Русская еда в Таиланде или как найти привычные продукты. Какой хлеб в таиланде

Русская еда в Таиланде или как найти привычные продукты

Не считаю себя спецом в поиске русской еды в Таиланде, или хотя бы привычных продуктов, потому что оно пока не очень надо было. Ну, не испытываю я тоски по всяким квашенным капусткам, огурчикам и селедке. Может быть потому что больше полугода еще ни разу не жил в Тае? И надо просто тут гораздо дольше пробыть, чтобы начало манить к родной еде… Но так как мы периодически что-то тут покупаем в супермаркетах по привычке или просто так, то некий опыт все-таки имеется. Об этом и расскажу.

Другие посты про еду в Таиланде:Тайские кафе и макашницыТайские супермаркетыТайские рынкиЧем кормить ребенка в ТаиландеГлутамат натрия (MSG) и ГМО-продукты в Таиланде

Если вы зайдете в супермаркет и будете тщательно искать что-то, то очень много шансов, что вы сможете это что-то найти. Не факт, что вам понравится цена, но, если вам просто захотелось вспомнить вкус, то почему бы и не купить иногда. Лично я для себя за все свои приезды в Тай так и не придумал ничего из того, чего тут нет, а очень бы хотелось. Возможно только тыквенного масла не хватает, и то не нам, а Егору… Пройдусь по тем пунктам, которые, как мне кажется, нужны большинству. Если чего-то забыл или не так написал, то обсудим в комментариях.

Содержание статьи

Черный хлеб

Хлеб есть и белый, и черный. Но на мой взгляд, он не очень похож на привычный всем Дарницкий или Бородинский. Скорее нечто напоминающее 8 злаков или около того. Цена за булку из печи где-то около 100 бат. Продается во всех крупных супермаркетах, типа Tesco, Big C, Villa Market, Tops Market и тд. Делается на месте, и в зависимости от конкретной пекарни, будут разные его разновидности. Знаю, что на Самуи есть небольшая частная пекарня, где продается бездрожжевой хлеб. Прочих хлебо-булочных изделий тут хватает: кексы, круасаны, пончики и тд.

Почти черный хлеб

Также еще есть импортный хлеб в вакуумной упаковке и хранящийся в холодильнике, цена около 120-180 бат за тяжелую пачку. По мне довольно вкусный, но тоже не совсем то.

Вкусный импортный хлеб в упаковке 170 бат за 500 гр.

Мои любимые кексы — 50-70 бат

Ежедневная распродажа всяких круассанов

Сыр

Когда-то давно, я написал, что сыр тут очень дорогой, но времена меняются. Сейчас вижу, что он стоит, как и в России. Цена начинается где-то от 300 бат/кг в Macro и от 500 бат/кг в Tesco и BigC. И если в Macro есть из чего выбрать, то в остальных выбор не очень большой за эти деньги — Эдам, Гауда, Моцарелла. Кстати, именно Моцарела в Macro самая дешевая, только она не классическая белая, а бело-желтая твердая. Всякие Грюеры и сыры с плесенью по цене приближаются к 700-1000 бат за 1 кг. Но справедливости ради добавлю, многие из этих сортов и у нас стоят столько же. Понятно, что тут нет дешевого Российского/Пошехонского по 250 руб/кг, но он как бы и не очень съедобный. А Камамбер мы покупали за 245 бат один кружок 350гр, что в переводе означает 700 бат/кг.

В Macro Моцарела 359 бат/кг, Бри 587 бат/кг, с зеленой плесенью 476 бат/кг

Моцарелла за 560 бат/кг и Гауда за 540 бат/кг в Big C

Сыры подороже в BigC — цена приближается к 1000 бат/кг

Сыры Камамбер на выбор в BigC

Йогурты

Йогурты, которые надо есть ложкой продаются везде, даже в минимаркетах 711, в том числе и Активия. Все они местного производства, но есть и подороже импортные. Мой любимый — это йогурт с кокосом. А питьевые йогурты совсем не похожи на привычные нам, хотя не все так считают. Я привык к густым, типа Активия или Чудо, а тут какие-то фруктовые жидкие напитки вместо этого, бррр…

Тайские йогурты в банках, зеленый — с кокосом

Импортные йогурты в больших банках

Питьевой йогурт — лучший из представленных, но все равно не то

Заметил, что все нефруктовые йогурты, почему-то сладкие, хотя классический йогурт должен быть совсем не сладким, как сметана. Вот такие несладкие йогурты стоит искать в отдельных магазинчиках. К примеру, на Самуи — это Home made yougurt на Маенаме около поворота на Ломпрайя пирс (в 50 м от поворота). Узнать можно по старому пикапу с надписью Yougurt, что всегда припаркован у дороги.

Пикап для обозначения лавочки с Hand made йогуртами

Сметана, творог и кефир

Творог в Тае надо искать импортный. А так как заграницей он обычно называется сыром, то надпись на банке должна быть Cheese (англ.) или Fromage (франц.). Данный творог будет похож на творожную пасту, как будто обычный творог смешали со сметаной и перемешали блендером. Сметана тоже есть, просто ее надо поискать. Называется — Sour Cream. Также некоторые йогурты на нее похожи.

Cottage cheese — творог, Sour Cream — сметана

Fromage — французский творог

Кто-то мне писал, что видел кефир в Теско или Биг С, но я не нашел. Вообще творог/кефир можно делать самим, с помощью молока и кефирных грибов. Собственно, в некоторых городах есть магазинчики, которые продают это уже в готовом виде.

Макароны

Вроде бы не сильно нужная вещь, но на всякий случай напишу. Самые обычные пшеничные макароны тут есть, как спагетти, так и рожками, цены от 30 бат за пачку. Рисовая лапша, тоже само собой присутствует.

Макароны всякие разные — от 30-40 бат

Пшеничная мука

Какой русский не любит блинов? Так вот проще всего их сделать из муки, не правда ли. Мука продается в супермаркетах и называется Bread Flour или Cake Flour. По мимо нее можно без проблем купить рисовую (Rice Flour) и кукурузную муку. Искать все это надо в отделе, где продается соль и глутамат натрия.

