качестве жидкостей можно пить травяные чаи и натуральные соки, компоты, желательно, чтобы это все было своего приготовления, а не купленная в магазине химия с большим количеством сахара. Если возможности нет сделать соки самим, лучше ограничиться 1,5-2 литрами обычной воды ежедневно и обязательно.
Постепенно рацион после проведения операции будет расширяться. Через два-три дня организм уже будет в состоянии принять и переварить кашу, отварное мясо, некоторые кисломолочные продукты. Все это не должно вызвать какой-либо негативной реакции со стороны ЖКТ в виде запоров, рвоты или болезненности кишечника.
Натуральный йогурт или несладкий творожок, кефир, обогащенный бифидобактериями – все это также кладезь необходимых витаминов при восстановлении. Кисломолочный продукт легко усваивается и не вызывает негативной реакции со стороны желудка или кишечника. Его стоит ввести в рацион диеты сразу же, как только почувствуете себя немного лучше.
Из-за того, что первые несколько дней после удаления аппендикса пациент вынужден соблюдать постельный режим, у него могут возникнуть запоры из-за малоподвижности. Также причиной запоров могут стать и лекарства. В таком случае организм следует подпитать некоторым количеством клетчатки. Лучше всего подойдут вареная морковь, сухофрукты, печеные яблоки, шиповник, рис, гречка и овсянка на воде. Только прежде чем есть что-то из вышеперечисленного, поговорите со своим лечащим врачом, разрешит ли он.
Самым лучшим источником бета-керотина будет тыква. Она также способствует быстрому восстановлению организма благодаря большому количеству витамин группы А, В, С, Е, а также витамин К, который благоприятно влияет на свертываемость крови. Благодаря витамину Т обменные процессы организма будут проходить быстрее, что значительно повысит усвояемость продуктов питания. Тыкву можно употреблять в вареном виде, в качестве супа-пюре или каши.
Список разрешенных продуктов может отличаться для каждого пациента. Это связано с особенностями течения восстановления организма и наличием или отсутствием осложнений после удаления аппендикса. На длительность восстановления влияет не только строгое соблюдение правильной диеты, но и своевременный приём лекарств, соблюдение всех назначений врача и возраст пациента.
Если во время операции были какие-то осложнения, то список разрешенных продуктов в послеоперационной диете будет значительно меньше.
Учитывайте и характер воспаления при составлении разрешенных продуктов. Если аппендицит был гнойным, постарайтесь включить в меню как можно больше продуктов, обладающих антибактериальными свойствами, а также обогащенных разнообразными витаминами.
Что нельзя есть после операции на аппендицит?
После операции обязательно стоит составить список продуктов, от которых вам придется отказаться на время восстановления. В первую очередь, обязательно снизьте до минимума количество употребляемой соли. В идеале вообще откажитесь от нее хотя бы на 2 недели. Исключите все очень соленые продукты, в том числе и вяленую рыбу.
Разнообразные специи и перец не только вызовут негативную реакцию со стороны желудочно-кишечного тракта, но и значительно отодвинут время вашего восстановления. Обязательно исключите такие продукты как томаты, фасоль, горох и бобы. Они могут вызвать кишечные колики, спазмы и привести к газообразованию. Помимо того, что у вас будут болеть швы после операции, эти продукты добавят вам болевых ощущений.
Разнообразные копчености, жирное мясо, любые колбасы, кетчуп, майонез, соус – все это негативно скажется на работе ваших внутренних органов. Это очень тяжелая пища. А так как все силы организма после операции должны быть направленны на восстановление внутренних ран, то такая еда будет очень долго перевариваться. Начнется брожение остатков непереваренной пищи, в результате чего могут возникнуть осложнения в виде расхождения или нагноения швов.
То же самое относится ко всем газированным напиткам. Это запрещенный продукт во время восстановительного периода.
