Шоколадный цельнозерновой хлеб с цуккини (веганский). Хлеб веганский
Веганский цельнозерновой кукурузный хлеб | ЛИДА ЗИНЧЕНКО
Я никогда не водила очень уж тёплой дружбы с кукурузной мукой.
Всё, что мне доводилось пробовать из неё, не вызывало у меня никакого энтузиазма. Солёная форма, сладкая — никакой разницы. Не нравилось — и всё тут!
Недавно я оказалась в одном магазине, где проходила распродажа, на которой на глаза мне попалась упаковка кукурузной муки.
Пришло время разорвать «порочный круг», подумала я. Так и решилась на приготовление этого кекса.
Рецепт получился просто идеальным! Никаких сложных и лишних ингредиентов, готовится очень просто и, что самое важное, всегда получается на отлично.
Нежный, сочный! Чудеса! В рецепте нет белой муки, так что, кекс можно смело назвать цельнозерновым.
Если хочется сделать хлеб для, к примеру, первого блюда, то в рецепт можно легко добавить немного красного перца и соль, лишь сократив коричневый сахар. Оптимальный рецепт для всего!
Кекс выходит нежным, чуть влажным и очень ароматным. Я использую кукурузную муку мелкого помола, так как более крупные помолы могут не дать нашему хлебу ту нежную текстуру, которой я пою здесь дифирамбы. Обещаю: Вам понравится!
Готовим? Пробуем! Нам понадобится:
1 чашка (250 мл.) цельнозерновой муки
1 чашка кукурузной муки
1/2 ч. ложки соды (я использую baking powder)
1 чашка соевого, миндального или любого другого молока
2 ст. ложки уксуса или лимонного сока
1 ст. ложка молотого льняного семени + 3 ст. ложки воды (можно заменить на 1 яйцо)
1/4 чашки растительного масла без запаха (я использую рапсовое)
1/4 чашки сиропа агавы
4 ст. ложки коричневого сахара или обычного
Кокосова масло для формы
Разогреваем духовку до 165C/325F.
Смешиваем 2 вида муки, добавляем соду, сахар.
Соединяем молоко, уксус, масло, семя, воду и сироп. Перемешиваем и заливаем в сухой состав.
Получается жидкое тесто. Смазываем форму кокосовым маслом, выливаем туда тесто. Так просто, что даже скучно.
Ставим в духовку на 40 минут.
Кекс должен зарумянится и подняться.
Готово!
Даём остыть и нарезаем.Нежный, вкусный, сладкий!
Приятного аппетита!
Поделиться ссылкой:
Похожее
Posted in: Кексы.likelida.com
Кабачковый веганский хлеб без дрожжей
Я не ем покупного хлеба, да и вообще любой дрожжевой выпечки. Если же чего-то такого хочется, то готовлю себе ржаной бездрожжевой хлеб в духовке.
Предпочитаю веганскую пищу. Соответственно и хлеб пеку веганский – исключительно из растительных компонентов (без яиц и без молочных продуктов).
Сегодня хочу рассказать вам о моем собственном, фантазийном, но очень простом рецепте хлеба – на кабачках.
Родилась идея такого хлеба спонтанно. Однажды после приготовления салата из сырых кабачков один кабачок у меня остался, а это “ни туда, ни сюда”.
Сначала думала пожарить из него кабачковые оладьи, а потом решила, что лучше всего будет запечь его в духовке, причем как-нибудь оригинально. Почему бы не сделать из кабачка тесто для бездрожжевого хлеба?
Нарезав кабачок кружочками, я взбила его в блендере с добавлением небольшого количества воды. Получилось такое себе кабачковое пюре.
Переложив это пюре в глубокую тарелку, я добавила туда пекарский порошок (примерно треть пакетика), ржаную цельнозерновую муку (примерно ложек пять-шесть), пару ложек кокосового масла и немного соли.
Перемешав все, получила бездрожжевое веганское тесто консистенции густой сметаны.