Пшеничная мука — Bread Flour

Рисовая мука — Rice Flour

Селедка и соленая рыба

Селедку готовую к употреблению видел только импортную в банках по 150 бат. Привычную нам красную рыбу встретил случайно буквально пару вариантов в виде нарезки по 300 бат, то есть тоже недешево. В общем самый простой способ — это купить рыбу и самому ее засолить.

Импортная селедка

Картошка, лук, морковь

Продается везде, в супермаркетах и на рынках. Цены в Big C приведены на фото, особо добавить нечего.

Картошка, морковь, лук, кабачки

Чай

В Таиланде не особо пьют чай, поэтому тут нет такого разнообразия, как у нас, и в основном продается пакетированный в супермаркетах. Бытует мнение, что зеленый чай тут дорогой, но я нашел пару бюджетных вариантов, продающихся в любом магазине. Это зеленый чай с жасмином, тот который я обычно и пью всегда. Пачка стоит в районе 35 бат, вполне хорошая цена. Также на севере Таиланда я покупал прекраснейший Улун по примерно такой же цене, его продавали на местном рынке по дороге на самую высокую гору Doi Inthanon. Думаю, его можно раздобыть и в других местах на рынках. Чай, будет скорее всего китайским.

Недорогой зеленый чай с жасмином за 35 бат

Специфичное

У меня, к сожалению, нет фотографий из других супермаркетов, а только из Tesco и Big C, которые есть почти в любом городе. А если город совсем крупный, то магазинов, а значит и импорта в нем будет еще больше. В том же Villa Market вообще очень много чего есть, к примеру, мы для себя нашли там нашу любимую крупу Квиноа и безглютеновые продукты для Егора (как-нибудь надо будет пробовать диету еще раз). Но если все-таки город не очень большой, то тогда прямая дорога в небольшие магазинчики Natural Food, которые есть в любом курортном месте, где большое скопление европейцев.

Семена чиа и льна в Natural Food по 595 и 240 бат за 500 гр, соответственно

Льняное масло и кунжутное в Natural Food по 700 и 650 бат, соответственно

Семена льна в Big C встречаются не всегда

Кускус и чечевица в Биг С

Остальное

Приведу еще несколько фотографий разной еды в супермаркетах. Тут уже все, что легко находится, без какой-либо предварительной подготовки. Ну, может только овсянку не сразу найдете. Обычно она представлена 1-2 производителями и продается там, где мюсли.

Овсянка 50 бат за 500 гр

Оливки, огурцы соленые, горошек

Обычное коровье молоко 40-50 бат/л

Мясные изделия

Яйца по 50 бат, а есть перепелиные по 30 бат

Морепродукты

Реклама кваса Twice Ice, но в продаже не видел

100 гр нормального шоколада стоит около 80-120 бат

Ну, а тем, кому лень что-то искать, изобретать (творог, например), и самостоятельно готовить, остается только найти русское кафе, где уже все сделано за вас.

Русское кафе на Самсуи

Еще одно русское кафе на Самуи

P.S. Честно говоря, за такой рекламный щит на последней фотографии мне немного стыдно. Как будто русским, кроме водки ничего не надо. Что за идиотский образ такой, которым сами же и поддерживаем?

life-trip.ru

10 вещей, которым меня научила жизнь в Тайланде

Жизнь в Тайланде меняет человека. У многих тут происходит деформация сознания, в определенных кругах именуемая «духовным развитием». Это когда человек деградирует, но при этом он очень счастлив. И статья о том, как его изменила жизнь в Тайланде, пестрила бы откровениями типа «вошел в контакт с Высшим разумом», «открыл Третий глаз» и т. п. У меня все гораздо прозаичнее.

Сразу предупреждаю: половина из тех вещей, которым меня научила жизнь в Тайланде, связана с едой. А разве может быть иначе в стране, где царствует великий и ужасный Том ям кунг? «Denn du bist, was du isst» («Вы — это то, что вы едите») – пел Тилль Линдеманн из Rammstein, доедая своего клавишника. Или не он это первым сказал… Да какая, собственно, разница: жизнь в Тайланде — она многогранна и меняет не только пищевые пристрастия. Ну, поехали!

Жизнь в Тайланде: чему я научился за этот год

1. Есть без хлеба. Раньше я никогда — никогда! — не садился за стол без хлеба. И считал, что без хлеба я могу слопать слона и все равно останусь голодным. Когда я еще работал в «Комсомолке» (не удаленно из Таиланда, а в офисе, в прошлой жизни), то каждое утро тащил из дома на работу хлеб, а если забывал его, то к обеду покупал буханку в ближайшей «Пятерочке». Не мог я по-другому.

Жизнь в Тайланде внесла свои коррективы. Да, я до сих пор не люблю есть без хлеба. Не люблю, но хотя бы могу. И если его нет под рукой, то не мечусь по округе в поисках вожделенной булки, а спокойно сажусь за стол и ем. И даже наедаюсь, во как.

Получается, жизнь в Тайланде научила меня есть рис с водой без хлеба. Как-то грустно звучит)))

2. Есть с водой. Раньше я не понимал, как можно запивать еду простой водой. Чаем, соком, компотом каким-нибудь — это само собой, но водой… А теперь вот — запросто. Первый раз в жизни я попробовал это в одной захудалой тайской кафешке околоJomtien Beach Condominium в Паттайе, и с тех пор нахожу это вполне естественным.

3. Есть рис. А я предупреждал, что половина пунктов посвящена еде!))) До переезда в Таиланд я, конечно же, ел рис. Но только не в «чистом» виде: я добавлял туда соус, кетчуп или еще что-то, а простой белый рис считал совершенно безвкусным варевом. Жизнь в Тайланде невозможна без тарелки риса: он оттеняет вкус блюда, при необходимости гасит его остроту и даже заменяет хлеб.