Помимо запрещенных и разрешенных продуктов есть такие, которые стоят посередине, их нельзя отнести ни к одной, ни ко второй группе. Это мед, сухофрукты и некоторая молочная и кисломолочная продукция (разрешена только с низким процентом жирности или вообще обезжиренная). Важно по поводу этих продуктов посоветоваться с лечащим врачом, который разрешит или запретит её употребление в зависимости от состояния вашего здоровья.
Дайте возможность вашему организму отдохнуть и восстановиться самостоятельно, не усложняйте ему работу слишком тяжелой и трудноусваиваемой пищей.
Меню по дням на неделю
1 день
На завтрак следует выпить только стакан несладкого чая с печеньем «Мария». Причем печенья можно не больше 1 штуки. Другое печение или сдобу есть пока нельзя. В случае, если без сладкого вы не сможете прожить и дня, то с разрешения врача можно съесть зефир, но только 1 штуку за день, не больше.
II завтрак. Можно только сок, чай или воду.
Обед. Желудок должен постепенно привыкать к пище и нагрузкам. В качестве супа можно съесть куриный бульон, а в качестве гарнира – овсяную или рисовую кашу на воде, без масла. Запивать все чаем без сахара или минеральной водой без газов. Можно натуральный свежевыжатый сок.
Полдник. Можно только сок, чай или воду
Ужин. Все то же печенье «Мария», чай. Можно съесть один нежирный йогурт.
2 день
На завтрак уже разрешается есть любую безмолочную несоленую кашу. Это может быть гречка, сваренная на воде, овсянка, ячневая крупа или кукурузная, все на ваше усмотрение. Без добавления сливочного масла. Чай без сахара и пресное печенье. Вместо печенья можно есть отруби.
II завтрак. Свежевыжатый сок, также можно воду без газа.
Обед. Бульон или суп с минимальным количеством картофеля и мяса. Причем ингредиенты супа должны быть измельчены до консистенции пюре. Тушеная капуста без добавления томатной пасты. Небольшой кусочек отварной курицы. Вода без газов или чай.
Полдник. Нежирный йогурт или кисель
Ужин. Любая каша, сваренная на воде и без сливочного масла. Исключите из своего рациона только бобовые каши. Обезжиренный кефир.
3 день
Самое время начинать вводить более тяжелые для переваривания продукты.
На завтрак безмолочная овсяная или пшенная каша, которую можно чуть-чуть подсолить. 1 яйцо, сваренное вкрутую. Чай без сахара и несколько сухариков.
II завтрак. Свежевыжатый сок, вода без газа или чай с печеньем.
Обед. Куриный бульон с кусочками мяса и овощами (морковь и картофель). Рисовая каша на воде, слегка подсоленная, но все ещё без масла. Компот из сухофруктов.
Полдник. Нежирный йогурт или кисель
Ужин. Овсяная каша с кусочком отварной рыбы. Вода без газов или чай.
4 день
На завтрак безмолочная овсяная каша. Слегка подсоленная, без сливочного масла. Кусочек батона с сыром, чай с 0,5 ч.л. сахара.
II завтрак. Сухое печенье и сок, желательно свежий.
Обед. Овощной суп-пюре, без добавления подсолнечного масла. Гречневая каша с паровыми куриными котлетами. Ржаной хлеб и яблочный компот.
Полдник. Нежирный йогурт или кисель
Ужин. Немного тушеной капусты с несколькими кусочками куриного мяса. Чай, или кефир низкой жирности.
5 день
На завтрак безмолочная пшеничная каша. С этого дня допускается добавить небольшое количество сливочного масла. Чай, в который можно начать по чуть-чуть добавлять сахар, сухое печенье.
II завтрак. Сухое печенье и сок, желательно свежий.
Обед. Суп на курином бульоне с добавлением овощей и небольшим количеством риса. Каша из тыквы с рыбными котлетами, приготовленными на пару. Ржаной хлеб, сладковатый чай или компот из сухофруктов.