Стоит сказать, что мука у меня не полностью ржаная. Это смесь цельнозерновой муки нескольких видов. Основу составляет рожь, а добавками являются пшеница и овес. Мука достаточно грубая и темная, но от того более здоровая. Люблю такую, однако гастрономические шедевры из нее получить трудно.
Я побоялась формировать из кабачкового теста традиционную буханку хлеба, вдруг ему трудно подняться? Поэтому выложила тесто на противень в виде небольших булочек.
Выпекала в духовке 25 минут при температуре 180 градусов. Миниатюрные хлебные буханочки получились наславу. 🙂
Делаю теперь так достаточно часто. Правда, пытаюсь сдерживать свою тягу к выпечке. Веганский бездрожжевой хлеб, конечно, менее вреден, чем его дрожжевой собрат из белой муки высшего сорта. Однако, даже грубая ржаная мука – не самый полезный продукт…
Да… Все думаю, не испечь ли мне морковный бездрожжевой хлеб?
Всем приятного аппетита, крепкого здоровья и побольше проявлений фантазии! 🙂 Комментарии и репосты приветствуются!
Банановый хлеб с гречневой мукой (без муки, без глютена, веганский)
Я обожаю банановый хлеб! А Вы? На www.likelida.com уже есть рецепт бананового хлеба.
Нежный, вкусный, но… не такой особенный.
Сегодня хочу представить Вам потрясающий рецепт безглютенового гречневого бананового хлеба, который просто сведёт Вас с ума!
Чуть влажный, умеренно сладкий, очень питательный и полезный. Никакой муки! Только полезная гречка и орехи. Настоящий протеиновый удар!
Отличная добавка к Вашему завтраку. Гречка содержит целых 23 г. протеина в крошечных 170 граммах, отлично насыщает и богата множеством витаминов.
Миндаль, который является вторым главным ингредиентом рецепта, даст 20 г. орехового белка тоже из всего лишь одной чашки.
Отличный питательный хлеб и заряд энергии перед Вами! Не сомневаюсь, что этот ароматный кекс (гречка, кстати, практически не ощущается) станет частым гостем на Вашем столе. 
Пробуем! Нам понадобится:
1 чашка гречневой муки (1 чашка — 250 мл.)
1 чашка миндальной муки
1/4 чашки кокосовой стружки или кокосовой муки (я использую обезжиренную)
1/2 чашки коричневого сахара
1/2 ч. ложки соды
1 ч. ложка baking powder/ пекарского порошка
1,5 банана
2/3 чашки миндального или обычного молока
1 ст. ложка яблочного уксуса
2 ст. ложки кокосового масла + немного для формы
Разогреваем духовку до 165С/325F.
Смешиваем 2 вида муки, соду, кокосовую стружку. Добавляем сахар. Чтобы приготовить домашнюю муку из зеленой гречки, Вам необходимо просто измельчить ее в кофемолке до состояния муки.
Разминаем вилкой бананы, смешиваем с молоком, уксусом, маслом.
Соединяем жидкие и сухие ингредиенты.
Смазываем форму кокосовым маслом, выкладываем туда тесто. 
Выпекаем около 30-35 минут.
Она должна выходить из теста сухой.
Так Вы точно не ошибётесь и сможет пропечь кекс до конца. 
Дайте ему постоять немного в форме и остыть.Готово! Приятного аппетита! Поделиться ссылкой:
Похожее
Posted in: Кексы, Паста/Пицца/Хлеб.likelida.com
Шоколадный цельнозерновой хлеб с цуккини (веганский)
Мои дети обожают сырые и вареные овощи, и накормить ребенка морковью или цуккини — для меня не проблема.
Если же в Вашем доме на тарелку с овощами дети смотрят с отвращением, то этот рецепт для Вас!
В Америке такой кекс будет скорее называться хлебом, но для русского человека, по знакомым ему понятиям, это, все же, кекс.
Гарантирую!
Такой рецепт можно дополнить орехами, тогда Ваш кекс станет не только очень вкусным, но и питательным, хотя лично я отдаю предпочтение дополнительной ложке темного изюма.
Готовим?