4. Понимать ливерпульский акцент. Жизнь в Тайланде учит даже этому: где, как не в Паттайе, так хорошо научишься распознавать ужасный говор англичан! Вот, скажем, Дэвид, преподаватель английского из моей языковой школы в Паттайе. Как и все англичане, он очень холит и лелеет свой акцент, и даже на уроках, где он вроде как учит людей английскому, не старается говорить понятно. Пару месяцев я его вообще не понимал — что-то тараторит, слова коверкает, буквы произносит неправильно… А теперь не то что понимаю – боюсь, как бы я сам этот акцент не подхватил, и тогда уже меня никто понимать не будет. Все, бросаю это дело. Все равно моя учебная виза 2 ноября заканчивается.

5. Отличать тайцев от китайцев, малайцев и японцев. Когда-нибудь я напишу подробную статью про это, а сейчас скажу вкратце. Тайцы – маленькие, тщедушные и темнокожие. Малайцы – практически такие же, но чуть покрупнее. Китайцы – светлые, нормального человеческого роста и телосложения, все время галдят. Японцы, как правило, более худые и молчаливые, а их девушки все время фотографируются на пляжах в широкополых шляпах и разноцветных парео.

6. Водить мотоцикл при левостороннем движении, когда никто не соблюдает правила. Я долго сопротивлялся, но жизнь в Таиланде сама заставила меня получить тайские водительские права, а потом мы купили собственный мотоцикл. И теперь не представляю себя без него! Особенно в Таиланде. Да и вообще в Азии – чего стоит наша эпопея на Бали, где мы не просто объехали на байке весь остров, но и попали в эпическую переделку с пробитым колесом…

А как-то раз мне понадобилось привезти домой четыре ящика. Ну не вызывать же из-за этого такси, правда? Тайцы показывали большой палец!

7. Готовить тайскую еду. Да-да, жизнь в Тайланде научила меня не только поглощать ее, но и создавать! Правда, делаю я это редко: дома мы готовим в основном русскую пищу, а тайской и на улице за копейки навалом. Кстати, блюда тайской кухни нас с Олей научили готовить на кулинарном мастер-классе.

8. Засыпать под вопящую музыку. Жизнь в Тайланде и не такому научит. Есть в этой прекрасной стране закон: до двух часов ночи можно орать, шуметь и делать все, что тебе угодно. Они и делают, не сильно задумываясь о том, что кому-то где-то хочется спать. Именно так поступает ресторан на берегу моря в километре от нашего дома. В километре – а кажется, что прямо за окном. Чтоб его.

9. Есть на завтрак легкую пищу. В Москве я добирался до работы ровно час, и больше половины из этого времени шел пешком. Поэтому не мыслил себе утро без плотного завтрака: тарелки картошки с котлетами или яичницы из четырех яиц. Иначе я просто не доплелся бы до офиса. А жизнь в Таиланде устроена так, что теперь мое рабочее место — там, где я проснулся. Поэтому бутербродика с сыром или ветчиной да какого-нибудь манго с утра мне вполне хватает, чтобы дожить до обеда. Как говорят в рекламе, такой легкости в желудке я никогда не ощущал!

10. Мерзнуть при +250С. Справедливости ради замечу, что за год нашей жизни в Тайланде температура опускалась ниже всего раз. Зато длилось это недели две! Было это минувшей зимой. Морозы стояли такие, что тайцы носили зимние куртки и шили свитера для бездомных собак.

У нас же в это время были новогодние каникулы, и мы отправились в путешествие по стране. И если в новогоднюю ночь на Каосане было очень даже жарко, то в нашем отеле в Бангкоке мы по-настоящему замерзали: из теплого постельного белья там были только полотенца, украденные из какого-то самолета. Хорошо хоть в нашем чиангмайском отеле, куда мы потом отправились, нашлись настоящие теплые одеяла.

Хороший город Чианг Май. Теплый.

КСТАТИ

Другие интересные статьи про нашу жизнь в Тайланде

Друзья, если вам интересна жизнь в Тайланде и других странах Юго-Восточной Азии, подписывайтесь на новые статьи нашего сайта! Тем более, что сделать это очень просто: вам нужно лишь кликнуть по этой надписи и ввести свой e-mail. Будем на связи!

У нас для вас есть еще много интересного:

uehali.com

Как найти в Таиланде привычные продукты? Русская еда в тропиках.

Приехали вы, наконец-то в Таиланд. Да не просто отдохнуть, а пожить пару месяцев, а то и пару лет. Всем довольные. Но вот чего-то не хватает. Чашки кофе с сырным бутербродом на завтрак, салатика оливье на праздник или просто под хорошее настроение, борща или же селедочки под шубой.

Конечно, вы скучаете по любимым блюдам не каждый день, но отсутствие возможности съесть что-нибудь привычное, немного удручает. Тогда вы пытаетесь найти привычные продукты в магазинах, и сталкиваетесь с проблемой: сыр и шоколад весь очень дорогой, а найти сметану или майонез практически невозможно. Либо майонез попадается неожиданно сладкий!

Конечно, вы начинаете ругаться всякими словами. И тут вам попадается на глаза эта волшебная статья, которая в одно мгновение разрешит ваши гастрономические проблемы раз и навсегда! Пойдем закупаться мы с вами в сетевые магазины, которые есть практически в каждом уголке Таиланда: Tesco Lotus, Macro и 7-eleven. Заодно и цены узнаете, ведь все фотографии сделаны в феврале 2014-го, так что все актуально.

Сметана и творог

Здесь сметана прячется в баночках с надписью Sour cream. Купить ее вы можете в магазинах Tesco Lotus и Macro. Сметана на фото ниже — самый хороший вариант по сочетанию цена/количество.

Вот так выглядит банка сметаны в магазине Macro

Найти ее вы можете в отделе молочной продукции и сыров (Macro)

Есть еще один вариант. На фото ниже в синей баночке с нарисованными фруктами сметана. Рядом с ней в желтой баночке — соленый творог. Продаются они в Macro и Tesco Lotus.