Полдник. Нежирный йогурт или кисель
Ужин. Безмолочная гречневая каша, слегка подсоленная и с небольшим кусочком сливочного масла. Рыбные котлеты, приготовленные на пару. Немного сладкий чай с сухим печеньем «Мария».
6 день
На завтрак безмолочная гречневая каша с добавлением небольшого кусочка сливочного масла. Батон с сыром и сладкий чай.
II завтрак. Сухое печенье и сок, желательно свежий или вода без газа.
Обед. Суп-пюре из овощей, приготовленный на курином бульоне. Тушеная капуста, небольшим количеством куриного мяса без добавления томатного соуса. Ржаной хлеб и чай.
Полдник. Нежирный йогурт или кисель
Ужин. Запеканка из творога, но без сметаны. Чай с батоном или печеньем.
Самое главное правило, касающееся запрещенных продуктов – это запрет на соль, специи и острые блюда. Кроме этого, в 1 месяц запрещается есть свежие фрукты, а также продукты, стимулирующие газообразование в кишечнике (молоко, бобовые)
В любом случае, какое бы меню вами не было составлено на период восстановления после операции, постарайтесь, в основном, придерживаться того правила, чтобы в пище присутствовало как можно больше витаминов и полезных микроэлементов, важных для нормализации работы вашей системы ЖКТ. Исключите запрещенные продукты и старайтесь хотя бы первые 2 недели после операции не есть тяжелую для желудка пищу. Всю еду желательно измельчать до кашеобразной консистенции.
Автор статьи: Врач-диетолог, Кузьмина Вера Валерьевна, специально для сайта ayzdorov.ru
kakbyk.ru
список разрешенных и запрещенных продуктов
Аппендицит – это воспаление аппендикса (червеобразный отросток слепой кишки). Воспалительный процесс имеет три стадии. Последняя стадия воспалительного процесса заканчивается разрывом аппендикса, который приводит к воспалению всей брюшины. В настоящее время существует только один способ избавления от недуга - хирургическое вмешательство (аппендэктомия).
Хирургическая операция проводится двумя методами:
- Удаление аппендикса производится через надрез (традиционный метод)
- Эндоскопическое удаление. Удаление делается через очень маленькие надрезы, а наблюдение за операцией доктором проводится с помощью телевизионного экрана.
Во время хирургической операции накладываются швы на кишечник. Если пациент сразу после проведения операции не будет придерживаться правильного питания, то могут возникнуть следующие осложнения:
- расхождение швов, что приведет к выходу содержимого кишечника в брюшную полость
- может развиться перитонит
Поэтому очень важен вопрос, что можно есть после аппендицита, чтобы избежать выше перечисленных осложнений.
Что можно есть после аппендицита
Существуют, так называемые общие привила учитывающие, какая должна соблюдаться диета после удаления аппендицита. Питание после хирургического вмешательства должно учитывать индивидуальность организма пациента:
- работоспособность желудочно-кишечного тракта
- потребность организма в белках, макроэлементах, витаминах
Общие рекомендации, какая должна быть диета после аппендицита:
- первые сутки после оперативного вмешательства разрешается только вода
- еда и ее консистенция должна соответствовать дням после проведения операции
- по мере восстановительного процесса и самочувствия пациента изменяется его рацион питания
Далее рассмотрим, какая должна быть диета после удаления аппендицита на протяжении первых суток после проведения операции.
В течение двенадцати часов после проведения операции по удалению аппендицита кушать больному нельзя, потому что пациенту необходимо отойти от наркоза. Рекомендуется губы смачивать водой, и при хорошем самочувствии больного спустя некоторое время разрешается давать понемногу пить (кипяченная или минеральная вода), но совсем маленькими глотками.
По истечении двенадцати часов после проведения операции, если у больного хорошее самочувствие, но только с разрешения доктора разрешается совсем немного выпить рисового отвара, чай с сахаром, нежирный куриный бульон, подслащенный кисель.