Пробуем! Нам понадобится: (1 средний кекс)
1 чашка (250 г.) цельнозерновой муки
1/2 чашки какао без сахара
1/2 чашки белого или коричневого сахара
1/2 чашки растительного масла
1 спелый и крупный банан
1/2 ст. ложки соды (я использую baking powder)
1/2 крупного цуккини или 1 средний
1 ч. ложка корицы
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
4 ст. ложки темного изюма
Орехи, шоколадные чипсы (по желанию)
Растительное или кокосовое масло для формы
Разогреваем духовку до 165C/325F.
Смешиваем муку, соду, какао, корицу. Измельчаем вилкой банан, добавляем туда сахар, масло.
Трём цуккини. Соединяем сухой состав с жидким.
Хлеб готов, когда зубочистка выходит сухой.
Не пересушите!
Приятного аппетита! Поделиться ссылкой:
Похожее
Posted in: Кексы, Паста/Пицца/Хлеб.likelida.com
веганский хлеб видео Видео база
...
2 лет назад
Сегодня мы покажем рецепт фитнес хлеба без муки. Очень вкусный и полезный хлеб!
...
1 лет назад
Привет, друзья! Я надеюсь вам понравится видео-рецепт домашнего хлеба из цельнозерновой муки. Когда я начал...
...
2 лет назад
Я в Instagram: https://www.instagram.com/maria_bennu Я в Вк: https://vk.com/maria_bennu.
...
5 меc назад
Ссылка на рецепт https://rawismyreligion.com/ru/?p=44363 Где купить псиллиум https://rawismyreligion.com/ru/?p=44363 О пользе льна ...
...
2 лет назад
Приятного просмотра! [ Instagram ] : https://www.instagram.com/velena_kuzmenko/ [ Vk ] : https://vk.com/id126295945.
...
6 лет назад
РАЗВЕРНИ ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ↓↓↓▽↓↓↓ ▽Если Вам понравилось это видео, поделитесь им с друзья...
...
4 лет назад
Адаптация рецепта от Дженны,с сайта http://www.eatliverun.com/ Веганский "мясной" хлеб.Запеканка из чечевицы с томатно-к...
...
2 меc назад
Мощнейший веганский сэндвич, который накормит небольшую компанию! По правилам вкуснейших сендвичей, он...
...
9 меc назад
Готовим веганские лепешки. мука - 700гр. соль - 1ч.л. растительное масло - 20 гр. кипяток - 300-400 мл.
...
6 меc назад
Очень мне понравилась постная грузинская кухня и я решил приготовить некоторые рецепты. Сегодня это будут...
...
11 меc назад
Овсяную муку для этого вегетарианского хлеба просто приготовить дома. Для этого просто измельчите в бленде...
...
11 меc назад
Рецепт и приготовление хлеба без глютена. Готовим хлеб Здоровье дома из киноа, зеленой гречки и льняного...
...
1 лет назад
Как мы готовим веганский хлеб без дрожжей, яиц и молока.
...
2 лет назад
ПЬЯНАЯ КУХНЯ: ВЕГАНСКИЙ БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ РЕЦЕПТ w/ Даша Центер | NYC Tsenter Канал Даши: ...
...
5 меc назад
Понравилось? Смотрите этот и другие рецепты на https://cookliketanushka.com.
...
3 лет назад
Очень вкусный и полезный хлеб. Попробуйте сделать из него тост) Ингредиенты: яйца 2шт Соль 1 чайная ложка...
...
1 лет назад
Добрый день, в этом видео я покажу как приготовить домашний низкоуглеводный хлеб без глютена и без использо...
...
3 меc назад
Рецепт Пророщенная пшеница - 500 гр Овсяные отруби 100 гр Изюм 50гр Арахис 50гр Кунжут 30гр Кардамон Кориандр...
...
3 лет назад
Данный рецепт представлен для приверженцев вегетарианского питания и для тех кто хочет всегда оставаться...
...
4 лет назад
Видео-рецепт: как приготовить веганский (постный) банановый кекс с изюмом и орешками. Список ингредиентов...
video-base.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»