Сметана и творог в магазине Tesco Lotus

Сливочное масло

Оно продается во всех трех магазинах. Когда будете покупать масло, берите пачку с надписью Unsalted, иначе возьмете соленое. Надпись Butter Product означает, что это не масло, а что-то среднее между маслом и маргарином. Идеальный вариант — Unsalted Butter.

Вот оно, в серебристой упаковке (Теско Лотус)

Вот так оно выглядит. Хотя лучше возьмите новозеландское в Макро: будет и мягче, и вкуснее, и цена примерно такая же

Сыр

В Таиланде сыр — это исключительно еда приезжих. Местные довольно редко его едят. Поэтому цены на сыры очень и очень высокие, при этом выбор не особенно велик. Вот витрина магазина Теско Лотус. Средняя цена за упаковку сыра в 150 грамм — 120-150 бат.

Сырная витрина в Теско Лотусе

Тут мы ничего не покупаем, а идем в Макро. Там вот какой выбор есть.

Ассортимент сыра в Макро

Еще пара сырных полок

Сыр тут в основном продается весом по 2 килограмма. При этом стоимость одной такой упаковки, например моцареллы, в среднем 640-760 бат. Это уже то, что нужно! Позже мы расскажем вам о том, что с таким куском можно делать :).

Ветчина

Найти этот продукт в Таиланде очень легко. Однако стоимость одного килограмма ветчины начинается от 500 бат. В таком случае идите в Макро и покупайте вот такой брикет.

Брикет ветчины

Вес этой упаковки — 1 кг, цена — 265 бат. При этом она уже порезана на тоненькие ломтики, удобно делать сэндвичи, бутерброды или просто мелко нарезать в салат или яичницу. Хотя вы можете выбрать и что-нибудь другое.

Мясной ассортимент в Макро

Майонез

Его мы тоже берем в Макро. Говорят, что именно этот майонез, что на фото ниже, самый лучший, какой можно взять в Таиланде. Не сладкий! Он, конечно, кисловат, но в другой статье я расскажу вам, как это можно легко исправить.

Майонез Real от Best Foods. Стоит такая пачка 133 бата за 1 кг.

Мука

За мукой мы с вами идем в Теско Лотус. Видим там прилавок с цветными пакетиками.

Мучной ассортимент в Теско

Варианты для выпекания всяких сладостей

Для выпекания блинчиков, оладушек и других блюд из теста берем эту универсальную муку в зеленой упаковке.

Мука для выпекания блинчиков

Шоколад

До недавнего времени шоколад стоил в Таиланде по 100-120 бат за плитку. Сегодня эта проблема решилась сама собой. Теско снизил цены на эту сладость. Вот, смотрите.

Вот такой ассортимент шоколада есть в Теско. Lindt теперь стоит всего 78 бат!

А шоколад Милка еще дешевле

Риттер Спорт и в России дорогой

Помимо шоколада в плитках, вы можете купить жидкий шоколад — топпинг. Продается он в Теско Лотус, однако в Макро есть очень хороший недорогой шоколад без консервантов — Sundae Topping. На снимке (в центре) осталась только бутылочка с карамельным соусом. Им можно поливать домашние блинчики или тосты.

Именно этим шоколадом поливают блинчики роти

Сгущенное молоко

Купить сгущенное молоко можно во всех трех магазинах и даже на рынке. Главное — это не спутать его с жидким молочком, которое продается в похожих банках.

Это сгущенное молоко

А это сладкое молочко, которое добавляют в шейки, кофе или мороженое

Свежий лосось

Эта рыбка вам очень пригодится, когда вы захотите сделать селедку под шубой. Ходят слухи, что в Таиланде соленой селедки нет, а вместо нее продают фарангам местную «скумбрию». Знатоки говорят, разница во вкусе есть!

Вместо нее можно сделать просто царский салат «Семга под шубой». Вот для него-то вам и пригодится филе лосося. Купить его можно в Макро по цене 700 бат за килограмм.

Филе лосося без кожи в Макро

Консервы

В Теско Лотусе есть специальный стенд с продуктами из разных стран. Там можно найти многие виды консервов: зеленый горошек, кукуруза, соленые огурцы и помидоры, грибы и многое другое. Изучайте ассортимент сами.

Стенд с консервами в Теско Лотусе

Еще несколько полок

Свекла

Свеклу можно купить в Макро. В Таиланде она называется Beet Root. Может быть расфасована в пакете.

Стоит свекла в Макро 70 бат за килограмм

Также в Макро можно найти болгарский перец по хорошей цене

Тесто для пельменей

В Таиланде можно купить готовое, порезанное квадратиками, тесто для пельменей. Сами тайцы готовят из них местные «пельмешки» для супа.

Упаковки с порезанным тестом для пельменей

На сегодня все. Если у вас есть вопросы или собственный опыт, которым вы можете с нами поделиться, пишите комментарии под статьей.

Постепенно статью будем дополнять новыми продуктами. Следите за обновлениями.

easythai.ru

Чего не хватает в Тайланде — Заметки о Таиланде

Так чего же не хватает русским в Тайланде? В основном ностальгируют по продуктам питания, но многим не хватает и духовных ценностей. Про снега и морозы говорить не буду, потому что не пойму людей, переезжающих жить по собственному желанию в страну вечного лета и тоскующих по сугробам и холоду…Но возможно для этого надо прожить в Тайланде не один десяток лет =). Эта информация может быть полезна, чтобы запастись при переезде в Королевство любимыми, но редкими здесь вещами или порадовать русскоязычных экспатов.

Продукты питания.хлебобулочные изделия – так как в Тайланде рис всему голова, а не хлеб. Особенно не хватает черного и бородинского хлеба, лаваша, но даже хороший белый хлеб придется поискать. Поиск белого хлеба и всевозможных багетов очень упростило наличие разнообразных, чаще совсем небольших, французских и немецких пекарен. Там же можно приобрести всевозможную выпечку, кексы, пирожные и торты, даже аналог нашей картошки находили в местной тайской пекарне. А вот любимых многим сушек, пряников, ванильных сухарей и даже соленых сухариков к пиву в Тайланде мы не встречали.