Диета после аппендицита на вторые и третьи сутки
На вторые и третьи сутки после хирургического удаления аппендицита необходимо употреблять достаточное количество жидкости (чай или негазированная вода). Врачи рекомендуют заваривать травяные чаи.
Употреблять еду в эти дни необходимо маленькими порциями не менее шести раз в день (дробное питание). Консистенция еды должна быть как для малышей – проваренная, перетертая и не сильно подогретая (не более 45 градусов).
Рекомендуется употреблять:
- пюре из тыквы и кабака
- легкие бульоны
- в маленьких порциях можно есть картофельное пюре
- перетертую отварную курицу
- обезжиренные натуральные йогурты
- рисовую кашу (варить на воде)
- натертая свёкла
- морс
- кисель
- отвар из шиповника с добавлением меда или сахара
- одно яйцо в всмятку, но не ранее чем на третий день
- компоты из фруктов, но необходимо их процедить
Если у больного хорошее самочувствие, то врач может разрешить ввести в свой рацион в конце третьих суток продукты, которые содержат клетчатку:
- отварная морковь
- печеные яблоки и т.д.
Употреблять такие продукты необходимо совсем маленькими порциями.
На протяжении этих суток категорически запрещается употребление продуктов, которые вызывают метеоризм, например:
- молоко
- сметана
- бобовые продукты (фасоль, горох, чечевица, соя, бобы и т.д.)
- продукты питания, которые содержат очень большое количество клетчатки
А также продукты, в том числе специи, приправы, газированные напитки, которые могут спровоцировать воспалительный процесс кишечника в районе швов, например:
- кислые
- острые
- соленные
- сладкие
- хлебобулочные изделия
- жаренные
- копченные
- консервации
Диета, спустя трое суток
С этого дня восстановительный процесс уже не так сложен, потому что диета при аппендиците становиться более разнообразной.
На четвертые – седьмые сутки в свой рацион можно добавлять новые блюда:
- паровой омлет
- протертые или жидкие каши (гречневая, рисовая, овсяная)
- овощные супы и пюре
- суфле
- запеканки
- паровые пудинги
- нежирные сорта мяса и рыбы, приготовленные на пару
- отваренные или тушеные кабачки и капуста
- обезжиренный кефир, ряженка и простокваша
- малыми порциями сухари
- печенье
Разрешается уже употреблять свежие фрукты и овощи:
- бананы
- персики
- хурма
- виноград
- помидор
- огурец
Но перед употреблением обязательно измельчить блендером.
Самое главное в эти дни пищу необходимо очень тщательно пережевывать, чтобы не было комочков. И необходимо не забывать принимать достаточное количество жидкости, чтобы избегать запоров.
Спустя неделю после удаления аппендицита
По прошествии недели пациент может переходить на более сбалансированное питание.
В меню больного добавляются:
- овощные супы без зажарки
- жидкие каши, сваренные на молоке, и уже разрешается понемногу добавлять в них сливочного масла
- паровые тефтели, но не из жирного мяса и рыбы
- котлеты, приготовленные на пару
- фрикадельки
- кисель не из кислых ягод и фруктов
- запеканка и макароны
- отвары из ягод и фруктов
Длительность диетического питания после проведения операции
Какой срок длительности диетического питания пациента определяет лечащий врач (обычно два – четыре месяца), который необходимо строго соблюдать.
Основные рекомендации как оканчивать диету:
- Не начинать сразу кушать все запрещенные продукты. Необходимо такие продукты в свой рацион вводить очень постепенно.
- Бобовые продукты принимать в пищу по истечении месяца после оперативного вмешательства.
- Сладости употреблять разрешается только после полного заживления швов.
- Не разрешается резко увеличивать количество принимаемых калорий.
Старайтесь придерживаться всех наставлений доктора по правилам лечебного питания, и период после оперативного вмешательства пройдет у вас без осложнений. Относитесь к своему здоровью очень внимательно.
www.blogoduma.ru