Бородинского хлеба в Тайланде не найдешь

сладости – тайцы не так сильно любят сладости, которые совсем не похожи на привычные для нас сласти, так как чаще всего они изготавливаются из риса или кокоса. Поэтому шоколад в Тае привозной и довольно дорогой (плитка хорошего шоколада стоит от 100 бат), а вот зефира, пастилы, халвы, помадки и русских конфет (тех же коровок, птичьего молока или батончиков рот-фронт) здесь не найти.

Сладкая посылка из России

фрукты – да-да, при всём многообразии экзотических фруктов Тайланда именно нехватку российских фруктов и ягод я ощутила в первую очередь. Отсутствуют в Тайланде вишня, черешня, клубника, земляника, смородина и черноплодка, клюква, черника и крыжовник, а также персики, абрикосы, сливы и сладкие дыни. Кое-что из этого списка можно найти в супермаркетах, но просто по заоблачным ценам. Груши, яблоки и виноград – также экзотика здесь, но всё-таки более доступная.

Черешню можно купить, но безумно дорого стоит

[ad#Google]

сухофрукты – что следует из предыдущего пункта. Изюм еще можно купить, но вот цены на чернослив и курагу невозможно высокие, то же самое касается и инжира с финиками.

привычные для нас консервы и соления – это касается шпрот, красной икры (купить можно, но дорого), селедки и воблы. Очень дорого стоят маринованные огурцы и помидоры.

Красная икра - классика...=)

мясная продукция – в первую очередь это касается говядины и баранины, которые чаще всего можно купить только в специализированных мясных магазинах и по цене, в несколько раз превышающей распространенные в Тайланде курицу и свинину. Сало здесь не купишь, поэтому его любители везут с собой или изготавливают в домашних условиях. Также сложная ситуация с сырокопчеными или полукопчеными колбасами.

Сырокопченые колбасы

крупы – не хватает русским людям в Тайланде гречки, манки, также овсяные хлопья в разы дороже, чем на родине.

Напитки.

С напитками всё не так категорично. Да, не хватает привычного в жару кваса (зато здесь привыкли пить воду, что намного полезней для организма). Кто-то жалуется на отсутствие или дороговизну привычных чаёв, но мы с удовольствием пьем местные зеленые чаи. Нет в Тайланде ни Ессентуков, ни Нарзана.Зато с алкогольными напитками проблем практически нет, можно купить даже российскую водку.Сигареты.

Да, для многих курильщиков возникают проблемы с сигаретами, потому что ассортимент в Тае невелик, стоят они дороже, а на пачках изображены картинки со всяческими страшными заболеваниями, которые могут настигнуть курильщиков. Многие жалуются даже на качестве местных сигарет. Но по мне, так это только плюс! Я за здоровую нацию =) И русских и тайцев! ))))

Устрашающие картинки на сигаретах

Духовные ценности.книги – в наш век не проблема скачать книгу в электронном виде и закачать её в электронную книгу…Но запах книг, перелистывание страничек…не все могут поменять свои привычки и отказаться от бумажного переплета. В этом случае приходится заказывать с родины и меняться с местными русскими жителями.

театры, консерватории, картинные галереи – нехватку всего этого в полной мере можно ощутить в Тайланде.

Большого театра в Тайланде тоже нет...

российское телевидение – может не хватать, но проблему эту можно решить с помощью он-лайн просмотра передач через интернет или заказать кабельное российское телевидение.

Кто-то может тосковать по русской бане, хотя сауны в Тайланде не проблема найти, кто-то скучает по смене времен года, а кому-то очень не хватает секс-шопов, которые в Тайланде запрещены, — всё-таки очень многое зависит от личных пристрастий каждого человека. Но общее представление о редких в Тайланде продуктах вы будете иметь. Хотя практически всё можно купить, но часто просто по баснословной цене или непривычного для нас качества.

Если Вам понравилась статья, и Вы не хотите пропустить появление новых материалов на этом сайте, тогда подпишитесь на RSS или рассылку на электронный ящик и получайте новые статьи мгновенно!

vtailand.com

Чего не хватает в Тайланде

Многим кажется, что Таиланд – это рай на земле, но живущие здесь долгое время экспаты в большинстве своем не согласятся в этим выражением. Чаще всего по причине того, что рабочие будни и каждодневная рутина сделают свое дело. А многие иностранцы просто очень тоскуют по некогда привычным им предметам, которые в Азии практически недоступны. Разговор пойдет не об австралийцах, скучающих по кенгурятине, и не об итальянцах, тоскующих по карпаччо из говядины, а о русских людях, переехавших жить в Тайланд. Так чего же не хватает русским в Тайланде? В основном ностальгируют по продуктам питания, но многим не хватает и духовных ценностей. Про снега и морозы говорить не буду, потому что не пойму людей, переезжающих жить по собственному желанию в страну вечного лета и тоскующих по сугробам и холоду…Но возможно для этого надо прожить в Тайланде не один десяток лет =). Эта информация может быть полезна, чтобы запастись при переезде в Королевство любимыми, но редкими здесь вещами или порадовать русскоязычных экспатов.Продукты питания.хлебобулочные изделия – так как в Тайланде рис всему голова, а не хлеб. Особенно не хватает черного и бородинского хлеба, лаваша, но даже хороший белый хлеб придется поискать. Поиск белого хлеба и всевозможных багетов очень упростило наличие разнообразных, чаще совсем небольших, французских и немецких пекарен. Там же можно приобрести всевозможную выпечку, кексы, пирожные и торты, даже аналог нашей картошки находили в местной тайской пекарне. А вот любимых многим сушек, пряников, ванильных сухарей и даже соленых сухариков к пиву в Тайланде мы не встречали.

Бородинского хлеба в Тайланде не найдешь

Сладкая посылка из России

молочные продукты – удивительно, так как коровы не редкость в Королевстве, а вот молочная продукция абсолютно не распространена. Молоко, и достаточно вкусное по приемлемой цене, купить не проблема, даже йогурты продаются во всех магазинах. Но вот сметана, кефир, брынза, творог и ванильные глазированные сырки – это уже дефицит. Даже покупка майонеза может обернуться большой проблемой, так как из различных 10 наименований только один будет напоминать привычный для нас, а остальные будут нещадно сладкими. Кефир и творог местные русские хозяйки уже изловчились готовить в домашних условиях. А вот хорошего и недорогого сыра не хватает многим экспатам, так как ассортимент небольшой, а цены в лучшем случае начинаются от 500-600 бат за кг, а в среднем около 800 бат, что при местной относительной дешевизне продуктов питания особенно бросается в глаза. фрукты – да-да, при всём многообразии экзотических фруктов Тайланда именно нехватку российских фруктов и ягод я ощутила в первую очередь. Отсутствуют в Тайланде вишня, черешня, клубника, земляника, смородина и черноплодка, клюква, черника и крыжовник, а также персики, абрикосы, сливы и сладкие дыни. Кое-что из этого списка можно найти в супермаркетах, но просто по заоблачным ценам. Груши, яблоки и виноград – также экзотика здесь, но всё-таки более доступная.

сухофрукты – что следует из предыдущего пункта. Изюм еще можно купить, но вот цены на чернослив и курагу невозможно высокие, то же самое касается и инжира с финиками.привычные для нас консервы и соления – это касается шпрот, красной икры (купить можно, но дорого), селедки и воблы. Очень дорого стоят маринованные огурцы и помидоры.

Красная икра - классика...=)

Сырокопченые колбасы

крупы – не хватает русским людям в Тайланде гречки, манки, также овсяные хлопья в разы дороже, чем на родине.Напитки. С напитками всё не так категорично. Да, не хватает привычного в жару кваса (зато здесь привыкли пить воду, что намного полезней для организма). Кто-то жалуется на отсутствие или дороговизну привычных чаёв, но мы с удовольствием пьем местные зеленые чаи. Нет в Тайланде ни Ессентуков, ни Нарзана. Зато с алкогольными напитками проблем практически нет, можно купить даже российскую водку.Сигареты. Да, для многих курильщиков возникают проблемы с сигаретами, потому что ассортимент в Тае невелик, стоят они дороже, а на пачках изображены картинки со всяческими страшными заболеваниями, которые могут настигнуть курильщиков. Многие жалуются даже на качестве местных сигарет. Но по мне, так это только плюс! Я за здоровую нацию И русских и тайцев! ))))Духовные ценности.книги – в наш век не проблема скачать книгу в электронном виде и закачать её в электронную книгу…Но запах книг, перелистывание страничек…не все могут поменять свои привычки и отказаться от бумажного переплета. В этом случае приходится заказывать с родины и меняться с местными русскими жителями.театры, консерватории, картинные галереи – нехватку всего этого в полной мере можно ощутить в Тайланде.

российское телевидение – может не хватать, но проблему эту можно решить с помощью он-лайн просмотра передач через интернет или заказать кабельное российское телевидение.Кто-то может тосковать по русской бане, хотя сауны в Тайланде не проблема найти, кто-то скучает по смене времен года, а кому-то очень не хватает секс-шопов, которые в Тайланде запрещены, – всё-таки очень многое зависит от личных пристрастий каждого человека. Но общее представление о редких в Тайланде продуктах вы будете иметь. Хотя практически всё можно купить, но часто просто по баснословной цене или непривычного для нас качества.

www.webarbeit.ru

Что я ел в Таиланде. Все о еде в Паттайе

Вопрос: «Что я буду есть в Таиланде?» сильно волновал меня. Дело в том, что у меня за время жизни сложились привычки, любимые блюда. Поездка в Таиланд была сложна морально. Как я без борща, хлеба и сала буду жить? 🙂Я не очень люблю пробовать новые блюда, в еде консерватор.Приехав в Таиланд первый раз я попробовал тайские блюда. Самое первое блюдо, которое я попробовал был Том Ям Кунг.Оно мне не понравилось, я еле доел его. Как потом оказалось — мне влепили такое количество перца, что я аж прозрел.В будущем я заново попробовал его и оно мне очень понравилось. Более того, скажу — это одно из самых вкусных блюд в Таиланде.Поэтому не спешите верить первому вкусу — просто наш организм и мозг сопротивляется.

Из тайских блюд я ел очень часто ко пат кунг, с яйцом.

Вот фото тайских блюд, которые я ел в Таиланде:Можно есть что то более европейское — курицу например:Если любите что то новое — вот в пример салат из морепродуктов:арахис, капуста, ростки пшеницы, бобовые, кальмар, креветки и много еще что вкусного 🙂Что еще обязательно нужно попробовать — это блинчики с бананами. Вкуснятина.Очень много вкусных блюд готовятся в макашницах или на воздухе. Тоже рекомендую пробовать.Морепродукты: креветки, осьминоги, устрицы, мидии.Очень любил покупать рыбу(стоимость 100 бат): И курицу(50 бат): Моя тайка очень любила суши, постепенно и я подсел. Стоимость — 10 бат штука, в коробочке на 100 бат : Из вещей, которые меня удивили в Таиланде — у них нет хлеба, если быть точнее хлеб есть, но он из риса, по вкусу очень отличается.Я его не употреблял.Вместо хлеба в кафешках подают отваренный рис. Через время привык.На мое удивление, даже прожив больше полгода, я не скучал за обычной едой. Что хотелось — сулугуни, колбасу,сушенную рыбу, пельмени и сало.Если у вас есть возможность купить эти продукты и провести в Таиланд — старички будут вам благодарны.

Супермаркеты в Тайланде, Tesco, Big C, Makro и цены на продукты

Когда я в первый раз оказался в большом тайском супермаркете, то мне показалось, что цены совсем не низкие: шоколадки, сыр, геркулесовые хлопья — все это стоило дороже, чем в России. И это при том, что тогда еще не было кризиса и был хороший курс доллара. Я все думал, какую же еду в Тайланде я буду есть. Довольно быстро я пришел к выводу, что в Таиланде (впрочем, как и везде) гораздо дешевле будет (а также еще и вкуснее и полезнее) есть местную еду — блюда на основе риса и тропические фрукты. А то, что я тогда увидел — это импортные продукты, привезенные издалека, поэтому они по определению дороже.

Немного освоившись и изучив ассортимент супермаркетов, я понял, что мне здесь нравится, а что нет. Я полюбил тайский рис так, что заказываю его теперь и в Москве, полюбил манго и папайю. В любом случае здорово, что продукты есть практически все, и всегда можно найти для себя подходящий вариант корзины.

Содержание статьи

Продукты в супермаркетах Тайланда

Супермаркеты в Таиланде представлены несколькими сетями, магазины которых можно встретить по всей стране: 7/11, Tesco Lotus, Big C, Tops Market, Makro. 7/11 — это сеть мини-маркетов в шаговой доступности от практически любого жилья в Таиланде. В Makro часто закупаются оптовики, владельцы кафе или обладатели очень большого семейства. Можно сказать, что это тайский аналог Metro. Tesco Lotus и Big C — самые распространенные в Таиланде супермаркеты, такой аналог Ашана. На каждом курорте есть минимум по одному-два крупных гипермаркета этих сетей и множество мелких.

Минимаркеты 7/11

7/11 (или по-другому 7-eleven) — это сеть круглосуточных минимаркетов по всей стране. Они есть в каждом городе, почти на каждом углу и очень популярны как у тайцев так и у иностранцев. Только есть там особо нечего — вода, газировка, чипсы, консервы, йогурты, кофе, печенье, кексы, мороженое, готовые замороженные блюда в пластиковых контейнерах, которые надо только разогреть в микроволновке, сосиски. Другими словами — фастфуд.

Мы берем в 7/11 обычно что-нибудь для завтрака — кексы к чаю, сгущенку, йогурты. А также охлажденный или замороженный рис с креветками, он продается в лоточках и его можно, либо разогреть в микроволновке прямо в магазине, либо уже дома. Очень спасает во время перемещений по Таиланду (7/11 есть на каждой заправке), а также походит для некого запаса еды в холодильнике на случай, когда лень выходить из дома или нет времени. Подробно о 7-eleven.

Минимаркет 7/11

Tesco, Big C, Tops Market и Makro

Tesco, Big C, Tops Market, Villa Market и Makro — полноценные большие магазины с достаточным для русского человека выбором. Если хочется что-нибудь знакомого, здесь это тоже есть, просто дороже. Единственное, что надо еще поискать — это обычный творог, не сладкие йогурты, а также некоторые крупы типа гречки. Стоит упомянуть про Villa Market, это магазин для иностранцев, там самый большой выбор импортных продуктов с соответствующими ценами.

Прежде всего, нужно привыкнуть, что в Таиланде нет супермаркетов шаговой доступности, к которым мы привыкли в России, вместо них 7/11. Поэтому, чтобы закупиться нормальными продуктами, нужно ездить на транспорте, как вы это делаете дома, поехав в Ашан. Также нужно знать, что сетевые супермаркеты бывают трех типов: мелкие, средние и гипермаркеты. В мелкие можно, конечно, ходить, но ассортимент будет похож на 7/11. В средних обычно вполно нормальный набор продуктов, но не будет ничего кроме них. В гиперах есть все, включая технику, мебель, одежду, и тд. Именно в гипермакеты и стоит ездить, там самый большой выбор. Кстати, из Теско или Биг Си можно заказывать на дом, что очень удобно, я писал об этом (доставка из Теско). Жаль, что не во всех городах доступно.

С годами иностранные продукты перестают быть в Таиланде такой уж редкостью. В крупных Makro и Tesco можно найти не только свеклу, айран, аналог нашего творога (cottage cheese) и натуральный йогурт (greek style natural yogurt), но и маринованные огурцы, гречку и даже мятные пряники! В Паттайе и на Пхукете, где больше всего иностранцев, в том числе русских, в супермаркетах делают специальные стеллажи «импортных продуктов». Там-то и надо искать милую сердцу гречку и настоящие итальянские спагетти. Кроме того, для экспатов и русских кафе предприимчивые соотечественники давно уже наладили производство творога, кефира, пельменей и черного хлеба. Иногда небольшие лотки с этими продуктами можно встретить рядом с большими супермаркетами в туристических районах. Более подробно об этом я писал в посте — Как найти привычную еду в Таиланде.

В Makro — Моцарела 359 бат/кг, Бри 587 бат/кг, с зеленой плесенью 476 бат/кг

Но бывает и дорогой сыр в некоторых местах

Из обычных продуктов в крупном тайском супермаркете Tesco или Big C обязательно есть лотки со свежим мясом (в основном курица, свинина и говядина, но и остальное можно найти, в том числе утку и ягнятину) и морепродуктами, которые выложены на лед. Довольно большой выбор свежей выпечки, для сладкоежек прямо рай.

Яблоки и апельсины считаются здесь заморскими фруктами и стоят дороже, чем у нас и чем местные тайские фрукты. Отделы со свежими фруктами и овощами обычно содержат еще большой лоток с зеленью, которую все время сбрызгивают водой. Зелени в Таиланде едят очень много. Наряду с привычными нам петрушкой и базиликом, здесь продается еще много разных травок в пучках, русским людям неведомых. Из привычных овощей можно купить морковку, капусту, картошку, огурцы-помидоры.

Фруктовый отдел в супермаркетах — один из самых радостных для глаза. Практически круглый год тут можно найти кокосы, арбузы, папайю, манго и другие как тайские сезонные, так и импортные фрукты.

Мясо, рыбу, морепродукты, а также овощи и фрукты можно еще покупать и на тайских рынках, цены обычно всегда дешевле, а продукты свежее, так как их утром привозят прямо с ферм. Хотя в Макро в этом плане все примерно также.

Желтые арбузы на вкус такие же

Дурианы в Big C

Молодые кокосы

Рядом с фруктовым отделом часто есть лоток со свежевыжатыми соками во льду, очищенными и порезанными фруктами в упаковке. Порезанные фрукты — прям радость для ленивых, ни чистить не надо, ни резать. Мы тоже ленились и частенько покупали, а чуть позже это традицией стало — сидеть на лавочке около супермаркета и точить тропические фрукты.

Нарезанные фрукты

Молочные продукты в Таиланде не очень популярны, поэтому большой молочный отдел бывает, либо в крупных супермаркетах, либо в тех, где часто бывают иностранцы. В мелких же из молочного обычно химические питьевые йогурты с большим количеством сахара и бетаген — тайский кисломолочный продукт. Тоже очень сладкий и вкус на любителя. Колбаса, сыры и прочая «экзотика» (от оливок и маринованных корнишонов, до малины и смородины) в крупных супермаркетах продаются, а вот в мелких «местных», где-нибудь на окраине, этого, конечно, не будет.

Привычные нам мюсли, овсяные хлопья, детское питание, растительные масла, крекеры, а также газировку типа Кока-Колы и чипсы тут можно найти без труда. Хотя традиционных для России пряников и сушек в большинстве супермаркетов все же купить не удастся. Отдельно я писал про то, чем кормить ребенка в Таиланде.

Еще тут продают уже готовые блюда типа жареного риса с курицей, лапши, тефтелек, сосисок, салатов. Все это часто бывает в завязанных резинкой надутых пакетиках. Такой способ упаковки — одна из характерных черт тайского общепита.

В супермаркетах часто проводятся скидочные акции, обычно есть стенд с уцененными товарами, где всегда кто-нибудь роется. Бывают также скидки на какой-то вид продуктов. Причем по супермаркету все время ходят сотрудники и переклеивают ценники. По вечерам скидка может быть до 50 и более процентов. Хранить готовую еду более одного дня в Таиланде не принято, поэтому к концу дня упаковки с уже готовыми блюдами распродают за копейки.

В большие супермаркеты удобно приезжать и затариваться продуктами на длительный срок, впрочем как и в других странах. Из чисто тайских особенностей — большой выбор разных сортов лапши и риса, они продаются огромными мешками и стоят совсем недорого.

Без риса жизни нет

Хотите тайского ролтона пачечку?

Какая-то кукурузная вода - на вкус ужас

Немного конкретных цен на продукты

Наверняка покупки у всех будут разными, но я на всякий случай перечислю, какая еда сколько стоит в Тайланде. и что я покупал в тайских супермаркетах. Отдельно я делал экскурсию по ценам в Теско, сходил в супермаркет и сделал фотографии основных продуктов с ценниками.

Овощи: лук, морковь, помидоры, два вида папайи, манго, арбузы. Обычно в тех случаях, когда до рынка было далеко или он не работал. Цены сопоставимые.
Порезанные фрукты: папайя, ананасы, дыня, гуава (в среднем 30-50 бат лоток). В Чианг Май в Tops Market была акция «купи два лотка по цене одного», получалось дешевле, чем на рынке.
Выпечка: свежеиспеченные банановые кексы по 40 бат за несколько штук, круасcаны — 5-15 бат штука, пончики — 10-15 бат штука, хлеб белый тостерный — 40 бат за упаковку.
Напитки: соки (80-100 бат), чай в бутылках thai tea (40 бат).
Для готовки: рис и рисовая лапша, приправы, майонез (100 бат), соус для сукияки (40 бат), тофу (30 бат), яйца (50 бат). Я, кстати, подсел на соус для сукияки, ну просто мега вещь.

Еще цены для примера:

Овсянка в районе 50 бат за полкило, в зависимости от размера упаковки
Картошка в районе 30 бат/кг
Манго от 20 бат/кг (за местные зеленые) до 100 и выше бат за большие желтые
Молодые кокосы от 18 до 35 бат за штуку
Молоко от 40 бат за литр, питьевые йогурты — 25-40 бат за бутылку, в зависимости от размера. Один йогурт в стаканчике — в районе 20 бат
Свежевыжатый сок в небольшой бутылочке 45 бат
Драгон фрут 45 бат/кг
Свинина от 100 бат/кг, курица около 50-60 бат/кг
Пиво от 30-50 бат за бутылку (в зависимости от размера, 0.33 или 0.5)
Сигареты местные 30-50 бат за пачку, иностранные (типа Мальборо) — около 90 бат

Эта овсянка стоит 40 бат, а немецкая аж 300 бат

Кексы из 7/11 - 10-15 бат штука

Чего мне не хватало

Первое время мне не хватало обычного российского сыра, черного хлеба и шоколадок. Но после того, как моя мама приехала в гости, привезла гостинец и я благополучно все слопал, желание есть эти продукты отпало еще на полгода. Тем более вкусный хлеб я потом нашел в пекарне, шоколадки изредка брал Lindt (они даже лучше наших), ну, а к желтому сыру я как-то вообще остыл и перешел на Камамбер/Бри из Макро.

Таким образом, живя в Таиланде только зимой, я вообще не испытываю нехватки чего-либо. Возможно, если бы я жил годами там, то было бы иначе. А так даже здорово менять кухню 2 раза в год, чтобы не надоедала. Наверное, только красной икры хочется иногда, но и её можно купить в Тае (в соц сетях продают). В общем во все следующие приезды в Тай, я уже действовал по готовой схеме, переходил на тайскую еду и уже знал, где найти привычную еду в Таиланде.

Еда из России

Как будет у вас, затрудняюсь сказать. Мне кажется, что не хватать может только чего-то совсем специфического. Или может быть неудобно и непривычно ехать на за хлебом в специальное место, вместо того, чтобы как в России, купить его за углом. Сейчас довольно много маленьких пекарен со вкусными багетами, чиабатами и прочими булками на Пхукете и в Паттайе, но если такая будет не рядом с вашим жильем, то придется ехать искать.

Также еще такой вывод: чтобы поесть примерно как дома в России, лучше арендовать жилье с кухней и плитой и самостоятельно готовить. Если же вам понравилась тайская еда, то можно вообще питаться только в тайских кафе, не придется готовить и мыть посуду.

life-trip.ru